Sealiha südamesalat on vapustav eine, mis on valmistatud odavate koostisosadega. Südame salat

Väga lihtne, maitsev ja kerge salat saab valmistada sealiha süda. Igaüks kohtleb seda toodet erinevalt. Kõrvalsaaduste järele on vähem nõudlust ja paljud lihtsalt ei tea, kuidas neid valmistada. Vahel küpsetan koos rupsiga ja tulemus on alati suurepärane.

Salat koosneb ainult kolmest koostisosast: sealiha süda, konserveeritud herned Ja keedetud munad. Salatit saab kaunistada majoneesi, hapukoore või jogurtiga.

Rupsi, nagu süda, valmistamine võtab kaua aega, seega peate eelnevalt hoolitsema kõigi salati koostisosade eest.

Sealiha südamesalati valmistamiseks vajame.

Sealiha süda tuleb sisse leotada külm vesi verest. Selleks peate toote sügavasse kaussi panema ja vett sageli vahetama. Kui vesi on verest puhas, on süda vaja keeta.

Asetage süda kastrulisse ja valage külm vesi. Kui see keeb ja vaht ilmub, peate kogu vee tühjendama. Loputage südant voolava vee all ja laske uuesti keema. Pärast 1-tunnist keetmist peate lisama soola. Rupsi küpsetusaeg on 1,5 kuni 2 tundi. Eemaldage keedetud sealihast süda puljongist ja jahutage.

Lõika jahtunud süda õhukesteks viiludeks, eemaldades veenid ja veresooned.

Keeda munad, jahuta ja koori. Lõika viiludeks või muul sobival viisil.

Segage kõik koostisosad sügavas kausis. Haki rohelised sibulad peeneks.

Lisa salatikaste ja sool ning sega läbi. Sealiha südamesalat on valmis.

Serveeri salat oma maitse järgi kaunistatud.

Head isu!

Paljud on harjunud vältima kõrvalsaadusi, pidades neid millekski maitsetuks või ebafunktsionaalse elustiili atribuudiks. Kuid neid mõlemaid võib nimetada kindlasti ekslikeks arvamusteks, sest paljud on maitsvad ja ühtlased gurmeetoidud, mis pealegi on erinevalt kallist fileest valmistatud roogadest väga tervislik.

Näiteks seesama sealiha süda on rikas mitte ainult valkude, vaid ka aminohapete ja väärtuslike mineraalide allikas. Selline toode võib saada paljude salatite aluseks ning need osutuvad nii rahuldavaks kui ka väga ökonoomseks.

Sealiha südamesalat marineeritud sibulaga

Maitsev ja kerge salat, milles pole ruumi liigsele rasvale, sest selles olevad rups on keedetud ja mitte praetud, kuid seal on ruumi pikantsusele ja meeldivale vürtsikusele.

Rupsi tuleb pesta ja poolteist tundi keeta, seejärel jahutada.

Sel ajal saab marineerida sibulaid, selleks tuleb äädikat veega lahjendada vahekorras kaks osa äädikat ühe osa vee kohta, lisada sellele suhkur ja valada peale peeneks hakitud sibul. Sibula valmimiseks piisab põhimõtteliselt 15 minutist, aga kui see kauem seisab, siis hullemaks ei lähe.

Paprika tuleb lõigata ribadeks, rohelisteks ja roheline sibul haki peeneks. Valmis jahtunud südame võib lõigata ka ribadeks või väikesteks kuubikuteks ja segada ülejäänud koostisosadega.

Jääb üle vaid salat soolata ja maitsestada aromaatne õli. Serveerimisel võib laotada salatilehtedele.

Korea vürtsikas porgandisalat

Korea porgand muudab iga salati eriti pikantseks ja koos sealiha südamega saab neist suurepärase eelarve roog mis kaunistab iga lauda.

Nõutavad koostisosad:

• 1 sealiha süda;
• 150 gr. Korea porgandid;
• 150 gr. kõva juust;
• 2 keskmist sibulat;
• kastmeks majonees.

Küpsetusaeg: välja arvatud südame küpsetamise aeg - umbes 20 minutit.

Rups tuleb puhastada kiledest, lõigata ja seest pesta, et vabaneda sinna kogunenud verest. Seejärel tuleb see pehmeks keeta, jahutada ja ribadeks lõigata.

Riivi peale juust jäme riiv, lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks ja segage kõik koos Korea porgandid, kastke salat majoneesiga. Sellega on ta valmis!

Seentega kihilise salati retsept

Seasüdame ja seente kombinatsioon lisab salatile valku, mis tähendab küllastumist, ja muudab selle ka maitselt veelgi huvitavamaks. See on kihiti ikka ilus.

Nõutavad koostisosad:

• 1 sealiha süda;
• 4 suurt šampinjonit (või 150 g);
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2 marineeritud kurki;
• 50 gr. kõva juust;
• majonees kastmeks;
• taimeõli praadimiseks;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

Küpsetusaeg: välja arvatud südame küpsetamise aeg - umbes pool tundi.

Kalorite sisaldus: umbes 220 Kcal/100 g.

Rups tuleb esmalt pehmeks keeta, lisades puljongile loorberileht ja pipraterad ning seejärel jahuta. Lõika šampinjonid viiludeks ja prae edasi taimeõli juurde kuldpruun koorik, kergelt soola ja lase ka jahtuda.

Lõika porgandid ribadeks, sibul väikesteks kuubikuteks ja prae kõik taimeõlis pehmeks. Lõika ribadeks ka keedetud süda, juust ja marineeritud kurgid.

- uskumatult maitsev eelroog liha ja köögiviljadega. Me räägime teile, kuidas muuta see eelroog uskumatult mahlakaks.

Kuidas keefiriga maitsvaid paksu pannkooke valmistada. Neid võib serveerida mee või moosiga või lisada pikantsuse saamiseks soolapasteeti.

Võtke teadmiseks kodujuustu küpsised ilma või ja margariinita.

Soe salat rupsi, pasta ja juustuga

Nõutavad koostisosad:

• 1 sealiha rups;
• 100 gr. kuiv pasta;
• 2 sulatatud juustu;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 1 spl. lusikas tomatipasta;
• 1 spl. lusikas nisujahu;
• 50 ml taimeõli;
• 2 loorberilehte;
• soola ja pipart maitse järgi.

Küpsetusaeg: välja arvatud südame küpsetamise aeg - umbes tund.

Kalorite sisaldus: umbes 200 Kcal/100 g.

Selle retsepti rups tuleb keeta, kuni see on osaliselt keedetud, seejärel lõigata ribadeks, praadida taimeõlis kuldpruuniks ja lasta jahtuda. Riivi porgandid ja prae samas õlis, milles süda küpses, lisa sellele peeneks hakitud sibul ja hauta kõike veel veidi.

Praetud rups ja praadimine pannakse pada või muusse paksuseinalisse anumasse, lisatakse loorberileht ja veidi vett ning hautatakse kõike uuesti umbes pool tundi. Sel ajal peate pasta keema ja jahutama.

Nüüd jääb üle vaid roog kokku panna – lõigata sulatatud juust, lisa need koos köögiviljadega lihale, kus sulavad ja segunevad pastaga.

Seda salatit tuleks serveerida veel soojana, soovi korral puistata peale ürte.

Sealiha südame eelroog hapukurgiga

Tihti on kodus purki jäänud mitu marineeritud kurki, mida ei tea, kuhu panna. Nendest saab lihtsalt salatit valmistada sealiha kõrvalsaadus, mis rõõmustab kogu peret.

Nõutavad koostisosad:

• 1 sealiha süda;
• 4 marineeritud kurki;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 4 muna;
• 5 spl. lusikad majoneesi;
• 1 tl sinepit.

Küpsetusaeg: välja arvatud südame küpsetamise aeg - 20 minutit.

Kalorite sisaldus: umbes 200 Kcal / 100 g.

Kõrvalsaadused tuleb keeta pehmeks ja lõigata tükkideks; Riivi porgandid, tükelda sibul ja prae koos taimeõlis. Lõika marineeritud kurgid ribadeks ja kastmeks sega majonees sinepiga. Sega kõik saadud koostisained ja sealihasüdamesalat ongi valmis.

Kõrvalsaadused, sealhulgas sealiha süda, nõuavad veidi rohkem eriline lähenemine nii et nendest valmistatud toidud osutuvad tõeliselt maitsvaks ja edukaks. Seetõttu teadmised kulinaarsed saladused selle kõrvalsaaduse ettevalmistamine on kasulik kõigile koduperenaistele.

1. Enne toiduvalmistamist tuleb rups pesta jooksva vee all ning eraldada sellest mittevajalikud kiled ja anumad, mida on mugav teha noaga. Südame keetmise ajal on vaja vett vahetada vähemalt kaks korda, eelistatavalt kolm korda.
2. Parem on osta värske kui külmutatud süda, sest sel juhul on rohkem võimalust osta kvaliteetset toodet, mitte juba aegunud toodet.
3. Kui retsept nõuab südame praadimist, on soovitatav seda teha tefloniga.
4. Arvatakse, et ideaalne aeg selle rupsi keetmiseks on poolteist tundi.
5. Huvitav on see, et sealiha süda on toode, mis koosneb täielikult lihastest ja samal ajal rasvavaba, seega võib seda pidada traditsioonilise sealiha täielikuks vastandiks. Need. see on ideaalne toode dieettoitumine.
6. Salatitest räägime sealihasüdame puhul just seetõttu, et just sellistes kooslustes paljastab see toode oma maitseomadused kõige edukamalt.
7. Kui majas on selline ese kodumasinad, nagu aeglases pliidis, saate selles küpsetada südame ja selles osutub see eriti õrnaks ja maitsvaks. Mikrolaineahjus on parem seda mitte teha, sest selle režiimid siin ei tööta.
8. Kui pärast salati valmistamist jääb mingil põhjusel kasutamata keedusüda, saab sellega pirukate täidiseks teha, hakklihamasinas jahvatada või ka jahvatada sellest lisandiks kastet.
9. Salatite jaoks võib südant mitte ainult keeta või praadida, vaid ka hautada, lõigates seda toorelt. väikesed tükid Anumate väljalõikamise ajal asetage need väikese koguse õliga kaussi, lisage vesi ja hautage umbes tund.
10. Ka majoneesi lisamisega jäävad sealihasüdamesalatid ikka väga dieetiliseks, sest liha ise on nii kalorivaene, et seda süües on peaaegu võimatu kaalus juurde võtta – vastupidi, kaalust saab vaid alla võtta.

Head isu!

Sealiha süda on rups, mis koosneb täielikult lihastest. Seetõttu on sealiha süda sealiha südame vastand. rasvane liha ja seda võib ja isegi tuleks süüa millal õigel viisil elu või dieet. Sealiha süda on valgu, aminohapete ja väärtuslike mineraalide allikas. Kui loobute lihast täielikult ja otsustate süüa elundiliha, kaotate tõenäoliselt kaalu ning tunnete end tervemana ja paremini.

Kuidas õigesti süüa sealiha südant ja nii, et valmistoidud oleksid maitsvad? Gurmaanide poolt üle maailma enim teretulnud meetod on sealihasüdamesalatid. Loomulikult võite seda toodet praadida või hautada ja süüa puhtal kujul või lisandiga, kuid õrn maitse ja meeldiv aroom avalduvad eranditult salatis.

Sealiha südamesalat - toitude ja roogade valmistamine

Sealiha südamesalatit saab valmistada täiesti erinevate retseptide järgi. Ühele salatile tuleb süda keeta, teisele praadida, ühest reeglit siin ei ole. Kuid selleks, et te ei peaks seda tegema, peate kõigepealt südant hästi loputama ja eraldama selle ebavajalikest osadest. valmis roog kiled ja anumad noaga. Jäätise asemel on soovitatav osta värske süda - nii on suurem tõenäosus osta kvaliteetset ja värsket toodet, mitte seda, mis on aegunud ja uuesti külmunud.

Enamikku sealihasüdame salateid serveeritakse soojalt, nii et vajate kastrulit või kastrulit. Kui on vaja südant retsepti järgi praadida, siis on kõige parem kasutada teflonkattega panni. Südame keetmisel ärge unustage vett vahetada.

Sealiha südame salati retseptid:

Retsept 1: Sealiha südamesalat sulatatud juustuga

Seda salatit on kõige parem süüa soojalt, kuid külmas kohas infundeerides paneb see samuti imestama maitseomadused. Sulajuustuga sealihasüdamesalati retsept jõudis meieni Inglise köök, proovige - see meeldib teile kindlasti!

Nõutavad koostisosad:

• sealiha süda - 0,5 kg
• keskmise suurusega porgandid - 1 tk.
• sulatatud juust“Sõprus” teie lemmiktootjalt – 1 tk (100 g)
• tomatipasta - 1 spl. l.
• nisujahu - 1 spl. l.
• päevalilleõli praadimiseks - 1 spl. lusikas
• sool, pipar, kuiv basiilik, loorberileht

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage oma süda ette. Selleks peate selle pärast jooksva vee all pesemist ja kiled noaga eemaldamist väikesteks tükkideks lõikama.

2. Haki sibul peeneks. Riivi porgandid peenele riivile. Sulatatud juust - suurel.

3. Kuumuta pann, vala peale lusikatäis päevalilleõli ja prae südametükke 5-6 minutit. Lisa südamele sibul ja porgand, sool, pipar ja basiilik, sega läbi, hauta tasasel tulel 4-5 minutit. Pärast seda lisage segule pannil nisujahu(meie salat tuleb paksem) ja tomatipasta. Sega korralikult läbi.

4. Asetage süda koos köögiviljadega kastrulisse või kastrulisse, valage mineraalvesi nii, et see kataks liha. Hauta tasasel tulel 35-40 minutit.

5. 10 minutit enne valmimist lisa riivitud sulatatud juust ja sega korralikult läbi.

Valmis salat Serveeri hakitud ürtidega kaunistatult.

Retsept 2: Sealiha südamesalat paprika ja tomatiga

Maitsev ja tervislik salat köögiviljadega, mida saab kasutada eraldi roana või pidulaua ühe komponendina. Salatiks võid kasutada nii värskeid kui ka konserveeritud köögivilju.

Nõutavad koostisosad:

• sealiha süda - 0,5 kg
• keskmise suurusega porgandid - 1-2 tk.
• paprika (roa ilu jaoks on parem punane värv) - 1 tk.
• keskmise suurusega sibul - 1 tk.
• küüslauk - 1-2 nelki
• tomatid (võite kasutada kirsstomateid) - 3-4 tk
• päevalilleõli praadimiseks
• tilli, peterselli
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage süda ette, pestes seda ja eemaldades kõik mittevajalikud kiled. Lõika väikesteks tükkideks. Kuumuta pann, määri päevalilleõliga ja prae sealihatükke pidevalt segades 8-10 minutit. Viige valmis süda kastrulisse või kastrulisse.

2. Haki rohelised ja küüslauk noaga, haki sibul peeneks, riivi porgandid peeneks. Prae 2-3 minutit. Lisa pannile süda ja sega korralikult läbi. Asetage see peale aeglane tuli 25-30 minutiks.

3. Lõika tomatid ja paprika ribadeks. 10-20 minutit enne valmimist lisage südamele. Kui kasutate konserveeritud köögiviljad, seejärel lisage need koos mahlaga südamele.

Serveeri sooja sealihasüdamesalatit köögiviljadega.

Retsept 3: Ukraina sealiha südamesalat

Maitsev ja kerge salat, sest retsepti järgi sealiha südant ei praeta, vaid keedetakse. Toiduvalmistamisel ärge unustage vett tühjendada, sest võimalikud toksiinid ja rasvad lahkuvad südamest.

Nõutavad koostisosad:

• sealiha süda - 1 kg
• paprika- 2-3 tk.
• keskmise suurusega sibul - 1-2 tk.
• roheline sibul, 2-3 tükki
• lehtsalatit
• küüslauk - 3-4 nelki
• petersell ja till
• lauaäädikas - 2 spl, suhkur - 1 tl - marinaadiks
• pipar, sool

Küpsetusmeetod:

1. Pese sealiha süda ja pane pooleteiseks tunniks tulele. Pärast seda jahutage ja lõigake süda ribadeks.

2. Kuni süda küpseb, marineeri sibulad. Marinaadi jaoks lahjenda äädikat veega vahekorras 2:1, lisa segule suhkur ja sega. Haki sibul peeneks ja vala 15 minutiks marinaadiga.

3. Pese paprika ja eemalda seeme. Lõika see ribadeks.

4. Haki ürdid ja roheline sibul.

5. Pigista hästi sibul ja sega köögiviljad ja süda. Maitsesta salat oma lemmikõli ja vürtsidega.

Et salat näeks esinduslikum välja, aseta see lamedale taldrikule, millele oled eelnevalt asetanud roheline salat.

Retsept 4: Sealiha südamesalat selleriga

Salatit on väga lihtne valmistada, kuid retsepti lihtsus muudab selle roa veelgi edukamaks. Täiendab suurepäraselt teie dieeti, võib tänu suurele olla pearoana toiteväärtus

Nõutavad koostisosad:

• sealiha süda - 0,5 kg
• sinine salati sibul - 1 tk.
• tomat - 2-3 tk.
• seller ja petersell
• 2 spl sidrunimahla
• kastmiseks oliivi- või päevalilleõli
• soola, pipart

Küpsetusmeetod:

1. Keeda sealiha südant (eelpestud ja kooritud) 1,5 tundi. Küpsetamise ajal soola südant. Pärast küpsetamist jahutage ja lõigake õhukesteks ribadeks.

2. Kuni süda küpseb, valmista ülejäänud salati koostisosad. Haki sibul. Lõika tomatid suurteks ruudukujulisteks tükkideks. Haki rohelised.

3. Sega köögiviljad, ürdid ja südamed, maitsesta lemmikõli, vürtside ja sidrunimahlaga.

Maitsev ja tervislik sealihasüdamesalat selleriga on valmis!

Retsept 5: Sealiha südamesalat võiga

Mõnikord pole selleks aega kulinaarsed naudingud, ja siis on parim, mida perenaine oma külalistele teha saab, kiire ja maitsvad suupisted. Kui te ei oodanud külalisi, aga nad on ukse ees, siis valmistage lihtne sealihasüdamesalat võiga! Vajaliku minimaalse koostisaine leiate köögist igal ajal, kuid sellegipoolest saab roog peen ja maitsev.

Nõutavad koostisosad:

• sealiha süda - 0,5 kg
• keskmise suurusega sibul - 1 tk.
• küüslauk - 2-3 nelki
• sidrunimahl - 1 spl. l.
• soola, pipart
• päevalill või oliiviõli tankimiseks

Küpsetusmeetod:

1. Selle salati jaoks keeda sealiha südant 1,5 tundi, soola vesi. Pärast südame küpsetamist lõigake see õhukesteks ribadeks.

2. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Haki küüslauguküüned noaga.

3. Sega kõik ained kokku, maitsesta õli, maitseainetega ja puista peale sidrunimahl.

Sealihasüdamesalatit võiga võib serveerida kohe peale valmistamist või jätta 40-50 minutiks tõmbama, siis on see mahlasem.

Sealiha südamesalat – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Kõige vastuolulisem punkt on alati olnud sealihasüdame keetmise aeg. Milline on selle toote ideaalne küpsetusaeg, et süda tuleks pehme ja säilitaks oma mahlasuse?

Parimad kokad Nad nõustuvad, et ideaalne aeg südame keetmiseks oleks poolteist tundi. Saladus täiuslik roog alates keedetud süda seisneb selles, et toiduvalmistamise ajal tuleb vett vahetada.

Kas valmistate sageli rupsist roogasid? Kahjuks jätavad paljud inimesed tähelepanuta tervislikud tooted, ei tea, kuidas neid maitsvalt küpsetada. Täna pakun välja sealihasüdamesalati retseptide rea igale maitsele ja eelistusele. Marineeritud sibula, hapukurgi, ubade, herneste, seentega, Korea porgandid. Kui olete seda vähemalt korra proovinud, nõustute, et see on uskumatult maitsev.

Seetõttu kohtleme toodet leigusega. Ja Balti riikides, naaberriikides Poolas, Tšehhis, Saksamaal, kogenud kokad nad oskavad otsekohe loetleda tohutu summa toidud, sealhulgas salatid sealiha südamega. Jagamine kogutud retseptid, valige ja tehke oma pere õnnelikuks. Kuid kõigepealt vastus kõige pakilisemale küsimusele.

Kuidas ja kui palju südant küpsetada

• Kõigepealt peate toote toiduvalmistamiseks ette valmistama. Kõigepealt leotage seda, et vabaneda verest ja trombidest. Selleks leota liha veerand tundi külmas vees. Kui teil on aega, vahetage vedelikku mitu korda.
• Lõika ära kiled, rasvakihid, eemalda suured anumad. Sealiha orel ei ole liiga suur, kuid küpsetamisel jagan selle pooleks. See kiirendab toiduvalmistamise protsessi.
• Asetage tükid kastrulisse, lisage vesi, kattes liha täielikult. Lase keeda, keeda umbes tund. Eemaldage tekkiv vaht; seda pole vaja. Küpseta mõõdukal kuumusel. Pöörake tükke aeg-ajalt, need kipuvad panni põhja külge kinni jääma.
• Tunni aja pärast tühjendage puljong ja loputage pann järelejäänud vahust. Täitke uuesti veega ja asetage süda. Küpseta pool tundi.
• Rupsi maitsvamaks muutmiseks lisa 15 minutit enne toote valmimist paar pipratera ja loorberilehte. Lisage kindlasti soola.

Sealiha südamesalat marineeritud sibula ja hernestega

Klassikaline rupsiga salati retsept. Vastavalt kavandatavale üksikasjalikule loole ja samm-sammult fotod, saate ülesandega hõlpsalt hakkama.

Teil on vaja:

• Süda.
• Sibul - 2 tk.
• Rohelised herned - purk.
• Majonees, pipar, sool.
• Sool, suhkur, lauaäädikas marinaadi jaoks.

Keeda süda eelnevalt, eelistatavalt õhtul, et see jõuaks jahtuda.

Haputage sibul. Lõika see poolrõngasteks ja aseta kaussi. Ma ei järgi marinaadi koostisainete kindlaid proportsioone, kõik tehakse silma järgi. Lisage soola, magustage. Suhkrut panen tavaliselt kaks korda rohkem kui soola, rõngad tulevad maitsvamad. Valage ühele osale äädikat 2 osa vett. Sega marinaad, maitse ja lisa vastavalt vajadusele. Jätke sibul vähemalt veerand tunniks seisma. Mida pikem, seda rohkem väljendub marinaadi maitse. Seejärel tühjendage vedelik.

Lõika süda. Kui te pole rasva eelnevalt kärpinud, eemaldage see. Esmalt jagage liha suurteks kroonlehtedeks, seejärel tükeldage õhukesteks ribadeks.

Pigista sibul liigsest marinaadist välja ja lisa koos lihaga salatikaussi.

Kurna soolvesi herneste purgist ja aseta nõusse.

Paprika ja maitsesta majoneesiga. Sega läbi ja maitsesta soola järele. Kui sellest ei piisa, lisage suupistele veidi soola. Lihtne südamega salat on valmis, aeg on hakata maitsma ja kiitma.

Maitsev salat südame, kurkide, juustuga

Mitte vähem populaarne salat, mille koostisosade hulgas on marineeritud kurgid, suitsujuust, andes maitsele teatud pikantsuse. Roog ei lähe pühadelauale kaduma. Ei usu mind? Kontrollige seda.

Võtke:

• Süda - 1 tk.
• Vorsti juust - 150 gr.
• Marineeritud kurgid - 3 tk. (lubatud on asendada soolaga).
• Tomatid - 2 tk.
• Roheline sibul - väike hunnik.
• Majonees, pipar, sool.

Kuidas süüa teha:

1. Küpseta südant ülalkirjeldatud viisil. Jahuta liha. Lõika õhukesteks viiludeks.
2. Haki tomatid ja kurgid samamoodi, proportsionaalselt lihaga, kuubikuteks.
3. Samuti on soovitav vorstijuust ribadeks lõigata. Kui juust on värske, tehke nuga märjaks, siis on seda lihtsam lõigata.
4. Sega ained salatikausis kokku, maitsesta vürtsidega ja maitsesta. Kaunistuseks kasutatakse rohelise sibula sulgi. Sega läbi ja tõsta lauale.

Vürtsikas Korea salat südamega

Korea porgandisalat – austusavaldus meie igakülgsele armastusele Aasia köök, mis on meist viimasel ajal mööda läinud. Eelroog on vürtsikas, seda on lihtne valmistada ja see on pühadelaual kahtlemata edukas.

Teil on vaja:

• Rups.
• Juust - 150 gr.
• Korea porgandid - 150 gr.
• Sibul - 2 tk.
• Majonees.

Samm-sammult retsept:

1. Keeda süda nagu lehe alguses kirjeldatud.
2. Haki sibul poolrõngasteks. Hõõru juust suurte laastudega.
3. Otsustage ise, kuidas sealihatoodet lõigata. Võite kasutada õhukesi ribasid, kuubikuid, õlgi.
4. Sega koostisosad salatikausis ja maitsesta. Juustu vürtsikuse tõttu ei tohi soola lisada. Maitse ja lisa soola, kui sulle sobib.

Kuidas valmistada salatit sealiha südame ja seentega

Väga harmooniline kombinatsioon maitse erinevad koostisosad. Roog on rammus ja sobib suurepäraselt pereõhtusöögi menüüsse. Nagu paljude suupistete puhul alates sealiha toode, tehtud marineeritud sibulaga. Kui pole hooaeg metsaseened, kasutage tavalisi seeni.

• Kõrvalsaadus - 500 gr.
• Pirn.
• Seened - 200 gr.
• Šampinjonide praadimiseks majonees, must pipar, petersell, sool, päevalilleõli.

Marinaadi jaoks:

• Vesi - 50 ml.
• Äädikas 9% - 50 ml.
• Suhkur - väike lusikas.
• soola.

Ettevalmistus:

1. Lõika süda, mis on keedetud vastavalt ülaltoodud juhistele.
2. Tee sibulatele marinaad, vala poolrõngastele, jäta 15 minutiks seisma. Seejärel kurna vedelik välja ja pigista kätega üleliigne marinaad välja.
3. Haki seened peeneks. Prae väikestes kogustes taimeõli kuni kergelt pruunistunud.
4. Asetage ettevalmistatud koostisosad salatikaussi. Lisa hakitud petersell majoneesi kaste. Pipar, lisa veidi soola. Sega sisu ja maitse.

Salat ubade, porgandi, värske kurgiga

Toekas eelroog, millega saab hakkama iga täiesti kogenematu kokk. Saate seda valmistada igal ajal aastas, kuna kõik tooted on saadaval.

• Punased oad - purk.
• Sealiha süda - 1 tk.
• Värske kurk - paar.
• Porgand.
• Roheline sibul - paar sulge.
• Majonees, sool.

Kuidas valmistada maitsvat salatit:

• Keeda süda. Lõika ubade suurusteks ruutudeks.
• Kui valmistate konserveerimata punaseid ube, keetke need pehmeks. Vastasel juhul tühjendage vedelik purgist.
• Tükelda ülejäänud ained ja riivi porgandid.
• Pane ained kaussi, maitsesta ja sega läbi.

Keele ja südame salat

Peen kombinatsioon sealiha keel ja südamed võimaldavad teil roogi puhkuse menüü koostamisel kaasata. Olgu teil alati maitsev toit!

- See on rups, mis koosneb peamiselt valkudest. Erinevalt rasvasest sealihast võib südame liigitada järgmiselt dieettooted. Sealiha südant kasutatakse salatite koostisosana, selle põhjal valmistatakse kastet, praad, kotlette ja isegi vorste. Sealihasüdamesalatite retseptid on mitmekesised ja kõik need on omal moel maitsvad. Kutsume teid proovima sealihasüdamesalati versiooni, millele on lisatud praetud köögivilju, marineeritud kurki ja keedetud munad. Seda maiust täiendab kaste, millele on lisatud teralist sinepit. See salat osutub kõhtutäitvaks ja uskumatult maitsvaks. Lisaks saab see roog olema suurepärane variant Sest pidulik laud, kui soovite oma külalisi üllatada. Võite olla kindel, et pärast degusteerimist küsivad külalised kindlasti retsepti!

Koostis:

• sealiha süda - 300-500 gr.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• kanamunad - 3 tk.
• marineeritud kurgid - 2 tk.
• majonees - 5 spl.
• teraline sinep - 1 spl.
• soola ja jahvatatud pipar- maitse järgi

Sealiha südamesalati valmistamine:

Tegelikult on sealihasüdamesalati valmistamise protsess väga lihtne. Selle roa kiireks valmistamiseks peate rupsi eelnevalt keema. Kuna seasüda pole enamikule meist igapäevane toode, oskavad vähesed perenaised seasüdant keeta. See pikk, kuid mitte töömahukas protsess peab algama toote põhjaliku loputamisega külmas vees. On vaja eemaldada kõik verehüübed, mis on südamelihase sees. Süda tuleb lõigata mitmeks osaks ja panna külma veega pannile. Toodet tuleb keeta kergelt soolaga maitsestatud vees 1–1,5 tundi (küpsetusaeg sõltub tükkide suurusest). Küpsetamise ajal jälgi, et vesi pannil ära ei keeks, lisa vajadusel värsket vett. Tõsta keedetud sealihasüda taldrikule ja jahuta, seejärel lõika õhukesteks ribadeks ja pane salatikaussi.

Koori kestad ära sibulad. Pese porgandid ja eemalda koor. Lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgandid. Pärast seda prae köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks. Sibulat ja porgandit pole vaja praadida, lihtsalt pruunista need kergelt. Jahuta köögiviljad ja pane salatikaussi.

Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Kolm jämedale riivile.

Haki marineeritud kurk õhukesteks ribadeks. Suru kurgitükid üleliigse mahla eemaldamiseks ja lisa salatile.

Valmista kaste: eraldi kausis sega majonees teralise sinepiga, lisa sool ja jahvatatud pipar, sega.

Sega kõik koostisosad, maitsesta valmis majoneesi-sinepi kaste ja segada.

Sealiha südamesalat on valmis. Pane see kaussidesse ja kaunista värskete ürtidega. Võid maiuse serveerida kohe või lasta paar tundi külmkapis tõmmata.

Head isu!!!

Lugupidamisega Starinskaja Lesja.