رسانه های تبلیغاتی در کافه ها، رستوران ها و بارها. مشتری: جذب و حفظ چه نوع تبلیغاتی برای یک کافه موثر است

نمونه هایی از تبلیغات ATL و BTL با کیفیت بالا در بخش HoReCa ارائه دهید.

ATL و BTL ابزارهای مختلفی برای شکل‌گیری و انتقال پیام شرکت به مخاطبان هدف هستند. یک پیام خوب نوشته شده و تحویل داده شده به شما کمک می کند تا از رقبای خود متمایز شوید. کسی که بتواند این کار را بهتر از دیگران انجام دهد برنده بازار است.

نمونه هایی از BTL با کیفیت بالا برای بسیاری آشنا به نظر می رسد. از این گذشته، هر یک از ما با بروشورها، بروشورها، مواد POS غیراستاندارد آشنا هستیم که کافی است با آنها به یک کافه بیایید و تخفیف بگیرید، جایزه (دو نوشیدنی به قیمت یکی) و غیره بگیرید. حضور معمول آنها در همه جا به هیچ وجه بر اثر مثبت استفاده تأثیر نمی گذارد. در سال‌های اخیر، پیشنهاد واقعی BTL تبدیل به "شیدایی کوپن" شده است که از غرب کپی شده است. اما BTL فقط به توزیع بروشور یا توزیع کوپن محدود نمی شود، اگرچه این ابزار همچنین به یک استراتژی خوب نیاز دارد. بنابراین، برنامه‌های وفاداری، جمع‌آوری و تجزیه و تحلیل پایگاه‌های مشتریان، برنامه تحقیقاتی «خریدار مرموز» اغلب توسط زنجیره‌ای از کافه‌ها / رستوران‌ها به تنهایی اجرا می‌شوند، اما این نیز BTL است.

در چه شرایطی این یا آن نوع تبلیغات نامناسب است؟ چه چیزی پرهزینه تر است؟

فرض کنید شما صاحب یک کافه کوچک در نزدیکی یک خیابان شلوغ هستید، جایی که طبق قوانین ترافیک مسکو، هر روز ترافیک عظیمی در آن وجود دارد. مردم خسته، عصبی هستند و با کمال میل با استراحت موافقت می کنند. اما آنها از کجا می دانند که تاسیس شما نزدیک است؟ می توانید ناوبری شایسته، تنظیم علائم و غیره ترتیب دهید، یا می توانید یک دختر زیبا را با یک گاری نوشابه رایگان برای رانندگان در ترافیک بفرستید و روی فنجان ها بنویسید: "در گوشه ای منتظر شما هستم. یک بطری لیموناد به عنوان هدیه. و اثر بسیار قوی تر خواهد بود.

آیا قرار دادن محصول موثر است؟

بله، اما اگر به درستی انجام شود. تنها در سال های اخیر نمونه هایی از قرار دادن محصولات ظریف در کشور ما ظاهر شده است، در حالی که در غرب این ابزار برای مدت بسیار طولانی به طور موثر مورد استفاده قرار گرفته است. برای اهالی تلویزیون، برای مثال، معمول است که کارگردانان به طور جداگانه طرح یک سریال تلویزیونی را برای تولیدکنندگان لوازم خانگی کوچک بسازند، در نتیجه شخصیت ها به طور دوره ای از آن در تمام سریال های فیلم استفاده می کنند. در حالی که سریال محبوب می شود. این ایروباتیک است.

کارکنان چگونه می توانند تأسیس خود را حمایت و ترویج کنند؟

ما به همراه ویرپول یک نمایش آشپزی با حضور سرآشپزهای حرفه ای ترتیب دادیم. تجربه موفقیت آمیز این کمپین های بزرگ (آنها به طور همزمان در چندین شهر روسیه انجام شدند) نشان می دهد که چنین برنامه های تعاملی به ابزاری مؤثر برای افزایش وفاداری تبدیل می شوند.

چگونه مشتریان جدید جذب کنیم و مشتریان فعلی را حفظ کنیم؟

وظیفه BTL در مورد ما موفقیت آمیزترین گنجاندن ابزارهای خودمان در ATL است تا بیشترین تأثیر مثبت را به دست آوریم. ساختار استراتژی بسیار مهم است - از کلی تا خاص، از مرحله ایده و توسعه پروژه تا اجرای آن.

برای جذب مشتری کار می کند:

استفاده از محصول "لوکوموتیو". بیایید این تکنیک رایج را با استفاده از مثال استیک تجزیه و تحلیل کنیم که میانگین هزینه آن در مسکو حدود هزار روبل است. اما از آنجایی که هر رستوران‌داری می‌داند که بازدیدکننده نه تنها او، بلکه نوشیدنی، غذای جانبی، پیش‌غذا را نیز سفارش می‌دهد، می‌توان ظرف "اصلی" را به قیمت تمام کرد.
- ناوبری شایسته، به معنای ترافیک هدایت شده در نزدیکی محل شما. این را می توان به عنوان مثال با استفاده از ابزارهای BTL - توزیع اعلامیه ها در صندوق پستی ساختمان های مسکونی مجاور، توزیع بروشور برای مشتریان بالقوه انجام داد.

برای حفظ مشتری کار می کند:

سطح خدمات موسسه. برای ارزیابی آن، پیشنهاد می کنیم از ابزار Mystery shopper BTL استفاده کنید. بسیاری از مردم به دلیل عدم تأثیر فوری آن را نادیده می گیرند، اما اگر سیستم خدمات مشتری را حداقل 2-3 ماه در موسسه کار کنید، نتیجه دیری نخواهد آمد.
- فرصتی برای دریافت تخفیف؛
- تعریف و تمجید از موسسه (تقدیر از سرآشپز، نشانه توجه)؛
- برنامه های وفاداری، متعلق به یک باشگاه بسته - همه چیزهایی که به شما امکان می دهد احساس وضعیت را در بازدید کننده ایجاد کنید. این می تواند کارتی باشد که به شما امکان می دهد رویکرد فردی و جوایز اضافی دریافت کنید.
- امکان دریافت خدمات جامع برای خانواده (انیماتورها، کلاس های کارشناسی ارشد)؛
- جمع آوری پایگاه داده مشتری و شناسایی ترجیحات آنها.
- ابزارهای بازاریابی نوآورانه می‌توانید حسگرهای بلوتوثی را در محل خود نصب کنید که تعداد بازدیدکنندگان را می‌خواند و به تعیین پارامترهای اجتماعی و جمعیتی آنها کمک می‌کند. پس از جمع‌آوری و تجزیه و تحلیل داده‌ها، می‌توانید تولد یک فرد را تبریک بگویید، به روشی محجوب به او جایزه خوبی بدهید یا به او تخفیف بدهید.

البته همه موارد فوق تنها در صورتی به ثمر می نشیند که غذا از کیفیت بالایی برخوردار باشد و سطح سرویس دهی مناسب باشد.

بهترین راه برای آماده شدن برای افتتاح یک پروژه جدید غیر شبکه ای به خصوص اگر بودجه کم باشد چیست؟

بهینه است که روی دو حوزه تبلیغاتی با هزینه متوسط ​​تمرکز کنید: BTL و رسانه های اجتماعی.

هنگام راه اندازی یک پروژه جدید، اطمینان از حداکثر ترافیک مشتری مهم است. اگر مخاطبان موسسه آینده از شبکه های اجتماعی استفاده کنند، پس من پروژه را با توسعه یک استراتژی تبلیغاتی SMM آغاز می کنم. یک بازدیدکننده به کافه شما آمد، از عملکرد چک کردن استفاده کرد، به دوستانش گفت و یک نوشیدنی رایگان دریافت کرد. در اینجا می‌توانید از مسابقات، آزمون‌ها و قرعه‌کشی‌ها با هدایا نیز استفاده کنید - هر چیزی که باعث آشفتگی شود و در عین حال کمترین هزینه را برای شما خواهد داشت.

BTL نیز یک ابزار ارزان قیمت است. و در این مورد، من استفاده از بروشور را توصیه می کنم، و لزوماً محدود به توزیع بروشور نیست: مروج می تواند به رهگذر مواردی را ارائه دهد که می تواند استفاده شود، ذخیره شود، و این به عنوان یادآور کافه یا رستوران شما خواهد بود.

اغلب رانندگان خودروها را رها می کنند و یادداشت ساده ای روی شیشه می گذارند. و اگر بتوانید یک کارت ویزیت باکیفیت با طراحی جالب و استفاده از یک کد QR به آنها ارائه دهید، آنگاه به ابزاری بی اهمیت برای تبلیغ موسسه تبدیل می شود و برای مشتریان بالقوه شما مفید خواهد بود.

چگونه می توان تأثیر تبلیغات ATL و BTL را ارزیابی کرد؟

اول از همه از ریاضیات و آنالیز استفاده کنید. به عنوان مثال، بیایید یک پیش‌بینی اولیه از اثربخشی BTL-leafleting در بخش HoReCa را در نظر بگیریم.

در چند سال گذشته چه چیز جدیدی در تبلیغات وجود داشته است؟

رایانه‌های شخصی، تلفن‌های هوشمند، رایانه‌های لوحی به صاحبان رستوران‌ها این امکان را می‌دهند که دقیق‌ترین داده‌ها را در مورد مخاطبان بازدیدکنندگان و آمار به دست آورند: چند نفر در این ماه از رستوران بازدید کرده‌اند، چه جنسیت و گروه سنی و غیره.

نمونه های خودتان از تبلیغات موثر چیست؟

رویدادهای تبلیغاتی ویژه با مشارکت ساملی‌ها، سرآشپزها و بارمن‌های حرفه‌ای در بین مشتریان ما محبوبیت خاصی پیدا می‌کنند. از نمونه های موفقیت آمیز استفاده از ابزار سنتی BTL، تجربه بزرگترین پروژه رستوران در جنوب غربی مسکو، Seasons، به نظر من جالب ترین است.

با استفاده از بروشورهای سازماندهی شده مناسب، ترافیک رستوران را 30 درصد افزایش دادیم، آگاهی از برند این موسسه به طور متوسط ​​15 درصد افزایش یافت. در همان زمان، تبلیغات منحصراً در قلمرو مرکز خرید که رستوران در آن قرار دارد برگزار شد. ما دخترانی با ظاهر مدل انتخاب کردیم، قالبی جالب برای فرم تبلیغاتی ایجاد کردیم و یک کمپین نمونه برداری در سالن های مرکز خرید ترتیب دادیم که طی آن از بازدیدکنندگان شیرینی ها و دسرهای رستوران Seasons پذیرایی می کردیم. هر هفته، این تبلیغات با استفاده از بروشورها و بروشورهایی با دعوت به گذراندن وقت سودآور و خوش طعم در یکی از شیک ترین موسسات مسکو - رستوران فصل ها جایگزین شد.

حرارت. روی یک لیوان آبجو سرد، قطرات آب مستقیماً روی دست شما جاری می شود. سر بلندی از فوم با صدای خش خش دلپذیری روی یک نوشیدنی کهربایی طلایی بلند می شود و بوی رازک و مالت طبیعی می دهد. در رستوران آبجو "مونیخ" انواع آبجو تیره با طعم کارامل و ماءالشعیر سبک با کمی تلخی رازک را خواهید دید. بیایید و از طعم آبجو واقعی طبق دستور العمل های قدیمی صومعه لذت ببرید.

زمستان. بیرون هوا سرد است و در رستوران «چخوف» یک استیک داغ از گوشت گاو مزرعه روی زغال، سیب‌زمینی سرخ‌رنگ با پوسته طلایی و سالاد روستایی پیدا می‌کنید. بوی گوشت آبدار لطیف و دودی به خوبی با سیب زمینی ترد می آید.

سوسیس های خانگی واقعی از مرغ، خرگوش، گوشت خوک هیچ کس را بی تفاوت نمی کند. از بالا با یک پوسته نازک سرخ شده پوشیده شده اند، اما در داخل آنها آبدار هستند. ریحان، گشنیز و مرزنجوش طعم سوسیس های داغ و تازه برشته شده را بهبود می بخشد، که با آبجو چک تیره یا شراب قرمز خشک از انبار شراب بسیار خوب است.

سیخ های گوزن یا خرگوش با گیاهان پروونس بوی جنگلی کمی از گوشت طبیعی را منتقل می کنند. و ماهی تازه صید شده از آکواریوم، پخته شده در فر در آب خودش، قابل ستایش نیست!

رستوران چخوف در قالب یک ملک سنتی زمین دار ساخته شده است. میزهای بلوط، غنائم شکار روی دیوارهای چوبی، اجاق گاز روسی و موسیقی زنده کاملاً جذابیت سنت های درخشان یک میخانه قدیمی را منتقل می کند. برای چند ساعت احساس می کنید که یک نجیب هستید. امروز تماس بگیرید و یک میز رزرو کنید - گاهی اوقات صندلی های خالی کافی نیست.

پیتزایا کورلئونه پیتزا را در فر هیزمی درست در مقابل شما آماده می کند. چاشنی آبدار و داغ به آرامی روی خمیر ترد نازک می جوشد و عطر دود را از درختان میوه پخش می کند. با گاز گرفتن یک تکه، طعم گوجه فرنگی و ادویه های تازه را احساس می کنید: ریحان، پونه کوهی، مرزنجوش. و ما طولانی ترین رشته ها را از پنیر چسبناک در شهر داریم. بیا و خودتو ببین!

در وب سایت کافه ها و رستوران ها چه بنویسیم؟

اجازه دهید رازی را به شما بگویم - تجارت رستوران بسیار رقابتی است. از یک طرف. از طرفی تقاضا بسیار زیاد است. و یک مزیت بزرگ: بیشتر موسسات توجه کافی به بازاریابی ندارند. مخصوصا فروش متن.

کار به جایی می رسد که بسیاری از رستوران ها حتی وب سایت کارت ویزیت ساده خود را ندارند. مردم به قیمت ها و منوهای رستوران در منابع شخص ثالث نگاه می کنند. حتی اگر وب سایت خود را بر روی یک قالب رایگان راه اندازی کنید و آن را با اطلاعات پر کنید، می توانید به طور قابل توجهی از رقبای خود پیشی بگیرید و رستوران خود را به ستاره ای درخشان در نقشه غذای شهر تبدیل کنید.

اما این اتفاق افتاد که مردم با هدف کسب سود سریع وارد تجارت رستوران شدند. آنها برای مطالعه بازاریابی بسیار تنبل هستند - آنها فقط فکر می کنند که شما باید سخت کار کنید و درآمد کسب کنید. زمان را برای چیزهای احمقانه تلف نکنید. و اگر شروع به استفاده از تکنیک های فروش اولیه بازاریابی و کپی رایتینگ در کسب و کار رستوران کنید، سود به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

چگونه بازدیدکنندگان را به کافه ها و رستوران ها جذب کنیم

• تبلیغات هدفمند. شخصی وارد جستجو می شود، به عنوان مثال، "کافه نووسیبیرسک" و به صفحه شما می رسد. شما باید برای هر کلیک بپردازید - اما چک متوسط ​​بیش از همه هزینه ها را پرداخت می کند.
• تبلیغات در شبکه های اجتماعی. یک پست تبلیغاتی در گروه تبلیغاتی شهر - و یک سالن بازدیدکننده در اختیار شما قرار می گیرد.
• کاتالوگ های تاسیس. مطمئن شوید که اطلاعات به روز وجود دارد. و با مفسران گفتگو کنید - مردم خواهند دید که موسسه برای شهرت آن ارزش قائل است.
• تبلیغات در حمل و نقل. افرادی که با وسایل نقلیه عمومی از محل کار به خانه می روند به این فکر می کنند که بعد از یک روز کاری سخت به کدام کافه بروند تا استراحت کنند. تبلیغ شما به آنها کمک می کند تا انتخاب درستی داشته باشند.
• توزیع تراکت. اعلامیه ها بهتر است در نزدیکی کافه توزیع شوند.
• دهان به دهان. مطمئن ترین کانال تبلیغاتی برای آن دسته از مشتریانی که اساسا تبلیغات را نمی پذیرند.

نمونه کلاسیک: یک آمریکایی، صاحب رستوران های زنجیره ای، پول بسیار کمی برای تبلیغات خرج کرد. اما برای بازدیدکنندگان پایانی نداشت. ترفند بازاریابی او به طرز مبتکرانه ای ساده بود. او هر از چند گاهی ضیافت رایگان برای آرایشگران برپا می کرد. آرایشگران سپس صمیمانه از این رستوران به مشتریان خود تمجید کردند. و هر دو نفر به آرایشگاه ها می روند.

نمونه ای از متن برای تبلیغات کافه ها، رستوران ها و بارها در رادیو

نکته اصلی سرمایه گذاری در زمان بندی است. به عنوان مثال، 20 ثانیه تقریباً 250-300 کاراکتر متن است. اگر چیزی را هل دهید که هل نمی شود، یک مسلسل ترکیده می شود. در یک آگهی رادیویی، باید نام موسسه را 2-3 بار تکرار کنید، منو را به صورت احساسی در چند کلمه توصیف کنید و در پایان یک تماس برای اقدام اضافه کنید.

این یک مثال خوب است: یک متن برای تبلیغ یک کافه در رادیو در یک مرکز سرگرمی، مدت زمان اجرا 40 ثانیه است.:

آیا شما علاقه مند به پاسخ هستید؟

ناهار چی بخوریم؟

شکل خود را حفظ کنید

و طبیعت زیبا

هیچ چیز بهتری وجود ندارد

از کافه "کلید طلایی"

غذاهای گرم، سالاد، دسر،

یک پیتزا برای انتخاب وجود دارد - لحظات را غنیمت بشمارید،

و علاوه بر این، هر یک از شما

شما می توانید تعطیلات خود را با ما جشن بگیرید

در زمین بازی با روح به شادی

سینما 3D سپس خودتان را پیدا کنید

آرزوهای زیادی وجود دارد، ایده های زیادی،

جاذبه 5D برای شما و دوستان است،

و همچنین شما یک لحظه شاد را شکار می کنید،

آخر هفته با خانواده خود به "کلید طلایی" بیایید،

برای فوتبال با ما تشویق کنید

با پخش زنده گلی را از دست نخواهید داد!

به کافه "کلید طلایی" بیایید. ما روزانه از ساعت 8:00 تا 22:00 در TR کار می کنیمبه «کیهان».

• زنانی که مراقب اندام خود هستند
• مادران جوان با فرزندان
• گروه های دوستان
• عاشقان فوتبال

در این آگهی به وضوح اشاره شده است که کافه در یک مجتمع تجاری و تفریحی قرار دارد و به جز غذا سرگرمی های دیگری نیز وجود دارد. یعنی این کافه برای جشن تولد، سال نو، فارغ‌التحصیلی، پایان جلسه، بازی با تیم فوتبال مورد علاقه‌تان و فقط پایان هفته کاری ایده‌آل است.

مثال دیگر: یک متن برای تبلیغ یک کافه در رادیو در یک مرکز سرگرمی، مدت زمان 40 ثانیه:

توجه، توجه، توجه!

کافه "آنتالیا" امروز افتتاح شد

فقط ما کیک های شرقی داریم

شاورما با گوشت گوساله و سیب زمینی،

برای اولین بار در همبرگر مرغ سومی،

کافه ما مهمان نوازترین است،

زمان کمی تا تعطیلات باقی مانده است

سعی کن دیر نکنی تو شروع کن

پس وقت را از دست ندهید

برای افتتاحیه به ما بپیوندید!

8 مارس ساعت 16:00 جوایز و نقاشی های زیادی. انیماتورها، مسابقات و هدایای ارزشمند. ما مشتاقانه منتظر دیدار شما در نزدیکی فروشگاه کیف هستیم. کافه "آنتالیا"!

این یک نمونه معمولی از متن دعوت کافی شاپ است. یک دعوت به عمل بسیار خوب ساخته شده است.

کلید واژه ها

اغلب مردم به دنبال مکانی برای نشستن در موتورهای جستجو هستند. در جستجو، پرس و جوهایی مانند "پیتزا فروشی خیابان گاگارین"، "رستوران اودسا"، "کافه در منوی اورل و قیمت ها" تایپ می شوند. یعنی شخص عمدتاً به مکان، منو و دسته قیمت علاقه دارد. این نکات را در متن وب سایت رستوران برجسته کنید و مشتریان رایگان موتورهای جستجو به سراغ شما خواهند آمد. انتخاب کلمات کلیدی در نمونه لباس را می توان در مقاله یافت. فقط این را بگویم که من شخصاً از Wordstat و پایگاه داده کلمات کلیدی Bukvarix نصب شده بر روی رایانه خود برای این منظور استفاده می کنم.

فراخوانی برای اقدام

در پایان هر متن تبلیغاتی لزوماباید فراخوانی برای اقدام باشد. به آنها بگویید امروز، فردا، در روز تولد یا در شب سال نو به شما مراجعه کنند. بدون دعوت به اقدام خاص، هر متن تبلیغاتی رستوران به «تقریبا کپی آگهی» تبدیل می‌شود. شما نمی خواهید مشتریان «تقریباً وارد بار» شما شوند، درست است؟

سفارش مقاله برای تبلیغات کافه و رستوران

آیا شما صاحب یا مدیر رستوران هستید؟ آیا زمان و تجربه ای برای نوشتن متن های فروش زیبا ندارید؟ یک راه حل وجود دارد - یک مقاله برای یک رستوران، کافه یا بار از من سفارش دهید. من بهترین کلمات کلیدی را انتخاب خواهم کرد که بی سر و صدا مقاله را به TOP برساند، بازدیدکنندگان و خریداران را به ارمغان بیاورد. در عین حال، متن ساختار فروش آسانی خواهد داشت. خجالت نکش - !

صبحانه، ناهار، شام یک فرد مدرن همیشه با تبلیغات همراه است. او همه جا است... در منو، روی میز، روی نوار و حتی روی آینه قرار دارد تبلیغات در رستوران ها. اطلاعات برای مشتری طعم و عطر خاصی دارد. هیچ چیز نباید حواس غذا را پرت کند، جز تبلیغات!

بازدید از کافه ها، کافه ها و رستوران ها از دیرباز بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ما بوده است، سنتی که نسل به نسل منتقل شده است. این یک فرصت عالی برای ملاقات با دوستان و خانواده، انجام مذاکرات موثر بر سر یک صبحانه کاری و صرف یک فنجان قهوه در هنگام بارش برف بیرون از پنجره است. دنج، خوشمزه و راحت. به عنوان یک قاعده، بازدیدکنندگان زمان زیادی را در یک رستوران یا کافه می گذرانند، آنها این فرصت را دارند که محیط اطراف را با جزئیات مطالعه کنند. فردی که در حال استراحت است تمایل مثبتی دارد و آماده دریافت اطلاعات است.

این مکان می تواند تبلیغ شما باشد!

چیدمان میز، ویدئو، لوازم رستوران مارک دار... هزینه تبلیغات در کافه هابستگی به سطح موسسه دارد. کافه ها در مراکز تجاری با سطح بالایی از حضور متمایز می شوند: حداکثر 1600 نفر در روز. تبلیغات در اینجا بسیار ارزان تر است، اما موسسه نمی تواند ترکیب متنوعی از بازدیدکنندگان را به شما تضمین کند. توصیه می کنیم به کافه های شبکه واقع در نقاط مختلف شهر توجه کنید. پوشش گسترده ای از مخاطبان هدف، نتایج مؤثر کمپین تبلیغاتی را تضمین می کند. آمارها نشان می دهد که از 100 تا 2000 نفر در روز تاسیس از سیستم پذیرایی بازدید می کنند که میانگین تعداد میزها از 20 تا 60 می باشد.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک غذای تبلیغاتی خلاقانه تهیه کنید. این هنر است! اما ما به شما قول می دهیم که خوشمزه خواهد بود!

سرآشپز منتظر تعارف شماست، چادر رومیزی را ببینید!

هزینه: از 20000 روبل در ماه.

چادر رومیزییک طراحی دسکتاپ با فرمت A6 یا A4 برای تبلیغات و منوها می باشد. به نظر می رسد خانه ای است که اطلاعات شما باید در آن مستقر شود. مشتری کافه در زمان انتظار برای سفارش حتما به رسانه اصلی توجه کرده و محتوای آن را مطالعه می کند. آژانس املاک چادرهای رومیزی با شعار جالب در رستوران های پریمیوم قرار داد: «تو دریا! شما در کوه های آلپ هستید! دارایی شما پول در می آورد!» بازدیدکنندگان از پیشنهاد سودمند استقبال کردند و نان تست بعدی این بود: "برای موفقیت در تجارت." سایبان های رومیزی با استفاده از انواع کاغذ و مقوا ساخته می شوند (روکش براق و مات، تراکم های مختلف از 240 تا 315 گرم در متر مربع، لایه لایه شده با فیلم مات یا براق، پوشش داده شده با لاک UV).

و در پوشه - صورتحساب تبلیغ شماست، با سلیقه، روشن و بدون هرزنامه!

هزینه: از 25000 روبل در ماه.

هر مشتری که از رستوران خارج می شود باید قبض را پرداخت کند. یک چک برای خدمات موسسه ممکن است همراه با آگهی شما باشد. مطلوب است که کوپن تخفیف یا گواهی هدیه باشد. وظیفه اصلی تبلیغ کننده ایجاد انگیزه در مهمان یک رستوران یا کافه برای ذخیره اطلاعات، علاقه مند شدن به پیشنهاد است. این می تواند یک بروشور با تخفیف در خدمات یک سالن زیبایی یا نزدیکترین ایستگاه خدمات خودرو باشد. می‌توانید برای هر مهمانی که پشت میز نشسته است، یک برگه تهیه کنید یا یک برگه کلی روی صورتحساب ایجاد کنید. از جمله مزایای اصلی این روش قرار دادن، می توان به هزینه کم، توانایی تجزیه و تحلیل کمپین تبلیغاتی بر اساس تعداد آگهی های برگشتی اشاره کرد.

من در یک رستوران فوق العاده نشسته ام - و یک ویدیو را روی صفحه می بینم!

مانیتورها امروزه در بسیاری از مؤسسات بخش Horeca نصب می شوند. بازدیدکنندگان دوست دارند ویدیوهای جالب و خواندنی را تماشا کنند. حتی در لحظاتی که فردی مشغول چت با دوستان است و نمی خواهد تصمیم جدی بگیرد، می توانید توجه او را به محصول تبلیغاتی خود جلب کنید. ما به آژانس برگزار کننده رویدادها توصیه می کنیم که فیلم کوتاهی در مورد رویدادهایی که تهیه شده است نشان دهند. شرکت ساخت و ساز خانه ای مدرن را روی صفحه نمایش نشان می دهد که همه می توانند در آن زندگی کنند و استودیوی رقص یک ایده خلاقانه برای یک ویدیو در مورد یادگیری رقص های آتش زا لاتین ایجاد خواهد کرد. زمان پیشنهادی: 10، 20 یا 30 ثانیه با چرخش از 2 تا 10 بار در ساعت. حتی سخت‌گیرترین مشتری نیز باید تبلیغ شما را تا انتها تماشا کند، هیچ دکمه خاموش یا سوئیچ برای این قالب وجود ندارد. تبلیغ کننده باید برای این واقعیت آماده باشد که باید پخش را در کل شبکه کافه ها یا رستوران ها خریداری کند. به عنوان مثال: موسسات پروژه گینزا و غیره.

من آگهی را حتما نگه می دارم، زیرا آن را در منو پیدا کردم!

ما از شما دعوت می کنیم که درج منوهای مارک دار را در نظر بگیرید.

هزینه: از 20000 روبل در ماه. - برای لوگو تا 200000 روبل در ماه. - برای فرمت A4

اغلب اوقات، این روش ارائه پیام تبلیغاتی فقط برای محصولاتی اعمال می شود که می توان آنها را در یک کافه خریداری کرد. به عنوان مثال: آب معدنی. باید به خاطر داشت که شخصی فقط چند دقیقه منو را در دستان خود نگه می دارد، سپس گارسون او را می برد. این نوع تبلیغات بازدید 100% و تصمیم گیری فوری برای خرید محصولات را فراهم می کند.

منوهای کاغذی

هزینه از 35000 روبل در ماه.

بنابراین، می توان یک نوشیدنی الکلی جدید را تصور کرد که پس از سفارش، مهمان یک هدیه دلپذیر دریافت می کند. از جمله معایب چنین گفتگو با مشتری، باید به این نکته اشاره کرد که تبلیغات فقط یک بلوک را اشغال می کند و اغلب در پشت منو قرار می گیرد.

برندسازی دستمال سفره، چوب غذاخوری و سایر لوازم رستوران

هزینه: از 25000 روبل در ماه.

این برای تبلیغات یک سینمای واقع در نزدیکی یک رستوران مناسب است. همه این محصولات معمولا توسط مشتری ارائه می شود. یکی از معایب اصلی، فضای محدود برای ایجاد یک پیام تبلیغاتی تمام عیار است. به احتمال زیاد، می توانید فقط لوگو، شماره تلفن یا آدرس وب سایت را قرار دهید.

تبلیغات از بین نخواهد رفت، ما یک جایگاه برای آبجو داریم!

هزینه: 15 روبل / قطعه. اقامت به صورت انفرادی، با توافق با موسسه.

امروزه در بسیاری از کافه‌ها، کافه‌ها و رستوران‌ها همراه با یک لیوان، یک لیوان آبجو، بارمن‌ها یک غرفه مارک دار با آرم مؤسسه، شرکت آبجوسازی، برند آبجو یا هر تصویر دیگری ارائه می‌کنند. به این پایه زیر لیوانی (آتش، بیرمت) می گویند. اطلاعات شما را می توان در چنین جایگاهی قرار داد. به عنوان مثال: تبلیغ یک تاکسی یا یک سرویس راننده هوشیار.

بسیاری از میله ها از زیر لیوانی آبجو یکبار مصرف یا زیر لیوانی ساخته شده از مقوای جاذب استفاده می کنند. متأسفانه این زیر لیوانی ها به سرعت فرسوده می شوند، نرم می شوند، ناخوشایند می شوند و در سطل زباله قرار می گیرند.

توصیه می کنیم از زیر لیوانی های پلاستیکی استفاده کنید - بادوام، مقاوم در برابر سایش، در برابر سایش، آب، مواد شیمیایی، چربی ها و دمای بالا مقاوم هستند. چنین زیر لیوانی برای مدت طولانی روی میز خواهد بود.

و هر سینی مناسب، مشتریان شما را افزایش می دهد!

این گزینه تبلیغات در کافه ها و بارها، می توانید در موسسات سلف سرویس یا در آن کافه هایی که مشتری باید سینی را در دست بگیرد تا سفارش دهد. چنین موسسات پذیرایی در بزرگ، در مراکز خرید، در مرکز شهر و در داخل واقع شده اند. شما باید مخاطبان هدف را بسته به اهداف کمپین تبلیغاتی تجزیه و تحلیل کنید. به احتمال زیاد، مشتریان بالقوه شما ناهارهای کاری هستند. شایان ذکر است که هزینه متوسط ​​ناهار در چنین مکان هایی بیش از 300 روبل نیست. با ارائه آگهی لکه بر یا خمیر دندان درمانی جدید روی سینی می توانید از وفاداری این دسته از مشتریان مطمئن شوید. این روش تبلیغاتی برای اپراتور موبایل و کلینیک دندانپزشکی خانواده موثر خواهد بود. تبلیغات در چنین رسانه ای را نمی توان دست کم گرفت. کافه های لندن اخیراً شروع به استفاده از سینی های پرنده کرده اند. موفقیت فراتر از همه انتظارات بود.

ما نمی توانیم از تبلیغات فرار کنیم! و شما باید مشتری شوید!

قیمت:برچسب های کنار سینک (از 15000 روبل در ماه) پوسترهای A3 روی غرفه ها (از 20000 روبل در ماه) کلیپ های ویدئویی روی آینه ها با امکان هدف گیری (از 25000 روبل در ماه) یا برندسازی کامل این فضا.

تبلیغات دستشویی یکی از موثرترین رسانه ها محسوب می شود. در سال 1939، ماشین‌های تحریر برقی به این شکل در لندن تبلیغ شد. فروش این محصول پس از تبلیغات 30 درصد افزایش یافت. مزایا واضح است: مشتری پیام شما را با دقت مطالعه می کند (از 30 ثانیه تا 3 دقیقه)، هیچ چیز با او تداخل ندارد. به عنوان مثال: تبلیغات را می توان بالای ادرار قرار داد. تبلیغات در دستشویی ها تازگی، اصالت و فرصت های هدف گذاری عالی است.

و مهمانان واکنش نشان خواهند داد! بالاخره در رستوران تبلیغ هست!

قیمت:از 6000 روبل در روز - نمونه برداری در یک مؤسسه توسط مروج یک مارک جدید ویسکی یا صدور جوایز برای یک بار سفارش 2 لیوان آبجو خاص.

تبلیغات در یک کافه یا رستوران می تواند تعداد زیادی از بازدیدکنندگان را به خود جذب کند، میانگین چک را افزایش دهد و تعداد بازدیدکنندگان را افزایش دهد. این یک فرصت عالی برای معرفی یک مشتری بالقوه با محصول است. ماهیت تبلیغات می تواند متفاوت باشد: از چشیدن نوشیدنی های الکلی و محصولات تنباکو گرفته تا برنامه های فرهنگی. می توانید با ارائه یک کوپن از مجله به مهمان شام سال نو یا تخفیف بدهید، برای چک کردن، "لایک" در صفحه، یک عکسبرداری برای مشتریان با یک محصول تبلیغاتی ترتیب دهید. استراتژی توسعه و انجام تبلیغات به سطح موسسه، به مفهوم ارتقای شما بستگی دارد. تماس های فوری با مخاطب هدف و نگرش وفادار به شما ارائه می شود. نکته اصلی این است که مشتریان بالقوه خود را لبخند بزنید. خلق و خوی خوب کمک بزرگی در همه امور است!

توسعه تبلیغات را دنبال کنید! در کافه های دنج، رستوران ها!

منوهای تعاملی

هزینه: از 15000 روبل در ماه. تا 50000 روبل در ماه

به تبلیغ کنندگان دائماً فرصت های جدیدی برای تبلیغات در موسسات پذیرایی عمومی ارائه می شود. به منوهای تعاملی روی میزهای یک کافه یا رستوران توجه کنید. از نظر ظاهری، آنها شبیه تبلتی هستند که منوی مؤسسه در آن بارگذاری شده است. یک نمایندگی خودرو می‌تواند یک ویدیو یا یک بنر با پیوند مستقیم به وب‌سایت خود قرار دهد، جایی که از مشتری خواسته می‌شود برای یک تست رانندگی ثبت نام کند. برای یک شرکت مسافرتی جالب خواهد بود که طبق طرح زیر یک قرعه کشی فوری گواهی برای یک تور ترتیب دهد: مهمانان داده های خود را در وب سایت تبلیغ کننده می گذارند، قرعه کشی انجام می شود، سرور اطلاعاتی در مورد شماره تلفن دریافت می کند. در چه ساعتی و اگر میهمان هنوز در مؤسسه است، گواهی به او داده می شود.

خوشمزه کردن تبلیغات یک هنر است!

تبلیغات در کافه ها، کافه ها و رستوران هایک فرصت عالی برای کسب و کار شما است. بهره وری به دلیل عوامل زیادی به دست می آید، اما یکی از اصلی ترین آنها نگرش وفادار بازدیدکنندگان به و درک مثبت آن است. "آقا، مشتری شما آماده است!"

بنابراین، شما یک رستوران عالی دارید - با غذاخوری خوب، مشتریان وفادار و راضی، و کارمندان عالی - اما تشنه چیزهای بیشتری هستید. شما پتانسیل تاسیس خود را بسیار فراتر از اهداف اولیه خود می بینید. بازاریابی شرکت شما اولین قدم برای دستیابی به این هدف است. به لطف فناوری و حوزه اجتماعی همیشه مهم، فعالیت های بازاریابی لزوماً گران نیستند و به زمان زیادی نیاز ندارند.

ما 15 راه ساده برای تبلیغ یک بار یا رستوران در 30 دقیقه یا کمتر ایجاد کرده ایم.

پست‌های مجدد (ریتوییت) ایجاد کنید، به پست‌های مردم درباره رستوران خود در Twitter/vk.com/instargam پاسخ دهید.

استفاده از ابزارهای مدیریت رسانه های اجتماعی مانند www.babkee.ru، ردیابی مکالمات مربوط به بار یا رستوران شما را در شبکه ها آسان می کند. درگیر شدن در گفتگو در مورد بار یا رستوران خود در رسانه های اجتماعی یک تاکتیک بازاریابی سریع و موثر است. برای مرجع: مخفف RT به معنای ارسال مجدد (ریتوئیت، بازتوییت) است.

پاسخ به نظرات منفی آنلاین

شما هرگز نباید نظرات مثبت را نادیده بگیرید، اما نباید نظرات منفی را در شبکه های اجتماعی نادیده بگیرید. با مشتریانی که از چیزی شکایت دارند با پاسخ به شکایات آنها با پیشنهادهایی برای حل مشکلات تعامل کنید.

بر شهرت خود نظارت کنید

بر کسی پوشیده نیست که مصرف کننده مدرن در 80٪ موارد انتخاب خود را بر اساس بازخورد افرادی است که از یک کافه یا رستوران بازدید کرده اند. و کجا باید به دنبال "تأثیر دیگران" بود؟ در اینترنت! از قبل به شهرت کافه خود فکر کنید، حرفه ای کار کنید و https://100review.ru/otzyvy.html از نظرات مثبت مراقبت می کند. اگر در روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع کار می کنید، این سرویس راه حلی ایده آل برای شهرت است.

عکس یک غذا یا نوشیدنی خاص را به صورت آنلاین ارسال کنید

با ارسال عکس هایی از منو یا نوشیدنی های خاص در فیس بوک، توییتر یا اینستاگرام، طرفداران بصری خود را جذب کنید. یک عکس نه تنها می تواند به بحث داغ کمک کند، بلکه باعث ایجاد اشتها نیز می شود!

کارت‌های ویزیت یا نمونه‌های رایگان را در مکان‌های محبوب تحویل دهید

به گفته شورای کسب و کار جوان، مردم همچنان از ارتباط چهره به چهره لذت می برند. با اختصاص نیم ساعت برای شرکت در یک رویداد اجتماعی، می توانید به سرعت، اقتصادی و موثر بار یا رستوران خود را تبلیغ کنید.

راه اندازی پیشنهادات در شبکه Foursquare

استفاده از پیشنهادات Foursquare بسیار آسان است. از دستورالعمل های گام به گام برای راه اندازی آنلاین پیشنهاد خود، سریع و با حداقل تلاش استفاده کنید. با اشتراک گذاری پیوندها در فیس بوک و توییتر، به مشتریان خود در مورد تبلیغات اطلاع دهید.

به 25 مشتری اولی که روی "لایک" کلیک می کنند، در زیر فیس بوک شما یک میان وعده در خانه پیشنهاد دهید

یک وضعیت فیس بوک ایجاد کنید که به 25 مشتری اولی که روی "پسندیدن" کلیک می کنند یا در مورد وضعیت شما نظر می دهند، میان وعده های رایگان یا گواهی هدیه ارائه می دهد. به این ترتیب مشتریان خود را جذب خواهید کرد و دوستان آنها پیشنهاد شما را در فیدهای رسانه های اجتماعی خود مشاهده خواهند کرد. این استراتژی یک اثر موجی در جذب مشتری ایجاد می کند.

یک آیتم منوی "مخفی" ارائه دهید که فقط برای افرادی که از شما در توییتر و فیس بوک نام می برند در دسترس است

جاسوسان داخلی مشتریان خود را مانند خانه امن بیدار کنید و یک آیتم منوی ویژه ارائه دهید که فقط برای کسانی که کد مخفی را می دانند در دسترس است. هنگامی که مشتریان این کلمات خاص (کد) را در فیس بوک یا توییتر ذکر می کنند، غذاها و نوشیدنی های خاصی را به آنها پیشنهاد دهید که در دسترس عموم نیست. همچنین به تشویق مشتریان شما کمک می کند تا فعالانه تر شما را در رسانه های اجتماعی دنبال کنند.

در فیسبوک نظرسنجی کنید

ایجاد نظرسنجی فیسبوک فقط چند ثانیه طول می کشد. از مشتریان خود سوال بپرسید و بر اساس نظر آنها عمل کنید. سوالاتی مانند "دوست دارید چه غذاهای فصلی را در منو ببینید؟" ارائه بازخورد و کمک به حفظ طرفداران خود در فیس بوک. چه چیزی بهتر از ایجاد تغییرات بر اساس بازخوردهای دریافتی و خواسته های مشتریان است؟

بازخورد مثبت رسانه ها را در رسانه های اجتماعی به اشتراک بگذارید

این یک روند طبیعی به نظر می رسد، با این حال، بسیاری از بارها و رستوران ها از مطبوعات مثبت در مورد آنها لذت نمی برند. اگر در خبرها از شما نام برده شد، خبر را با طرفداران خود به اشتراک بگذارید.

بر اعتبار کارمندان تاکید کنید

چند دقیقه وقت بگذارید و کارمند ماه را تگ کنید و یک داستان کوتاه در مورد دستاوردهای آن کارمند با همه افراد شرکت خود به اشتراک بگذارید. انتشار اخبار مثبت در مورد کارمندان نه تنها باعث افزایش "روحیه" بقیه اعضای تیم، بلکه سطح موسسه شما نیز می شود.

یک پست وبلاگ ایجاد کنید

با وبلاگ نویسان محلی تماس بگیرید و آنها را به یک شب ویژه در رستوران خود دعوت کنید. یک پیش غذا یا دسر رایگان به آنها پیشنهاد دهید و از آنها بپرسید که آیا تمایلی به ذکر مکان شما در پست بعدی وبلاگ خود دارند یا خیر. ایجاد روابط خوب با وبلاگ نویسان محلی مطمئناً در دراز مدت به شما کمک خواهد کرد. شاید در یک سال شما رویدادی برگزار کنید که با موضوع وبلاگ نویس مطابقت داشته باشد و سپس او در وبلاگ خود درباره شما بنویسد. این تبلیغات رایگان است!

Google Alerts را نصب کنید

Google Alerts یک راه آسان و رایگان برای دریافت به‌روزرسانی‌ها و هشدارهای منظم درباره موارد مورد علاقه شما است. برای اینکه یک رهبر مؤثر باشید، باید از تمام اخبار و رویدادهایی که به شما و کسب و کارتان علاقه مند هستند، آگاه باشید.

اطمینان حاصل کنید که اطلاعات رستوران آنلاین شما صحیح است

حدود 97 درصد از مشتریان مشاغل محلی را به صورت آنلاین جستجو می کنند. مطمئن شوید که کسب و کار شما در یاهو و گوگل، دو موتور جستجوی محبوب، ثبت شده است. گوگل سرویسی به نام Local Business Center ارائه می دهد در حالی که یاهو سرویس مشابهی به نام Yahoo! محلی

فراتر از فروش بروید - رویدادهای جاری را پوشش دهید، فیلم ها و عکس ها را به اشتراک بگذارید

شما باید چیزی بیش از یک تجارت تشنه پول باشید. راهی برای تعامل فعال تر با مشتریان خود بیابید. مردم عاشق عکس‌ها و فیلم‌هایی از رویدادهایی هستند که احساسات را برمی‌انگیزد. شرکت خود را انسانی کنید و شکاف بین خود و مشتریانتان را کم کنید.

نگه دارید تسخیر زمان!

"زمان را فتح کن!" یک تم محبوب و پرکاربرد در میان بسیاری از بارها و رستوران ها است. برگزاری چنین رقابتی راه بسیار خوبی برای افزایش فروش و همچنین ایجاد فضای مثبت در تاسیس شماست. از ساعت 20 به یکی از نوشیدنی ها 50 سنت امتیاز دهید و تا نیمه شب هر ساعت 25 سنت قیمت را افزایش دهید. مشتریان رقابت پذیر از چنین پیشنهادی لذت خواهند برد.

نسل کنونی در رویکردهای سنتی برای تبلیغ و تبلیغات غرق شده است. هر روز ما با پیام های بی شماری در پلت فرم های اطلاعاتی مختلف بمباران می شویم. چگونه می توانید با این وضعیت برخورد کنید و از اقدامات غیر سنتی، خلاقانه و مقرون به صرفه برای ارتقای کسب و کار خود استفاده کنید؟ امیدواریم این مقاله به شما کمک کرده باشد تا به ایده های جدید فکر کنید.

از چه استراتژی های بازاریابی در کسب و کار خود استفاده می کنید؟

24.02.2019 مدیر 0 نظر

مورد واقعی - تکنیک های بازاریابی به عنوان مثال از رستوران "Syrovarnya" نووسیبیرسک

رقابت رستوران ها شدید است و برای موفقیت باید تمام تلاش خود را به کار بگیرید. من شما را در مورد نحوه راه اندازی یک رستوران، بار یا کافه جدید راهنمایی می کنم و استراتژی های بازاریابی رستوران را به شما معرفی می کنم که می تواند به شما کمک کند کسب و کار خود را از پایه توسعه دهید و توجه مشتریان بالقوه خود را جلب کنید.

اطلاعات مثبت را با مطبوعات محلی به اشتراک بگذارید

اگر دقت کنید، اولین اطلاعات در مورد افتتاح یک کارخانه پنیر در نووسیبیرسک در آوریل 2018، شش ماه قبل از افتتاح رستوران ظاهر شد. در آن زمان نه وب‌سایتی برای رستوران وجود داشت و نه حساب‌های جداگانه در شبکه اجتماعی. شبکه های. چندین مقاله اطلاعاتی در مورد افتتاح برنامه ریزی شده یک کارخانه پنیر با نام تجاری کارآفرین معروف نوویکوف سفارش داده شد. یعنی پر کردن اطلاعات با استفاده از پربازدیدترین پورتال های نووسیبیرسک - NGS.ru، nsknews.info ساخته شد. , hksonline.ru و برخی دیگر. وظیفه برانگیختن مردم و آماده کردن فضای اطلاعاتی برای رویداد آینده بود.

هزینه های این «موج در حوزه اطلاعات» نسبتا ناچیز بود. حدود 100-150 هزار روبل. هر یک از این مقالات حدود 20-40 هزار روبل هزینه دارد، اما چنین هزینه بالایی به دلیل قیمت های تبلیغات در بلوک های خبری پورتال های نووسیبیرسک است. در زیر قیمت قرار دادن مواد تبلیغاتی در محبوب ترین پورتال Novosibirsk NGS آمده است.

برای بازاریابی رستوران، مهم است که از ذکر در فید خبری با تبلیغات مثبت در وب سایت و رسانه های اجتماعی خود پشتیبان بگیرید. در مورد کارخانه پنیرسازی و در صورت عدم وجود وب سایت و حساب، این کار با قرار دادن اطلاعات در وب سایت اصلی شرکت نویکوف و حساب شرکت و همچنین منابع موضوعی مشابه تکمیل شد. یعنی فیلم هایی درباره کارخانه های پنیر مشابه در سن پترزبورگ و مسکو ساخته شد.
طرفداران محلی این مؤسسات به سرعت این اطلاعات را با نظرات مثبت تقویت کردند و این خبر را منتشر کردند، و تازه واردان از نووسیبیرسک "دعوت" شدند تا در هنگام افتتاح رستوران، شخصاً از همان مؤسسه بازدید کنند.

برای تبلیغ یک رستوران، کافه یا بار مهم است نویز اطلاعات

اینترنت در صنعت رستوران‌داری قدرت زیادی دارد و پشتیبانی خوب از نظرات مثبت مانند گله‌ای از جوجه‌ها است که تخم‌های طلایی می‌گذارند. بررسی ها می توانند برای کسب و کار رستوران شگفت انگیز باشند. مهمترین چیز برای درک این است که مردم می توانند و به دنبال خواهد بوداطلاعات را بررسی کنید حتی اگر هنوز حساب کاربری ایجاد نکرده اید و وب سایت ندارید. و خود رستوران هنوز وجود ندارد. این بدان معنی است که تا حد امکان جزئیات و جزئیات بیشتری از تأسیسات آینده را اضافه کنید، مانند:

سعی کنید تا جایی که تخیل شما اجازه می دهد جزئیات و جزئیات را اضافه کنید.

کار با نظرات و نظرات

نکته مهم دیگری که باید در مورد بررسی ها به خاطر داشته باشید این است که چگونه بازخورد را مدیریت می کنید. بد نیست از نظرات نظرات مثبت یا منفی آنها تشکر کنید. اگر بازخورد منفی دریافت کردید، همیشه به شیوه ای مودبانه و حرفه ای پاسخ دهید. اما به طور خلاصه - همیشه لازم است که نقش یک میزبان خیرخواه را بازی کنید.

اگر به یک بازبینی منفی به صورت عمومی پاسخ دادید، از بازبینی کننده برای بررسی تشکر کنید، بابت حادثه یا اطلاعات نادرست عذرخواهی کنید و قول دهید در آینده آن را بهبود ببخشید. در اینجا مهم است که مشتریان را متقاعد کنیم که صاحب رستوران برای نظر آنها ارزش قائل است و سخت در تلاش است تا بهبود یابد. استخدام افراد حرفه ای مانند عکاسان و وبلاگ نویسان برای گرفتن عکس های درجه یک یا بررسی ویدیویی را در نظر بگیرید.

تبلیغ کافه، رستوران، بار - مرحله دوم

پس از ایجاد نویز اطلاعاتی، یکی از مراحل تعیین کننده ارتقاء رستوران آغاز می شود. این افتتاح یک رستوران یا کافه است.. در اینجا مهم است که برای تبلیغات پول دریغ نکنید. برای انجام این کار، 1-2 ماه قبل از افتتاح، لازم است مجموعه ای از اقدامات ایجاد شود. که باید در زمان باز کردن کار کند. اینها دوباره محبوب ترین پورتال های محلی هستند. در اینجا بر اساس بودجه باید هزینه های اصلی را برنامه ریزی کرد. برای یک کارخانه پنیر در نووسیبیرسک، آن را در مورد 2 میلیون روبل . یک مقدار عظیم اما بر اساس کل هزینه های پروژه حدود 50-60 میلیون، این تنها 2-3 درصد از کل بودجه راه اندازی رستوران است. مجدداً پر کردن اطلاعات اصلی باید چند روز قبل از افتتاح رستوران و در چند روز اول پس از افتتاح رستوران انجام شود، در حالی که هجوم بازدیدکننده وجود دارد. سایت ها دوباره در پورتال های اصلی شهر انتخاب می شوند.

افتتاح رستوران Cheese Factory برای 27 سپتامبر برنامه ریزی شده بود و در این دوره بود که حدود 30 مطلب اطلاعاتی در تمام منابع خبری و موضوعی نووسیبیرسک منتشر شد.

اگر به آمار درخواست های نووسیبیرسک نگاه کنید، می توانید تعیین کنید که این رونق اطلاعات 100٪ کار کرده و کار کرده است. تعداد مشتریان "علاقه مند" چندین برابر افزایش یافته است.

همانطور که می بینید، اوج فعالیت در اوایل اکتبر است، زمانی که رونق اطلاعات شروع به کاهش کرد. در این زمان، نشریات نه تنها در پورتال ها، بلکه ویدیوها در میزبان های ویدیو نیز ظاهر می شدند.

همزمان چندین گروه رستوران در اینستاگرام افتتاح شد.

اگر تا به حال در اینستاگرام تعامل داشته باشید، متوجه خواهید شد که غذا یکی از موضوعات داغ برای کاربران است. شاید در حال حاضر این موثرترین روش برای تبلیغ کافه یا بار شما باشد. عکس های با کیفیت و محتوای بصری تقاضای زیادی در فضای آنلاین دارند. و داشتن عکس هایی با ظاهر شگفت انگیز در سایت رسانه های اجتماعی شما طعمه ای عالی برای جذب چشمان گرسنه مشتریان بالقوه شما است. استخدام عکاسان و وبلاگ نویسان حرفه ای برای گرفتن عکس ها یا ویدیوهای درجه یک برای افزایش وفاداری مشتری خود را در نظر بگیرید.

تبلیغات جغرافیایی هدف اصل اصلی تبلیغ رستوران است

برای اکثر رستوران ها، نام تجاری محلی بالاترین بازدهی در بازاریابی آنلاین است. مردم به دنبال غذاهای خوشمزه در نزدیکی خانه هستند و روی تبلیغات هدفمند جغرافیایی سرمایه گذاری می کنند.
تبلیغات جغرافیایی به شما کمک می کند تا در هزینه خود صرفه جویی کنید و اطمینان حاصل کنید که فقط کاربران در شهرهای خاص یا در شعاع خاصی پیام های اطلاعات تبلیغاتی شما را می بینند (به استثنای کلیک های نامربوط که ممکن است هزینه زیادی برای شما در تبلیغات داشته باشد). بسیاری از سرویس‌های تبلیغاتی در اینترنت، از Google Ads (که قبلاً Google AdWords نامیده می‌شد) تا Yandex Direct، دارای گزینه‌هایی برای تبلیغات جغرافیایی (بدون هزینه اضافی) هستند.

مطمئن شوید که از این ویژگی های هدف گذاری مفید برای دریافت تبلیغات موثر برای مشتریان بالقوه خود استفاده کنید.

مرحله سوم تبلیغ یک کافه یا رستوران

هنگامی که مشتریان را به شرکت معرفی کردید و به آن علاقه مند شدید و هیاهوی اولیه فروکش کرد، بهترین غذاهای خود و اقتصاد رستوران را به مشتری معرفی کنید. به عنوان مثال، می‌توانید عکاسی از افراد، عکاسی از غذا، مصاحبه با مدیران رستوران و حتی رقبایی را که فکر می‌کنید طرفداران بالقوه‌تان دوست دارند، امتحان کنید.

برای هر بار، رستوران یا کافه، این سخت ترین دوره، دوره بقا است. در اینجا لازم است از سودآوری موسسه اطمینان حاصل شود. و اگر معمولاً مراحل اولیه تقریباً همیشه موفق به نظر می رسند، مراحل بعدی می تواند شرکت را به سقوط بکشاند.

در مورد مثال ما، کارخانه های پنیر در نووسیبیرسک چطور؟ اگر در سپتامبر 2018 تقریباً 100٪ اشغال سالن ها وجود داشت، در فوریه 2019 اشغال به شدت کاهش یافت و بیش از 3 برابر کاهش یافت. نگاه کنید، آمار غیرقابل انکار در مورد پرس و جوهای موضوعی:

یعنی در اوج حدود 250 درخواست برای عبارت "کارخانه پنیر لنین" وجود داشت، سپس در ژانویه فقط 80 درخواست وجود داشت، یعنی محبوبیت رستوران بیش از 3 برابر کاهش یافت. و سالن های خالی برای یک کارخانه پنیرسازی دیگر کمیاب نیستند.

اگر تقریباً از نظر پول محاسبه کنید ، پس اگر در افتتاحیه درآمد رستوران در محدوده 600 هزار تا 1 میلیون روبل در روز بود ، در ژانویه 2019 به 100 هزار یا کمتر در روزهای هفته کاهش یافت. یعنی موسسه در بهترین حالت فقط پس از 18-20 ماه و سپس اگر محبوبیت موسسه هنوز کاهش نیافته باشد، نتیجه خواهد داد. و مشکلات در مثال ما قبلا ظاهر شده است. اگر به پورتال شغلی محلی نووسیبیرسک نگاه کنید، می توانید بلافاصله 3 موقعیت خالی جدید از کارخانه پنیر نوویکوف را مشاهده کنید:

همانطور که می بینید، جای خالی آشپز و مدیر شیفت وجود دارد. آنها اخیراً در پایان فوریه 2019 ظاهر شدند. یعنی پرسنل واجد شرایط شروع به ترک رستوران کردند. در زمان ما، کار دشوار است، این فقط در صورت وجود مشکل در دستمزد اتفاق می افتد. و سطوح دستمزد پیشنهادی برای سرآشپزها، حتی برای منطقه، برای رستوران ها خیلی بالا نیست. در مرحله فعلی بقای رستوران "Syrovarnya" در نووسیبیرسک، تبلیغات متنی گران قیمت از YANDEX DIRECT به طور فعال استفاده می شود.

من خلاصه می کنم - روش ها و تکنیک های اصلی برای تبلیغ یک بار، کافه یا رستوران یا چه باید کرد:

1. یک عکاس حرفه ای را استخدام کنید تا عکس های زیبایی بسازد که اهل غذا دوست داشته باشند.
2. با استفاده از برنامه هایی مانند YANDEX و Google یک برنامه وفاداری مشتری ایجاد کنید. پروفایل های موتور جستجو را برای رستوران خود تنظیم و نگهداری کنید. به نظرات منفی با دقت و مودبانه پاسخ دهید.
3. با استفاده از پلتفرم های آنلاین مانند AdWords، Yandex Direct، فیس بوک و توییتر، تبلیغات رستورانی با هدف جغرافیایی ایجاد کنید.
4. از اینستاگرام برای تبلیغ بهترین محتوای بصری برای رستوران یا بار خود استفاده کنید
   
5. ارسال ایمیل تصادفی به مشتریان محلی
6. محتوای تولید شده توسط کاربر را در وب سایت حساب رستوران خود تبلیغ و پرورش دهید. به عنوان مثال، یک مسابقه عکس یا ویدیو ایجاد کنید
7. کارکنان خدمات "شاد" خود را برای انسانی کردن تجارت خود به نمایش بگذارید.
8. حضور رستوران خود را در رسانه های اجتماعی نظارت کنید. ابزارهایی مانند یوتیوب، VK، اینستاگرام به وفاداری مشتریان شما کمک می کند.
   
9. هر گونه اطلاعات مثبت در مورد کافه یا رستوران خود را با مطبوعات به اشتراک بگذارید.
10. هشدارهای Google و Yandex را برای رستوران خود تنظیم کنید تا متوجه شوید چه کسی و چه چیزی در مورد شما در اینترنت می گوید.
11. یک وبلاگ برای رستوران خود ایجاد کنید. موفقیت ها، روزهای هفته، داستان های خنده دار و غیره را به اشتراک بگذارید.
12. با وبلاگ نویسانی که می خواهند از رستوران شما بازدید کنند، تماس بگیرید.
13. جزئیات رستوران خود مانند شماره تلفن، آدرس و ساعات کاری را بررسی کنید
14. این مهم است که بدانید مشتری هدف رستوران شما چه کسی است و از آن برای طراحی برند آنلاین خود استفاده کنید.
15. توییت ها و پست های منظم ارسال کنید. حتی می توانید آنها را از قبل برنامه ریزی کنید.
16. مطمئن شوید که منوی آنلاین شما واضح و کاربردی است.
17. از خدمات تحویل آنلاین استفاده کنید تا مشتری گرسنه بتواند همیشه غذاهای لذیذ شما را امتحان کند
18. ابزارهای آنلاین رزرو صندلی یا میز را تنظیم کنید
19. از تبلیغات تلفن همراه در AdWords استفاده کنید، زیرا مشتریان وفادار اغلب در دستگاه های تلفن همراه جستجو می کنند.
20. از مواد تشکیل دهنده تامین کنندگان و مزارع محلی استفاده کنید. مشتریان رستوران هایی را دوست دارند که بخشی از جامعه آنها هستند و به محصولات تولید شده محلی اعتماد بیشتری دارند.
    

این فهرست ایده های بازاریابی و تبلیغاتی برای تبلیغ یک رستوران، بار یا کافه را خلاصه می کند. امیدوارم بتوانید از این نکات برای ارتقای موفقیت آمیز استفاده کنید!