Pommes de terre bien cuites. Quartiers de pommes de terre croustillants au four

Il n'y a rien de plus facile que de faire une pomme de terre au four. C'est rapide, savoureux et pas du tout gênant. Le seul point négatif est que parfois il veut tellement craquer, mais cela ne fonctionne pas toujours pour obtenir le craquement souhaité. Après avoir essayé beaucoup d'options, j'ai décidé que je suis entièrement satisfait et que cela s'avère toujours. Si vous aussi vous ne savez pas encore comment faire cuire des pommes de terre dans un four croustillant, je vous propose ma recette gagnant-gagnant. Les pommes de terre s'avèrent vraiment (et complètement, et pas une demi-tranche) croustillantes ! De plus incroyablement parfumé et très appétissant. Essayez-le. Je suis sûr que ces quartiers de pommes de terre croustillants deviendront un invité fréquent sur votre table !

Ingrédients:

• pommes de terre - 700-800 g,
• sel - 1 cuillère à café sans colline
• assaisonnement pour plats de pommes de terre - 1 cuillère à café,
• herbes provençales - 1 cuillère à café,
• paprika moulu - 2 cuillères à café,
• huile végétale - 100 ml,
• ail - 4 gousses.

Comment faire cuire des pommes de terre au four avec une croûte croustillante

Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches de taille moyenne. J'avais de petites pommes de terre, j'ai d'abord coupé chacune en deux, puis ces moitiés en trois autres parties.

Ensuite, mettez les tranches hachées dans un bol profond et remplissez-les d'eau froide pendant 10 à 15 minutes. J'allume généralement le four dès que je remplis les pommes de terre d'eau. Nous devons obtenir une croûte croustillante, nous réglons donc le four à 200-220 degrés (ici, il vaut mieux regarder votre four pour voir à quel point il est chaud).

Maintenant, nous faisons de la vinaigrette pour les pommes de terre. Vous pouvez, bien sûr, vous passer d'herbes, d'assaisonnements, il suffit de graisser les pommes de terre avec du beurre, du sel et le tour est joué. Mais plus savoureux, bien sûr, avec de la vinaigrette. Nous nettoyons l'ail, le hachons avec une presse ou avec une râpe. Nous l'envoyons dans un bol. Nous ajoutons également tous les assaisonnements et le sel à l'ail.

Remuez la partie sèche de la vinaigrette, puis ajoutez l'huile dans le bol. Cette fois j'ai pris de l'huile de tournesol raffinée, mais je vous conseille fortement d'essayer de faire une vinaigrette à l'huile d'olive. Il se marie parfaitement avec les herbes de Provence et l'ail.

Remuez à nouveau la vinaigrette et c'est prêt.

Revenons aux pommes de terre. On le sort de l'eau, on le remplit d'eau fraîche, on le rince à nouveau abondamment et on jette les quartiers de pommes de terre dans une passoire. L'eau doit s'écouler autant que possible des pommes de terre. Plus c'est sec, plus les quartiers de pommes de terre seront croustillants. Je les sèche aussi avec du papier absorbant.

Nous envoyons des tranches sèches dans un bol avec une vinaigrette. Nous les mélangeons là-bas pour qu'ils soient complètement recouverts de vinaigrette aromatique.

Prenez maintenant la plus grande plaque à pâtisserie que vous avez. Recouvrez-le de papier cuisson. Nous déposons nos quartiers de pommes de terre sur du papier. Il n'est pas nécessaire de les déranger et de les disposer en rangées paires. L'essentiel est de les répartir en une seule couche, de ne pas se chevaucher. S'il reste une vinaigrette supplémentaire (il me reste environ une cuillère à café), versez-la sur les pommes de terre.

Nous chargeons la plaque à pâtisserie dans le four et faisons cuire à 200-220 degrés pendant environ 25 minutes. Les pommes de terre doivent être bien dorées.

Prêt! Un complément idéal aux pommes de terre cuites de cette manière sera votre sauce ou crème sure préférée. Il est préférable de le manger chaud, bien que les tranches refroidies ne perdent pas leur croquant.

Bon appétit!

Une sélection des recettes les plus simples et les plus délicieuses de pommes de terre cuites au four, associées à une grande variété de produits.

Les plats de pommes de terre sont en première place dans la demande dans toutes les cuisines. C'est très utile et surtout un produit satisfaisant facile à cuisiner avec de la viande, du poisson et des légumes. Considérez les recettes les plus simples et les plus délicieuses pour cuire des pommes de terre au four.

Pommes de terre diététiques au four

En soi, les pommes de terre cuites au four sont déjà un produit diététique et sain, car elles conservent suffisamment de vitamines et d'autres produits utiles. En même temps, en dépensant un minimum d'effort, vous obtiendrez le plat le plus parfumé et le plus savoureux.Pour les personnes qui suivent un régime pour diverses raisons et qui souhaitent maintenir leur santé, vous devez faire attention à une recette qui n'utilise pas rien de superflu.
Nous aurons besoin:- pommes de terre épluchées et hachées, - assaisonnement pour pommes de terre à base d'herbes séchées, - sel et un peu de poivre, - huile végétale, - herbes.

Recette:

• Pommes de terre coupées en tranches jusqu'à 1 cm d'épaisseur, assaisonner avec des épices, du sel et du poivre et laisser reposer pendant cinq minutes
• Ensuite, assaisonner avec de l'huile végétale, mélanger et répartir sur une plaque à pâtisserie graissée
• Laisser au four à 200 degrés pendant dix minutes. Avant de servir, saupoudrer de pommes de terre rouges avec du persil haché et de l'aneth

Cuisson des pommes de terre au four en papillote

Un plat très abordable - pommes de terre au bacon en papillote, est préparé rapidement et ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients. Vous pouvez cuisiner même lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte ou juste pour un dîner en famille.

Ingrédients:- pommes de terre 1 kg., - bacon 100g., - herbes et épices.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées en deux dans le sens de la longueur. Assaisonner avec des épices au goût et saler
• Pour chaque morceau de pomme de terre, placez un morceau de saindoux ou de longe fumée
• Nous emballons le tout dans du papier d'aluminium et faisons cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Avant de retirer les pommes de terre, vous devez ouvrir le papier d'aluminium et le laisser dorer.

Casserole de pommes de terre au four

Il existe de nombreuses variétés de ragoût de pommes de terre. Nous avons sélectionné les meilleures et les plus délicieuses recettes et nous essaierons de les cuisiner.

Casserole de pommes de terre au fromage et aux oignons

Pour préparer 8 portions, nous avons besoin de :- 5 grosses pommes de terre, - 5 œufs, - 50 ml de crème ou de lait, - ½ cuillère à café de sel, - un demi verre de fromage râpé, - un demi oignon, - une demi cuillère à café de soda, - 150 gr. beurre, - ½ tasse de crème sure, légumes verts.
Temps de cuisson total 1h15.

Recette:

• Les pommes de terre doivent être bouillies et réduites en purée. Fouetter les œufs, la crème et le sel dans un bol séparé.
• Ajouter ensuite l'oignon, le fromage, le soda et bien mélanger
• Lubrifiez le plat de cuisson ou la plaque à pâtisserie avec de l'huile, étalez les pommes de terre et faites cuire à une température de 230 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
• Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y les herbes hachées et les oignons verts. Verser ce mélange sur la cocotte et servir.

Casserole de pommes de terre au jambon

Ingrédients nécessaires pour 6 portions :- 700 g de pommes de terre, - 200 g. jambon, - ½ tasse d'oignons verts, - 50 gr. beurre, - 1 tasse de fromage râpé, - sel et moutarde.

Méthode de cuisson :

• Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les éplucher et les râper. Saler et assaisonner avec des épices
• Mettre dans un plat allant au four. Disposez joliment les tranches de jambon hachées sur le dessus, saupoudrez d'oignons verts hachés
• Versez ensuite le beurre et la crème sure avec une cuillerée de moutarde. Saupoudrer de fromage sur le dessus et mettre au four pendant 40 minutes à 180 degrés jusqu'à ce qu'une croûte de fromage apparaisse
• Si désiré, le jambon peut être remplacé par n'importe quelle viande ou poitrine fumée

Casserole de pommes de terre au chou-fleur

Pour 4 portions, nous avons besoin de :- 2 tasses de pommes de terre râpées, - 3 c. oignon râpé, - 1 oeuf, -1 cuil. sel et 1 c. l farine.

Pour la garniture de chou-fleur :- 2 cuillères à soupe de beurre, - 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 oignon. 2 gousses d'ail, - sel, poivre, - 1 tête de chou-fleur, - thym et basilic, -200 gr. fromage râpé, 2 œufs, - 50 gr. lait, - ½ cuillère à café paprika.

Méthode de cuisson :

• Pressez le jus des pommes de terre râpées avec vos mains et mélangez avec l'oignon, l'œuf, le sel et la farine. Mettez le tout sous une forme graissée et nivelez
• Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon, l'ail et le thym dans l'huile végétale. Ajouter le sel, le paprika et le poivre et le chou-fleur.Laisser mijoter environ 20 minutes
• Nous étalons la moitié du fromage sur la base de la pâte, puis la garniture et le fromage sur le dessus. Battons les œufs et le lait et versons le mélange fini. Saupoudrer de paprika.
• Nous cuisons pendant 30 minutes à une température de 200 degrés. Ensuite, graissez à nouveau le dessus avec de l'huile végétale et laissez encore 10 minutes.

pommes de terre cuites

Très étrange. Mais les recettes les plus délicieuses et les plus saines sont en fait très simples et abordables. Les pommes de terre au four restent un tel plat.
Pour le préparer, vous devez prendre: -1 kg. pommes de terre, - 3 gousses d'ail, - poivron rouge et épices, - 50 gr. huile d'olive, sel, mayonnaise, ketchup.

Méthode de cuisson :

• Nous nettoyons et coupons les pommes de terre en cercles réguliers ne dépassant pas 5 mm d'épaisseur. Cela est nécessaire pour que les pommes de terre aient le temps de cuire rapidement.
• Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four graissé d'huile d'olive. Garnir d'un peu de poivron rouge, de sel et d'épices.
• Le paprika donnera un bel aspect au plat et une saveur particulière. Et remuer le tout
• Ensuite, faites cuire le four à une température de 200 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à coloration dorée
• Lorsque les pommes de terre sont prêtes, sortez-les et transférez-les dans un plat, saupoudrez d'ail râpé et d'herbes. Comme sauce, vous pouvez utiliser un mélange de mayonnaise et de ketchup. Ou vous pouvez utiliser des pommes de terre comme plat d'accompagnement pour la viande et le poisson.

Pommes de terre au romarin au four. Pommes de terre au four recette avec photo

Pour préparer un autre lot de pommes de terre au four, nous nous écarterons des recettes traditionnelles et donnerons au plat un arôme et un goût exquis à l'aide de romarin.
Ainsi, nous aurons besoin de :- 2 kg. Pommes de terre - 2 brins de romarin - 7 gousses d'ail - ½ tasse d'huile d'olive - sel et épices au goût.

Comment cuisiner des pommes de terre au romarin et à l'ail ?

• Retirez les feuilles d'un brin de romarin et épluchez l'ail. Râper l'ail et hacher grossièrement les feuilles

• Si vous pouvez acheter des pommes de terre nouvelles, vous n'avez pas besoin de les éplucher. Si ce n'est pas possible, pelez-les et coupez-les en tranches.

• Saler, ajouter les épices et mélanger. Ajouter ensuite l'ail et le romarin et laisser reposer 10 minutes.

• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et saupoudrer du mélange de pommes de terre. Garnir d'huile d'olive. Coupez une branche de romarin en deux et placez dessus
• Couvrez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et percez quelques trous pour que la vapeur s'échappe.
• Cuire le plat pendant environ une heure à une température de 220 degrés

• Ensuite, retirez le papier d'aluminium et maintenez pendant encore 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. La garniture est prête

Pommes de terre cuites au four. Vidéo

Pommes de terre à la mayonnaise cuites au four

Pour préparer ce plat, nous avons besoin: - 100 gr de fromage râpé, - 15 pommes de terre, - mayonnaise, - sel, poivre et aneth.

Recette:

• Pommes de terre après épluchage, coupées en quatre tranches
• Dans un bol séparé, mélanger 200 gr. mayonnaise avec sel, épices et poivre et ajouter l'aneth haché
• Ensuite, nous envoyons les pommes de terre à ce mélange, mélangeons le tout et posons-le sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
• Cuire au four à 200 degrés pendant 40 minutes. 5 minutes avant la préparation, saupoudrez de fromage râpé et sortez après la formation d'une croûte de fromage vermeil

Pommes de terre au lait cuites au four

C'est un plat incroyablement simple mais très satisfaisant et délicieux. Moolko donne aux pommes de terre un arôme spécial et un goût délicat.
Nous aurons besoin:- 1 kg. Pomme de terre - 1 oignon. - sel et poivre noir - 200 ml. lait ou crème - 100 gr. beurre, -100 gr. fromages à pâte dure.

Recette:

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes
• Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre et étalez les pommes de terre et les oignons en couches. Saupoudrer chaque couche d'un mélange de sel et de poivre
• Ensuite, remplissez le tout de lait en n'atteignant pas le sommet d'environ 1 cm et disposez les morceaux de beurre. Saupoudrer de fromage râpé
• Cuire au four à une température de 200 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à l'obtention d'une délicieuse croûte. Les pommes de terre doivent absorber tout le lait et devenir molles

Pommes de terre enrobées au four. Pommes de terre au four

Un excellent accompagnement de pommes de terre en robe peut être préparé avec les ingrédients suivants :- 10 pommes de terre - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 gousses d'ail - thym, poivre et couche, 100 gr. fromage.

Recette:

• Lavez les pommes de terre avec une brosse dure et coupez-les en deux. Si les pommes de terre sont trop grosses, alors en quartiers
• Transférer les pommes de terre dans un bol avec un couvercle. Mélanger l'ail. Huile d'olive, sel, poivre et thym. Verser ce mélange sur les pommes de terre et laisser reposer 20 minutes.
• Graisser un plat allant au four avec de l'huile et étaler le mélange de pommes de terre
• Cuire au four à 220 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à coloration dorée. Et saupoudrez ensuite les pommes de terre chaudes de fromage râpé

Pommes de terre dans la manche au four ?

Pour préparer un plat aussi léger pour l'estomac, vous aurez besoin de:- 1 kg. Pommes de terre, 200 gr, saucisses, - 50 gr d'huile végétale, - épices, fromage - 100 gr.

Recette:

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quatre morceaux. Mélanger la crème sure et les épices et mélanger le tout avec les pommes de terre
• Mettez la saucisse coupée en cercles avec les pommes de terre dans un sac de cuisson. Attachez les extrémités et faites quelques trous avec un cure-dent en haut pour libérer la vapeur.
• Cuire environ 30 minutes. Le plat se révélera parfumé et très savoureux grâce à la combinaison de saucisses et de pommes de terre

Pommes de terre à la crème avec du fromage au four

Pour préparer un tel plat, nous avons besoin de:- 1 kg. Pommes de terre, 3 l. Beurre, - 200 gr. fromage, 500 ml. crème, - épices et sel au goût, - noix de muscade.

Recette:

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Étaler dans un plat allant au four graissé de beurre et saupoudrer chaque couche de noix de muscade, de sel et d'épices
• Verser la crème et déposer les morceaux de beurre dessus. Saupoudrer de fromage râpé et passer au four pendant 1h20 à 200 degrés
• La préparation est vérifiée avec une brochette - si elle est molle, le plat est prêt. Vous pouvez décorer en saupoudrant d'aneth haché dessus

Pommes de terre à la crème sure au four recette

Pour préparer un tel plat pour 4 portions, nous avons besoin de:- 10 pommes de terre moyennes, - 200 ml. crème sure, - 3 œufs, - 2 cuillères à soupe de beurre, - sel et poivre noir.

Recette:

• Pommes de terre épluchées coupées en cercles fins et joliment superposées, mises dans un plat allant au four
• Battre la crème sure avec les œufs, le sel et le poivre. Verser le mélange préparé sur les pommes de terre. Garnir de chapelure et de beurre fondu.
• Cuire au four pendant 30 minutes à une température d'environ 200 degrés jusqu'à coloration dorée

Pommes de terre à la sauce soja au four

Pour donner aux plats de pommes de terre un caractère oriental original, vous pouvez les cuisiner avec de la sauce soja.
Pour cela nous avons besoin de : 1 kg. Pommes de terre - 20 ml sauce soja - 30 ml. huile végétale. - 2 gousses d'ail, épices et sel.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées en quartiers et les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
• Mélanger l'ail et l'huile végétale, la sauce soja, le sel, une demi-cuillère à café et les épices
• Verser les pommes de terre bouillies avec le mélange obtenu et envoyer sur une plaque à pâtisserie au four pendant 30 minutes à 200 degrés. Le plat est servi chaud comme accompagnement savoureux et sain.

Pommes de terre aux épices cuites au four

Les pommes de terre aux épices peuvent être un délicieux plat autonome et un excellent plat d'accompagnement par défaut. Par conséquent, un plat aussi exquis vaut la peine d'être essayé pour tout le monde.
Pour 4 portions, nous aurons besoin de : 10 pommes de terre - ½ cuillère à café cumin. - ½ cuillère à café perruques - ½ cuillère à café mélange d'assaisonnement pour pommes de terre, - sel et poivre, - 2 blancs d'œufs.

Recette:

• Couper les pommes de terre épluchées en tranches comme des frites. Fouetter les blancs d'œufs dans un bol
• Nous mélangeons toutes les épices nécessaires et mélangeons avec des pommes de terre hachées sèches. Versez le tout avec des protéines et transférez dans un moule graissé
• Cuire au four à 220 degrés pendant environ 30 minutes. Remuer toutes les 10 minutes. Lorsque les pommes de terre sont rougies, le plat est prêt.

Pommes de terre en sauce à l'ail au four

Pour préparer un plat aussi parfumé à l'ail, nous avons besoin de:- 500 gr. pommes de terre. - 3 gousses d'ail. - sel, épices et poivre, - 4 c. crème sure - 5 c. mayonnaise - 2 litres. les huiles végétales.

Méthode de cuisson :

• Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Après cuisson, préparez la sauce : mélangez la mayonnaise. Crème sure, épices et sel, herbes hachées
• Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en deux. Nous l'envoyons sous la forme graissée d'huile et versons sur la sauce finie
• Saupoudrer d'herbes de Provence et cuire au four environ 20 minutes à 200 degrés

Un plat très inhabituel qui ravira non seulement les enfants, mais aussi les invités.

Pour son préparation dont nous avons besoin:- 10 pommes de terre. - 100 gr. saindoux fumé avec une couche de viande, sel et poivre. - huile végétale 2 cuillères à soupe.

Recette:

• Faire bouillir les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, environ 10 minutes.

• Égoutter l'eau et la ficelle sur une brochette en alternant avec un morceau de lard

• Saupoudrez le tout d'un mélange de sel et de poivre et mettez au four pendant 30 minutes à 180 degrés

Le plat appétissant est prêt!

Pommes de terre rustiques au four. Recette

Déjà à en juger par le nom, vous pouvez comprendre qu'il s'agit d'une recette très simple et abordable, dans laquelle le plus important est de ne pas épargner les épices.

Pour cuisiner, nous avons besoin de:- 6 pommes de terre moyennes, - 1/2 cuil. basilic séché, - sel, - 1/2 cuillère à café chacun curcuma, paprika, mélange de piments, - une gousse d'ail, l. huile végétale.

Recette:

• Nous nettoyons les pommes de terre avec une brosse dure pour enlever toute la saleté. Ensuite, nous coupons chaque tubercule en tranches en environ 6 parties.
• Nous mélangeons toutes les épices, pressons l'ail et assaisonnons les pommes de terre, en mélangeant soigneusement avec nos mains afin que toutes les épices soient uniformément réparties sur les pommes de terre. Arroser d'huile végétale sur le dessus.
• Ensuite, au lieu d'un plat allant au four, nous utiliserons un sac de cuisson. Nous y mettons des pommes de terre, fixons les bords et faisons plusieurs trous avec la pointe d'un couteau pour libérer la vapeur.
• Nous l'envoyons au four pendant 40 minutes à 220 degrés. Nous sortons des pommes de terre parfumées et coupons soigneusement le paquet. Le plat est prêt

Pommes de terre du capitaine au four

Un plat très copieux pour un dîner en famille avec de la viande et des épices. Un point important est la qualité de la viande battue. Il doit être le plus fin possible, alors le plat sera très tendre.
Ingrédients de cuisine :- porc, - oignons, - pommes de terre, - gr. fromage - st.l. huile végétale - graines de moutarde, sel, poivre.

Recette:

• Bien battre la viande, la graisser avec des graines de moutarde et la mettre dans un plat allant au four graissé
• Coupez l'oignon en demi-anneaux et étalez-le sur la viande
  Trancher les pommes de terre et les déposer dessus
• Poivrer et saler et mettre du fromage râpé dessus
• Nous envoyons pendant 50 minutes à une température de degrés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Pommes de terre rustiques au four

Une recette très simple de pommes de terre aux épices au four, que tout le monde peut maîtriser.
Pour le préparer, nous avons besoin de:- 6 pommes de terre, - un mélange d'épices, - 2 gousses d'ail, - 5 ml. huile végétale - 6 litres. mayonnaise, - légumes verts.

Recette:

• Les pommes de terre pour ce plat sont prises avec la peau, elles doivent donc être soigneusement lavées avec une brosse ou une éponge.
• Couper chaque pomme de terre en 6 morceaux dans le sens de la longueur. Placer dans un bol et verser l'huile, saler et assaisonner généreusement d'épices
• Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, graissons avec de l'huile et étalons les pommes de terre dessus. Nous plions les bords du papier d'aluminium et mettons au four pendant 4 minutes à 1 degré
• Servi avec mayonnaise et sauce à l'ail aux fines herbes

Recette de pommes de terre au four à la française

Pour préparer un plat avec un nom aussi exquis, vous n'avez besoin d'aucun produit spécial. Cela le rendra très doux. Parfumé et savoureux.

Ingrédients requis :- 300 gr. porc, 2 tomates, -2 oignons, - 200 gr de mayonnaise, - 200 gr. fromage, - poivre, sel, 5 gr. huile végétale.

Recette:

• La viande est soigneusement battue avec du sel et du poivre
• Coupez les pommes de terre épluchées en fines tranches et divisez la masse entière en deux. Étalez-en au fond d'un moule graissé
• Mettez une couche de côtelettes sur le dessus, puis une couche de tranches de tomates tranchées, l'oignon sur le dessus et les pommes de terre à nouveau. Sel et poivre, râper le fromage
• Lubrifiez le dessus avec de la mayonnaise et mettez au four pendant 40 minutes à 200 degrés

Recette de pommes de terre croustillantes au four avec photos. Chips de pommes de terre

Les enfants et de nombreux adultes aiment souvent se faire plaisir avec de délicieuses frites. Mais étant donné qu'il existe de nombreux exhausteurs de goût nocifs, pourquoi ne pas fabriquer de telles chips à la maison. La chose la plus importante est de prendre des pommes de terre dures pour les faire frire afin qu'elles ne se désagrègent pas et aient peu d'amidon.

Ingrédients pour le plat :- 2 grosses pommes de terre, - 2 litres. huile végétale, - épices de paprika, poivre, sel, une goutte de piment rouge fort et ail.

Recette:

• Pommes de terre épluchées coupées sur une râpe spéciale en tranches ne dépassant pas 2 mm d'épaisseur
• Séchez-le avec une serviette et saupoudrez d'un mélange d'épices, d'ail et de sel.
  Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et disposez soigneusement tous les cercles de pommes de terre
• Mettre au four 20 mn. à une température de 240 degrés.
• Retirer, laisser refroidir et saupoudrer d'aneth séché

Les frites sont prêtes

Pommes de terre nouvelles au four

Avec l'avènement des premières pommes de terre jeunes sur les étagères, je veux cuisiner quelque chose de savoureux pour la famille dès que possible. Cette recette de jeunes pommes de terre ne vous laissera pas indifférent.

Nous aurons besoin: 1 kg. pommes de terre - 2 c. cuillères de persil, - 3 gousses d'ail. - 2 cuillères à soupe. l. vin sec, - le zeste d'un demi-citron, - 1 l. Romarin. - 5 l. huile d'olive, sel, poivre.

Recette:

• Épluchez et coupez les pommes de terre nouvelles en 4 à 6 morceaux
• Hacher l'oignon vert, râper le zeste de citron et passer l'ail dans un pressoir
• Mélanger l'huile d'olive avec le vin, le persil, le zeste, le romarin, le poivre et le sel. Mélanger le tout avec les pommes de terre et mélanger
• Verser dans un moule beurré et recouvrir avec le reste d'huile.
• Laisser au four pendant 25 minutes à une température de 220 degrés jusqu'à coloration dorée

Pommes de terre entières cuites au four

C'est un plat assez connu grâce au célèbre chef et restaurateur Jamie Oliver, qui a su préparer un plat simple d'une manière très inhabituelle.

- 1 kg. Jeunes pommes de terre. - 3l. d'huile d'olive, - 5 gousses d'ail, - romarin, - 2 l. Basilique. - 1 l. vinaigre de vin, - 100 ml d'eau, - poivre et sel.

Recette:

• Mes pommes de terre et envoyer cuire pendant 8 minutes. Mettez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie dont le fond est tapissé de papier d'aluminium huilé.
• Salez et poivrez les pommes de terre sur le dessus, versez dessus avec de l'huile et mettez au four pendant 30 minutes à une température de 200 degrés
• Nous préparons un mélange épicé de romarin, ail, huile d'olive, basilic et vinaigre - mélangez le tout et laissez reposer 30 minutes
• Des pommes de terre délicieuses et parfumées sont prêtes à être consommées en accompagnement ou en plat indépendant.
• Au bout d'une demi-heure, on sort les pommes de terre et en appuyant légèrement avec une fourchette, on fait des trous au milieu. Verser ensuite sur le mélange épicé et envoyer au four encore 20 minutes

Pommes de terre des fêtes au four

Un plat de pommes de terre original et savoureux peut être un excellent ajout à la table de fête. Cuisiner n'est pas du tout difficile, mais ce sera agréable de surprendre tout le monde.
Pour le préparer, vous aurez besoin de :- 7 pommes de terre. - 50 gr. fromage - 50 gr. Beurre. - 2 cuillères à soupe de mayonnaise, - 1l. aneth haché, sel, poivre.

Recette:

• Mes pommes de terre éponge et piquer avec une fourchette à plusieurs endroits.
• Nous posons directement sur la grille dans le four et laissons 50 minutes à une température de 180 degrés
• Mélanger le fromage râpé avec la mayonnaise, l'aneth, le beurre. Nous mettons au réfrigérateur et après 20 minutes, lorsque le mélange durcit légèrement, roulons en boules portionnées.
• Nous refroidissons les pommes de terre et faisons des coupes en forme de croix, en enlevant légèrement la pulpe.
• Nous mettons nos boules au milieu et mettons au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées

Le plat est prêt !

Frites au four avec protéines

Les frites classiques nécessitent une friteuse et beaucoup d'huile, ce qui n'est pas très bon pour le corps. Aujourd'hui, nous allons regarder la recette des frites au four.
Pour le préparer, nous avons besoin de:- 3 grosses pommes de terre, - protéines de deux œufs, - 3 c. l huile végétale. - sel et épices.

Recette:

• Pommes de terre épluchées coupées en tranches sous forme de pailles

• Battre les blancs d'œufs en neige molle et incorporer au beurre

• Mettre les pommes de terre dans la masse protéinée et mélanger

• Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et mettre au four 40 minutes à 200 degrés

• La protéine le rend croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Servir chaud avec de la crème sure et des herbes

Pommes de terre en casseroles au four avec champignons

Pour préparer un tel plat, nous avons besoin de:- 400 gr. champignons de Paris - 200 gr. fromage, - 10 pommes de terre, - 5 oignons. - 2/3 tasse de crème sure, 6 c. huile végétale, herbes et sel.

Recette:

• Nettoyez les champignons et versez dessus avec de l'eau bouillante. Couper et faire revenir avec les oignons.
• Couper les pommes de terre en cubes et les mettre dans une casserole, sur les champignons avec les oignons et la crème sure
• Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four pendant 40 minutes à une température de 180 degrés
• Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Il s'avère un plat incroyablement savoureux!

Vidéo: Pommes de terre en pots. Cuisson étape par étape

Ingrédients

• 4 grosses pommes de terre;
• sel - au goût;
• 30 g de beurre.

Cuisine

Rincez les pommes de terre et piquez-les à la fourchette plusieurs fois de tous les côtés. Badigeonner d'huile d'olive, saler et assaisonner d'épices.

Placer les pommes de terre sur la grille du four préchauffé à 180°C et cuire au four pendant 60 à 75 minutes. Vérifier l'état de préparation avec une fourchette : les pommes de terre doivent être tendres.

Sur chaque pomme de terre, faire une coupe longitudinale, saupoudrer de sel, de poivre et mettre un morceau de beurre.

Ingrédients

• 900 g de pommes de terre ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 4 gousses d'ail;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• ½ bouquet de romarin frais.

Cuisine

Rincez bien les pommes de terre et coupez-les en deux ou en quatre si les tubercules sont trop gros. Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, arroser d'huile, saupoudrer d'ail haché, de sel, de poivre et de romarin haché. Laissez quelques brins de romarin pour servir.

Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Y faire revenir l'oignon et l'ail hachés. Mettez ensuite la viande hachée dans la poêle et laissez cuire quelques minutes. Ajouter la farine et remuer. Ajouter les légumes, le bouillon, l'eau, le thym, l'origan, le poivre et le sel. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la garniture ait épaissi.

Déposer les peaux de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et les farcir avec le mélange de viande. Placer la purée refroidie dans une poche à douille munie d'une douille étoilée et en recouvrir la garniture. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la purée soit dorée sur les bords.

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre;
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'ail séché;
• 1 cuillère à soupe d'herbes italiennes;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 50 g de parmesan râpé;
• quelques brins de persil.

Cuisine

Rincez bien les pommes de terre et coupez-les en longues tranches fines. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie, versez l'huile, saupoudrez d'assaisonnements et mélangez. Déposer les pommes de terre côté peau et saupoudrer de parmesan râpé.

Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25-27 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Saupoudrer de persil haché sur les pommes de terre au four et servir avec une vinaigrette César ou votre choix.

Ingrédients

• 4 pommes de terre;
• 2 ¹⁄₂ cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe de sel;
• 2 têtes de brocoli;
• 100 ml de lait écrémé ;
• ½ cuillère à café de fécule de maïs;
• 100 g de fromage à pâte dure râpé.

Cuisine

Rincer les pommes de terre et arroser les tubercules d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Piquer les pommes de terre de tous les côtés avec une fourchette et assaisonner de sel. Placer les tubercules sur la grille du four et cuire à 220°C pendant 45 à 50 minutes.

10-15 minutes avant la fin de la cuisson, mettre les bouquets de brocoli sur une plaque allant au four, verser une cuillère à soupe d'huile, saupoudrer légèrement de sel et mettre au four.

Dans une petite casserole, mélanger le lait et la fécule de maïs. Porter à ébullition à feu moyen, puis ajouter le reste du beurre et du fromage. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et lisse.

Transférer dans un plat de service, couper le dessus, placer le brocoli dessus et verser la sauce au fromage.

Ingrédients

• 3 grosses pommes de terre;
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 30 g de beurre ;
• 3 gros œufs;
• 50 g de cheddar râpé;
• 3 tranches de bacon;
• 2 oignons verts.

Cuisine

Bien rincer les pommes de terre avec une brosse dure. Piquer les tubercules de tous les côtés avec une fourchette, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Réglez pendant 8 minutes.

Déposez les pommes de terre légèrement refroidies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, coupez le dessus et retirez le cœur à l'aide d'une cuillère. Dans le trou résultant, mettez un morceau de beurre, un œuf, du fromage et du bacon frit haché. Saupoudrer d'oignon haché.

Remplissez les autres pommes de terre de la même manière. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit blanc.

Ingrédients

• 6 grosses pommes de terre;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
• sel - au goût;
• 85 g de beurre ;
• 1 cuillère à soupe de moutarde;
• 6 plumes d'oignon vert;
• 230 g de fromage à pâte dure râpé;
• 600 g de haricots en conserve.

Cuisine

Rincez les pommes de terre, badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez-les de sel. Déposer sur une plaque allant au four et mettre au four préchauffé à 200°C pendant 1 heure.

Couper les pommes de terre légèrement refroidies en deux dans le sens de la longueur. Prélevez la majeure partie de la pulpe avec une cuillère. Mélangez-le avec du beurre, de la moutarde, du sel, de l'oignon haché, ⅔ du fromage et des haricots. Farcir les peaux de pommes de terre avec le mélange, saupoudrer du reste de fromage et cuire encore 30 à 40 minutes.

5 meilleures recettes pour cuire des pommes de terre au four. Essayez chacun!

Pommes de terre au four classiques avec une croûte dorée

Pommes de terre au four avec leur peau en papillote

Pommes de terre cuites en quartiers

Pommes de terre au four farcies (fromage, bacon ou saindoux)

Accordéon de pommes de terre au four

Curieusement, mais les recettes les plus simples pour une raison quelconque s'avèrent être les plus délicieuses et les plus saines. Il existe probablement des centaines, voire des milliers, de toutes sortes de recettes de pommes de terre, mais les pommes de terre cuites au four restent presque le plat le plus délicieux. Je vous propose une recette délicieuse et rapide de pommes de terre au four.

Recette 1. Comment faire cuire des pommes de terre au four SIMPLEMENT

• 1 kg. pommes de terre
• 2 gousses d'ail
• assaisonnement doux au poivron rouge
• huile d'olive ou de tournesol

1. Nous nettoyons les pommes de terre. Il est préférable de prendre des tubercules de taille moyenne d'environ la même taille. Couper chaque pomme de terre en deux.
2. Nous prenons une plaque à pâtisserie, versons un peu d'huile d'olive ou de tournesol dessus.
3. Déposer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie (vous n'avez pas besoin de les disposer soigneusement).
4. Copieusement, mais avec modération, saupoudrer de sel. Au fait, pour rendre les pommes de terre vraiment savoureuses, nous utilisons du sel de mer ou du sel ordinaire non raffiné. Le sel purifié est beau sur la table, mais pas tant pour la santé et le goût.
5. On écrase les pommes de terre avec un assaisonnement de poivron rouge doux, on l'appelle aussi paprika. C'est le paprika qui donne aux pommes de terre au four une belle couleur rougeâtre et un goût particulier. Par conséquent, il est souhaitable que l'assaisonnement soit finement moulu, bien que si des morceaux de poivron rouge se présentent, ce n'est pas effrayant.
6. Avec les mains, nous effectuons un petit massage des pommes de terre afin que l'huile, le sel et l'assaisonnement soient répartis uniformément dessus.
7. Nous mettons le plateau au four. Nous cuisons les pommes de terre pendant 25-30 minutes à une température de 200-250 C. Il est clair que le temps de cuisson peut varier en fonction de la variété et de la taille de la pomme de terre. Les jeunes pommes de terre cuisent plus vite.
8. Lorsque nos pommes de terre au four parfumées et savoureuses deviennent molles, nous les sortons du four. Mettre dans un plat, saupoudrer d'ail finement haché et décorer d'herbes. S'il n'y a pas de saison et qu'il n'y a pas de légumes verts frais ou congelés, l'aneth séché convient parfaitement.

Recette 2. Pomme de terre cuite au four avec du cumin au four (tranches)

Nous avons besoin de 4-5 pommes de terre, d'huile végétale, de cumin. Lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en tranches (plus elles sont fines, plus elles cuiront vite et mieux). Mélanger les quartiers de pommes de terre avec l'huile et le cumin. On étale les tranches sur une forme préalablement graissée d'huile végétale. Cuire au four à 220 degrés pendant environ une heure. Le cumin donnera du piquant au goût des pommes de terre.

Les quartiers de pommes de terre peuvent être servis avec de la mayonnaise, mais il est préférable de préparer la sauce la plus simple : quelques cuillères à soupe de crème sure, dans laquelle une tête d'ail est râpée. Étonnamment savoureux, satisfaisant et en même temps abordable!

Recette 3. Comment faire cuire des pommes de terre à l'ail au four

• pommes de terre - 8 pièces,
• Ail,
• huile végétale,
• persil ou aneth,
• sel poivre

Lavez les pommes de terre, épluchez-les. Faites plusieurs coupes sur chaque pomme de terre, sans couper jusqu'au bout, afin que la pomme de terre ne se désagrège pas, mais s'ouvre un peu en forme d'éventail.

Pour la sauce à l'ail : mettre le persil finement haché ou l'aneth dans un bol, ajouter l'ail passé dans un presse-ail ou l'ail finement haché, ajouter l'huile végétale, saler et poivrer au goût.

Bien lubrifier les pommes de terre avec la sauce obtenue, en essayant également d'enrober les coupes et de les placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four jusqu'à cuisson complète.

Recette 4. Pommes de terre cuites au four dans du papier d'aluminium

Les pommes de terre au four en papillote sont très faciles à préparer. Mais son goût est incroyable, et l'arôme est impossible à décrire avec des mots !

• 8-10 tubercules plats de pomme de terre,
• 1 tête d'oignon,
• 100 g de crème sure
• 3 gousses d'ail,
• feuilles d'aneth,
• déjouer.

Rincez très soigneusement les tubercules de pommes de terre, enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Le temps de cuisson dépendra de leur taille. Sur une pomme de terre, à travers le papier d'aluminium, faites une incision en forme de croix. Ensuite, pour étirer sa pulpe, plantez-y une fourchette et faites quelques tours avec.

Mélanger l'ail haché avec la crème sure. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale. Étaler un peu le papier d'aluminium, mettre un peu d'oignon frit au milieu de chaque pomme de terre, verser sur la sauce à la crème sure préparée et saupoudrer d'aneth finement haché. Le plat est prêt.

Recette 5. Comment faire cuire des pommes de terre avec du bacon au four

Il est impossible de refuser les pommes de terre cuites au four selon cette recette, car elles s'avèrent très parfumées et tendres. Vous pouvez le manger tout de suite, ou vous pouvez le prendre prêt à emporter sur la route ou en pique-nique.

• 3 fines tranches de saindoux fumé ou de poitrine de bœuf sont prises pour 1 pomme de terre,
• sel, poivre - au goût,
• déjouer.

Pelez les pommes de terre et coupez-les au milieu en 1 parties égales. Il peut être légèrement salé si du saindoux légèrement salé est utilisé et poivré.

Sur une moitié de pomme de terre (à la place de la coupe), mettre un morceau de lard, recouvrir avec sa seconde moitié. Ensuite, prenez un morceau de papier d'aluminium dessus, mettez un morceau de saindoux, mettez les moitiés de pommes de terre dessus et dessus - un autre morceau de saindoux. Soulevez les bords de la feuille vers le haut et connectez-les en les tordant fermement. . Mettez tout cela sur une grille au four et faites cuire à une température de 100-110 degrés de 30 à 50 minutes (selon la taille des pommes de terre).

Recette 6. Comment faire cuire des pommes de terre dans leur peau au four

1. Il n'y a probablement personne au monde qui n'aime pas les pommes de terre au four avec une croûte croustillante et une chair tendre et moelleuse avec quelque chose de très savoureux et fondu à l'intérieur.
Vous devez d'abord préchauffer le four à 190 gr C. Pour 2 portions, rincez bien deux grosses pommes de terre pesant environ 225-275 gr. Séchez-les soigneusement et essuyez-les avec une serviette, puis mettez-les de côté le plus longtemps possible afin qu'ils soient complètement secs. Puis percez plusieurs fois la peau avec une fourchette, versez de l'huile sur chaque pomme de terre et frottez la peau avec.

2. Ensuite, frottez un peu de sel de mer - cela fera perdre de l'humidité à la peau et deviendra croustillante.

3. J'avais l'habitude de mettre les pommes de terre dans un four chaud tout de suite, mais avec le temps, j'ai constaté que si vous les mettez dans un four plus froid et que vous les faites cuire plus longtemps, la peau deviendra plus croustillante. Mettez donc les pommes de terre en plein milieu du four sur la grille et faites cuire pendant 1 3/4 - 2 heures selon la taille des pommes de terre jusqu'à ce que les peaux soient croustillantes.

4. Lorsque la pomme de terre est prête, coupez-la en deux dans le sens de la longueur, puis détachez la chair à l'intérieur avec une fourchette, ajoutez beaucoup de beurre et elle fondra et disparaîtra progressivement dans de luxuriants nuages ​​de pulpe de pomme de terre. Ajouter du sel de mer, du poivre noir moulu et servir nature ou avec les garnitures de votre choix. Servir immédiatement car les pommes de terre perdent rapidement leur croustillant.

Recette 7. Pommes de terre au four avec champignons, fromage, crème sure

• 4 grosses pommes de terre,
• 2 gros oignons
• 500 g de champignons (j'ai des champignons au miel, mais des cèpes, de la courge musquée et même des champignons feront l'affaire),
• un verre de crème sure
• 150 gr de fromage hollandais
• Beurre,
• sel poivre.

	Graisser un plat allant au four avec du beurre
	Étaler de fins cercles de pommes de terre en 2 couches,
	oignon demi-cerclé. Nous ajoutons du sel.
	Hachez finement les champignons, faites-les frire un peu dans une poêle séparée, étalez-les sur les pommes de terre avec les oignons. Salez la couche en tenant compte du fait que les pommes de terre ont déjà été salées. Saupoudrer de poivre moulu au goût.
	Verser la crème sure.
	Nous frottons le fromage sur une râpe fine et envoyons le formulaire au four préchauffé pendant 40 minutes.

La même chose peut être faite dans un pot, en portions. Servir délicieux avec une salade de légumes ou des tranches de tomates.

Recette 8. Comment faire cuire des pommes de terre avec du poulet au four

Une des recettes les plus simples et les plus rapides pour cuire du poulet entier au four. Le poulet est cuit dans une manche avec des pommes de terre, des oignons et de l'ail. Le poulet s'avère être cuit jusqu'à ce qu'il soit doré, très juteux et parfumé, et surtout - immédiatement avec le plat d'accompagnement d'origine.

• Poulet - 1 pc.
• Oignons - 2-3 pièces
• Ail - 1 tête.
• Pommes de terre - 5-6 pièces
• Épices pour poulet (ou un ensemble prêt à l'emploi, ou : houblon suneli, safran, poivron rouge ou, si quelqu'un n'aime pas le piquant, le paprika moulu)
• Sel, poivre noir

Il est préférable de prendre une carcasse de poulet réfrigérée, mais congelée conviendra également. Si vous disposez d'un corps congelé, décongelez-le à température ambiante. Dans l'eau, et surtout chaude, ne piquez pas le corps !

A. Faire mariner le poulet

En général, tout le monde, comme on dit, est un maître. Pour le marinage, vous pouvez utiliser une casserole, une bassine ou tout ce que votre coeur désire, mais je fais toujours mariner les corps pour la cuisson dans des sacs, car je pense que: 1) moins de vaisselle à laver; 2) la viande, la volaille, le poisson y sont mieux marinés, puisque tout est plus ou moins hermétique.

Alors, mettez le poulet dans un emballage propre et entier, pressez-y 3-4 gousses d'ail avec un presse-ail, saupoudrez de sel, de poivre noir, d'épices pour poulet (tout le monde expérimente ici, mais j'utilise généralement soit un ensemble prêt à l'emploi , ou : houblon suneli, safran, poivron rouge ou paprika moulu). Lorsque vous avez préparé votre bouquet d'épices, versez un peu d'huile végétale sur le tout afin de lier les épices et afin de faciliter l'enrobage du poulet. En général, vous pouvez mélanger toutes les épices, l'ail, le sel avec du beurre dans une assiette séparée, puis l'étaler, mais la recette de poulet perdra alors le titre "la façon la plus simple de cuire du poulet au four"

Et puis, essuyez uniformément le reste du corps. Lors du frottement - faites attention aux parties de la carcasse où vous pouvez grimper avec vos doigts (cou, espaces entre la peau et le filet, etc., etc.), car plus vous le frottez soigneusement, plus le plat fini sera aromatique être.

Dès que le processus de frottement de notre poulet est terminé, nous l'enveloppons dans notre sac, le laissons mariner directement dans l'évier pendant 30 à 40 minutes et cuisons les légumes. Nous nettoyons les pommes de terre et les oignons, l'ail restant de la tête, épluchons les gousses entières.

B. Cuire le poulet dans la manche

Nous plaçons une douille à rôtir sur une plaque à pâtisserie (dans ce cas, j'ai utilisé un sac), et y plaçons la carcasse de poulet, et autour - pommes de terre pelées et coupées en deux, coupées en quartiers - oignons et toutes les gousses d'ail comme un ensemble. Le poulet et les légumes sont placés de manière à ce que la partie supérieure (poitrine) du poulet ne chevauche pas les légumes. Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail à l'intérieur du poulet, mais je ne recommande pas d'y mettre des légumes, car le poulet n'est peut-être pas cuit !

Nous serrons la partie supérieure du manchon (sac de cuisson) avec un ruban spécial afin qu'il y ait une petite marge et que le sac de poulet ne se touche pas étroitement. En haut de l'emballage - nous faisons quelques petits trous pour que la vapeur sorte de l'emballage. Pour une bonne torréfaction du poulet, il faut de l'air chaud pour circuler à l'intérieur du fourreau. Une fois cette procédure terminée, placez la plaque à pâtisserie avec le poulet, les pommes de terre et les oignons (! Requis) dans un four déjà préchauffé, après quoi la température peut être légèrement réduite.

Faites rôtir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et jusqu'à ce qu'une si belle croûte se forme. Laissez-vous guider par le temps, car chaque four a sa propre particularité.

Ainsi, une fois que notre poulet est complètement cuit, nous le transférons de la plaque à pâtisserie directement dans le manchon de cuisson vers une large assiette peu profonde, et déjà là, coupons et retirons soigneusement le manchon, et nous obtenons immédiatement un excellent plat prêt à l'emploi avec un plat d'accompagnement!

Servez du poulet fraîchement cuit immédiatement sur la table ! Un plat froid ne sera plus aussi parfumé et savoureux enivrant !

Recette 9. Pommes de terre à la viande cuites au four sous une croûte de fromage

• Pomme de terre - 2 kg
• Viande - 500 g
• Carottes - 3-4 pièces
• Oignon - 2 pièces
• Ail - 5 dents.
• Aneth - 100-150 g
• Persil - 100-150 g
• Fromage à pâte dure - 200-300 g

Je cuisine cette création quand je ne veux pas déconner pendant longtemps et que je veux avoir un bon repas.
Les principaux ingrédients sont la viande (dans le cas d'une option économique, la viande hachée est également bonne), les pommes de terre, les carottes, l'aneth, le persil, les oignons, l'ail, la mayonnaise, le fromage.

Je verse de l'huile végétale dans une plaque à pâtisserie profonde, de sorte qu'il n'y ait pas de zones non lubrifiées, mais vous ne devez pas trop remplir. Sur une plaque à pâtisserie, je mets une couche de viande (coupée en petits morceaux) ou une couche de viande hachée.

Faire tremper la viande ou la viande hachée pendant 5 à 10 minutes dans une petite quantité de sauce soja.

La couche suivante est un mélange de légumes pré-préparés, à savoir: carottes râpées sur une râpe grossière, oignons finement hachés, persil, aneth. J'ajoute un peu de mayonnaise aux légumes hachés, j'ajoute du sel, mélange et mets sur une plaque à pâtisserie.

Je fais la troisième couche à partir d'un mélange: pommes de terre, coupées en fines tranches ou en tranches, ail pressé avec un presse-ail, mayonnaise, sel. Il aura meilleur goût si vous ajoutez des épices. Les assaisonnements sont bien adaptés - houblon-suneli, flexible, universel ("Maggi", "7 plats", etc.) Placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Si les pommes de terre ne sont pas lubrifiées avec de la mayonnaise, elles se dessèchent au four et la partie supérieure ne sera pas juteuse.

Sous l'influence de la température, du liquide sort des ingrédients, mais cela n'a pas d'importance. Pendant la cuisson, le liquide s'évapore. Cuisson au four environ 40 à 50 minutes selon la température. Vous pouvez naviguer par odeur, ainsi que par le type de pomme de terre. 10 à 15 minutes avant la préparation, nous sortons une plaque à pâtisserie et saupoudrons le plat de fromage râpé et dans le four. Cela semble être tout !

Ce plat est très polyvalent, vous pouvez ajouter différents ingrédients, selon ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Parfois, j'ajoute des champignons hachés au mélange de légumes.