Kuidas keeta magusat riisiputru piimaga. Tervislik riisipuder kõrvitsaga

Näib, et mida saab öelda sellise elementaarse, tagasihoidliku roa kohta? Kuid just nii on arvamus lihtsusest ja kirjeldamatusest väga petlik. Kui vaatate riike, kus riis ei ole külaline, võite märkida, et lisaks idapoolsetele piirkondadele on sellel suur edu Aasias ja isegi Venemaa lõunaosas.
Kui me räägime islamit tunnistavatest riikidest, siis see tervislik teravili Leidsin aukartuse, au ja lugupidamise. Riisiputruid kutsutakse idas erinevalt: zhou, okayu, kheer, chok. Kuid loomulikult ei ülista neid roogasid nimed, vaid toidu valmistamise tehnoloogia ja mõned saladused. Eelkõige on paljudes riikides tohutult edukas riisipuder piimaga. Tõenäoliselt tunnevad seda rooga kõik inimesed. Olime ju kõik kunagi väikesed ja läksime lasteaed, kus seda rooga sageli hommikusöögiks serveeriti. Täna kutsutakse teid värskendama meeldivaid mälestusi, valmistades ette selle lihtsa, kuid väga maitsev roog. Ja kuigi enamik teist naeratab skeptiliselt, öeldes, et teravilja keetmine on nii keeruline, üllatab selle retsepti järgi valmistatud roog kindlasti paljusid. Lõppude lõpuks osutub riisipuder piimaga õrn, õhuline, koos kerge kreemjas järjepidevus. See on selline roog, mida söövad hea meelega nii lapsed kui ka täiskasvanud. Lisades saab seda serveerida magustoiduks erinevad marjad ja puuviljad.

Kuidas süüa teha riisipuder piimaga vastavalt kõigile reeglitele, kuidas valida kvaliteetseid teravilju, kui palju valmistada aromaatseid toite, millised peaksid olema proportsioonid - kõik see ja palju muud kasulikku teavet, õpid üksikasjalikust samm-sammult retseptist.

Maitseteave Teiseks: teraviljad

Koostisained

• lühiteraline riis - 150 g;
• Vesi - 300 ml;
• Sool - 0,5 tl;
• Suhkur - maitse järgi;
• Piim - 150 ml;
• Või - ​​30 g.

Kuidas valmistada maitsvat riisiputru piimaga - toiduvalmistamise reeglid

Pliidil maitsva pudru küpsetamiseks peate kööginõude valimisel suhtuma vastutustundlikult. Kastrul koos mittenakkuva kate, või paksu põhjaga anum. Kui võtate õhukese seinaga nõusid, siis suure tõenäosusega puder põleb.

Valage vesi valitud anumasse. Vedeliku proportsioone saab suurendada, olenevalt sellest, millise konsistentsiga toitu soovite saada. Retseptis märgitud kogus on paksu pudru jaoks.

Kui soovite roa teistsuguse konsistentsi saada, kasutage järgmisi proportsioone:

• Et sul õnnestuks puder, Sest määratud kogus Teravilja puhul kasutage 500 ml vett ja 400 ml piima.
• Kui soovite valmistada viskoosset rooga, siis 150 g riisi jaoks vajate 400 ml vett ja 200 ml piima.

Asetage kastrul veega pliidile, mille all on mõõdukas kuumus.

Nüüd peate teravilja korralikult ette valmistama. Kõigepealt tuleb välja mõelda, millist riisi pudru valmistamiseks kasutada. Maitsev, õhuline ja väga õrn roog pärinevad ainult ümarateralistest tärkliseteradest. Jätke pikk riis pilafi valmistamiseks.

Teravilja tuleks leotada külm vesi 30-60 minutit ja seejärel loputage hoolikalt. Tänu sellele protseduurile rikastatakse riis vitamiinidega ning seeditakse ja imendub keha paremini. Ei tasu isegi rääkida sellest, et pudru maitse muutub õrnemaks ja see valmib palju kiiremini.

Kui vesi pannil keeb, lisa pestud riis ja sega kohe läbi. Nüüd katke keedupott kaanega, jättes väikese avause. Kui seda ei tehta, jookseb puder keemise ajal minema, ujutades üle nii panni kui ka pliidi.

Nii et teravilja keedetakse õigesti, säilitades kõik selle kasulikud omadused, peate seda küpsetama mõõdukal kuumusel. Ärge unustage, et kastruli sisu tuleks regulaarselt segada supilusikatäis. Lõppude lõpuks, kui te seda ei tee, läheb riis lihtsalt põlema. Lisa pudrule soola.

Lisa kohe granuleeritud suhkur, kohandage selle kogust oma äranägemise järgi:

• Pudru magusaks muutmiseks läheb vaja umbes 4-5 spl. liiv.
• Kui sa ei armasta magustoidud, siis piisab teile sõna otseses mõttes 1 spl. Sahara.
• Kuldne keskmine on 2-3 spl. liiv. Sel juhul on pudrul meeldiv magus maitse.
• Soovi korral võid kastrulisse veidi lisada. vanillisuhkur. Sellega omandab toit väga maitsva aroomi.

On aeg uurida, kui kaua riisi vees keeta ja millal piima lisada.

Teraviljad loetakse valmis, kui need on täielikult keenud ja muutunud pehmeks. Tavaliselt ei kulu selleks hetkest, kui vedelik uuesti keeb, rohkem kui 10 minutit. Siiski võib aeg veidi pikeneda. See sõltub sellest, kas riisi enne keetmist leotati, samuti teravilja sordist ja kvaliteedist. Kui kastruli sisu on muutunud pehmeks ja keema, vala sinna piim. Enne toote pudrule lisamist tuleks see kuumutada temperatuurini 40-50 kraadi (soe).

Keeda piimariisiputru mõõdukal kuumusel veel 5-7 minutit ja tõsta siis pann pliidilt. Ärge unustage roogi sageli segamise vajadust. Kokku kulub pudru keetmiseks umbes 15-20 minutit. Kõik piimatoidud nõuavad toiduvalmistamise ajal pidevat jälgimist. Seetõttu proovige pliidist mitte liiga kaugele minna.

Lisa potti koos pudruga võid. See muudab roa veelgi maitsvamaks, õrnamaks ja aromaatsemaks.

Sega puder piimaga ja vesi võiga.

Õrn, kreemjas kohev riisipuder piimaga on valmis. Nagu näete, ei nõua lihtne retsept keerulisi samme, nii et isegi kogenematu koduperenaine saab selle tervisliku ja väga maitsva roa valmistamisega hakkama. Kui puder jahtub, pakseneb see hästi. Pole vaja muretseda, kui soojendate, naaseb see algsesse olekusse. Head isu!

Teaser võrgustik

Kuidas riisiputru mitmekesistada, mida lisada?

• Sellise pudru maitset saab puuviljade ja marjade abil heledamaks muuta. Kõik, mida pead tegema, on tükeldada õunad, banaanid, virsikud, aprikoosid jne. sisse väikesed tükid, ja lisa serveerimistaldrikule koos riisipiimapudruga.

• Marju (vaarikad, sõstrad, kirsid) pole vaja hakkida, lihtsalt eemalda neilt seemned (vajadusel).
• Selle pudru juurde sobivad hästi ka kuivatatud puuviljad.
• IN talveaeg, kui värsked puuviljad ja marjad pole tavainimesele kättesaadavad, on täiesti võimalik kasutada külmutatud puuvilju. Need tuleks sulamiseks eelnevalt sügavkülmast välja võtta, seejärel tekkinud vedelik kurnata ja lisada kuumale riisipudrule.
• Riisipudru maitset saad rikastada vanilli, kaneeli, muskaatpähkli või kardemoniga.
• Saate rooga serveerida moosi, mee või kondenspiimaga.

Pudru keetmine ahjus potis

Ahju kasutades saad roa veelgi tervislikumaks muuta. Seda putru keedetakse pottides, mis muudab selle veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.

1. Täida keraamika külm vesi 15 minutiks.
2. Riisi tuleks valmistada tavapärasel viisil: leotada ja loputada. Asetage teraviljad pottidesse, täites need kolmandiku võrra.
3. Valage piim (või vee ja piima segu), jaotades vedelikku ühtlaselt kõigis anumates.
4. Lisa igasse potti maitse järgi näpuotsaga soola ja suhkrut. Segage.
5. Aseta peale tükk võid.
6. Kata potid kaanega ja pane külma ahju.
7. Seadke temperatuur 180 kraadini. Küpseta umbes 40-50 minutit, kuni teravili on pehme.
8. Et piim küpsemise ajal ära ei keeks, aseta ahju põhja külma veega täidetud küpsetusplaat. Valmis puder tuleb segada ja kohe serveerida.

Kas kottides riisi saab kasutada piimapudru valmistamiseks?

Kaasaegsete perenaiste seas üha enam populaarsust koguva kottides riisi abil saate luua maitsva eine.

1. Selleks keeda teraviljakotid kergelt soolaga maitsestatud vees (sõna otseses mõttes näpuotsaga soolas) pooleks küpseks. See tähendab, et kui pakendil märgitud küpsetusaeg on 20 minutit, peate selle pooleks lõikama.
2. Seejärel tuleb pannile valada 50 ml vett ja 150 ml piima (ühe koti kohta) ning seejärel lisada koti sisu.
3. Ei jää muud üle, kui asetada anum pliidile, lisada suhkur (maitse järgi) ja keeta aeg-ajalt segades, kuni riis on kogu vedeliku endasse imanud. Kuum puder tuleb maitsestada võiga ja segada. See roog valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, kuid sellel on siiski hämmastav maitse.

Riis ja muud teraviljad

Kui riisi teravilja kombineeri hirsiga, see toimib maitsev puder"Sõprus", tuntud ajast Nõukogude Liit. Tal on imeline toiteväärtus, arusaamatu aroom ja originaalne maitse.

• Ühe liitri piima jaoks vajate 1 spl. teraviljad (0,5 spl riisi ja 0,5 spl hirssi).

Sellise roa saate valmistada ilma veeta või asendades sellega mis tahes osa piimast.

1. Vala vedelik pannile ja aja keema.
2. Lisa keevale piimale eelnevalt pestud teravili. Maiusta putru maitse järgi ja ära unusta kohustuslikku näpuotsaga soola.
3. Küpseta sageli segades umbes 15-20 minutit.
4. Kastrul koos valmis puder katke kaanega ja jätke 10 minutiks seisma, seejärel lisage maitse järgi võid.

Kuidas valida maitsvaks pudruks õiget riisi

Et toit oleks maitsev ja isuäratav, tuleb valida kvaliteetsed teraviljad. Nagu juba mainitud, sobib pudru valmistamiseks kõige paremini lühiteraline riis. Alates olemasolevad liigid Saate valida sordi "Krasnodar" või "Arborio".

Kvaliteetsetel teraviljadel on erinevalt valgetest küpsetest teradest läbipaistev struktuur. Kollane riis näitab, et toodet ei ole korralikult säilitatud – selline koostisosa võib sisaldada seeni. Terad peavad olema terved, sest killud keevad kiiresti ja neid peetakse ebakvaliteetseks.

Piimariisipuder rosinatega lastele

Lapse kõht on kujundatud väga huvitavalt: ta ei mahu sinna absoluutselt ära. tervislikud tooted, aga samas sobib tohutu summa maiustused ja hõrgutised. Enamik emasid hoiavad lihtsalt pead, teadmata, kuidas panna laps sööma vähemalt midagi kehale vajalikku. Kui teie laps ei taha absoluutselt normaalselt süüa, proovige teda ravida rosinatega piimariisipudruga. Ükski laps ei keeldu sellest magusast hommikusöögist. See puder sisaldab palju lapse organismile vajalikke vitamiine ja mikroelemente ning on ka väga kõhtutäitev ja toitev. Teie väike kapriisne laps tunneb sellest rõõmu!

Koostis:

• Joogivesi - 300 ml;
• Piim - 300 ml;
• Lühikeseteraline riis - 1 spl;
• Suhkur - 2-4 spl;
• Rosinad - 30-50 g;
• Sool - noa otsas;
• Või - ​​25 g.

Ettevalmistus

1. Maitsva beebipudru valmistamiseks valmistage esmalt ette teraviljad ja kuivatatud puuviljad. Loputage riis ja leotage pool tundi külmas vees. Peske rosinad hoolikalt, valage need peale keeva veega ja jätke 20 minutiks seisma. Pärast määratud aja möödumist tühjendage vesi riisist ja kuivatatud puuviljadest.
2. Valage pannile vesi ja asetage anum tulele. Kui vedelik keeb, lisa sellele riis. Lisa näputäis soola ja suhkrut. Reguleerige liiva kogust oma äranägemise järgi.
3. Keeda puder mõõdukal kuumusel, panni sisu sageli segades.
4. Kui teraviljad muutuvad pehmeks ja vesi on peaaegu imendunud, valage see sisse sooja piima. Lisa koheselt ka rosinad.
5. Jätkake magusa riisipudru keetmist pehmeks (umbes 5 minutit). Ärge oodake, kuni kogu piim on teraviljasse imendunud, vastasel juhul muutub riis kuivaks. Niipea, kui terad on muutunud pehmeks, võib kastruli tulelt eemaldada.
6. Maitsesta puder võiga ja sega korralikult läbi.
7. Aseta lapsele taldrikule maitsev ja õrn puder ning kutsu beebi hommikust sööma.

Riisipuder piima ja kõrvitsaga

Riisipuder piimaga rosinate ja kõrvitsaga - teine imeline roog, mida saab serveerida hommikusöögiks lastele ja täiskasvanutele. Tänu sellele, et sügiskuningannal on särav päikeseline värv ja imeline lõhn, toit osutub isuäratav, aromaatne ja väga maitsev. Proovige seda, kindlasti naudite nii rikkalikku ja ebatavalist hommikusööki!

Koostis:

• Või - ​​25-30 g;
• Piim - 1 spl.;
• ümmargune riis - 0,5 spl;
• Sool - näputäis;
• Vesi - 1 spl.;
• Kõrvitsa viljaliha – 200-250 g;
• granuleeritud suhkur - maitse järgi;
• Rosinad - 20-30 g.

Ettevalmistus

1. Kalla pestud rosinatele keev vesi ja jäta 15-20 minutiks seisma, seejärel kurna vedelik. Suru kuivatatud puuvilju kätega kergelt kokku.
2. Aseta korralikult ettevalmistatud riis (eelpestud ja leotatud) keevasse vette. Küpseta sageli segades 10 minutit.
3. Selle aja jooksul valmistage ette kõrvitsa viljaliha. Seda saab purustada jäme riiv või lõigata väikesteks kuubikuteks.
4. 10 minuti pärast peaks vesi teraviljasse peaaegu täielikult imenduma. Seega on aeg lisada pannile rosinad ja kõrvits.

1. Valage koheselt klaasi piima. Toode peab olema soe.
2. Lisa maitse järgi näpuotsaga soola ja suhkrut. Sega panni sisu. Võib-olla kohtate üsna magus kõrvits, nii et maitske seda eelnevalt, et mitte suhkruga liialdada.
3. Aja puder keema, seejärel keeda mõõdukal kuumusel 15 minutit, aeg-ajalt segades. Kui arvate, et vedelikku pole piisavalt, võite igal ajal lisada veidi rohkem sooja piima.
4. Maitsesta kuum puder riisi, kõrvitsa ja rosinatega võiga. Sega korralikult läbi.
5. Jaotage toit taldrikutele ja serveerige kuumalt.

Mida valmistada hommikusöögiks kiiresti ja maitsvalt

Piimariisipudru valmistamisega saab hakkama isegi väike tüdruk, sest protsess ei kesta kauem kui 20 minutit ja nõuab lihtsad koostisosad. Proovi seda!

20 min

110 kcal

5/5 (1)

Hommik möödub alati kiirustades unepuuduse, hilinemise või pika töötee tõttu. Ja selleks täielik hommikusöök pole aega. Kuigi hommikusöök on oluline eine, mis annab energiat tööks ja hea tuju terveks päevaks! Puder on alati hommikusöök, mis täidab su päeva energiaga! , ja isegi puder - kõik võimalused on võimalikud!

Riisipuder piimaga saab hea variant kiire ja toitev hommikusöök igaks päevaks.

Piimapudru eelised

Riisipudrul on suhteliselt madala kalorsusega sisaldus – kuni 100 kilokalorit 100 grammi kohta, ja sobib seetõttu tüdrukutele, kes hoolivad oma figuurist. Sellest hoolimata on teraviljatoit kindel energiaallikas, mis võimaldab tankida enne dünaamilist tööpäeva.

See roog on ka väga tervislik tänu looduslikele koostisosadele: riisitera, piim, või – ei midagi ekstra!

Kuidas valmistada maitsvat piimariisiputru? Toiduvalmistamiseks maitsev hommikusöök vajate järgmisi tooteid:

Koostisained

Sest parem ettevalmistus Kasutage pehmeid lühiteralisi riisisorte. Võite kasutada ka teisi sorte, kuid nendega pikeneb küpsetusaeg olenevalt sordist peaaegu kahekordseks.

Piimaga riisipudru valmistamise retsept

See puder ei küpse nii kiiresti kui, kuid selle keetmine ei võta ka palju aega. Enne peamist keetmisprotsessi tuleb riis vees aurutada. Selleks täitke riis veega nii, et veekiht kataks selle ligikaudu 1 sentimeetri võrra, ja küpseta madal kuumus segades kuni imendumiseni. Riisi kõrbemise vältimiseks on vajalik riisi pidev segamine.

Keeda riisipuder piimas. Pärast esialgset toiduvalmistamisetappi võite jätkata peamise asjaga:

Soolase armastajatele

Kui eelistate magusatele variatsioonidele soolase maitsega teraviljaroogasid, aitavad allolevad näpunäited teil toiduvalmistamisel soovitud tulemuse saavutada:

• Võid võib lisada mitte ainult toiduvalmistamise lõpus, vaid ka küpsetusprotsessi ajal. Nii saab putru rohkem rikkalik, õline ja isuäratav.
• Soolase roa valmistamiseks ei pea suhkrut lisama, muidu rikub see maitse ära. Soola tuleks lisada kiirusega 1 tl ühe klaasi teravilja kohta.

Valmis rooga saab serveerida või, majoneesi või hapukoorega. Võid lisada ka viilutatud juustu või vorsti ja puista peale jahvatatud musta pipart.

Veel paar variatsiooni pudru maitsest

Ülalkirjeldatud toiduvalmistamisviisiga on tulemus väga maitsev ja tervislik puder Koos toiteomadused. Mõned inimesed söövad seda sellises olekus hea meelega.

Kuid piimariisipudru serveerimiseks on palju rohkem võimalusi ja viise, mis teie perele meeldivad.

Tankimine

Valmis putru saab maitsestada erinevat tüüpi vedelate kastmetega. Arvesse võetakse kõige populaarsemaid mesi, moos ja hapukoor. Kuid peale nende kasutavad paljud koduperenaised vahukoort, puuvilju ja šokolaadisiirupid, moosid ja lisandid.

Kerge pulber

Kui pudru maitse parandamiseks tundub kastmine liiga raske vahend, võid proovida sellele midagi lisada. Peale puistatakse puder tuhksuhkur, šokolaad või kookoshelbed , riivitud pähklid või vanilje ja segage ühtlase maitse tagamiseks.

Puuviljade fantaasiad

Parim viis pudru maitsestamiseks on puuviljad. Sõltuvalt nende lisamisviisist saab pudrule anda esteetilise gastronoomilise välimuse parimad restoranid rahu.

Roale võid lisada nii värskeid puuvilju kui ka suhkrustatud puuvilju. Näiteks meeldib paljudele lastele riisi süüa rosinad või tükeldada kuivatatud aprikoosid ploomidega. Värsked puuviljad saab ka tükkideks lõigata: saavad õunad, banaanid, apelsinid ja virsikud suurepärane täiendus tassi juurde.

Või võite puuvilja lõigata õhukesteks viiludeks ja asetada need kaunilt piki taldriku serva, luues isuäratava välimuse.

Nagu näete, pole piimaga maitsvat riisiputru keeta keeruline. Proovi ka seda!

Varem mõtlesin: "Noh, mis oleks lihtsam kui pudru keetmine valada riisile ja keeta, kuni see on keedetud." Tõsi, vahel läheb kõrbema või alaküpseks... Ja maitse pole ikka see, mis sööklates.
Kuid tuleb välja, et nii ei tohiks seda üldse küpsetada!


Väga hea retsept Svetlana jagas. Õppisin palju kokkamise kohta. Tõsi, mu puder osutus pisut paksuks, sest... Piima ei olnud piisavalt, kuid ma tundsin siiski erinevust... See on kõik päris puder! Selline, mida alati lasteaias (kool, laagrid, haiglad) anti... Sõnad autorilt, fotod on minu

5-6 portsjoni keskmise viskoossusega pudru jaoks(võite võtta poole vähem)

• Riisitangud - ümarad, aurutamata - 1 tass 200g (soovitan võtta Krasnodari riisi)
• Vesi - 2 klaasi, igaüks 200 ml
• 2-3 klaasi piima (soovitud paksuseni)
• Sool teelusika otsas
• Suhkur maitse järgi

Kuidas piimariisiputru valmistatakse? Kuidas seda serveeritakse?

Keedetud riisi võib serveerida suhkru ja kaneeliga või näiteks muskaatpähkli ja vaniljega. Varem võis mõnes Lõuna-Venemaa ja Ukraina külas pudru kohta kuulda, et see oli “rasvane”. Selles mõttes, et taldrikule laotatakse see piimjas riisipuder, mõõdukalt vedel.

Maitsvam on keeta riisiputru täispiimaga, kuid tervislikum madala rasvasisaldusega piimaga.

Mida on vaja piimariisipudru valmistamiseks

Kõigepealt otsusta, millist putru valmistad: keedetud või murenevat? Tehnoloogia on sama, kuid on väikesed erinevused. Esiteks puudutavad need riisi tüüpi.

Riisi sort. Keedetud pudruks kasutatakse suure tärklisesisaldusega ümarateralist riisi (näiteks Krasnodar), kuid võimalik on ka pikateraline riis nagu basmati või jasmiin. Muretse piima riisipudru valmistamiseks on parem kasutada aurutatud riisi.

Proportsioonid. Õrna konsistentsiga keedetud pudru jaoks: 1 osa riisi jaoks läheb vaja 3 osa vett ja 3 osa piima. Sest murene puder piimaga: 1 osa riisi jaoks - 5 osa vett (võimalik ka rohkem) ja 2 osa piima.

Muud koostisosad: suhkur, sool, maitseained maitse järgi. Soovi korral lisatakse maitseaineid: jahvatatud kaneel(või pulk), vanill (jahvatatud või pulk), jahvatatud muskaatpähkel, piment herned.

Maitsva riisipudru keetmine piimaga: samm-sammult juhised

Riis. Sageli tekib küsimus: kas riisi on vaja loputada? On sorte, mis ei vaja pesemist, kuid on ka vastupidi. Basmati näiteks soovitatakse pesta, jasmiini aga mitte. Küsimus oleneb ka sellest, mida küpsetate. Kui magustoit või keedetud puder on nagu meie oma, siis pole seda absoluutselt vaja “lisatärklisest” loputada. Lisaks sellele, kas loputada või mitte, ei otsusta mitte ainult roa tüüp ja olemus, vaid ka riisi kvaliteet - kui see pole väga kvaliteetne, on parem seda loputada.

Piim. Keeda piim ja lase veidi jahtuda. Riisile võib peale valada keeva veega, kuid on märgatud, et nii “lahtib” terad liiga palju; teisest küljest, kui piim tuleb otse külmkapist, läheb see tarduma.

Segamine. Tulevikku vaadates: kas peate riisi segama? Piimjas riisiputru valmistamisel muidugi, eriti kui tahad lapsele õrna keedetud magusat putru saada. Kui aga plaanite saavutada murenevat konsistentsi, segage kõigil toiduvalmistamise etappidel vähem.

2. samm. Keeda riis vees

Keedetud riisipudru saamiseks tuleb teravilja valada veega, kolmekordse riisi kogusega ja keeta aeg-ajalt segades tasasel tulel umbes pool tundi (või pehmeks, olenevalt riisi liigist ).

Muretse pudru saad riisi peale valades. suur hulk vesi (150-200 g 1 l), pane peale aeglane tuli ja viia valmisolekusse. Seejärel tuleks riis kurni nõrutada.

Samm 3. Lisa piim

Lisage valmis piim ja keetke veel 20-30 minutit väga madalal kuumusel.

Seoses lisatud piima kogusega. Kui teile meeldib teie pudrukuivati, lisage vähem piima(1:2), kui õhem - 1:3.

Etapp 4. Magusta, soola, maitsesta

Selles etapis, 10 minutit enne lõppu, lisa puder erinevad maitsed. Viskan sisse pool pulka vaniljet, kaneeli, näpuotsaga jahvatatud muskaatpähkel ja paar vürtsipaprikat. Arvestamata suhkrut (2 supilusikatäit kuni pool klaasi granuleeritud suhkrut 250 g riisi kohta, olenevalt maitsest) ja soola.

Lülitage tuli välja.

Samm 5. Lisa või

Ei jää üle muud, kui lisada juba valmistatud piimariisipudrule külm tükk võid. Nüüd lase tal seista suletud kaas umbes 5 minutit, pärast mida saate seda serveerida.

Artiklid riisi kasulikkusest:

Puder on tervise ja jõu võti. Eriti tervislik ja toitev on piimaga keedetud riisipuder. See on vitamiinide allikas, mis võib tugevdada immuunsüsteemi, südant, liigeseid ja luid. Magus või soolane riisipuder piimaga mõjub soodsalt maole, normaliseerib ainevahetust ning on näidustatud häirete ja suurenenud happesus, sobib neile, kes kannatavad kõrge suhkru all - toode normaliseerib veresuhkru taset, on madala kalorsusega, sisaldab liitsüsivesikuid - energiat puhtal kujul, seega on see lastele väga kasulik. Riisipuder piimaga tugevdab ka luusüsteemi ja südamelihast.

Koostis:

Riis (ümmargune tera) - 200 grammi

Või - ​​2 supilusikatäit

Vesi - 300 milliliitrit

Piim - 200 milliliitrit

Suhkur - 4 supilusikatäit

Sool - 1 näputäis maitse parandamiseks

Kuidas keeta riisiputru piimaga

1. Vala riis (pudruks sobib pigem ümarateraline kui aurutatud) emailpannile. Vala riisile vesi. Vesi peaks ületama riisi taset umbes 1 cm. Asetage pann tulevase riisipudruga tulele. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja kata pann kaanega. Selles asendis küpseb riis, kuni vesi keeb ära (vt fotot), umbes 7-10 minutit.

2. Seejärel lisa riisipudrule piim.

3. Lisa piimaga riisipudrule sool ja suhkur. Pange puder uuesti tulele, ärge unustage perioodiliselt segada, et piimaga riisipuder ei kõrbeks. Keeda putru veel paar minutit, kuni saavutad oma lemmikkonsistentsi. Tõsta kuum riisipuder taldrikutele ja tõsta peale tükk võid.

Piimaga riisipudru keetmise saladused

Maitsev riisipuder piimaga saadakse siis, kui valite õige teravilja, piima ning maitset ja aroomi parandavad koostisosad. Kui kavatsed putru piimaga teha, siis võta ümmargune riis, sobib ideaalselt igasuguse rasvasisaldusega piim, näiteks keskmine. Lisandid võivad olla erinevad, need on rohelised, köögiviljad, näiteks kõrvits või sibul, puuviljad ja kuivatatud puuviljad, marjad, või ja oliiviõli, aga ka küüslauk ja kodujuust, seened või liha, kala või erinevad pähklid.

Parim süüa teha see roog paksude seinte ja põhjaga anumas, näiteks pajas või emailitud pann. Piima sees oleva riisipudru paisumise ajal kata pann kindlasti kaanega, et aur välja pääseks ja riisile tagasi ei satuks. Hoidke kuumust madalal, sest riis kõrbeb kindlasti keskmisel või kõrgel, eriti kuna putru keedetakse piima, mitte vee lisamisega.

Kui keedad riisi mitu minutit kõrgel kuumusel ja seejärel madalal kuumusel, on riis murenev. Kui jätad pudru tasasele tulele podisema, tuleb riis kleepuv ja õline – see retsept sobib suurepäraselt magusateks putrudeks.

Magusa riisipudru retsept piimaga

• Riisihelbed - 200 grammi.
• Või - ​​2 supilusikatäit.
• Vesi - 400 milliliitrit.
• Piim - 200 milliliitrit.
• Suhkur - 4 supilusikatäit.
• Sool - 1 näputäis maitse parandamiseks.

Meie piimaga riisipudrust saab energia- ja meeleoluallikas terveks päevaks nii lastele kui ka teile. Seda on lihtne valmistada, loputage riisi mitu korda, kuni vesi muutub selgeks. Pange vesi kastrulisse tulele ja laske keema tõusta. Kui vedelik keeb, keera kuumus madalaks ja vala pannile riis, jäta segamata kaane alla 7 minutiks seisma. Ärge lisage vett, see peaks selle aja jooksul aurustuma.

7-10 minuti pärast tuleb riis avada, segada ja lisada suhkur ja sool, seejärel valada piim, segada uuesti hästi, keeta madalal kuumusel, katta kaanega, segades, et riisipuder piimaga ei satuks. põlema ja ei kleepu panni põhja külge. Kui teha seda pajas, kõrbeb roog vähem.

Lõpus lülita välja, lisa või, kuivatatud puuviljad, pähklid, kata tihedalt kaanega ja lase 20 minutit seista.

Mitte magus riisipuder piimaga retsept

• Riis - 20 grammi.
• Piim - 800 milliliitrit.
• Sool - teelusikatäis.
• Õli - 2 supilusikatäit.
• Kuivad ürdid, koriander, must pipar.
• Rohelised - teie maitse järgi, basiilik, till või petersell.
• Juust - 200 grammi.

See piimaga riisipuder on suurepärane lisand või täielik eine, kui lisate sellele näiteks kuivatatud seened toiduvalmistamisel. Või lihtsalt küpsetame ja serveerime kala, liha, salatitega.

Peske riisi 2 või 3 korda. Valage valmis teraviljad keeva vette ja keetke keskmisel kuumusel kaanega umbes 5-7 minutit. Pärast seda peate riisi kurnama: vee tühjendamiseks on soovitatav see kurn panna.

Kuumuta piim kastrulis, kuid ära lase keema. Aseta sinna riis, keeda tasasel tulel umbes 15 minutit, putru tuleb peale piima lisamist segada, kuna see kõrbeb kindlasti ära. Pärast seda tõsta puder tulelt, lisa maitseained ja vürtsid. Siis teeme veevann ja pane pannile pudruga 10 minutiks.

Riivime juustu ja 10 minuti pärast viskame pannile või, juustu, peeneks hakitud ürdid, sulgeme kaane tihedalt ja mähime anuma rätikuga. Võid lisada pähkleid, näiteks india pähkleid, seeni jne.