Comment faire une cocotte au four. Casserole de fromage cottage

Casserole de fromage blanc : simple et délicieuse ! La casserole de fromage cottage est familière à beaucoup depuis l'enfance. Une délicieuse casserole de fromage cottage cuit beaucoup plus rapidement que n'importe quel gâteau, tandis qu'une délicieuse casserole de fromage cottage est beaucoup plus saine. La cuisson d'une casserole de fromage cottage simplifiera grandement le mélangeur ou le mélangeur, il est beaucoup plus facile de cuisiner une casserole de fromage cottage avec. recette Casserole de fromage blanc il y en a sous une forme ou une autre dans diverses cuisines nationales, de sorte que la réponse à la question de savoir comment faire une casserole de fromage cottage ne peut pas être sans ambiguïté. Si vous demandez à un Italien comment faire un ragoût de fromage cottage, il vous dira une recette de ragoût de cassata ou de ricotta. Le Français vous expliquera comment cuisiner une casserole de fromage cottage à la française. Caucasien - comment faire une casserole de fromage cottage Kluban. Américain - comment faire cuire une casserole de gâteau au fromage au fromage cottage.

Vous ne devriez pas avoir peur des questions sur la façon de faire cuire une casserole de fromage cottage, comment faire cuire une casserole de fromage cottage, etc. Faire une casserole de fromage cottage est peut-être le moyen le plus simple de préparer un délicieux dessert. Mais la recette d'une délicieuse casserole de fromage cottage n'est pas la seule importante. Pour que vous obteniez une casserole de fromage cottage aérée, la qualité du fromage cottage est d'une grande importance. Le fromage cottage pour les casseroles doit être naturel, frais, pas trop gras, sinon il risque de flotter.

Maintenant, comment faire cuire une casserole de fromage cottage. La casserole de fromage cottage est préparée rapidement. Nous mélangeons du fromage cottage, des œufs, du sucre, de la farine ou de la semoule, des fruits ou des fruits secs, enrobons de crème sure et cuisons au four. Cela peut être fait au four ou à la mijoteuse. Au four, une casserole de fromage cottage est généralement cuite dans une casserole. Sous une forme spéciale, une casserole de caillé est également préparée. La recette est simple mais délicieuse. En plus des ingrédients décrits ci-dessus, vous pouvez utiliser des pâtes et rendre la casserole de fromage cottage plus satisfaisante. Il peut s'agir d'une casserole de fromage cottage avec des pâtes, d'une casserole de fromage cottage avec des pâtes. Mais si vous êtes intéressé par une simple casserole de fromage cottage, du fromage cottage, du sucre et des œufs suffiront.

La cocotte de fromage cottage aux fruits a un goût incroyable : cocotte de fromage cottage avec poires, pommes, cassolette de fromage blanc aux framboises, cocotte de fromage blanc aux fraises. Mais encore plus souvent, la casserole de fromage cottage est préparée avec des raisins secs ou d'autres fruits secs, qui sont toujours en stock. Vos enfants aimeront cette cocotte de fromage blanc plus qu'un simple fromage blanc.

La casserole de fromage cottage luxuriante est préparée simplement: vous devez rendre la pâte pour la casserole plus liquide, bien la battre avec un mélangeur, vous pouvez ajouter un peu de soda ou de levure chimique. 40 minutes au four et la cocotte de fromage cottage tendre est prête. Si vous êtes au régime, vous aurez besoin d'une casserole de fromage cottage diététique - la recette de casserole de fromage cottage sans farine est faite pour vous. Il est moins calorique que la casserole de fromage cottage avec de la farine. La recette de la casserole de fromage cottage sans œufs a une teneur en calories encore plus faible.

Nous espérons que vous trouverez avec nous une recette appropriée pour faire une casserole de fromage cottage et que vous apprendrez à faire une casserole de fromage cottage. Et si vous avez encore des questions sur la façon de faire une cocotte de fromage cottage, notre recette de cocotte de fromage cottage avec photo (casserole de caillé avec photo) et les commentaires des utilisateurs y apporteront des réponses.

Dans le monde, les principaux types de ragoûts suivants sont préparés : pomme de terre, chou, fromage, viande, poisson et fromage cottage. La cocotte au four est un plat très diversifié et aux multiples variantes. Nous en énumérons quelques-uns : fromage blanc, pomme de terre, gratin de pâtes, gratin de fromage, gratin de semoule au four, gratin de viande au four, gratin de champignons au four, gratin de chou, poisson et autres. Parmi les plats salés, la casserole de viande la plus courante au four, qui à son tour a ses propres variétés: cocotte de poulet au four, cocotte à la viande hachée, cocotte de pommes de terre à la viande hachée. Ici, il convient de mentionner la casserole de poisson, qui est généralement préparée par les amateurs de plats de poisson des types suivants : merlu, truite, morue, etc.

Cependant, les ragoûts les plus célèbres et les plus populaires sont leurs versions sucrées : ragoût de fromage cottage, ragoût de pommes, ragoût de citrouille et quelques autres. La cocotte au four la plus délicieuse est la cocotte dite pour enfants ou, comme on l'appelle aussi, "cocotte de jardin d'enfants". Au four, dans ce cas, on prépare un plat que les enfants adorent particulièrement : moelleux, tendre, parfumé, moyennement sucré.

Si vous êtes partisan d'une alimentation diététique légère, une cocotte diététique au four, préparée avec un minimum de matières grasses, principalement à partir de légumes ou de fruits avec des baies, vous convient. La cocotte de légumes a aussi beaucoup de variétés, selon les produits utilisés.

Si vous êtes déjà prêt à essayer de cuisiner un merveilleux plat "casserole au four", vous pouvez voir des recettes avec des photos sur notre site Web. Les recettes de cocottes au four sont nombreuses et variées. Étudiez attentivement, vous aimerez certainement l'un d'eux. Des illustrations étape par étape du processus seront particulièrement utiles. La recette d'une cocotte au four avec une photo, révélant étape par étape le secret de sa préparation, deviendra votre assistant fiable en cuisine.

Nos recommandations, ainsi que votre persévérance et votre envie, vous permettront non seulement d'apprendre à cuisiner une cocotte au four, mais aussi d'enseigner cet art aux autres. Inventez et ajoutez constamment quelque chose de nouveau à la casserole. En un mot, improviser.

Découvrez quelques conseils de cuisson au four :

La cocotte doit être placée dans un four bien chauffé (180-200 degrés), puis elle s'avère plus savoureuse et plus tendre;

Il est préférable de frotter le fromage cottage pour les casseroles à travers un tamis ou de le passer plusieurs fois dans un hachoir à viande. Ainsi la consistance sera homogène, sans grumeaux ;

Les baies ou les fruits juteux donnent un excès d'humidité, vous devez donc les laisser bien s'égoutter avant utilisation;

Trop d'œufs et de farine dans une casserole de fromage cottage peuvent donner une rigidité indésirable;

Il est recommandé que le formulaire de préparation des casseroles non sucrées soit soigneusement graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure. Ces manipulations permettront de retirer facilement le plat fini et de le couper uniformément en portions.

Les desserts préparés avec l'ajout de fromage cottage s'avèrent toujours appétissants et savoureux, du moins s'ils sont cuits correctement. Par conséquent, toute personne qui aime la bonne nourriture doit absolument apprendre à cuisiner une casserole. Cette délicatesse est populaire auprès de nombreux chefs, il est donc temps d'apprendre à la cuisiner correctement.

Comment faire cuire une casserole de fromage cottage?

Ce dessert est très facile à préparer, même pour les débutants, et vous obtiendrez ainsi un plat tout simplement incroyable. De nombreux jeunes parents notent que c'est grâce à de telles casseroles qu'ils parviennent à nourrir leur enfant avec du fromage cottage. Ce plat est également inclus dans le menu de nombreux jardins d'enfants, en raison de sa douceur et de son utilité. Avant de commencer à cuisiner une casserole, vous devez d'abord choisir le bon ingrédient pour le plat. Cela dépend de lui le résultat final.

Préparation des pâtisseries

Il est très important de choisir un fromage cottage de qualité. Il doit être moyennement ou riche en matières grasses, sinon la pâte sera trop sèche. Si vous souhaitez obtenir un gâteau homogène et moelleux, le fromage cottage devra être frotté à travers un tamis. De plus, vous pouvez le battre à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, ce qui aura également un effet bénéfique sur la structure du plat. Conseils de cuisson :

Vous devez suivre la séquence de pétrissage correcte : commencez par battre les œufs avec le sucre, puis ajoutez le fromage cottage par petites portions. Seule dernière chose que vous devez ajouter de la farine ou de la semoule, d'autres additifs.
N'utilisez pas trop d'œufs ou la pâte sera trop serrée. Il est recommandé d'utiliser 1 œuf pour 250 grammes de fromage cottage.
De la semoule ou de la farine est ajoutée à la pâte. Il faut utiliser 1 cuillère pour 250 grammes de fromage cottage. Vous pouvez ajouter de la farine et de la semoule en volumes égaux.

Variété de recettes

Chaque femme au foyer peut dire à sa manière comment faire cuire une casserole au four, et chacune de ces recettes est tout aussi bonne. Vous pouvez faire une casserole avec de la semoule ou de la farine, mélanger la pâte avec des fruits, des noix. Il existe des options pour les pâtisseries salées, qui sont préparées avec du fromage, du jambon. Très souvent, il existe des recettes avec des pommes, des poires, des bananes, des carottes et des citrouilles. Vous devez absolument essayer chacune de ces options afin de choisir la plus délicieuse et la plus intéressante pour vous.

Recette avec de la semoule

Si vous ne savez pas comment cuisiner une casserole, nous vous recommandons de commencer par cette recette. Vous serez surpris de voir à quel point il sera doux et aéré. Un conseil : faites précuire les céréales à la vapeur avec un peu d'eau. Cela aidera à améliorer le goût du plat et à le rendre plus uniforme. Essayez et réussissez !

Quels ingrédients seront nécessaires:

550 grammes de fromage cottage;
1/3 tasse de raisins secs;
2 œufs de poule;
une pincée de sel;
100 millilitres de crème sure;
3 cuillères à soupe de sucre granulé;
4 cuillères à soupe de semoule.

Commençons à cuisiner :

Battez les œufs avec du sel en y ajoutant progressivement un peu de sucre.
La semoule et les raisins secs dans des bols séparés doivent être versés avec de l'eau chaude.
Ajouter progressivement le fromage cottage râpé au mélange d'œufs obtenu. Enfin, vous devez ajouter la semoule, la crème sure et les raisins secs.
Mélangez bien la pâte, placez-la dans un moule pré-huilé.
Préchauffez le four à 180°C, puis placez le gâteau à l'intérieur pendant 40 minutes.

Recette de cocotte maternelle

Le goût de ce plat est familier à un grand nombre de personnes dès leur plus jeune âge. Vous vous en souviendrez certainement facilement dès que vous le cuisinerez vous-même. Mais si vous ne savez pas comment faire cuire une cocotte de fromage blanc au four, comme dans un jardin, alors nous vous aiderons certainement. Vous obtiendrez un dessert tendre et magnifique. De plus, de telles pâtisseries sont bénéfiques, en particulier pour les enfants. Pas étonnant qu'il soit préparé dans les jardins d'enfants !

Quels composants seront nécessaires:

250 grammes de fromage cottage (de préférence humide);
Oeuf;
50 grammes de sucre granulé;
0,5 sachet de vanilline ;
50 grammes de farine;
50 millilitres de lait;
25 grammes de beurre.

Commençons à cuisiner :

Mélanger le sucre avec un œuf, ajouter le beurre préalablement fondu et mélangé au lait. Ajouter la vanille. Bien battre tous les ingrédients, il est préférable d'utiliser un mélangeur à cet effet.
Ajoutez le fromage cottage en petites portions, mais n'arrêtez pas de battre le mélange.
Ajouter délicatement la farine pour éviter la formation de grumeaux.
Allumez le four pour qu'il se réchauffe progressivement jusqu'à une température de 180°C. Pendant ce temps, placez la pâte à l'intérieur du moule.
Cuire la tarte pendant 40 minutes.
Le plat doit être servi chaud. Comme additifs, vous pouvez utiliser de la crème sure ou du lait concentré.

casserole de régime

Si vous avez toujours voulu manger sain et savoureux, mais que vous ne saviez pas comment faire cuire une casserole au four pour ne pas vous faire mal à la taille, cette recette vous sera certainement utile. Beaucoup de gens essaient aujourd'hui de bien manger. Cependant, il y a toujours une envie de quelque chose de sucré. La teneur en calories d'un tel plat est assez faible, mais le résultat obtenu dépasse toutes vos attentes.

Nous aurons besoin des composants suivants :

360 grammes de fromage cottage sans gras;
2 cuillères à soupe de son d'avoine;
Grosse Pomme;
une cuillerée de miel;
2 cuillères à soupe de yaourt nature;
2 œufs de poule.

Commençons à cuisiner :

Bien pétrir le fromage cottage avec l'ajout de flocons d'avoine.
Pelez la pomme et hachez-la. Ajouter les fruits et le miel à la pâte, mélanger avec les œufs, puis bien mélanger le mélange.
Mettez la masse finie à l'intérieur du moule, graissez-la avec du yaourt sur le dessus.
Le four doit être chauffé à 200°C, y maintenir le plat environ 20 minutes.

Casserole de lait caillé

Comment faire cuire une casserole pour qu'elle fonde dans la bouche. La recette ci-dessous vous y aidera. Un plat délicat lève un peu pendant la cuisson. Vous pouvez servir le dessert en le décorant de fruits frais, de pépites de chocolat ou de baies. La cocotte sera souhaitable pour tout goûter.

Nous utilisons les composants suivants :

250 grammes de fromage cottage;
une pincée de sel;
50 millilitres de crème sure ou de kéfir;
une pincée de vanilline;
Oeuf;
0,5 cuillères à soupe de soda;
50 grammes de beurre;
135 grammes de semoule.

Passons à la cuisine :

La semoule doit être diluée avec une petite quantité d'eau.
Séparément, faites fondre le beurre, battez-le avec l'œuf et le kéfir. Ajouter également le bicarbonate de soude, la vanille et le sel.
Ajouter lentement le fromage cottage au mélange. Au début, vous pouvez le mélanger avec une fourchette, puis il vaut mieux passer au mélangeur.
Ajoutez de la semoule à la pâte obtenue, qui à ce moment-là gonflera déjà d'eau. Laissez le mélange infuser pendant 15 minutes.
Mettez la pâte dans le moule et transférez-la à l'intérieur du four. Chauffez-le à 180°C et faites cuire le plat pendant 40 minutes.

Casserole aux raisins secs

Vous pouvez difficilement apprendre à cuisiner une casserole à partir d'une photo. Une recette avec tous les détails, bien sûr, aidera, mais la pratique et plus de pratique est toujours nécessaire. Vous pouvez vous essayer à ce dessert merveilleux et nutritif. En plus des raisins secs, vous pouvez également ajouter des abricots secs, ce qui contribuera à augmenter la quantité de vitamines qu'ils contiennent.

Pour cuisiner, vous avez besoin des composants suivants :

250 grammes de fromage cottage peu gras;
30 grammes de sucre cristallisé;
50 grammes d'abricots secs;
une pincée de sel;
30 grammes de raisins secs;
une pincée de levure chimique;
Oeuf.

Passons à la cuisine :

Les raisins secs sont versés avec de l'eau tiède.
Le jaune doit être séparé de la protéine. Broyez soigneusement le fromage cottage. Mélangez-le uniquement avec le jaune.
Séparément, bien mélanger le sel avec la protéine. En conséquence, une mousse solide devrait sortir.
Des raisins secs gonflés à l'eau peuvent être ajoutés au fromage cottage.
Broyez les abricots secs, ajoutez-les au texte et mélangez bien le tout.
Peu à peu, ajoutez lentement de la mousse protéinée au mélange.
Mettre la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson.
Préchauffer le four à 200°C. Le dessert est préparé en 30 minutes.

La cocotte classique

Voici une autre recette pour savoir comment faire cuire une casserole de fromage cottage au four. C'est une option classique qui vous donnera un plat modérément sucré. Les casseroles se sont toujours distinguées par leur légèreté, leur goût et leur excellente apparence. Vous pouvez en toute sécurité servir le plat avec des noix, des fruits ou des baies. Révèle parfaitement le goût du plat et de la crème sure, de la sauce aigre-douce, préparée à la maison de vos propres mains. On vous demandera certainement de cuisiner à nouveau un tel plat.

Ingrédients pour la cocotte :

200 grammes de fromage cottage;
40 grammes de sucre granulé;
une cuillerée de semoule;
une pincée de vanilline;
Oeuf;
30 millilitres de crème sure.

Passons à la cuisine :

Mélangez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous. Ajouter du fromage blanc râpé à l'intérieur.
Bien mélanger toute la masse en y ajoutant de la crème sure. Il est préférable de tout faire avec un mixeur.
Ajouter la vanilline et la semoule à la pâte. Bien mélanger à nouveau tous les ingrédients.
Saupoudrez un peu de semoule, ajoutez la pâte à l'intérieur.
Préchauffer le four à 190°C et cuire le gâteau pendant 50 minutes. Le dessert est meilleur servi chaud.

cocotte aux pommes

Les fruits donnent au plat fini une saveur plus riche et plus intéressante. Vous pouvez vous-même le découvrir dès que vous décidez de faire cuire une telle casserole dans votre four. Il en sortira très doux, tendre et aérien.

Quels ingrédients ajouter :

250 grammes de fromage cottage;
une cuillerée de cannelle;
50 grammes de sucre granulé;
une pincée de vanille;
une cuillerée de yaourt nature;
Oeuf;
grosse pomme mûre;
une pincée de soda.

Passons à la cuisine :

Pelez la pomme, retirez-en toutes les graines, coupez le fruit en petits cubes.
Saupoudrer la pomme de sucre et de cannelle.
Moudre le fromage cottage pour que la cocotte soit aérée. A part, mélanger le reste de sucre avec l'œuf. Ajouter le mélange au fromage cottage, ajouter une pincée de soda. Si vous en avez la possibilité, utilisez un meilleur mélangeur. Ajouter le yaourt à la pâte.
Saupoudrer le plat de cuisson de semoule, après quoi vous pouvez mettre la pâte à l'intérieur. Essayez de répartir uniformément les tranches de pomme sur la surface de la casserole.
Cuire le plat au four pendant une demi-heure à une température de 200°C.

Les secrets d'un plat délicieux

Si vous ne savez pas comment cuisiner une cocotte, alors ces conseils vous faciliteront certainement la tâche :

Si vous utilisez des fruits secs, assurez-vous de les tremper d'abord. Sinon, ils risquent d'être trop durs.
Les fruits frais sont souhaitables pour pré-frire dans une casserole. Ainsi, ils perdront une partie de leur jus, afin que le gâteau ne soit pas trop humide.
Pour un résultat plus savoureux, les œufs doivent être ajoutés séparément. Broyer la protéine avec du sel jusqu'à l'obtention d'une mousse stable et mélanger le jaune avec du fromage cottage.
Ne faites pas le gâteau trop haut pour qu'il cuise bien. Graissez toujours le moule avec de l'huile et saupoudrez de semoule.
Si vous avez pris un fromage cottage très liquide, mélangez un peu d'amidon à la pâte. Si cela n'est pas fait, la cuisson se propagera facilement. Le fromage cottage trop séché est également un mauvais ingrédient, car la pâte peut devenir friable.
Si vous utilisez une recette avec de la semoule, veillez à faire tremper le gruau dans l'eau au préalable. Plus longtemps elle restera comme ça, mieux ce sera à la fin.
Comment cuisiner une cocotte plus diététique ? La farine dans la tarte la rend plus nutritive. Pour éviter cela, essayez de le remplacer complètement ou partiellement par de la semoule.
Il est préférable de cuire le plat sous une forme détachable.
Il vaut mieux ne pas ajouter de soda à la pâte avec de la semoule. Sinon, le dessert se déposera presque immédiatement, dès que vous le sortirez du four. Il est préférable d'ajouter de la levure chimique.
La crème fouettée aidera à rendre la casserole plus tendre.
Avant de servir, il est préférable de le décorer avec des baies et du sucre en poudre. Cela se révélera très attrayant et appétissant.

Casserole de pommes de terre

Aujourd'hui, vous apprendrez également à cuisiner une casserole de pommes de terre hachées. C'est une recette très simple que même un débutant peut maîtriser.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

700 grammes de pommes de terre;
500 grammes de viande hachée mélangée;
4 œufs de poule;
3 gousses d'ail;
une pincée de sel;
ampoule;
poivre noir au goût.

Il faut 50 minutes pour cuire deux portions du plat.

Vous devez d'abord préparer une viande hachée mixte à base de porc et de bœuf. Mélangez-le avec l'oignon haché, l'ail, un œuf, le sel et le poivre.
Séparément, épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Le sel.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et y déposer la moitié des pommes de terre. Vient ensuite toute la portion de viande hachée et en plus - le reste des pommes de terre.
La casserole obtenue doit être versée sur du lait mélangé à trois œufs battus. Au lieu de lait, vous pouvez prendre de la mayonnaise maison.
La plaque de cuisson est placée dans un four préchauffé à 200°C pendant 50 minutes.

Vous savez maintenant comment faire cuire une casserole de viande hachée au four. Cette recette sera un favori de la famille.

pomme de terre française

Cette recette vous expliquera comment cuisiner une casserole de pommes de terre sans trop de difficulté. Nous avons besoin de ces ingrédients :

1 kilogramme de pommes de terre;
500 millilitres de crème ou de lait;
50 grammes de beurre;
2 cuillères à soupe de sel;
3 gousses d'ail;
0,5 cuillères à soupe de poivre noir;
une pincée de noix de muscade;
100 grammes de fromage à pâte dure.

Comment faire cuire une casserole avec de la viande hachée? La séquence est décrite ci-dessous :

Les pommes de terre sont épluchées, lavées, coupées en fines tranches.
Nous chauffons le lait dans une casserole. Mélangez-le avec du sel, du poivre, de la noix de muscade et attendez que le mélange bout.
Nous mettons les pommes de terre hachées à l'intérieur et attendons encore jusqu'à ce que le lait bout. Gardez les pommes de terre à feu moyen pendant 10 minutes.
L'ail est pelé, lavé et haché finement.
Déposer les pommes de terre mi-cuites sur une plaque allant au four.
Mettez l'ail dessus, ajoutez les pommes de terre restantes, mettez le fromage râpé dessus.
Ajouter uniformément le beurre coupé en dés. Nous chauffons le four à une température de 180 ° C et cuisons le plat pendant 25 minutes.

La cocotte de fromage cottage est un plat sain et savoureux pour votre enfant. Les recettes proposées dans cet article aideront à nourrir votre bébé avec une cocotte délicieuse et tendre, basée sur un produit aussi sain.

Et les adultes aimeront aussi ce plat - presque personne ne refusera un morceau de miracle de caillé tendre. Impossible de résister !

La casserole de fromage cottage est une alternative économique et plus diététique au gâteau au fromage d'outre-mer. La méthode de cuisson n'est pas compliquée. Mélangez simplement les ingrédients, placez la masse sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire à une certaine température pendant le temps spécifié.

Vous pouvez le compléter efficacement avec des fruits et des fruits secs, saupoudrer de cacao ou de sucre en poudre - en général, ce qui suffit à votre imagination. Quoi de plus savoureux et de plus sain ? Faites une cocotte de fromage cottage, et vous ne le regretterez pas.

Conseils! N'ouvrez pas le four pendant la cuisson de la casserole de fromage cottage avant que le temps défini ne se soit écoulé - cela peut entraîner une forte baisse de la masse totale sous la forme

En général, les pâtisseries au fromage blanc, et en particulier la cocotte au fromage blanc, ne sont pas moins savoureuses le lendemain après la cuisson. Après tout, c'est un dessert délicieux. Juteux, doux et sucré! C'est très satisfaisant, mais cela n'affecte pas votre silhouette impeccable.

Vous pouvez organiser un vrai festin et servir un dessert au lait caillé avec de la crème sure, de la confiture de baies ou du lait concentré. Qui peut résister à une telle beauté ?

Le fromage cottage doit être frais et de bonne qualité, surtout si vous cuisinez pour des enfants. Si le fromage cottage est sec, vous devez ajouter quelques cuillères à soupe de crème sure. Il est préférable d'essuyer le fromage cottage pour les casseroles à travers un tamis. Si, pendant la cuisson, vous utilisez un mélangeur ou un robot culinaire, le fromage cottage ne peut pas être essuyé.

Casserole de fromage blanc au four comme à la maternelle

Cette casserole a un goût très agréable - tendre et tellement parfumée, cette recette nous ramène à une enfance insouciante, où à la maternelle nous avons eu droit à une merveilleuse casserole, tant aimée de nous tous.

Bon appétit et bons souvenirs à vous !

Tu auras besoin de:

1 kg de fromage blanc
4 choses. Oeuf
3-4 m. l. la semoule
6-8 art. l. Sahara
beurre pour graisser le moule

Méthode de cuisson :

Ajouter les œufs à la purée de fromage cottage

Verser la quantité de sucre nécessaire selon la recette.

Ajouter la semoule

Certainement du sucre vanillé pour la saveur

Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse

La masse doit être tendre et belle.

Laisser dans le bol pendant 10-15 minutes - laisser gonfler la semoule

Nivelez doucement la masse sous la forme d'une cuillère à soupe ou d'une spatule.

Nous mettons le formulaire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 50 minutes

Bon appétit!

Casserole de fromage cottage luxuriante aux pommes

Assurez-vous d'essayer cette recette de casserole de fromage cottage aux pommes. Simple et appétissant ! Et à quel point les pommes sonnent merveilleusement dans le fromage cottage, quelle combinaison de saveurs parfaite.

Il est très important de couper les pommes sans les peler dans des plastiques fins, elles auront alors le temps de cuire dans la masse de caillé. Surprenez vos proches avec une merveilleuse casserole de fromage cottage ! Bonne chance à tous les cuisiniers !

Tu auras besoin de:

600 g de fromage blanc
2 pièces. pommes (grosses)
3 pièces. œuf de poule
4 c. l. la semoule
4 c. l. Sucre en poudre
1 paquet sucre vanillé
1 pc. sel de table
1/2 cuillère à café soda (pas de toboggan)
30 g de beurre pour graisser le moule

Méthode de cuisson :

Le fromage cottage est souhaitable de frotter à travers un tamis

Si le fromage blanc est homogène et non granuleux, alors vous pouvez simplement l'écraser légèrement avec un béguin

Ajouter les œufs au fromage cottage, en laissant un jaune séparément pour graisser la surface de la cocotte

Ajouter le sucre vanillé et bien mélanger le tout.

Ajouter le sucre, le sel et le soda à la masse de caillé

Verser la semoule dans le mélange, en laissant une petite quantité dans la tasse pour saupoudrer la forme

Mettez de côté le bol avec la masse de caillé pendant 10-15 minutes - laissez gonfler la semoule

Ensuite, nous nettoyons les pommes lavées de la pelure, les coupons en deux et retirons le noyau

Pommes pelées coupées en fines tranches

Après 15 minutes, mélanger la masse de caillé avec les pommes

Graisser généreusement le moule avec du beurre et saupoudrer de semoule, déposer la masse sur une plaque à pâtisserie

Lissez-le délicatement à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.

Battre le jaune avec une fourchette et verser sur la masse de caillé sous la forme

Lisser le jaune avec une cuillère en l'étalant sur toute la surface de la future casserole de caillé

C'est ainsi que nous nous sommes retrouvés avec le produit fini

Nous mettons la forme dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée

En raison du jaune, la casserole s'avère très belle et rose, nous vérifions qu'elle est prête avec un cure-dent

Bon appétit!

Casserole de fromage cottage au four avec de la farine

Également une excellente option pour les casseroles de fromage cottage sur votre table. La seule différence est qu'une petite quantité de farine de blé est ajoutée selon la recette.

Cela modifie légèrement la consistance de la masse de caillé, mais la casserole s'avère invariablement savoureuse et parfumée. Prenez note de la recette et organisez un petit-déjeuner sain le matin à la maison !

Tu auras besoin de:

500 g de fromage cottage 9% de matière grasse
3 art. l. farine de blé
2 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre
1 PC. Oeuf
1er. l. crème sure 15%
20 g de beurre

Méthode de cuisson :

Frottez soigneusement le fromage cottage à travers un tamis fin et mélangez-le avec de la crème sure
Ajouter l'œuf, le sucre et la farine au gâteau, bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Graisser généreusement un plat allant au four avec du beurre
Mettez la masse résultante dans le formulaire
Cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes
Servir la cocotte avec de la confiture, du lait concentré ou de la crème sure

Bon appétit!

Recette de cocotte de fromage cottage luxuriante à la semoule

Une délicate casserole de fromage cottage aux raisins secs plaira aux adultes et aux enfants. Et pas seulement pour les amateurs de fromage blanc

Tu auras besoin de:

500 g de fromage blanc
1-3 pièces. Oeuf
2 cuillères à soupe. l. la semoule
3 art. l. Sucre en poudre
1 cuillère à café sucre vanillé
5 m. l. crème sure 15-20% liquide
50 g de raisins secs
1/3 cuillère à café sel de table
30 g de beurre pour le moule

Méthode de cuisson :

Pour commencer, remplissez les raisins secs d'eau chaude et laissez reposer 20 à 30 minutes

Dans une tasse pratique, mélangez la semoule avec 3 cuillères à soupe de crème sure et mettez le mélange de côté - la semoule doit gonfler

En attendant, nous essuyons tout le fromage cottage à travers un tamis dans un bol profond

Le fromage cottage doit être frotté à travers un tamis pour la splendeur du plat fini. Si cela n'est pas fait, vous n'obtiendrez pas l'effet désiré de jutosité et de tendreté dans une casserole de caillé!

Mélanger le fromage cottage avec la semoule et la crème sure

Un mélangeur ou un mélangeur à immersion aidera à obtenir une homogénéité complète du mélange.

Égouttez l'eau des raisins secs et séchez-les bien de tous les côtés avec une serviette en papier.

Ajoutez-le au caillé

Nous y étendons la masse et nivelons doucement la surface avec une cuillère ou une spatule.

Avant la cuisson, graissez la future casserole avec le reste de la crème sure en la répartissant sur toute la surface

Nous plaçons la forme avec la masse de caillé pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à coloration dorée

Bon appétit!

La casserole de fromage cottage la plus délicieuse au four

Casserole de fromage cottage délicieuse et parfumée avec du beurre - quoi de plus savoureux? Un tel petit-déjeuner sain pour toute la famille.

Servez-le à table avec de la crème sure, du miel ou de la confiture. C'est très savoureux et satisfaisant!

Essayez de faire cuire une casserole selon cette recette et vous obtiendrez une beauté parfumée avec des raisins secs sur la table. Soit dit en passant, les raisins secs peuvent être remplacés par des abricots secs. Bonne chance et bonne expérimentation !

Tu auras besoin de:

500 g de fromage blanc
1 PC. Oeuf
2 cuillères à soupe. l. le beurre
2 cuillères à soupe. l. la semoule
3 art. l. Sucre en poudre
100 g de raisins secs
1/2 cuillère à café sel de table
vanilline

Méthode de cuisson :

Assurez-vous de frotter le fromage cottage à travers un tamis fin et mélangez-le avec du beurre ramolli
Battre séparément les œufs avec le sucre
A l'aide d'un mixeur, mixer le cottage cheese, la vanille, les oeufs avec le sucre et la semoule en un mélange homogène.
Laisser reposer le mélange de caillé pendant 10-15 minutes pour que la semoule gonfle bien
À ce moment, préparez le formulaire, graissez-le avec du beurre, saupoudrez de chapelure ou de semoule sur le dessus
Mettez la masse dans un moule, lissez sa surface avec une cuillère à soupe, faites cuire 30-35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés

Bon appétit!

Recette vidéo. Casserole de fromage cottage luxuriante avec du lait

L'enfance de la maternelle a été rappelée par beaucoup d'entre nous avec une merveilleuse casserole de fromage cottage. Comment les cuisiniers évoquent dans les jardins d'enfants, ce qu'ils mettent dans la masse de caillé, quel secret ils possèdent - c'est un mystère couvert de ténèbres. Plus d'une hôtesse a passé beaucoup de temps à essayer de répéter le chef-d'œuvre culinaire de la maternelle, mais tout le monde n'a pas réussi à reproduire avec précision le même goût d'enfance. Bien, OK! La casserole de caillé est bonne car vous pouvez expérimenter son goût autant que vous le souhaitez.

La cuisine de chaque nation a ses propres recettes de ragoûts de fromage cottage, mais ils ont tous un point commun : pour obtenir un ragoût de fromage cottage, peu importe qu'il s'agisse d'un cheesecake américain ou d'une cassata italienne, choisissez seulement un produit de source de qualité - le fromage cottage. Pas de « produits caillés » ou de « masses caillées prêtes à l'emploi », juste du vrai fromage blanc frais, friable et pas trop gras, sinon votre cocotte flottera. Tous les autres ingrédients doivent également être frais.

Il n'y a pas de recettes strictes pour les casseroles de fromage cottage - toutes les variations sur le thème "fromage cottage + œufs + semoule / farine + charge (fruits secs, fruits, baies, etc.)", ainsi que des recettes de casseroles avec ajout de pâtes ou nouilles, riz ou millet, potiron ou légumes (une variante de la cocotte salée). Pour rendre la cocotte au fromage blanc tendre, passer le fromage blanc au tamis, mais en aucun cas le passer au hachoir à viande, le fromage blanc sera collant et lourd. Pour une casserole luxuriante, rendez la masse de caillé plus fine (ajoutez de la crème sure, du kéfir ou du yogourt naturel) et ajoutez un peu de soda ou de levure chimique pour la pâte. Pour une cocotte hypocalorique, il existe des recettes sans farine ou sans oeufs, une telle cocotte, surtout non sucrée, est la mieux adaptée pour un petit déjeuner copieux. En général, le résultat ne dépend que de votre imagination, et notre site ne donne que quelques exemples du type de ragoûts de fromage cottage que vous pouvez inventer.

Ingrédients:
1 kg de fromage blanc maison,
½ pile la semoule,
2-3 oeufs
1 pile Sahara,
½ pile crème aigre
½ pile lait,
1 pile raisins secs,
une pincée de sel,
vanilline - au goût.

Cuisson:
Verser la semoule avec le lait et laisser reposer 30 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle. Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la semoule, les œufs battus, les raisins secs lavés et échaudés et d'autres ingrédients au caillé frotté à travers un tamis. Lubrifiez le plat allant au four avec du beurre, saupoudrez de semoule ou de chapelure, étalez la pâte et nivelez-la. Lubrifiez le dessus avec de la crème sure mélangée à du jaune cru et placez-le dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 50 à 60 minutes.

Ingrédients:
500 g de fromage blanc,
3 oeufs,
5 cuillères à soupe la semoule,
1 cuillère à soupe levure chimique
1 sachet de vanille
canneberges séchées, cerises séchées, raisins secs - au goût.

Cuisson:
Séparez les blancs des jaunes et battez-les avec une pincée de sel jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger le reste des ingrédients, incorporer délicatement les blancs d'œufs battus et mettre la masse obtenue dans une forme graissée. Mettre au four préchauffé à 180-200°C pendant 40-45 minutes jusqu'à ce que le dessus de la cocotte soit doré.

Ingrédients:
500 g de fromage blanc,
200 g de crème sure
400 g de semoule,
300 g de sucre
6 oeufs
2 cuillères à café levure chimique
1 pile raisins secs.

Cuisson:
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Frotter le fromage cottage à travers un tamis et mélanger avec la crème sure. Mélanger le fromage cottage avec la masse d'œufs, ajouter la semoule mélangée à la levure chimique et les raisins secs lavés et séchés. Bien mélanger. Versez la masse obtenue dans un moule graissé avec du beurre et placez le moule dans un four chauffé à 180-200 ° C pendant 40-45 minutes.

Ingrédients:
600 g de fromage blanc,
250 ml de lait
100-150 g de sucre,
50 g de fécule,
2 oeufs,
100 g d'un mélange de noix et de fruits confits,
1 sachet de vanille
une pincée de sel.

Cuisson:
Séparez les blancs des jaunes. Écrasez les jaunes avec du fromage cottage, ajoutez du lait, du sucre, de la vanilline et des fruits confits et des noix hachés. Bien mélanger. Fouetter les blancs d'œufs en une mousse solide avec du sel, ajouter à la pâte de caillé et mélanger. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et le graisser avec du beurre. Verser la pâte et mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 1 heure.

Ingrédients:
500 g de fromage blanc,
1 pile kéfir,
½ pile la semoule,
4 œufs,
¾ pile. Sahara,
1 cuillère à café levure chimique
¼ cuillère à café sel,
½ pile raisins secs, cannelle ou fruits confits,
vanilline.

Cuisson:
À l'aide d'un mélangeur, battre les œufs avec le sucre en une mousse mousseuse, ajouter le fromage cottage râpé, le kéfir, la semoule, le sel, la vanilline, la levure chimique et les raisins secs. Versez la pâte obtenue dans un bol multicuiseur huilé et fermez le couvercle. Réglez le mode "Cuisson" sur 45 minutes. Après le signal de fin de travail, laissez le multicuiseur en mode "Chauffage" pendant 10 minutes, puis retirez la cocotte à l'aide du panier vapeur.

Ingrédients:
200 g de fromage cottage faible en gras,
100-150 g de potiron,
1 oeuf
½ pile raisins secs,
sucre, cannelle, vanilline - au goût.

Cuisson:
Incorporer le fromage blanc avec l'œuf, ajouter le potiron coupé en petits cubes, les raisins secs, les épices et mélanger. Mettez dans un pot en céramique et mettez à languir au four à feu moyen pendant 1-1,5 heures.

Ingrédients:
1 pile riz rond,
450 g de fromage blanc,
100 g de sucre
2,5 pile. l'eau,
3 oeufs,
1 sachet de vanille
150 g de raisins secs,
1,5 pile. lait,
une pincée de sel.

Cuisson:
Verser le riz lavé avec de l'eau, porter à ébullition, réduire le feu et cuire sous le couvercle jusqu'à évaporation complète du liquide pendant 30 à 35 minutes. Le riz sera collant. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant le riz en dernier. Versez dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.

Ingrédients:
500 g de fromage blanc,
100 g de beurre,
200 g de sucre
3 cuillères à soupe amidon,
5-6 cuillères à soupe la semoule,
1 oeuf
2-3 oranges.

Cuisson:
Broyer les oranges pelées et dénoyautées dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter 100 g de sucre et 2 c. amidon et remuer. Mettez de côté pour l'instant et mélangez tous les autres ingrédients en une masse homogène dans un bol séparé. Il est préférable d'essuyer le fromage cottage à travers un tamis au préalable. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, étaler la masse de caillé, niveler et étaler la masse d'orange. Mettre le moule au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes, puis éteindre le four et laisser refroidir 15-20 minutes.

Ingrédients:
500 g de mil,
250 g de fromage blanc,
1 litre d'eau
10 œufs
100 g de sucre
500 ml de lait
vanille, sel, chapelure.

Cuisson:
Triez le millet, rincez bien, ébouillantez à l'eau bouillante et égouttez l'eau. Versez dans de l'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes, puis versez le lait bouillant, salez et faites cuire la bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidir. Frottez le fromage cottage à travers un tamis et mélangez-le avec la bouillie de millet. Battre les œufs avec le sucre dans une mousse luxuriante et ajouter la vanille à la bouillie avec du fromage cottage. Graisser un plat allant au four avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Mettez la masse obtenue, nivelez-la, badigeonnez-la d'un œuf battu mélangé à de la crème sure et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée au four, chauffée à 180-200 ° C.

Dessert au fromage cottage à la noix de coco

Ingrédients:
750 g de fromage blanc,
150 g de beurre,
4 œufs,
½ pile la semoule,
150 g) sucre
1 sachet de flocons de noix de coco (non colorés !),
1 sachet de sucre vanillé
½ pile coquelicot,
100 ml de lait.

Cuisson:
Séparez les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le fromage cottage, la semoule, le sucre, le jus et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse. Ajouter ensuite le beurre ramolli et bien mélanger. Séparément, battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une mousse solide et incorporer délicatement à la masse de caillé. Divisez la masse en deux parties, ajoutez des graines de pavot à l'une et des flocons de noix de coco à l'autre. Dans une forme recouverte de papier sulfurisé, étalez la masse de caillé en alternant, avec une cuillère à soupe, en deux couches. Mettre le moule au four préchauffé à 180°C pendant 1 heure, puis éteindre le four et maintenir la cocotte encore 15 minutes sans ouvrir la porte.

Casserole de pâtes au fromage blanc

Ingrédients:
150 g de pâtes
400 g de fromage blanc,
2 cuillères à soupe huiles,
4 œufs,
4 cuillères à soupe Sahara,
1 pile des noisettes,
raisins secs, zeste de citron - au goût.

Cuisson:
Faire bouillir les macaronis dans de l'eau salée et les égoutter. Séparez les jaunes de la protéine. Frotter les jaunes avec du fromage cottage, du sucre, du beurre et du zeste de citron, combiner avec des pâtes, des noix et des raisins secs. Fouetter les blancs avec une pincée de sel en une mousse solide et mélanger avec la masse de caillé. Mettre dans un moule beurré et cuire à four chaud pendant 20-25 minutes.

Ingrédients:
400 g de fromage blanc,
2 oeufs,
2 pommes
3 cuillères à soupe le beurre,
1-3 cuillères à soupe Sahara,
½ cuillère à café cannelle,
chapelure, sucre en poudre.

Cuisson:
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches. Mettez les pommes dans la casserole, ajoutez le beurre, le sucre et la cannelle et laissez mijoter 5-6 minutes. Refroidir. Frotter le fromage cottage à travers un tamis, mélanger avec les pommes et les œufs battus et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez sous la forme préparée et placez au four, chauffé à 180-200 ° C, pendant 15-20 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre au moment de servir.

Casserole de fromage cottage au chou-fleur

Ingrédients:
400 g de chou-fleur,
200 g de fromage blanc,
200 g de fromage
4 œufs,
1-2 cuillères à soupe le beurre,
sel.

Cuisson:
Séparez le chou-fleur en bouquets et hachez-le. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélanger le fromage cottage, le fromage, le chou-fleur et les œufs et mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez le mélange obtenu dans un moule graissé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes à une température de 180 ° C.

Casserole de fromage cottage et pommes de terre

Ingrédients:
1 kg de pommes de terre
200 g d'oignon
50 g d'huile végétale,
1 cuillère à soupe chapelure,

Remplissage:
500 g de fromage blanc,
5 oeufs
100 g de persil.

Cuisson:
Faire bouillir les pommes de terre épluchées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et passer au tamis. Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ajouter aux pommes de terre, saler et poivrer au goût. Séparez les blancs des jaunes, battez les blancs et mélangez avec la masse de pommes de terre. Pour la garniture, hachez les verts, frottez le fromage cottage à travers un tamis, mélangez avec du persil et des jaunes, salez au goût. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Mettez la moitié de la masse de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, dessus - la garniture de fromage cottage et de légumes verts, puis fermez le dessus avec la masse de pommes de terre restante. Graisser le dessus de la cocotte avec du beurre ou de la crème sure et placer dans un four chauffé à 180-200 ° C pendant 20-30 minutes.

Casserole de fromage cottage aux tomates séchées

Ingrédients:
500 g de fromage cottage faible en gras,
3 oeufs,
50 g de fromage à pâte dure
5 cuillères à soupe la semoule,
5-6 tranches de tomates séchées,
1-2 gousses d'ail,
2-3 cuillères à soupe huile végétale,
1 cuillère à café levure chimique
1 botte de verdure
farine, sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisson:
Essuyez le fromage cottage à travers un tamis, hachez les légumes verts, coupez les tomates en petits cubes, hachez l'ail très finement. Séparez les blancs des jaunes. Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Écrasez les jaunes avec le fromage blanc, ajoutez la semoule et la levure chimique et mélangez. Ajouter l'huile végétale, les herbes hachées et l'ail. Saupoudrez les tomates de farine et mélangez pour que les morceaux de tomates soient complètement dans la farine. Ajouter à la masse de caillé, mélanger et incorporer graduellement doucement les blancs d'œufs battus. Sel et poivre au goût. Graissez le moule avec de l'huile et mettez-y la pâte. Mettre au four chauffé à 180°C pendant 30-35 minutes. Saupoudrer ensuite de fromage râpé et cuire encore 10 minutes.

Casserole de fromage blanc aux herbes

Ingrédients:
500 g de fromage blanc,
200 g de fromage à pâte dure,
4 œufs,
1 bouquet d'oignons verts
2 gousses d'ail
½ cuillère à café piment fort rouge moulu,
1 cuillère à café paprika moulu,
sel, herbes - au goût.

Cuisson:
Frottez le fromage cottage à travers un tamis, hachez les légumes verts, râpez le fromage sur une râpe fine. Montez les blancs d'œufs en une mousse mousseuse. Ajouter tous les ingredients et mélanger les bien. Graisser les moules avec de l'huile et saupoudrer de chapelure, étaler la masse de caillé et cuire à une température de 200 ° C jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients:
500 g de pommes de terre
100-200 g de fromage cottage,
½ pile crème aigre
1 oignon
1 cuillère à soupe farine,
sel, poivre - au goût.

Cuisson:
Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir et écrasez-les. Combinez-le avec du fromage cottage frotté à travers un tamis, de l'oignon finement haché et d'autres ingrédients. Verser dans un moule beurré et mettre au four chaud pendant 15 à 20 minutes.

Casserole de fromage blanc et champignons

Ingrédients:
400 g de fromage blanc,
200 g de fromage
4 œufs,
5-6 cuillères à soupe crème aigre
2 ampoules
500 g de champignons (frais ou surgelés)
sel, poivre noir moulu - au goût.

Cuisson:
Mélanger le fromage cottage, le fromage râpé sur une râpe fine, les œufs et la crème sure jusqu'à consistance lisse. Coupez l'oignon en cubes et faites-le revenir avec les champignons dans de l'huile végétale. Refroidir et ajouter à la masse de caillé. Versez dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

Bon appétit et nouvelles découvertes culinaires !

Larisa Shuftaykina