Kuidas küpsetada ahjus kanafileed. Kanafilee seentega ahjus kartulikatte all


Täna valmistame maitsvaid ja lihtsad toidud, milles peamine roll võtab kanarinda. Kana liha peetakse väärtuslikuks dieettoode. mis sisaldab meie kehas kergesti omastatavaid valke, mineraalsooli.

Kanafilee saab küpsetada ahjus ja enamasti osutub see alati maitsvaks. Seda tegurit arvesse võttes küpsetame ahjus, mis vabastab meid pikemast pliidi ääres seismisest.

Hea perenaine teab: selleks, et valmistatud toidud pauguga läheks, on vaja teada õiget retsepti ja paari väikest nippi ning siis saab kõik kindlasti korda.

Kana rinnatükk ahjus juustu ja tomatitega

Tender ja mahlane filee Paljudele inimestele meeldib see sel viisil valmistatud kujul.

Teil on vaja:

  • 2 kanafileed
  • 100 g juustu
  • 3 tomatit
  • 4 spl. lusikad hapukoort
  • 1 tl sinepit
  • 1/3 tl kuiva sinepit
  • pipar, sool, maitseained maitse järgi

Ettevalmistus

1. Lõika filee 1,5 cm sügavuselt, mitte lõpuni, vaid nii, et põhja jääks membraan. See tähendab, et saadakse sügavad lõiked.

2. Valmista kaste ja lisa kaussi: hapukoor, erinevad maitseained, kuiv küüslauk, sinep. Sega kõik hästi läbi.

3. Kata ahjuvorm fooliumiga, aseta sellele lõigatud filee ja määri lusikaga liha pind, lükates tükid laiali, et sees olevad lõiked määrida.

4. Aseta igasse lõikesse juustu- ja tomativiilud.

5. Küpsetusvorm on ilusti täidetud ja nüüd pista 40 minutiks 180 kraadi juurde ahju.

6. 40 minutit on möödas, võtame vormi välja ja vaatame maitsev roog mahla ja aromaatse lõhnaga.

See kanarind osutub alati õrnaks, mahlakaks ja maitsvaks.

Video selle kohta, kuidas kondiga maitsvat rinda valmistada

Sel viisil kondiga täidetud kanaliha osutub aromaatseks, mahlakaks ja maitsva krõbeda koorikuga.

Kuidas valmistada ananassist kana kasuka all

Teil on vaja:

  • kanafileed - 3 rinda
  • konserveeritud ananassid - 0,5 purki
  • sibul - 2 tk.
  • kõva juust - 150 g
  • majonees - 100 g
  • praetud seened (valikuline) - 200 g
  • sool, vürtsid, päevalilleõli

Ettevalmistus

  1. Lõika filee tükkideks jaotatud tükid, peksa hästi, sool, määri vürtsidega.
  2. Lõika ananassirõngad pooleks kaheks osaks või asetage need ümara kujuga.
  3. Lõika sibul õhukesteks rõngasteks.
  4. Juust tuleks lõigata õhukesteks viiludeks.
  5. Asetage tükeldatud filee sibulaplaadid: sibularõngad, ananassi poolrõngas, praetud seened, majonees, juust.
  6. Küpsetusplaat tuleb määrida päevalilleõli, aseta moodustunud portsjonitükid kasuka alla sellele ja küpseta 40 minutit 220 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Serveeri maitsev kana koos garneeringuga kodune töölaud ja seda saab serveerida pühadelauale salatilehtedel.

Prantsuse kana retsept

Siit saate teada, kuidas kiiresti süüa teha õrn filee V hapukoorekaste juustuga.

Teil on vaja:

Ettevalmistus

1. Lõika filee õhukesteks viiludeks.

2. Lõika sibul poolrõngasteks.

3. Valmista kaste, selleks paneme kaussi: majonees, hapukoor, pigista küüslauk välja, lisa paprika, pipar, lisa riivjuust.

4. Lisa till ja sega korralikult läbi.

5. Võtke mis tahes teile sobiv vorm, määrige küljed ja põhi päevalilleõliga ning alustage pipartamist vajavate fileetükkide laotamist.

6. Aseta pool valmistatud kastmest fileele ja määri see fileele.

7. Aseta kastmekihile hoolikalt hakitud sibul, pipar, peale aseta rinnaplaadid ühtlase teise kihina.

8. Määri teine ​​osa kastmest lihatükkidele, mille kihile asetame sibulad.

9. Puista peale riivjuust.

10. Pane pann 25 minutiks 190-200 kraadini kuumutatud ahju.

Kaunista tilliga ja serveeri.

Video selle kohta, kuidas varrukas rinda valmistada

Liha varrukas küpsetamine ei saaks olla lihtsam, küpsetatud aromaatsed ürdid see ei jäta kedagi ükskõikseks.

Küpsetatud kanarind tomatikastmega

Teil on vaja:

  • kanafilee - 500 g
  • peekon - 300 g
  • tomatid - 500 g
  • juust kõvad sordid- 200 g
  • madala rasvasisaldusega koor - 200 ml
  • või - 30 g
  • basiiliku lehed - 30 g
  • must jahvatatud pipar, sool - maitse järgi

Ettevalmistus

  1. Pese filee, kuivata veidi salvrätikuga, tee igasse tükki väikesed lõiked, pane nendesse peeneks hakitud juust ja hakitud basiilikulehed. Puista peale jahvatatud musta pipart ja soola.
  2. Pese tomatid, pane 1-2 minutiks keevasse vette, koori ja hõõru pastaks, lisa pipart ja soola. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks.
  3. Keera ettevalmistatud filee peekoniviiludesse, aseta võiga määritud vormi põhjale ja vala ettevalmistatud tomatikaste koorega segatud.
  4. Aseta vorm ahju ja küpseta 20-30 minutit 180-200 kraadi juures.
  5. Lõika valmis pajaroog portsjoniteks, kaunista basiilikulehtedega ja serveeri kuumalt.

Nautige söömist!

Kana pajaroog hiina kapsaga

Koostis:

  • kanarind - 500 g
  • Hiina kapsas - 300 g
  • munad - 3 tk.
  • või - 70 g
  • till, sool - maitse järgi

Küpsetusmeetod

  1. Piserda kanafilee väikese koguse külmutatud ja riivitud võiga ning seejärel tambi.
  2. Pese hiina kapsas, tükelda, sega lahtiklopitud munadega, seejärel lisa sool ja sega korralikult läbi.
  3. Aseta ettevalmistatud filee eelnevalt õliga määritud vormi. Määri pealt ühtlaselt muna-kapsa segu.
  4. Aseta täidetud vorm ahju ja küpseta 180-200 kraadi juures 30-40 minutit.
  5. Kui pajaroog on valmis, tuleb peale puistata hakitud tilli.

Head isu!

Video selle kohta, kuidas lihtsalt fooliumis kanafilee küpsetada

Fooliumis osutub liha mahlakaks ja aromaatseks, krõbeda koorikuga.

Kuidas küpsetada ahjus kanafileed kartulitega

Nii saate valmistada lõuna- või õhtusööki kogu perele, kui mahlane pajaroog, mis on kaasas kanarinda ja kartulitega, annab kehale küllastumise ja kõik on õnnelikud.

Koostis:

  • 1 kana rinnatükk
  • 4-6 kartulit
  • 1 sibul
  • 30 g võid
  • 20 g jahu
  • 200 g piima
  • 1 muna
  • 60 g juustu
  • soola, pipart

Küpsetusmeetod

1. Sulata kuumal praepannil võid ja lisa sellele lusikatäis jahu, seejärel prae kõike koos 2 minutit.

3. Kui kaste on veidi jahtunud, on see muutunud veelgi paksemaks, lisa toores muna ja segage uuesti väga põhjalikult.

4. Lõika 2 fileed (1 kanarind). väikesed tükid, lisa veidi soola ja pipart.

5. Lisa tükeldatud fileele 3 spl. lusikad kastet ja sega kõik läbi, lase veidi seista parem immutamine kaste.

6. Aseta ahjuvormi põhjale pool poolrõngasteks lõigatud sibulast ning seejärel aseta selle peale lihatükid ja kaste.

7. Sees jäme riiv riivi kartulid ja aseta liha peale, lisa veidi soola ja jaota peale ülejäänud sibul.

9. Seejärel kata vormi sisu pealt kihiga riivjuust ja pane 40 minutiks 180 kraadisesse ahju.

10. Tulemuseks on väga isuäratav ja mahlane kuum roog kreemjas kastmes. Head isu!

Kanafileed saab kasutada mitte ainult dieedi valmistamiseks madala kalorsusega toidud. Õiged retseptid aitab koduperenaisel muuta rinna maitsvaks, mahlakaks ja originaalseks. Näiteks selleks pidulik laud kanafilee ahjus köögiviljade, seentega, erinevad kastmed ja muid maitsvaid lisandeid.

See on kõige lihtsam klassikaline viis sellise roa valmistamine. Retsept sisaldab majoneesi (220 g), samuti suures koguses sobivaid maitseaineid. Lisaks võta: 580 g filee, soola, 7-8 kartulit, 140 g kõva juust, 3-4 sibulat.

  1. Ahi on eelsoojendatud.
  2. Õhukesed rõngad laotakse kihiti ahjuvormi. sibulad, neile - kanafilee, kuubikuteks lõigatud ja kergelt pekstud.
  3. Mass soolatakse pealt, puistatakse peale valitud maitseainetega ja määritakse majoneesiga.
  4. Järgmisena laotakse kartulid, kiht kaetakse uuesti majoneesiga, soolatakse ja kaetakse uuesti juustuga.
  5. Küpseta ahjus, kuni kartul on pehme.

Et roog protsessi käigus ära ei kuivaks, võid anumasse lisada väikese koguse puljongit.

Kuidas valmistada kanarinda pajarooga?

Põhiroog valmistatakse kanast ja riisist. Retsept sisaldab: 3 valitud munad, sibul, 2 keedetud rinnad, näputäis kurkumit, klaas keedetud riis, 2 tomatit, soola, magusat punast pipart, näpuotsaga rosmariini.

  1. Kõigepealt praetakse sibulad õlis, seejärel lisatakse segule kooreta tomatid, sool ja paprika viilud. Koos praetakse tooteid veel paar minutit.
  2. Prae segatakse keedetud riisiga.
  3. Munad klopitakse vürtsidega lahti. Segu soolatakse.
  4. Asetage väikesed kana rinnatükid õliga määritud pannile, seejärel köögiviljad ja riis. Kihid korratakse.
  5. Pajaroog täidetakse munaseguga ja küpsetatakse 25 minutit ahjus.

Kui lahtiklopitud munad pakseneb, on maius täiesti valmis.

Küpsetamine prantsuse keeles

Selleks, et valmis roog oleks tõesti peene prantsuse hõnguga, peate kasutama kuiva provence maitsetaimed. Lisaks maitsestamisele tuleks võtta: 3 tomatit, 280 g kõva juustu, 850 g fileed, soola.

  1. Liha pestakse, kuivatatakse ja pekstakse haamriga, seejärel asetatakse see õlitatud küpsetusplaadile.
  2. Filee soolatakse ja hõõrutakse aromaatsete ürtidega.
  3. Tomatid valatakse keeva veega, eemaldatakse nahad ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
  4. Liha kaetakse tomativiiludega.
  5. Jääb vaid roog heldelt riivjuustuga üle puista ja 20 minutiks ahju panna.

Selle asemel tavalised tomatid Võite kasutada väikest sorti, näiteks "kirssi".

Kreemjas kastmes

Selle retsepti järgi valmistatud filee õrn kaste sobib hästi pasta, ja koos kartulipuder ja mis tahes keedetud köögiviljad. Peate võtma: keskmise klaasi raske koor, 900 g filee, 3-4 küüslauguküünt, väike lusikas sinepit, näpuotsaga tüümiani, 110 g kõva juustu, soola.

  1. Igale kanatükile hõõrutakse käsitsi põhjalikult soola ja praetakse seejärel kiiresti kuumas õlis mõlemalt poolt.
  2. Kreem segatakse sinepi, hakitud küüslaugu ja tüümianiga. Vajadusel lisa segule soola.
  3. Liha laotatakse vormi ja valatakse üle kastmega.
  4. Küpseta kuumas ahjus 20 minutit.

Umbes 5 minutit enne küpsetamist puista roog üle riivjuustuga.

Küpseta fooliumis

Fooliumi kasutamisel osutub kõnealune roog eriti mahlakaks. Selleks vajate: 650 g kanafileed, meresool, 45 g võid, näpuotsaga kuivatatud basiilikut.

  1. Rinnad hõõrutakse igast küljest sulatatud rasvavõiga.
  2. Meresool segatakse kuivatatud basiilikuga. Saadud segu hõõrutakse lihale.
  3. Iga tükk mähitakse fooliumisse ja asetatakse küpsetusplaadile ahju 55-65 minutiks.

5-7 minutit enne küpsetamise lõppu ava kanafilee fooliumis ahjus. See aitab vedelikul aurustuda, andes lihale soovitud tooni.

Ananassi retsept

See on teine ​​variatsioon Prantsuse retsept– eksootilise lisandiga. Parem on võtta konserveeritud ananassid (1 purk). Ja ka: 2 suurt fileed, 220 g kõva juustu, majonees, sibul, sool.

  1. Iga kanafilee lõigatakse pooleks ja pekstakse, seejärel soolatakse maitse järgi ja kaetakse majoneesiga.
  2. Filee laotakse õlitatud vormi, mis on kaetud sibularõngaste ja ananassirõngastega.
  3. Viimasena puistatakse liha üle riivjuustuga ja pannakse 25 minutiks kuuma ahju.

Et kana oleks eriti maitsev, tuleb iga fileetükk määrida taimeõli.

Soja-meekastmes

Need, kes armastavad magusa maitsega liha, armastavad seda retsepti kindlasti. Lisaks meele (suur lusikas) ja sojakastmele (2 lusikat) võtke: näputäis valge seesam, soola, pipra segu, 850 g kanafileed.

  1. Filee lõigatakse väikesteks tükkideks.
  2. Sool segatakse sojakaste ja paprika segu.
  3. Filee kaetakse marinaadiga, misjärel jäetakse liha 45 minutiks seisma.
  4. Pange mesi väikese koguse õliga pannile.
  5. Niipea kui mesilastoode hakkab karamellistuma, sinna saadetakse marineeritud kanatükid.
  6. Pidevalt segades praetakse viile 12 minutit.

Päris lõpus puistatakse roog üle valgete seesamiseemnetega.

Seentega

Prantsuse kana seente versioon on rahuldavam ja toitvam. Kasutatud järgmised tooted: 12 väikest kartulit, 220 g šampinjone, soola, 140 g majoneesi, 2 sibulat, 630 g kanafileed, 170 g juustu, näpuotsaga Provence'i ürte.

  1. Filee vasardatakse, soolatakse, puistatakse üle aromaatsete ürtidega.
  2. Õlitatud küpsetusplaadile laotatakse õhukesed kartuliviilud. Soolane.
  3. Peal asetatakse valmis kanafilee, mis on määritud majoneesiga.
  4. Järgmiseks on õhukesed seente viilud. Neid puistatakse ka vürtsidega ja määritakse majoneesiga.
  5. Šampinjonide peale laotatakse õhukesed sibularõngad. Viimane kiht on riivjuust.

Küpseta kanafileed ahjus koos kartulitega 35 minutit, kuni köögivili on pehme.

Köögiviljadega

Seda roa versiooni saab serveerida ilma täiendava lisandita. See asendatakse küpsetatud köögiviljadega. Koostis: pool väikest suvikõrvitsat, 2 küüslauguküünt, 550 g kanafilee, keskmine sibul, sool, 140 g juustu, porgandid, kumbki 130 g kirsstomateid ja rohelisi ube, pool punast paprikat, aromaatsed ürdid.

  1. Filee lõigatakse pooleks, pekstakse läbi, soolatakse, puistatakse maitseainete ja hakitud küüslauguga. Vorm kaetakse ettevalmistatud tükkidega.
  2. Kõik köögiviljad hakitakse peeneks, soolatakse, segatakse ja valatakse liha peale.
  3. Piki serva valatakse väike kogus vett.
  4. Põhi puistatakse üle riivjuustuga.
  5. Küpseta kuumas ahjus 45 minutit.
  1. Pestud ja kuivatatud rinnad lõigatakse keskelt, kuid mitte lõpuni, et tekiks taskud, kuhu juustuviilud asetatakse.
  2. Juustu ja liha struktuur tuleb hambaorkidega kindlalt kinnitada, et täidis välja ei valguks.
  3. Paneerimiseks sega jahu ja sool. Klopi muna eraldi koos maitseainetega lahti.
  4. Iga rinnatükk uputatakse jahusse, määritakse munaga ja puistatakse riivsaiaga, seejärel praetakse pannil kuumas õlis kergelt läbi.
  5. Poolvalmis tükid laotakse vormi, täidetakse kreemiga ja pannakse 15 minutiks ahju. Temperatuur 180 C.

Täidisega rinda serveeritakse mis tahes lisandiga. Et saada rohkem peen maitse lisada tükid värske või konserveeritud aprikoosid või virsikud.

Krõbedaks paneeritud

Eelmise retsepti järgi on rinnad pehmed ja õrn paneering. Kui soovite need krõbedaks muuta, peate küpsetuspõhimõtet veidi muutma. Retsept sisaldab: 4 kanarinda, väike lusikas sinepit, sool, 4 spl. võid, paar supilusikatäit kuiva veini, tass riivsaia, 1/3 tassi parmesani, jahvatatud pipra segu.

  1. Või sulatatakse. Vürtsi lisamiseks võite sellele lisada granuleeritud küüslauku. Õlisse valatakse ka vein ja lisatakse sinep.
  2. Valage tasasele taldrikule paprikate, kreekerite, soola ja riivitud parmesani segu.
  3. Küpsetusplaat on kaetud õlitatud fooliumiga. Sellele asetatakse rinnad, niisutatakse esmalt vedela veinilahusega ja seejärel rullitakse kuivseguga taldrikule.
  4. Roa valmistamiseks kulub 25 minutit.

Alates täielikult valmis rinnad Selge mahl hakkab välja voolama.

Kanafilee rull ahjus

See ideaalne variant kuum pühadelauale. Selle valmistamiseks võta: 4 kanafileed, 4 tk. ploomid, sool, 80 g pehme juust, sibul, mis tahes aromaatsed ürdid.

  1. Kooritud sibul hakitakse peeneks ja praetakse suvalises rasvas.
  2. Ploomid pestakse ja valatakse keeva veega.
  3. 7-10 minuti pärast hakitakse kuivatatud puuviljad peeneks ja segatakse pehme juustuga. Täidisele lisatakse ka praetud sibul.
  4. Filee lõigatakse diagonaalselt, et saada suur õhuke alus, hõõruda soolaga ja maitsestatud maitseainetega.
  5. Aseta igale lihatükile ¼ täidist, seejärel keera see kokku ja kinnita hambaorkidega.
  6. Valmista roog kuumas ahjus 35 minutit.

Kanafilee ahjus - see on üks kõige rohkem universaalsed nõud, mida eristab lihtsus ja valmistamise kiirus. Kanafilee küpsetamine on üks viis enamiku säilitamiseks toitaineid tootes, säilitades niiskuse, vältides samal ajal suures koguses õli, mida tavaliselt läheb vaja pannil kana praadimisel.

Kanafilee 100% valmistamiseks hea roog, valige külmutatud toode, mitte külmutatud toode. Kanafilee on valmistamisel äärmiselt vähenõudlik liha. Enne küpsetamist tuleb kanafilee põhjalikult sisse pesta külm vesi, seejärel kuivatage paberrätikuga. Kanafilee ahjus saab suurepäraselt küpsetada erinevatel viisidel- näiteks saab teha kanakotlette tomatite ja seentega juustuga, valmistada julienne'i või marineerida kanavardad, küpsetage filee koos köögiviljadega fooliumis, keerake kanarull täidisega kokku või küpsetage liha tainas, luues tõelise kulinaarne meistriteos. Lisaks põhiroogadele saab küpsetatud kanafileest valmistada salateid, võileibu, pitsat, pasta- ja nuudliroogasid.

Kanafilee sobib ideaalselt marineerimiseks, seega ärge jätke tähelepanuta marinaadid – need aitavad muuta kana pehmemaks, õrnemaks ja maitsekamaks. IN antud juhul Täiuslikult sobivad mee, sinepi, keefiri, tsitrusviljade, sojakastme, ingveri, kuiva veini baasil valmistatud marinaadid, aga ka traditsioonilised marinaadid, milles kasutatakse sibulat ja erinevaid vürtse. Mida kauem kana marinaadis on, seda pehmemaks liha muutub. Vürtsivariante, mida kanafileed küpsetades kasutada, on palju - paprika, kurkum, küüslauk, tüümian, rosmariin, basiilik, pune, majoraan, koriander, ingver, tüümiani, estragoni, salvei ja piprasegud. Need maitseained annavad lihale rikkalik maitse ja meeldiv aroom. Kanafileed tuleks küpsetada ahjus 180–200 kraadi juures 20–40 minutit.

Täidisega kanafilee toorjuust ja rohelus - uskumatult õrn ja aromaatne roog, millega saab kaunistada iga sööki. Meie retseptis kasutatakse rohelisi nagu roheline sibul ja tilli, kuid maitsetaimed, näiteks petersell, salvei või basiilik, võid ise valida.

Toorjuustu ja ürtidega täidetud kanafilee

Koostis:
2 kanarinda,
2 spl pehmendatud toorjuustu,
roheline sibul,
tilli,
1/2 teelusikatäit soola,
1/2 tl jahvatatud musta pipart,
1 tl paprikat,
1/3 tassi jahu,
1 muna,
1 tl vett,
1/4 tassi riivsaia,
50 g riivjuustu,
1/4 tl küüslaugupulbrit,
40 g võid.

Ettevalmistus:
Kuumuta ahi 180 kraadini. Lõika kana rinnad pooleks, veidi servadest, et saaksid neid liblikaga libistada. Maitsesta maitse järgi soola ja musta pipraga. Pintselda igast kana rinnatükist üks pool 1 sl toorjuustuga. Puista ühtlaselt peale hakitud tilli ja roheline sibul. Ühendage rinna kaks poolt, surudes need tihedalt kokku.
Sega madalas kausis sool, pipar, paprika ja jahu. Klopi kausis kahvliga lahti muna veega. Segage kolmandas kausis riivsai, küüslaugu pulber ja riivjuust. Kasta kanarinnad jahusegusse, seejärel kasta sisse muna segu, seejärel veereta riivsaia ja juustu segus.
Aseta rinnad kergelt määritud ahjuplaadile. Aseta igale rinnale tükk võid ja küpseta umbes 30 minutit või kuni see on valmis.

Riisiga küpsetatud kana rinnad, paprika, seened ja mais - see on suurepärane südamlik roog kogu perele, mida saab mitmekesistada, kasutades riisi asemel muid teravilju.

Riisiga küpsetatud kana rinnad

Koostis:
6 kanarinda,
2 paprikat,
1 sibul,
150 g seeni,
2 tassi riisi,
2 tassi kana puljongit,
1 klaas koort,

1/4 teelusikatäit soola,
1/8 tl jahvatatud musta pipart,
petersell,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Pruunista suurel pannil maitsestatud kanarinda õlis 4 minutit mõlemalt poolt. Pane kõrvale. Prae samal pannil hakitud sibulat, paprikat ja seeni 5 minutit. Lisa riis, puljong, koor, mais, sool ja pipar. Kuumuta keemiseni.
Asetage saadud segu kastrulisse või ahjuvormi. Aseta peale kanarind. Kata kaane või fooliumiga ja küpseta 190 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Eemalda kaas või foolium ja küpseta umbes 5-10 minutit. Puista peale hakitud petersell ja serveeri.

Kanafilee ahjus võib olla üsna ebatavaline roog piduliku laua vääriline, nagu täidisega kanarull. Sellise rulli täidis võib olla väga mitmekesine, näiteks seened juustuga, ploomid koos kreeka pähklid, kuivatatud aprikoosid pestokastmega või kuskuss ürtidega. Väärib märkimist, et lõikamisel näeb see rull lihtsalt suurepärane välja.

Koostis:
800 g kanafilee,
1 suur sibul,
2 porgandit,
2 tomatit
1 paprika,
200 g konserveeritud maisi,
200 g konserveeritud punaseid ube,
1 tl kuivatatud oreganot,
1 tl kuivatatud basiilikut,
2 küüslauguküünt,
tilli või peterselli,
soola ja pipart maitse järgi,
taimeõli.

Ettevalmistus:
Kuumuta suurel pannil taimeõli ja prae hakitud sibul kuldpruuniks. Lisa riivitud porgand, tükeldatud tomatid ja peeneks hakitud paprika. Maitsesta soola ja pipraga, lisa pune ja basiilik ning hauta umbes 10 minutit. Keera kuumus maha ja sega hulka mais, oad ja hakitud ürdid.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Klopi kanafilee ettevaatlikult lihavasaraga umbes 2-3 mm paksuseks. Aseta filee peale suur tükk fooliumiga nii, et lihatükid kattuksid üksteisega veidi ilma vahesid moodustamata. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning pintselda fileele pressi läbi lastud küüslauguga. Pärast seda jaotage täidis ühtlaselt liha pinnale ja keerake rull ettevaatlikult fooliumi abil. Nendes kohtades, kuhu on sellest hoolimata tekkinud lüngad, on vaja liha hambaorkidega kinnitada. Mässi rull üleni fooliumisse ja pane umbes 40 minutiks ahju. Eemaldage valmis rullist hambaorkid ja serveerige, lõigake viiludeks.

Kui pole võimalust õues grilli küpsetada, aga tahaks väga mahlast maitsta maitsev liha või lihtsalt hellitage oma perekonda mõne roaga ebatavaline esitus, kanavardad tulevad sulle appi. Nende valmistamiseks kasutatav marinaad võimaldab grilli valmistada mitte halvemini kui lõkkel.

Vürtsikas marinaadis kanavardad

Koostis:
600 g kanafilee,
4 küüslauguküünt,
2 apelsini, mahl,
4 spl sojakastet,
6 supilusikatäit mett,
2 supilusikatäit taimeõli,
1/2 tl tšillipulbrit,
1/2 teelusikatäit soola,
salati lehed.

Ettevalmistus:
Asetage pressitud küüslauk suurde kaussi. Apelsinimahl, sojakaste, mesi, taimeõli ja tšillipulber. Sega korralikult läbi. Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja aseta marinaadi, kuni see katab liha. Kata kilega ja marineeri 1 tund külmkapis. Enne küpsetamist soola liha.
Kuumuta ahi 200 kraadini. Tõsta kanatükid eelnevalt 20-30 minutiks vees leotatud puuvarrastele. Piisab viiest kuni kuuest lihatükist ühe vardas. Asetage vardad küpsetusnõusse nii, et need jääksid vormi külgedele, ja küpsetage ahjus 20–25 minutit, kuni need on küpsed. kuldpruun koorik. Vormi põhja võid valada veidi vett. Aseta valmis vardas salatilehtedele ja serveeri.

Köögiviljade ja ürtidega fooliumis küpsetatud mahlased kanarinnad – see on väga lihtne ja kiire roog, mis ei nõua lisapingutust või esialgne ettevalmistus. Suurepärane variant ajapuuduse tingimustes.

Köögiviljadega fooliumis küpsetatud kanarind

Koostis:
4 kanarinda,
1 suur porgand
1 sibul,
1 suvikõrvits,
4 rohelist sibulat,
2 tl värsket tilli,
2 küüslauguküünt,
1 tl sidrunikoort,
soola ja pipart.

Ettevalmistus:
Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika fooliumist 4 umbes 30 cm suurust tükki. Määri foolium kergelt õliga. Maitsesta kanarinnad soola ja pipraga ning aseta iga rinnatükk fooliumile.
Sega kausis peeneks hakitud porgand, hakitud sibularõngad, kuubikuteks lõigatud suvikõrvits, hakitud sibul ja till, peeneks hakitud küüslauk ja sidrunikoor. Jaga segu kanarindade vahel, asetades liha peale. Puista peale soola ja pipraga.
Voldi kõik fooliumi servad tihedalt kokku, aseta rinnatükid ahjuplaadile ja küpseta ahjus 25–30 minutit. Kui rinnad on valmis, keera foolium väga ettevaatlikult lahti, sest sees on kuum puljong.

Ahjus küpsetatud kana on taskukohane ja praktiline viis lisada oma dieeti valku ilma lisakaloriteta. Kanafileest saab valmistada palju maitsvaid ja maitsvaid roogasid. huvitavaid roogasid, selleks peate lihtsalt veidi kujutlusvõimet näitama - proovige ja üllatage!

Tere, perenaised! Ostsin hiljuti kanafileed ja otsustasin selle küpsetada. Me sööme kana väga tihti, võiks isegi öelda, et see on meile veise- ja sealiha ees prioriteet. Tavaliselt müüakse fileena kana rinnatükk. Kõik teavad, et see on täiesti madala rasvasisaldusega, dieetne ja kui seda valesti valmistate, võite õhtusöögita jääda.))) See on liiga kuiv ja mitte maitsev.

Minu kogemus kinnitab kõike, millest kirjutan. Seetõttu kasutasin rinnatükke kuni viimase ajani ainult suppides, köögiviljadega ja vormiroogades. Üldiselt muutub see pehmeks ja õrnaks neis roogades, kus seda muude toiduainete mahlaga leotatakse.

Aga otsing maitsvad retseptid kunagi ei peatunud Aeg-ajalt katsetasin ja proovisin erinevaid valikuid küpsetamist ja jõudis sellisele arvamusele. Võimalusi pole palju, kuid siiski on. Vähemalt teen valiku retseptidest, mida enda peal proovisin isiklik kogemus. Seega, kui teil on mõni huvitav ja tervislik retsept mahlane kanarind, jaga seda kiiresti!)))

Kuigi teate, on igaühel oma arusaam mahlasusest ja õrnusest, et mõni inimene vajab mahla lõuga alla voolamiseks, teised aga paari tilka või selleks, et nad saaksid lihatükki lihtsalt innukalt närida. Mulle sobib midagi vahepealset. Seetõttu väärt retseptid V suured kogused Ma ei leidnud seda, aga ainult 3.


Marineeritud kanarind fooliumis

Peamine saladus mahlasus on marinaad. Selle aluseks võite võtta ükskõik mida. Kõige sagedamini kasutan hapet, näiteks äädikhapet või sidrunimahla. Selleks tuleb lihatükk põhjalikult loputada, kindlasti kuivatada ja teha peale väikesed lõiked. Järgmisena aseta küpsetusplaadi põhjale foolium ja aseta rinnatükk. Seejärel katan rikkalikult maitseainetega. Need võivad olla spetsiaalsed vürtsid kana jaoks, sinep, kuivatatud ürdid jne. Ärge unustage soola lisada. See mitte ainult ei anna tavalist soolast maitset, vaid säilitab ka lihas niiskust, mida me vajame. Lihtsalt ära pinguta üle! Seejärel võtan sidruni, lõikan selle viiludeks ja asetan need jaotustükkidesse. Kana rinnale kallan järelejäänud sidruni mahla. Katan fooliumiga. Kui sul sidrunit pole, siis kasuta õunasiidri äädikas. Ja fooliumi saab asendada küpsetushülsiga. Lase lihal mitu tundi külmkapis leotada ja marineerida. Kui pann on küpsetamiseks valmis, asetage see ahju.Saadud roog on üsna dieetne ja madala kalorsusega, seega sobib see suurepäraselt neile, kes kaalust alla võtavad.


Ahjus küpsetatud kanarind juustuga

Teine variant on mahlasem, aga ka kaloririkkam, kuid jääb siiski heaks õhtusöögiks. Rinda tuleb ka korralikult pesta ja kuivatada. Tehke mööda seda suur lõige, justkui jagades tüki kaheks osaks, kuid ilma läbi lõikamata. Selgub, et see on suur tasku, kuhu peate panema juustuviilu. Hea nakkumise tagamiseks saab õmbluse kinnitada hambatikuga. Maitsesta liha soola, ürtide, vürtsidega ja pane ahju, taas fooliumisse.Kui otsustate ilma selleta hakkama saada, peate küpsetusplaadi määrima taimeõliga ja seda lisakaloreid, pealegi muutub liha kuivemaks, vaatamata sellele, kuidas seda vaadata.


Kolmas retsept - küpsetatud kondita kana reied

Minu jaoks on see kõige rohkem maitsev osa kanad tiibade järel! Kuid need on üsna rasvased, nii et need osutuvad väga mahlakaks. Kuid kalorisisalduse vähendamiseks eemaldame naha lihtsalt täielikult ja eemaldame ülejäänud rasva. Isegi ilma marineerimata osutub see liha õrnaks ja pehmeks. Seetõttu ei tohiks kasutada hapukoort, koort, majoneesi, marineerimisõli, vaid lihtsalt hõõruda maitseainete, soola ja küüslauguga. Mähi fooliumisse ja pane ahju. Poole tunni pärast valmib vinge mahlane kanafilee, ideaalne õhtusöögiks. Ülejäänud rasv kalla julgelt välja.

Reeglina kombineeritakse selliseid roogasid köögiviljadega. Mulle meeldib neid väga salatitega süüa, muide, kirjutasin neist hiljuti. Nii saad süüa maitsvat, tervislikku toitu ning hoida end suurepärases vormis.

Katsetage marinaadiga ja jagage oma kogemusi kommentaarides! Kohtumiseni! Hüvasti!

Kanarind võib aidata iga koduperenaine. See on odav liha, mille valmistamiseks kulub vähe aega. Saate palju valmistada erinevaid roogasid kasutades sellest tootest, sealhulgas dieediga seotud. Kõige sagedamini küpsetatakse kanafilee ahjus - nii iseseisvalt kui ka köögiviljadega.

Ahjus küpsetatud filee kartulitega on ehk kõige levinum variant kiire ja tervikliku õhtusöögi valmistamiseks.

Toodete loetelu on järgmine:

  • filee 500 g;
  • kana maitseaine 1 tl;
  • 200 g juustu (kõva);
  • majonees 50 g;
  • 150 g sibulat;
  • 300 g hapukoort;
  • pipar, sool
  • päevalilleõli - paar tabelit. lusikad

Valmistame selle ette nii:

  1. Sega pestud ja viilutatud liha kausis koos majoneesi, pipra ja soolaga, sega läbi ja lase külmkapis seista.
  2. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks. Lõika kartulid õhukesteks ringideks. Jahvatage juust riivis.
  3. Hapukoort tuleb maitsestada pipra, muude vürtside ja soolaga – saad roale kastme.
  4. Küpsetusplaadile (see on õliga määritud) pane esmalt hakitud sibul ja seejärel osa kartulitest, mis määritakse hapukoorekastmega.
  5. Aseta kartulitele lihatükid, puista peale riivjuust, lisa ülejäänud kartulid ja määri uuesti kaste. Järgmine kiht liha tuleb, siis valatakse juust.
  6. Seejärel tuleks küpsetusplaat tunniks ajaks ahju panna (temperatuur peaks olema umbes 180 kraadi).

Nõuanne. Soovitav on võtta jahutatud filee - selline liha osutub palju mahlasem ja maitsvam kui jäätis.

Fooliumis küpsetatud rinnad

Kõik fooliumis valmistatavad toidud on väga aromaatsed, kuna see säilitab vürtside olulised ained. Samuti säilitab see niiskuse, mis annab roogadele erilise mahlasuse.

Fooliumis filee ahjus valmistatakse järgmiselt:

  • 1 sibul
  • 800 g rinnatükk (filee);
  • prantsuse sinep - 1 tl (tl);
  • porgandid - 1 ühik;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • päevalilleõli 2 spl. l.;
  • 2 muna;
  • 200 g sparglit.
  1. Mõningaid komponente saab asendada. Näiteks spargel - rohelised herned ja päevalilleõli asemel võite kasutada võid või mis tahes taimeõli.
  2. Lõika pestud kanafilee tükkideks. Kuid võite liha küpsetada kas osadena või tervelt.
  3. Koori sibulad ja porgandid.
  4. Pärast seda peate valmistama kastme. Klopi vispliga lahti muna, lisa õli, veidi sinepit, hakitud küüslauku ja maitseaineid.
  5. Osade kaupa küpsetamiseks tuleb fooliumist lõigata sellise suurusega ruudud, et liha oleks täielikult selle sisse mässitud. Saadud ruutudele asetatakse tükkhaaval tükeldatud fileed.
  6. Aseta liha peale keedetud spargel, porgandi- ja sibulaviilud. Kõige peale kaste. Mähi fooliumisse.
  7. Nüüd on aeg tükid ahju panna ja pool tundi seal hoida.

Kui küpsetate terve tükina, võib aeg pikeneda.

Õrn prantsuse kanafilee

Prantsuse kanafilee on lihtne valmistada ja väga maitsev.

Teil on vaja järgmiste komponentide komplekti:

  • sibul - 2 ühikut;
  • 700 g rinnafilee;
  • majonees - 2 lusikatäit (suur);
  • kõva juust - 200 g;
  • hapukoor - 4 supilusikatäit (supilusikatäit)
  • 2 küüslauguküünt;
  • sool, till, must pipar;
  • taimeõli - 2 spl. l.

Valmistame selle ette järgmiselt:

  1. Lõika rinnad viiludeks.
  2. Lõika sibul poolrõngasteks ja prae päevalilleõlis.
  3. Kastmeks on vaja segada majonees hapukoore, paprika, hakitud küüslaugu, riivjuustu, musta pipra ja tilliga.
  4. Vormi, mis tuleb määrida, laotakse viilutatud kanatükid, pipar ja soola.
  5. Neid tuleks valada poole kastmega, katta sibulaga ja asetada teine ​​kiht samas järjestuses.
  6. Jääb üle vaid puista liha juustuga, asetada 190ºC-ni eelkuumutatud ahju ja küpsetada pool tundi.

Lihtsalt märkus. Kana liha küpseb kiiresti ja kui see on üle küpsetatud, võib see osutuda kuivaks.

Kotletid ahjus

Kanafilee kotletid on pehmed ja neid saab kombineerida igat tüüpi lisanditega, samuti värskete köögiviljade salatitega.

Nõutavate toodete loend:

  • 120 g juustu;
  • 600 g rinda;
  • sool;
  • 4 g kanamaitseainet
  • oliiviõli - 50 g;
  • ½ tassi riivsaia;
  • veidi tüümiani ja pune.

Roog valmistatakse lihtsalt:

  1. Esiteks peate filee pesta, kuivatama rätikuga ja lõikama väikesteks tükkideks.
  2. Seejärel aseta kana lauale, kata kilega ja klopi veidi.
  3. Järgmiseks tuleb segada riivsai juustu, soola ja maitseainetega.
  4. Iga tükk tuleb määrida õliga, seejärel ettevalmistatud seguga ja rullida paneeringus põhjalikult.

Nüüd asetatakse liha ettevalmistatud küpsetusplaadile ja küpsetatakse kuni valmis.

Ananassidega

Ahjus ananassiga küpsetatud kanafilee on maitselt kergelt magusa varjundiga, mahlane ja veidi ebatavaline. Seda roogi saab ohutult serveerida isegi pidulikuks pidusöögiks.

  • 600 g kanafilee;
  • 20 g taimeõli:
  • 120 g juustu;
  • 5 g maitseainet kana koti kohta;
  • 30 g majoneesi;
  • 1 spl. l. petersell;
  • konserveeritud ananassirõngad;
  • must pipar

Valmistame selle ette nii:

  1. Tükelda valmis kana, kata kilega ja klopi köögihaamriga läbi.
  2. Järgmisena segatakse maitseaine pipra, ürtide ja majoneesiga. Määrige liha saadud kastmega ja asetage see ahjuplaadile.
  3. Igal kanaviilul peaks olema ananassiring.
  4. Jääb üle vaid liha riivjuustuga üle puistata.
  5. Ahi peaks olema juba eelsoojendatud, see tuleks eelnevalt sisse lülitada. Selle soolase roa küpsetusaeg kana liha on 25 minutit.

Parem serveerida kanafileed juustu ja ananassitükkidega kuumalt.

Nõuanne! Ideaalne kaal karbonaadi puhul on see 150–170 g. Väiksema kaaluga tükid muutuvad küpsetamisel kuivaks.

Juustuga täidetud rinnad

See maiuspala mitmekesistab ülaltoodud menüüd ja sobib suurepäraselt kogu perele. Selle ettevalmistamine pole keeruline ja see ei võta palju aega.

Komponendid:

  • üks rind;
  • 50 g juustu;
  • 30 g võid;
  • muna;
  • sool, küüslauk, ürdid, pipar;
  • jahvatatud kreekerid.

Teeme süüa!

  1. Filee tuleks kloppida, soolata ja puistata üle oma lemmikmaitseainetega.
  2. Riivi juust ja kombineeri tilliga, sega toores munaga.
  3. Lülitage ahi eelnevalt sisse, et see jõuaks filee täitmise ajal soojeneda.
  4. Nüüd vajame valmis juustu täidis keera filee sisse. Selleks tuleb see lihale panna ja lihtsalt rullidesse keerata. Mugavuse huvides on selliste manipulatsioonide tegemisel hea kasutada küpsetuspaberit.
  5. Järgmiseks tuleb täidisega rinnatükk sulavõisse kasta ja seejärel ettevaatlikult riivsaias veeretada.
  6. Rulle tuleks ahjus küpsetada 15–20 minutit.

Laske neil enne serveerimist veidi jahtuda ja seejärel lõigake õhukesteks viiludeks.

Küpseta soja-meekastmes

Selle originaalretsepti jaoks vajate väikest koostisosade loendit:

  • 2 kanarinda;
  • 1 lusikas sojakastet;
  • 1 lusikas mett (vedel);
  • pool sidrunit;
  • värsked ürdid (väike hunnik);

Esmalt valmista marinaad, segades sidrunimahla kastme ja meega. Seejärel katavad nad sellega kana ja lasevad 15 minutit seista – laseme leotada. Seejärel asetatakse ahjuvormi esmalt rohelised ja seejärel rinnad. Nüüd valatakse kõik marinaadiga ja küpsetatakse ahjus 35 minutit.

Seentega

Vaja on järgmisi tooteid:

  • 200 g värskeid šampinjone või üks purk konserveeritud šampinjone;
  • 150 g juustu;
  • 50 g hapukoort;
  • 1 suur küüslauguküüs;
  • kana rinnad 1 kg või 1,2 kg;
  • 50 g majoneesi;
  • 30 g võid;
  • jahvatatud pipar;
  • 100 g sibulat;

Valmistame selle ette nii:

  1. Valmistage rinnad ette. Jagage tükid pooleks ja seejärel lõigake saadud osad pooleks. Teeb ainult 16 osa.
  2. Kõik viilud tuleks ära kloppida. Kui teil pole haamrit, saate seda teha noa käepidemega.
  3. Soolatud ja pipraga lihaviilud tuleks marineerida 20 minutit.
  4. Sel ajal hõõrutakse vorm küüslauguga ja määritakse õliga. Liha laotatakse ühe kihina.
  5. Seened tuleks õhukesteks viiludeks lõigata ja jaotada ühtlaselt liha peale.
  6. Sibul tuleks lõigata pooleks rõngasteks, puistata soolaga ja panna ka seentele.
  7. Järgmisena peate segama majoneesi hapukoorega, lisama jahvatatud pipart. Pintselda selle seguga kanaviilud ja puista peale riivjuust.
  8. Aseta roog 30-35 minutiks ahju, kuni juust sulab ja peale tekib ilus kuldpruun koorik.

Köögiviljadega

Nõutavad koostisosad:

  • 2 rinda;
  • kõva juust;
  • sojakaste - 1 spl. l.;
  • 1 muna;
  • 1 baklažaan;
  • kartul - 1 ühik;
  • tomat - 1 ühik;
  • 1 porgand;
  • 2 sibulat;
  • rohelised (till, petersell).
  • 1 punane pipar.

Kana tuleks esmalt marineerida, lisades marinaadile vürtse ja sibulat.

  1. Kõik köögiviljad tuleb pesta ja tükeldada.
  2. Baklažaanid tuleb soolata ja lasta neil 10 minutit seista, et kibedus kaoks. Seejärel saab neid pesta jooksva vee all.
  3. Järgmisena aseta pannile marineeritud rinnatükk. Eemaldage sibulad marinaadist, asetage lihale ja pange peale värsked sibularõngad.
  4. Järgmise kihina asetage porgandid, seejärel laotakse punased paprikad, baklažaaniviilud ja kartulid.
  5. Nüüd võid segada hakitud rohelised sojakastme ja munaga, kloppida läbi ja valada see segu kana peale. Aseta peale tomatid.
  6. Nõu tuleb hoida ahjus 30 minutit, seejärel võtta see välja ja puistata üle riivjuustuga.

Lõpuks hoia liha veel 10 minutit ahjus, eemalda ja kaunista valmis roog ürtidega.

Küpseta kana rinnad koores

Paljud koduperenaised liigitavad kanarinda kreemja kastmega pühaderoaks, kuid seda võib valmistada ka iga päev. Sellel on maitsev juustu, vürtside aroom ja peen kreemjas maitse.

Toodete loetelu filee kilogrammi kohta:

  • kõva juust - 100 g;
  • koor - klaas;
  • taimeõli - 1 spl. l.;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • sinep - 1 tl;
  • tüümian ja pipar - maitse järgi.

Kanaviilud praetakse õlis, soolatakse ja puistatakse üle pipraga. Kreemile lisatakse sool, hakitud küüslauk, sinep ja tüümian. Kõik see vahustatakse vahuks. Seejärel asetatakse filee röstimispannile ja valatakse üle kastmega. Lõpus ei jää muud üle, kui puista roog ohtralt riivjuustuga ja küpsetada pool tundi.

Kanafilee rull

See täiuslik roog, mis sobib igale pühadelauale.

Selle retsepti täitmiseks vajate järgmisi tooteid:

  • 170 g värskeid šampinjone;
  • 2 fileepoolikut;
  • 60 g kõva juustu;
  • 1 porgand;
  • 1 sibul;
  • maitseained kanalihale, sool.

Valmistame selle ette nii:

  1. Pese filee, tambi, kuivata ja lõika keskelt. Soola ja puista maitseainetega.
  2. Peate seened peeneks hakkima, porgandid ja sibulad kergelt suvalises õlis praadima.
  3. Edasi lihatükid asetatakse seened ja peale jääb kiht riivjuustu.
  4. Rulli filee rullideks. Et need laiali ei laguneks, saab need niitidega kinni siduda.
  5. Kana- ja seenerullid praetakse esmalt pannil, seejärel pannakse röstimispannile ja küpsetatakse ahjus 20 minutit.

Kana vormiroog riisiga ahjus

Kanafilee on universaalne toode. See sobib erinevate lisanditega, seda saab keeta, praadida või küpsetada. Üks paljudest selle koostisosaga retseptidest on ahjus valmistatud rinnaroog riisiga.

  • riis - 150 g;
  • juust 45% - 30 g;
  • kanafilee - 700-800 g;
  • sibul - 1 ühik;
  • porgandid - 2 ühikut;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • sojakaste;
  • piim - 100 ml;
  • sool, vürtsid - maitse järgi;
  • roheline.

Alustame toiduvalmistamist:

  1. Riis tuleb keeta. Puljongisse võid puistata karrimaitseainet.
  2. Riivi porgandid, tükelda sibul ja küüslauk ning prae kõik läbi (pann peaks olema kuiv). Tõsta eraldi tassi.
  3. Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks ja valatakse sojakastmega, lisatakse vürtsid ja segatakse.
  4. Järgmisena prae kana pannil umbes 3 minutit.
  5. Tõsta taldrikule kaks suurt lusikatäit riivjuustu ning kalla ülejäänud kogus riisi hulka ja sega läbi.
  6. Valmistage ette koorekaste: Sega reserveeritud juust piima ja ürtidega.
  7. Asetage riis koos juustuga röstimispannile. Seejärel praetud porgand küüslaugu ja sibulaga. Aseta peale praetud lihatükid ja kalla peale kreemjas kaste.

Küpseta ahjus 15 minutit. Sulatatud juust hoiab ära kana kuivamise.

Õuntega

Rind sobib suurepäraselt õuntega. See roog eritab hämmastavat lõhna ja omandab suurepärase maitse.

  • 1 rind luu peal;
  • 1 õun;
  • sool, pipar;
  • 2 spl. l. looduslik jogurt(hapukoor);
  • 1 tl. lauasinep.

Lihtne valmistamine:

  1. Hõõru valmis rinnatükk pipra ja soolaga, määri sinepi ja jogurti seguga ning lase 30 minutit seista.
  2. Lõika õunad ringidesse.
  3. Asetage rinnatükk ettevalmistatud pannile, mis on eelnevalt õliga kaetud. Aseta peale õunaviilud.
  4. Seejärel tuleb võtta foolium ja vorm sellega katta. Küpseta roogi ahjus poolteist tundi.
  5. Eemaldage foolium 15 minutit enne küpsetamise lõppu, et õunad ja liha pruunistuksid.

Ahjus varrukas küpsetatud kanafilee

Küpsetushülss on väga kasulik asi. Varrukas küpsetamine hoiab ära rasva pritsimise ning selles küpsenud liha muutub mahlakaks.

Tooted:

  • rinnafilee - ½ kg;
  • tomatid - 1-2 ühikut;
  • kartul - 4 ühikut;
  • paprika - 1 kaun;
  • oliiviõli;
  • oliivid - 20-30 ühikut;
  • roheline;
  • sidrunimahl;
  • sool, jahvatatud must pipar, muud vürtsid.

Valmistame selle ette nii:

  1. Piserdage pestud ja viilutatud kanaliha sidrunimahla, soola, pipraga ja segage.
  2. Peate lõikama tomatid kuubikuteks ja paprika ribadeks.
  3. Pane oliivid (kivideta) kaussi, tükelda ürdid ja puista peale maitseaineid.
  4. Koori kartulid, pese, lõika viiludeks ja lisa köögiviljadele. Sega kõik lihaga kokku ja täida saadud seguga varrukas.
  5. Siduge varruka servad tiheda sõlmega ja tehke mitmesse kohta torke, et aur välja pääseks. Aseta varrukas koos sisuga ahjuplaadile.
  6. Kõige küpsetamiseks kulub umbes 40 minutit. Kui sisu on valmis, peate selle varrukast plaatidele üle kandma.
Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded