Veini ja viina osakond. Vein ja viin tooted. Kuidas avada veini- ja viinapood: näpunäited

Läbikriipsutatud lünk Vene impeeriumi tööstuse ja tootmise ajaloos on kurioosne, seesama läbikriipsutatud lünk, mis kustutas 1917. aasta oktoobris revolutsioonilise murrangu tagajärjel saabunud uue nõukogude võimu, kõik teavad fakte, mis hiljem. kogu Vene impeeriumi ja selle kodanike omand oli nõukogude võim. Omastasin selle endale tasuta ehk natsionaliseeriti, aga nüüd ma sellest ei räägi, kuna olen sündmustest ees.
Selles artiklis mainime Vene impeeriumi kodumaist alkohoolsete jookide tootmist, huvitav on see ajalooline fakt, mida alkoholi tootmine väljaandes esindasid tuntud kodumaiseid Venemaa kaubamärke kogu Euroopas ja maailmas, osalesid aktiivselt rahvusvahelistel näitustel ning eksponeerisid laiale rahvusvahelisele publikule kodumaiseid tooteid: viinamarja- ja leivaviina, veine, konjakke, likööre, likööre, õlut ja muid kangeid jooke, saavutas rahvusvahelistel näitustel esimese ja teise koha.

Teine oluline küsimus oli see, kas nende vahel on tegelikke erinevusi erinevat tüüpi alkohol nende mõju poolest vererõhk. Teadlased uurisid seda küsimust enam kui 20 aastat tagasi ühes uuringus. 510 inimese seas läbi viidud küsitlus kogus andmeid eelistuste kohta alkohoolsed joogid 288 inimest, kes ei võtnud vererõhuravimeid. Selgus, et keskmine süstoolne vererõhkõlle ja jookide jaoks joovad naised ja meestel, oli suurem kui veini tarbimisel.

19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses saavutasid Venemaa veini- ja viinavabrikute tooted rahvusvahelistel näitustel Pariisis, Madridis, Liverpoolis, Brüsselis, Torinos, Antwerpenis, Roomas ja kodumaistel näitustel esi- ja teise koha. Peterburis, Moskvas, Kiievis, Chişinăus, Nižni Novgorodis, kõige kurioossem on see, et paljud kodumaised joogid said Grand Prix, kuld- ja hõbemedalid, aukirjad, mis hiljem märgiti, tooted olid väga populaarsed kohalikule kohalikule elanikkonnale ja olid populaarsed ka välistarbijate seas, eksporditi kaupu mitmetesse Euroopa riikidesse, Kreekasse, Küprosele, Türki, Lähis-Idasse ja teistesse riikidesse.

Diastoolsed väärtused olid võrdlusrühmadega võrreldes vaid veidi kõrgemad. Andmeid analüüsiti ka igapäevaste jookide arvu järgi. Võrreldes eluaegsete võõrutusnähtudega olid ülemised väärtused 2,8 mmHg kõrgemad. Meeste puhul, kes tarbisid üks või kaks jooki päevas, olid madalamad väärtused umbes 1,6 mmHg. Naistel kaotati ülemise arteriaalse vere väärtused selles rühmas 0,5 mmHg. Kõrgemad, madalamad väärtused - 1,4 mmHg. Sest parim võrdlus andmed, arvutati välja muud tegurid, nagu kehakaal, haridus ja perekonnaseis ning suitsetamisharjumused.

Näiteks Pariisi maailmanäitusel pälvisid kõrgeimad auhinnad (Grand Prix): "Jookide riigikassa müük", Peresazhsky (Tšernigovi provints) destilleerimistehas E.A. Sluchevskaya, "N.L. Shustovi partnerlus S-dega", "A. Wolfshmidti aktsiaselts", V.A. Streeter, (viin, liköörid, liköörid), D.Z. Saradžev (alkohol, konjak, leivavein, liköörid, liköörid), I.V. pärijad. Aleksandrova, N.A. Tereštšenko, krahvinna A.D. Stroganova, N.N. Evreinov, V.P. Kalašnikov, P.A. Smirnov, Beckman.

Sarnased erinevused õlle ja veini vahel nende mõjus vererõhule leiti riiklikus terviseuuringus, Saksamaa elanikkonna terviseuuringus, mille tellis föderaalne tervishoiuministeerium. On leitud, et õlletrummaritel tõuseb vastav keskmine süstoolne vererõhk juba üle 40-grammise päevase tarbimise pealt, purjus inimesel seevastu vaid üle 80-grammise alkoholiga päevas.

Erinevusi leiti inimestel, kes jõid päevas kuni 80 grammi alkoholi. Teisest küljest põhjustab alkoholisisaldusega võrreldav õllekogus rõhu tõusu kuni 138 mmHg. Kuid nende väikeste erinevustega tuleb meeles pidada, et süstoolse vererõhu langus 3 mm Hg võrra. Suurendab insuldi või südame isheemiatõve tõttu suremise riski.

Mõned Venemaa tootjad viin ja teised kanged joogid sai Tema Keiserliku Majesteedi tarnija kõrge tiitli, võisid need tootjad oma etikettidel ja pudelitel kujutada Venemaa riigi embleemi - Kahepäise Kotkast.
Vene impeeriumi veini-, viina-, konjaki- ja õllepudelid erinesid oma kujunduse poolest (seisva alasti naise vorm, karu kuju, kala, võimleja, tagajalgadel istuv puudel, talupoeg balalaika, Puškini, Turgenjevi, printsess Olga, kindral Skobelevi büstidena või kujul Eiffeli torn jne), erinevat värvi klaasi ja erinev võimsus, mõnikord vaadata originaal pudelid Vene impeeriumi ajastu rabab meie kaasaegsete kujutlusvõimet, kuna kujunduse tüüp ja värvus on kunstilises mõttes väga ebatavaline, nagu tolleaegsete kuulsate vene kunstnike kujundatud etiketid, nüüd peetakse silte ainulaadseks antiikesemeks ja stiilne haruldus, tarbekunsti näide, nüüd haruldane balalaikaga talupoja kujuline pudel on kollektsionääride seas väga haruldane eksemplar ja maksab palju raha.

Seetõttu on eriti oluline, et ohustatud inimesed kasutaksid ainult mõõdukat alkoholi ja eelistaksid veini. Pressituur veini-, õlle- ja veekabiinidesse Lääne-Poolas – reis Poola metroosse. Reisirühma kuuluv ajakirjanik ütles, et oli Toscanas koos kohalikega grappat joonud ja kuigi ta oskas vaevu itaalia keelt rääkida, sai ta kõigest aru. Teisel oli sarnane kogemus Havanna baaris rummiga. Jõudsime järeldusele, et parema arusaamise huvides tuleks juua seal toodetud alkoholi.

Aga mis on alkohol, nii-öelda poolakad? Sellele küsimusele vastamiseks läksime esmalt Lääne-Pommeri vojevoodkonda, kus maitsesime Stettinis Polmose osariigi konglomeraadi viina. Esiteks saadakse alkohol köögiviljamahl, mille suhkrud viivad bakterid alkohoolsesse käärimisse. Sellele bioloogilisele protsessile järgneb üks kuni kolm füüsikalist protsessi, mis koosnevad termilise eraldamise protsessist. See tekitab vedelat kondensaati: vedelikku. Varem toimusid need kaks protsessi, nagu ka põllukultuuride kasvatamine, peaaegu sama katuse all.

Luust klaas, karu valmistatud Micheroni tehases.

Sellise pudeli koopiat hoitakse Luka koduloomuuseumis, kus Tarkovitšis asus A. Linkfeldi tehas.

Pärast kaotatud Esimest maailmasõda pöördus ta Vinebrandi ja pärast teist viina poole. Kuid tegelikult on see "pulmašnaps", mida on Poolas kasutatud 500 aastat ja mis lasti turule vahetult pärast peigmehe sündi. Tänapäeva kalleim pudel maksab 150 eurot.

Uurimine. Stockholmi ülikooli teadlased leidsid, et 50 grammi alkoholi päevas põhjustab püsivaid ajukahjustusi, Rootsi teadlased Karolinska Instituudist jõudsid vastupidisele järeldusele: alkohol stimuleerib uute närvirakkude teket. Vaatamata nendele vastandlikele uurimistulemustele armastavad skandinaavlased Poolasse alkoholi jooma ja alkohoolseid jooke ostma sõita, sest need on nende riigis ülikallid ja saadaval ainult riiklikes monopolides.

Jegorjevski kunstimuuseumi ekspositsioonis saab näha valgest luuklaasist balalaika kujulist pudelit. Selline läbipaistev klaaspudel on saadaval Ermitaaži veebisaidil.

Ristikala kujuline pudel Peter Smirnovi seltsingu Severnaja viina jaoks.

Poola teadlased Varssavist said teada nendest skandinaavlastest, kes küll kõnnivad sageli alkoholi tarvitamise tõttu Poolas ringi, naasevad nad erinevalt kaasmaalastest sageli kodumaale, et kodus laia silmaringiga juua. Veini kasvatati naaberriigis Lubuski vojevood. Siin ehitasid saksa mõisnikud kartuleid ja tegid neist viina. Teise maailmasõja ajal hävisid hooned peaaegu täielikult. Nüüd kuulub mõis kauplusetehase "Novol" omanikele. Lukksepakojasse on nad juba investeerinud mitu miljonit eurot.

Toodetud vendade Kosterevite tehastes.

Läbipaistev klaaspudel, millel on kujutatud pistoda hoidvat kätt.

Ainult 80 töötajat hoolitsevad tallide, kalakasvatuse, hotelliäri, viinamarjaistandus ja park. Vein kasvab ikka katsetades. Ta naaseb tsistertslaste kloostri juurde sajandil – ja taaselustati Lubuszi piirkonnas sajandi jooksul, kuid uus katse tehti alles lossi uute omanikega. Varem olid ainult puuviljad ja importveinid. Veini me veel maitsta pole saanud, kuna esimene tõeline saak oli alles ees. Zabori külas ootas meid kohalik ajakirjanik, kellel oli viinamarjaistandus.

Tema vanemad kasvatasid varem kirsipuid. Valge vein oli minu jaoks kuidagi maitsetu ja Zweigelt nägi välja nagu Tšehhovi Frankovka. Moraaviast saavad nõu ka veinivalmistajad, kes toodavad aastas tuhandeid liitreid. Veinivalmistajaid on selles piirkonnas umbes 30-40, nad pakuvad oma tooteid peamiselt Zielona Góra veinifestivalil. Kuna siiani on ebaselge, kuidas neid varjata – kas tegemist on talupoegade või ärimeestega –, saavad veinivalmistajad siiski oma müüki müüa. Visiitkaardid 15 zloti eest - ja nad annavad tasuta pudeli veini.

Läbipaistev klaaspudel, büst A.S. Puškin.

Alates uue ajastu koidikust Euroopa põhjapoolseimas veinitootmispiirkonnas on vein muutunud järjest populaarsemaks, hoolimata Poolas levivatest probleemidest, olid meie kaaslased kindlad. Zielona Goras on linna keskel muljetavaldav viinamarjaistandus, mille kohal on palmimaja ning vanalinnas on kohalik muuseum, mis on pühendatud terve osakonna kohalikule veinivalmistamisele. Endises Grünbergis valmistasid kohalikest viinamarjadest odavat veini, šampanjat ja brändit peamiselt saksa ja juudi tootjad.

See, et meil oli reisil nii vähe Poola veini, tulenes ilmselt sellest, et oli pigem vahend"hubaseks koosluseks" kui "hea tilk" ka üksi kodus nautis. Seevastu mugavusest ei puudunud. Tavaliselt leiti seda keldrirestoranides. Poolas võib leida külavõlvi. Tõenäoliselt on selle põhjuseks Poola ajaloo kuulsusrikkad perioodid, mil riik oli okupeeritud ja peaaegu kogu ühiskond läks põranda alla, et alustada ülestõusu. Vaevalt vabanenud ja oma rahvuseks taandatud Poola ühiskonda ähvardas meeleheide.

Pudelite põhjas ja pudeli enda peal oli teave pudeli tootja kohta, ämbrisüsteemis oli maht 1/20, 1/30, 1/40, teave tootja kohta koos märkega, et pudeli kuju deklareeriti rahandusministeeriumile, teadaolevalt olid korgid keraamilised, pliist, messingist ja korgist, millel olid kirjad ja templid.

Maa-alused restoranid ja klubid tunduvad omamoodi vastumürgina. Viin, mida pärast Zielona Góra veinituuri külastasime, oli veinivabrik. Mekivichi tsitaadilt kadus silt ja tema portree vahetus võõra omaga. Käisime Wielkopolska provintsi pealinnas Poznanis. Teel käisime ühes paljudest väikestest tehastest, mis on üle kogu riigi laiali. Tootmisjuht näitas meile tootmisprotsessi.

Bioloogiliste ja füüsikaliste protsesside jaoks mõeldud eraldi konteinerite ja pumpade vahel olid potitaimed, mida näisid armastavalt hooldatud ja tootmispiirkondades hästi talutavad. Nad kipuvad eelistama suuri talusid, et muuta need konkurentsivõimelisemaks. Samas eeldatakse, et need kaotavad umbes pooled Poola väiketalunikud. Piiritusetehase, Poznańi vanima viina Wiborowa ainuostja kuulub Prantsuse alkoholitootjale Perno Ricard.

Vene impeeriumi õllepudelid.

Lõunaks jõime vanalinna turuplatsil asuvas restoranis erilist linnase- ja humalaõlut. Restorani tarbimise juures 000 liitrit aastas saab seda endale ikka lubada, ütles Brameister ja sattus siis suurte õlletehaste "sitalaagrisse", mis võimaldaks õlle lõpuni standardiseerida.

Maailma üks moodsamaid, käisime ka Lechi õlletehases. Vana õlletehas Poznańi kesklinnas asuv Lech on tänapäeval kaubanduskeskus, mida peetakse "maailma ilusaimaks". Uus pruulikoda äärelinnas toodab nüüd rohkem õlut kui kunagi varem, nimelt 600 miljonit liitrit aastas, mis peaks püsima "stabiilsena" kuus kuud. Töötlemisprotsessi selgitas meile noor naine, kes kuulub akadeemilise ettevalmistusega kasvatajate gruppi.

Damask või kruus Vene vedelike mõõt = 1/10 ämbrit = 10 tassi = 2 viinapudelit. Tass = 1/100 ämbrist ja jaguneb 2 skaalaks (pool-charks), seda kasutati reeglina veini- ja viinajookide koguse mõõtmisel.

Kui varem joodi Poolas vett, siis ta räägib meile, et nüüd tarbite üha rohkem õlut. Siiani pole teada, kas ja millist mõju avaldab alkohol Crohni tõvele ja haavandilisele koliidile. Siiski on üks Šveitsi uuring, mis seda teemat kuigi hästi ei käsitle. Uuringus osales üle 500 Crohni tõve või haavandilise koliidiga inimese. Crohni tõbe ja haavandilist koliiti põdevad inimesed on aga osaliselt muutnud oma joomisharjumusi, et need vastaksid nende diagnoosile: umbes kolmandal joogil on alkoholi vähem ja 6% annavad sellele.

Veinide mahu mõõtmised Vene impeeriumis Magnitski aritmeetika järgi:

1 tünn = 40 ämbrit ≈ 491,976 liitrit (491,96 liitrit).
1 pott = 2 ämbrit (umbes 25 liitrit).
1 ämber \u003d 4 veerand ämbrit \u003d 10 shtofs \u003d 1/40 barrelit ≈ 12,29941 liitrit (1902. aasta jaoks).
1 veerand (ämber) = 1 granaat = 2,5 shtof = 4 veinipudelit = 5 viinapudelit ≈ 3,0748 liitrit.
1 granaat \u003d 1/4 ämbrit \u003d 12 klaasi.
1 damast (kruus) = 3 naela puhas vesi\u003d 1/10 ämbrit \u003d 2 viinapudelit \u003d 10 tassi \u003d 20 kaalu ≈ 1,2299 liitrit (1,2285 liitrit).
1 veinipudel = 1/16 ämbrit = 1/4 granaati = 3 klaasi ≈ 0,68; 0,77 l; 0,7687 l.
1 viina (õlle) pudel = 1/20 ämber = 5 tassi ≈ 0,615; 0,60 l.
1 pudel = 3/40 ämbrist (16. septembri 1744. a määrus).
1 vurr = 1/40 ämber = 1/4 kruusi = 1/4 damast = 1/2 pool damast = 1/2 viinapudelit = 5 kaalu ≈ 0,307475 l.
1 klaas ≈ 0,273 l.
1 kvart = 1/50 ämber ≈ 245,98 ml.
1 tass = 1/100 ämber = 2 kaalu ≈ 122,99 ml.
1 skaala = 1/200 ämber ≈ 61,5 ml.

Ühel kolmandikul uuringus osalejatest süvenes kõhulahtisus koos alkoholiga. 15% märkas, et kõhuvalu ja kõhupuhitus süvenes. Kas kaebused hakkasid sagedamini jooma, kas oli Crohni tõbi või haavandiline koliit. Õlu, vein või pikk suutäis: alkohoolse joogi tüüp ei mänginud alkoholi kahjulikus mõjus rolli.

Loo moraal: üldist alkoholikeeldu kõigile, kellel on Crohni tõbi või haavandiline koliit, ei tohiks väljendada. Pigem tuleb kujundada teadlik suhtumine kasutusse. Aeg-ajalt pole alkohol probleemiks – kui see sind läbi saab. Siis saate näiteks otsustada, kas teil on pidu või seltskondlik kohtumine või midagi juua või pigem palju. Kui olete selle suhtes allergiline, võtke see niipea kui võimalik.

Alkoholi puudumine on ka pahe

"Oh, lähme, lihtsalt õlu" või "mitte poisid" - kas olete kuulnud selliseid väiteid, kui tellisite midagi ilma alkoholita? Ära lase sellel end häirida, isegi kui see on tüütu. Lihtsalt öelge, et see ei ole maitsev või peate ikkagi sõitma. Alkoholi puudumine tähendab, et seisad kogu aeg veeklaasiga. FROM alkoholivaba õlu, puuviljane limonaad või trendikas vaadipruulimine, on palju alternatiive – olenevalt sellest, mida kannad.

Kes Venemaale sõidab, see ei saa koos venelastega maismaal midagi alkohoolset juua. Kuidas seda teha, ilma et järgmisel hommikul ärkaks kassi ja kohutava peavaluga, näete järgmisi ridu. Sellised küsimused nagu "Kus mu kell on?" Ja "Kes on see inimene, kes on minu kõrval?" Peaks kuuluma minevikku.

Vedelike mahtuvuse mõõt:

skaala = ämbrid = 1⁄200; Liitrit = 0,0615.
tass (2 kaalu) = ämbrid = 1⁄100; Liitrit = 0,123.
viinapudel (5 tassi) = ämbrid = 1⁄20; Liitrit = 0,614962.
veinipudel = ämbrid = 1⁄16; Liitrit = 0,7687.
damask (2 viinapudelit) = ämbrid = 1⁄10; Liitrit = 1,2299.
veerand (4 veinipudelit või 5 viinapudelit) = - ämbrid = 1⁄4; Liitrit = 3,0748.
ämber (4 veerandit) = ämbrid =1; Liitrit = 12,29941
tünn (40 ämbrit) = ämbrid = 40; Liitrit = 491,976

Vene viina Vene impeeriumis kutsuti " Lauavein”, “Vene kaup”, “Leivavein”, “Puhastatud vein”, “Köömen”, “Krambambulevaja” (meel), Pjotr Smirnov, Nikolai Šustovi valik oli üsna lai (umbes 90 sorti), nende jooke peeti parimaks. standard alkoholisortide seas, nagu V.A. Stritter, Beckman või teised tuntud Venemaa viinatootjad, aga lisaks ehk kõige kuulsamatele (mainitud) oli ka teisi alkohoolsete jookide tootjaid kogu Vene impeeriumi territooriumil, kõigis suure Vene impeeriumi provintsides.

Väärib märkimist, et neljanda veinimonopoli (jookide riiklik müük) kehtestas rahandusminister Sergei Witte 1894. aastal, kuid see toimis täielikult aastatel 1906–1913. Veinimonopol laienes alkoholi puhastamisele ja kange alkoholi müügile. Piiritusetehased võisid kuuluda eraettevõtjatele, kuid nende toodetud alkoholi ostis riigikassa, rafineeriti riigi ladudes ja müüdi riiklikes veinipoodides. 1913. aastal moodustas veinimonopoli kogutulu 26 protsenti Venemaa eelarvetuludest. Monopol laienes ainult viinale; kõik muud alkohoolsed joogid toodeti ja müüdi vabalt, kuid maksustati aktsiisiga (import - pluss imporditollimaks). Viina monopolihinnad sobisid hästi aktsiisi- ja maksumääradega; massivaeseim tarbija oli rahul riigile kuuluva viinaga, viin ja õlu maksid riigile kuuluvas veinipoes vähemalt 6 kopikat ja rohkem, hind sõltus suuresti alkohoolse joogi kvaliteedist, puhastusest ja liigist, hinnad odavad (odavad) ) vein kõikus 5 kopikast ja rohkemgi. Jõukas tarbija eelistas vabamüügis kõiki teisi jooke. Esimese maailmasõja puhkedes keelustati alkohoolsete jookide müük.

Vene impeerium kontrollib alkoholi aktsiisimärke.

Väike nimekiri Vene impeeriumi tuntud ettevõtetest:

Veini- ja viinafirma P.A. Smirnova, N.L. Shustov koos S-yami, "Aktsiaselts A. Wolfshmidt", Peresazhsky (Tšernigovi provints) destilleerimistehase E.A. Sluchevskoy, V.A. Streeter, D.Z. Saradžev (alkohol, konjak, leivavein, liköörid, liköörid), I.V. pärijad. Aleksandrova, N.A. Tereštšenko, krahvinna A.D. Stroganova, N.N. Evreinov, V.P. Kalašnikov, piiritusetehas E.G. Makhotina, F. Enni Pruulikoda (Odessa), Vodka Company "Beckman and Co", partnerlus br. Mamontovs, Severyanini õlletehas, Kalinkini õlletehas, täiendamine - Varssavi K. Machleidi õlletehase kaubanduslik pliiplomm, Grobmani Knõšini tehase õlu, Golden Fleece'i tehase õlu või mineraalpudel, Efremenkov Smolenski pubid ja Kiievi õlletehase ühendused, Heinrich pudel Pulse, Pernov, ACC. ÜLDINE ODESSA BAVARIA ODESSA, Shabolovsky KG and Co, Zemljanski õlletehas Moskva, õllepudel K.O. Sitt, Zemljanski õlletehas BRANITSKAGO IN M. VALGE TSERKVI, aktsiaselts p./z. "Waldschleschen", õlletehaste Papirmeister ja Pupko kontor üldnimetusega "Bavaria", Ilgetsemsky õlletehas, aktsiaselts p./z. „Waldschleschen, aktsiaselts Aldaris, Prints Vjazemski piiritusetehas, Valukoja viinatehase ja Beckmani ja Co viinatehase assotsiatsioon, riiklik jookide müük, Kronshtansky viinavabrik, Schusteri konjakipiiritusetehas ja teised, mida pole mainitud. see nimekiri.

Praegu on revolutsioonieelsed haruldased etikettidega pudelid kogu vara, mis meile alles on jäänud Vene toodang Vene impeeriumi vaimud, tänapäeval võib neid leida mõnest muuseumist, antiigipoodist ja oksjonitelt või harulduste kogujate juurest.

Juhend

Alkoholi jaemüügipunkti avamiseks peab teil olema LLC või CJSC, sest. Alates 2006. aastast on alkohoolsete jookide jaemüügiga tegelenud ainult organisatsioonid. Looge juriidiline isik ja registreerige see elukohajärgses IFTS-is. Ostke kassaaparaat ja registreerige see ka maksuametis.

Otsustage oma tulevase poe kuju ja tüüp. Mida soovite avada: väikese või suure kaupluse ostukeskus, iseteeninduspood või kauplemine toimub leti kaudu. Ja võib-olla kõige olulisem küsimus on poe asukoht. win-win- suhteliselt väike kauplus elurajoonis. Valige sobiv kaubanduspind.

Niisiis, ruumid on välja valitud, kassaaparaat ostetud ja föderaalses maksuteenistuses registreeritud, pangakonto on avatud. Järgmine samm on dokumentide paketi koostamine. Vaja läheb: - tunnistust ruumide omandiõiguse kohta või üürilepingut;
- teha oma müügiks mõeldud ruumidest koopia lähetuse üldplaanist veini ja viina tooted;
- sõlmida kommunaalettevõtetega leping olmejäätmete äraveoks;
- sõlmida desinfitseerimisteenistusega leping ruumide puhastamiseks närilistest ja putukatest.

Niisiis, peate kasutama sellist korgitseri. Võtke pudel ja eemaldage kaelalt liigsed ümbrised. Seejärel lükake korgitseri spiraali ots veidi korki sisse. Nüüd võta kinni korgitseri käepidemest ja hakka seda ringjate liigutustega korgi sisse kruvima. Soovitatav on korgitser sisse keerata seni, kuni selle ots korgi teisele poole ilmub. Kui te ei keera korgitser piisavalt sisse, on võimalus, et kork mureneb ega tule lõpuni välja. Kui korgitser on sisse keeratud, hakake seda käepidemest välja tõmbama. Tänapäeval on palju geniaalseid seadmeid, mis aitavad hoobade süsteemi abil korki kätte saada. Sellise korgitseriga on pudelit lihtne avada, kuid mitte nii põnev ja raske kui tavalise korgitseriga.

Kui sul pole korgitser käepärast, aga pead veini avama, siis on paar võimalust. Esimene ja kõige lihtsam on kork pudelisse lükata. Muidugi on see asjatundmatu ja reeglite vastane, kuid kui muud võimalust pole, sobib see. Sellise toimingu tegemiseks vajate pikka mutrivõtit või kruvikeerajat. Pudel peab olema kindlalt fikseeritud, eelistatavalt jalgade vahel. Seejärel vajutage korgile alla – just korgile. Pudeli kohal seistes saate kogu oma raskusega korgile mõjuda. Pidage meeles, et surve peaks olema järk-järguline ja ühtlane. Kui kork järele annab, lähevad asjad kiiremini, kuid see ei tähenda, et peate rohkem pingutama. Teine võimalus nõuab teatud oskusi ja tööriistade olemasolu. Vaja läheb kruvi, kruvikeerajat ja tange. Need asjad aitavad veini avada samamoodi nagu korgitser. Peate isekeermestava kruvi korki keerama ja tangidega välja saama. On oluline, et isekeermestav kruvi ei oleks väike, vastasel juhul saate ainult korgitüki.

Edu veini joomisel ja mõnusalt tumedate klaaspudelite seltsis.

Seotud videod

Allikad:

kuidas avada korgitseriga veinipudelit

Alkohoolsete jookide müük - tulus äri, sest nõudlus alkoholi järele on meie riigis alati kõrge. Spetsialiseerunud poed alkohol külastab märkimisväärne hulk kliente, kuna valik tavalisi väljalaskeava sageli ei suuda kõiki oma vajadusi rahuldada.

Sa vajad

- Äriplaani;
- registreerimis- ja loadokumendid;
- tuba;
- kaupluse varustus;
- tarnijad;
- töötajad;
- reklaam.

Juhend

Koostage tulevase poe äriplaan. See aitab vältida võimalikke vigu juhtumi korraldamisel.

Registreerige juriidiline isik maksuhalduris. Pange tähele, et te ei saa kasutada muud maksustamissüsteemi peale üldise. Samuti müügiks alkohol vaja saada lubasid sanitaar- ja epidemioloogiateenistusest, tulekaitsest, litsentse väljastavast asutusest.

Valige õige ruum. Selle valimisel on vaja arvestada mitte ainult selle asukohaga, vaid ka reguleerivate asutuste nõuetega. Näiteks eraldi lao olemasolu alkohoolsete ja alkoholi sisaldavate toodete hoidmiseks.

Tulevases kaupluses remonti tehes ärge unustage teid kontrollivate teenuste juhiseid. Näiteks ilma tule- ja valvesignalisatsioonita ei saa kauplemisluba.

Ostke ja paigaldage kaubandustehnika: riiulid, vitriinid, letid, kassaaparaadid, vajadusel - kaalud.

Sõlmida lepingulised suhted toodete hulgimüüjatega. Nende ettevõtete valimisel lähtuge nende töökindlusest, ärge unustage küsida müüdavate toodete sertifikaatide ja muude dokumentide olemasolu kohta.

Leti taga võib ise seista, muidu tasuks müüja tööle palgata. Tema jaoks on arstiraamatu olemasolu kohustuslik.

Kasulikud nõuanded

Turul edukaks konkureerimiseks on vaja olla originaalne ja vastata võimalikult palju tarbijate nõudmistele. Proovige korraldada kaupade kojuvedu, viige läbi erinevaid turunduskampaaniaid.

Veini valmistamine on ennekõike kunst. Väga lihtne sassi ajada originaal toode ja lõhnava asemel rikkaliku värviga ja joogi aroom muutuvad kasutuskõlbmatuks. Loomulikult eelistatakse viinamarjavein. Selle ise kodus valmistamiseks peate järgima teatud reegleid.

Juhend

Kõigepealt otsustage, millist viinamarjasorti kasutate:
- vein, mis sisaldab vähe suhkrut ja mida kasutavad peamiselt veinitootjad;
- laud, seda kasutatakse nii joogi valmistamiseks kui ka söömiseks;
- Kõrge suhkrusisaldusega magustoit. Saate segada mitut sorti.

Valmistage konteiner ja ruum ette. Koht peab olema kuiv ja puhas, ideaalsed säilitusnõud on tammevaadid ja klaaspudelid. Alumiiniumkopad sobivad esmaseks ladustamiseks.

Pane purustatud viinamarjad suurde nõusse, soovi korral võid lisada veidi suhkrut. Mitte mingil juhul ärge katke täielikult, vaid katke ainult. Vältige fermentatsiooni ajal eredat valgust. Soovitav on täielik pimedus. Temperatuur ruumis peaks olema 23-25 kraadi Celsiuse järgi. Vastasel juhul võite toodet kahjustada.

Oodake umbes nädal. Selle aja jooksul peaks käärimisprotsess lõppema. Tekib spetsiifiline lõhn.

Valmistage anumad joogi hilisemaks säilitamiseks ette. Valmistage ette ka ülevooluvoolikud ja kummikindad. Valage vedelik ettevalmistatud anumatesse. Soovitav on jook vähemalt osaliselt eelfiltreerida. Aga pole midagi, kui pudelisse satub veidi hägusust.

Piirake hapniku juurdevoolu pudelisse ja laske samal ajal vedelikul liigseid gaase vabastada. Seda saab teha kummikindaga. Pange see pudelile ja torgake nõelaga kahest-kolmest kohast läbi. Niipea, kui kinnas on täielikult "tühjendatud", teadke, et kõik gaasid on välja pääsenud.

Valage noor vein teistesse anumatesse. Püüdke vältida poriseks muutumist. Oodake setteid. Jook selgineb aeglaselt. Niipea, kui vein on täielikult selginenud, muutub värv läbipaistvaks, ilma lisanditeta viimane kord valage see pudelisse või tünni.

seadus uuringud- See on dokument, mis on koostatud kindlal vormil ja mis fikseerib konkreetsete isikute tuvastatud faktid või tegevused. Kõigi toimingute sisu ja eesmärk on erinevad, kuid need on koostatud üldtunnustatud reegli järgi - tunnistajate juuresolekul.

Juhend

Pange tähele, et ilma tunnistajateta on võimatu tõendada aktis kirjeldatud sündmusi ja fakte. seadus uuringud annab aluse olulise otsuse langetamiseks. Kui dokument ei vasta nõuetele, ei võta kohus seda arvesse ning aktis fikseeritud sündmus võib tunnistada kehtetuks, eriti kui puuduvad muud tõendid.

seadus Need peab koostama erikomisjon. Komisjon moodustatakse eraviisiliselt, vahetult enne akti koostamist või konkreetse asutuse eritellimusel. Reeglina on igal teoliigil oma vormivormid.

Aktis on märgitud koostamise kuupäev, kellaaeg, koht. Kirjutage selle dokumendi koostanud töötaja perekonnanimi, eesnimi, isanimi, ametikoht. Märkige kohalolevad tunnistajad, soovitav on, et neid oleks mitu.

Järgmisena täpsustage, millise rikkumise töötaja toime pani. Võtke rikkujalt esialgne selgitus, eelistatavalt sõna-sõnalt. Koguge tunnistajate allkirjad, võtke töötajalt allkiri, mis kinnitab, et ta on toiminguga tuttav. Kui töötaja keeldub aktile alla kirjutamast, märkige see ära, vastava märgi alla tuleb panna tunnistajate allkirjad.

Pidage meeles, et distsipliinirikkumise akt koostatakse fakti avastamise päeval. Kui töötaja viibis töökohal joobeseisundis, saate dokumendi ülevaatamiseks esitada järgmisel päeval. Akti koostamiseks võite kasutada oma organisatsioonis aktsepteeritud vorme, kuid ainult siis, kui muud kinnitatud vormi pole.

Koostage akt mitmes eksemplaris, lisage üks neist juhtumile ja teine saatke vastavale asutusele. Tehtavate koopiate arv on märgitud akti lõpus ja seda reguleerivad normatiivdokumendid.

seadus loetakse vastuvõetuks alles alates dokumendi allkirjastamise hetkest kõigi komisjoni liikmete poolt. Kui üks tunnistajatest ei nõustu teo sisuga, peab ta siiski allkirjastama ja oma mittenõustumisest märkima või koostama oma arvamuse eraldi.

Kasulikud nõuanded

Pidage meeles, et mõned aktide vormid on heaks kiidetud Venemaa rahandusministeeriumi korraldusega, kui dokument ei ole koostatud sobival vormil, ei pruugi sellel olla juriidilist jõudu.

Allikad:

kuidas tegusid kirjutada

Väikeettevõtte asutamine võib olla raske ülesanne, ja väike riidepood pole erand. Mood, kaubamärgid muutuvad pidevalt ja see kõik mõjutab müüki rõivaste jaekauplustes. Peamine on siin algusest peale õige suuna seadmine.