دستور تهیه مربای خربزه. مربای خربزه و پرتقال مربای خربزه با پرتقال و لیمو

دستور آشپزیمربای خربزه با پرتقال:

خربزه هدیه شگفت انگیز ماه اوت است، شیرین و معطر، که تمام گرمای تابستان در حال گذر را جذب کرده است. اساساً ما سعی می کنیم از آن به شکل تازه اش به اندازه کافی استفاده کنیم، اما مشتاق ترین عاشقان مربا مطمئناً مایلند آن را به این شکل اصلی امتحان کنند. علاوه بر این، هنگام خرید یک خربزه، همیشه نمی توان یک خربزه نرم و رسیده را انتخاب کرد، بنابراین اگر بدشانس هستید، خربزه کمی سبز رنگ خریداری کرده اید - آن را برای تهیه مربا کنار بگذارید، در این شکل دقیقاً به آن نیاز خواهیم داشت!

خربزه باید از پوست زرد پوست کنده شود و پالپ آن به مکعب های متوسط بریده شود. روی آن شکر بپاشید و بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند.

در این مدت خربزه آب می گیرد و تمام شکر را حل می کند که در نهایت شربت لازم را به ما می دهد.

تمام خربزه را با قاشق سوراخ دار از شربت خارج کرده و کاسه شربت را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد.

قبل از جوشیدن، شربت سفید می شود و شروع به بلند شدن می کند، بنابراین مراقب حرارت باشید و مطمئن شوید که شربت روی اجاق گاز نریزد. مکعب های خربزه را به شربت در حال جوش برگردانید و روی کاسه را با حوله بپوشانید و به مدت 10 ساعت کنار بگذارید.

پس از 10 ساعت، این مرحله را تکرار کنید - خربزه را خارج کرده، شربت را بجوشانید، خربزه را دوباره در شربت قرار دهید و بگذارید 10 ساعت دم بکشد. ما بحث نمی کنیم که درست کردن مربا به این روش کمی دردسرساز است، اما حداقل تمام مکعب های خربزه را دست نخورده خواهید داشت!

قبل از سومین جوش، پرتقال پوست کنده را برش داده و تفاله آن را چهار قسمت کنید.

مربای خربزه را با پرتقال به مدت 5-10 دقیقه بپزید.

سپس آن را برای زمستان در شیشه ها قرار دهید.

می توانید این مربا را با چای میل کنید، از آن به عنوان فیل شیرین در پای استفاده کنید یا پنکیک و پنکیک را در آن فرو کنید.

مربای خربزه معطر با پرتقال آماده است!

خربزه یکی از آبدارترین انواع توت های تابستانی است که شیرینی آن از هیچ چیز کمتری ندارد.

اکنون می توانید خربزه را نه تنها در یک فروشگاه محلی خریداری کنید، بلکه خودتان نیز آن را پرورش دهید. و برخی از مناطق سرزمین زیبای ما همیشه در پرورش این شیرینی در باغ خود مقصر بوده اند.

پس چی؟ آب و هوا اجازه می دهد.

و اکنون، با تسلیم شدن به وسوسه تابستانی و عطر شگفت انگیز خربزه، می خواستم از آن چیزی نه کمتر معطر و فوق العاده خوشمزه ایجاد کنم - مربا.

و برای اینکه مطمئن شوید شما را دیوانه خواهیم کرد، یک پرتقال نیز به آن اضافه می کنیم که عطر آن به سادگی شما را از پا در می آورد و حتی در چنین دوئتی.

هیچ فایده ای برای صحبت در مورد طعم وجود ندارد - وقتی یک قاشق از این طعم لذیذ را امتحان کنید، به سادگی نمی توانید شما را از آن دور کنید.

دستور تهیه مربای خربزه با پرتقال

عناصر:

- - خربزه - 2 کیلوگرم؛
  - پرتقال - 3 قطعه؛
  - شکر گرانول - 500 گرم (به طعم)؛

آماده سازی:

زمان کل پخت: 30 دقیقه.

آماده سازی برای زمستان: مربای تمشک در مایکروویو

ارزش مربای تمشک به خصوص در فصل زمستان و در فصل آنفولانزا و سرماخوردگی بسیار زیاد است. بنابراین، خانم های خانه دار سعی می کنند این دسر فوق العاده خوشمزه را برای استفاده در آینده آماده کنند.…

درست کردن مربای هلو برای زمستان با ساده ترین دستور پخت

برای کسانی که دوست ندارند ساعت ها پشت اجاق بایستند و برای زمستان آماده شوند، ما یک دستور ساده برای تهیه مربای هلو را پیشنهاد می کنیم.

تهیه خورش سبزی برای زمستان

زیبایی خورش سبزی در این است که می توانید از هر سبزی که در دست دارید برای درست کردن آن استفاده کنید...

شیر تغلیظ شده از گلابی، آماده سازی خوشمزه برای زمستان

امروز می خواهیم دستور تهیه شیر تغلیظ شده غیر معمول را به شما ارائه دهیم. چرا غیر معمول؟ بله، چون آن را از گلابی می پزیم. کسی…

ترکیب تمشک، آماده سازی سالم برای زمستان

یکی از خوشمزه ترین دسرهای زمستانی کانفیتور تمشک است. عطری روشن و طعمی لطیف دارد. بنابراین، اگر شما ...

نحوه یخ زدن پیاز سبز: آماده سازی مفید برای زمستان

کدو سبز کره ای برای زمستان، آماده سازی تند

انواع غذاهای کدو سبز از محبوبیت خاصی برخوردار هستند، زیرا نه تنها خوشمزه و سالم هستند، بلکه تأثیر مفیدی نیز دارند.

سالاد زمستانی گلوبوس با بادمجان و فلفل - دستور العمل

پیشنهاد می کنیم برای زمستان سالاد ویتامینی به نام گلوب تهیه کنید. هم به عنوان یک میان وعده سالم و هم به عنوان پایه...

گوجه فرنگی معطر با ریحان، آماده سازی برای زمستان

پاییز در اوج است و زمان آماده سازی به پایان می رسد. و اگر قفسه های انبار شما پر از نمک و ترشی است ...

سالاد Pyaterochka برای زمستان با بادمجان - دستور العمل مرحله به مرحله با عکس

سالاد پیاتروچکا فقط حاوی سبزیجات سالم و بسیار خوشمزه است. از هر ماده باید 5 تکه بخورید. سالاد آماده...

به خودی خود فوق العاده خوشمزه و معطر است و در ترکیب با پرتقال و سایر میوه ها به یک غذای لذیذ الهی تبدیل می شود که لذت بردن از آن به خصوص در فصل سرد زمستان لذت بخش خواهد بود.

طرز تهیه مربای خربزه با پرتقال و لیمو - دستور العملی برای زمستان

عناصر:

خربزه (پالپ) - 995 گرم؛
پرتقال - 280 گرم؛
لیمو - 110 گرم؛
آب فیلتر شده - 420 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 995 گرم؛
شکر قهوه ای - 55 گرم؛
غلاف وانیل - ½ عدد.

آماده سازی

ابتدا مقدار مورد نیاز خربزه را با نصف کردن میوه، پاک کردن دانه ها با خمیر همراه و همچنین پاک کردن پوست خربزه، تهیه می کنیم. مواد خام تمیز به دست آمده را برای مربا به مکعب های متوسط خرد می کنیم و روی پرتقال ها کار می کنیم. میوه ها را پوست می گیریم، سپس آنها را به صورت ورقه ای جدا می کنیم و آنها را به قطعاتی به اندازه برش های خربزه برش می دهیم. حالا شکر قهوه ای را داخل آب بریزید، ظرف را روی اجاق بگذارید، حرارت دهید تا تمام کریستال ها حل شوند و برش های خربزه و پرتقال آماده شده را اضافه کنید. محتویات ظرف را بیست دقیقه بجوشانید، سپس شکر سفید گرانول را اضافه کنید، آبلیمو را روی مخلوط بمالید و به پختن مربا ادامه دهید تا ضخامت دلخواه به دست آید.

در پایان پخت نیمی از غلاف وانیل را از طول نصف کرده و دانه های معطر را که داخل مربا ریخته و مخلوط می کنیم از آن جدا می کنیم. تنها چیزی که باقی می ماند این است که معطرترین و خوشمزه ترین مرباها را در مرباهای خشک بسته بندی کنید و پس از درپوش، مدتی آنها را زیر پتوی گرم قرار دهید.

مربای خربزه با پرتقال و موز - دستور تهیه

عناصر:

خربزه (پالپ) - 995 گرم؛
موز بزرگ - 3 عدد؛
پرتقال - 550 گرم؛
آب فیلتر شده - 270 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 995 گرم.

آماده سازی

موز از خربزه با پرتقال مربای خاصی درست می کند. برای تهیه از این نوع، تفاله خربزه تهیه شده طبق توصیه های بالا را با شکر دانه ریز بپاشید و آن را به مدت چند ساعت یا یک شب در قفسه یخچال قرار دهید. بعد از مدتی آب تصفیه شده را به ظرف با قطعه کار اضافه کنید و برای پخت روی شعله اجاق گاز قرار دهید. فراموش نکنید که پایه مربا را هم بزنید تا نسوزد. بعد از جوش آمدن، خوراک لذیذ را به مدت پنج تا هفت دقیقه بجوشانید و پس از آن موزهای پوست کنده و خرد شده را به صورت دایره های کوچک یا نیم دایره و همچنین تفاله پرتقال خرد شده (بدون پوست و پوست) اضافه می کنیم.

مربا را بعد از جوشاندن مجدد تا غلظت دلخواه ادامه می دهیم. آتش زیر ظرف مربا باید تا حد امکان حداقل باشد تا میوه موجود در شربت نجوشد، بلکه فقط کمی بجوشد.

بعد از آماده شدن، مربای معطر آماده شده را داخل شیشه های از قبل استریل شده بریزید و بلافاصله درب آن ها را بسته و زیر پتوی گرم قرار می دهیم.

مربای خربزه و پرتقال در آرام پز

عناصر:

خربزه (پالپ) - 995 گرم؛
پرتقال (پالپ) - 380 گرم؛
آب فیلتر شده - 120 میلی لیتر؛
شکر گرانول - 870.

آماده سازی

قبل از شروع به تهیه مربای خربزه و پرتقال در آرام پز، ابتدا تفاله خربزه و پرتقال را آماده کرده و برش دهید، میوه را از پوست جدا کنید، یک سوم از حجم کل شکر گرانول را به آن اضافه کنید و سه تا چهار ساعت بگذارید تا بپزد. آب میوه را آزاد کنید

حالا داخل مولتی تابه مقداری آب تصفیه شده بریزید و حبه های خربزه و پرتقال را به همراه آب آن اضافه کنید. باقیمانده شکر گرانول را اضافه کنید و مخلوط کنید و برنامه مربا یا خورش را یک ساعت تنظیم کنید.

پس از سیگنال، قوام قطعه کار را بررسی می کنیم و در صورت لزوم مدت زمان بیشتری پخت را در همان حالت تمدید می کنیم تا ظرافت به ضخامت مورد نظر بجوشد. در این صورت درب دستگاه را نبندید تا رطوبت سریعتر تبخیر شود. پس از آماده شدن، مربای داغ را در ظروف استریل قرار دهید، درب آن را ببندید و زیر یک "کت خز" گرم بگذارید تا طبیعی استریل شود.

خربزه می تواند تنش و تحریک پذیری را از بین ببرد. توت همچنین به بهبود سریعتر بافت ها، تثبیت فشار خون، بهبود ساختار مو و وضعیت درم کمک می کند. این محصول متابولیسم را عادی می کند و حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین برای کل بدن است.

دستور پخت مربای خربزه کلاسیک

آب - 0.8 لیتر.
خربزه خربزه - 2 کیلوگرم.
شکر - 2.2 کیلوگرم.
لیمو - 1 عدد.
وانیلین - 5 گرم.

برای تهیه مربای غیر معمول، توت های آبدار را به مکعب برش دهید. همزمان آب را روی اجاق گاز قرار دهید. به محض اینکه مایع شروع به حباب زدن کرد، خربزه را داخل آن بیندازید.
محصول را به مدت 6-7 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. برش های توت را از ظرف خارج کرده و روی الک قرار دهید. صبر کنید تا آب اضافی تخلیه شود.
مرکبات را بشویید، با یک چاقوی تیز نصف کنید، آب آن را در یک فنجان کوچک فشار دهید. شکر گرانول، وانیلین و آب لیمو را در آبگوشت مخلوط کنید.
شربت را مدتی بجوشانید تا کریستال ها کاملا حل شوند. سپس قطعات توت را باید در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و با آبگوشت داغ بریزید.
10 ساعت صبر کنید، در مدت زمان تعیین شده مربا عطر دلخواه را به دست می آورد. مایه شیرین را در ظرف لعابی بریزید و دوباره روی آتش بگذارید.
شربت را دوباره به مدت نیم ساعت بجوشانید. اجازه دهید ترکیب خنک شود. مایه را در ظروف استریل بریزید و با نایلون بپوشانید. برای ذخیره سازی ارسال کنید.

مربای خربزه با زنجبیل

خربزه خربزه - 1.9 کیلوگرم.
شکر - 1.3 کیلوگرم.
پرتقال بزرگ - 1 عدد.
زنجبیل تازه - 55 گرم.
دارچین آسیاب شده - 4 گرم.
وانیل - 2 گرم.

یک خربزه شکر بخرید، توت شبیه توپ راگبی است. میوه را از وسط نصف کرده و به قطعات مربعی خرد کنید.
خربزه را در یک قابلمه لعابی بریزید و ریشه زنجبیل را در ظرف رنده کنید. پرتقال را نصف کرده و آب آن را در ظرفی بریزید.
150 گرم اضافه کنید. ماسه بزنید، هم بزنید، اجازه دهید محصول به مدت 2-3 ساعت دم بکشد. 1.5 لیتر بریزید. آب آشامیدنی، شکر باقی مانده را اضافه کنید.
مخلوط را بپزید تا دانه ها کاملا حل شوند. پس از این، ترکیب را برای 20 دقیقه دیگر خیس کنید. در نتیجه باید یک توده ضخیم به دست آورید. در صورت لزوم، روند پخت را طولانی کنید.
در پایان دستکاری ها، ادویه های تند را با هم مخلوط کنید، آن را در شیشه ها پخش کنید و بپیچید. صبر کنید تا در دمای اتاق خنک شود سپس در یخچال قرار دهید.

خربزه عسل - 950 گرم.
شکر گرانول - 500 گرم.
اسید سیتریک - 4 گرم.
وانیل - 2 گرم.

خربزه را برش دهید، دانه ها را جدا کنید، پوست آن را جدا کنید. میوه را به قطعات مربعی خرد کنید، پالپ را در یک کاسه قرار دهید، شکر را اضافه کنید.
دستگاه پخت را روی برنامه «خورش» قرار دهید و محصول را به مدت 3.5 ساعت بپزید. پس از مدت زمان مشخص شده پودر لیمو را اضافه کرده و هم بزنید.
برنامه Steam را تنظیم کنید و منتظر بمانید تا حباب ها ظاهر شوند. اگر توده شیرین آبریزش داشت، نگران نباشید.
بعد، مولتی اجاق را روی حالت "پخت" قرار دهید، توت ها را به مدت 35-45 دقیقه سفید کنید، درب آن را باز کنید، گاهی اوقات هم بزنید.
ظروف شیشه ای را استریل کنید، مخلوط خربزه را در شیشه ها بریزید و به روش معمول درب ببندید. مربا را در زیرزمین یا انبار نگهداری کنید.

مربای خربزه با موز

موز رسیده - 900 گرم.
خربزه - 1.5 کیلوگرم.
آهک - 8 عدد.
شکر - 1.5 کیلوگرم.
کنیاک - 40 میلی لیتر.

خربزه آماده شده را در قابلمه بریزید و به مقدار لازم شکر بپاشید. ظرف را با گاز بپوشانید و توت ها را یک روز بگذارید.
پس از گذشت زمان، آهک را بشویید، 5 نسخه را به دو قسمت تقسیم کنید، آب میوه را در یک قابلمه معمولی فشار دهید. ظرف را با غذا در فر قرار دهید و مواد را به مدت 30-40 دقیقه بجوشانید.
هنگام تهیه مربا فراموش نکنید که مواد را هم بزنید. مرکبات باقیمانده را با پوست برش دهید، پالپ موز را به صورت حلقه ای خرد کنید. مواد را به قابلمه اضافه کنید.
مواد را بجوشانید تا پوره شوند. به خاطر داشته باشید که فرآیند دم کردن باید روی حرارت کم انجام شود. مخلوط را هم بزنید و بپزید تا غلیظ شود.
داخل ظروف برش خورده بریزید و به روش معمولی بپیچید. شیشه ها را برگردانید و روز بعد مربا را در یخچال بگذارید.

مربای خربزه با گریپ فروت

خربزه (پالپ) - 1 کیلوگرم.
شکر - 750 گرم.
گریپ فروت - 1 عدد.

تفاله توت را به قطعات مکعبی شکل برش دهید، در یک کاسه پلاستیکی قرار دهید، با شکر بپاشید. خربزه را به مدت 10-12 ساعت بگذارید. در زمان تعیین شده، محصول آب میوه را آزاد می کند.
خربزه دم کرده را داخل ظرف فلزی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از جوش آمدن، حرارت روی اجاق را کم کرده و مخلوط را حداقل 8 دقیقه بجوشانید.
گاز را خاموش کنید و آبگوشت را یک روز بگذارید. پس از این، روش پخت را دوباره به مدت یک ربع تکرار کنید. مشعل را خاموش کنید و 7 ساعت صبر کنید.
گریپ فروت شسته شده را با پوست به ورقه های کوچک خرد کنید و همراه با خربزه در تابه قرار دهید. مخلوط را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
هم زمان شیشه ها را استریل کرده و مربای آماده شده را بیرون بریزید و روی ظرف ها را با نایلون بپوشانید. مربا را در انبار نگهداری کنید.

مکعب خربزه - 1.9 کیلوگرم.
لیمو - 2 عدد.
شکر - 950 کیلوگرم.
دارچین تازه آسیاب شده - 7 گرم.

قطعات خربزه آماده شده را در یک تابه با دیواره ضخیم قرار دهید. آب مرکبات را بگیرید، 300 گرم اضافه کنید. صحرا. اجزاء را برای چند ساعت بگذارید.
در همین حین 1 لیتر بریزید. آب آشامیدنی را در یک ظرف، ماسه باقی مانده را اضافه کنید. روی اجاق بگذارید و شربت را بپزید. به محض اینکه مخلوط داغ آماده شد، آن را روی خربزه دم کرده بریزید.
مواد را مخلوط کرده و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. مربا را بجوشانید تا آماده شود. وقتی مخلوط غلیظ شد، اجاق گاز را خاموش کنید. دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.
لذیذ خربزه را در شیشه های خشک و تمیز بریزید و با درب آهنی ببندید. مربا را در یک اتاق مناسب و با دمای کم نگهداری کنید.

مربای خربزه با گلابی

خربزه خرد شده - 850 گرم.
گلابی رسیده - 1 کیلوگرم.
شکر - 900 گرم.
آب - 0.5 لیتر.
دانه فلفل صورتی - 25 عدد.
جوهر گریپ فروت - 110 میلی لیتر.

گلابی ها را بشویید و رطوبت اضافی را با یک حوله وافل بگیرید. تمام مقدار اضافی میوه، از جمله هسته را جدا کنید. با پوسته به صورت برش خرد کنید.
به طور جداگانه شروع به پختن شربت شکر کنید. پس از تشکیل مخلوط شفاف، برش های گلابی را اضافه کنید. مخلوط را در مجموع 3 بار به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
در این بین صبر کنید تا ترکیب شیرین کاملا خنک شود. در همان زمان، تفاله خربزه را تکه تکه کنید. توت ها را به مخلوط گلابی اضافه کنید. دانه های فلفل را اضافه کنید یا در دستگاه مخصوص خرد کنید.
جوشاندن توت شکر را با همان روش گلابی تکرار کنید. 2 دقیقه قبل از پایان آخرین دستکاری، اسانس گریپ فروت را در آن بریزید. مخلوط معطر را بین ظروف پخش کنید و با نایلون بپوشانید. در جای خنک نگهداری کنید.

سیب - 500 گرم.
خربزه خربزه - 1.4 کیلوگرم.
شکر - 550 کیلوگرم.
پوست لیمو - 1 عدد.

شیشه ها و درب ها را استریل کنید، سپس مرکبات و سیب ها را بشویید. توت های عسل آماده شده را از مخلوط کن رد کنید. دوغاب به دست آمده را در ظرفی با پوشش لعابی بریزید.
شکر گرانول را به پوره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حرارت را کم کنید، مخلوط را بجوشانید و مدام هم بزنید. مخلوط را به قوام غلیظ بجوشانید. سیب ها را ریز خرد کنید. روال را ادامه دهید.
پوست مرکبات را رنده کرده و به ترکیب عمومی اضافه کنید. مخلوط را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. اجاق گاز را خاموش کنید. مخلوط شیرین را به صورت قسمتی در ظرف های شیشه ای بریزید و با درب ببندید. در زیرزمین نگهداری کنید، از قرار گرفتن در معرض نور خورشید خودداری کنید.

مربای خربزه با پوست هندوانه

خربزه - 500 گرم.
پوست هندوانه - 450 گرم.
شکر - 550 گرم.
آب - 0.6 لیتر.

یک لایه نازک از پوست خربزه را جدا کنید و همین کار را با پوست هندوانه انجام دهید. غذا را به شکلی که برای شما راحت است به قطعات کوچک خرد کنید.
داخل فنجان آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید. قطعات خرد شده را به مدت نیم ساعت در مخلوط قرار دهید. بعد، محصول باید به مدت 8-10 دقیقه در آب جوش قرار گیرد.
در همان زمان شربت را طبق دستور کلاسیک بپزید. پوست خربزه و هندوانه را از آب داغ خارج کرده و در ظرف خشک و مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. شربت تمام شده را روی محصول بریزید.
مخلوط را روی اجاق قرار دهید و در 3 مرحله بپزید و مخلوط را به جوش بیاورید. فاصله بین مراحل باید حداقل 2.5 ساعت باشد. سپس مربای تمام شده را در ظرف های شیشه ای بسته بندی کنید و بپیچید. با یک پتو بپوشانید و یک روز صبر کنید.

مربای خربزه و پرتقال

پرتقال - 2-3 عدد.
خربزه خرد شده - 1.5 کیلوگرم.
آب - 0.7 لیتر.
شکر - 2 کیلوگرم.

خربزه را به ترتیب خرد کنید و در فنجان آهنی بریزید. 0.5 کیلوگرم تفاله توت را اضافه کنید. صحرا. مواد را مخلوط کرده و به مدت 3 ساعت در دمای اتاق بگذارید.
بعد شروع به پختن شربت کنید. شکر باقیمانده را با آب ترکیب کنید تا مایعی شیرین تهیه شود. بعد از مدتی مخلوط شیرین داغ را روی خربزه بریزید.
مواد را کاملاً مخلوط کرده و به مدت یک روز با یک پارچه بپوشانید. توده شیرین را بگذارید تا دم بکشد. پس از این، شربت را از تفاله جدا کرده و می فرستید تا بجوشد.
مخلوط داغ را دوباره روی خربزه بریزید. محصول را مجدداً به مدت 8-10 ساعت دم کنید. بعد از مدتی پرتقال ها را به همراه پوست آن به مکعب های کوچک خرد کرده و به توده اصلی اضافه کنید.
در آخر مربا را بجوشانید تا غلیظ شود و در حالی که داغ است در شیشه های تمیز پخش کنید. به روش کلاسیک در یک اتاق تاریک نگهداری کنید.

برای تهیه مربای خربزه، باید میوه های نسبتاً سفت را انتخاب کنید و آنها را با طعم عسلی متمایز کنید. مزیت این توت این است که پس از پختن پالپ از هم نمی پاشد.
خربزه های بیش از حد رسیده را می توان در غذاساز ریخته تا مربای خوشمزه ای از پوره تهیه شود. همچنین، اگر قصد دارید مربا را بر اساس پوست هندوانه درست کنید، باید پایه سفت آن را در محلول نمکی خیس کنید. چنین دستکاری هایی به قطعات کمک می کند تا شکل خود را در آینده حفظ کنند.
مربای خربزه تمام شده بسیار زیبا و جذاب به نظر می رسد. سایه شربت به طور کلی به نوع توت بستگی دارد. برش های خربزه را به هر ترتیبی برش دهید، شکل آنها فقط بر ظاهر اصلی لذیذ تأثیر می گذارد.
قوام شربت به مدت زمان پختن مواد بستگی دارد. ضخامت درمان در بیشتر موارد بر طعم تأثیر نمی گذارد. مربای خربزه را با پنکیک، محصولات پخته شده، بستنی یا پنیر استفاده کنید. ویتامین ها را برای تمام سال ذخیره کنید. سلامتی خود را با خوراکی ها بهبود بخشید.

مربای خربزه را با دستورات پیشنهادی درست کنید. می توانید از میوه های مشابه غذای لذیذ خود را تهیه کنید. مربای خربزه را مطابق ذائقه خود آزمایش کنید. آناناس، کیوی، انبه، هلو و انجیر می‌توانند به خوبی با توت‌های عسل ترکیب شوند. خوراک خود را با آجیل غنی کنید، هیچ محدودیتی برای تخیل شما وجود ندارد.

ویدئو: مربای خربزه خوشمزه و معطر

برای کسانی که می خواهند مربای خربزه را برای زمستان درست کنند، دستور تهیه چنین دسری به شما کمک می کند تا آن را سریع و خوشمزه درست کنید. فصل برداشت خربزه از تیرماه آغاز می شود و در بسیاری از موارد تا شهریور ادامه می یابد. یعنی در این ماه ها باید زمان تهیه یک دسر شیرین فوق العاده را انتخاب کنید. خربزه را می توان به کمپوت، مربا، مربا تبدیل کرد. در دمای گرم کاملاً پردازش می شود و می توان آن را برای مدت طولانی به صورت کنسرو نگهداری کرد. یک دستور العمل ساده برای مربای خربزه برای زمستان به شما می گوید که چگونه به راحتی آن را پردازش کنید و آن را در شیشه ها بغلتانید. خربزه را می توان به شکل منفرد بسته و همچنین با سایر مواد ترکیب کرد. تفاله آبدار آن با لیمو، سیب، موز و هلو به خوبی هماهنگ می شود.

انتخاب خربزه برای مربا و دستور پخت و پز

برای انتخاب خربزه برای مربای زمستانی برای دستور العمل های سریع، اول از همه، باید به عطر آن توجه کنید. باید تلفظ شود، ترش، شیرین، میوه ای. اینها نشانه هایی از یک خربزه رسیده است که با مواد شیمیایی درمان نشده است. اگر کمی آمونیاک بویید، میوه برای کنسرو یا مربا مناسب نیست. خربزه نارس بوی هیچ چیز و علف نمی دهد و همچنین برای یک دسر شیرین مناسب نیست. مرحله دوم در انتخاب خربزه، بررسی رسیدن آن خواهد بود. برای این کار باید کف دست خود را به آرامی به سطح آن بزنید؛ میوه رسیده صدایی کسل کننده خواهد داد. در نهایت وقتی پوست را با انگشت فشار می دهید باید به عقب برگردد، این نشانه خربزه خوب است.

مربای خربزه فوری

این اتفاق زمانی می افتد که شما می خواهید یک کاسه مربا را همین الان و همین جا بخورید، اما افسوس که وجود ندارد. مربای پنج دقیقه ای خربزه که در مدت زمان کوتاهی تهیه می شود، میل شما را برآورده می کند.

مراحل پخت:

مربا طبق این دستور برای کنسرو کردن یا نگهداری طولانی مدت مناسب نیست.

مربای خربزه در آرام پز

این روش پخت حدود 5 ساعت طول می کشد و تفاوت آن با جوشاندن در قابلمه فقط از این جهت است که نیازی به هزینه های انسانی زیادی ندارد. مربای خربزه در یک اجاق آهسته به نظر می رسد غنی و کاملا پخته شده است.

مراحل پخت:

مربای خربزه با پرتقال یا لیمو

مربای خربزه، دستور پخت پرتقال، نحوه پخت شیرینی را با افزودن مرکبات، نه فقط پرتقال، شرح می دهد. شیرینی خربزه کاملاً با اسید لیمو، پرتقال، گریپ فروت، ترنج و سایر اعضای خانواده مرکبات رقیق می شود. به لطف این نوآوری، ظرف تمام شده ویتامین و مواد معدنی بیشتری به دست می آورد. به هر حال، ویتامین C شناخته شده در این مجموعه از مواد مفید خواهد بود. همچنین می توانید این دستور را آزمایش کنید و مربای خربزه را با لیمو درست کنید.

مراحل پخت:

مهم است که مراحل و نسبت های این دستور را به درستی دنبال کنید، زیرا اگر حداقل یک مرحله را از دست بدهید، لیمو می تواند نتیجه تلخی بدهد.

مربای خربزه با سیب

برای کسانی که می خواهند خربزه شیرین شیرین را رقیق کنند، می توانند سیب سفید را به آن اضافه کنند. بدین ترتیب مربای خربزه را با سیب بدست می آوریم. سیب نه تنها مربا را با اسید مخصوص خود پر می کند، بلکه آن را با ریز عناصر مفید و ویتامین هایی که خربزه ندارد، اشباع می کند. موادی که در دستور تهیه شده است 1.5 لیتر مربا می شود.

مراحل پخت:

اگر هنگام جوشاندن خربزه کف ایجاد شود، باید آن را جدا کنید، زیرا در آینده ممکن است چنین مربای برای مدت طولانی ذخیره نشود.

مربای هندوانه و خربزه

دو میوه مشابه - خربزه و می توان با هم ترکیب کرد و مربای هندوانه و خربزه به دست آورد. در این مربا نه از گوشت قرمز خود هندوانه بلکه از پوست آن استفاده می شود.

مراحل پخت:

مربای خربزه و موز

موز یک میوه محبوب در آشپزی است. هم تازه و هم فرآوری شده دلپذیر و سالم است. طعم لطیف و شیرین آن مکمل هر مربا است و به هیچ وجه آن را خراب نمی کند. بنابراین، می توانید از خربزه و موز مربا درست کنید.

مراحل پخت:

مربای کدو سبز با خربزه

برای افرادی که از بیماری های گوارشی رنج می برند و به غذاهای مختلف ترش و شیرین واکنش نشان می دهند، اضافه کردن کدو سبز به رژیم غذایی توصیه می شود. مربای کدو سبز و خربزه را نیز می توان به رژیم اضافه کرد.

مراحل پخت:

مربای خربزه و هلو

هلو از نظر تراکم تقریباً یکسان است، بنابراین گوشت آنها به خوبی با یکدیگر هماهنگ می شود و فرآیند جوشیدن دشوار نخواهد بود. خربزه به دست آمده طعم ترش و شیرینی پیدا می کند و مکمل هر مهمانی چای است.

مراحل پخت.

این دستور پخت را می توان با چوب دارچین رقیق کرد. فقط باید قبل از چرخیدن برداشته شود.

دستور العمل های مختلف ارائه شده در بالا به این سوال پاسخ می دهد: "چگونه مربای خربزه را برای زمستان درست کنیم؟" آنها نه تنها مراحل آماده سازی را شرح دادند، بلکه گزینه هایی را برای ترکیب آنها با سایر میوه ها و سبزیجات ارائه کردند. هر مربای تمام شده غیر معمول است و طعم متفاوتی دارد. و اینکه چه نوع مربای خربزه بپزید به شما بستگی دارد!