Maitsev punase kala võileibade restoran. Võileivad kaaviari ja lõhega

Traditsiooniline pühade võileivad peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus. Punane kaaviar, punane kala, kilud või vorstid Saate seda serveerida koorikleival, et kõik külalised saaksid suupiste ilust rõõmu tunda. Võileivad tumedal baguette'il punase kala, sidruni, marineeritud kurgi viilude ja tilli okstega on originaalsed ja väga huvitavad. Eelroog näeb ilus välja, kui õhukesed kalaviilud väikesteks rullideks rullida.

Võileivad punase kalaga pidulikul laual

Portsjonid: 17-20 tk;

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Koostis:

punane kala (chum lõhe) - 150 grammi;

Tume baguette seemnetega – 1 tk;

Marineeritud kurgid (väikesed) - 2-3 tk;

Sidrun - 0,5 tk;

Majonees - 7-8 supilusikatäit;

Ettevalmistus:

1. Lõika tume baguette seemnetega (võib asendada tavalise valgega) umbes 1,5 cm paksusteks ringideks ja aseta ahjuplaadile, mille katame. küpsetuspaber või fooliumiga. Aseta 230 kraadisesse ahju ja kuivata saia 5-8 minutit. Baguette peaks olema krõbeda koorikuga.

2. Eemaldage röstitud baguette ja jahutage. Võileibade arv sõltub sellest, mitu saiaviilu saad 1 baguetist ja kui palju väikesed tükid tuleb 1 kalatükist.

3. Lõika punane chum lõhe või muu kala maitse järgi õhukesteks, mitte väga pikkadeks viiludeks. Neid peaks olema 2 rohkem kui saiaviilu.

4. Lõika väikesed marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks.

5. Lõika sidrun ringideks ja lõika need 4 osaks.

6. Määri röstitud baguette'ile majonees ja jaga lusika või noaga laiali.

7. Rulli ettevalmistatud chum lõheviilud ükshaaval väikesteks rullideks ja aseta 2 tükki majoneesiga määritud baguette'i viilu keskele.

8. Ühele küljele asetage 2 viilu marineeritud kurki.

9. Teisele poolele lisa sidruniviil nii, et poolringikujuline pool asetseks baguette’i serval.

10. Täiendame võileibu punase kalaga õrnade tilli okstega ja originaalne suupiste valmis.

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("skript"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Punase kalaga võileibade retseptid - külm ja kuum, valge ja rukkileib, suitsutatud, kergelt soolatud ja keedetud kalaga.

Kõige rohkem lihtne suupiste- Need on võileivad, kuid neid saab ka erineval viisil valmistada. Hämmastavalt maitsvad ja kaunid võileivad saab valmistada punasest kalast - lõhe, lõhe, tšum lõhe, roosa lõhe. See eelroog kaunistab iga, isegi kõige luksuslikuma laua ja originaal esitlus– suupistete kujul, lisab pidusöögile erilist elegantsi. Võileivad punase kalaga on kõhtu täitvad, maitsvad ja tervislikud.

Võileivad punase kalaga: disain

Et iga roog oleks atraktiivne ja isuäratav, tuleb see enne serveerimist kaunilt kaunistada. Punase kalaga võileibu kaunistavad sidruniviilud, värsked ja marineeritud puuviljad ja marjad - viinamarjad, punased sõstrad, õunad, ploomid, pirnid, avokaadod. Sisse saab veeretada väikseid marju granuleeritud suhkur, ja köögiviljadest - redisest, kurgist, tomatist, tehke huvitavaid figuure ja kauneid lilli. Õhukesed punase kala viilud, mis on volditud roosiõite kujul, näevad võileibadel välja väga elegantsed. Porgand sobib suurepäraselt igasuguste suupistekaunistuste tegemiseks: neist saab teha palju väikseid spiraale, kuubikuid, palle.

Võit-võit-võimalus suupistete kaunistamiseks - värsked ürdid: till, petersell, basiilik. Võileivad punase kala ja rosmariini okstega näevad välja väga elegantsed: nende kergelt männine aroom on veidi rõhutatud kreemjas maitseõlid, mida klassikalises versioonis kasutatakse krutoonide määrimiseks. Aga õli võib asendada avokaadopasta, toorjuustu või majoneesi ja magusa sinepikastmega.

Punase kala võileiva retseptid

Retsept 1. Klassikaline retsept

Vaja läheb: 270 g kergelt soolatud või suitsutatud punast kala, röstsaia, 70 g võid, sidruniviile ja peterselli oksi.

Lõika kala piki selgroogu, eemalda kõik luud. Eemalda fileelt nahk ja lõika õhukesteks viiludeks. Tehke leivast ruudud või kolmnurgad, määrige iga tükk võid ja asetage sellele tükk kala. Kaunista võileivad ürdiokste ja sidruniviiludega.

2. retsept. Kanapeed punase kala ja juustuga

Vaja läheb: 1 baguette valget või rukkileiba (võid kasutada pätsi), 300 g kergelt soolatud punast kala, 240 g fetajuustu, 2-3 väikest tahket tomatit, tillioksi, oliive, sidrunit.

Lõika baguette õhukesteks viiludeks. Soovi korral röstige neid kergelt röstris. Kui võtsite pätsi, lõigake sellest klaasi abil ringid välja. Lõika kurgid ja tomatid rõngasteks, juust viiludeks, lõhe õhukesteks viiludeks. Aseta leivale tomatid, nendele juustujuust ja peale pooleks volditud kalaviilud. Aseta igale vardale oliiv ja kurgiviil (akordioniks painutatud) ning torka nende “püramiididega” kanapid läbi. Kaunista võileivad tilliokstega.

3. retsept. Canapes lõhe ja õrna koorega

Vaja läheb: musta leiba, 120 g toorjuust, 40 ml hapukoort, hakitud ürte, värskelt jahvatatud valget ja musta pipart, soola.

Tee mustast leivast ringid (nagu eelmises retseptis), prae kergelt läbi või kuivata röstris. Lõika kala viiludeks. Sega juust hapukoore, soola, hakitud ürtide ja pipraga. Määri krutoonid saadud seguga, aseta igale peale lõheviil (võid kala roosi kujul veeretada) ja tillioksakese.

4. retsept. Võileivad punase kala ja redisega

Vaja läheb: 90 g redist, 180 g kurki, 200 g kergelt soolatud lõhet, näpuotsaga soola, rukkileiba, 2 oksa peterselli, peotäis peeneks hakitud rohelist sibulat ja tilli, 120 g pehme kodujuust, jahvatatud pipar.

Lõika leib viiludeks, lõhe veidi väiksemateks tükkideks ja köögiviljad õhukesteks rõngasteks. Sega kodujuust peeneks hakitud poole tilliga, lisa näpuotsaga soola ja pipart. Määri saadud ainega kohupiima mass krutoonid, asetage köögiviljad - kõigepealt redised, seejärel kurgid, peal - kalafilee tükid. Kaunista võileivad peterselli okstega.

Retsept 5. Kuumad võileivad punase kalaga

Vaja läheb: 4-5 tükki seesami kukleid, 300 g värske filee punane kala (lõhe, lõhe, roosa lõhe), majonees (soovitavalt omatehtud), 170 g kõva juustu.

Kalafilee keema sisse kuum vesi 5-7 minutit. Lõika kuklid risti ja pintselda majoneesiga. Jahvata juust sisse jäme riiv. Tõsta krutoonidele jahtunud kalatükid, neile riivjuust. Küpseta ahjus 10-15 minutit: kui juust sulab ja hakkab küpsema, võid võileivad välja võtta.

6. retsept. Võileivad lõhe ja punase kaaviariga

Vaja läheb: 2-3 kuklit, 70 g võid, 70 g punast kaaviari, 170 g kergelt soolatud lõhefileed, salatit, 3-4 oksa värsket ürti - tilli, peterselli või rosmariini.

Lõika kuklid õhukesteks viiludeks ja pintselda võiga. Aseta igale võileivale lusikatäis kaaviari nii, et see võtaks enda alla poole “territooriumist”. Lõika kalafilee õhukesteks pikkadeks ribadeks ja aseta leivale. Kata võileivataldrik salatilehtedega, laota peale krutoonid ja kaunista ürdioksakestega. Magus maitse Kukkel sobib hästi kala ja võiga.

Retsept 7. Ilusad võileivad punase kalaga “Ladybirds”

Vaja läheb: 5 väikest tomatit, 200 g punast kala, 200 g võid, purki kivideta oliive, hunnikut peterselli, viilutatud pätsi.

Puhasta kala luudest ja nahast, lõika õhukesteks viiludeks. Jaga iga leivatükk kaheks osaks, pintselda võiga ja aseta peale kalatükk. Lõika tomatid ja oliivid pikuti pooleks. Lepatriinu tiibade loomiseks tehke igale tomatipoolele sisselõige. Tee igale lehmale oliivipoolikutest pea ja peeneks hakitud oliivitükkidest täpid. Postitage see lepatriinud punase kala peal. Kaunista võileivad petersellilehtedega.

Retsept 8. Võileivad koos suitsulõhe ja pistaatsiapähklid

Vaja läheb: 10 viilu rukkileiba, 250 g suitsulõhet, 2 kurki, 100 g hakitud pistaatsiapähklit, peotäis hakitud rohelist sibulat, 40 g kapparit, 2 tk. keedetud munad, 50 g võid.

Lõika saiaviiludelt koorik ära ja määri need võiga. Puista võileivad pistaatsiapähklipuruga. Lõika kurgid, kala ja munad õhukesteks rõngasteks. Aseta krutoonidele esmalt kurgid, seejärel kala ja peale munad. Puista võileivad kapparitega ja roheline sibul.

Retsept 9. Võileivad punase soolakala ja avokaadoga

Vaja läheb: 4 väikest ümmargused kuklid, 2 kurki, 1 avokaado, 2 sidruni viilu, 70 g toorjuustu, 200 g kergelt soolatud lõhe, näputäis musta jahvatatud pipar, peotäis kappareid.

Lõika avokaado pikuti ja eemalda süvend. Lõika kurgid, kala ja avokaado õhukesteks viiludeks. Lõika iga kukkel kaheks pooleks, kuivata veidi röstris või ahjus, pintselda juustuga ning laota peale kala, avokaado ja kurgid. Pipar kergelt. Kaunista võileivad kapparite ja sidruniviiludega.

Võileivad punase kalaga - fotod

Pühade eelõhtul küsib iga koduperenaine küsimust: milliseid roogasid külalisi üllatada ja lähedasi rõõmustada?

- lihtsaim ja samal ajal win-win lahendus. Neid on lihtne valmistada, need on silmale meeldivad – kuid ei võta kaua aega, sest süüakse kohe ära. Head isu! No missugune võileibu pole? Oleme kõik nii harjunud nägema pühadelauas võileibu kiluga, võileibu kaaviariga ja võileibu punase kalaga, et ilma nendeta osutub laud kuidagi poolikuks. Ja iga koduperenaine püüab pühade jaoks valmistada võileibu.

Muidugi erinevad pühadelaua võileivad igapäevastest, mida ma oma mehele tööl teen. Siin mängivad rolli nii kallid hõrgutised (kaaviar, punane kala) kui ka valmistusviis.

Kui otsite hetkel maitsvaid võileivaretsepte pühadelauale, siis olete jõudnud õigesse kohta. Esitan teie tähelepanu huvitav valik maitsvad pühadevõileivad, mis meeldivad kõigile teie külalistele.

Võileivad heeringaga pidulaual

Kuidas süüa teha maitsvad võileivad heeringaga pühadelaual, näed.

Võileivad punase kala ja kurgiga

Näete, kuidas teha pühadevõileibu punase kala ja kurgiga.

Kuumad võileivad kiluga ahjus

Näete, kuidas valmistada ahjus pühadelauale suupisteid kilu, tomati ja juustuga.

Võileivad sardiini, muna ja sulatatud juustuga

Kui otsite pühadeks mõeldud sardiinivõileibu, on mul teile just see retsept. Mulle väga meeldib: neid odavaid võileibu pühadelauale sardiinidega on väga lihtne valmistada ja need nõuavad kõige lihtsamaid koostisosi, kuid lõpuks saavad need väga maitsvad, ilusad ja kiired. Vaata retsepti koos fotoga.

Võileivad tursamaksa ja kurgiga

Kuidas teha võileibu tursamaksa ja kurgiga (retsept koos samm-sammult fotod), kirjutasin.

Võileivad kiivi ja heeringaga

Näete kiivi ja heeringaga võileibade retsepti.

Võileivad kergelt soolatud roosa lõhepasta ja sulatatud juustuga

Retsept võileibadele pastaga kergelt soolatud roosa lõhe, võid vaadata.

Võileivad pidulikul laual kilu, juustu ja kurgiga

Saab näha, kuidas valmistada pühadevõileibu kilu, juustu ja kurgiga.

Võileivad sinihallitusjuustuga

Kuidas valmistada maitsvat ja soolased võileivad sinihallitusjuustuga, kirjutasin.

Koostis:

Valge leib
Kilud õlis 1 b.
Küüslauk 3 küünt
majonees
Kurk 1 tk
Petersell

Ettevalmistus:

Kuivatage saia ahjus ja kui see on jahtunud, hõõruge iga viilu küüslauguga. Määrige iga leivatükk majoneesiga, laotage kilud välja ning kaunistage kurgiviilude ja peterselliga.

Koostis:

päts
1 keedetud peet
2 küüslauguküünt
majonees
heeringafilee
taimeõli praadimiseks

Ettevalmistus:

Lõika pätsitükid teemantideks (või vastavalt soovile), prae taimeõlis mõlemalt poolt.

Riivi peet jämedale riivile, lisa küüslauk, majonees, sega läbi ja tõsta praetud pätsile.

Aseta peale tükk heeringafileed.

Võileivad kilu ja tomatiga

Koostis:

Valge leib
Kilud õlis 1 purk
Tomatid 2 tk
majonees
Keedetud munad 2 tk

Ettevalmistus:

Prae leivatükke mõlemalt poolt kuni kuldne koorik võis. Määri valmis leib õhukese majoneesikihiga. Aseta kilud leivale. Aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud munad. Siis tomatid.

Koostis:

8 väikest tükki leiba
200 g kuumsuitsulõhet
120 g toorjuustu
väike hunnik tilli
8 kurgi viilu

Ettevalmistus:

Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 1 spl. oliiviõli. Aseta saiaviilud pannile ja prae ühelt poolt krõbedaks, umbes 1 minut.

Lõika kala kahvliga väikesteks tükkideks.

Haki till peeneks.

Aseta kaussi kala, toorjuust ja till. Sega.

Tõsta kalasegu leivale, kaunista kurgiviiludega ja serveeri

Koostis:

värske baguette;
salati lehed;
keedetud suitsutatud sealiha kõht;
kurk;
tomat;
majonees;
Vene juust;
maitseained (kuivatatud basiilik, estragon, tüümian)

Ettevalmistus:

Lõikame baguette diagonaalselt ja asetame sellele õhukesteks viiludeks kõik ülaltoodud koostisosad. Valmis võileivad puista peale maitseainesegu. Võileivad tulevad eriti ilusad ja isuäratavad siis, kui kõik koostisosad on “lõhuti” laotud. Soovi korral saab baguette’i eelröstida. Sellised võileivad sobivad ka pühadelauale ja on imelise pühapäeva hommikusöögiks.

Võileivad lõhe ja juustuga “Holiday Roses”

Koostis:

Päts või leib
Sulatatud juust kottides Viola
majonees
Viilutatud lõhe või forell
Till ja petersell

Ettevalmistus:

Lõika päts või sai 1 cm paksusteks tükkideks. Lõikasin teraviljapurgilt kaane välja.

Määri ettevalmistatud tükkidele majonees. Kasutades sama kujundit, lõika juustust ja lõhest välja tükid ning aseta võileibadele. Võileibade küljed võib katta majoneesiga ja puistata üle peeneks hakitud tilliga.

Lõhele tee juusturoosid, juustule tee lõheroosid, kaunista peterselliga.

Vaadake samm-sammult retsepti koos fotodega.

Koostis:

valge leib
küüslauk
majonees 150 gr
granaatõun või muud marjad
petersell või till
kõva juust 150-200 gr

Ettevalmistus:

Lõika saiast õhukesed kolmnurgakujulised viilud ja prae võis läbi. Seejärel riivi küüslauguga. juust kõvad sordid riivi, määri krutoonid majoneesiga ja määri neile ühtlaselt riivjuust. Aseta kõik ilusti korda ja kaunista peterselli või tilli, marjade, granaatõunaseemnete vms.

Võileivad pidulikule lauale lõhega

Koostis:

Kergelt soolatud lõhe 200 gr
Või 100 gr
Petersell
Küüslauk
Majonees 50 gr
Sidrun
Prantsuse baguette

Ettevalmistus:

Sega esmalt või, majonees, peeneks hakitud petersell ja küüslauk, et saada ilus roheline pasta. Seda saab teha blenderis.

Lõikasime baguette portsjoniteks ja määrime iga viilu pastaga.

Aseta peale roosikujuliselt lõheviilud ja kaunista sidruniviiludega.

Vaadake samm-sammult fotoretsepti.

Koostis:

päts
1 purk punast kaaviari
võid 180 gr.
tilli

Ettevalmistus:

Lõika päts osadeks, määri iga tükk võiga, seejärel punase kaaviariga.

Kaunista tilliokstega.

Koostis:

Valge leib
Tomatid 2 tk
Kurgid 2 tk
Roheline sibul 1 hunnik
Toorjuust 150 gr

Ettevalmistus:

Lõika leib tükkideks ja kuivata ahjus. Jahtunult määri peale toorjuustu.

Aseta iga võileiva peale tomati- ja kurgiviil ning puista peale peeneks hakitud roheline sibul.

Koostis:

valge leib
kilud 1 purk
tomat 1 tükk
kurk 1 tk
majonees 100 ml
küüslauk 2 küünt
tilli kaunistamiseks

Ettevalmistus:

Saia lõikame portsjoniteks ja paneme 15-20 minutiks ahju, et see pealt veidi kuivaks ja seest pehme jääks.

Kui leib on jahtunud, hõõru viilud küüslauguga mõlemalt poolt.

Määri iga saiatükk majoneesiga, lisa kilud ning üks viil tomatit ja kurki.

Kaunista võileivad tilliga.

Koostis:

tursamaks - 2 purki, igaüks 100 g
munad - 3-4 tk
riivitud kõva juust - kogus vastavalt soovile
majonees
Prantsuse päts
2 küüslauguküünt
tilli
kaunistuseks roheline sibul

Ettevalmistus:

Lõika päts tükkideks ja prae röstris või kuival pannil.

Riivi munad ja purusta kahvliga tursamaks.

Kombineeri juustu, hakitud tilli ja majoneesiga.

Riivi pätsitükid (soovi korral küüslauguga mõlemalt poolt) ja aseta neile täidis.

Serveeri rohelise sibula ja tilliga üle puistatuna.

Võileivad punase kalaga “Rosochki”

Samm-sammult fotode abil näete, kuidas valmistada võileibu punase kalaga “Rosochki”.

Koostis:

valge leib
võid
kergelt soolatud heeringas
munad (2 tk)
roheline sibul (1 kamp)

Ettevalmistus:

Koorige heeringas, fileerige see, lõigake väikesteks tükkideks.

Keeda munad kõvaks. Määri leib võiga, aseta peale heeringas (2 tk 1 leivatüki kohta).

Asetage kõik võileivad peale suur roog ja riivi heeringa peale munad.

Kata kõik peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Pidulikud võileivad lõhe ja munaga

Samm-sammult fotode abil näete, kuidas valmistada pühade võileibu lõhe ja munaga

Krõbedad võileivad singi, juustu ja hapukurgiga

Koostis:

Valge leib
Muna hääled
Kui retsept meeldis, pane see tärn ⭐⭐⭐⭐⭐, jaga retsepti sotsiaalvõrgustikud või jäta kommentaar koos fotoreportaažiga valminud roast. Teie arvustused on minu jaoks parim tasu 💖!

Võileivad punase kalaga on lakanud olemast delikatess, kui soovite, võite neid valmistada iga päev, sest see on nii lihtne. Kuid me ei lõpeta nende serveerimist pühadelaual, sest need on väga maitsvad ja ilusad.

Sellise maiuse peamine eesmärk on selle välimus. Kui soovite külalisi üllatada ja oma kulinaarsed oskused, vaid viilu leivast kalaga ei piisa, tuleb teha tõeline kunstiteos, et rahva hulgast esile kutsuda ihaldatud “Oh, kui ilus!”. ja kiidan ennast, et olen nii vahva mees!

Võileivad toorjuustu ja punase kalaga

Köögitehnika ja -riistad: lõikelaud, nuga.

Koostisained

Lai valge baguette leib sobib ideaalselt võileibadeks. Sellel on pehme, õrn struktuur, A ümar kuju on asjakohane kauni suupiste jaoks.
Võite kasutada Philadelphia juustu või mõnda muud kvaliteetset kreemjat juustu.
Võtke värsket peterselli ja basiilikut. Kasutage rohelisi lehti ja eemaldage varred.

Samm-sammult retsept

Video retsept

Head lugejad, kutsun teid vaatama lühikest videot, mis kirjeldab kogu maitsva roa loomise protsessi.

Serveerimisvalikud

Iga punane kala sobib alati hästi toorjuustu, sidruni, kurgi, avokaado ja ürtidega. Ülejäänud koostisosi saab lisada vastavalt soovile. Peaasi, et need on kerge lisand ega katkestaks põhikoostisosa maitset.
Kala saab peale panna roosinupu kujul, torusse, lõigata erineva kujuga tükkideks ja kindlasti kaunistada.
Pane see selga lame roog salatilehed, aseta peale võileivad, kaunista ürtide, sidruni, oliivide ja kapparitega. Heledust lisavad ka kirsstomatid.
Punase kala võileibu kujundades tee neist kindlasti foto, sest igaüks neist on kordumatu ja seda saab igal sobival hetkel meelde tuletada.

Paljude inimeste jaoks ei möödu ükski puhkus ilma võileibadeta. Nüüd oleme õppinud, kuidas neid kõigega ja mis tahes viisil teha. Kuid röstsaia mis tahes punase kalaga peetakse endiselt kõige maitsvamaks. Me küpsetame neid kogu aeg ja mitte ainult pühadeks. Minu jaoks on see roog väga mugav ka seetõttu, et seda saab loodusesse kaasa võtta. Kuni kebab röstib, saab sellest kerge suupiste kohalolijatele.

Võileivad punase kala ja kurgiga

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 5 inimesele.
Kalorid: 194 kcal 100 g toote kohta.
Köögitehnika ja -riistad: nuga, lõikelaud.

Koostisained

Õigete koostisosade valimine

Kala võib võtta suitsutatuna või lihtsalt kergelt soolatuna. Võileibu saab teha roosa lõhe, lõhe, forelli või lõhega.
Kasutage mis tahes kvaliteetset toorjuustu. Sageli kasutame Philadelphia juustu.

Samm-sammult retsept

Video retsept

Vaatame videot, mis näitab retsepti väga üksikasjalikult. ilusad võileivad lõhega pidulikul laual.

Serveerimisvalikud

Sellised võileivad on algselt kulinaarne meistriteos. Oks tilli või peterselli annab sellele veelgi isuäratavama välimuse.
Lõhevõileibade kõige populaarsem kaunistus pühadelaual on till ja petersellilehed. Gurmaanid eelistavad sageli basiiliku ja rosmariini oksi.

Teatud gurmeerestoranides saavad nad valmistada punase kalaga tunnusvõileiva, mis on väga maitsev ja õrn kurgikaste. Korraldada romantiline õhtusöök koos oma kallimaga või muutke tavaline päev pidulikuks, valmistades seda suupistet oma perele. Kogu toiduvalmistamise protsess ei võta palju aega, kuid lõpuks selgub tõeline meistriteos. Vaatame lähemalt Vahemere peakoka võileiva retsepti.

Lõhevõileivad

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Portsjonite arv: 1 inimesele.
Kalorid: 199 kcal 100 g toote kohta.
Köögitehnika ja -riistad: nuga, lõikelaud.

Koostisained

Õigete koostisosade valimine

Kui te köögist ühtegi toodet ei leia, ärge heitke meelt, siin on peamised koostisosad kala, juust, hapukoor, majonees, kurk, sool ja ülejäänu saate lisada oma äranägemise järgi.
Punase kala saate valida vastavalt soovile. Seekord küpsetasin lõhega.

Samm-sammult retsept

Video retsept

Kutsun teid vaatama lühikest videot kõigi toiduvalmistamise üksikasjadega. maitsev roog. Näete selgelt, kuidas ja kuidas koostisaineid valmistada isuäratav roog saadakse pärast täielikku ettevalmistamist.

Toiduvalmistamise võimalused

Vahepalaks sobivad alati võileivad. Neid on väga mugav süüa ja nende koostis võib olla mitmekesine. Katke laud maitsvad suupisted saate seda üsna kiiresti teha. Paar kerget salatit, 2-3 sorti võileibu ja soojad road muudavad laua juba päris täis ja pidulikuks. Õhtu pearoa valmistamiseks ei pea te sellele palju aega kulutama. Punase kala võileib päästab teid alati sellisel hetkel. Siin on veel mõned võimalused maitsvate ja kiirete suupistete jaoks.
Kuna me täna puudutasime punase kala teemat, siis ärgem ignoreerigem -võileibu punase kaaviariga-. Kombineeri neid või, toorjuustu või ürtidega ja naudi suurepärast kerge maitse suupisted.
Leevendust südamlikud suupisted Avokaado võileivad aitavad. Need on madala kalorsusega ja piisavalt maitsvad, et olla võrdsed mis tahes delikatessiga. Vaadake seda retsepti ja salvestage see kindlasti enda jaoks järgmisel üritusel kasutamiseks.
Tänapäeval kasutatakse toiduvalmistamisel väga laialdaselt pita leiba, millest saab ka valmistada tohutu summa nõud. Soovitan teil teha väga lihtne ja kiire suupiste alates . Vaatamata valmistamise lihtsusele osutub see väga maitsvaks. Proovi ka seda.
Kiluvõileib päästab teid igal kellaajal päeval või öösel. Minu jaoks on see sama soovitav kui punase kala puhul. Isegi kui teie laual on juba piisavalt suupisteid, pange taldrik selliseid võileibu ja näete, et pidusöögi lõpus on see tühi.

Särav, isuäratav, elegantselt esitletud delikatess tõmbab koheselt külaliste tähelepanu. Sellised külm eelroog ei näe kunagi tavaline välja, sest "punast" kala kutsutakse mitte liha värvi, vaid selle ainulaadsete omaduste ja kasulikud omadused. Punase kalaga võileivad on pidulikel pidustustel pakutavate suupistete hulgas pidevad liidrid.

Võileivad kohupiimajuustu ja punase kalaga

Millist mere- või ookeanielanike sorti kasutada, pole nii oluline küsimus. Võite võtta chum lõhe, lõhe, roosa lõhe või lõhe.

Valime vastavalt oma eelistustele.

Toote koostis:

kohupiim - 150 g;
päts;
kergelt soolatud forell (või muud tüüpi kala) - 300 g;
tilli rohelised.

Küpsetusmeetod:

Sega juust ja hakitud ürdid korralikult läbi.
Jagame pätsi õhukesteks viiludeks (kuni 1,5 cm) ja lõikame klaasi abil võileibade jaoks ümmargused toorikud. Aseta saiatükid küpsetuspaberiga kaetud pannile ja kuivata ahjus.
Jagame kala pikkadeks õhukesteks plaatideks ja rullime igaüks roosikujuliseks. Määri jahtunud röstsai juustu mass, millele “istutame” forelli graatsilised “pungad”. Kaunista roog ürtidega.

Eelroog sai suurepärane. Üks pakkumine kala liha tähistab maitsvat ja ebatavaliselt isuäratavat einet.

Pühade suupiste avokaadoga

Pühade puhul menüüd koostades võtame külmroogade nimekirja kindlasti ka võileivad avokaado ja punase kalaga. Külalised on meeldivalt üllatunud selle tõeliselt kuningliku roa õrna maitse üle.

Nõutavad tooted:

röstsai;
sidrun;
hapukoor - 20 g;
kala viilutamine (suitsutatud või kergelt soolatud);
avokaado (küps ja pehme);
maitsetaimed, vürtsid.

Küpsetusprotsess:

Puhastame puuviljad, jagame selle kaheks osaks, eemaldame kivi. Lõika pool viljalihast õhukesteks viiludeks. Püreesta teine viil kahvliga, maitsesta hakitud ürtide ja vürtsidega. Segage segu hapukoorega ja segage, kuni see muutub püree konsistentsiks.
Lõika leib kolmnurkadeks, kuivata rösteris ja pintselda valmis seguga. Järgmisena aseta igale röstsaiale viil avokaadot, seejärel tükk kala. Kasutame kõiki tooteid sel viisil.
Piserda eelroog sidrunimahlaga ja vala peale ülejäänud kaste. Tassi külgmiste osade ümbermõõt kaunistame tilliga.

Kõige populaarsem on pidulikul laual välja pandud eelroog. Seda eelistavad külalised pärast esimest traditsioonilist klaasi.

Võileivad punase kala ja toorjuustuga

Armastajad Jaapani köök tead mereandide ja toorjuustu imelisest kombinatsioonist. Nende toodete omadusi saab kasutada mitte ainult rullide või sushi valmistamiseks, vaid ka maitsva kalaga võileibade valmistamisel.

Koostis:

hapukoor - 50 g;
must leib;
lõhe - 300 g;
pool vanni toorjuustu;
mahlane sidrun ja lemmikrohelised.