Bâtonnets de crabe en pâte - savoureux, rapides, économiques. Bâtonnets de crabe en pâte feuilletée Bâtonnets de crabe en pâte feuilletée

Chaque femme au foyer rêve de surprendre ses invités en leur préparant quelque chose d'original et de savoureux. Mais la variété actuelle des recettes d’apéritifs des Fêtes est ahurissante. Quels ingrédients sont utilisés dans les combinaisons, formes et méthodes de transformation les plus bizarres. Il semble qu'il ne soit plus possible de proposer quelque chose de nouveau et d'exceptionnel.

Une collation avec un secret

Cependant, la prochaine fois, lors de la préparation de votre prochaine fête de famille, essayez d'acheter un seul paquet supplémentaire de bâtonnets de crabe pour découvrir une collation étonnante par sa simplicité et son goût issue de ce produit familier depuis l'enfance : les bâtonnets de crabe en pâte. Leur texture douce et délicate, associée à un intrigant « wrapper » de pâte croustillante frite, ne vous laissera pas indifférent à votre table de fêtes.

Considérons plusieurs options et façons de servir un plat aussi inhabituel.

Bâtonnets de crabe en pâte

Ingrédients:

1 paquet de bâtonnets de crabe ;
2 oeufs;
un demi citron;
60 g de farine
un demi concombre mariné;
1/3 tasse de lait ;
épices au goût.

Les bâtonnets de crabe décongelés et pelés sont marinés dans un mélange de jus de citron et d'huile végétale. Ajoutez du poivre et du sel au goût. Placer au réfrigérateur pendant 20 minutes. A ce moment nous préparons la pâte. Séparez les blancs et les jaunes. Nous diluons la farine dans le lait tiède et ajoutons le jaune écrasé avec du sel. Placez la masse obtenue dans un endroit chaud pendant 10 à 15 minutes.

Nous amenons les blancs à des pics durs et immédiatement avant de les faire frire, nous les combinons avec la base préparée. Placez chaque bâtonnet de crabe dans la pâte. Faites ensuite revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour bien répartir la pâte, vous pouvez replonger le bâtonnet dedans avec la surface humide après avoir fait frire la première face. Une entrée express pour votre menu spécial est prête. Les concombres marinés sont parfaits pour ce plat. Servir garni de tranches de citron et d'herbes.

Bâtonnets de crabe en pâte au fromage

L'ajout de votre garniture préférée à la recette classique contribuera à diversifier cette collation déjà délicieuse. L'option la plus réussie est un plat au goût de fromage épicé.

Pour cela, vous devez prendre :

250-300 g de bâtonnets de crabe ;
1 oeuf;
50 g de fromage à pâte dure ;
60 g de farine ;
sel au goût;
mélange de panure;
huile végétale.

Préparation:

Mélanger les œufs avec la farine jusqu'à formation d'une masse homogène sans grumeaux. Si nécessaire, il peut être passé au tamis. Râpez le fromage et versez-le directement dans la pâte. Mélangez bien tous les ingrédients plusieurs fois. Placez les bâtonnets de crabe préparés dans la pâte obtenue. Après cela, roulez-les dans le mélange de panure et placez-les dans une poêle bien chauffée avec de l'huile de tournesol. Faites frire chaque produit jusqu'à ce qu'il soit doré. Les bâtonnets de crabe avec du fromage en pâte sont prêts.

Dans cette version, le plat se marie bien avec une sauce à la crème sure ou une mayonnaise ordinaire. Décorez votre table de fêtes avec cette entrée originale. Et soyez sûr que vos invités et les membres de votre foyer l'apprécieront, sans même se rendre compte à quel point la recette des bâtonnets de crabe en pâte est simple et rapide.

bâtonnets de crabe en pâte riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine E - 12%, vitamine PP - 11,3%, chlore - 24,6%, cobalt - 19,2%, chrome - 41,3%

Quels sont les bienfaits des bâtonnets de crabe dans la pâte ?

Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades et du muscle cardiaque et constitue un stabilisant universel des membranes cellulaires. En cas de carence en vitamine E, on observe une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques.
Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'organisme.
Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
Chrome participe à la régulation de la glycémie, renforçant l'effet de l'insuline. Une carence entraîne une diminution de la tolérance au glucose.

je me cache encore

Vous pouvez voir un guide complet des produits les plus utiles en annexe.

Chacun de nous connaît un plat tel que la saucisse en pâte. Beaucoup de gens les aiment et se souviennent d’eux de leurs années d’école et d’étudiant. Aujourd'hui, je propose de s'éloigner de l'option traditionnelle et d'utiliser des bâtonnets de crabe au lieu de saucisses. Et pour rendre leur goût plus éclatant, ajoutez du fromage fondu. Je vous assure que cette combinaison de produits, et le plat dans son ensemble, séduiront de nombreuses personnes.

Les bâtonnets de crabe en pâte feuilletée peuvent être une excellente collation pour toute la famille. Je recommande de l'essayer!

Pour préparer ce plat, préparez l'ensemble des ingrédients nécessaires. Sortez au préalable les bâtonnets de crabe et la pâte feuilletée du congélateur ; ils doivent être décongelés à température ambiante.

Retirez les bâtonnets de crabe décongelés du film protecteur et dépliez-les soigneusement. Appliquez ensuite une fine couche de fromage fondu.

Enroulez les bâtons en leur redonnant leur aspect d'origine (comme sur la photo).

Étalez un peu la pâte feuilletée et coupez-la en longues bandes fines d'environ 0,5 à 1 cm de large.

Enveloppez chaque bâtonnet de crabe avec de la pâte en vous déplaçant en spirale. Placez ensuite les morceaux sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez d'œuf battu. Saupoudrer de graines de sésame et mettre au four préchauffé à 180 degrés.

Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Le temps de cuisson dépendra uniquement de votre technique, alors vérifiez périodiquement les résultats.