Salade sur la table de vacances avec du poulet. Salades au filet de poulet - cinq meilleures recettes

La recette d'une salade très savoureuse et satisfaisante avec du poulet et du céleri ! Un goût particulier de la salade est donné par la vinaigrette originale de yaourt, de moutarde et de miel.

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La particularité de cette recette est que la salade contient une pomme, qui à première vue ne va pas très bien avec le chou de Pékin, la viande de poulet et les œufs. La vinaigrette n'est pas moins originale à base de crème sure, de moutarde, de miel et d'ail. Mais, je peux vous assurer que vous serez satisfait du résultat. Personnellement, cette salade au poulet, chou chinois et pomme m'a surprise et conquise !

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La salade avec filet de poulet, carottes et crêpes aux œufs est très savoureuse, mais dans une portion ordinaire, elle aura l'air ennuyeuse. Il suffit de faire preuve d'imagination en la décorant de fleurs de carottes, de betteraves et de fromage, car la salade se transformera immédiatement en un apéritif très beau et accrocheur, digne de la table de fête la plus exquise!

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Salade en couches "White" - un apéritif froid, qui comprend de la viande de poulet, du riz, des haricots, des radis et des œufs. Comme vous l'avez compris, tous les ingrédients sont de couleur claire, c'est pourquoi la salade porte un nom si simple. La recette de la salade feuilletée au poulet s'intégrera parfaitement dans le menu des fêtes. Les invités se souviendront longtemps du goût délicat de cette salade à la viande de poulet. Assurez-vous de cuisiner!

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Une délicieuse salade au poulet, décorée de façon festive sous la forme d'un bouquet de fleurs, sera toujours pertinente pour un festin festif. La salade de poulet est non seulement belle, mais savoureuse et saine. Il a tous les ingrédients parfaits. Même les feuilles de menthe qui décorent la salade lui donnent de la fraîcheur et un charme particulier.

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Une salade feuilletée intéressante dans sa conception "Chapeau", qui présente une combinaison idéale et appréciée de nombreux produits: filet de poulet, fromage, champignons. C'est tendre, savoureux et très savoureux. Une telle salade au poulet, aux champignons et au fromage ne passera certainement pas inaperçue auprès de vos invités !

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La salade de poulet avec laitue iceberg et croûtons, préparée selon cette recette, rappelle quelque peu la salade César, mais toujours différente. Ceci est une recette de salade avec du blanc de poulet, des mandarines et des boules de fromage à la crème. La vinaigrette originale est préparée avec du jus de mandarine. Essayez de préparer une telle salade pour la table de fête, vous serez fasciné par son goût !

Aujourd'hui, les salades sont faites avec de tout : poisson, crevettes, calamars, moules, porc, bœuf, poisson en conserve, croûtons, jambon, saucisson... Mais les plus populaires et préférées sont le poulet. Et ce n'est pas parce que le poulet est relativement bon marché, mais parce que la salade de poulet maison est très savoureuse.
En général, la cuisine est simple, il suffit de connaître quelques règles pour combiner les produits. Ainsi, dans cet article, nous verrons :
1. Quels ingrédients vont le mieux avec le poulet
2. Quelles stations-service peuvent être remplies
3. Comment faire cuire la viande

Quels ingrédients utilisez-vous pour le rendre délicieux?

La viande de poulet est remarquable en ce qu'elle est bonne sous toutes ses formes : frite, bouillie, fumée ou mijotée. Il se marie bien avec tous les ingrédients que l'on met habituellement. Par conséquent, toute hôtesse peut proposer sa propre recette d'auteur originale et la présenter aux invités pour des vacances ou simplement chouchouter sa famille et ses amis. N'ayez pas peur de montrer votre imagination, c'est tellement agréable de proposer quelque chose de nouveau.
En raison du fait que le poulet se marie bien avec de nombreux aliments, les salades de poulet sont très diverses. On y trouve aussi bien des recettes épicées que des sucrées très originales, par exemple avec des ananas. Ils sont doux, ils contrastent donc très bien avec le poulet, ce qui rend le plat très distinctif, mais très savoureux. Un autre excellent ajout est le maïs en conserve. Comme l'ananas en conserve, il est sucré et juteux, ce qui se marie très bien avec la viande. De telles recettes sont plus au goût des femmes et des enfants.
Mais vous pouvez rendre le plat épicé: pour cela, de l'ail, des piments forts et même du raifort sont ajoutés. Ces recettes sont les plus appréciées des hommes. Parmi toutes les recettes, la salade feuilletée au raifort et aux pommes de terre mérite une attention particulière, parfaite pour une table de fête. C'est une recette très réussie, même si tout le monde n'aimera pas la cuisiner, car vous devez râper vous-même le raifort.
Un autre excellent ajout est les oignons marinés. Très simple, mais ça change radicalement le goût. Toutes les recettes ne doivent pas mariner les oignons, mais vous pouvez expérimenter à la maison. Pour ce faire, hachez l'oignon, ajoutez du sucre, du vinaigre et un peu d'eau tiède. Laissez infuser environ 30 minutes, essorez-le et rincez un peu à l'eau. C'est tout - les oignons marinés sont prêts. Et s'il n'y a pas de temps pour le marinage, vous ne pouvez pas laver les oignons. Il se marie généralement bien avec les salades contenant du fromage, des œufs et de la mayonnaise.
Les champignons sont un excellent ajout aux salades de poulet. Vous pouvez utiliser frit, mariné ou en conserve. Tout dépend de la recette choisie. Il ajoutera aussi bien du fromage : dur, fondu, avec de la moisissure. Comme déjà mentionné, la volaille est très polyvalente, alors n'ayez pas peur d'utiliser de nouveaux ingrédients.

les stations-service

Ces salades sont également bonnes car absolument toutes les vinaigrettes leur conviennent: de la mayonnaise classique à l'huile végétale.
Bien sûr, la sauce la plus délicieuse est la mayonnaise, dans laquelle vous pouvez ajouter de l'ail pressé, du poivre noir, des herbes, du vinaigre ou de la moutarde. Mais une telle salade sortira très calorique. Et la mayonnaise achetée en magasin n'est pas toujours saine. Dans ce cas, nous vous conseillons de préparer une vinaigrette à base d'huile végétale.
Vous pouvez simplement arroser d'huile végétale (olive, tournesol ou ce que vous aimez), ou vous pouvez le mélanger avec du vinaigre, de l'ail, du jus de citron, de la sauce Worcester ou soja, du poivre noir. Vous pouvez également préparer une vinaigrette César à partir de jaunes d'œufs durs râpés et d'huile d'olive. C'est une question d'imagination et de goût.
Eh bien, s'il vous semble que cela sortira très simplement avec de l'huile végétale, mais que vous ne voulez toujours pas de mayonnaise, remplacez-la par de la crème sure, du yaourt ou même du kéfir. Vous pouvez également y ajouter d'autres ingrédients : ail, herbes, jus de citron, etc.

Comment cuire la viande ?

Vous pouvez mettre du poulet cuit de n'importe quelle manière: bouilli, frit, mijoté, cuit au four, fumé.
Si vous êtes au régime ou si vous voulez faire une salade diététique, faites bouillir le filet dans de l'eau salée. Ce n'est pas seulement hypocalorique, mais aussi l'option la plus simple. Vous pouvez ajouter du laurier et du poivre noir à l'eau pour le goût, et ne versez pas le bouillon, mais utilisez-le pour cuisiner d'autres plats.
Il sera très savoureux de faire mijoter le poulet dans une casserole à paroi épaisse avec du poivre noir et des oignons ou de le faire frire dans une casserole. Vous devez faire frire ou faire mijoter un filet de poulet entier et non coupé en morceaux.
Les recettes de poulet fumé méritent une attention particulière. N'achetez que de la viande fraîche pour rendre le plat savoureux et sain.

Options de vacances

Les salades de poulet sont préparées pour toutes les vacances: anniversaire, Nouvel An, 8 mars, etc. Il y a des exigences particulières pour les recettes de fête : elles doivent être non seulement savoureuses, mais aussi belles. Dans de tels cas, vous devez faire attention aux salades feuilletées. Les recettes sont différentes, mais vous avez l'air particulièrement impressionnant lorsque les couches sont de couleurs différentes, par exemple, il y a une couche de carottes bouillies, de betteraves, de pois verts ou de concombre. Et vous pouvez également disposer les ingrédients en forme de bonhomme de neige et le saupoudrer de blancs d'œufs râpés si c'est pour le Nouvel An, ou en forme de cœur si c'est la Saint-Valentin. Il y a beaucoup d'options. De plus, vous pouvez simplement le décorer avec quelque chose, par exemple des tomates coupées en forme de fleur ou posées sur les bords d'une cerise. Et, en option, vous pouvez le mettre sur des feuilles de laitue - c'est aussi très beau et original.

Je pense que vous, comme moi, aimez cuisiner des salades non seulement pendant les vacances, mais aussi en semaine. De plus, rien de mieux qu'une salade copieuse et savoureuse au poulet. Il peut être léger avec des légumes frais et un dîner complet avec quelque chose de copieux comme des pommes de terre ou des haricots. Nous commençons à chercher les salades de poulet les plus simples et les plus délicieuses lorsque nous nous ennuyons un peu avec nos propres recettes et que nous voulons quelque chose de nouveau, mais tout aussi savoureux et peu coûteux. Si vous planifiez des vacances en famille ou si l'âme a simplement besoin d'une délicieuse salade, une petite sélection de salades de poulet intéressantes et simples vous sera utile.

Nous analyserons chaque recette étape par étape, et pour plus de clarté, je joins une photo de la salade de poulet finie.

Salade simple et délicieuse Olivier au poulet

Quand vous pensez à une simple salade de poulet, pensez-vous aux salades de vacances classiques de la cuisine nationale ? Si tout à coup ce n'est pas le cas, jetez un nouveau regard sur la salade Olivier, car elle peut être préparée avec du poulet, et non de la saucisse, comme la plupart d'entre nous en ont l'habitude. Il s'avère simultanément un goût familier, et avec de nouvelles notes. Pourtant, la viande de poulet donne à la salade son «son». De plus, c'est le poulet qui deviendra le plus proche de la recette originale d'Olivier de la grouse des bois.

Nous n'avons pas de tétras, mais nous avons tout ce dont vous avez besoin pour faire une délicieuse salade de poulet.

Tu auras besoin de:

viande de poulet (poitrine ou cuisses sans os) - 500 grammes,
pommes de terre - 4-5 morceaux de taille moyenne,
pois verts - 1 boîte,
oeufs - 4-5 pièces,
carottes - 2 pièces,
concombres frais (ou marinés) - 4 morceaux de taille moyenne ou 2 gros.
mayonnaise - 100 grammes,
sel et poivre au goût,
verts à volonté.

Cuisson:

1. Le poulet doit être bouilli à l'avance jusqu'à ce qu'il soit tendre. Si vous n'utilisez pas de poitrine, mais par exemple de la viande de cuisses ou de cuisses, séparez la viande des os et de la peau. Coupez-le en petits cubes.

2. Faire bouillir les pommes de terre pour la salade. Il peut être cuit à la fois en uniforme et déjà pelé. Choisissez à votre goût, mais assurez-vous de le refroidir avant de l'ajouter à la salade.

3. Faites cuire les œufs durs et coupez-les en petits cubes. Ajouter au bol ou à la casserole avec les pommes de terre et le poulet.

4. Ouvrir les petits pois et égoutter le liquide. Mettez également les petits pois dans un saladier.

5. Les carottes doivent également être cuites à l'avance. Si vous faites cuire des pommes de terre avec leur peau, vous pouvez mettre les carottes dans la même poêle, mais il faudra les sortir un peu plus tôt pour qu'elles ne soient pas digérées. Après tout, les carottes cuisent plus vite que les pommes de terre. Refroidissez les carottes, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la salade.

6. Les concombres doivent être coupés en cubes. Vous pouvez utiliser des concombres frais et marinés dans cette salade. L'olive aux cornichons n'aura pas besoin de sel supplémentaire, gardez cela à l'esprit.

7. Mélangez tous les ingrédients de la salade Olivier avec le poulet, salez et poivrez à votre goût, assaisonnez avec de la mayonnaise. Vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches ou même les ajouter à une salade. Par exemple, avec des oignons verts, ce sera très savoureux.

Bon appétit!

Salade simple au poulet, ananas et mandarines

Cette salade est assez exotique, mais le goût est tout simplement incroyable. En plus des ananas, vous pouvez également y ajouter des mandarines fraîches. Pour le Nouvel An, cette salade ne sera qu'un salut pour l'hôtesse qui veut surprendre les invités qui s'ennuient de la cuisine monotone.

Pour cette salade il vous faudra :

filet de poulet - 500 grammes,
ananas en conserve - 1 boîte,
mandarines fraîches - 3-4 pièces,
fromage à pâte dure - 150 grammes,
verdure pour la décoration
sel, poivre et mayonnaise.

Cuisson:

1. Faire bouillir le poulet. Faites-le bouillir pendant une demi-heure maximum et n'oubliez pas de saler l'eau, la viande de poulet salée pendant la cuisson sera plus savoureuse dans une salade. Si vous utilisez d'autres parties de la carcasse de poulet au lieu de la poitrine, retirez les os et n'ajoutez pas la peau à la salade.

Couper le poulet en morceaux de taille moyenne. Il est préférable de se concentrer sur le fait que les morceaux de tous les ingrédients seront de la même taille.

2. Sortez les ananas du bocal et coupez-les en petits morceaux. Les rondelles d'ananas sont parfaitement coupées en petits bâtonnets. Si vous avez pris l'ananas en morceaux, vous pouvez réduire ces morceaux en les coupant en deux, ou vous pouvez les laisser dans leur taille d'origine.

D'ailleurs! L'ananas frais peut également être utilisé dans cette simple salade de poulet. Dans ce cas, il doit être nettoyé, coupé en cercles, puis en petits morceaux. Une telle salade sera un peu moins sucrée, car on y ajoute beaucoup de sucre lors de la mise en conserve des ananas.

3. Pelez les mandarines et triez-les en tranches. Retirez la peau fine de chaque tranche si elle est trop épaisse et perceptible. Si les mandarines sont petites et avec un film mince, cela peut être omis. Couper chaque quartier en deux et ajouter à la salade.

4. Frotter le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec tous les autres ingrédients dans un grand bol.

5. Salez et poivrez la salade obtenue, assaisonnez avec de la mayonnaise et saupoudrez d'herbes fraîches. Les feuilles de salade verte posées sur une assiette conviennent bien à la décoration.

Cette salade de poulet a un goût sucré-salé très inhabituel, mais si vous aimez les salades de poulet et d'ananas, vous l'aimerez certainement.

Délicieuse salade de poulet fumé et carottes coréennes

Le poulet pour une salade délicieuse et simple n'a pas besoin d'être bouilli. Si vous êtes un amateur de poulet fumé, cette recette est littéralement faite pour vous. Bien sûr, vous pouvez prendre du poulet bouilli, mais il aura un goût complètement différent.

Pour cette salade il vous faudra :

blanc de poulet fumé - 2 pièces,
carottes - 200 grammes,
fromage à pâte dure - 150 grammes,
tomates fraîches - 2 pièces,
mayonnaise pour la vinaigrette
sel et poivre au goût.

Voir la vidéo détaillée pour la préparation :

Salade de poulet délicieuse et copieuse pour tous les jours - avec champignons, pommes de terre et concombres marinés

Une telle salade de poulet délicieuse et copieuse peut facilement remplacer un déjeuner ou un dîner complet. Mais ce n'est pas dommage de le mettre sur la table de fête, surtout si vous voulez bien nourrir vos invités et en même temps économiser sur des produits chers.

Pour cette salade, vous pouvez utiliser des champignons surgelés récoltés en été et des champignons frais achetés en magasin. Les champignons en conserve dans leur propre jus conviennent également, alors ils n'ont pas besoin de traitement supplémentaire, il suffit de les mettre dans une salade.

Mais surtout, j'aime l'option avec des champignons frais, il y a quelque chose dans ces champignons qui va parfaitement avec la viande de poulet.

filet de poulet - 400 grammes,
pommes de terre - 3 pièces,
champignons (champignons) - 200 grammes,
concombres marinés - 150 grammes,
mayonnaise - 100 grammes,
sel et poivre au goût,
oignon vert.

Cuisson:

1. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée. Une demi-heure suffira. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.

2. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupées en cubes.

3. Retirez les concombres de la marinade, laissez-les égoutter un peu et coupez-les également finement en cubes ou en quarts de l'anneau.

4. Coupez les champignons frais en morceaux plus gros que le reste des ingrédients, car ils diminueront pendant la friture. Versez un peu d'huile dans une poêle préchauffée et faites revenir les champignons jusqu'à ce que le jus s'en évapore et qu'une légère croûte dorée apparaisse.

5. Hacher finement l'oignon vert.

6. Mélangez tous les produits dans un saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise. Goûtez au goût salé et ajustez si nécessaire. Pourtant, les concombres marinés sont déjà salés, et si le poulet a été bouilli avec du sel, il en va de même. Ne pas trop saler la salade.

Cette salade simple et délicieuse sera consommée parmi les premières, et lors d'un dîner en famille, la maisonnée en redemandera certainement. Essayez-le !

Salade légère et délicieuse au poulet et aux olives vertes

Lorsque vous voulez cuisiner une sorte de salade de poulet légère qui satisfera un peu la faim, mais en même temps ne nuira pas à la silhouette, alors l'option avec du poulet et des olives vertes est idéale. Vos invités pourront également apprécier sa simplicité et son originalité, car ce n'est pas la combinaison de produits la plus évidente, mais elle est très savoureuse. Un autre avantage important est qu'une telle salade savoureuse et attendue avec du poulet ne videra pas votre portefeuille.

Les ingrédients qu'il contient sont extrêmement simples et la cuisson prendra un peu plus d'une demi-heure, et ce uniquement parce que le poulet doit être bouilli ou frit à l'avance.

Pour la salade de poulet et olives il vous faudra (pour 2 portions) :

poitrine de poulet - 2 pièces,
olives en conserve - 1 pot,
branche de céleri - 3 pièces,
oignons verts - 2-3 flèches,
mayonnaise - 100 grammes,
jus de citron - 1 cuillère à café,
sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. La poitrine de poulet doit être bouillie et refroidie à l'avance. Vous pouvez aussi le faire frire à la poêle ou au gril. Coupez-le en morceaux.

2. Branche de céleri fraîche et croustillante coupée en fines rondelles.

3. Retirez les olives du bocal en laissant la marinade. Couper chaque olive en tranches. Vous pouvez, au fait, utiliser des olives fourrées. Choisissez votre saveur préférée.Je recommande d'utiliser uniquement des olives vertes, pas des noires, que nous appelons des olives.

4. Hachez très finement l'oignon vert.

5. Mélangez tous les ingrédients de la salade de poulet dans un bol.

6. Préparez la sauce à partir de mayonnaise, une cuillère à café de jus de citron et deux cuillères à café de marinade d'olives.

7. Salez et poivrez la salade en tenant compte de la salinité des olives marinées. Il est préférable d'essayer la salade pour la salinité avant cela. Garnir de la sauce préparée. Peut être servi à table.

Bon appétit!

Une recette simple pour une délicieuse salade au poulet, pruneaux, concombres et noix

Si vous parcourez des salades de poulet simples et délicieuses et que vous n'êtes pas encore tombé sur des salades de pruneaux, alors c'est un miracle. Ce fruit séché a depuis longtemps mérité sa place parmi les ingrédients populaires des salades de poulet. Tout dépend de la façon dont il se marie parfaitement et met en valeur le goût de la viande de poulet. Si vous regardez attentivement de nombreuses recettes, une petite note sucrée dans les salades se voit extrêmement souvent. Outre le fait qu'une salade au poulet et aux pruneaux sera délicieuse, elle se révélera également saine.

Contrairement à une salade exotique au poulet et à l'ananas, la note sucrée ne sera pas aussi prononcée et le goût de noisette la complétera parfaitement.

Pour préparer une salade au poulet et pruneaux il vous faudra :

filet de poulet - 400 grammes,
pruneaux - 300 grammes,
concombres - 1-2 pièces (selon la taille),
noix - 150 grammes,
œufs de poule - 2 pièces,
fromage fondu - 1 pièce,
crème sure - 100 grammes,
sel, poivre au goût,
verdure pour la décoration.

Cuisson:

1. Faites bouillir la viande de poulet pour la salade, laissez-la refroidir et coupez-la en morceaux de taille moyenne. N'utilisez pas la peau et d'autres parties dans la salade, elles n'auront pas trop bon goût.

2. Refroidissez soigneusement les œufs durs et écalez-les. Coupez-les ensuite en cubes, par exemple avec un coupe-œuf. Ou vous pouvez couper en pailles si le reste des ingrédients de la salade est plus gros.

3. Faire tremper les pruneaux dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis refroidir et hacher finement.

4. Lavez les concombres, coupez les queues et coupez-les en lanières.

5. Fromage fondu réfrigéré, râpé sur une râpe grossière.

6. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez et poivrez. Assaisonner ensuite avec de la crème sure et réfrigérer une demi-heure pour que la salade au poulet et aux pruneaux soit infusée. Garnir d'herbes fraîches avant de servir.

Bon appétit!

Une salade simple avec du poulet, du maïs et du fromage pour les vacances et pour tous les jours

Une autre salade de poulet simple et délicieuse qui est presque universelle. Parfait pour le déjeuner ou le dîner, ainsi que pour la table de fête et l'arrivée soudaine d'invités. En effet, les ingrédients d'une telle salade sont sans prétention et se trouvent très souvent sur les étagères et au réfrigérateur à la maison.

Un pot de maïs en conserve et un morceau de pain pour les craquelins peuvent être trouvés dans presque toutes les maisons, l'essentiel est qu'il y ait du poulet, le filet est le meilleur.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

poitrine de poulet (ou filet d'une autre partie du corps) - 300 grammes (2 pcs),
fromage à pâte dure - 200 grammes,
pain blanc - 200 grammes,
maïs en conserve - 1 boîte,
mayonnaise - 100 grammes,
sel, poivre et herbes au goût.

Cuisson:

1. Coupez le filet de poulet cuit et refroidi en cubes ou en petits bâtonnets. Le filet peut également être utilisé cuit ou frit, il changera de manière intéressante le goût de toute la salade.

2. Faites des croûtons avec du pain. Pour ce faire, coupez le pain en cubes et séchez-le dans une casserole ou au four à basse température jusqu'à ce qu'il rougisse et commence à crépiter.

3. Couper le fromage en cubes de taille comparable au poulet et aux craquelins.

4. Égoutter le liquide du maïs. Mélangez ensuite tous les ingrédients de la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise et ajoutez du sel et du poivre au goût.

Garnir la salade d'herbes fraîches et servir.

Salade gourmande et festive au poulet, tomates et concombres

Toutes les salades de poulet simples et délicieuses combinent nos produits les plus préférés que nous utilisons tous les jours sur la table, ainsi que des friandises pour les invités en vacances. Les tomates et les concombres sont des légumes à salade classiques que, grâce aux serres et aux serres, nous pouvons manger toute l'année.

Le poulet pour une telle salade peut être pris à la fois bouilli, frit ou fumé. Le goût restera excellent et je vous recommande vivement d'essayer cette recette.

Avec cette recette, je veux terminer ma petite collection de salades de poulet simples et délicieuses. Mais je promets que je ferai certainement la même chose avec nos autres plats préférés.

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Bonne journée tout le monde! Aujourd'hui je vous propose une super sélection de recettes à base de viande de poulet diététique. Je vous présente les salades de poulet les plus populaires, les plus délicieuses et les mieux éprouvées.

Qui d'autre ne connaît pas cette salade? Il me semble que tout le monde l'aime beaucoup et le cuisine toujours surtout pour les tables de fête, et quand c'est la saison des légumes. Bien sûr, César est un miracle divin, et surtout, son secret est à la bonne sauce. Dans cette note, je n'entrerai pas dans beaucoup de détails, puisque j'ai écrit plusieurs autres notes à son sujet, pour ceux que ça intéresse, lisez ici :

Aujourd'hui, je veux vous montrer l'option la plus simple, la plus légère et la plus délicieuse pour cuisiner avec du poulet, peut-être que vous la cuisinez avec des crevettes, du bacon ou du jambon ? partagez vos recettes dans les commentaires. Je vous propose la version classique traditionnelle, bien sûr avec de la viande de poulet et sans mayonnaise.

Nous aurons besoin:

blanc de poulet - 1 pc.
salade
fromage - 100g
pain - 2 tranches
moutarde - 1 cuillère à soupe
oeuf - 1 pc.
ail - 2 gousses
vinaigre et huile d'olive au goût
sel et poivre au goût

Méthode de cuisson :

1. Lavez bien les feuilles de laitue à l'eau, puis séchez-les avec des serviettes sèches pour éliminer l'excès d'humidité. Faites des croûtons à partir de morceaux de pain ou d'un long pain, coupez le pain en cubes arbitraires et faites-les frire au four, c'est-à-dire séchez-les. Vous pouvez utiliser des craquelins prêts à l'emploi du magasin.

3. Faites maintenant frire les morceaux parfumés obtenus dans une poêle avec de l'huile végétale.

4. Pour obtenir un vrai César, il faut préparer la sauce, vous pouvez acheter une version du commerce, ou encore choisir l'option qui correspond à votre budget : écraser l'ail ou le passer au pressoir, puis ajouter la moutarde, mélanger, ajouter l'huile d'olive 4-5 c. l et essence de vinaigre 0,5 cuillère à café La sauce parfumée est prête, écartez-la et laissez-la reposer.

5. Ajoutez maintenant le jaune d'oeuf, battez le mélange avec un fouet.

6. L'étape suivante consiste à râper finement le fromage et à couper le poulet en longs morceaux.

7. Prenez un beau plat ou un plateau, disposez des feuilles de laitue autour. Disposez ensuite tous les ingrédients: viande hachée, craquelins, saupoudrez de fromage.

8. Et bien sûr, l'étape décisive est la garniture, versez-la sur César. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer joliment avec des moitiés de tomates cerises en cercle. Mes gloutons le dévorent très vite Bon appétit !

Salade simple au poulet et aux champignons

Dans ce plat, tous les ingrédients semblent fondre dans la bouche, ils se rejoignent dans une teinte juteuse que vous allez adorer. Une salade de poulet traditionnelle légère aux champignons sera n'importe quel ajout à n'importe quelle célébration ou fête, et sa préparation prend un peu de temps, environ 5 minutes, si vous faites bouillir le poulet à l'avance. D'autres options sans champignons seront discutées ci-dessous dans une note, car tout le monde n'aime pas les champignons.

Intéressant! Il s'avère que cette option s'appelle "juive", oui... mais je ne le savais pas.

Nous aurons besoin:

œuf - 3 pièces.
fromage - 240 g
champignons en conserve - 240 g
viande de poulet bouillie - 350 g
mayonnaise - 80-100 g
plumes d'oignon vert (ou oignon - 1 pc.) - 10 pcs.
sel et poivre au goût

Méthode de cuisson :

1. Coupez tous les ingrédients de la manière habituelle pour vous. La viande de poulet est mieux coupée en petits cubes. Le fromage, au fait, ne frotte pas, mais aussi coupé en cubes, vous ne savez pas à quel point c'est délicieux. Tout frotte généralement, essayez de ne pas frotter, mais coupez. Champignons en conserve ou marinés, si vous ne les avez pas coupés, coupez-les avec un couteau en tranches aussi fines que sur cette photo. Eh bien, si vite et presque tout est prêt.

2. Il reste à assaisonner avec de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure ou du yaourt. Salez ensuite.

3. Mélangez le plat. Coupez l'oignon finement, poivrez. Bien mélanger le tout, mettre dans n'importe quel plat de service et servir. Beauté et vraiment délicieux tu devrais réussir !

Vous pouvez ajouter plus de noix (100 g) à ce plat, il suffit de les hacher dans un mélangeur et de les ajouter dans un bol.

Recette d'une délicieuse salade au poulet, ananas et fromage

Eh bien, c'est une option, il me semble qu'absolument toute la Russie le sait, cela se fait surtout le soir du Nouvel An, ou par exemple le 8 mars. Je considère que c'est l'une des recettes éprouvées les plus rapides, les plus réussies et les plus délicieuses pour toute occasion spéciale. Et qu'en pensez-vous ?

Intéressant! Pour la rendre belle, je l'ai disposée en tartelettes ! Imaginez à quel point il est beau et, en plus, il est très pratique pour les invités. Comment décorez-vous ?

Nous aurons besoin:

filet de poulet - 400 g
ananas en conserve - 400 g ou 1 boîte
fromage - 140 g
ail - 2 gousses
noix - 60 g
œuf de poule - 4 pcs.
sel et poivre, herbes au goût
Mayonnaise
tartelettes

Méthode de cuisson :

1. Coupez tous les ingrédients en un cube égal, ce sont des œufs durs, de la viande de poulet bouillie et des ananas. Peut-être que les ananas dans le pot du magasin sont déjà coupés de cette façon, ce qui signifie que c'est encore mieux, moins de travail pour vous avec un couteau.

2. Il est préférable de choisir du fromage à pâte dure, de le râper sur une râpe fine ou grossière au choix. Hacher les noix en morceaux avec un couteau de cuisine. Ajouter la mayonnaise, saler et poivrer.

3. Bien mélanger le tout et répartir uniformément entre les tartelettes. C'est ce qui s'est passé, d'autant que le regard ne regarde que là, ce miracle magique. Garnir de persil ou d'aneth, de tout ce qui est sous la main ou de ce que vous préférez.

Vous pouvez faire les mêmes produits un peu différemment, c'est-à-dire sans tartelettes, mais en couches la même option avec du poulet et des ananas.

1. Pour ce faire, préparez les mêmes produits, râpez uniquement le fromage et l'œuf, et coupez le poulet et les ananas en cubes.

2. Mettez dans un beau bol propre, il est souhaitable qu'il soit en verre, transparent, afin que vous obteniez des couches comme dans ces images étape par étape.

3. Lubrifiez tout uniformément, prenez votre temps.

4. Choisissez toujours des œufs frais.

5. L'ananas rendra ce plat juteux et unique.

6. Et le fromage donnera de la tendresse.

7. Ajouter 1-2 gousses d'ail hachées pour le piquant dans cette option.

8. Les calques sont répétés, bien que cela soit possible, si à la hâte, et non répétés.

9. Mettez un cercle de fruits exotiques dessus, saupoudrez d'œuf râpé.

Vous pouvez décorer d'une manière différente, par exemple, prendre des poivrons et du céleri et faire du soleil, voici un envol de fantaisie et de votre imagination, ou saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et façonner de la camomille à partir d'œufs râpés :

Notez que cette version a un minimum d'ingrédients, mais le goût est certainement excellent. Profitez de cette beauté et de la délicieuse création de ce chef-d'œuvre !

Salade de poulet au maïs, concombre et œufs

Dans ma famille, les salades de maïs resteront toujours en premier lieu, car le maïs est très sain, mais aussi très savoureux, et tous ses plats s'avèrent sucrés et intéressants. Eh bien, l'ajout de poulet, bien sûr, rend cette invention encore plus tendre.

Nous aurons besoin:

jambe fumée - 1 pc.
œuf de poule - 4 pcs.
concombre frais - 4 pcs.
maïs en conserve - 1 boîte
mayonnaise et sel

Méthode de cuisson :

1. Coupez la viande de poulet fumée en longs bâtonnets et placez-la tout au fond du bol, un plat ovale, graissez avec un filet de mayonnaise. Prenez de jeunes concombres frais et rincez-les abondamment à l'eau courante, retirez-en la peau avec des boutons avec un couteau. Hachez-les également en longs morceaux, vous pouvez les frotter sur une râpe grossière. Saupoudrer sur la viande de poulet. Appliquez de la mayonnaise sur les concombres.

3. Le moment décisif est le maïs, saupoudrez-le sur les œufs et décorez avec des concombres, comme ceci :

À mon avis, cela s'est avéré très brillant et cool, une recette super facile et colorée!

Salade festive de poulet aux pruneaux et aux noix

Cette option a un nom, certains disent que "Marseille", d'autres "Caprice de dame", je pense que peu importe le nom, l'essentiel est qu'il soit nutritif et que tous les produits se marient bien. Ce type peut être préparé quotidiennement et pendant les vacances.

Nous aurons besoin:

Filet de poulet - 600 g
Fromage à pâte dure - 200 g
Oeufs de poule - 6 pièces
Pruneaux - 100 g
Carottes coréennes - 400 g
Noix -40 g
Mayonnaise - 100 g
Ail, piment de la Jamaïque, sel, herbes - au goût

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet et les œufs et laisser refroidir. Coupez ensuite le poulet en cubes. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Séparément, râpez les blancs, puis les jaunes, puis le fromage. Ajouter l'ail finement haché à la mayonnaise. Bien laver les pruneaux, les verser dessus avec de l'eau bouillante, les couper en morceaux.

2. Lavez bien les noix sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant. Mettez-les dans un mixeur et mixez. Ensuite, mélangez-le avec les carottes coréennes finies.

3. Commencez maintenant à mettre tous les ingrédients préparés dans une assiette. La première couche est constituée de pruneaux hachés - mayonnaise - viande de poulet - mayonnaise - carottes aux noix - mayonnaise - fromage râpé et mayonnaise - protéines râpées et mayonnaise.

4. La toute dernière couche est constituée des jaunes, saupoudrez-les de tout le plat sur tout le périmètre et en surface, garnissez de persil. Mettre au réfrigérateur pendant une heure, puis servir avec bonne humeur. Wow, et c'est une beauté.

Vous pouvez décorer d'une manière différente, par exemple, comme ceci, sous la forme d'un nid d'oiseau :

À vous de jouer, faites ce que vous voulez) 🙂 J'ai aussi vu cette tenue, en forme de tortue, parsemée de noix râpées sur le dessus :

Caprice de dame à l'ananas

Un nom si drôle, mais cela ne signifie pas que les hommes ne l'aiment pas, ils l'avalent aussi sur les deux joues. 🙂

Nous aurons besoin:

pomme - 1 pc.
viande de poulet - 200 g
ananas - 200 g
oignon - 1 pc.
ail - 1 gousse
fromage - 150g
mayonnaise au goût

Méthode de cuisson :

1. Pour que ce soit particulier, prenez les bols et graissez le fond de chacun avec de la mayonnaise, puis étalez une couche de pommes en dés, vous pouvez les arroser un peu de jus de citron si elles sont très sucrées.

2. La couche suivante est constituée de cubes de poulet, puis d'un filet de mayonnaise.

3. Saupoudrer d'oignons et d'ail hachés, badigeonner à nouveau de mayonnaise.

4. Puis des morceaux d'ananas et, par conséquent, de la mayonnaise.

5. Le dernier invité 🙂 est, bien sûr, du fromage râpé. Pour un rendu esthétique, plantez des feuilles de persil au centre du bol. Heureuses découvertes. Voici les portions ! Super facile !

Si vous n'aimez pas les ananas, il est tout à fait possible de les remplacer par des pruneaux et des pommes par des concombres, et cela ressemblera à ceci))) Et pour la beauté, utilisez des noix au lieu du persil. Un tel "Caprice de Dame aux pruneaux et au poulet" ne laissera personne indifférent, c'est certain !

Salade Tendresse sur la table de fête

J'ai fait cette option pour le Nouvel An, elle est donc décorée pour le Nouvel An avec des bougies en zeste de mandarine, mais vous pouvez la décorer à votre goût et comme bon vous semble, y compris un peu d'imagination, ou vous promener sur Internet. Cette option est très pratique, abordable et facile à préparer.

Nous aurons besoin:

Poitrine de poulet - 2 pièces (environ 600 grammes)
Concombres frais -4 pcs.
Fromage à pâte dure - 400 g
Oeufs - 6-7 pcs.
Pruneaux - 200 g
Pomme - 2 pièces
Noix et pignons de pin - 100 g chacun
Mayonnaise

pour la déco :

Graines de grenade - facultatif
Maïs en conserve
Olives noires
Poivre bulgare (coloré) ou zeste de mandarine
Verdure

Méthode de cuisson :

1. Il est très important de le préparer sous forme de feuilleté, afin que tous les ingrédients soient mieux trempés. Tout d'abord, faites bouillir le poulet et les œufs. Bien rincer les concombres, les pruneaux et les pommes. Les pruneaux peuvent être versés avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 10 minutes pour qu'ils s'échappent.

2. Commencez maintenant à couper les aliments.

La première couche est de la poitrine de poulet hachée en cubes et de la mayonnaise

Deuxième couche - concombres frais râpés

Troisième couche - fromage râpé et mayonnaise

La quatrième couche - œufs durs râpés sur une râpe grossière, mayonnaise

Cinquième couche - morceaux de pruneaux et noix broyées dans un mixeur

Sixième couche - cubes de pomme, mayonnaise

Septième couche - fromage râpé, pas une râpe fine ou une protéine

La huitième couche - activez la fantaisie et décorez le plat, par exemple, avec des graines de grenade, du maïs, des tasses d'olives, du zeste de mandarine et du poivron aux herbes.

3. Après toutes les étapes, mettez le plat au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Servir froid. Bon appétit!

Il s'agit d'une version légèrement différente sans œufs, mais avec l'ajout de crêpes, pour ainsi dire, une autre interprétation très savoureuse et unique de celle-ci, veuillez regarder cette vidéo de la chaîne YouTube :

Dans cette version, les œufs ne sont pas ajoutés, mais ils sont préparés sous forme d'omelette, comme dans les crêpes à l'omelette. 🙂

Salade pour tous les jours avec tomates, ail et fromage

Pendant la saison estivale, cette option sera votre salut. Il vous donnera la jutosité des légumes et une bonne humeur positive. Rien de plus simple, prenez les ingrédients habituels, hachez-les au couteau et le tour est joué, le tour est joué.

Nous aurons besoin:

Tomates - 4 pièces
Concombres - 2 pièces
Ail - 1 gousse
Oignon - 1 pc.
Fromage - 1000 gr
Poivre bulgare - 2 pièces
Poulet - 200 gr
Persil - quelques brins
Mayonnaise, crème sure ou huile végétale au citron - au goût
Sel - au goût

Méthode de cuisson :

1. Tout d'abord, lavez bien tous les légumes et les herbes. Maintenant, coupez les concombres, les tomates de la manière qui vous convient, par exemple, comme indiqué sur cette image :

2. Il est préférable de râper le fromage, bien que si vous le coupez en barres ou en petites lanières, ce ne sera pas mauvais non plus. Le poivre bulgare est coupé en lanières, n'oubliez pas d'enlever les graines. Couper l'oignon en demi-rondelles.

3. Ajouter la viande bouillie de poulet, coupée en cubes. Saupoudrer d'herbes, assaisonner de mayonnaise, saler au goût. Arôme agréable et juteux pour vous!

Important! Vous pouvez remplir d'huile végétale avec une goutte de jus de citron, pour l'acidité. Et pour ajouter de l'originalité, vous pouvez utiliser des craquelins achetés maison ou achetés en magasin.

Salade intéressante avec carottes et poivrons coréens

Pour les vrais gourmands de piquant, je propose cette option avec des carottes coréennes. En principe, tous les ingrédients qu'il contient peuvent être pris à l'œil nu, vous ne pouvez pas respecter les proportions correctes spéciales.

Nous aurons besoin:

filet de poulet - 400 g
poivre bulgare- 2 pièces
mayonnaise - au goût
carotte en coréen- 400g

Méthode de cuisson :

1. J'avais une carotte coréenne prête à l'emploi, vous pouvez en fabriquer une vous-même ou l'acheter dans un magasin. Alors, mettez-le dans un bol, puis déposez la viande de poulet bouillie, il faudra la déchirer en morceaux avec vos mains.

3. Assaisonnez avec de la mayonnaise, vous pouvez ajouter un peu de sel, bien que les carottes à la coréenne soient déjà épicées et aient un goût salé. A consommer froid. Bon appétit!

Eh bien, si vous voulez surprendre vos invités, faites un tel hérisson à partir des mêmes ingrédients))) la seule chose à faire est d'ajouter du fromage râpé au reste des produits, faites des yeux avec des olives.

Salade de poulet aux haricots en conserve

Nous aurons besoin:

Poitrine de poulet - 300 g.
Champignons en conserve - 150 g.
Huile végétale - 3 c.
Noix - 25 g.
Haricots contre. - 1 banque
Ail - 1 gousse
Oignon - 1 pc.
Fromage - 50 g.
Mayonnaise
sel

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir la poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau salée. Refroidir, couper en cubes.

2. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir dans une casserole avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons en conserve hachés et faire frire tous les aliments un peu plus, en remuant. Les champignons et les oignons frits donneront à ce plat un caractère unique.

3. Concassez les noix le plus finement possible, vous pouvez les torsader dans un mixeur.

4. Libérez les haricots en conserve du pot, retirez tout liquide, saumure. Passer l'ail au pressoir.

4. Mélangez maintenant tous les ingrédients obtenus dans un bol profond. Ajoutez de la mayonnaise et du sel, vous pouvez également poivrer et ajouter de l'assaisonnement au curry pour un goût unique.

5. Maintenant, prenez une forme spéciale et placez-y la salade obtenue.

Important Si vous n'avez pas de formulaire, vous pouvez prendre une bouteille en plastique ordinaire et la couper.

C'est ce qui devrait se passer approximativement, un tel miracle unique et magnifique, décorer avec du fromage et des noix. Pour un aspect esthétique, coupez le citron en cercles.

Salade de poulet fumé aux raisins

Une option économique très inattendue avec du poulet et des raisins vous donnera des notes, des souvenirs d'été. Il est préférable de prendre des raisins sans noyaux, il est préférable de prendre du poulet fumé, enfin, dans les cas extrêmes, vous pouvez le faire bouillir.

Nous aurons besoin:

Filet de poulet - 600 g
Oeufs de poule - 6 pcs.
Fromage à pâte dure - 300 g
Noix - 300 g
Mayonnaise - au goût
Raisins - 300 g

Méthode de cuisson :

1. Étirez la viande de poulet en fibres, râpez les œufs durs et le fromage sur une râpe grossière. Hacher finement les noix au couteau. Prenez ces tasses rondes, ces verres et disposez les ingrédients en couches dans n'importe quel ordre, seule la dernière couche doit être du raisin.

Important! Lubrifiez toutes les couches avec de la mayonnaise.

Une si belle portion se révélera comme dans un restaurant. Juste du pur plaisir et du plaisir.

Vous pouvez décorer cette option avec des raisins sur un plateau, au fait, les noix peuvent être facilement remplacées par des amandes.

Intéressant! Ce type s'appelle "Tiffany", beaucoup de gens l'aiment avec l'ajout de coriandre. Et comment cuisinez-vous ?

Vous aimez les viandes fumées en salade ? Alors vous aimerez cette option, qui est faite de cuisses de poulet fumées avec des pommes de terre) 🙂

Salade Mariée de jambon de poulet fumé avec pommes de terre

Nous aurons besoin:

Pommes de terre - 4 pièces
Cuisse fumée- 2 pièces.
Oeufs - 6 pièces
Fromage fondu - 2 pcs.
oignons verts - au goût
Mayonnaise - au goût

Méthode de cuisson :

1. Couper la jambe en cubes. Mettez sur un plat sec, saupoudrez d'oignons hachés. Faire un filet de mayonnaise.

Important! Les pommes de terre doivent être frottées en poids pour qu'elles aient l'air aérées.

4. La dernière étape est celle des protéines râpées. Ici, nous avons un blanc si doux, aéré et luxuriant comme une mariée. Afin de le rendre plus lumineux, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer en cercle avec des cercles de kiwi hachés et des carottes râpées.

Intéressant! Vous pouvez également cuisiner un tel plat Olivier avec des pois verts et des cornichons, qui s'appelle encore hiver))) mais uniquement avec du poulet, gardez cela à l'esprit lorsque vous cuisinez ou voulez cuisiner quelque chose que vous n'avez jamais essayé auparavant.

Comment faire cuire le chapeau de Monomakh de poitrine de poulet à la grenade

Cette version Royal en version classique est préparée avec du bœuf ou du porc, mais je suggère de la faire avec du poulet, des betteraves et des pommes de terre. Préparez-le pour n'importe quelle célébration. Ça a l'air tout simplement génial !

Nous aurons besoin:

blanc de poulet - 2 pièces
pommes de terre - 2 pièces
carottes - 1 pc.
oeufs - 4 pièces
betteraves - 1 pc.
fromage à pâte dure - 100 gr.,
noix - 100 gr.
ail - 2 gousses
betteraves - 1 pc.
mayonnaise - pour s'habiller
sel - au goût

C'est ainsi que vous pouvez présenter ce magnifique chapeau, qui a été inventé en URSS.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les betteraves, les carottes, les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites également bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée. Refroidissez tout.

2. Ensuite, nettoyez tous les légumes et l'œuf. Tout d'abord, râpez les pommes de terre sur un plat plat et propre, étalez une couche de mayonnaise. Ensuite, betteraves râpées avec ail haché, mayonnaise. Après la fibre de poulet, dépecée à la main, la mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes bouillies râpées, puis à nouveau de betteraves et de mayonnaise.

4. Maintenant, façonnez une telle «sculpture» à partir de tous les produits, collez-la avec des pommes de terre râpées, en appuyant dessus et en formant une telle forme.

5. Après cela, saupoudrez le tout de fromage finement râpé et d'un œuf. Garnir de fruits de grenade. Les options de bijoux peuvent être prises comme une idée, sur la base de ces photographies :

J'espère que votre table brillera d'une telle beauté !

Semi-fleur au poulet

Peut-être que tous les types de salades de poulet n'ont pas été considérés dans cet article, il y en a beaucoup d'autres que vous verrez certainement bientôt aussi, par exemple, c'est un bracelet en émeraude ou comment faire cuire une salade de poulet comme un hareng sous un manteau de fourrure. Alors restez à l'écoute et abonnez-vous à mon blog, mettez l'article en signet. Bonne santé et bénédictions à tous !!! Bye Bye!

PS Comme d'habitude, je voulais déjà terminer cet article, quand je suis tombé sur une recette diététique et hypocalorique de YouTube, salade de poulet au céleri, j'ai essayé de la cuisiner, mais j'avais aussi vraiment une pomme verte, donc je l'ai aussi apportée ici aussi. Pour ceux que ça intéresse, regardez ici :

Je pense que, qui veut perdre du poids, préparez facilement un tel plat et mangez-le pour la santé.