Kiudained toidulaual. Millised toidud sisaldavad seda kasulikku kiudaineid?

Igasugune orgaanilise päritoluga mass sisaldab õõneskiude. Nende kiudude põimikud on midagi, ilma milleta inimkeha lihtsalt ei saa eksisteerida. Neid kiude nimetatakse tselluloosiks (tselluloos, granuloos).

Kiudained ei seedu organismis, kuna need on taimede kõige jämedamad osad ja nende seedimine võtab väga kaua aega. Selle aeglase süsivesiku olemasolu on aga seedesüsteemile väga vajalik.

Pöörake tähelepanu! Kiudainete mööduv läbimine keha tagab selle puhastamise toidujääkidest, mürkidest ja toksiinidest ning liigsest rasvast. Seega täidab taimne kiudaine soolestiku tervisetöötaja funktsiooni.

Milleks granuloosi vaja, selle mõju organismile

See, kuidas inimene sööb, milliseid toite ta sööb, mõjutab otseselt tema tervist, sh välimus, ja heaolule.

Koos toiduga satub kehasse suur hulk vitamiine, mineraale ja muid kasulikke aineid, mis läbivad keerulise lagunemise, muundumise ja plasmaks imendumise tee.

Kiudainetega on olukord erinev. Ja kuigi element ei lagune kasulikeks komponentideks, ei seedu maos ja väljub algsel kujul, ei saa selle tähtsust inimesele üle hinnata.

Mis kasu on kiudainetest

• toit, kiudainerikas, normaliseerib ainevahetust ja taastab soolestiku tööd.
• Toit koos suur hulk taimsed kiudained soodustavad ohutut, kuid kiire kaalulangus. Inimene tunneb pärast väikeste portsjonite söömist täiskõhutunnet, mille tagajärjel kaovad ebavajalikud kilod.
• Suhkru kontsentratsioon veres normaliseerub ja väheneb.
• Aktiveeritakse peristaltika stimuleerimine.
• Lümfisüsteem puhastatakse.
• Organism puhastatakse toksiinidest, jääkainetest, soole- ja mao limast ning ebavajalikest rasvadest.
• Vere kolesteroolitase langeb, millel on ennetav toime südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski ennetamisel.
• Lihaskiud on tugevdatud.
• Mõnede ekspertide sõnul aitavad kiudained ennetada vähki.

Tselluloos on saadaval mitut tüüpi, mis erinevad oma funktsionaalsuse poolest.

Lahustuv rühm sisaldab pektiini, alginaate, vaike ja muid aineid. Želeeks muutudes on neil võime imenduda tohututes kogustes vesi.

Lahustumatu taimne kiudaine ei lagune. Imades vett, see lihtsalt paisub nagu käsn. See hõlbustab peensoole tegevust. Lahustumatu rühma kuuluvad hemitselluloos, ligniin, tselluloos.

Lisaks jagunevad kiud päritolu järgi sünteetilisteks ja looduslikeks. Kahtlemata aine, mis on loodud aastal kunstlikud tingimused, on kasulikkuse poolest madalam kui looduslik, st see, mis mis tahes tootes algselt sisaldub.

Pöörake tähelepanu! Kiudaineid sisaldavad toidud (nende loetelu on toodud allpool) tagavad täiskõhutunde, annavad kehale energiat terveks päevaks ning hoiavad ära üles- ja ülesöömise. lisakilod, tunnete end kerge ja vabana.

Kiudainerikkad toidud

Iga inimene peaks teadma nimekirja toiduainetest, mis sisaldavad palju taimseid kiudaineid. Kuna tegemist on loodusliku päritoluga ainega, peaksite seda otsima vastavatest allikatest, mida saab jagada mitmeks rühmaks.

Taimsed ja loomsed õlid

Taimeõlidel on kahtlemata suurem toiteväärtus kui loomsed rasvad (neil puuduvad kiudained täielikult), tuues kehasse tohutu hulga mineraalaineid ja vitamiine.

Kuid olukorras, kus taimsed kiudained asjad ei käi nii. Seda ei leidu mitte ainult erinevates kookides ja jahus, see tähendab, mis jääb pärast mõne õli väljapressimist. Kiudainerikkad toidud on päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, linaseemned ja seesamiseemned.

Leiba valides tuleb tähelepanu pöörata sellele, millistest jahuliikidest see on valmistatud. Eelistada tuleks teravilja- või jahuleiba jäme. Sa peaksid sööma teraviljast ja teraviljast valmistatud leiba.

Mahlad

Kahjuks sisaldavad toidukiudaineid vaid toored, kuumutamata köögiviljad, puuviljad ja marjad, mistõttu kiudaineid mahlade valmistamisel ei säili.

Pähklid

Pähklid sisaldavad suures koguses kiudaineid. Kõige rikkamad tuumad on mandli-, metsa- ja kreeka pähklid. Kiudaineid leidub ka pistaatsiapähklites, maapähklites ja india pähklites.

Diabeetikute jaoks on see oluline teada, hoolimata asjaolust, et neil on kõrge kiudainesisaldus

Teraviljad ja pudrud

Enamik teravilju sisaldab kiudaineid:

1. pärl oder;
2. tatar;
3. kaer;
4. nisu

On ainult üks tingimus - teravili ei tohiks läbida eeltöötlus, see peab olema kindel. Keha kiudainevarusid saab täiendada kooritud ja pruuni riisiga, kuid kõige kasulikumaks peetakse selles osas kliisid.

Köögiviljad

Tähtis! Köögiviljad koos kuumtöötlus kaotada suures koguses kiudaineid, seega tuleks eelistada toortoitu.

Need köögiviljad on uskumatult rikkad kiudainete poolest:

1. Spinat.
2. Spargel.
3. Valge kapsas.
4. Brokkoli.
5. Porgand.
6. Kurgid.
7. Redis.
8. Peet.
9. Kartul.

Kaunviljade perekonna liikmed on ka head nii lahustuvate kui ka lahustumatute kiudainete allikad.

Puuviljad ja marjad

Vähesed inimesed teavad, millised marjad ja puuviljad on kiudainerikkad. Palju kiudaineid on kuivatatud puuviljades, datlites, rosinates, kuivatatud aprikoosides. Kui hommikune toit inimene sisaldab seda tervislik kokteil, on talle kogu päevaks tagatud energia- ja jõulaeng.

On vaja regulaarselt süüa:

1. Mustsõstar.
2. Vaarikas.
3. Maasikad.
4. Virsikud.
5. Aprikoosid.
6. Banaanid.
7. Pirnid.
8. Viinamari.
9. Õunad.

Need puuviljad vabastavad keha kiudainete puudusest.

Piim ja selle tooted

Piim, kõik sellest toodetud ja muud loomse päritoluga tooted (munad, liha) ei sisalda kiudaineid.

Toidu kiudainete sisalduse tabel

Arvud põhinevad kiudainetel grammides toote portsjoni kohta.

Dieetkiudained kehakaalu langetamiseks

Mitmekesine toitumine ei ole mitte ainult reaalne võimalus suurepärase tervise ja atraktiivse väljanägemise saavutamiseks, vaid ka suurepärane viis kaalust alla võtta, kui täidate oma dieeti kiudainerikka toiduga.

See element neelab kõik toksiinid ja liigse rasva kogunemise edasiseks töötlemiseks ja kehast eemaldamiseks.

Selline aktiivne puhastus parandab seedimisprotsessi ja soolestiku motoorikat. Lisaks väheneb suhkru ja kolesterooli kontsentratsioon veres ning see on otsene tee kaalulangusesse ning rasvapõletusravimeid pole vaja.

Milline peaks olema päevane kiudainete tarbimine, üleannustamise ja defitsiidi tagajärjed

Täiskasvanu peab tarbima 25-30 grammi kiudaineid päevas. Lapse kandmise perioodil peab naine saama kiudaineid, kuna see element aitab lapseootel emal normaliseerida soolestiku tööd ja vabaneda kõhukinnisusest.

Tähtis! Te ei tohiks kunagi ise ravida, määrates täiendavaid toitumisravimeid. Kiudainete lisamine toidule iseseisvalt ei too mitte ainult kasu, vaid võib põhjustada olulist kahju kogu kehale.

Toitumise õigeks planeerimiseks peate konsulteerima arstiga!

Kui teil puudub kiudaine, võivad ilmneda järgmised sümptomid:

• sapikivitõbi;
• sagedane kõhukinnisus;

Allolev tabel näitab, millised toidud on kiudainerikkad. Andmed on antud grammides konkreetse mahu kohta.

See tabel näitab üsna selgelt, millised toidud sisaldavad palju kiudaineid. See aga ei ütle midagi selle kohta, millist neist toodetest tuleks eelistada, et mitte ainult küllastada keha taimsete kiududega, vaid ka tegelikult kasu saada.

Alati võib ju tekkida olukord, kui ühte asja ravid ja teist sandistad. Keha küllastamisel taimsete kiududega, kasutades tooteid, mis sisaldavad ka palju ebatervislikke ühendeid, on kehale rohkem kahju kui kasu.

Seega tuleks üle vaadata oma kiudainerikaste toitude tabel ja jätta sinna ainult need toidud, mis on kindlasti kasulikud nii kaalulangetamise kui ka üldise tervise seisukohalt. Pärast kõiki vajalikke lühendeid muutub tabel oluliselt lühemaks ja näeb välja umbes selline:

• marjad;
• linaseemned, chia ja muud seemned;
• maapähklivõi;
• igat tüüpi kapsas;
• juurviljad ja mugulad;
• mis tahes pähklid;
• herned ja muud kaunviljad;
• avokaado;
• tomatid ja kurgid;
• igasugused rohelised.

Miks jäid toidulauale just need taimsete kiudaineterikkad toidud?

Esiteks eemaldati nimekirjast kõik palju süsivesikuid sisaldavad tooted, kuna... Seega võib bulgur või spagett sisaldada kiudaineid nii palju kui soovid, kuid need tooted ei sobi kaalu langetamiseks ja tervise hoidmiseks.

Lisaks tõmmati maha puuviljad ja puuviljad, kuna need sisaldavad liiga palju, mis on inimorganismile üks kahjulikumaid “looduslikke” ühendeid.

Seetõttu jäid toidulauale vaid kiudainerikkad ja vähese fruktoosisisaldusega marjad. Ja ka avokaadot, mis küll ei sisalda fruktoosi, kuid milles on palju organismile kasulikku rasva. Samal põhjusel (rikkus tervislikud rasvad) maapähklivõi lisati tabelisse eraldi.
Nimekirjas on ka soolestiku jaoks mõeldud kiudaineid sisaldavad tooted, näiteks kurgid ja tomatid.

Kiudained on spetsiaalsed kiudained, mida seedetrakt ei suuda seedida ega muundada. Kuid jämesooles on baktereid, mis võivad kiudaineid hävitada ja anda sellele tarretisesarnase oleku. Sellisel kujul kogub see kõik kogunenud lisandid ja eemaldab need kehast. Kiudained võivad olla lahustuvad või lahustumatud. Mõlemad tüübid on võrdselt olulised täiskasvanutele ja lastele.

Kasu ja kahju

Iga aine, mis tahes bioloogiline lisand võib olla organismile nii kasulik kui ka kahjulik. Kui sööte toite, mis sisaldavad suures koguses kiudaineid, on oluline olla teadlik mitte ainult kasulikkusest, vaid ka mõningatest ohtudest.

Plussid

Õigesti sööma asumiseks vajab inimene stiimulit teadmiste näol toitainetest ja nende tähtsusest organismile. Kiu eeliseid saab kirjeldada kuue põhipunktiga.

1. Antibakteriaalne toime. Jämedate osakeste olemasolu põhjustab pikaajalist närimist ja selle tulemusena liigset süljeeritust. Sülg omakorda neutraliseerib happeid ja baktereid, hoides ära suuhaigusi.
2. Organismi puhastamine. Kiudained on olulised soolestiku toimimiseks ja tagavad regulaarse roojamise. Ja ka mööda seedetrakti liikudes tõmbavad kiudained ligi ja seovad kolesterooli, takistades selle tungimist verre. See on südame tervise jaoks oluline.
3. Küllastusefekt. Makku sattudes imavad kiud vedelikku ja suurenevad. Seega tuleb küllastustunne piisavalt kiiresti ilma tarbimata suur kogus tooteid. See on eriti oluline kaalu langetamiseks.
4. Toksiinide neutraliseerimine. Soolestikus sattunud kiudained tõmbavad ligi ja seovad toksiine, takistades nende sattumist kehasse.
5. Vähi ennetamine. Aine tagab tõhusa jämesoolevähi ennetamise, mida rafineeritud toodete suure populaarsuse tõttu diagnoositakse üha sagedamini.
6. Kõhukinnisusest vabanemine. Raseduse ajal ja rinnaga toitmine lahendab väljaheite kinnipidamise probleemi, stimuleerib laktatsiooni.

Tooted koos kõrge sisaldus kiudained on vastunäidustatud seedetrakti haigustega inimestele. Jämedad kiud võib ärritada põletikulist limaskesta ja kutsuda esile vaevuste ägenemise.

Miinused

Kiudainetel on spetsiifilised omadused. Neid ei saa nimetada eranditult kasulikuks. Mõnel juhul võib selliseid olla negatiivsed tagajärjed kiudainete söömisest:

• suurenenud gaasi moodustumine soolestikus;
• väljaheite häired;
• rasvlahustuvate vitamiinide ja mineraalide “väljapesemine” kehast;
• ravimite mõju neutraliseerimine.

Tooted koos suurim sisu kiud võivad isegi kahjustada terve keha, kui te ei näri toitu piisavalt põhjalikult. Jahvatage toit suus hästi, tehes vähemalt 30 närimisliigutust.

Kiudained: millised toidud seda sisaldavad?

Kiudained on vajalikud keha normaalseks toimimiseks ja hea tervise tagamiseks. Ja mis kõige tähtsam, neid leidub paljudes toodetes, mis moodustavad inimese tavapärase igapäevase dieedi. Kiudainerikkad toidud on toodud tabelis.

Tabel – suures koguses kiudaineid sisaldavad tooted

Õigest toitumisest piisab, et anda kehale piisavalt kiudaineid. Ainult arst saab hinnata toidulisandite võtmise otstarbekust.

Nimekiri käepärast tervislikud tooted sisaldades kiudaineid, saate oma menüü asjatundlikult koostada, et küllastada keha vitamiinidega ja puhastada see toksiinidest. Toetu oma toitumist planeerides kaheksale näpunäidetele.

1. Ärge kombineerige ravimitega. Kuna kiudained puhastavad organismi, ei ole soovitatav seda ainet suurtes kogustes tarbida ravimite võtmise ajal. Ravi ei pruugi olla efektiivne.
2. Ärge koorige köögivilju ja puuvilju. Koor ja seemned sisaldavad kõige rohkem kiudaineid. Peate õunad koos südamikuga mahlapressi panema.
3. Lisage see oma dieeti järk-järgult. Alustage väikestest kogustest ja kuulake, kuidas teie keha reageerib. Kui teil tekib annuse suurendamisel ebamugavustunne mõnes organis, pidage kohe nõu oma arstiga.
4. Joo vett.
5. Kui teie dieedi aluseks on kiudaine- ja kiudainerikkad toidud, proovige juua vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. Söö tervislikke magustoite.
6. Asenda maiustused ja küpsised kuivatatud puuviljadega. Neid eristab erakordne maitse ja kõrge kiudainesisaldus. Kasutage rafineerimata taimeõli. See toode küllastab keha mitte ainult vitamiinide, vaid ka kiudainetega. Ja ka seda hea ennetamine
7. hemorroidid. Minimeeri toiduainete töötlemine.
8. Teravilju pole enne küpsetamist vaja leotada, kui vähegi võimalik, sööge taimset toitu toorelt. Pudrus, müslis ja küpsetistes. Arvustuste põhjal otsustades, maitseomadused Need ei muuda nõusid, kuid hõlbustavad seedimist.

Lihas ja piimatoodetes pole kiudaineid. Kui te ei lahjenda oma dieeti taimse toiduga, võivad tekkida probleemid seedimise ja väljaheitega.

Pikaajalised vaatlused on võimaldanud arstidel järeldada, et kiudainete sisaldus toidus pikendab eluiga vähemalt kümne aasta võrra. Samal ajal ei ilmne välised ja sisemised vananemismärgid nii selgelt kui neil, kes oma toitumist ei jälgi. Seega unistab inimene pikast ja terve elu, on oluline teada, millised toidud sisaldavad kiudaineid ja lisage need kindlasti oma menüüsse.

Igaüks, kes jälgib oma tervist ja püüab säilitada normaalset figuuri, teab, et toit peaks olema tasakaalus. Inimkeha vajab iga päev süsivesikuid, rasvu, valke, kiudaineid (kiudaineid), happeid jne. Kuigi kiudainete kasulikkusest on palju teada, pole kiudainete omadused kõigile selged, sest neid ei seedita. maoensüümide toimel.

Kiud on orgaaniline kiud, mis on seotud. Nende eripära on see, et ained ei lahustu, kuid läbides seedetrakti, imavad nad endasse kõik toksiinid, jääkained ja kahjulikud ained, eemaldades need organismist. Oluline on mõista, millised toidud sisaldavad neid orgaanilisi kiude ja milliseid funktsioone need täidavad.

Kasulikud omadused

Kiudaineid leidub taimsetes toiduainetes - puuviljades, köögiviljades, teraviljades, taimede lehtedes jne. Nende abiga on soolestiku jaoks hindamatu väärtus, saate parandada väljaheidet, puhastada keha, vabaneda kõhukinnisusest, kuid selle kasulikkus ei piirdu ainult sellega; see. Samuti saate esile tõsta järgmisi selle tarbimise eeliseid kasulik aine:

• Kolesterooli taseme normaliseerimine veres. Orgaanilised kiud aitavad tugevdada ja suurendada veresoonte seinte elastsust, millel on kasulik mõju vererõhk ja töötama südame-veresoonkonna süsteem.
• Suhkru kontroll. Kiudainerikas toit on inimestele, kellel on suhkurtõbi, sest toimeained aeglustavad suhkrute imendumise kiirust verre.
• Võitle koos ülekaaluline . Dieedi pidamisel peaksid kiudaineid sisaldavad toidud saama dieedi aluseks. Kiudained aitavad lahustada ja eemaldada rasva, mis on kaalulangetamiseks ülimalt oluline.
• Soole mikrofloora reguleerimine. Lahustumatuid aineid sisaldavate toitude tarbimisega saate kõrvaldada probleeme seedetrakti töös, samuti vältida selliste haiguste tüsistusi nagu hemorroidid, divertikuliit ja pärasoolevähk.

Kõige rohkem vajavad kiudaineid 15–55-aastased inimesed. Seejärel vähendatakse vajadust 10 ühiku võrra. Raseduse ajal peaks suure orgaanilise kiudainesisaldusega toiduainete hulk suurenema, kuna tarbitava toidu maht suureneb. Vitamiinipuudus, aneemia, mürgistus, liigne kaal – kõik see on põhjus, miks oma igapäevane menüü rohkem taimne toit.

Norm, liig, puudus

Arvukate uuringute põhjal võib järeldada, igapäevane vajadus keha kiudainete sisaldus jääb vahemikku 20–40 grammi. Kui teie menüü on puudulik, peate lisama toidud suurenenud sisu kiudained, näiteks rukkikliid. 100 grammi toodet sisaldab 44 g kiudaineid. Apteekidest saate osta ka sellel põhinevaid valmissegusid. Kui organismil orgaanilisi aineid napib, annab ta sellest teada, peaasi, et signaale õigel ajal märgata. Kiudainete puudumise tunnused on järgmised:

• ebameeldiv kehalõhn, mis näitab, et kehas on ülekaalus jääkained ja toksiinid;
• rõhu muutused ja probleemid veresoontega;
• ägenemine kroonilised haigused;
• kiire kaalutõus.

Rahvatarkus ütleb, et mõõdukalt on kõik hea. Seetõttu ei tohiks te kuritarvitada toite, mis sisaldavad palju kiudaineid. Selle kasuliku aine liig võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, nagu kõhupuhitus, puhitus, kõhulahtisus või kõhukinnisus, iiveldus ja oksendamine, motoorika ja soolestiku mikrofloora halvenemine.

Kaasaegse inimese toitumise probleem on toitumise tasakaalustamatus. Sööme palju, mis muutub kehas kiiresti suhkruks ja ladestub rasvaladestustena puusadele, kõhule, külgedele ja. siseorganid. Menüü kohandamiseks ei pea ostma farmatseutilisi lisaaineid ja toidulisandeid, piisab teravilja- ja köögiviljade tarbimisest, lisades kiudainerikkaid toiduaineid, mille loetelu leiate altpoolt.

Mida lisada oma dieeti

Oma igapäevase menüü koostamisel kaaluge hoolikalt iga elementi, keskendudes oma soovidele, maitse-eelistustele ja keha vajadustele. Peaaegu kõik, kes püüavad kaalust alla võtta, mõtlevad kiudainerikkale toidule. Seda toiduainete loendit uurides saate teada, mis sisaldab kõige rohkem kiudaineid. Enamik pakutavatest valikutest on taskukohased ja neid müüakse lähimas kaupluses.

Seedeprobleemide vältimiseks peab inimene iga päev tarbima piisavalt kiudaineid. Pakkuda päevane norm tarbimine võimaldab lisada dieeti kiudainerikkaid toite.

See on spetsiaalne süsivesikute tüüp, mida nimetatakse toidukiududeks, mida inimkeha ei seedi. Makku sattudes muunduvad nad suhkrumolekulideks, ei lagune ja erituvad organismist.

Kiudained normaliseerivad veresuhkru taset, millel on otsene mõju küllastus- ja näljatundele. Tänu nendele spetsiaalsetele süsivesikutele liigub toit läbi seedetrakti ( seedetrakt). Kiudainete puudus organismis põhjustab kõhukinnisust ja ainevahetushäireid.

Päevane kiudainevajadus

Täiskasvanud ja lapsed vajavad toitumisspetsialistide sõnul umbes 20–30 g kiudaineid päevas. Tavalise inimese dieet ei sisalda reeglina tooteid, mis suudavad seda standardit katta. Tavaliselt tarbivad igas vanuses inimesed maksimaalselt 15 g kiudaineid päevas.

Füüsiline aktiivsus suurendab vajadust kiudainete järele. Jõutreeningutega tegelevatel sportlastel tõuseb päevane näitaja 38-40 g-ni See on tingitud toidu mahu ja kalorisisalduse suurenemisest.

Kiudained – sünteesitud või taimsed?

Kiudaineid võib võtta tableti kujul ja spordilisandid. Sünteesitud analoogid on halvemad kui taimsed kiudainete allikad. 150–200 g purgis moodustavad kiudained 5–10%, st kaks päevavajadust.

100 g lisandites, mille aluseks on linaseemned ja piimalill, hirsiterade kestad, kook, on 5-15 g kiudaineid. Need sisalduvad tootes süsivesikutena ja seetõttu sisaldab teelusikatäis 1-2 g kiudaineid.

Miks kogeb tänapäeva inimene kiudainete puudust?

Põhjus peitub dieedis, mis koosneb maiustustest, suupistetest, rafineeritud jahutoodetest, valge riis lisandina pakendatud mahlad ja muud tooted, mis praktiliselt ei sisalda vitamiine ja kiudaineid. Seda puudust on võimatu kompenseerida komplekssete vitamiinide ja sünteesitud kiudainete võtmisega.

Kui menüüs ei ole köögivilju ja puuvilju tarbitakse suhkrustatud või muul kujul koos kiirete süsivesikutega, mõjutab see negatiivselt tervist ja suurendab diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste ja rasvumise riski. Seda saab vältida, süües looduslikke toite, mis moodustavad tervisliku ja tasakaalustatud toitumise.

Millised toidud sisaldavad kõige rohkem kiudaineid?

Kaunviljad, kikerherned, herned, täisteratooted nisujahu, kliid ja avokaadod sisaldavad nende enda kuivmassist umbes 10-15% kiudaineid. Väike osa neist toodetest annab umbes 5-10 g seda süsivesikut.

Kiudaineid saab salatist, kapsast, lillkapsast, koorimata kartulist, bataadist, maisist, spargelkapsast, kõrvitsast, porgandist, rohelistest ubadest, sparglist, täisterapastast, pirnidest, banaanidest, õuntest, maasikatest, mustikatest, apelsinidest, rosinatest, mangost, pähklitest .

Õige kiudainete tarbimine

Kiudainete liial on ka oma negatiivsed tagajärjed. Kiudainete rohke söömine võib põhjustada puhitus. See konkreetne süsivesik vähendab toitainete imendumist, mida sportlased vajavad lihasmassi suurendamiseks.

Päevane annus on kõige parem tarbida mitmes annuses:

• 5 g hommikusöögiks - puder või müsli;
• 10-15 g lõunaks - kaunviljad või pruun riis, puuviljad;
• 10-15 g õhtusöögi ajal - avokaado, rohelised köögiviljad.

Menüü võib erineda. Peaasi on järgida soovitatud normi.

Kiudainete sisalduse tabelid

Tabeliandmed põhinevad "ideaalsetel näitajatel" ja neid ei saa pidada 100% tõese teabe allikaks. Kiudainete kogus sõltub kasutatavast kasvatusmeetodist ja edasisest valmistamisest. Keetmine pehmendab kiudaineid, muutes kehal selle süsivesiku seedimise ja omastamise lihtsamaks.

Kõik tabelid pole usaldusväärsed. Paljudes kohtades on greip kiudainete allikate nimekirja tipus. Sada grammi puuvilju sisaldab maksimaalselt 1,5 g. Parem on keskenduda sellele, millistes toiduainetes on rohkem kiudaineid, kui ainult arvude järgi.

Järeldus

Kiudained on normaalse funktsiooni säilitamiseks hädavajalikud seedesüsteemi. Seda ei saa täielikult asendada sünteesitud analoogidega, vaid see peab sisenema kehasse koos loodusliku toiduga.