Plats intéressants pour la nouvelle année. Truite aux herbes et petits pois

Nous sommes déjà en décembre et la fête la plus importante de l'année se rapproche de plus en plus. Et la question "Que cuisiner pour le Nouvel An?" devient de plus en plus pertinent. Tout le monde, enfants et adultes, attend le Nouvel An, ils se préparent soigneusement pour cet événement depuis longtemps. jusqu'à l'Année du Coq de Feu. Et aussi, dans quoi se retrouver ? De quoi offrir à votre proche cette nouvelle année. Et bien sûr, ce qu'il y a de mieux à cuisiner pour le Nouvel An 2017.

Dans cet article, nous partagerons avec vous les recettes les plus délicieuses pour la table du Nouvel An avec des photos. Nous vous dirons comment servir et décorer la table du Nouvel An et quels plats seront pertinents l'année du Coq de Feu.

Puisque 2017 est l'année du Coq, tout d'abord exclure tous les plats préparés à base de volaille, remplacer la viande par du porc, du bœuf ou du poisson. Les vieux croyants affirment que si vous servez des plats de poulet le soir du Nouvel An, toute l'année sera infructueuse.

Il est très important de réfléchir au menu à l'avance. Tenez compte des préférences de vos invités et de celles qui plairont au Parrain de 2017, le Coq.

Entrées et recettes de salades pour la nouvelle année 2017

Pour attirer et séduire le Coq, il faut faire un nid et le placer au centre de la table. J'ai une recette de salade éprouvée et très savoureuse, elle s'appelle "Le Nid". La salade a l'air très originale et n'aura pas sa place sur la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• Frites - 250 gr.
• Fromage -200 gr.
• 2-3 gousses d'ail.
• Feuilles de laitue - 6 pcs.
• Boeuf - 150 gr
• Champignons - 150 gr
• Oignon 1 pc. taille moyenne
• Concombres marinés, marinés - 2 pcs.
• Oeufs de caille - 8-10 pcs.
• Mayonnaise

Méthode de cuisson :

Cuire le bœuf coupé en lanières. Nous faisons frire les frites. Peut être remplacé par des chips Pringles. Épluchez et coupez très finement l'oignon, faites revenir un peu, jusqu'à ce qu'il soit doré. Hacher finement les champignons et les faire frire également un peu, 1 minute. Nous coupons finement les concombres. Râpez l'ail sur une râpe fine ou passez-le dans l'ail. Séchez mes légumes verts sur une serviette. Faites bouillir les œufs, écalez-les. 4-5 pièces. râper sur une râpe fine, le reste ira dans le nid lui-même pour la décoration. Nous frottons le fromage.

Superposez la laitue :

1. Disposer les feuilles de laitue sur une assiette.
2. Oeufs, râpés
3. Concombres hachés
4. Fromage râpé
5. Petites frites frites

Nous pressons un peu le milieu de notre salade, mettons de petites feuilles de laitue et y déposons des œufs de caille. Notre salade est prête.

Voici une autre salade intéressante et non standard de 2017. Nous violons toutes les normes de reproduction de la salade Olivier, cette année nous la ferons avec des crevettes, et non avec du saucisson ou du filet de poulet. Attirons notre coq.

Ingrédients:

• Crevettes - 450-500 gr.
• Pommes de terre - 4-5 pièces
• Carottes - 2-3 pièces (moyennes)
• Oeufs - 4 pièces
• Concombre mariné - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Petits pois en conserve - 1 boîte
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise

Pour décorer la salade : Botte d'aneth, persil, olives, caviar

Méthode de cuisson :

Faire bouillir : carottes, pommes de terre, œufs, et cuire et décortiquer séparément les crevettes si elles doivent être cuites. Vous pouvez en acheter des pelés prêts à l'emploi. Hachez finement l'oignon, imbibez-le de soda avec un peu de vinaigre et ajoutez 1 cuillère à café de sucre. Si vous n'aimez pas les oignons comme mon mari, vous pouvez le remplacer par une pomme.

Lavez et séchez les herbes sur une serviette. Hacher finement les concombres. Mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise. Nous décorons notre salade avec des crevettes, des olives et des herbes.

Recettes de collations, sandwichs et canapés pour le Nouvel An 2017 avec photo

Sur la table du Nouvel An, non seulement les faux plats doivent être présents, mais aussi tous les snacks, sandwichs et canapés possibles, car le réveillon du Nouvel An est long et après une heure à table, il faut avoir quelque chose à manger. Et pour ceux qui ne boivent pas, tenez-vous simplement compagnie. Alors, quelles collations peuvent être préparées sur la table du Nouvel An.

Mini sandwichs au balyk, olives et concombre en brochettes

Ils sont fabriqués très simplement : Le pain grillé est coupé en 4 morceaux en diagonale, graissés avec du beurre. On y met du jambon tranché finement, du concombre et de l'olive. Nous perçons la boutique avec une brochette.

Canape au jambon et tomates

On coupe des petits carrés de pain, on les enrobe de beurre. On y met un cercle de concombre, puis on étale à nouveau le pain, le jambon bouilli dessus, puis la tomate cerise et l'olive aux herbes. Le tout est percé à la broche. Originale et savoureuse.

Canape avec plusieurs types de fromages et de raisins

Choisissez le fromage selon votre goût. Il est souhaitable que votre fromage soit mou et que les raisins soient sans pépins. Coupez le fromage en cubes, lavez les raisins, sélectionnez les pépins s'il y en a et coupez-les en deux. Enfilez l'ensemble du kebab en alternant les types de fromage avec les raisins sur une brochette. Ce genre d'apéritif, il faudra bien compter avec le vin.

Pour ceux qui maigrissent Canapé aux crevettes et céleri

Mon céleri, coupé en une longueur de 2,5 cm Mettez une crevette enveloppée dans une olive ou une olive dessus, comme sur la photo. On perce le tout avec une pique à brochette.

Canapé aux crevettes et raisins sur un oreiller de pain

Découpez la mie du pain grillé avec un petit verre. en appuyant dessus, posez-le sur l'avance et pré-séchez le pain au four. Lorsque tout est prêt, vous devez mettre les raisins et les crevettes sur du pain en les perçant avec une brochette.

Aussi très pertinent sur la table du Nouvel An est un apéritif tel que

"Roll au saumon et au fromage"

Nous étalons du fromage fondu sur une feuille de pain pita, coupons le poisson rouge en petits morceaux et étalons uniformément sur le pain pita. Couper finement un concombre frais et parsemer de poisson rouge. Vous pouvez également saupoudrer de fromage râpé. Pour rendre le rouleau juteux, faites un filet de mayonnaise et essorez le pain pita. Lorsque tout est prêt, mettez-le au réfrigérateur pour l'imprégnation. Avant de servir, couper en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur.Disposer et décorer l'assiette avec des olives, des olives ou du sélénium. Vous pouvez également mettre le rouleau sur des feuilles de laitue ou en mettre des morceaux dans le rouleau lui-même.

Recettes de plats chauds pour la table du Nouvel An 2017

La recette du plat de pommes de terre le plus délicieux "Gratin" 2017.

Bien sûr, vous pouvez faire bouillir uniquement des pommes de terre et servir d'accompagnement pour la viande, mais Gratin surprendra vos invités et sera un autre plat original sur votre table du Nouvel An. Le "gratin" est très savoureux, juteux et surtout facile à préparer.

Ce plat doit être préparé immédiatement avant de servir sur la table du Nouvel An.

• Pomme de terre - 15 pièces (selon le nombre d'invités)
• Ail - 4-5 gousses
• Champignons marinés - 150 gr.
• Persil et basilic
• Fromage - 250 gr.
• Crème sure -110 ml.
• Crème - 250 ml
• Noix de muscade - un peu pour la saveur
• Bacon - 100 gr
• Huile d'olive - 2 c.
• Sel, poivre, épices - au goût

Champignons et bacon, coupés en morceaux. Nous coupons les pommes de terre en fines rondelles de 3-4 mm. Passez l'ail dans l'ail, mélangez-le avec le sel et les épices. Mettez les pommes de terre hachées, la sauce à l'ail aux épices, versez la crème sur la poêle. Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la noix de muscade. Lorsque tout est prêt, disposez le tout dans des plats allant au four, saupoudrez de fromage, versez dessus avec de la mayonnaise et enfournez dans un four préchauffé pendant 30 minutes.

Cette recette française est destinée aux amateurs de légumes, aux végétariens ou aux personnes à la diète.

Mode de préparation et ingrédients :

• Aubergine, courgette - 5 pcs.
• Tomates fraîches - 8 pièces (moyennes)
• Pommes de terre moyennes - 6 pcs.
• Bacon - 150 gr.
• Oignon - 3 pièces
• Ail - 4 gousses
• Thym et basilic, poivre noir moulu, sel - au goût
• Huile d'olive - 20 ml.

Nous nettoyons les pommes de terre. Lavez tous les légumes et coupez-les en tranches. Disposer les légumes dans un plat allant au four graissé, en alternant les ingrédients. Saupoudrez d'épices, salez, versez de l'huile et versez un peu d'eau pour que nos légumes ne brûlent pas et soient bien éteints. On fait cuire le plat avant de le servir dans un four préchauffé, environ 40 minutes, à 200 degrés. Avant de servir, garnir le Tian de légumes d'herbes et saupoudrer de fromage râpé.

Boissons et cocktails intéressants pour le Nouvel An 2017.

Avant l'arrivée des invités, une gamme de cocktails et d'apéritifs peuvent être préparés avant l'arrivée de la nouvelle année 2017, ce qui vous remontera le moral.

1. Coca Cola
2. vin de cerise

Verser le rhum et le vin dans un verre rempli de glace. Dans le rapport de 1 (rhum) à 3 (vin). Remplissez le verre de Cola glacé.

1. Champagne
2. Martini
3. Sucre - au goût
4. Citron -1 pc.
5. Feuilles de menthe -1-2 pcs.

Verser le champagne, le martini et le citron frais dans un verre avec de la glace à parts égales, ajouter le sucre. Garnir le verre de tranches de citron et de feuilles de menthe.

Comment décorer la table du Nouvel An.

A chaque fois, lors de l'élaboration d'un menu pour une table de fête, les ménagères recherchent nouvelles recettes pour le nouvel an 2017 qui captiveraient les invités avec leur goût exquis et leurs vues magnifiques.

On y trouve à la fois des gourmandises classiques dont la recette se transmet de génération en génération (qui nous sont familiers « Hareng sous un manteau de fourrure », « Olivier », rôti), et des plats originaux inventés par un éminent chef professionnel. Essayant de se démarquer parmi la foule, les femmes prêtent attention aux nouvelles recettes, découvrant une combinaison inhabituelle de produits.

Nous avons essayé de collecter des plats intéressants et nouveaux, dont le processus de cuisson ne vous sera pas difficile. Peut-être que certains d'entre eux vous plairont et se retrouveront.

Plats de viande

Poulet à la sauce teriyaki

Ce chef-d'œuvre saura apprécier tous les invités présents, alors munissez-vous d'un stylo, d'une feuille de papier et notez la recette.

Ingrédients requis :

• Filet de poulet - 2 pièces
• Huile de tournesol
• Miel - 2 cuillères à café
• Gingembre frais, pré-haché
• Sauce soja - 1 cuillère à soupe
• Vinaigre embaumé - 1 cuillère à soupe
• Sésame

Processus de cuisson :

Étape 1. Tout d'abord, vous devez préparer la marinade, qui rendra le poulet extraordinairement savoureux. Pour ce faire, prenez un bol, versez-y du gingembre haché, versez-le avec du vinaigre balsamique, de la sauce soja, de l'huile végétale et ajoutez du miel. Bien mélanger le tout jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.

Étape 2 Ensuite, prenez les filets, faites quelques petites incisions sur le dessus et plongez-les dans la sauce pendant 60 minutes. Une fois la viande marinée, vous devez la sortir et la couper en petits morceaux.

Étape 3 Mettez la viande dans une poêle chaude et faites-la frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Réduisez le feu, versez la marinade sur la viande et laissez mijoter encore 5 minutes.Pour épaissir la sauce, vous pouvez y ajouter un peu de farine. Assurez-vous qu'aucun grumeau ne se forme dans la sauce - remuez-la souvent.

Étape 4 Dès que le poulet est prêt, mettez-le dans un plat, versez dessus la sauce et saupoudrez de graines de sésame dessus. Le riz est un excellent accompagnement pour ce plat.

Schnitzel à la viennoise

Cette recette est tirée de la cuisine australienne et vous permettra de vous débrouiller avec d'incroyables escalopes panées qui vont « fondre » dans la bouche.

Ingrédients requis :

• Veau ou porc - 800 grammes
• Oeuf de poule - 2 pièces
• Farine - 7 cuillères à soupe
• Chapelure - 6 cuillères à soupe
• Huile végétale
• Sel, poivre au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. La viande doit être lavée à l'eau courante et séchée avec des serviettes en papier. Ensuite, coupez contre les fibres en petits morceaux d'environ un centimètre et demi d'épaisseur chacun. Coupez les veines avec un couteau.

Étape 2 Couvrir la viande de film alimentaire et battre légèrement avec un maillet de cuisine. Salez et poivrez chaque morceau.

Étape 3 Maintenant, vous devez battre les œufs avec de l'eau bouillie (2 cuillères à soupe). Cela doit être fait pour que notre schnitzel ait une croûte tendre. Faites chauffer une poêle, ajoutez-y de l'huile végétale. Rouler les morceaux de viande dans la farine, l'œuf et la panure, puis les envoyer dans la poêle. Ne surexposez pas le schnitzel au feu - 2 minutes suffisent pour chaque côté.

Étape 4Égouttez le plat cuit sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile. Servir à table en décorant les escalopes d'herbes.

Porc à la bière

Une excellente recette pour ceux qui aiment expérimenter.

Ingrédients requis :

• Porc - 800 grammes
• Tomates - 2 pièces
• Oignon - 2 têtes
• Maïs en conserve - 3 cuillères à soupe
• Bière légère - 300 ml
• Moutarde - 1,5 cuillères à soupe
• Sel, poivre au goût
• Paprika moulu - 2 cuillères à café
• Huile de tournesol

Processus de cuisson :

Étape 1. Ce plat est mieux préparé avec de l'épaule de porc ou du jambon. Si vous êtes amateur de boeuf, vous pouvez en prendre aussi, il vous suffit d'augmenter le temps de cuisson. L'excès de graisse qui se trouve sur la viande est préférable de couper. Couper le filet mignon de porc en petits cubes de 2 cm.

Étape 2Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Faites chauffer une poêle, versez-y un peu d'huile de tournesol, puis mettez le porc au fond. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré en plusieurs étapes. Dès que la viande atteint la teinte désirée, transférez-la dans une casserole. Ne retirez pas la casserole du feu - vous y ferez frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. En parallèle, ajoutez de l'huile végétale si nécessaire. Transférer les oignons frits dans la cocotte avec le porc.

Étape 3 Maintenant, vous devez éplucher les tomates. Pour ce faire, vous devez les tremper dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, les sortir, faire de petites incisions en forme de croix et retirer délicatement la peau. Après avoir coupé en petits cubes et mettre dans une casserole.

Étape 4 Ajouter le maïs, le paprika, la moutarde, le poivre, le sel à la viande, les oignons et les tomates. Versez tous les produits avec de la bière et laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure en remuant de temps en temps. Si la sauce à la viande s'avère liquide, vous pouvez l'épaissir avec quelques cuillères à soupe de farine.

Plats de poisson

Poisson à la crème sure

Ce plat simple ne vous prendra qu'une heure, vous pouvez donc l'inclure en toute sécurité dans la liste du Nouvel An.

Ingrédients requis :

• Filet de poisson - environ 800 grammes
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Oignon - 2 têtes
• Crème sure - 250 grammes
• Farine - 1 cuillère à soupe
• Jus d'un demi-citron
• Poivre blanc moulu
• Aneth frais

Processus de cuisson :

Étape 1. Préparez le poisson : lavez les morceaux, essuyez-les avec du papier absorbant, puis coupez-les en petites portions. Ensuite, ils doivent être salés, saupoudrés de jus de citron et envoyés au réfrigérateur pendant 60 minutes.

Étape 2 Pendant que le poisson marine, allumez le four et laissez-le bien se réchauffer à 190 degrés. Prenez un plat allant au four et beurrez-le. Après cela, vous devez prendre les oignons, les hacher finement et les déposer uniformément sur le fond du moule. Saupoudrer de sel et d'épices et transférer le poisson côté peau vers le bas. Cuire au four jusqu'à ce que blanc.

Étape 3 Pour faire la sauce, vous devez prendre de la crème sure et la mélanger avec du sel et des épices, mélanger jusqu'à consistance lisse et verser sur le poisson. Après cela, faites cuire le plat pendant encore 15 minutes à feu doux. Dès que vous voyez que la surface est dorée, éteignez le four.

Étape 4 Saupoudrer d'herbes et servir. Le riz et les pommes de terre peuvent être combinés avec de tels poissons.

Rouleau de poisson insolite

Il s'agit d'une recette plutôt originale qui ravira les invités avec une garniture juteuse de carottes et de haricots verts. Il a l'air impressionnant et attire par son arôme charmant.

Ingrédients requis :

• Filet de poisson - 4 pièces
• Citron
• grosse carotte
• haricots verts
• Sel, poivre au goût
• Huile d'olive ou de tournesol
• Sauce tomate - 200 ml
• bouquet de persil
• coriandre - au goût
• Cure-dents (pour la fixation)

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire mariner le filet de poisson - saler, poivrer et arroser de jus de citron. Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Étape 2 Prenez une carotte, épluchez-la et rincez-la sous l'eau courante. Ensuite, vous devez le couper en lanières ou en cubes. Préparez les haricots verts - faites bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ 3 minutes, égouttez l'eau et laissez refroidir les haricots. Les gousses refroidies doivent être coupées dans le sens de la longueur.

Étape 3Étalez le filet de poisson, pressez-le un peu à la surface, mettez des carottes et des haricots au milieu. Enveloppez les rouleaux et percez-les avec des cure-dents pour qu'ils ne s'effondrent pas.

Étape 4 Verser la sauce tomate dans une casserole et porter à ébullition. Dès que vous voyez qu'il a commencé à bouillir, plongez-y délicatement les rouleaux de poisson, fermez le couvercle et laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.

Étape 5 Pendant que le plat mijote, hachez finement les légumes verts et envoyez-les également dans la casserole. Arroser chaque rouleau d'huile et porter à nouveau à ébullition. Éteignez, laissez le plat infuser.

Étape 6 Servir les rouleaux de poisson légèrement frais, et ne pas oublier de retirer les cure-dents.

Collations

Rouleaux de poisson farcis

Cette recette est pour 4 portions. Si vous avez besoin de cuisiner plus, augmentez simplement la quantité d'ingrédients. Soit dit en passant, de tels rouleaux de poisson auront fière allure sur n'importe quelle table, même décontractée, même festive.

Ingrédients requis :

• Poisson rouge - 4 tranches
• Poisson blanc - 4 tranches
• feuilles de laitue
• Oeufs à la coque - 2 pièces
• Concombre frais - 1 pièce
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Aneth, persil
• Poivre, sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les œufs de poule, écalez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.

Étape 2 Retirez la peau du concombre, coupez-le dans le sens de la longueur et retirez le cœur à l'aide d'une cuillère. Ensuite, râpez le concombre sur une râpe grossière, salez, mélangez et laissez reposer 5 minutes. Essorez ensuite le liquide libéré.

Étape 3 Mélanger le concombre, l'œuf, la mayonnaise, les herbes (finement hachées). Ajouter du sel et du poivre au goût. Cette garniture doit être graissée avec chaque tranche de poisson et roulée en petits pains soignés.

Étape 4 Servir sur des feuilles de laitue. Si le poisson se déplie, il peut être attaché avec du persil ou des tiges d'aneth.

Rouleaux de pommes de terre Alu Patra

Ce plat originaire d'Inde est peu connu dans notre région, vous pourrez donc surprendre et régaler vos convives avec.

Ingrédients requis :

• Pomme de terre - 4 tubercules
• Verts (coriandre ou persil)
• Poivre noir (moulu)
• Sésame
• Huile végétale

Produits pour le test :

• Farine - une tasse et demie
• Eau chaude - 0,6 tasse
• Sel - 1 cuillère à café
• Une pincée de curcuma
• pincée de coriandre
• Huile végétale

Processus de cuisson :

Étape 1. Il est conseillé de passer la farine au tamis, de la verser dans un bol et d'y ajouter la coriandre, le sel, le curcuma et l'huile. Bien mélanger le tout et verser de l'eau tiède. Pétrir la pâte élastique, ajouter de l'eau ou de la farine au besoin.

Étape 2 Laver les pommes de terre, couvrir d'eau et mettre sur le feu. Faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirer la peau et écraser les tubercules avec une fourchette afin qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter le sel, les épices, les légumes finement hachés et les graines de sésame au mélange de pommes de terre. Bien mélanger le tout.

Étape 3Étalez la pâte sur environ 4 mm d'épaisseur et mettez-y la garniture aux pommes de terre en une couche uniforme. Rouler la pâte en un boudin.

Étape 4 Couper le rouleau en petits morceaux. Transférer les tranches dans une assiette et presser légèrement avec les mains pour que la garniture ne tombe pas. Faites frire légèrement les morceaux obtenus dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 5 Le plat fini, préalablement décoré d'herbes, est servi chaud.

Salades

"Le petit Chaperon rouge"

Cette salade lumineuse du Nouvel An doit être sur la table de fête. Le rôle du "bouchon" dans ce plat est joué par les graines de grenade. Au fait, certains experts disent que la grenade est un symbole de longévité et de santé, vous pouvez donc prendre note de cette recette.

Ingrédients requis :

• Poulet fumé (de préférence filet) - 400 grammes
• Tubercules de pomme de terre - 300 grammes
• Carottes - 300 grammes
• Fromage à pâte dure - 150 grammes
• Noix - 60 grammes
• Oeufs de poule - 4 pièces
• Mayonnaise - 300 ml
• Grenat

Processus de cuisson :

Étape 1. Les pommes de terre et les carottes doivent être bouillies et finement coupées en cubes. Placer les légumes dans deux assiettes différentes et mélanger avec un peu de mayonnaise.

Étape 2 Refroidissez les œufs durs et écalez-les, puis émiettez-les. La viande fumée est également hachée finement. Après cela, râpez le fromage sur une râpe grossière et hachez la noix en miettes de taille moyenne. Pelez la grenade en enlevant soigneusement toutes les graines.

Étape 3 Prenez un moule en métal (sinon, vous pouvez le fabriquer en carton) et disposez les produits en couches : le premier est des pommes de terre, le deuxième est du poulet fumé, le troisième est des noix, le quatrième est du fromage à pâte dure, le cinquième est des carottes , le sixième est des œufs. Garnir de graines de grenade. Chaque couche doit être bien enrobée de mayonnaise pour rendre la salade juteuse.

Étape 4 Retirez le formulaire en faisant attention de ne pas « casser » la structure.

"La fille des neiges"

Ingrédients requis :

• Fromage à pâte dure - 250 grammes
• Oeufs - 6 pièces
• Quelques gousses d'ail
• Conserve « Saumon à bosse » – 2 boîtes
• Pommes de terre moyennes - 3 pièces
• Grosse pomme - 1 pièce
• Mayonnaise
• Fromage Sulguni
• pâte de tomate
• Maïs en conserve
• Verdure
• Poivre
• Colorant alimentaire (bleu)

Processus de cuisson :

Étape 1. Faites bouillir les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis épluchez-les. Commencez ensuite à préparer la vinaigrette. Pour ce faire, broyez les jaunes d'œufs avec de la mayonnaise et ajoutez-y de l'ail haché.

Étape 2 Sur une râpe grossière, râper la pomme, les pommes de terre, le blanc d'œuf et le fromage. Pour que la protéine prenne la couleur bleue dont nous avons besoin, comme le costume de Snow Maiden, elle peut être teinte avec du colorant alimentaire.

Étape 3 Pour obtenir la silhouette de la petite-fille du père Noël, imprimez-la sur du papier et disposez les calques exactement selon le dessin. La première couche que vous devriez avoir est composée de pommes de terre, puis de purée de saumon rose, puis de fromage et d'une pomme. Étaler chaque couche avec la sauce préparée. Disposez les œufs uniformément sur le dessus et commencez à décorer.

Étape 4 La photo montre que les yeux de Snow Maiden sont en poivre noir et que ses cheveux et sa tresse sont en maïs. Montrez votre imagination, et vous aurez alors une belle Snow Maiden.

L'une des principales questions de la réunion du Nouvel An du Coq est de savoir quoi cuisiner sur la table du Nouvel An et quel pourrait être le plat du Nouvel An'2017.

Le Coq de Feu est le symbole principal de 2017. Selon les astrologues, elle nous apporte stabilité et prospérité. En même temps, un coq très énergique et capricieux peut être imprévisible. Et les compilateurs des menus du Nouvel An seront les premiers à le comprendre, car les plats de poulet, le pâté de foie et l'aspic à la poitrine devront être exclus. Oui, et tout le monde n'ose pas cuisiner un canard avec une oie sur la table du Nouvel An l'année du Coq. Viande, fruits de mer, légumes et fruits sont mis en avant.

Salades du Nouvel An"2017

Les salades sont les tout premiers plats du Nouvel An de 2017, le début de la fête. Ils devraient accumuler en eux-mêmes les principaux signes "coq" du Nouvel An - savoureux, variés et lumineux, pas difficiles, "avec un scintillement" et pas très satisfaisants, car l'essentiel est devant. L'année du coq, vous pouvez préparer une salade russe traditionnelle, du mimosa et un manteau de fourrure pour la table du Nouvel An, mais cela vaut la peine de frapper cet oiseau curieux avec quelque chose d'inhabituel.

Plat du Nouvel An’2017 "Salade de viande à l'ananas" créera immédiatement une ambiance festive et convient pour célébrer la vieille année. À partir d'un demi-gros ananas, doucement, sans endommager les parois du fruit, vous devez retirer la pulpe, couper et mélanger avec une demi-boîte de maïs, de l'oignon rouge haché et 200 g de viande cuite coupée en petits cubes. Assaisonner avec de la mayonnaise, mettre une lame dans la moitié vide de l'ananas, saupoudrer de fromage épicé sur le dessus.

Peut cuisiner "Salade de boeuf colorée" . Ce plat décorera la table du Nouvel An de l'Année du Coq. Il doit être coupé en lanières de 300 g de viande, saler, poivrer et faire revenir rapidement à feu vif jusqu'à ce qu'il soit tendre. Coupez ensuite en lanières en deux les poivrons jaunes et verts, le concombre - en cercles, laissez quelques tomates cerises entières ou coupées en deux. Hachez l'oignon, faites-le frire, mettez-y 2-3 pommes de terre bouillies finement hachées, mélangez, faites frire pendant 1 minute. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise. Lors d'une fête de jeunesse, vous pouvez servir la salade tiède sans refroidir les pommes de terre et la viande, mais remplacez la mayonnaise par de l'huile d'olive.

"Salade de Viande aux Champignons à la Moutarde" - un plat épicé du Nouvel An '2017, un apéritif pour l'alcool fort. Pour ce faire, égouttez un pot de champignons en conserve, faites-les frire avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper en cubes 300 g de porc au four, 4-5 cornichons et les blancs de 2 œufs durs, mélanger avec les champignons. Mettez éventuellement des poivrons ou des tomates. 1,5 cuillère à café moudre la moutarde avec les jaunes, verser 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de vin, versez les épices : sel et poivre, assurez-vous d'avoir un peu de sucre. Verser dans le mélange, en remuant, en un filet de 2-3 c. l. huile à salade, battre et assaisonner la salade. Garnir de feuilles de persil et de coriandre.

Pas difficile à cuisiner "Salade de Crevettes et Avocat" . Il suffit de faire frire séparément dans de l'huile végétale 150 à 200 g de grosses crevettes décortiquées et de cèpes précuits ou de petits champignons crus. Refroidir. Dans un saladier profond, cueillir 100 à 150 g de laitue verte, mettre l'avocat en tranches, arrosé de jus de citron, verser les crevettes et les champignons, mélanger délicatement avec 2 cuillères à soupe, saler et poivrer. Pour la vinaigrette, battre 2-3 cuillères à soupe d'huile de salade avec une gousse d'ail hachée et le jus d'un citron moyen. Le plat est prêt ! Il peut être servi en toute sécurité l'année du Coq sur la table du Nouvel An.

Plat du Nouvel An exquis'2017 Salade au poisson rouge décorera n'importe quelle table du Nouvel An avec un goût inhabituel. Cela se fait de la manière suivante. Battez à la fourchette 4-5 œufs avec 1 c. l. aneth frais et 3 c. l. crème. Frire quelques fines omelettes, refroidir, couper en lanières. 200 g de poisson rouge légèrement salé et quelques concombres frais coupés en cubes, mélanger avec des omelettes hachées. Battre l'huile d'olive à salade avec le jus de citron, assaisonner la salade. Couvrir une assiette plate de feuilles de salades diverses, déposer une salade dessus dans une lame, décorer de caviar rouge et d'olives.

Pour donner au corps une pause dans un festin abondant sur la table du Nouvel An de l'année du Coq, vous pouvez cuisiner "Salade de Pamplemousse" . Déchirer ou hacher grossièrement 200 g de laitue pommée. Verser dans un saladier, saler un peu et arroser de jus de citron. Pelez 2 pamplemousses et 2 oranges de la peau, des pellicules et des pépins. Couper les tranches en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Broyer 150 g de noix dans un mortier, mélanger avec des agrumes. Arroser le mélange d'huile d'olive et transférer dans un saladier. Garnir de moitiés de noix entières.

Plats chauds du Nouvel An"2017

Le point culminant traditionnel du banquet du Nouvel An est un plat chaud. En nous concentrant sur le personnage du Coq de Feu, nous préparons le plat principal du Nouvel An'2017. Il ne doit pas être très complexe, mais doit être savoureux et spectaculaire, avec des éléments rouges et oranges dans la recette. L'année du Coq, nous vous recommandons de préparer un plat de viande pour la table du Nouvel An selon l'une des recettes ci-dessous.

Porc aux abricots secs - un simple plat du Nouvel An '2017 au goût insolite, rempli de magie et de positif. 1er. l. sauce soja, miel, huile végétale et 3 c. l. verser le vin sec dans un bol, mélanger. Couper 800 à 900 g de porc maigre en lanières, battre soigneusement, tremper dans la marinade pendant une demi-heure. Cuire à la vapeur 250 g de gros abricots secs et diviser les baies en deux. Hacher finement 3 oignons, 3 carottes - en lanières. Étalez la moitié de l'oignon, le porc mariné, les abricots secs, l'oignon restant et les carottes dans un plat allant au four. Saler et poivrer les carottes sur le dessus, bien arroser d'huile. Fermez le moule avec du papier d'aluminium, faites cuire au four pendant 1 à 1,2 heure, retirez le papier d'aluminium 7 à 10 minutes avant d'éteindre le feu.

Jeune boeuf sauce ananas . Couper 500 g de viande en petites tranches, battre légèrement dans un sac, saler, poivrer, saupoudrer d'1 cuil. thym sec, faire frire jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré. Égouttez le jus d'un bocal d'ananas, versez 2 cuil. l. Mélangez le reste du jus avec 100 ml de moutarde douce, 60-70 ml de miel et 2 gousses d'ail finement hachées, versez dans une casserole avec du bœuf, fermez, laissez cuire 30-40 minutes à feu doux. 1er. l. délayer l'amidon avec 2 cuillères à soupe de jus. Retirez la viande de la poêle, versez-y la fécule, remuez, faites cuire la sauce 2 minutes. Disposez la viande dans un plat sur les rondelles d'ananas, versez dessus la sauce et parsemez d'herbes.

Que cuisiner sur la table du Nouvel An l'année du Coq à partir de poisson? Le poisson rouge avec des sauces épicées est presque une option gagnant-gagnant. Il correspond non seulement à la couleur, mais s'harmonise également avec l'énergie et l'activité de cet oiseau.

Saumon en sauce. 1ère option. Faire revenir 800-850 g de filet de saumon dans une poêle chaude pendant 10 secondes de chaque côté et mettre au four pendant 8-10 minutes jusqu'à cuisson complète. Versez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, ¾ tasse de jus d'orange, ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme dans une casserole, versez 2 c. l. un mélange de persil finement haché, de basilic et de menthe, 1,5 c. l. zeste d'orange et 3-4 gousses d'ail hachées, assaisonnez avec du piment moulu et de la Jamaïque et du sel marin, mélangez et chauffez. Pour une sauce épaisse, l'épaissir avec de la fécule. Mettez le poisson dans un plat sur des feuilles de roquette, versez dessus la sauce.

Saumon en sauce. 2ème option. Faites frire et cuire rapidement des filets de poisson ou des steaks au four. Pour la sauce, faites fondre 50-70 g de beurre dans une louche, mettez l'oignon haché et 1 cuillère à café chacun. persil frais et aneth, après 5-7 minutes versez 50 ml d'eau et de vin blanc, faites bouillir. Réduire le feu et ajouter 70 ml de crème, poivrer et saler, cuire jusqu'à épaississement. Fouetter ou frotter la sauce piquante pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Disposer le poisson sur un plat, napper de sauce, garnir de citron et de caviar rouge.

Un plat chaud du Nouvel An 2017 de l'année du Coq devrait être complété par du maïs, des pois et une poignée de haricots. Mais le plat d'accompagnement prioritaire est les pommes de terre cuites selon une recette spéciale. Il réchauffera l'âme des végétariens et des personnes qui adhèrent aux traditions orthodoxes.

Pommes de terre au citron. 700 à 800 g de petites pommes de terre, épluchées et coupées en deux, versez-les sur une plaque à pâtisserie graissée. Mélangez 30 à 40 ml de jus de citron avec 2 gousses d'ail, une pincée de sucre, du sel, 80 à 100 g de beurre (fondu ou végétal) et versez sur les pommes de terre. Couvrir de papier d'aluminium, cuire au four pendant 20-25 minutes. Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer les pommes de terre de fromage râpé ou d'un mélange d'aneth haché et de grosse chapelure, cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Pommes de terre aux olives. Coupez 1 kg de pommes de terre en fines tranches. Dans une casserole, faites noircir l'oignon haché et quelques cuillères à soupe d'aneth, versez 2 c. l. fariner, mélanger, faire revenir quelques minutes. Ajouter 3-4 tomates pelées, assaisonner de poivre, remuer. Mettez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez de l'eau si nécessaire, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez le bocal d'olives, rincez les olives à l'eau, hachez-les, versez-les dans les pommes de terre, laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. À la fin, goûtez et salez au goût.

Desserts pour la table du Nouvel An dans l'année du Coq

Le dessert est l'accord final, sa tâche est de consolider et de prolonger l'ambiance du Nouvel An. Le meilleur plat sucré du Nouvel An 2017 est les gâteaux faits maison, qui devraient surprendre, et peut-être même surprendre avec un goût et des performances inattendus. Il vaut également la peine de préparer un plat de fruits, une gelée traditionnelle ou une mousse pour la table du Nouvel An de l'année du Coq.

Gâteau au chocolat épicé . Dans un bol profond, versez 2 tasses de farine, un sachet de levure chimique, ½ tasse de poudre de cacao, ¾ c. sel, 1,5 c. piment fort et 1,5 tasse de sucre, si désiré, ajouter du sucre vanillé. Versez 1,5 tasse d'eau, 1,5 c. vinaigre et ¾ tasse d'huile végétale pour la friture. Mélanger au batteur et transférer dans un moule recouvert de papier sulfurisé et graissé d'huile. Four 20–25 min, 180 0С.

Mousse aux pêches . Pelez 3-4 pêches fraîches ou prélevez 8 moitiés d'un bocal et séchez-les. Mélanger les pêches avec 2 c. l. miel et une poignée d'amandes moulues, battues au mixeur. Faites tremper 6 g de gélatine dans 2 cuil. l. eau et dissoudre à feu doux, en évitant l'ébullition. Mélanger la gélatine avec la masse de pêches, réfrigérer pendant une heure. Battez la masse refroidie, versez-y un verre de crème épaisse et battez à nouveau. Versez la mousse dans des bols ou des verres bas, laissez refroidir et décorez de tranches de pêches ou de baies.

Dresser la table du Nouvel An pour le coq - un oiseau domestique, familial et attentionné, mais volontaire et têtu dans la réalisation de ses objectifs - vous devez mettre une soucoupe avec des pois et du maïs. Ainsi que des vases à blanc, notamment avec des baies et des petits légumes. Le Coq de Feu l'appréciera et vous aidera à réaliser vos désirs les plus chers tout au long de l'année.

La santé de la famille est entre les mains d'une femme - une reine simple dans le royaume d'origine

Petya, Petya, coq,

Qu'il est beau ton peigne.

Répondez honnêtement à la question.

Qui est venu avec la chanson pour vous? (Mokhorev A.)

Quoi de mieux que d'attendre les vacances ? Seulement les vacances elles-mêmes ! Et le plus aimé et le plus attendu pour beaucoup d'entre nous est le Nouvel An. Cette fois, il criera haut et fort à propos de son arrivée, car le coq sera son maître et son patron, et pas n'importe lequel, mais le rouge. Oui, le personnage est ambigu, avec du caractère. Pas tellement - immédiatement au combat. Afin de gagner la faveur de ce signe et de le concilier, nous en apprendrons plus - comment célébrer le Nouvel An 2017, quoi cuisiner et comment «attirer» la chance et la prospérité pour toute l'année à l'aide de simples rituels et signes.

Fiery Rooster 2017 - apprendre à mieux se connaître

L'Année du Coq de Feu (Rouge) selon le calendrier chinois entrera en vigueur le 28 janvier 2017 et se terminera le 15 février 2018. Les éléments dominants de l'année sont le Feu et le Métal. Fusionnant en un seul tout, ils allient la puissance du Métal et l'indomptable du Feu. L'enseignement du Feng Shui interprète une telle connexion comme le début d'un tournant à l'échelle mondiale. L'année ne sera pas facile, remplie d'événements brillants et de moments passionnants. De grands changements nous attendent tous, des découvertes scientifiques importantes et attendues depuis longtemps, des virages serrés vers une vie meilleure ne sont pas exclus.

Le rouge, la couleur de l'élément feu sous les auspices du coq, sera dirigé vers le canal créatif. Après tout, le Coq est un père de famille bien connu, un père de famille passionné et attentionné, le protégeant des empiètements ennemis et gardant avec vigilance ses biens. Il ne permettra tout simplement pas aux éléments de jouer. Il est probable que la prochaine année 2017 nous promette la victoire du bien sur le mal. Tout ce qui est mauvais et déprimant, oppressant et obsédant, brûlera dans le feu et renaîtra, comme un phénix, acquérant de nouvelles images lumineuses, vous permettant de recommencer la vie à zéro, ouvrant de merveilleuses perspectives d'harmonie et de création.

L'année sera favorable pour ceux qui sont habitués à atteindre des objectifs avec un travail acharné, pour les personnes déterminées et ambitieuses. Pas à pas, ils vont obstinément vers leur rêve et le réalisent. Et le Coq de Feu les y aide, car lui-même est assez têtu et ne s'arrête à aucun obstacle.

Maison propre - pensées propres

Pour vous préparer à une réunion avec le symbole de l'année à venir, vous devez commencer dès aujourd'hui. La première tâche la plus importante est de mettre de l'ordre dans votre maison, de laisser entrer les flux d'énergie cosmique fraîche dans la maison, d'attirer l'harmonie et la richesse. Faites un plan de nettoyage général et suivez strictement tous les points. Tous les coins et recoins, tiroirs et étagères, garde-manger et mezzanines doivent être débarrassés des déchets et des choses inutiles.

Les appareils électroménagers cassés, la vaisselle fêlée, les vieux vêtements et tout ce qui n'a pas été touché par une main depuis un an doivent être jetés sans regret. Le nettoyage général du Nouvel An ne consiste pas seulement à nettoyer les fenêtres, les sols lavés et les meubles époussetés. Il s'agit d'un nettoyage de toute la maison aux niveaux physique et énergétique.

Laissez plus de lumière du soleil entrer dans la maison afin qu'elle remplisse votre demeure d'énergie vitale. Pour ce faire, lavez les vitres et les appuis de fenêtre. Au fait, ils doivent être absolument gratuits. Réorganisez les plantes d'intérieur sur des supports spéciaux, lavez et repassez les rideaux ou achetez-en de nouveaux.

Même dans votre ordinateur, vous devez également mettre les choses en ordre : supprimer les fichiers inutiles, organiser les dossiers, vider votre bureau. Vous devrez peut-être défragmenter les disques ou même changer le système d'exploitation pour une version plus récente.

Organisez-vous dans votre tête. Rassemblez toutes vos pensées dérangeantes et jetez-les complètement, pardonnez aux agresseurs et oubliez les insultes, débarrassez-vous de la négativité. Adoptez une attitude positive et commencez chaque matin par celle-ci : « Mes proches et moi sommes en bonne santé et heureux. Je suis une personne qui a réussi. La chance est toujours avec moi. Je réussis à gravir les échelons de ma carrière. Chacun a ses propres formes de mots, mais toutes doivent être basées sur le positif et ne pas contenir le mot « non ». Apprenez à former vos pensées brièvement, clairement et positivement, et le Cosmos les entendra.

Comment décorer un sapin de Noël pour la nouvelle année 2017

Lorsque la maison et les pensées sont en parfait état, cela vaut la peine de faire la décoration du Nouvel An. Bien sûr, le sapin de Noël devrait en faire partie intégrante. Et, bien sûr, vous voulez le mettre là où il sera clairement visible. Cependant, le Feng Shui nous dicte ses propres règles.

Les anciens Chinois plaçaient leur arbre de lumière dans la partie de la maison dont ils attendaient le maximum de rendement au cours de la nouvelle année. Vous avez probablement entendu parler du zonage feng shui. Chaque partie de l'habitation est tournée vers un certain côté du monde et est responsable de certains flux d'énergie - Amour, Richesse, Santé et autres. Si vous placez le bel épicéa au bon endroit, il activera les flux dont vous avez besoin. Alors, comment dresser et décorer un sapin de Noël pour la nouvelle année 2017 ?

• Pour attirer les finances, placez un sapin de Noël au sud-est de la maison.
• L'épinette dans la zone orientale contribuera à renforcer les relations, à éliminer les scandales et les querelles.
• La reconnaissance et la renommée viennent du sud.
• Le centre de l'appartement est responsable de la santé.
• La grossesse, l'accouchement facile et la progéniture heureuse viennent de l'ouest.
• Le nord est la zone d'une carrière réussie.
• Le nord-est apporte des connaissances, élargit les horizons, améliore les capacités mentales.
• Le nord-ouest favorise de nouvelles impressions, des voyages et des voyages réussis.

Le coq de feu aimera les guirlandes LED et les nombreuses ampoules multicolores du Nouvel An, les guirlandes brillantes et les pièces d'or. Décorations de Noël - en rouge et or. Pas une seule pièce ne doit être laissée sans décor, qu'il s'agisse de paires de pièces de monnaie, de guirlandes, de bougies ou de figurines de coq reliées par paires.

Quoi offrir pour le Nouvel An du Coq 2017 ? Souvenirs et petites surprises avec un indice

La figure dominante de l'année est un triangle. Préparez des souvenirs pour vos invités et vos proches et emballez-les dans du papier rouge ou doré, en décorant les cadeaux dans des sacs triangulaires. Vous pouvez simplement emballer quelques pièces de monnaie chinoises dans des enveloppes triangulaires. Les couleurs rouge et or sont les préférées de l'année, parfaites pour les emballages. De telles enveloppes peuvent être accrochées ° sur un sapin de Noël, placées dans la zone sud-est de l'appartement, qui est chargée d'attirer les flux financiers.

Le principal souvenir chinois de l'Année du Coq est la mandarine. Préparez des sacs de 2 mandarines chacun et remettez-les à tous ceux qui franchissent le seuil de votre maison pour leur porter chance.

Les chinois sont très gentils avec le chiffre 2, qui symbolise un couple. Personne ne devrait être seul dans la vie. Tout le monde devrait avoir une âme sœur. Deux pièces, deux mandarines, deux bonbons, des bougies jumelles, la liste des options pour les petits souvenirs est interminable.

Nous préparons les cadeaux du Nouvel An pour les plus proches et les plus chers. Que donner au Nouvel An du Coq 2017? Il existe de nombreuses options, l'essentiel est que le cadeau vienne du cœur et soit donné avec des pensées pures.

Tout d'abord, ce devrait être quelque chose de jumelé.

• Une paire de mitaines ou de chaussettes chaudes en tricot plaira à l'ancienne génération.
• Chapeau avec une écharpe à rayures rouges et jaunes vives - pour les jeunes.
• Pour un enfant - un coq mécanique ou en peluche, pour les enfants plus âgés - des puzzles. Le coq encourage le travail acharné et la diligence, laissez-les essayer de créer une image.
• Pour maman ou petite amie, des boucles d'oreilles en or avec des pierres rouges seront un bon cadeau.
• Le soir du Nouvel An, la mariée recevra une bague Kiss, un abonnement au spa, des billets pour un concert de son artiste préféré et un bon touristique.
• Un ami ou une petite amie, un collègue - une paire de thé avec le symbole de l'année.
• Un jeune homme ou une fille - de bons écouteurs stéréo, des gants en cuir, des patins à roulettes.
• Une bonne idée est de donner un œuf peint décoratif, ou même un œuf Fabergé.
• Les brodeuses apprécieront le kit de broderie ou la mosaïque diamant.
• Un cadeau à distance - un cri de coq au lieu d'un appel sur un téléphone portable.

Comme surprise originale, vous pouvez présenter un rêve à un être cher - une voiture chère, une villa sur l'océan, un yacht de luxe. Et que ce soit une image ordinaire, mais cela apportera beaucoup de joie. Après tout, si un rêve est visualisé, il se réalisera certainement.

Ce qui est important n'est pas la valeur du cadeau, mais son symbolisme et les pensées et les souhaits que vous y mettez. Faites le bien, offrez de jolies surprises à vos proches, devenez de véritables sorciers en ces jours de Nouvel An, et le Coq n'oubliera pas de vous récompenser pour votre générosité et votre chaleur.

Comment fêter le Nouvel An 2017: que cuisiner sur la table de fête du Coq de Feu

Donc, la principale question de toutes les femmes au foyer: quoi cuisiner pour la table de fête et comment célébrer le Nouvel An du Coq 2017 copieux et savoureux, en abondance, de sorte que, selon la croyance populaire, c'est ainsi que passer toute l'année .

La table de fête Feng Shui est inhabituelle et fabuleusement élégante. Nappe rouge avec broderies dorées et franges ou dentelles dorées, serviettes avec le symbole de l'année. Sur la table sont des figurines d'un coq. Et bien que la figure géométrique dominante de l'année soit un triangle, le tableau ne doit pas avoir de coins. Idéales pour un festin familial ou amical seront les tables ovales et rondes. Mais si votre table est traditionnellement rectangulaire, masquez ses parties pointues avec des décorations - des mini-arrangements colorés du Nouvel An.

Si votre nappe est blanche, peu importe, assiettes et serviettes, saladiers, saucières, bougies peuvent être rouges. Il n'est pas nécessaire que tout soit un motif. La créativité et l'individualité ne sont pas interdites. Vous pouvez simplement acheter des rubans rouges et jaunes et les attacher en nœuds sur le dos des chaises - à la fois économiques et lumineux, et dans le style du Nouvel An.

Un autre accessoire du Nouvel An à ne pas oublier est une cloche dorée. Faites preuve d'imagination et attachez ces cloches à des objets qui bougent souvent : aux pieds des chaises, aux poignées de porte. Laissez le carillon chasser les mauvais esprits et remplir la maison de notes festives.

Menu du Nouvel An dans l'Année du Coq

Donc, nous nous sommes occupés de la décoration du Nouvel An, réfléchissons maintenant à ce qu'il faut cuisiner sur la table pour le Nouvel An 2017, quels plats sont les plus appropriés. Et surtout, ce sont ceux que le Coq adore. Lors de la compilation d'un menu du Nouvel An, une bonne hôtesse essaiera de plaire non seulement à sa famille et à ses invités, mais également à l'animal patron de l'année à venir.

En toutes matières, le Coq vise l'idéal, il est exigeant et pratique. Quels plats plairont à un invité aussi pointilleux ? Assurez-vous de placer un vase avec des mandarines empilées en forme de pyramide au centre de la table. Le coq adorera cet accent lumineux.

Il sera très reconnaissant pour la variété des plats. Une table de buffet est la façon la plus appropriée de décorer une table afin de permettre une communication facile et détendue, chère à notre héros. Salades de légumes, à la fois frais et chauds ou en conserve, avec l'ajout de viande et de poisson. Même une vinaigrette ordinaire, disposée dans de petits paniers, se transformera et deviendra un plat original. Des salades de fruits ou tout simplement des mélanges de fruits enfilés sur des brochettes. Toutes sortes de canapés de pain de grains entiers avec des pâtes, des pâtés et des fromages, ainsi que des coupes joliment présentées.

Beaucoup de légumes frais et d'herbes non seulement décorer la table, mais aussi apaiser le Coq de Feu. Lors du choix des salades, privilégiez les légumes et les fruits.

Pour chaud les petites boulettes de forme triangulaire et les rouleaux de chou conviennent. Préparez-les à l'avance et congelez-les. Ainsi, vous vous libérerez plus de temps dans l'agitation du Nouvel An, quand vous n'aurez pas le temps de préparer des plats aussi chronophages.

Les plats de poisson et de viande conviendront également, mais leur nombre dans la masse totale ne devrait pas prévaloir. Et bien que l'hôte de la fête soit loin d'être un ascète, le poulet et autres volailles devraient être complètement abandonnés. Les signes du zodiaque chinois ne supportent pas le cannibalisme. La même exigence s'applique aux œufs. Alors le traditionnel "bol Olivier" n'est pas cette fois-ci.

Plats à base de céréales et céréales, bien sûr, fera plaisir au parrain de l'année. Mais les flocons d'avoine ou le sarrasin ordinaires ne sont pas des options pour la table du Nouvel An. Vous pouvez faire du gozinaki avec des graines, des noix et du miel, du pop-corn caramélisé, du halva, du baklava fortement saupoudré de sésame et de noix, des biscuits à l'avoine en forme de sapin de Noël saupoudrés de flocons de noix de coco.

Pour le dessert il est bon de servir de la glace avec de la confiture et des fruits, de la mousse, de la gelée feuilletée multicolore. Le coq aime la variété, mais ne tolère pas l'extravagance excessive, donc la table ne doit pas «regorger de nourriture», choisissez les meilleures options pour les plats afin de ne pas alourdir l'estomac et d'être facile à grimper, comme un coq qui vole au toit ou perchoir.

Quant aux boissons, alors là aussi, il faut faire preuve d'imagination. Les cocktails sont bien adaptés à l'ambiance festive et conviendront à la table du Nouvel An. Ils sont disponibles à la fois alcoolisés et non alcoolisés. Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, vous devez vous entraîner à l'avance et apprendre à verser des boissons en couches. Sinon, il suffit de mélanger les ingrédients devant le public, selon votre propre recette ou à la demande des convives. Cela ajoutera de l'originalité aux vacances. Les boissons aux fruits rouges et les compotes de couleur rouge vif conviendront également. Et bien sûr, le champagne est symbole de fête et de vie trépidante !

Saviez-vous que le mot même cocktail en traduction de l'anglais signifie coq - coq, queue - queue, c'est-à-dire "queue de coq". La première description écrite remonte à 1806 et est mentionnée dans The Ballance comme une boisson stimulante composée de plusieurs spiritueux, de teintures et de sucre.

Et l'élément le plus important de la table de fête du Nouvel An est la merveilleuse humeur de l'hôtesse, qui a créé toute cette beauté. N'oubliez pas d'en assaisonner des plats qui raviront à la fois la famille et les convives, ainsi que l'hôte pointilleux de l'année à venir.

Des vêtements qui ont du sens

Les vraies reines s'inquiètent non seulement de la façon de célébrer le Nouvel An du Coq 2017, de ce qu'il faut cuisiner sur la table, mais aussi de la tenue à choisir pour briller pendant les vacances dans toute sa splendeur. Les couleurs actuelles de l'année vous aideront non seulement à être dans la tendance des vacances, mais aussi à obtenir la faveur du Coq pour réaliser vos intentions.

• Le jaune et l'or indiqueront au Coq que vous souhaitez améliorer votre situation financière.
• Orange - attirer la santé.
• Rouge - renforce l'esprit et la volonté.
• Scarlet - attire l'amour.
• Bordeaux, vin - stabilité et durée de vie mesurée.

Tissus : soie naturelle, satin, velours, velours; mais coton et lin - en combinaison avec de la dentelle noble.

Modes: classique simple; un décolleté est acceptable, mais un dos fermé, et si le dos est ouvert, alors sans décolleté.

Accessoires: d'or, pierres précieuses multicolores, chères, nobles. Que ce soit un peu, mais avec goût. Les bijoux bon marché sont exclus.

Coiffures : coupes de cheveux, boucles et tresses légères et aérées - sur les cheveux longs. Les perruques et les postiches sont annulés, tout n'est que naturel et détendu. Pas de plumes et de pierres bon marché dans vos cheveux, vous pouvez décorer vos cheveux avec des fleurs.

Se réconcilier: mettre en valeur les lèvres ou les yeux, une chose. Des éléments scintillants décoreront le maquillage du Nouvel An. Une excellente solution pour les yeux est les yeux charbonneux et les longs cils pelucheux. Aucune agressivité dans l'image, plus de mystère et de magie.

Signes - en plaisantant et sérieusement

Si vous voulez - croyez, mais si vous voulez - vérifiez. Mais ce n'est pas en vain que notre peuple a collecté et accumulé les signes du Nouvel An dans les bacs de sa sagesse. Après tout, ce qui était remarqué et retenu avait sa propre signification et prévenait de l'avenir. Et si le signe n'augure rien de bon, il vous suffit de tourner trois fois en place dans le sens antihoraire, et il sera «réinitialisé».

♦ Si, lors de la décoration du sapin de Noël, un jouet de Noël tombe et se casse, soyez profit. De gros fragments - un gros profit, des petits - plusieurs sources de petits revenus. Rassemblez les morceaux et enveloppez-les dans du papier et faites un vœu. Cela se réalisera certainement dans l'année à venir.

♦ Le soir du Nouvel An, remboursez toutes vos dettes et ne vous prêtez pas. Probablement tout le monde le sait. Mais pour attirer la prospérité dans la maison, achetez un nouveau balai, attachez-le avec un ruban rouge et placez-le dans un coin avec le manche vers le bas. Une option souvenir décorative convient également, mais le ruban de l'année du coq rouge doit être rouge.

♦ Depuis l'Antiquité, les chats et les chats sont considérés comme des créatures mystérieuses associées à l'autre monde. Le soir du Nouvel An, rencontrer un chat ou un chat dans la rue n'est pas bon. Pas étonnant que les coqs n'aiment pas ces animaux.

♦ Si vous voulez vivre dans l'abondance, mettez un gros billet dans votre poche et ne l'échangez pas tout au long de l'année. Elle attirera "ses frères". Essayez de ne pas vous en séparer et emportez-le avec vous tout le temps comme un talisman de richesse.

♦ Pendant que l'horloge sonne, tenez une pièce de métal jaune dans votre main, l'année sera profitable. Et si vous voulez attirer l'amour, placez une photo de votre élu (élu) plus près de votre cœur et ne vous séparez pas de lui tout le réveillon du Nouvel An.

♦ Saviez-vous que vous ne pouvez pas jeter la nourriture de la table du Nouvel An, on pense que le bonheur peut quitter la maison. Mettez tout soigneusement dans des plateaux et mettez-le au réfrigérateur, invitez vos amis le lendemain et continuez à célébrer jusqu'à ce que tout le monde ait terminé.

♦ Pendant le festin, assurez-vous que celui qui versera les dernières gouttes de la bouteille dans le verre sera heureux la nouvelle année.

♦ De bon augure pour ceux dont les activités sont liées au commerce. Faites une bonne remise pour le premier acheteur de la nouvelle année, puis la chance dans les affaires ne vous quittera pas tout au long de l'année.

Rituels Feng Shui pour attirer l'argent

Le réveillon du Nouvel An est un moment privilégié pour les rituels Feng Shui. Ils sont simples et efficaces. En voici quelques uns.

Placez une pièce jaune sous chaque assiette sur la table du Nouvel An. L'abondance de nourriture et la couleur de l'or attirent la richesse dans la maison.

Pendant le réveillon du Nouvel An, essayez de changer de vêtements au moins deux fois, voire plus. Ce rituel promet un changement pour le mieux, une libération de ce qui vous a empêché de devenir riche.

Le nettoyage général et le nettoyage de l'espace de vie des ordures est également un rituel pour attirer des flux de trésorerie vers la maison.

Le soir du Nouvel An, prenez une feuille de papier rouge et un feutre vert. Écrivez un montant précis que vous aimeriez avoir l'année prochaine. Collez une pièce de 10 kopecks sous l'inscription. Roulez la feuille en rouleau et attachez-la avec 2 rubans - rouge et or. Accrochez-vous à l'arbre. Cachez-vous dans un endroit isolé le matin.

Achetez un nouveau portefeuille rouge, mettez-y un gros billet le soir du Nouvel An, fermez-le, attachez-le avec un ruban doré. Stockez dans un endroit connu de vous seul. Après chaque réception de fonds, mettez-y une petite facture et merci. Il attirera de l'argent tout au long de l'année. À la fin de l'année, le montant accumulé peut être dépensé pour ce dont vous avez rêvé.

Le 1er janvier, prenez un bain d'argent le matin. Versez de l'eau tiède, ajoutez-y un verre de lait, un peu d'huile de bergamote et 7 pièces de la plus grosse dénomination. Plongez-vous dans le bain pendant 10 minutes, fermez les yeux et imaginez que l'argent vous tombe dessus de toutes parts. Trempez avec votre tête 3 fois. Après avoir pris un bain d'argent, ne vous séchez pas, mais séchez-vous simplement.

Le soir du Nouvel An, cachez plus de factures à différents endroits de la maison afin que personne ne les trouve. Après 3 jours, collectez et dépensez selon vos besoins. Le montant dépensé sera restitué en double.

Rituel du Nouvel An pour attirer de l'argent, de la chance et des changements dans la vie pour le mieux

Tout dans notre monde est impermanent. Le mystère des anciens rituels est remplacé par des techniques psychologiques, les conspirations sont remplacées par des affirmations, de plus en plus de gens commencent à s'intéresser aux méthodes de la pensée positive et du Zen. Par conséquent, de nombreuses personnes se demandent non seulement comment célébrer le Nouvel An 2017 et quoi cuisiner sur la table, mais aussi comment utiliser correctement le temps de transition d'une année à l'autre afin d'attirer la chance et la prospérité dans leur vie. .

Tout le passé est dans la Vieille Année, toutes les réalisations sont dans la Nouvelle !

1. A la veille de la nouvelle année, dressez un plan d'action pour l'année à venir. Et laissez tout se passer comme vous le souhaitez. Prenez une feuille de papier blanc et divisez-la en deux avec une ligne verticale, c'est la séparation du passé et du futur.
2. Dans le "passé", écrivez tout ce dont vous aimeriez vous séparer. Cela peut être vos mauvaises habitudes, le manque d'argent, un travail inintéressant, la maladie, les ennuis, les querelles, la malchance.
3. Dans le "futur", notez tout ce avec quoi vous aimeriez vivre l'année à venir, toutes les acquisitions et réalisations souhaitées, les perspectives, les souhaits et les rêves.
4. Ensuite, déchirez la feuille au milieu et brûlez le "passé" sans pitié. Et cachez une partie de la feuille avec le futur que vous avez indiqué dans un album de famille ou dans votre livre ou coffret préféré.

Après un certain temps, vous serez surpris de constater que les changements auxquels vous avez pensé commenceront à se produire. La magie du Nouvel An fonctionne !

La sagesse populaire dit: "Comme vous célébrez le Nouvel An, vous le dépenserez." Tout est dans tes mains. Si vous parvenez à apaiser le Coq de Feu, vous améliorerez votre vie. Et comment le faire, vous le savez déjà.

Laissez les conseils ci-dessus vous aider à attirer de l'énergie positive, de la chance et des flux de trésorerie. Maintenant que vous savez exactement comment célébrer le Nouvel An du Coq de Feu 2017 et quoi cuisiner pour la table, essayez de préparer les vacances de la meilleure façon possible. Dites adieu à l'année qui passe joyeusement et bruyamment, comme le font les Chinois : avec des feux d'artifice, des pétards et des lanternes lumineuses flottant dans le ciel. Que toutes les mauvaises choses disparaissent avec eux, et que toutes les bonnes et bonnes choses se multiplient ! Réussissez et soyez heureux sous l'œil attentif du symbole de 2017 - le Coq de Feu. Et que le destin vous soit favorable ainsi qu'à vos proches !

Joyeuses vacances!

Avec mes vœux de bonheur et d'amour, Irina Lirnetskaya

Comment faire un menu

Essayez de répondre aux goûts de tous les invités. Ma mère préparait toujours une grande table, et il me semblait que le même plat était plusieurs fois sur la table - enfant, je pensais que c'était juste pour la beauté, mais en fait ma mère répétait ses meilleures recettes en plusieurs lectures.

Par exemple, la même salade peut être accompagnée de mayonnaise, ou non assaisonnée - parmi nos invités, tout le monde ne mange pas de mayonnaise. Il y avait aussi des options sans viande, poisson et autres allergènes. Intéressez-vous aux goûts de vos convives avant de composer un menu.

De plus, des recettes simples devraient être incluses dans le menu du Nouvel An - après tout, il faut cinq minutes pour cuire des betteraves ordinaires avec des pruneaux, et elles les mangent assez rapidement.

Si vous avez des difficultés à servir un plat, la photographie vous aidera - étudiez les images et essayez de répéter le service aussi près que possible de l'original.

Collations

avocats frits

• 3 avocats mûrs;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 2 oeufs;
• 100 g de mélange à panure;
• Huile désodorisée.

1. Battre les œufs, saler le mélange, verser dans une assiette pratique. Ensuite, mettez deux assiettes - une avec de la farine, une avec un mélange pour la panure.
2. Pelez les avocats, coupez-les dans le sens de la longueur en 6 à 10 tranches.
3. Versez l'huile dans une poêle à frire à bords hauts et faites-la chauffer, le degré de chauffage de l'huile peut être déterminé par une petite tranche de pain - elle devrait frire rapidement.
4. Rouler chaque morceau d'avocat dans la farine, tremper dans le mélange d'œufs et de chapelure, puis mettre dans l'huile.
5. Retirer tous les morceaux et mettre sur une assiette préalablement recouverte de serviettes absorbantes, laisser s'écouler l'excédent de graisse.
6. Servir avec un brin de verdure.

Une entrée très simple à préparer, mais très efficace et savoureuse.

Ingrédients

• 1 feuille de pâte feuilletée prête à l'emploi;
• 10 tomates séchées au soleil;
• 20 olives;
• 1 œuf pour la lubrification ;
• Mélange d'herbes de Provence.

1. Étalez finement deux grandes feuilles de pâte.
2. Disposer les tomates séchées et les olives sur une couche de pâte.
3. Lubrifiez l'endroit exempt de garniture avec un œuf battu, graissez bien les bords.
4. Couvrir d'une deuxième couche de pâte, étaler légèrement et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Retirez le produit semi-fini du réfrigérateur et coupez-le en lanières.
6. Déposer des bandes de pâte sur du papier sulfurisé, les enrober d'œuf battu, puis saupoudrer d'herbes de Provence et mettre au four pendant 20 minutes.

Plats de viande chauds

Côtelettes de poitrine de dinde

• un petit pot de mozzarella;
• poitrine de dinde;
• 8 pièces. petites tomates;
• 4 bandes de saindoux avec une couche de viande;
• 1 piment bulgare;
• huile d'olive extra vierge;
• sel et poivre;
• herbes provençales;
• quelques feuilles de romarin.

1. Mettez le four à chauffer et prenez soin de la viande - la poitrine de dinde doit être coupée en 4 morceaux, rincée à l'eau froide, séchée et battue.
2. Le poivre bulgare doit être nettoyé, puis coupé en fines lanières. Répartir les poivrons hachés selon le nombre de côtelettes, et envelopper chaque part d'une lanière de lard.
3. Sur la viande de dinde battue, vous devez mettre de la mozzarella émiettée.
4. Mettez dessus les côtelettes de poivre avec un morceau de saindoux et formez un boudin.
5. Déposez chaque rouleau sur une feuille de papier cuisson séparée, ajoutez 2 tomates cerises sur chaque parchemin, arrosez d'huile d'olive, et ajoutez du sel, des épices, puis décorez de romarin.
6. Emballez chaque rouleau dans du papier sulfurisé (roulez comme un bonbon), attachez les bords avec un fil dur.
7. Mettez les fagots dans un moule et faites cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes, puis coupez le parchemin et faites cuire encore 10 minutes - pour obtenir une belle croûte.
8. Servir avec des tomates fraîches et n'importe quel plat d'accompagnement.

Jambon de Noël au gingembre

• porc pesant environ 2,5 kg.
• 1 cuillère à soupe racine de gingembre moulue sèche;
• 6 têtes d'ail;
• sel;
• un mélange de poivrons;
• un peu de piment de Cayenne;
• gingembre - environ 10 centimètres;
• quelques citrons verts.

1. Coupez un peu de gras du jambon, la viande ne doit pas avoir plus d'un centimètre et demi de gras.
2. Pelez et hachez finement le gingembre (vous pouvez utiliser une râpe). Vous devez retirer le zeste des agrumes - avec un éplucheur de légumes ou la même râpe, et également en extraire le jus séparément.
3. Une partie du zeste de citron vert est mélangée avec de la racine de gingembre râpée, un peu moins d'une cuillère à café de sel et de jus de citron vert doit être mis dans ce mélange.
4. Mélanger le gingembre en poudre avec le poivre, le zeste et le sel.
5. La viande doit être mise sur la table avec de la graisse et farcie d'un mélange de sel et de gingembre. À plusieurs endroits, vous devez coller un couteau, puis le tourner et mettre le mélange gingembre-citron vert dans le trou résultant, tasser doucement et fermer le trou en retirant le couteau.
6. Une fois le jambon farci, vous devez couper la graisse dessus en diagonale et frotter avec un mélange de poudre de gingembre, de sel et de zeste de poivre.
7. Faites des enveloppes en aluminium - mettez une tête d'ail dans chacune, dont retirez la couche sèche supérieure, et un morceau de graisse coupé du jambon, roulez chaque enveloppe.
8. Prendre une poêle pouvant être cuite sans huile et "sceller" la partie crantée du jambon (là où se trouve le gras) pendant quelques minutes.
9. Placer le jambon sur la grille et dans une plaque à pâtisserie, qui a mis dans un four très chaud pendant 25 minutes.
10. Il est nécessaire de réduire le feu, de verser 1 à 1,5 tasse d'eau dans une plaque à pâtisserie, de placer les têtes d'ail sur la grille dans une plaque à pâtisserie.
11. Cuire au four à raison de 20 minutes pour chaque livre de poids. Un jambon de 2 kilos prendra 80 minutes à cuire, si le poids de la viande crue est de 2,5 kg, alors il faudra 100 minutes pour cuire soit 1 heure et 40 minutes.
12. Retirer le jambon, couvrir d'une feuille de papier d'aluminium pendant 20 minutes puis vous pouvez servir.

Plats de poisson insolites

Mousse de poisson sur pain noir

• Mascarpone ou fromage à pâte molle sans goût vif - 150 g;
• 3 bottes d'oignons verts;
• 150 g de saumon;
• 3 cuillères à soupe jus de citron;
• herbes provençales;
• tranches de pain Borodino.

1. Broyer le mascarpone, le saumon et le jus de citron dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'un état pâteux.
2. Hacher finement l'oignon vert et l'incorporer au mélange de poisson.
3. A l'aide d'une poche à douille, déposer la mousse sur des tranches de pain Borodino, saupoudrer d'herbes de Provence.

Carpaccio de thon sur oreiller

• 400 g de filet de thon (forcément frais) ;
• 3 cuillères à soupe huile d'olive;
• 1 cuillère à café origan frais haché;
• 1 grosse poignée de roquette;
• jus et zeste de 1 citron;
• une demi-tête de laitue;
• sel au goût.

1. Rincez le thon, séparez-le de la peau, séchez-le avec du papier absorbant et enveloppez-le dans du papier d'aluminium, puis mettez-le au congélateur pendant une demi-heure.
2. Déchirez la roquette et la laitue en gros morceaux avec vos mains, mélangez bien.
3. Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron, ajouter le sel et l'origan.
4. Sortez le thon du congélateur, coupez-le en tranches très fines (à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un hachoir spécial).
5. Formez un oreiller luxuriant de verdure sur une assiette (laissez-en un peu pour la décoration).
6. Disposez le thon de manière à ce que les tranches se chevauchent et décorez un peu avec des feuilles de laitue sur le dessus.
7. Remplir la salade.

Accompagnements du Nouvel An

Chou-fleur au fromage

• 1 tête moyenne de chou-fleur;
• 3 cuillères à soupe Huile raffinée;
• 1 cuillère à café paprika moulu;
• ail au goût;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• sel au goût.

1. Réglez le four à chauffer, vous avez besoin d'environ 180 ° C.
2. Lavez le chou, retirez les tiges et les feuilles, coupez-le à plat.
3. Mettre le chou dans un plat allant au four.
4. Râper l'ail sur une râpe fine, mélanger avec de l'huile végétale, du paprika et du sel.
5. Enrober le chou de beurre à l'ail.
6. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe fine et saupoudrer de chou.
7. Placer le plat de cuisson au four et cuire environ 1 heure.
8. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé au milieu de la tête - le couteau doit entrer facilement, sans craquement.
9. Un chou entier a l'air très impressionnant, il vaut donc mieux le couper devant les invités, sur la table.

• un demi-kilo de petits pois (congelés);
• 3-4 branches de céleri;
• 1,5 cuillère à soupe de beurre
• 2-4 gousses d'ail;
• thym frais;
• 2 cuillères à soupe vin blanc sec;
• 1er. crème (teneur en matières grasses supérieure à 30%);
• 1 cuillère à café écorces de citron;
• 1 cuillère à café moutarde (de préférence avec des grains);
• 1 cuillère à café farine ou amidon;
• poivre et sel au goût;
• persil pour la décoration.

1. Couper l'ail en fines tranches.
2. Couper le céleri en tranches diagonales.
3. Verser de l'eau bouillante sur les petits pois (sans décongeler).
4. Mettre le beurre dans une poêle, ajouter le thym et l'ail.
5. Une fois le beurre fondu, ajouter les petits pois et le céleri, saler et poivrer.
6. Saupoudrer de farine et ajouter la crème, porter à ébullition en remuant légèrement.
7. Assaisonner de zeste de citron, de moutarde, garnir de persil au moment de servir.

Les desserts du nouvel an

gâteau au fromage à la banane

• 0,5 kg de fromage cottage faible en gras;
• 6 bananes mûres;
• 2 cuillères à soupe amidon;
• 1 oeuf.

1. Battre l'œuf, le fromage cottage et la fécule.
2. Broyez les bananes pelées dans un mélangeur.
3. Bien pétrir la pâte et mettre dans un moule.
4. Cuire jusqu'à coloration dorée.

Muffins aux carottes

• 1er. Sahara;
• 3 oeufs;
• 1 sachet de sucre vanillé ;
• 0,5 m. huile végétale inodore;
• le zeste d'une orange ;
• 1 grosse carotte;
• 1er. farine;
• 1 sachet de levure chimique ;
• muscade et cannelle au goût.

1. Battre les œufs avec le sucre, ajouter le sucre vanillé au mélange et battre à nouveau.
2. Râpez les carottes.
3. Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser.
4. Versez la farine et les carottes dans le mélange d'œufs, versez l'huile végétale, mélangez la cannelle et la muscade dans la pâte.
5. Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pour 20 minutes.

Bonus : délicieuse boisson