Snack cake - des idées originales pour préparer un plat délicieux. Gâteau à base de gaufres prêtes à l'emploi : recettes

Le gâteau snack le plus délicieux à base de gaufrettes est très impressionnant sur la table et fait une impression indélébile sur les invités : après tout, il est aussi beau qu'il en a l'air. Un sablé savoureux, léger et insolite selon ma recette se prépare très simplement et assez rapidement. Un gâteau snack à base de gaufres avec du fromage et des tomates est exceptionnellement tendre et sain ; même les gourmets les plus exigeants l'adoreront. N'oubliez pas que le gâteau se mange très vite, préparez donc deux portions d'un coup pour la table de fête : afin que chacun des convives reçoive un morceau savoureux et savoureux.

Ingrédients:

un paquet de gaufres ;
2 grosses tomates ;
150-200 grammes de fromage feta ;
un petit bouquet d'oignons verts.

Pour la sauce:

5-6 cuillères à soupe de crème sure épaisse ;
1,5 cuillères à café de moutarde piquante ;
une cuillère à café de sel ;
2 cuillères à café de basilic sec ;
0,5 cuillère à café de curry ;
une cuillère à café d'un mélange d'herbes italiennes ;
3 gousses d'ail.

Facultatif : huile végétale pour la lubrification.

Le gâteau snack le plus délicieux à base de gaufrettes. Recette étape par étape

Lavez les grosses tomates mûres, retirez la tige et coupez-les en demi-anneaux très fins.
Coupez le fromage feta en fines lanières.
Lavez un petit bouquet d'oignons verts et hachez-les avec un couteau : nous en aurons besoin pour la décoration.
Préparez la sauce dans un bol. Étalez de la crème sure épaisse, ajoutez la moutarde piquante, le sel, le basilic, le curry, un mélange d'herbes italiennes (la quantité de tous les ingrédients selon la recette). Si vous n’avez pas d’épices, vous pouvez vous en passer.
Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine (vous pouvez le passer au presse), placez-le dans un bol.
Mélangez bien le tout et la sauce est prête.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile végétale.
Placer la première couche de gaufres sur une plaque à pâtisserie et badigeonner de sauce à la crème sure.
Conseil. N'en faites pas trop en graissant les gâteaux avec la sauce ; les gâteaux ne doivent pas être crus : ils doivent être légèrement croustillants.
Placez-y des tranches de tomates (dans un ordre aléatoire) et entre elles des morceaux de fromage.
Couvrir d'une deuxième croûte de gaufre (on ne la graissera pas, sinon le gâteau deviendra trop mou), y mettre les tomates et le fromage.
On alterne ainsi tous les gâteaux (on graisse l'un, l'autre pas).
Graisser le dernier gâteau avec de la crème sure et de la sauce à l'ail, ajouter le fromage et les tomates, saupoudrer d'oignons verts.
Placez la plaque à pâtisserie avec le snack-cake dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 15 minutes.

Il est très savoureux de servir ce gâteau snack au petit-déjeuner avec une tasse de café aromatique. Il est préférable de préparer un snack-cake à partir de gâteaux aux gaufres peu de temps avant de servir, car les gâteaux délicats ne nécessitent pas de trempage particulier et doivent avoir un léger croquant. Bon appétit, cuisinez avec moi sur le site « Very Tasty ».

Les gâteaux gaufrés sont un produit unique : vous pouvez les utiliser non seulement pour faire des gâteaux, mais aussi de délicieuses collations. À partir de cet article, vous apprendrez quelle garniture peut être préparée pour les gâteaux aux gaufres.

Garniture de poisson non sucrée pour gâteaux gaufrés

Ingrédients:

conserves de poisson à l'huile (balaou, sardines, etc.) - 1 boîte de conserve ;
pommes de terre bouillies « dans leur veste » – 3 pièces ;
œufs durs – 3 pièces;
ail – 3 gousses;
– 200g ;
gâteaux aux gaufres.

Préparation

Pour la sauce, mélanger l'ail haché avec la mayonnaise et bien mélanger. Nous graissons le gâteau aux gaufres avec la sauce, râpons les pommes de terre dessus, le graissons à nouveau avec la sauce, recouvrons du gâteau aux gaufres, appliquons à nouveau une couche de sauce - râpez les œufs dessus, encore la sauce, le gâteau et le poisson en conserve, écrasés à la fourchette . Nous recouvrons notre gâteau snack avec plus de gâteau, graissons avec de la sauce et décorons comme nous le souhaitons. Laissez tremper les gaufres fourrées au poisson au froid.

Gâteaux gaufrés fourrés à la viande

Ingrédients:

gâteaux aux gaufres – 4 pièces;
crème sure – 1 verre;
viande hachée – 350 g;
fromage à pâte dure râpé – 200 g.

Préparation

Ajoutez environ 80 ml d'eau à la crème sure. Badigeonner le fond du moule de crème sure. Placer 2 couches de gâteau, étaler dessus environ 1/3 de la crème sure et la moitié de la viande hachée dessus. Placez le prochain gâteau aux gaufres, la crème sure et la viande hachée. Couvrir à nouveau avec le gâteau et verser le reste de crème sure. Couvrir la poêle de papier d'aluminium et cuire au four à 220 degrés pendant 30 minutes, puis retirer le papier d'aluminium, saupoudrer le plat de fromage râpé et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients:

gâteaux aux gaufres – 1 paquet ;
champignons – 400 g;
pommes de terre – 1 kg;
oignon – 300 g;
légumes verts – 1 bouquet ;
œufs de poule – 3 pièces ;
filet de poulet – 0,5 kg;

Préparation

Faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les en purée. Faites frire séparément les champignons tranchés et les oignons hachés, puis mélangez-les. Coupez le filet de poulet en morceaux et faites-le frire. Déposez un peu de purée sur une plaque à gaufres et saupoudrez d'herbes. Plus près d'un bord, nous plaçons une bande de garniture - champignons aux oignons et poulet. Laissez le gâteau reposer légèrement et tremper. Nous faisons de même avec le reste des gâteaux. Une fois ramollis, roulez-les, laissez-les reposer 10 minutes, puis coupez-les en morceaux. Trempez chacun d'eux dans un œuf battu et faites-les frire dans l'huile d'olive. L'apéritif des gaufres fourrées aux champignons est prêt.

Bon appétit!

J’ai des gâteaux aux gaufres qui traînent depuis longtemps, mais je n’ai toujours pas eu le temps d’en faire quoi que ce soit. ne voulait pas. Et puis je suis tombé sur une recette très intéressante de gâteau snack à base de gâteaux gaufrés. Je ne pensais même pas auparavant qu’on pouvait les utiliser pour faire plus qu’un simple gâteau sucré. J'ai étudié le problème et examiné diverses variantes de gâteaux-collations. J'ai choisi les idées qui me plaisaient le plus, j'ai ajusté quelques détails et le tour est joué... Mon premier, et j'espère pas le dernier, un snack cake à base de gaufrettes toutes prêtes.

Pour préparer un snack-cake à partir de gâteaux aux gaufres, nous aurons besoin de :

7 gâteaux gaufrés (n'importe quelle forme de gâteau fera l'affaire),

1 boîte de poisson en conserve, j'ai pris du maquereau,

4 carottes (environ 350 grammes),

4 œufs,

oignon au goût et à l'envie (j'ai mis un quart de tête, mais plus c'était possible),

100 grammes de fromage à pâte dure,

légumes verts au goût et à l'envie,

Mayonnaise.

Recette pour faire un snack cake à partir de gâteaux gaufrés.

Commençons par préparer les produits. Lavez les carottes et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela m'a pris environ 30 minutes.

Faire bouillir les œufs, les peler, séparer les blancs des jaunes.

Salez le liquide du poisson en conserve, retirez les gros arêtes et écrasez le poisson avec une fourchette.

Épluchez l'oignon et coupez-le très finement. J'ai utilisé des oignons de salade rouge, mais vous pouvez utiliser des oignons ordinaires.

Les produits sont prêts, commençons à assembler le gâteau.

Placez la première couche de gaufres sur une assiette ou une planche à découper. Mettons dessus un filet de mayonnaise. Vous pouvez simplement étaler la mayonnaise avec une cuillère, mais la couche doit être très fine.

Placer la moitié du poisson en conserve et la moitié de l'oignon sur la première couche de gâteau et répartir uniformément.

Couvrir le poisson avec la deuxième couche de gaufres et le graisser avec de la mayonnaise. Râpez la moitié des carottes sur une râpe grossière et répartissez-les uniformément sur la croûte.

Quatrième couche de gâteau, mayonnaise. Ajoutez à nouveau le poisson et les oignons.

Cinquième couche de gâteau, mayonnaise, carottes.

Sixième gâteau aux gaufres, mayonnaise. Déposez dessus du fromage râpé.

Placez la septième couche de gâteau et appuyez sur sa surface avec vos mains. Compactant ainsi les couches précédentes. Lubrifiez la dernière couche avec de la mayonnaise et râpez le jaune dessus sur une râpe fine. Le jaune servira également de décoration pour le gâteau. Vous pouvez également décorer le gâteau avec n'importe quelle verdure.

Placez le gâteau aux gaufrettes au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant plusieurs heures, ou mieux encore, toute la nuit.

Sortez le gâteau trempé du réfrigérateur et coupez-le en portions avec un couteau bien aiguisé. Peut être servi.

Bon appétit.

Une entrée copieuse et belle pour une table de fête et une collation rapide - la galette de poisson ! C’est facile à préparer à la maison à partir d’aliments en conserve.

Le poisson rouge légèrement salé est idéal pour cette recette. Il fera un délicieux gâteau snack qui décorera votre table de fêtes. Un apéritif est un repas rapide.

400 g de poisson rouge légèrement salé ;
400 g de bâtonnets de crabe ;
pain blanc pour les toasts.

Pour la sauce de trempage :

400 ml de mayonnaise ;
400 g de fromage fondu à pâte molle ;
2 œufs durs.

Mélanger le fromage et la mayonnaise dans un bol profond.

Ajouter les œufs écrasés à la fourchette, mélanger à nouveau.

Coupez les croûtes du pain. Placez la première couche de pain dans le moule. Lubrifier avec la sauce obtenue.

Garnir de bâtonnets de crabe, coupés à votre goût.

Placer une autre couche de pain sur les bâtonnets de crabe, napper de sauce et déposer le saumon haché.

Placer une autre couche de pain et badigeonner de sauce mayonnaise. Mélangez le reste de la sauce avec les bâtonnets de crabe et les morceaux de poisson, disposez-le sur le gâteau et lissez-le. Laissez tremper la galette de poisson à température ambiante pendant quelques heures.

Recette 2 : galette de poisson rapide Napoléon

Gâteau (prêt à l'emploi, pâte feuilletée) - 1 paquet.
Poisson en conserve (balaou) - 1 pot.
Oeuf de poule - 3 mcx
Carottes - 1 pièce
Oignon - 1 pièce
Fromage mi-dur - 100 g
Mayonnaise

Enduisez les couches du gâteau Napoléon de mayonnaise. Écrasez le balaou avec une fourchette en égouttant le liquide. Faire revenir les carottes et les oignons (gros ou 2 moyens chacun). Faire bouillir les œufs.

Assemblage du gâteau. Le premier gâteau est constitué de conserves, le deuxième de légumes et le troisième d'un œuf. Répétez les couches. Appuyez légèrement avec vos mains. Lubrifiez avec de la mayonnaise et laissez mijoter pendant 3-4 heures, idéalement toute la nuit.

Avant de servir, saupoudrer de fromage finement râpé. Cette fois, je ne l'ai pas saupoudré de fromage. Mais le goût n’a pas été altéré.

Recette 3: Gâteau au poisson en conserve

Gâteau snack « Napoléon » avec des conserves, une recette avec une photo dont je veux vous montrer aujourd'hui, pourrait en surprendre plus d'un. Tout le monde sait à quoi ressemble un gâteau Napoléon classique à la crème anglaise, mais peu de gens connaissent l'existence des gâteaux snack Napoléon. Vous pouvez préparer un gâteau snack à partir de couches de gâteau Napoléon toutes prêtes, de pâte feuilletée toute prête, ou les cuire à partir de zéro.

Dans le premier cas, la préparation du gâteau snack Napoléon prendra très peu de temps. Ayant un paquet de gâteaux Napoléon en stock, vous pouvez concocter un gâteau snack. Et vous pouvez expérimenter les garnitures du gâteau snack Napoléon. Le plus souvent, du poisson en conserve, du poulet bouilli, divers types de fromages et des champignons sont utilisés à ces fins.

Aujourd'hui, nous allons préparer un gâteau snack « Napoléon » avec du poisson en conserve et des sardines.

Ingrédients pour la pâte :

Beurre - 1 paquet,
Oeufs - 1 pièce,
Eau - 150 ml.,
Soda - 1 cuillère à café,
Vinaigre - 1 cuillère à café,
Farine de blé - 2,5 tasses.

Ingrédients de remplissage :

Sardine en conserve - 1 boîte,
Fromage fondu - 2 pcs.,
Carottes - 2 pièces,
Oeufs - 2 pièces,
Mayonnaise - 3 c. des cuillères,
Sel au goût
Huile végétale.

Pour décorer le gâteau snack :

Fromage à pâte dure - 200 gr.,
Olives - 100 gr.,
Concombres - 1 pièce,
Persil - quelques brins.

Pour préparer la pâte, préparez du beurre mou. Coupez-le en cubes. Placer dans un bol.

Tamisez la farine de blé dans le beurre à travers un tamis.

Pétrir la farine et le beurre avec les mains jusqu'à ce que des miettes se forment.

Incorporer l'œuf.

Versez de l'eau froide.

Ajoutez du sel.

Éteignez le soda avec du vinaigre.

Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Placez la pâte feuilletée finie dans un sac et réfrigérez pendant 30 à 40 minutes.

Pendant que la pâte refroidit, vous pouvez commencer à préparer la garniture au poisson pour le gâteau snack Napoléon. Placez les morceaux de poisson en conserve dans un bol.

Écrasez les sardines avec une fourchette.

Râpez les œufs durs sur une râpe moyenne.

Râper le fromage fondu sur une râpe grossière.

Épluchez les carottes, puis râpez-les sur une râpe moyenne. Faire frire dans l'huile végétale pendant environ 5 à 7 minutes. Les carottes sautées doivent être tendres.

Mélanger la sardine, les carottes, le fromage fondu et les œufs durs dans un bol.

Mélangez tous les ingrédients.

Ajouter de la mayonnaise et du sel au goût.

Mélangez à nouveau la garniture au poisson. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir.

Ça y est, la garniture de poisson en conserve pour le snack cake Napoléon est tout à fait prête. Mettez-le au réfrigérateur. Vous pouvez maintenant commencer à préparer les couches de gâteau pour le gâteau Napoléon.

Saupoudrer la table de farine. Étalez la pâte feuilletée en une fine couche. Vous devez maintenant en découper un cercle ou un rectangle. Les gâteaux ronds peuvent être découpés avec un couvercle dans une casserole ou une poêle. Pour obtenir des gâteaux même rectangulaires, vous pouvez utiliser un gabarit en carton de la taille souhaitée ou un plat allant au four rectangulaire inversé.

Chauffer le four à 180°C. Saupoudrer une plaque à pâtisserie de farine. Transférez délicatement le gâteau dessus. Lors de la cuisson, la pâte feuilletée gonfle de manière inégale, provoquant de fortes déformations des gâteaux. Pour éviter cela, percez la pâte avec une fourchette sur toute la surface du gâteau.

Cuire la croûte pendant 10 à 15 minutes. Les gâteaux finis doivent être dorés.

Badigeonner les gâteaux de garniture au poisson.

Pour décorer le gâteau snack Napoléon aux sardines, râpez du fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Lavez le concombre et le persil. Coupez le concombre en demi-cercles. Coupez les olives dans le sens de la longueur pour former des rondelles. Saupoudrer les côtés et le dessus du gâteau snack Napoléon de fromage râpé. Disposez dessus les rondelles d'olive et les tranches de concombre. Enfin, garnissez le gâteau de feuilles de persil.

Placez le gâteau snack « Napoléon » à la sardine au réfrigérateur pour le trempage. Dans 3 à 5 heures, il sera complètement prêt.

Recette 4 : galette de poisson avec couches de gâteau (avec photo)

Les pâtes feuilletées sont une invention universelle, vous pouvez les utiliser pour préparer aussi bien des plats sucrés que salés. Ce gâteau snack servira de décoration pour la table des fêtes. Nous préparerons la garniture à partir de poisson en conserve, d'œufs durs et de carottes et d'oignons frits.

À propos, il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser des couches de gâteau toutes faites pour un tel gâteau : la pâte feuilletée, en particulier la pâte sans levure, peut être facilement préparée par n'importe quelle femme au foyer.

2 carottes,
conditionnement de pâtisseries feuilletées prêtes à l'emploi,
2 oignons,
3 oeufs,
0,5 boîte de conserve « Sardine à l'huile »,
150 g de mayonnaise (vous pouvez utiliser du fait maison),
pour la décoration - un bouquet d'oignons verts,
2-3 cuillères à soupe. huile de tournesol.

Épluchez et râpez les carottes, placez-les dans une poêle chauffée avec de l'huile et faites-les revenir un peu.

Ajoutez ensuite les oignons hachés et faites revenir le tout ensemble jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ouvrez la boîte de conserve de poisson, retirez les morceaux de sardines du liquide et retirez les gros arêtes.

Écrasez les morceaux de poisson à la fourchette en ajoutant un peu de liquide de la boîte.

Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en cubes.

Ainsi, tous les composants de la garniture du futur gâteau ont été préparés : poisson en conserve, carottes et oignons, œufs durs et mayonnaise.

Placer la pâte feuilletée sur une assiette plate, tartiner de mayonnaise et disposer la moitié des légumes frits.

Placez la deuxième couche de gâteau, badigeonnez de mayonnaise et étalez la moitié des œufs durs sur sa surface.

La garniture du prochain gâteau sera du poisson en conserve. Il est préférable de préparer une couche de sardines et deux couches d'œufs et de légumes, car trop de nourriture en conserve peut dominer toutes les saveurs.

Disposez le reste de la garniture sur les couches de gâteau restantes, sans oublier de les enrober chacune de mayonnaise. Enduisez légèrement la couche supérieure et les côtés du gâteau de mayonnaise et saupoudrez le tout de miettes des couches de gâteau (elles sont souvent livrées dans un emballage avec des pâtes feuilletées prêtes à l'emploi, mais s'il n'y a pas de miettes, vous devez alors écraser une pâte feuilletée couche avec vos mains).

Laissez tremper le gâteau en couches au réfrigérateur pendant environ 12 heures et garnissez d'oignons verts frais hachés avant de servir.

Recette 5, étape par étape : galette de poisson étagée

Snack festif à base de pâtes feuilletées, avec du poisson en conserve, des carottes et du fromage fondu. La combinaison classique d’ingrédients de garniture se retrouve dans de nombreuses salades.

Gâteaux en pâte feuilletée - 4 pcs.
Poisson en conserve (balaou) - 1 boîte (240 g)
Oignons, salade - 1 pc.
Carottes – 250 g
Oeufs (gros) - 3 pcs.
Noix (hachées) - 4 c. cuillères
Fromage fondu – 200 g
Mayonnaise - 4 c. cuillères
Oignon vert - 0,5 botte
Sel - 1 cuillère à café (au goût)
Poivre noir moulu - au goût

Pour préparer un gâteau snack avec des aliments en conserve, préparez les ingrédients selon la liste.

Cuire les croûtes de pâte feuilletée à l'avance. Pour ce faire, étalez la pâte feuilletée (décongelée) sur une épaisseur de 0,5 cm ou un peu moins, piquez avec une fourchette et enfournez à 180-200 degrés pendant 20-25 minutes (surveillez le brun des gâteaux). Si la pâte lève pendant la cuisson, une fois refroidie, appuyez simplement sur le gâteau avec votre paume. Pour cette quantité de garniture, 450 g de pâte feuilletée surgelée vous suffiront.

Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, refroidir et peler.

Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler.

Sur une râpe grossière, râper les carottes, un fromage fondu, deux œufs, déposer dans une assiette creuse.

Séchez les noix dans une poêle.

Hachez les noix avec un couteau bien aiguisé.

Ajouter les noix et la mayonnaise au mélange de fromage et de carottes.

Salez et poivrez légèrement, remuez la garniture jusqu'à consistance lisse.

Hachez très finement l'oignon de la salade sucrée.

Ajouter l'oignon au poisson en conserve. Ajouter le reste du fromage fondu râpé et l'œuf.

Ajoutez la mayonnaise. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Remuer la garniture au poisson jusqu'à consistance lisse.

Graisser le fond du gâteau avec le mélange de carottes.

Couvrir avec la deuxième couche de gâteau et badigeonner de garniture au poisson.

Badigeonner la dernière couche avec le reste de la garniture au poisson.

Couvrir le gâteau de collation avec du poisson en conserve, des carottes, des œufs et du fromage fondu d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour laisser tremper pendant plusieurs heures. Mieux pour la nuit.

Avant de servir le snack-cake, hachez finement les oignons verts.

Saupoudrer le gâteau d'apéritif d'oignons verts et servir. Bon appétit!

Recette 6 : gâteau aux gaufres de poisson (avec photo)

7 gâteaux gaufrés (n'importe quelle forme de gâteau fera l'affaire),
1 boîte de poisson en conserve, j'ai pris du maquereau,
4 carottes (environ 350 grammes),
4 œufs,
oignon au goût et à l'envie (j'ai mis un quart de tête, mais plus c'était possible),
100 grammes de fromage à pâte dure,
légumes verts au goût et à l'envie,
Mayonnaise.

Commençons par préparer les produits. Lavez les carottes et faites-les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela m'a pris environ 30 minutes.

Faire bouillir les œufs, les peler, séparer les blancs des jaunes.

Salez le liquide du poisson en conserve, retirez les gros arêtes et écrasez le poisson avec une fourchette.

Épluchez l'oignon et coupez-le très finement. J'ai utilisé des oignons de salade rouge, mais vous pouvez utiliser des oignons ordinaires.

Placer la moitié du poisson en conserve et la moitié de l'oignon sur la première couche de gâteau et répartir uniformément.

Couvrir le poisson avec la deuxième couche de gaufres et le graisser avec de la mayonnaise. Râpez la moitié des carottes sur une râpe grossière et répartissez-les uniformément sur la croûte.

Quatrième couche de gâteau, mayonnaise. Ajoutez à nouveau le poisson et les oignons.

Cinquième couche de gâteau, mayonnaise, carottes.

Sixième gâteau aux gaufres, mayonnaise. Déposez dessus du fromage râpé.

Placez le gâteau aux gaufrettes au réfrigérateur pour qu'il trempe pendant plusieurs heures, ou mieux encore, toute la nuit.

Sortez le gâteau trempé du réfrigérateur et coupez-le en portions avec un couteau bien aiguisé. Peut être servi.

Recette 7 : Gâteau snack au poisson en conserve

Tout est fait simplement et simplement, l'essentiel est de se rappeler qu'un tel gâteau se mange rapidement, vous pouvez donc préparer deux portions à la fois, afin que chacun des invités obtienne sûrement le morceau le plus délicieux et le plus délicieux. Je me ferai un plaisir de partager avec vous ma recette éprouvée de gâteau snack à base de gaufrettes.

gâteaux aux gaufres – 1 paquet ;
fromage fondu – 100 grammes;
poisson en conserve – 200 grammes;
carotte – 1 pièce;
oignon blanc, oignon – 1 pièce;
œuf de poule – 1 pièce;
mayonnaise – 150 grammes;
aneth frais - 1 bouquet.

Je mets le gâteau aux gaufres dans une assiette et verse de la mayonnaise sur le gâteau.

Je répartis dessus une couche de légumes : carottes et oignons précuits et déjà refroidis, épluchés, coupés en longues lanières. Je passe les carottes dans une râpe et j'ébouillante au préalable les oignons avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume.

Le prochain type de garniture sera le poisson. Je mélange du poisson en conserve avec de l'œuf à la coque et de la mayonnaise.

J'étale la garniture au poisson sur la couche de gaufre suivante. Il est juteux, donc le gâteau sera rapidement trempé.

Je répète tous les gâteaux et toutes les garnitures dans le même ordre. Un beau et attrayant gâteau snack est formé.

Pour le rendre plus décoratif, je hache tout l'aneth et le saupoudre sur les côtés du gâteau. Je fais une belle clôture verte.

Je décore le gâteau avec des fleurs de carottes bouillies. C'était une belle présentation.

Je laisse tremper le gâteau 15 minutes au réfrigérateur, puis je le sers rapidement aux invités. Il n'est pas nécessaire de le tremper plus longtemps, car les gaufres elles-mêmes sont fines et la mayonnaise les imprègne très rapidement.

Recette 8 : layer cake au poisson (étape par étape)

Surprenez vos invités avec un délicieux gâteau snack très simple à préparer.

3 œufs durs
1-2 têtes d'oignons
200 ml. eau
3 cuillères à soupe. vinaigre 9%
1 b. poisson en conserve à l'huile
2 fromages fondus
1-2 gousses d'ail
Mayonnaise
pâte feuilletée sans levure

Cuire des pâtes feuilletées.

Épluchez l'oignon et coupez-le en quarts de rondelles. Couvrir l'oignon d'eau et ajouter le vinaigre. Laissez infuser 30 minutes. Ensuite, égouttez tout le liquide de l'oignon.
Disposez le premier gâteau dans une assiette. Faire un filet de mayonnaise dessus.

Placer les œufs durs, râpés sur une râpe grossière. Ajouter les oignons marinés dessus.

Couvrir généreusement de mayonnaise. Ensuite, posez la troisième couche de gâteau et réalisez un filet de mayonnaise. Râper le fromage fondu, ajouter l'ail passé au pressoir et 2 c. Mayonnaise. Mélangez bien le tout. Étaler le mélange de fromage sur la troisième couche.

Couvrir le dessus de mayonnaise. Ensuite, placez la quatrième couche de gâteau en la recouvrant de mayonnaise. Broyez la dernière cinquième couche de gâteau, qui a été cuite en dernier et qui a une forme inégale, jusqu'à ce qu'elle devienne une chapelure grossière. Graissez également les côtés du gâteau avec de la mayonnaise et saupoudrez de miettes obtenues à partir de la cinquième couche de gâteau. Placez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.

Recette 9 : copieux gâteau au poisson et au fromage

Un gâteau snack très tendre et savoureux.

hareng : 1 pièce
champignons : 300 g (champignons)
arc: 2 pièces
carottes : 300 g
mayonnaise : 300 g
fromage à pâte dure : 60 g
légumes verts : bouquet
sel : une pincée
poivre noir moulu : une pincée
gâteaux gaufrés : 7 pièces

Lavez les champignons, coupez-les en morceaux et faites-les revenir avec l'oignon finement haché (1 morceau) jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Sel et poivre.

Faire bouillir et éplucher les carottes.

Épluchez le hareng de la peau et des arêtes.

Broyer le hareng et 1 oignon dans un mixeur. Ajoutez 2 cuillères à soupe. Mayonnaise. Mélanger.

Hachez également les carottes. Mélanger avec 1,5 cuillère à soupe. Mayonnaise.

Broyez les champignons finis de la même manière dans un mixeur et mélangez avec 1 cuillère à soupe. Mayonnaise.

Assemblez le gâteau en répartissant uniformément la garniture.

1er gâteau - la moitié de la masse de hareng.
2ème gâteau - la moitié des champignons.
3ème gâteau - une demi-carotte.
4ème gâteau - hareng.
5ème gâteau - champignons.
6ème gâteau - carottes.

Graisser la croûte supérieure avec de la mayonnaise (1 à 1,5 cuillères à soupe) et saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et d'herbes hachées. Laissez reposer le gâteau snack pendant un moment (de préférence au moins une journée).

Recette 10 : Gâteau de collation au poisson en conserve

Grâce à cette recette, vous pouvez préparer rapidement un délicieux apéritif pour la table des fêtes. Le gâteau s'avère superposé non seulement parce que la garniture est disposée dans l'ordre approprié, mais aussi parce que sa base est constituée de gâteaux en pâte feuilletée. Vous n'avez même pas besoin de passer plus de temps à les préparer (mais si vous voulez le faire vous-même, pourquoi pas ?). Mais il est peu probable que quiconque veuille s'embêter avec la pâtisserie si vous pouvez simplement acheter des gâteaux tout préparés à l'épicerie. Pour les ménagères qui travaillent, et pas seulement pour elles, les produits de pâte feuilletée semi-finis sont depuis longtemps devenus une bouée de sauvetage fiable. Et faire des gâteaux snack avec eux est un plaisir.

6 pâtes feuilletées prêtes à l'emploi ;
2 carottes ;
1 boîte de conserve « Sardine à l'huile » ;
3 oeufs;
2 oignons ;
200 g de mayonnaise ;
100 g de fromage.

Prenez des pâtes feuilletées (elles sont généralement vendues par paquet de 6 pièces). Placer un gâteau sur un plateau ou une grande assiette plate, bien enrober de mayonnaise.

Faire revenir les carottes et les oignons dans l'huile de tournesol, laisser refroidir et répartir la moitié des légumes frits en couche uniforme sur la surface de la croûte.

Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en cubes. Il est également bon de graisser le prochain gâteau avec de la mayonnaise et de disposer les cubes d'œufs.

Retirez les morceaux de poisson de l'huile, retirez les gros arêtes et écrasez-les à la fourchette. Placer le mélange de poisson sur la prochaine croûte graissée de mayonnaise.

Placez les carottes et les oignons frits restants sur la quatrième couche de gâteau. Couvrir avec la couche de gâteau suivante, graisser le dessus avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.

Broyez le dernier et sixième gâteau avec vos mains pour former de grosses miettes.

Graisser les côtés du gâteau avec de la mayonnaise. Saupoudrer de chapelure sur le dessus et sur tous les côtés du gâteau.

Décorez la surface du snack-cake à votre guise, vous pouvez utiliser des graines de grenade ou des herbes. Placez le layer cake avec les conserves au réfrigérateur pendant quelques heures (il est conseillé de le laisser toute la nuit pour qu'il s'imprègne mieux). Si vous souhaitez réduire le temps nécessaire au trempage d'un tel gâteau, vous devez maintenir chacun des gâteaux à la vapeur pendant quelques secondes avant d'y mettre la garniture - cela ramollira quelque peu les gâteaux feuilletés secs.

Le gâteau-snack est devenu si populaire qu'il ouvre aujourd'hui une direction distincte en matière de desserts salés. Il s'agit d'un produit multicouche, où les gaufres, les crêpes, le lavash sont utilisés comme couches de gâteau et les ingrédients salés constituent la « crème ». Le large choix de ces dernières a donné lieu à une variété de recettes dont une petite partie est présentée ci-dessous.

Comment faire un gâteau snack ?

Le gâteau snack salé est facile à préparer et ne limite pas le choix des ingrédients. Comme base, vous pouvez utiliser des gaufres ou des gâteaux feuilletés, des crêpes, des craquelins, du lavash. Quant à la garniture, il y a beaucoup de place pour se déchaîner : les couches de gâteau sont recouvertes de légumes frits, de champignons, d'œufs durs et de poulet, de saumon, de fromage cottage et de fromage.

En règle générale, les garnitures pour gâteaux de collation ne nécessitent pas de traitement thermique après la formation, il est donc important qu'elles soient composées d'ingrédients frais de haute qualité.
Le gâteau à la viande est fabriqué à partir de viande hachée crue, il doit donc être cuit au four.
Lors de la préparation de la garniture, n'oubliez pas la compatibilité des produits.

Gâteau snack à base de gâteaux gaufrés - recette

Un gâteau snack à base de gâteaux gaufrés est une option gagnant-gagnant pour rencontrer des invités inattendus. Les gâteaux gaufrés du commerce ne nécessitent pas de cuisson, ont une texture poreuse qui facilite un trempage rapide et sont absolument insipides, ce qui les rend idéaux pour toute garniture. Dans cette version, c'est du hareng, des carottes, du fromage et des champignons.

Ingrédients:

gâteaux aux gaufres - 6 pièces;
hareng - 200 g;
oignon - 1 pièce;
mayonnaise - 200 g;
fromage - 100 g;
champignons - 250 g;
carottes bouillies - 2 pcs.

Préparation

Faites revenir les oignons et les champignons et réduisez-les en purée dans un mixeur.
Mixez le hareng, l'oignon et les carottes dans un mixeur.
Lubrifiez les gâteaux avec de la mayonnaise en alternant les garnitures.
Garnir de fromage.
Réfrigérez le gâteau au hareng pendant une heure.

Gâteau snack "Napoléon" à partir de couches de gâteaux prêtes à l'emploi

Le snack cake « Napoléon » est une interprétation salée du dessert légendaire. Contrairement à ce dernier, il regorge d'options de remplissage et, étant donné le processus de cuisson des gâteaux qui demande beaucoup de main-d'œuvre, il permet d'utiliser des gâteaux achetés en magasin. La seule condition est une garniture juteuse, avec laquelle les gâteaux seront trempés plus rapidement et le gâteau deviendra moelleux et tendre.

Ingrédients:

emballage de gâteaux prêts à l'emploi - 1 pièce;
saumon - 350 g;
fromage à la crème - 350 g;
crevettes - 250 g;
concombre - 1 pièce;
légumes verts - 60 g;
caviar - 80 g.

Préparation

Mélanger le fromage avec les herbes et badigeonner la première croûte.
Ajoutez des morceaux de poisson. Garnir de tranches de concombre.
Décorez le prochain gâteau avec du fromage et des crevettes.
Top - décorer avec du caviar.
Réfrigérez le gâteau snack pendant 3 heures.

Gâteau lavash snack aux champignons

Traditionnellement, le gâteau au lavash est rempli de champignons. Cela est dû à la capacité du lavash à devenir rapidement détrempé et détrempé, ce qui est impossible avec une garniture aux champignons juteuse et non arrosée. Le jus de champignon empêche le lavash d'être « caoutchouteux », mais il ne se transforme pas en bouillie, de sorte que le gâteau conserve parfaitement sa forme tout en acquérant de la saveur.

Ingrédients:

oignon - 350 g;
feuilles de lavash - 2 pièces;
huile - 60 ml;
champignons - 550 g;
fromage - 100 g.

Préparation

Faire revenir les champignons et les oignons et les réduire en purée dans un mixeur.
Coupez le pain pita en 8 carrés.
Disposez la garniture sur chacun et formez un gâteau.
Saupoudrer de fromage.
Cuire le gâteau aux champignons jusqu'à ce que le fromage fonde.

Gâteau snack à la pâte feuilletée

La plupart des femmes au foyer préparent un gâteau à base de pâtes feuilletées. De tels gâteaux ont un goût neutre et se distinguent par une texture légère et aérée, de sorte qu'un gâteau bien imbibé fond simplement dans la bouche. Le seul inconvénient est que les gâteaux sont trempés lentement, ils sont donc généreusement graissés de mayonnaise et laissés au froid pendant au moins 5 heures.

Ingrédients:

pâte feuilletée - 500 g;
poivron - 3 pièces;
épinards - 250 g;
oeuf - 4 pièces;
jambon - 250 g;
gousse d'ail - 4 pièces;
mayonnaise - 125 g.

Préparation

Divisez la pâte en 6 gâteaux et enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes.
Faites rôtir les poivrons. Retirez la peau et réduisez la pulpe en purée.
Faire bouillir les épinards.
Râpez les œufs, hachez le jambon.
Mélangez la mayonnaise avec l'ail.
Graisser les gâteaux avec de la mayonnaise et ajouter la garniture.
Réfrigérez le gâteau snack pendant 5 heures.

Gâteau aux crêpes

Le gâteau aux crêpes est incroyable par sa variété. Cela s'applique non seulement aux garnitures, mais également aux croûtes, qui peuvent être préparées à partir de crêpes à la levure classiques et moelleuses ou de crêpes américaines denses. Dans cette recette, le gâteau se compose de fines crêpes à base de lait et de garnitures de hareng, d'oignons et d'œufs, traditionnelles de la cuisine russe.

Ingrédients:

crêpes - 15 pièces;
filet de hareng - 350 g;
oignons - 4 pièces;
œufs - 3 pièces;
persil - 40 g;
oignons verts - 80 g;
mayonnaise - 20 g;
huile - 40 ml.

Préparation

Mélangez les œufs avec le hareng et les oignons verts.
Fouetter la mayonnaise avec les herbes.
Caramélisez les oignons.
Assemblez le gâteau : verdure, hareng, oignons frits.
Répétez les couches.

Gâteau de collation à base de craquelins avec des aliments en conserve

Le gâteau snack à base de craquelins est un plat à cuisson rapide. L'utilisation de biscuits prêts à l'emploi comme base raccourcit le processus et le remplissage de poisson en conserve rend le plat accessible et léger. Le gâteau n'a même pas besoin d'être coupé : il est déjà divisé en portions, chacune étant constituée de craquelins ronds disposés en pile en forme de pétales de fleurs.

Ingrédients:

craquelins ronds - 50 pièces;
mayonnaise - 140 g;
œufs durs - 4 pièces;
sardine à l'huile - 240 g;
fromage - 100 g;
oignon - 40 g;
persil - 20 g;
gousse d'ail - 2 pcs.

Préparation

Broyez l'oignon au mixeur, écrasez le poisson à la fourchette, râpez le fromage et 3 œufs.
Mélanger les œufs, le fromage, 60 g de mayonnaise et l'ail.
Disposez 10 crackers à la camomille.
Badigeonner de dorure à l'œuf et de mayonnaise.
Graisser la deuxième couche avec du poisson, des oignons et de la mayonnaise.
Répétez les couches.
Décorez le gâteau avec l'œuf râpé.

Gâteau snack scandinave

Les sandwichs au poisson sont bons, mais il est bien plus original de servir un cake snack au poisson. Surtout s'il est réalisé selon une recette scandinave. Une particularité est la croûte faite de miettes de pain rond, mais la garniture est une combinaison de plusieurs types de poisson et de fromage et d'une sauce à la crème sure, qui ramollit le pain, rendant le gâteau moelleux et tendre.

Ingrédients:

filet de saumon - 160 g;
filet de poisson fumé - 160 g;
pain rond - 1 morceau;
œuf - 3 pièces;
crème sure - 160 g;
moutarde - 40 g;
beurre - 70 g;
fromage à la crème - 160 g;
concombre - 1 pièce;
légumes verts - 40 g;
sauce soja - 20 ml.

Préparation

Coupez la croûte du pain. Coupez la chapelure en 3 couches.
Mélanger le poisson fumé avec le beurre.
Mélangez la sauce soja avec la moutarde.
Mélangez la crème sure, les herbes et le fromage.
Badigeonner la première couche avec le mélange de poisson.
Deuxièmement - couvrir de moutarde et de saumon.
Imbibez le troisième de crème sure. Garnir de concombres et d'œufs.

Gâteau snack au poulet fumé

La recette du snack cake est pratique car elle permet de modifier la composition de la garniture selon vos préférences. Ainsi, de nombreuses femmes au foyer aiment préparer des salades avec du poulet fumé, car c'est le moyen le plus abordable d'ajouter un goût délicat et un arôme fumé appétissant à un plat. Cette garniture convient également pour un gâteau snack à base de galettes de crêpes à la crème caillée.

Ingrédients:

crêpes - 10 pièces;
poitrine de poulet fumée - 550 g;
champignons au miel en conserve - 350 g;
fromage cottage - 300 g;
crème sure - 20 g;
raifort - 20 g.

Préparation

Coupez la poitrine et les champignons.
Battre le fromage cottage avec la crème sure et le raifort.
Graisser chaque crêpe avec du fromage cottage, étaler la garniture et former un gâteau.

Gâteau au foie

Les gâteaux au foie sont incroyablement populaires. Cela s'explique par la simplicité de leur préparation, la satiété, la légèreté et les bienfaits qu'apportent les abats. Les gâteaux sont fabriqués à partir de foie de bœuf, de porc, de dinde ou de poulet. Dans le cas de ces derniers, les gâteaux se distinguent par une texture uniforme et onctueuse et une saveur de foie très délicate et légère.

Ingrédients:

foie de poulet - 700 g;
farine - 40 g;
œuf - 1 pièce;
oignon - 2 pièces;
carottes - 1 pièce;
mayonnaise - 20 g;
crème sure - 40 g;
huile - 60 ml.

Préparation

Faites défiler le foie de poulet dans un hachoir à viande et mélangez-le avec la farine et l'œuf.
Faites frire 4 crêpes.
Faire revenir les oignons et les carottes et mélanger avec la crème sure et la mayonnaise. Beurrer les gâteaux.
Réfrigérer le gâteau au foie de poulet pendant 2 heures.

Gâteau snack aux courgettes

Le gâteau aux crêpes et aux courgettes est un plat d'été, lumineux, incroyablement savoureux et sain. La courgette est un produit diététique, ce gâteau peut donc être consommé sans aucune restriction. Surtout si vous utilisez comme garniture du fromage cottage allégé, de l'ail, de la roquette et des tomates cerises, dont le goût aigre mettra subtilement en valeur la douceur des gâteaux de courgettes.

Ingrédients:

courgettes - 550 g;
farine - 125 g;
farine - 125 g;
oeuf - 2 pièces;
levure chimique - 5 g;
huile - 80 ml;
fromage cottage - 400 g;
gousse d'ail - 3 pièces;
roquette - 50 g;
cerise - 7 pcs.

Préparation

Mélangez les courgettes râpées avec l'œuf, la farine et la levure chimique.
Faites frire les crêpes et enduisez-les de garniture au caillé et à l'ail.
Garnir de tomates cerises et de roquette.

Gâteau snack aux bâtonnets de crabe

Le snack cake étagé est une recette qui se rapproche le plus possible des salades. Vous pouvez en profiter et donner à vos plats préférés un nouveau look et un nouveau goût. La plus populaire était et reste une salade aux bâtonnets de crabe. Il peut être enveloppé dans des gâteaux gaufrés, en ajoutant une couche de fromage et, pour faciliter le service, en remplaçant le maïs en conserve par des concombres marinés.

Ingrédients:

bâtonnets de crabe - 400 g;
gâteaux - 5 pièces;
mayonnaise - 200 g;
moutarde - 20 g;
crème sure - 200 g;
œuf à la coque - 3 pièces;
fromage - 120 g;
concombres marinés - 200 g.

Préparation

Fouetter la mayonnaise avec la moutarde et la crème sure.
Badigeonner les croûtes de vinaigrette et ajouter la garniture dans n'importe quel ordre.