سوپ خامه ای از دستور پخت پنیر فرآوری شده. دستور تهیه سوپ خامه پنیر با پنیر آب شده

سوپ خامه پنیر یک غذای ساده، دلچسب و خوش طعم است. با بافت خامه ای ظریف متمایز می شود که با آسیاب کردن همه مواد به یک توده همگن و افزودن پنیر، شیر یا خامه به دست می آید. برای سوپ خامه پنیر، هر نوع پنیری مناسب است: سفت، نرم، فرآوری شده و حتی با قالب. معمولا سوپ خامه ای آماده سرو می شود...

پست های دسته بندی شده مرتبط

فواید عدس از دیرباز برای بشر شناخته شده است. این حبوبات بسیار مغذی و در عین حال کم چربی است و آن را برای یک رژیم غذایی و سالم ...

سوپ خامه پنیر یک غذای فرانسوی است که دستور پخت آن در زمان امپراتوران اول به دست ما رسید. همانطور که در آن زمان بود، امروزه به دلیل طعم ظریف و تصفیه شده اش محبوب است.

تهیه آن آسان است. یک زن خانه دار معمولی با این کار کنار خواهد آمد.

دستور غذای کلاسیک

برای تهیه سوپ خامه ای پنیر کلاسیک، باید آبگوشت درست کنید. مهمترین چیز در هنگام آشپزی این است که تمام چربی آن را پاک کنید.

ساده ترین راه برای تهیه آبگوشت کم چرب، مصرف گوشت بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی برای پخت و پز است.

اگر چربی در گوشت زیاد باشد، آبگوشت همراه با پنیر بسیار غنی و سنگین می شود. این را نمی توان مجاز دانست. بنابراین، دستور پخت را با دقت بخوانید، بپزید و از این غذا لذت ببرید.

چگونه سوپ خامه پنیر درست کنیم؟

آبگوشت را با قرار دادن گوشت، سیب زمینی، پیاز و هویج در قابلمه بپزید. در انتها مرغ را بیرون می آوریم و خنک می کنیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم.

سبزیجات پخته شده در آب را با مخلوط کن خرد کنید.

جرم حاصل را روی فر قرار می دهیم ، پنیر را در آنجا اضافه می کنیم ، صبر می کنیم تا ذوب شود. مخلوط را هم بزنید. محصولات را به شکل مرغ و نمک با ادویه جات قرار می دهیم.

ما با کراکر و گیاهان سر میز می آوریم. با جایگزین کردن آب گوشت، سطح کالری کلی را کاهش دهید.

لازم به یادآوری است که این غذای پنیر را می توان به خوبی با کروتون سیر ترکیب کرد. برای کروتون ها باید محصول را به شکل تازه ترین نان سفید تهیه کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

برش ها را در یک ماهیتابه قرار دهید، که مخلوط سیر رنده شده در روغن از قبل در آن قرار دارد. باید بپزید تا زمانی که رنگ طلایی ظاهر شود و مدام با قاشق هم بزنید.

سوپ خامه پنیر با مرغ

سوپ مرغ همیشه مورد تقاضای بسیاری از مردم بوده است. این یک غذای سنتی روسی است. با این حال، می توان آن را با افزودن یک ماده خوشمزه به شکل پنیر متنوع کرد.

این یک غذای سبک و معطر خواهد بود که به هر حال تهیه آن آسان است. این غذا مطمئناً کل خانواده را خوشحال می کند، بنابراین حتماً طرز پخت آن را یاد بگیرید.

برای ساخت، شما باید مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:

• سینه مرغ - 250 گرم؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• تره فرنگی - 3 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 3 عدد؛
• سیر - 3 دندان؛
• بلغور برنج - 6 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه برای سوپ.

زمان پخت: 60 دقیقه

کالری: 63 کیلو کالری.

سوپ پنیر با مرغ را می توان به سرعت پخت. یک عمل مهم پختن گوشت به مدت چهل دقیقه است. برای این کار مرغ را در یک قابلمه آب بریزید و بجوشانید. سپس، پس از گذشت زمان، ارزش آن را دارد که فیله را بیرون بیاورید و برنج شسته شده را در تابه قرار دهید.

در حالی که سوپ به پختن ادامه می دهد، می توانید سبزیجات را خرد کنید: هویج، سیب زمینی و پیاز. کمی بعد از پختن برنج باید داخل سوپ ریخته شوند. سپس باید مرغ خرد شده را داخل سوپ بریزید.

سوپ را می جوشانند تا سیب زمینی ها آماده شوند. چند دقیقه قبل از خارج کردن سوپ از اجاق، ارزش آن را دارد که پنیر ذوب شده را داخل آن کم کنید، پس از آن سوپ باید کاملا مخلوط شود، نمک، فلفل، سبزی و سیر خرد شده اضافه شود.

سوپ خامه پنیر با پنیر آب شده و میگو

شما باید مواد را به شکل زیر مصرف کنید:

• کشک فرآوری شده - 300 گرم؛
• تره فرنگی - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• فلفل بلغاری - 2 عدد؛
• برنج - 4 قاشق غذاخوری. l.
• میگو - 150 گرم.

زمان پخت: 60 دقیقه

محتوای کالری: 60 کیلو کالری.

میگو یک محصول رژیمی و خوشمزه است. در یک سوپ با پنیر، طعم آنها به خصوص خوشمزه است. پختن چنین خوراکی بسیار آسان است.

برای تهیه سوپ پنیر با یک محصول دریایی (میگو) باید یک قابلمه آب روی آتش بگذارید. سپس تره فرنگی را در تابه ای جداگانه سرخ کنید تا طلایی شود. لازم است تکه های ریز خرد شده گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید، خورش.

سپس پنیر را به تدریج به آب جوش اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود. همانطور که پنیر فرآوری شده در سوپ حل می شود، برنج و سبزیجات از قبل شسته شده را از تابه به تابه اضافه کنید.

بپزید تا تمام شود. میگوهای آب پز را قبلاً با ظرف پخته شده سرو می کنند ، آنها را در کاسه سوپ قرار می دهند.

اگر هنوز سعی نکرده اید پلو را در آرام پز بپزید، توصیه می کنیم از دستور پخت ما شروع کنید. با چنین دستیار، همه ظروف خوب بیرون می آیند.

و دستور العمل های عالی لازانیا را از نان پیتا جمع آوری کرد. اگر این غذا را برای مهمانان سرو کنید، مطمئناً از شما می خواهند که طرز پخت چنین خوشمزه را به آنها آموزش دهید.

اکنون می توانید با خیال راحت نان های کشمشی معروف را به تنهایی در خانه بپزید، به خصوص زمانی که چنین عکس های مرحله به مرحله ای در دست دارید.

قارچ ها در حال حرکت هستند

سوپ خامه ای پنیر با قارچ و کروتون یک غذای لذیذ است. سبک، لطیف و رژیمی است. بیایید سعی کنیم آن را بیشتر بپزیم.

برای تهیه یک غذای لذیذ، باید مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:

• پنیر فرآوری شده - 600 گرم؛
• آب مرغ - 3 لیتر؛
• هویج - 3 عدد؛
• تره فرنگی کوچک؛
• سیب زمینی - 6 عدد؛
• قارچ - 400 گرم؛
• بسته نرم افزاری با سبزیجات؛
• ادویه ها؛
• سوخاریکوف - 200 گرم.

زمان پخت: 60 دقیقه

کالری: 93 کیلو کالری.

برای سوپ، باید آبگوشت درست کنید. برای این کار یک قابلمه آب بردارید و روی اجاق بگذارید و مرغ شسته شده را داخل آن بریزید.

ما آبگوشت را به مدت چهل دقیقه می پزیم و بطور دوره ای کف را از سوپ آینده جدا می کنیم. تا زمانی که سوپ در حال پختن است، نمک اضافه نکنید. بعد از پخت باید اضافه شود.

هویج ها را با پیاز که به رنگ طلایی سرخ شده اند، تمیز می کنیم، شسته و برش می دهیم. سپس قارچ ها را به همراه سبزیجات سرخ می کنیم و همه را به سوپ می فرستیم. سیب زمینی شسته شده و ریز خرد شده نیز وجود دارد.

ظرف را بپزید تا پخته شود، ده دقیقه قبل از پایان پخت، پنیر را اضافه کنید. ما با گیاهان و کراکرها سر میز سرو می کنیم که درست کردن آنها بسیار ساده است: نان را می گیریم، آن را به مکعب برش می دهیم.

فر را روشن می کنیم، تابه را بیرون می آوریم، روغن را به آن اضافه می کنیم. ما کراکر را به آنجا می فرستیم. برایشان پنیر هم می فرستیم. همه چیز را به سرعت سرخ می کنیم و مدام هم می زنیم. ما کراکرها را روی یک دستمال می فرستیم تا تمام چربی از آنها جمع شود. سر میز، سوپ سرو می کنیم.

نکات سرآشپز

با دانستن ترفندهایی از استادان مشهور فرانسوی و ایتالیایی، سوپ خامه پنیر به راحتی تهیه می شود. همه آنها بسیار ساده هستند، بنابراین به راحتی می توان آنها را به خاطر آورد.

1. برای افزودن ادویه، سبکی و عطر به ظرف، گیاهان را در آنجا اضافه کنید. در تابستان، می توانید از گیاهان تند تازه استفاده کنید و در زمستان، ادویه های تازه منجمد و خشک مناسب هستند.
2. برای دادن طعم لطیف مشخصه به سوپ، ارزش افزودن کمی خامه را دارد.
3. برای اینکه تمام محصولات خرد شده به ته نرسند، ارزش دارد آرد را سرخ کرده و به ظرف اضافه کنید. برای این کار دو قاشق غذاخوری آرد را در ماهیتابه ای با کره بریزید و به مدت پنج دقیقه تفت دهید. سرخ کردن باید روی حرارت متوسط ​​باشد و مرتب هم بزنید تا آرد به تابه نچسبد. سپس بدون توقف به هم زدن، یک لیوان سوپ حباب‌دار را به آن اضافه کرده، هم بزنید و همه چیز را داخل سوپ بریزید. حتی توصیه می شود در هر یک و نیم لیتر آبگوشت از یک قاشق غذاخوری آرد بیشتر استفاده نکنید، در غیر این صورت سوپ بسیار غلیظ می شود.
4. البته همه محصولات باید تازه باشند. هرگز از میگو منجمد، پنیر کهنه، کره منجمد استفاده نکنید. با این حال، در مورد سبزیجات، می توانید از یک ست سوپ آماده استفاده کنید که در فروشگاه ها به صورت منجمد فروخته می شود. چنین سبزیجاتی طعم ظرف را خراب نمی کند. نکته اصلی این است که آنها را با دقت انتخاب کنید.
5. نان برای کروتون را می توان هم بورودینو و هم سفید مصرف کرد. بورودینسکی بهتر بر نت های پنیر تأکید می کند.

نوش جان!

سوپ خامه پنیر یک غذای فرانسوی است که دستور پخت آن در زمان امپراتوران اول به دست ما رسید. همانطور که در آن زمان بود، امروزه به دلیل طعم ظریف و تصفیه شده اش محبوب است.

تهیه آن آسان است. یک زن خانه دار معمولی با این کار کنار خواهد آمد.

دستور غذای کلاسیک با عکس

برای تهیه سوپ خامه ای پنیر کلاسیک، باید آبگوشت درست کنید. مهمترین چیز در هنگام آشپزی این است که تمام چربی آن را پاک کنید.

ساده ترین راه برای تهیه آبگوشت کم چرب، مصرف گوشت بوقلمون یا گوشت گاو بدون چربی برای پخت و پز است.

اگر چربی در گوشت زیاد باشد، آبگوشت همراه با پنیر بسیار غنی و سنگین می شود. این را نمی توان مجاز دانست. بنابراین، دستور پخت را با دقت بخوانید، بپزید و از این غذا لذت ببرید.

برای تولید، مجموعه محصولات زیر را به شکل زیر می گیریم:

• مرغ - 400 گرم؛
• سیب زمینی متوسط ​​- 5 عدد؛
• تره فرنگی - 1 عدد؛
• هویج - 5 عدد؛
• پنیر - 400 گرم؛
• سبزیجات، ادویه جات برای سوپ، کراکر، نمک - ترجیحا.

زمان پخت: 60 دقیقه

کالری: 53 کیلو کالری.

چگونه سوپ خامه پنیر درست کنیم؟

آبگوشت را با قرار دادن گوشت، سیب زمینی، پیاز و هویج در قابلمه بپزید. در انتها مرغ را بیرون می آوریم و خنک می کنیم و به قطعات کوچک خرد می کنیم.

سبزیجات پخته شده در آب را با مخلوط کن خرد کنید.

جرم حاصل را روی فر قرار می دهیم ، پنیر را در آنجا اضافه می کنیم ، صبر می کنیم تا ذوب شود. مخلوط را هم بزنید. محصولات را به شکل مرغ و نمک با ادویه جات قرار می دهیم.

ما با کراکر و گیاهان سر میز می آوریم. با جایگزین کردن آب گوشت، سطح کالری کلی را کاهش دهید.

لازم به یادآوری است که این غذای پنیر را می توان به خوبی با کروتون سیر ترکیب کرد. برای کروتون ها باید محصول را به شکل تازه ترین نان سفید تهیه کرده و به قطعات کوچک برش دهید.

برش ها را در یک ماهیتابه قرار دهید، که مخلوط سیر رنده شده در روغن از قبل در آن قرار دارد. باید بپزید تا زمانی که رنگ طلایی ظاهر شود و مدام با قاشق هم بزنید.

سوپ خامه پنیر با مرغ

سوپ مرغ همیشه مورد تقاضای بسیاری از مردم بوده است. این یک غذای سنتی روسی است. با این حال، می توان آن را با افزودن یک ماده خوشمزه به شکل پنیر متنوع کرد.

این یک غذای سبک و معطر خواهد بود که به هر حال تهیه آن آسان است. این غذا مطمئناً کل خانواده را خوشحال می کند، بنابراین حتماً طرز پخت آن را یاد بگیرید.

برای ساخت، شما باید مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:

• سینه مرغ - 250 گرم؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• تره فرنگی - 3 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 3 عدد؛
• سیر - 3 دندان؛
• بلغور برنج - 6 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه برای سوپ.

زمان پخت: 60 دقیقه

کالری: 63 کیلو کالری.

سوپ پنیر با مرغ را می توان به سرعت پخت. یک عمل مهم پختن گوشت به مدت چهل دقیقه است. برای این کار مرغ را در یک قابلمه آب بریزید و بجوشانید. سپس، پس از گذشت زمان، ارزش آن را دارد که فیله را بیرون بیاورید و برنج شسته شده را در تابه قرار دهید.

در حالی که سوپ به پختن ادامه می دهد، می توانید سبزیجات را خرد کنید: هویج، سیب زمینی و پیاز. کمی بعد از پختن برنج باید داخل سوپ ریخته شوند. سپس باید مرغ خرد شده را داخل سوپ بریزید.

سوپ را می جوشانند تا سیب زمینی ها آماده شوند. چند دقیقه قبل از خارج کردن سوپ از اجاق، ارزش آن را دارد که پنیر ذوب شده را داخل آن کم کنید، پس از آن سوپ باید کاملا مخلوط شود، نمک، فلفل، سبزی و سیر خرد شده اضافه شود.

سوپ خامه پنیر با پنیر آب شده و میگو

شما باید مواد را به شکل زیر مصرف کنید:

• کشک فرآوری شده - 300 گرم؛
• تره فرنگی - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 4 عدد؛
• فلفل بلغاری - 2 عدد؛
• برنج - 4 قاشق غذاخوری. l.
• میگو - 150 گرم.

زمان پخت: 60 دقیقه

محتوای کالری: 60 کیلو کالری.

میگو یک محصول رژیمی و خوشمزه است. در یک سوپ با پنیر، طعم آنها به خصوص خوشمزه است. پختن چنین خوراکی بسیار آسان است.

برای تهیه سوپ پنیر با یک محصول دریایی (میگو) باید یک قابلمه آب روی آتش بگذارید. سپس تره فرنگی را در تابه ای جداگانه سرخ کنید تا طلایی شود. لازم است تکه های ریز خرد شده گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید، خورش.

سپس پنیر را به تدریج به آب جوش اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود. همانطور که پنیر فرآوری شده در سوپ حل می شود، برنج و سبزیجات از قبل شسته شده را از تابه به تابه اضافه کنید.

بپزید تا تمام شود. میگوهای آب پز را قبلاً با ظرف پخته شده سرو می کنند ، آنها را در کاسه سوپ قرار می دهند.

اگر هنوز سعی نکرده اید پلو را در آرام پز بپزید، توصیه می کنیم از دستور پخت ما شروع کنید. طرز پخت پلو با گوشت خوک در آرام پز. با چنین دستیار، همه ظروف خوب بیرون می آیند.

و در اینجا دستور العمل های عالی برای لازانیا لواش جمع آوری شده است. اگر این غذا را برای مهمانان سرو کنید، مطمئناً از شما می خواهند که طرز پخت چنین خوشمزه را به آنها آموزش دهید.

اکنون می توانید با خیال راحت نان های کشمشی معروف را به تنهایی در خانه بپزید، به خصوص وقتی چنین دستور العمل های آسانی با عکس های گام به گام در دسترس است.

قارچ ها در حال حرکت هستند

سوپ خامه ای پنیر با قارچ و کروتون یک غذای لذیذ است. سبک، لطیف و رژیمی است. بیایید سعی کنیم آن را بیشتر بپزیم.

برای تهیه یک غذای لذیذ، باید مجموعه ای از محصولات را به شکل زیر تهیه کنید:

• پنیر فرآوری شده - 600 گرم؛
• آب مرغ - 3 لیتر؛
• هویج - 3 عدد؛
• تره فرنگی کوچک؛
• سیب زمینی - 6 عدد؛
• قارچ - 400 گرم؛
• بسته نرم افزاری با سبزیجات؛
• ادویه ها؛
• سوخاریکوف - 200 گرم.

زمان پخت: 60 دقیقه

کالری: 93 کیلو کالری.

برای سوپ، باید آبگوشت درست کنید. برای این کار یک قابلمه آب بردارید و روی اجاق بگذارید و مرغ شسته شده را داخل آن بریزید.

ما آبگوشت را به مدت چهل دقیقه می پزیم و بطور دوره ای کف را از سوپ آینده جدا می کنیم. تا زمانی که سوپ در حال پختن است، نمک اضافه نکنید. بعد از پخت باید اضافه شود.

هویج ها را با پیاز که به رنگ طلایی سرخ شده اند، تمیز می کنیم، شسته و برش می دهیم. سپس قارچ ها را به همراه سبزیجات سرخ می کنیم و همه را به سوپ می فرستیم. سیب زمینی شسته شده و ریز خرد شده نیز وجود دارد.

ظرف را بپزید تا پخته شود، ده دقیقه قبل از پایان پخت، پنیر را اضافه کنید. ما با گیاهان و کراکرها سر میز سرو می کنیم که درست کردن آنها بسیار ساده است: نان را می گیریم، آن را به مکعب برش می دهیم.

فر را روشن می کنیم، تابه را بیرون می آوریم، روغن را به آن اضافه می کنیم. ما کراکر را به آنجا می فرستیم. برایشان پنیر هم می فرستیم. همه چیز را به سرعت سرخ می کنیم و مدام هم می زنیم. ما کراکرها را روی یک دستمال می فرستیم تا تمام چربی از آنها جمع شود. سر میز، سوپ سرو می کنیم.

نکات سرآشپز

با دانستن ترفندهایی از استادان مشهور فرانسوی و ایتالیایی، سوپ خامه پنیر به راحتی تهیه می شود. همه آنها بسیار ساده هستند، بنابراین به راحتی می توان آنها را به خاطر آورد.

1. برای افزودن ادویه، سبکی و عطر به ظرف، گیاهان را در آنجا اضافه کنید. در تابستان، می توانید از گیاهان تند تازه استفاده کنید و در زمستان، ادویه های تازه منجمد و خشک مناسب هستند.
2. برای دادن طعم لطیف مشخصه به سوپ، ارزش افزودن کمی خامه را دارد.
3. برای اینکه تمام محصولات خرد شده به ته نرسند، ارزش دارد آرد را سرخ کرده و به ظرف اضافه کنید. برای این کار دو قاشق غذاخوری آرد را در ماهیتابه ای با کره بریزید و به مدت پنج دقیقه تفت دهید. سرخ کردن باید روی حرارت متوسط ​​باشد و مرتب هم بزنید تا آرد به تابه نچسبد. سپس بدون توقف به هم زدن، یک لیوان سوپ حباب‌دار را به آن اضافه کرده، هم بزنید و همه چیز را داخل سوپ بریزید. حتی توصیه می شود در هر یک و نیم لیتر آبگوشت از یک قاشق غذاخوری آرد بیشتر استفاده نکنید، در غیر این صورت سوپ بسیار غلیظ می شود.
4. البته همه محصولات باید تازه باشند. هرگز از میگو منجمد، پنیر کهنه، کره منجمد استفاده نکنید. با این حال، در مورد سبزیجات، می توانید از یک ست سوپ آماده استفاده کنید که در فروشگاه ها به صورت منجمد فروخته می شود. چنین سبزیجاتی طعم ظرف را خراب نمی کند. نکته اصلی این است که آنها را با دقت انتخاب کنید.
5. نان برای کروتون را می توان هم بورودینو و هم سفید مصرف کرد. بورودینسکی بهتر بر نت های پنیر تأکید می کند.

از بین همه غذاها، لطیف ترین، اما در عین حال دلچسب ترین غذا، سوپ خامه است. قوام آن پس از آسیاب شدن مواد تمام شده با مخلوط کن به دست می آید. جزء اصلی پنیر است، و هر - سخت، نرم یا فرآوری شده. دستور العمل های زیادی برای سوپ خامه ای وجود دارد. در زیر تعدادی از خوشمزه ترین آنها وجود دارد.

طرز تهیه سوپ پنیر

سوپ خامه ای که به درستی تهیه شده است، بافت خامه ای دارد که با افزودن شیر یا خامه به ظرف درست می شود. علاوه بر پنیر، می توان از مواد دیگری نیز در فرآیند پخت استفاده کرد، به عنوان مثال، بیکن، کلم بروکلی، کرفس، گل کلم، سیب زمینی، قارچ، سبزیجات یا غذاهای دریایی. همانطور که در عکس می بینید، میگو سرخ شده، برش های ماهی قزل آلا یا سالمون آب پز، کالباس و کروتون برای سرو غذای آماده مناسب است.

سوپ پنیر خامه ای

سوپ خامه پنیر را می توان با پنیر ذوب شده، به عنوان مثال، "Druzhba" یا "Russian" طبخ کرد. یک آماده سازی طبق یک دستور العمل ساده فقط 50-60 دقیقه طول می کشد، اما سوپ کمتر مفید نخواهد بود. محتوای کالری این غذا کم است. حتی می توانید با انتخاب حالت "خورش" سوپ پنیر را در آرام پز بپزید. در هر صورت، مواد تشکیل دهنده لیست زیر از شما خواسته می شود:

• هویج - 1 عدد؛
• فلفل بلغاری - 2 عدد؛
• غده سیب زمینی - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• پنیر فرآوری شده - 200 گرم؛
• جعفری یا گیاهان دیگر.

برای تهیه چنین سوپ پنیر خامه ای رژیمی، از دستورالعمل های زیر استفاده کنید:

1. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و با رنده ریز رنده کنید.
2. یک قابلمه آب را روی اجاق گاز قرار دهید، هویج، مکعب های سیب زمینی پوست کنده را در آن بریزید.
3. پیاز را در کره تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و همچنین آن را به آب گوشت بفرستید.
4. 10 دقیقه قبل از پایان مورد انتظار پخت، فلفل را به سوپ خامه اضافه کنید تا طعم خاصی بدهد.
5. در آخر پنیرهای آب شده را اضافه کنید.
6. وقتی کشک ها آب شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید و فلفل را خارج کرده و فعلا مقداری از مایع را آبکش کنید.
7. با استفاده از مخلوط کن، سوپ خامه را به غلظت دلخواه برسانید و در صورت لزوم آب گوشت را اضافه کنید.
8. ظرف آماده شده را با جعفری یا گیاهان دیگر بپاشید.

سوپ پنیر با قارچ

برای دوستداران قارچ دستور سوپ خامه ای زیر مناسب است. در یک ساده فقط قارچ وجود دارد و در پیچیده تر فیله مرغ، ورمیشل یا قزل آلا به آنها اضافه می شود. به جای قارچ می توان از لوستر نیز استفاده کرد. برای یک دستور ساده، به مواد زیر نیاز دارید:

• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ تازه - 0.2 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• غده سیب زمینی - 4 عدد؛
• آب - 2 لیتر؛
• جعفری یا شوید - یک دسته.

برای تهیه سوپ خامه قارچ پنیری از دستورالعمل های مرحله به مرحله زیر استفاده کنید:

1. سبزی ها را پوست گرفته و بشویید، پیاز را خیلی ریز خرد کنید، سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید و هویج ها را با رنده درشت رنده کنید.
2. آب را در قابلمه بریزید، روی آتش بگذارید تا بجوشد. می توانید از آبگوشت آماده بر پایه گوشت مرغ یا بوقلمون نیز استفاده کنید.
3. سیب زمینی را در آب جوش بریزید، بپزید تا پخته شود، یعنی. تقریبا 15-20 دقیقه
4. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، قارچ ها را آماده کنید - آنها را بشویید و برش بزنید.
5. پیاز و هویج را در روغن سرخ کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند قارچ ها را اضافه کنید. 15 دقیقه سرخ کنید.
6. سبزیجات سرخ شده را با قارچ به سیب زمینی های آماده اضافه کنید، 3 دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.
7. در انتها پنیر فرآوری شده را اضافه کنید، پس از حل شدن، ادویه ها و سبزی های ریز خرد شده را اضافه کنید. سوپ خامه را کمی بیشتر تیره کنید و همه چیز را در مخلوط کن بریزید.

سوپ مرغ با پنیر

خانگی دستور بعدی را دوست خواهد داشت - سوپ خامه ای پنیری فرانسوی با مرغ. رضایت بخش تر است، مواد تشکیل دهنده به موارد زیر نیاز دارند:

• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• فیله مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
• پنیر فرآوری شده - 400 گرم.

سوپ خامه ای را طبق دستور زیر تهیه کنید:

1. یک قابلمه بردارید، آن را با آب پر کنید. پس از جوش آمدن، فیله مرغ را بگذارید و بپزید تا نرم شود.
2. گوشت سرد شده را به قطعات کوچک جداگانه برش دهید.
3. سیب زمینی های مکعبی خرد شده را به مدت 7 دقیقه بجوشانید.
4. پس از آن، پیاز خرد شده، هویج رنده شده، تکه های گوشت مرغ را به آبگوشت اضافه کنید. حدود 10 دقیقه دیگر بپزید.
5. پنیر رنده شده را داخل آن بریزید، هم بزنید تا کاملا حل شود. با ادویه ها مزه دار کنید.
6. با استفاده از مخلوط کن، سوپ را تبدیل به پوره کنید.

سوپ پنیر با مرغ دودی

مشابه دستور قبلی طرز تهیه سوپ پنیر با استفاده از مرغ دودی است که فقط 0.3 کیلوگرم نیاز دارد. لیست سایر مواد به صورت زیر است:

• قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
• پنیر - 0.25 کیلوگرم؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• آب مرغ - 2 لیتر؛
• تره فرنگی - 1 ساقه؛
• شوید یا جعفری.

دستورالعمل تهیه سوپ شامل مراحل زیر است:

1. کمی آب گوشت را در ظرفی جداگانه بریزید و روی حرارت قرار دهید و پنیر رنده شده را در آنجا حل کنید.
2. سیب زمینی های پوست کنده را مکعبی خرد کرده، بجوشانید تا نرم شوند. سپس پنیر آب شده را داخل آن بریزید.
3. مرغ دودی را با قارچ ها به صورت مکعبی خرد کنید، در روغن سرخ کنید.
4. سبزیجات سرخ شده و خرد شده را به سوپ اضافه کنید. کمی بیشتر بپزید سپس با مخلوط کن به حالت خامه ای در بیاورید.

پوره سوپ با کوفته

طبق دستور زیر به پخت سوپ پنیر با کوفته دعوت شده اید. قوام درشت تری دارد، زیرا مواد توسط مخلوط کن پردازش نمی شوند. برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید.