Que peut-on préparer à partir de farine, d'œufs et de sucre. Desserts aux œufs: recettes de cuisine, ingrédients

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Pour beaucoup, les plats à base d'œufs sont associés au petit-déjeuner. Cependant, ils peuvent également être parfaits pour le déjeuner et le dîner. Les plats aux œufs sont faciles à préparer, ils sont beaux et satisfaisants. Par conséquent, si des invités sont venus vous voir ou si vous ne voulez pas vous occuper longtemps du poêle, c'est un excellent moyen de sortir de la situation.

site Internet recettes collectées pour des plats à base de ce produit, parmi lesquelles chacun trouvera certainement quelque chose à son goût.

Oeuf au four à l'avocat

Tu auras besoin de:

• 4 gros œufs
• 2 avocats mûrs
• huile d'olive
• sel, poivre, épices préférées

Comment cuisiner:

• Préchauffer le four à 200 degrés.
• Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Retirer 2 c. pulpe afin qu'il y ait assez de place pour un œuf qui coule.
• Cassez un œuf et versez-le délicatement dans l'avocat. Saupoudrer de sel, poivre, assaisonnements.
• Mettre au four et cuire environ 15 minutes jusqu'à la cuisson désirée.

Sandwich "Croc Madame"

Croque-monsieur (du français croquer - "crunch" et monsieur - "master") est un célèbre sandwich français au fromage et au jambon. "Croc-monsieur", qui est servi sur le dessus avec un œuf au plat, s'appelle "Croc-madame" - en souvenir des chapeaux de femmes de cette époque.

Tu auras besoin de:

• 2 oeufs
• 4 tranches de pain ou miche
• 50 g de beurre
• 4 grosses tranches de fromage
• 2 grandes tranches de jambon
• 2 feuilles de laitue
• sel, poivre, épices préférées

Comment cuisiner:

1. Badigeonnez légèrement les tranches de pain de beurre et faites-les frire dans une poêle sèche d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner. Retirez 2 tranches de la poêle, vous en aurez besoin un peu plus tard. Déposer une tranche de fromage sur les 2 tranches de pain restantes et couvrir avec un couvercle pour faire légèrement fondre le fromage.
2. Déposer le jambon sur le fromage, recouvrir d'une feuille de laitue, mettre une autre tranche de fromage et recouvrir avec les tranches de pain restantes. Couvrir et cuire environ 30 secondes. Retirer les sandwichs de la poêle.
3. Après traitement thermique, la feuille de laitue ne prend pas un aspect très esthétique, vous pouvez donc vous en passer, mais simplement servir un sandwich avec une salade fraîche.
4. Pour que l'œuf ait la taille d'un sandwich, utilisez une forme spéciale ou un anneau en aluminium. Faites cuire les œufs frits jusqu'à la cuisson désirée, ajoutez les épices et placez-les sur le sandwich.

Oeufs cuits dans des pommes de terre en robe

Un plat copieux pour un dîner en famille peut se transformer en un excellent apéritif pour la table de fête.

Tu auras besoin de:

• 4 pommes de terre au four
• 4 c. l. Beurre
• 4 œufs moyens
• oignon vert, saucisse, fromage
• sel poivre

Comment cuisiner:

1. Coupez le dessus de chaque pomme de terre cuite et faites une petite entaille avec une cuillère ou une fourchette. Disposez 1 cuillère à soupe. l. beurre pour chaque pomme de terre. Sel poivre.
2. Cassez ensuite 1 oeuf dans chaque "bol". Mettez la garniture désirée sur le dessus : saucisse, oignon, herbes, fromage... Saupoudrez de vos assaisonnements préférés sur le dessus.
3. Cuire au four préchauffé à 190°C pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits à la cuisson désirée.

Oeufs au four avec saucisses et tomates cerises

Un plat chaud et savoureux pour un petit-déjeuner matinal tranquille en famille ou en amoureux.

Tu auras besoin de:

• 100 g de saucisses fumées
• 4-6 tranches de bacon
• 4 œufs
• 100 g de tomates cerises coupées en deux
• 1 cuillère à café Origan
• huile d'olive
• sel poivre

Comment cuisiner:

1. Préchauffer le four à 200 degrés.
2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer les saucisses et le bacon. Cuire jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Environ 10 minutes.
3. Retirer la plaque de cuisson du four, déplacer le bacon et les saucisses de sorte qu'il y ait un espace vide autour d'eux pour 4 œufs.
4. Cassez délicatement les œufs, sans endommager le jaune, dans les espaces vides.
5. Ajouter les moitiés de cerises et assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre.
6. Cuire au four jusqu'à la cuisson désirée.

Salade avec avocat, bacon et œuf

Tu auras besoin de:

• 4 gros œufs durs coupés en dés
• 1 avocat, coupé en dés
• 2 pièces. oignon vert, tranché finement
• 4 tranches de bacon, coupées en petits morceaux et frites jusqu'à la cuisson désirée
• 100 ml de yaourt sans gras
• 1er. l. crème aigre
• 1 citron vert
• 1er. l. aneth frais haché
• sel poivre

Comment cuisiner:

1. Placer les œufs, l'avocat, l'oignon vert, le bacon dans un saladier et réserver.
2. Dans un bol, battre le yogourt, la crème sure, le jus de lime, l'aneth, le sel et le poivre. Bien fouetter à nouveau.
3. Verser la vinaigrette au yogourt dans le mélange de salade et bien mélanger. Garnir d'aneth et de tranches de bacon.

Œufs frits dans des rondelles d'oignon

Tu auras besoin de:

• 3 gros œufs
• 1 gros oignon
• huile d'olive
• sel, poivre, épices préférées

Comment cuisiner:

1. Couper l'oignon en rondelles. Prenez le plus large, 2 couches sont possibles.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les rondelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, retournez et faites frire le deuxième côté.
3. Versez un œuf dans chaque anneau afin que le jaune reste intact et ne s'étale pas. Ajouter le sel, le poivre, les assaisonnements.
4. Cuire comme des œufs au plat jusqu'à ce que le blanc soit ferme et blanc, le jaune doit rester coulant.
5. Avant de servir, le plat peut être garni de laitue ou de légumes.

Salade légère de haricots verts

Si vous préparez cette salade, le printemps lui-même viendra à vous dans un saladier. Il est si facile à préparer qu'il peut être préparé rapidement.

Tu auras besoin de:

Pour la salade:

• 200 g de mélange de salade
• 200 g de haricots verts équeutés
• 6 œufs durs, coupés en deux
• 6 tranches de bacon, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et coupées en morceaux
• 1 PC. oignon rouge, finement tranché en demi-anneaux
• 1 tasse de pain grillé

Pour faire le plein :

• 70 g de parmesan râpé
• 3 art. l. huile d'olive
• 2 cuillères à soupe. l. vinaigre blanc
• 1er. l. jus de citron frais
• 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
• 1 gousse d'ail hachée
• sel et poivre fraîchement moulu

Comment cuisiner:

1. Mettre la salade dans un grand saladier et réserver.
2. Faire bouillir les haricots verts dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Rincez les haricots à l'eau froide pour les refroidir. Ajouter les haricots verts à la salade.
3. Mettez les œufs hachés, le bacon, les oignons et les croûtons dans un saladier.
4. Dans un bol, mélanger le parmesan, l'huile d'olive, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, l'ail, le sel et le poivre. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous voulez une consistance plus fine, ajoutez 1-2 cuillères à soupe. l. l'eau et continuer à battre.
5. Verser la vinaigrette dans le mélange d'œufs et de légumes, bien mélanger et servir.

Œufs frits aux choux de Bruxelles

Tu auras besoin de:

• 8 tranches de poulet ou de dinde fumé
• 1 PC. échalotes, coupées en fines demi-anneaux
• 300 g de choux de Bruxelles épluchés et hachés
• 1er. l. vinaigre de cidre de pomme
• 4 gros œufs
• huile d'olive
• sel poivre

Comment cuisiner:

1. Faire revenir les tranches de poulet ou de dinde dans une grande poêle à feu moyen avec 2 c. l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée. Retirer les tranches de la poêle à l'aide d'une écumoire.
2. Mettez les échalotes hachées dans la poêle, ajoutez 1 cuil. d'huile d'olive, saupoudrez de sel et de poivre et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Ajouter les choux de Bruxelles et le vinaigre à l'oignon. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré mais conserve un peu de croquant, environ 5 minutes. Ajouter les tranches de poulet ou de dinde et mélanger le tout.
4. Cassez les œufs dans la poêle au-dessus du mélange de légumes afin que le jaune reste intact. Réduire le feu à doux et amener à la cuisson désirée.

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Un regard sur un luxueux gâteau au chocolat - et vous sentez immédiatement ce biscuit fondant et aéré au beurre de noix et sentez le délicieux arôme de cacao ... Mais vous pouvez le faire cuire en quelques minutes et le rendre aussi simple que d'écaler des poires.

Pour tous les amoureux de douceur site Internet a rassemblé les desserts au chocolat les plus luxueux, qui, si vous le souhaitez, peuvent être sur votre table en 10 minutes.

1. Muffin dans une tasse

Ingrédients:

• 3 art. l. farine
• 1 cuillère à café café instantané
• 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao
• 2,5 m. l. Sahara
• 1/4 cuillère à café pâte à lever
• 2 cuillères à soupe. l. Le Lait
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
• 1/2 cuillère à café vanilline

Méthode de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger la farine, le café moulu, la poudre de cacao, le sucre et la levure chimique. Bien mélanger.
2. Ajouter le lait, l'œuf, le beurre et la vanille. Remuez à nouveau avec une fourchette jusqu'à ce qu'une masse épaisse homogène se forme.
3. Versez le mélange dans une tasse huilée et passez au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 90 secondes.
4. Servir avec une boule de glace à la vanille.

Brownie au chocolat

Ingrédients:

• 150 g de beurre
• 65g de cacao en poudre (sans sucre) (=2/3 tasse)
• 200 g de sucre (1 tasse)
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 100 g de farine (environ 4/5 tasse)

Méthode de cuisson :

1. Faire fondre le beurre en le chauffant au micro-ondes environ 30 secondes. Ajouter le sucre, le cacao et la vanille, bien mélanger.
2. Ajouter les œufs un à un en battant légèrement à chaque fois. Ajouter la farine et remuer.
3. Graisser un moule allant au micro-ondes avec du beurre. Mettre la pâte dans un moule. Cuire à puissance élevée pendant 4-5 minutes.

Gateau au chocolat

Ingrédients:

• 100 g de farine
• 100 g de chocolat
• 100 g de sucre
• 50 g de beurre
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café un soda
• 1 boîte de Nutella

Méthode de cuisson :

1. Faire fondre le beurre et le chocolat et mélanger.
2. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
3. Verser la farine dans le mélange d'œufs en continuant de battre. La masse doit être luxuriante.
4. Versez le chocolat légèrement refroidi dans le mélange de farine, mélangez, ajoutez le soda éteint. Cuire au micro-ondes à pleine puissance pendant 5 minutes. Le gâteau obtenu est coupé en trois gâteaux.
5. Maintenant, nous enduisons chaque gâteau de Nutella et graissons le gâteau dessus. Vous pouvez saupoudrer de chocolat râpé pour la décoration. Prêt!

Gâteau "Pomme de terre"

Ingrédients:

• 300 g de biscuits (de préférence au chocolat)
• 2/3 tasse de lait concentré
• 100 g de beurre
• 3 art. l. cacao

Méthode de cuisson :

1. Broyer les biscuits en miettes à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande.
2. Dans un autre bol, mélanger le cacao, le lait concentré, le beurre fondu.
3. Lorsque la masse devient pâteuse au chocolat, versez-y les biscuits. Mélangez d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains.
4. Nous en formons des "pommes de terre" de forme ronde ou oblongue et saupoudrons de cacao ou de miettes de biscuits.

fondue au chocolat

Ingrédients:

• 200 g de chocolat
• 100 ml de crème
• fruits au goût

Méthode de cuisson :

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter la crème et remuer jusqu'à consistance lisse.
2. Verser dans des bols individuels et servir avec des fruits. Enfilez les fruits sur des fourchettes ou des brochettes et trempez-les dans du chocolat.
3. Vous pouvez faire fondre le chocolat dans un caquelon et le garder au chaud.

Tarte au chocolat

Ingrédients:

• 3/4 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café levure chimique
• 1/3 tasse de cacao en poudre
• 50 g de margarine fondue
• 1 oeuf
• 4 c. l. Le Lait
• 1er. l. extrait de vanille

Sirop au chocolat:

• 1/2 tasse de cassonade
• 1/3 tasse de cacao en poudre
• 150 ml d'eau

Méthode de cuisson :

1. Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sel et le cacao. Ajouter la margarine fondue, l'œuf, le lait et la vanille. Bien mélanger et placer dans un bol allant au micro-ondes. Les bords du bol doivent mesurer au moins 5 cm de haut.
2. Préparez la sauce au chocolat en mélangeant la cassonade et le cacao. Saupoudrer ce mélange sur la pâte.
3. Faites chauffer l'eau pendant 30 secondes et versez-la délicatement sur la pâte. Poussez doucement la pâte avec une fourchette pour permettre à une partie de l'eau de s'écouler au fond.
4. Cuire à puissance élevée pendant 5 minutes. Servir avec de la glace.

Muffin au chocolat

Ingrédients:

• 40 g de beurre
• 1/2 tasse de sucre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café vanille
• 1/4 tasse de lait
• 1/2 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe. l. poudre de cacao
• 1/4 cuillère à café levure chimique
• Un peu de sel

Méthode de cuisson :

1. Graisser un petit bol allant au micro-ondes avec de l'huile végétale.
2. Mélanger le beurre ramolli, le sucre, l'œuf, la vanille et le lait, bien mélanger le tout. Ajouter la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Mélangez et placez la pâte dans un bol graissé.
3. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'il est pressé. Étant donné que chaque micro-ondes cuit différemment, le temps de cuisson du vôtre peut être légèrement différent.
4. Laisser refroidir, puis garnir d'un plat de service et retourner.

Cookies aux pépites de chocolat sans cuisson

Ingrédients:

• 1 tasse de noix de cajou (toutes autres noix)
• 3/4 tasse de dattes dénoyautées
• 1/4 tasse de flocons d'avoine
• 100 g de chocolat noir
• Un peu de sel

Méthode de cuisson :

1. Placer les noix dans un robot culinaire et broyer jusqu'à consistance grumeleuse. Ou sautez les noix dans un hachoir à viande. Ajouter les flocons d'avoine et les dattes et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Râper le chocolat et ajouter à la masse. Il y a un peu de sel dedans. Remuer.
3. Rouler en petites boules avec les mains mouillées.

Gâteau au chocolat sans cuisson

Ingrédients:

• 300 g de biscuits
• 150 g de beurre
• 3-4 m. l. cacao
• 250 g de fromage à la crème
• 50-100 g de sucre en poudre
• 200 g de chocolat
• 100 g de crème

Méthode de cuisson :

1. Vous devez d'abord faire la base - le gâteau pour le gâteau. Le beurre doit être fondu et les biscuits doivent être écrasés avec un mélangeur ou un marteau. Dans un bol profond, mélanger le beurre, la chapelure de biscuits et le cacao. Bien mélanger pour que la masse devienne homogène.
2. Déposer la chapelure au fond du moule et presser fermement. Vous pouvez utiliser un verre pour cela. Les miettes doivent être étalées en une couche uniforme et envoyer le gâteau au réfrigérateur.
3. C'est l'heure de la farce. Fromage à la crème (vous pouvez également utiliser de la masse de caillé) battre en introduisant progressivement du sucre en poudre.
4. Et maintenant, l'ingrédient principal est le chocolat. Il doit être envoyé dans un bain-marie et fondu. Laisser refroidir légèrement puis incorporer délicatement au fromage à la crème. Encore une fois, battez soigneusement la masse.
5. Dans un bol séparé, fouetter la crème jusqu'à consistance mousseuse.
6. Incorporer délicatement la crème à la masse de chocolat en remuant avec une spatule ou une cuillère. Mélanger tous les ingrédients en essayant de garder la masse d'air.
Méthode de cuisson :
1. Graisser le fond et les côtés d'une plaque à pâtisserie de 20*20 cm avec du beurre. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé en laissant dépasser de 5 cm sur les côtés.
2. Dans un bol en verre moyen, mélanger le lait concentré, l'extrait de vanille, les pépites de chocolat, le Nutella et le beurre en dés.
3. Placez le bol sur une casserole moyenne d'eau frémissante. Le niveau d'eau doit être suffisamment bas pour que le fond du bol ne touche pas l'eau. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse, 5 à 7 minutes.
4. Verser le mélange dans le moule préparé.
5. Lisser le dessus avec une spatule et saupoudrer de fleur de sel. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6. Une fois le fondant refroidi, passez un couteau sous l'eau chaude, séchez-le et passez-le sur les bords de la plaque à pâtisserie pour séparer le fondant. À l'aide de papier parchemin, retirer le fondant de la plaque à pâtisserie. Retirez le papier. Couper le fondant en carrés de 2 cm.

Nous connaissons une grande variété de plats à base d'œufs, mais en gros, ce sont soit les œufs brouillés habituels, soit des pâtisseries. Aujourd'hui, nous allons essayer de maîtriser quelque chose de plus raffiné. Un seul secret - et votre petit-déjeuner quotidien est transformé grâce à l'omelette-soufflé farci, et il ne faut pas plus longtemps pour le cuire que d'habitude. Et la crème au caramel, préparée à l'aide d'une classe de maître détaillée, sera un ajout élégant à une tasse de café pour ceux qui préfèrent le "petit-déjeuner au lit" le week-end.

Crème caramel

Ce dessert est tendre, savoureux, élégant. Vous pouvez également trouver les noms de flan et de pudding à la crème. Le mot flan a des racines françaises, mais un tel dessert est appelé pudding dans les pays asiatiques.

Il y a quelques pièges lors de la fabrication de la crème au caramel, mais j'espère que cette recette détaillée vous aidera.

Pour 4 portions

Ingrédients

Pour le caramel :

• 200 g de sucre

Pour le castard :

• 500 ml de lait entier
• 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur, gratter les graines
• 3 gros oeufs, température ambiante
• 75 g de sucre

1. Tout d'abord, préparez le lieu de travail et les ingrédients. Préchauffer le four à 160°C.
2. À l'aide d'un torchon propre, essuyez les moules très propres et secs. Mettre de côté.
3. Placez un torchon propre au fond d'un plat allant au four profond ou d'un autre plat allant au four assez grand pour contenir les moules à crème. Mettre de côté.
4. Pour faire du caramel, mélanger le sucre et 50 ml d'eau dans une casserole en inox ou en cuivre, mettre sur feu moyen et porter à ébullition.
5. Une fois que le sirop commence à bouillir, trempez un pinceau à pâtisserie dans de l'eau froide et grattez les cristaux de sucre qui se forment à l'intérieur de la casserole.
6. Lorsque le sucre commence à dorer, remuez la casserole pour que le contenu caramélise uniformément jusqu'à ce qu'il soit brun. Pour tester la bonne couleur, prélevez du caramel avec une cuillère et placez-le sur une assiette résistante à la chaleur (plat en verre allant au micro-ondes) et ajoutez un glaçon pour arrêter la cuisson. Si le caramel est clair et brun clair, retirez la casserole du feu. Si le caramel est encore trop clair, poursuivre la cuisson. Ne brûlez pas ou le caramel aura un goût amer.
7. Verser une fine couche de caramel dans chaque moule. Placer les moules dans le plat préparé avec un torchon et réserver.
8. Pour préparer la crème pâtissière, versez le lait dans une casserole à fond épais. Ajouter la gousse de vanille et les graines, mettre à feu moyen. Porter à ébullition et retirer immédiatement la casserole du feu.
9. Mélanger les œufs et le sucre dans un petit bol et battre jusqu'à ce que le mélange soit très léger et épais. En ce qui concerne le fouet, il y a point important. Nous pas besoin de mousse épaisse, nous avons besoin exactement de la masse de jaune pilée avec du sucre, il est donc préférable de le faire cuillère en bois ou accessoire de mixeur pour mélanger et non pour fouetter.
10. En fouettant constamment, versez la moitié du lait chaud dans le mélange d'œufs, puis versez progressivement le mélange lait-œufs dans la casserole de lait en fouettant constamment.
11. Lorsque la crème est bien mélangée, filtrez-la à travers un tamis dans un bol propre. Utilisez une cuillère pour vous débarrasser de la mousse qui se forme à la surface. Versez une quantité égale de crème dans chacun des moules préparés dans la casserole profonde, en les remplissant presque jusqu'au bord.

1. Transférer la plaque à pâtisserie avec les moules au four. Ajouter de l'eau bouillante dans la casserole jusqu'à ce qu'elle atteigne le milieu des moules. Cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la crème se raffermisse et cesse de bouger lorsque le moule est secoué. Vérifiez périodiquement comment la crème est préparée pour éviter l'ébullition (ébullition du mélange). Si cela se produit, baissez la température du four. Si la crème anglaise est surchauffée, le mélange lait-œuf caillera, deviendra granuleux et amer.
2. Retirer la plaque de cuisson du four et placer les moules dans un bain d'eau glacée pour refroidir. La crème caramel est toujours servie froide. Il peut être servi dès qu'il a refroidi dans un bain de glace, ou il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
3. Lorsque vous êtes prêt, passez un couteau fin autour de l'intérieur de chaque ramequin et renversez la crème sur une assiette à dessert. Retirez délicatement le moule pour ne pas abîmer la crème caramel. Le caramel se dissout lorsque la crème est cuite et se déverse sur le dessert lorsqu'il est retourné sur une assiette. Une partie du caramel peut rester collée au moule, c'est normal. Vous n'avez pas besoin de le cueillir, il suffit de laver les moules plus tard, le caramel se dissout parfaitement dans l'eau.

La crème cuite doit être lisse et soyeuse, mais suffisamment ferme pour conserver sa forme lorsqu'elle est servie. La surface doit être brillante et recouverte d'une couche de caramel liquide.

Soufflé à l'omelette

Le soufflé à l'omelette est composé de jaunes d'œufs et de blancs d'œufs battus séparément. Vous pouvez garnir l'omelette soufflée de confiture ou de fruits frais, de miel et de fromage à pâte molle. J'ai pris de la confiture de coings et du fromage à la crème Philadelphia pour la garniture, dont le goût salé se marie bien avec la confiture sucrée.

Ingrédients

• 2 jaunes
• 2 écureuils
• 10 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe l'eau
• ½ cuillère à café extrait de vanille
• 1-2 cuillères à soupe Confiture
• 1-2 cuillères à soupe Fromage Frais
• sucre en poudre

1. Fouetter 2 jaunes, le sucre en poudre, l'eau et ½ c. extrait de vanille.

1. Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

1. Entrez une cuillerée de mousse dans le mélange de jaunes, en remuant, puis ajoutez le reste des blancs.

1. Faire revenir l'omelette dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le fond. Passer sous le gril chaud et faire cuire l'omelette dessus.

1. Ajouter la garniture et plier l'omelette en deux. Saupoudrer de sucre glace, servir chaud.

Victoria Golovashevitchblog culinaire "Chef curieux"

Discussion

Merci pour la recette, je vais certainement essayer ce week-end !

mais c'est tellement beau... et certainement très savoureux. au moins ça a l'air délicieux

Battez les blancs séparément - passez plus de temps Prenez un autre bol supplémentaire qui devra être lavé plus tard - le problème est le temps et le travail.
Trop de mouvements corporels pour une sorte d'omelette.

L'omelette cuit très rapidement et le four chauffe pendant que vous fouettez la masse. Oui, c'est un peu plus compliqué qu'une omelette ordinaire, mais beaucoup plus intéressant en goût. Je n'ai pas compris quel est le problème pour battre les blancs séparément ?