Korea stiilis peet: kiire omatehtud retsept. Korea stiilis omatehtud peet – vapustav aroom! Hämmastavad retseptid omatehtud peedi jaoks korea keeles asjatundjatele

Selle valmistamise jaoks sobivad erepunased peet, mis on pehmed, mahlased ja suurepärase kvaliteediga. Pole mäda, ei ole loid, ei ole kahjuritest mõjutatud. Kõige maitsvamad Korea peet on pärit noortest juurviljadest.

Korea peedi lihtne retsept

Lihtsaim retsept selle suupiste valmistamiseks. See praktiliselt ei erine laialt levinud kuulus salat Ainult "Korea stiilis porgandid". peamine koostisosa on muutumas. See on kiireim Korea peet, mida ma tean. Kirjutage retsept ja suupisteprobleemid kiire lahendus sul ei ole seda enam.

Koostis:

• 1 kilogramm noort peet;
• 1 suur küüslauk;
• 100 ml taimeõli;
• 50 ml 9% äädikat;
• 15 grammi jahvatatud koriandrit;
• 10 grammi jahvatatud musta pipart;
• 10 grammi paprikat;
• 10 grammi kivisoola;
• 30 grammi granuleeritud suhkrut.

Ettevalmistus:

Koori noor, mahlane, erepunane peet. Riivi see õrnalt spetsiaalsele riivile (“seljaosa”). Jagage küüslauk küünteks, koorige need ja ajage läbi pressi. Vala praepannile õli ja kuumuta hästi. Pane hakitud küüslauk ja vürtsid kuuma õli sisse, sega läbi ja tõsta tulelt. Vala kuum segu peediga kaussi, lisa granuleeritud suhkur, kivisool ja vajalik kogusäädikas. Segage kõik koostisosad hoolikalt, asetage need ettevalmistatud anumasse, katke kaanega ja asetage külmkappi. Valmis salat Kolme tunni pärast saate seda serveerida.

Korea peet on talveks kõige maitsvam retsept

Koostis:

• 1 kilogramm peet;
• 2 keskmise suurusega sibulat;
• 1 küüslaugu pea;
• 15 grammi koriandrit;
• 40 grammi seesamiseemneid;
• 10 grammi punast jahvatatud pipart;
• 40 grammi granuleeritud suhkrut;
• 40 grammi kivisoola;
• 100 ml 9% äädikat.

Ettevalmistus:

Loputage ettevalmistatud peet jooksva vee all, eemaldage koor ja riivige spetsiaalsel riivil Korea riiv. Asetage tükeldatud köögivili kaussi, lisage sool, sõtke korralikult läbi, oodake mahla eraldumist ja laske sellel veidi tõmmata. Koori sibul ja tükelda ribadeks. Pange see kuuma kohta taimeõli, prae läbipaistvaks ja lase veidi jahtuda. Jaga küüslauk küünteks, koori ja haki peeneks või aja läbi küüslaugupressi.

Pange küüslauk, praetud sibul, seesamiseemned, koriander, pipar, granuleeritud suhkur ja 9% äädikas peediga kaussi. Sega kõik koostisosad, pane kaussi ja aseta päevaks jahedasse ruumi. Valmis salat kaunista pestud ja hakitud värskete ürtidega.

Korea peet koriandriga

Koostis:

• 1 kilogramm peet;
• 1 tl jahvatatud musta pipart;
• 1 tl paprikat;
• 1 küüslaugu pea;
• 20 grammi rohelist koriandrit;
• 10 grammi koriandri seemneid;
• 40 ml veiniäädikat;
• 40 ml õunasiidri äädikas;
• 75 ml oliiviõli;
• 25 grammi soola;
• 25 grammi suhkrut.

Ettevalmistus:

Kui teile meeldib koriander, võite selle kogust suurendada 30 grammi või rohkem. Samuti on võimalik koriandrit asendada peterselliga, mis on keha tervisele kasulik. foolhapet. Veini- ja õunaäädika saab hõlpsasti asendada tavalise äädikaga, pea meeles, et seda tuleb kasutada palju vähem. Salati valmistamine pole sugugi keeruline. Pese peet ja koori need. Pane kooritud köögivili kastrulisse, kuumuta keemiseni ja küpseta 15 minutit. Seejärel eemaldage see veest, laske veidi jahtuda ja riivige Korea riiviga. Vala kõik ülejäänud koostisosad peediga kaussi ja sega kõik korralikult läbi. Pange valmistatud segu ettevalmistatud purki (nõusse) ja asetage see jahedasse ruumi või külmkappi. Enne serveerimist kaunista kindlasti värske koriandriga.

Korea peet õunasiidri äädikaga

Koostis:

• 3 keskmise suurusega peeti;
• 25 grammi granuleeritud suhkrut;
• 25 grammi kivisoola;
• 50 ml õunasiidri äädikat;
• 75 ml taimeõli;
• 5 grammi jahvatatud musta pipart;
• 5 grammi jahvatatud punast pipart;
• 3 küüslauguküünt;
• 20 grammi värskeid ürte serveerimiseks – valikuline.

Ettevalmistus:

Pese peet mustusest, keeda soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Seejärel eemalda koor ja lõika (riivi) õhukesteks ribadeks. Valage granuleeritud suhkur, sool ja äädikas peediga kaussi. Kuumuta pannil õli, lisa küüslauk ja maitseained. Valage panni sisu hakitud köögiviljadega anumasse, segage kõik hoolikalt, pange purki ja asetage külmkappi. See kerge salati eelroog on ideaalne lisand igale roale. Kui paned selle steriilsesse purki, ja nailonist kate Enne anuma sulgemist valage see külmikusse keeva veega, Korea peedisalat säilib suurepäraselt 10 päeva, sest õunaäädikas on tugev looduslik säilitusaine.

Võite olla kindel, et Korea peeti hindavad kõik, kes seda proovivad. Lõppude lõpuks on see tõesti väga maitsev! Muide, seda salatit saab valmistada lisades peedipealsed, õunad riivitud mädarõigas. Kuid sellest räägin teile järgmisel korral üksikasjalikult.

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Maitsvatele maitsetele soolased suupisted pakume suurepärane roog- peet korea keeles. See on kõige maitsvam ja lihtsaim retsept. Selliseid peete saab valmistada suured kogused, mida kauem see seisab, seda rohkem see marineerub ja muutub ainult maitsvamaks. Korea peet saab hõlpsasti mitmekesistada teie igapäevast dieeti, selline särav ja maitsev lisand pudrule, lihale, kartulile on ideaalne ja muudab iga roa huvitavamaks. Toiduvalmistamiseks peate kasutama kõige rohkem maitsev peet, mahlane ja magus, vajame ka vürtse, see sobib siia juba suurepäraselt valmis komplekt vürtsid jaoks. Selliseid komplekte müüakse igas supermarketis, lisaks saate maitse järgi valida maitseaineid - vürtsikas või mitte.

- peet - 400 g,
- taimeõli - 60 ml,
- vürtsid Korea porgandid- 1 tl,
- küüslauk - 3-4 nelki,
- till - 1 hunnik,
- sool - ½ tl,
- suhkur - 1-2 tl,
- jahvatatud pipar- maitse järgi,
- riisiäädikas - 1-2 spl.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Valmistage peet ette – valige kõige maitsvamad ja magusamad peet, koorige, peske ja kuivatage.




Peet tükeldage spetsiaalse riiviga – riivige need piklikeks õhukesteks laastudeks. Tõsta riivitud peet kaussi.




Kuumutage praepannil taimeõli. Lisage siia Korea porgandite vürtsid, seejärel kuumutage õli koos vürtsidega, et need paljastaksid täielikult oma aroomi ja maitse.




Vala peedile kuum õli koos vürtsidega.






Lisa peedile sool, suhkur, võid sisse visata paar näpuotsaga pipart.




Eralda küüslauk küünteks ja suru läbi pressi, lisa peedile. Loputa ja kuivata hunnik värsket tilli, haki till peeneks ja lisa koos peediga kaussi.




Lisage veidi riisiäädikas peediga kaussi.




Sega peedid kõigi koostisosadega hästi läbi, et peet kiiremini marineerida. Jäta peet kell toatemperatuur 2-3 tundi, seejärel külmkapis veel 5-6 tundi. See on kõik, võite võtta proovi.






Head isu!
Uurige ka, kuidas valmistada

Küpsetusprotsess:

Toores peet pesta, koorida ja riivida (pikkade õhukesteks ribadeks). Väga ilusaid peediribasid, nagu minu fotol, saab teha Berneri riiviga. Mulle väga meeldib tema töö, see on lihtne ja tagasihoidlik.

Kui salati peedid on riivitud, puista neile maitseaineid, maitse järgi soola ja võib-olla ka veidi pipart.

Pigista küüslauk peedi hulka, lisa äädikas ja püreesta kätega, kuni peet eritab mahla ja köögiviljaribad muutuvad pehmeks.

Seejärel kuumuta pannil taimeõli, kuni see hakkab vulisema ja kalla see kohe (väga ettevaatlikult!) marineeritud peedile.

Taas võid peedid kätega püreestada, seejärel pane salat külmkappi ja jahuta veidi.

Korea peedisalat on täiesti söömiseks valmis. Tuli väga maitsev, vürtsikas ja värskendav.

Arvan, et minu retsept on teile kasulik ja see salat meeldib kõigile, mitte ainult peedisõpradele. Lisaks on see palju huvitavam kui lihtsalt salat keedetud peedist küüslauguga.

Retsepti jaoks ja samm-sammult fotod maitsev küpsetamine köögiviljasalat Täname Svetlana Burovat.

Head isu soovib kõigile maitsvat ja huvitavat Märkmik Anyuta ja ta sõbrad!

Tere, mu kallid sõbrad, täna on meil peet korea keeles. Just hiljuti avaldasin ja nüüd on käes peedi aeg. Viimasel ajal on miski mind tõesti Korea suunas tõmmanud ja funchose salat ootab juba oma järjekorda, nii et tellige värskendused ja uued artiklid jõuavad otse teie postkasti. Korea moodi peet osutus päris maitsvaks, toore peediga polnud varem katsetanud, kasutasin üha enam keedetult ja tuttavamatel vormidel. Kuid me kõik teeme midagi esimest korda ja mind ei säästnud see saatus. Peedi ja porgandi erinevused korea keeles on kastmes, siin kasutasin küüslauku, mida praadisin pannil taimeõlis, nagu mäletate, praadisin sibulat, küüslauku polnud üldse; Nii et kui aus olla, siis mulle meeldisid mõlemad variandid. Nii et ma vahetan neid perioodiliselt. Ja kui palju muid võimalusi on, igal koduperenaisel on oma keerd. Neile, kes toorest peeti kardavad või ei söö. Tahan teile rahustada, et tänu äädikale ja kuumale taimeõlile kaob toore peedi maitse. Nii et kui teete seda, siis arvan, et jääte rahule, eriti kui teile meeldivad Koreast inspireeritud salatid.

Korea peet, vajalikud tooted:

Toores peet - 2 tk. 1 küüslauguküünt

Tankimine:

2 spl õunaäädikat 1 sl suhkrut 2 sl taimeõli 1/3 tl jahvatatud punast kuum pipar ja must, maitse järgi soola, 0,5 tl jahvatatud koriandrit.

Korea peet, toiduvalmistamise etapid:

Riivi peet. Lisa peedile sool, suhkur ja äädikas, hõõru neid veidi kätega ja tõsta kõrvale. Ja hakkame tankima.
Valage pannile taimeõli, lisage küüslauk ja vürtsid ning praadige see kõik väga kiiresti läbi, ärge laske õlil keema tõusta. Ja juba valmis kaste vala see meie peedi sisse.
Sega kõik korralikult läbi ja võid süüa. Meie Korea peet on valmis. Soovitan soojalt, osutub maitsev. Kui teete seda üks kord, siis arvan, et teete seda ikka ja jälle ja see saab sama armastatud kui porgand. Kiire, maitsev ja lihtne! Mida muud õnneks vaja on! muud peedi salatid vaata