Heeringas mustal leival. Milliseid võileibu saab teha heeringaga mustal leival?

Väikesed maitsvad võileivad — universaalne suupiste pidulikule lauale või puhvetile. See on taskukohane, lihtne ja selle ettevalmistamine võtab vähe aega. Täna tahan teile rääkida, kuidas seda kaunilt ja originaalselt serveerida. klassikalised võileivad heeringaga mustal leival.

Tänu suurejoonelisele esitlusele ja edukale koostisosade kombinatsioonile on see eelroog üks esimesi, mis laualt kaob. Peaasi on valida mõõdukalt soolane ja rasvane kala, sellest sõltub otseselt valmis suupiste maitse.

Kui kahtlete ostetud heeringa kvaliteedis, saate seda kasutada mitte ainult võileibade, vaid ka muude suupistete ja salatite valmistamiseks.

Koostis:

• 1 filee kergelt soolatud heeringat
• 4 viilu musta leiba
• 1 värske kurk
• 50 g võid
• 2 tl. vürtsikas sinep
• 4-8 tk. kivideta rohelised oliivid
• hunnik värsket tilli

Kuidas teha võileibu mustale leivale heeringaga:

Pärast koorikute äralõikamist lõigake musta leiva viilud ühesuurusteks tükkideks. Need võivad olla ümmargused, ruudukujulised või kolmnurksed – vali lõikamisviis, mis sulle kõige rohkem meeldib. Selleks on mugav kasutada küpsisevormijaid. Kui soovid teha mustale praeleivale heeringavõileibu, piserda viilud taimeõliga ja kuivata pannil veidi.

Eraldi kausis segage pehmendatud võid, vürtsikas sinep ja peeneks hakitud värsket tilli. Segage segu hoolikalt, kuni see muutub homogeenseks. Vürtsikuse ja aroomi suurendamiseks võid õlile lisada musta pipart või jahvatatud koriandrit.

Määri iga musta leiva tükk saadud seguga.

Värske kurk peske ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Aseta igale võileivale 1-2 tassi värsket kurki. Soovi korral võid kasutada marineeritud kurke või asendada need rohelise õuna viiluga.

Filee kergelt soolatud heeringas lõika 3 cm paksusteks osadeks. Aseta igale võileivale tükk heeringat.

Kaunista võileivad mustal leival terve heeringa või pooleks lõigatud kivideta oliiviga. Teeme asja korda valmis võileib puidust hambaork või vardas. Kaunistuseks lisa väike oksake värsket tilli.

Heeringas on kala, mida kõik armastavad. Sellega saate kõige rohkem süüa teha erinevaid roogasid. Alustades jakkkartulitest heeringaga ja võib-olla lõpetades võileibadega. Noh, kui soovite midagi küpsetada kiire lahendus või kaunistada pidulik laud, See võileivad heeringaga Need sobivad lihtsalt ideaalselt.

Nagu võite arvata, arutatakse neid tänases osas.

Juba ainuüksi heeringaviil leivale pandud on juba maitsev. Ja kui näitate oma kujutlusvõimet ja lisate veel mõned koostisosad, võib võileivast saada tõeline maiuspala.

Noh, milline? Uusaasta laud ilma heeringata kasuka all ja heeringavõileivad? Nõus, mitte mingil juhul. Seetõttu vaatleme selles artiklis mitmeid lihtsaid ja maitsvaid heeringaga võileibu.

See on kõige lihtsam ja klassikaline versioon. Lihtsamalt öeldes võtame leiva ja heeringa - ja võileib on valmis.

Meil on vaja:

• kergelt soolatud heeringas - 1 tk;
• päts rukkileib;
• või - 100 grammi;
• till, petersell, roheline sibul.

Poest saab osta valmis heeringat või võtta kergelt soolatud heeringat ja viimistleda seda kodus. See maitseb isegi veelgi paremini.

Puhasta heeringas ja lõika tükkideks väikesed tükid

Lõika must leib viiludeks ja määri need võiga

Aseta peale tükeldatud heeringatükid ja rohelised – võileib on valmis. Uskuge mind, musta leivaga saab palju maitsvam.

Pidulikud võileivad heeringa ja peediga

Lihtne, kuid maitsev retsept.

Selle ettevalmistamiseks võtame:

• valge leib - 200 grammi
• kergelt soolatud heeringas - 1 tk
• peet - 1 tk
• muna - 2 tükki
• küüslauk, roheline sibul
• sool, majonees, või

Lõika leib võileiva viiludeks (saab osta valmis viile). Asetage see pannile ja prae kuldpruuniks.

Riivi keedetud peet ja munad. Lisa riivitud küüslauk ja sega korralikult läbi. Lisa majonees.

Tõsta leib taldrikule ja pintselda eelnevalt valmistatud peediseguga. Aseta peale heeringatükid ja lisa rohelised. Valmis!

Teine võimalus heeringa ja peediga võileibadele. Põhimõtteliselt on toodete koostis sama, erinevus on ainult “disainis”.

Võileibade jaoks vajame:

• Kergelt soolatud heeringas
• Keedetud peet
• Keedetud munad
• majonees
• Till, sibul

Tõsta viilutatud leib taldrikule ja määri iga tükk majoneesiga. Aseta peale sibularõngas ja heeringatükk.

Munadest ja peedist valmistame järgmised segud: peet, valge ja majonees ning peet, munakollane ja majonees. Selle seguga kaunistame võileibade küljed. Asetage peale rohelised.

Kanapeed heeringaga varrastel

Kanapeed on väikesed võileivad, mis on augustatud puidust või plastikust varrastega. Sellest lähtuvalt lõigatakse kõik nende jaoks vajalikud koostisosad üsna peeneks. Selliste kanepide koostis võib olla erinev.

Kurk sobib heeringa kõrvale nii värskelt kui soolatult.

Võta tükk leiba, pane sellele heeringas, peale sibularõngas ja kurk. Torkame kõik vardasse läbi ja kanapeed ongi valmis.

Ülaloleval fotol on versioon heeringavõileivast koos marineeritud kurk, ja all on värske kurgi viilud.

Leiva asemel võid kasutada ka kartulit. See sobib isegi heeringaga väga hästi.

Canapes heeringa ja munaga

Viiluta leib, pruunista pannil ja pintselda majoneesiga. Aseta peale tükk heeringat, pool muna ja rohelisi. Torka see vardaga läbi.

Nagu juba mainitud, võite kanapeede jaoks kasutada mis tahes sobiv toode– Peaasi, kuidas seda korraldada. Allpool on veel mõned näited heeringakanapeede disainist, milles on kasutatud sidruneid, oliive, kirsstomateid ja kartulipüreed.

Võileivad heeringaga: 3 lihtsat ja maitsvat võileiba aastavahetuseks 2019

Retsept 1. Võileivad searasva ja heeringaga

Nende võileibade valmistamiseks võtame

• seapekk - 150 g.
• Heeringas - 1 tk.
• Must leib - 1 tk.
• Kurk - 1 tk.
• Küüslauk - 5 hammast.
• Majonees - 150 g.
• Petersell, till, oliivid

Jahvatage pekk, küüslauk ja ürdid läbi hakklihamasina. Lõikame saia röstsaia viiludeks ja määrime majoneesiga. Järgmisena määri peale riivjuud ja laota peale heeringas. Kaunista rohelistega. Võileib on valmis.

Retsept 2. Kanapeed heeringa ja sidruniga

See on kanappide versioon sidrunist.

Selle võileiva valmistamiseks vajate:

• Heeringas - 1 tk.
• Sidrun - 1/2 tk.
• Või - ​​200 g.
• Rukkileib - 1/2 tk.
• Till

Lõika leib viiludeks. Pehmenda või ja sega hakitud tilliga. Määri seda võid leivale, pane peale tükike heeringat ja sidrunit. Torka see vardaga läbi.

Retsept 3. Võileib heeringa ja munaga

See on väga lihtne retsept ja seda saab valmistada mõne minutiga. Siin vajame lisaks heeringale ja leivale vaid muna ja rohelisi.

Lõika keedetud munast ringid ja aseta need leivale. Aseta peale tükk heeringat, lisa rõngas sibulat ja rohelisi. See on kõik, võite süüa.

Head isu!

Niisiis, mu kallid, olge valmis pakkuma uusaasta- ja pühadelauale mitmesuguseid suupisteid. Ja loomulikult on kõige lihtsam teha heeringaga võileibu. Head uut aastat 2019 ja täname kommentaaride eest!

Canapes heeringaga Leota heeringafileed piimas ja lõika viiludeks. Lõika sälkude abil leivaviiludest välja ringid. Koori kartulid, lõika ribadeks ja prae. Puhasta õuntelt südamik ja lõika ribadeks. Sega kartulid õunaga, lisa majonees ja...Te vajate: leib - 8 viilu, heeringafilee - 100 g, taimeõli - 1 tass, kartul - 2 tk, õun - 1 tk, majonees - 2/3 tassi

Võileivad hakitud heeringa ja paprikaga Leib, lõigake 1 cm paksusteks viiludeks, määrige võiga, pange sellele pipar - hakitud heeringas, puista heeringa peale hakitud muna ja peeneks hakitud sibul.Vaja läheb: nisu- või rukkileiba - 4 viilu, hakitud heeringas - 1/2 tassi, hakitud konserveeritud paprika - 1 spl. lusikas, või või margariin - 1 spl. lusikas, muna - 1 tk., hakitud roheline sibul - 1 spl. lusikas

Võileivad heeringaga (3) Lõika leib viiludeks, pintselda igaüks võiga. Aseta neile tükkideks lõigatud heeringafileed, pintselda sinepiga. Serveerimisel kaunista võileivad ürtidega.Vaja läheb: rukkileiba - 160 g, soolatud heeringafilee - 150 g, võid - 40 g, sinepit - 1 tl

Võileivad "Valge" Aja kodujuust kaks korda koos heeringa ja anšoovisega läbi hakklihamasina või purusta blenderis. Lisa majonees, sega. Pintselda segu saiaviiludele. Võileibu saate kaunistada kondiitrisüstla või -kotiga, näiteks "roosidega" ...Te vajate: leiba - 500 g, kodujuustu - 100 g, anšooviseid - 50 g, majoneesi - 2 spl. lusikad, heeringafilee - 1 tk.

Võileib heeringa ja munaga Aseta saiaviilule heeringafilee ja viil keedumuna. Saagis: 80 gVaja läheb: heeringafilee - 30 g, muna - 1/4 tk., nisu (rukki)leib - 40 g

Võileivad heeringaga (2) Määri saiaviilud võiga ja aseta neile heeringatükk. Aseta võileivale ühele heeringapoolele peeneks hakitud kurgid ja teisele rohelised.Te vajate: rukkileiba - 6 viilu, soolatud heeringafilee - 12 tükki, võid - 6 teelusikatäit, marineeritud kurki - 6 tk., peeneks hakitud peterselli - 3 spl. lusikad

Võileib heeringaga Lõika leib ruutudeks, aseta igale peale kurgiviil, seejärel heeringaviil. Kaunista munaviilu, majoneesi ja peterselli “võrguga”.Vaja läheb: rukkileib - 2 viilu, soolaheeringafilee - 60 g, keedetud muna - 1/2 tk, kurk - 2-4 viilu, majonees - 1 spl. lusikas, petersell

Võileivad heeringaga Määri saiale õhuke kiht sinepit, lisa kurk, seejärel heeringas ja sidrun. Kaunista ürtidega (till) Head isu!Vaja läheb: leiba, värsket heeringat, värsket kurki, sidrunit, sinepit, tilli

Võileivad heeringaga 1. Prae leiba õlis mõlemalt poolt kuni kuldne koorik, lisades perioodiliselt õli. Kuid ärge valage liiga palju korraga, et leib ei oleks õlist täielikult küllastunud. Sõna otseses mõttes 1 spl. mõlemal küljel. 2. Lase küüslauk läbi pressi ja sega võiga. See...Vaja läheb: 10 viilu saia, 1 heeringat või 2 fileed, 3 marineeritud kurki, 5 küüslauguküünt, 100 grammi võid, 150 ml. oliiv või taimeõli, majonees soovi korral, till;

Vene võileib heeringaga Lõika heeringafilee väikesteks tükkideks. Koori kurgid ja lõika pikkadeks ribadeks. Haki sibul peeneks. Haki till või petersell. Viiluta leib, määri juustuga ja puista rohkelt sibulaga. Iga leivatüki kohta aseta peale 3 kurgiviilu, 3-4...Vaja läheb: 2 heeringafileed (igaüks 150 g), 1/2 pätsi musta leiba, näiteks Borodino leiba, 400 g toorjuust(Philadelphia tüüpi), 4 kurki, hunnik murulauku või tavalist rohelist sibulat, hunnik tilli või peterselli

heeringas - universaalsed koostisosad külmad suupisted. Serveerida võid sibula või ürtidega, valmistada salatit või teha selle põhjal võileibu. Heeringaga võileibade retseptid võimaldavad teil mitmekesistada pühade menüü, katsetage erinevaid kombinatsioone tooteid ja üllatuskülalisi. Sellest artiklist leiate võileivad heeringaga - lihtsad ja maitsvad retseptid fotodega, mis põhinevad erinevatel koostisosadel.

Võileivad heeringa ja sulatatud juustuga

Heeringas sobib hästi erinevaid tooteid. Kuid üks parimaid duette on kergelt soolatud heeringas ja sulatatud juust. Sellise võileiva saate valmistada mõne minutiga ja kui lisate retseptile porgandi, osutuvad võileivad mitte ainult uskumatult maitsvaks, vaid ka säravaks.

Koostis:

• Kergelt soolatud heeringas - 100 g.
• Või - ​​25 g.
• Sulatatud juust- 100 g.
• Porgand - 1 tk.
• Majonees maitse järgi.

Heeringas tuleks luudest eraldada ja väikesteks kuubikuteks lõigata. Keeda porgandid ja riivi need peenele riivile. Sulatatud juust tuleks ka riiviga purustada. Selle kiireks tegemiseks on soovitatav see eelnevalt sügavkülma jahutada. Saadud segule lisa veidi pehmet võid ja majoneesi. Pipar ja sool maitse järgi. Sega korralikult läbi ja määri väikestele pruunileivatükkidele või aseta segu tartlettidele. Lisaks saate roogi kaunistada roheline sibul, tilli või muid ürte.

Maitsvate heeringavõileibade valmistamiseks ei pea kasutama kalleid koostisosi ega keerulised retseptid. Räim - omaette maitsev toode, nii et piisab võileiva kaunist kaunistamisest, et roog saaks isegi pühadelauale asetada. Suurepärane variant saab olema musta leiva ja heeringa kombinatsioon. Lisaks on soovitatav roog kaunistada munade ja ürtidega.

Koostis:

• Heeringafilee - 100 g.
• Pruun leib - 4 viilu.
• Muna - 1 tk.
• Värske kurk - 1 tk.
• Majonees maitse järgi.
• Roheline.

Muna tuleks keeta ja lõigata neljaks osaks. Lõika kurk õhukesteks viiludeks. Eemalda heeringalt kondid ja lõika samuti väikesteks viiludeks. Aseta mustale leivale viil heeringat, viil kurki, teine ​​heeringaviil ja veerand muna. Kõige peale tõsta petersell või roheline kuskuss ja majonees. Lisaks võid peale puista pipraga. Valmis roog täiuslik nagu kerge suupiste pidulikul laual.

Võileivad heeringa ja musta leivagaja oliivid

Võileivad heeringaga on suurepärane eelroog erinevate jookide kõrvale või vahepalaks. Lihtsat võileiba, mille aluseks on leib, heeringas ja või, aga teha ei saa. Kui näitate oma kujutlusvõimet, võib heeringaga võileib saada tõeliseks kunstiteoseks. Seda saab valmistada mitmesuguste värviliste köögiviljade ja värskete ürtidega.

Koostis:

• Heeringas - 100 g.
• Värske kurk - 1 tk.
• Bulgaaria punane pipar - väike tükk.
• Oliivid - mitu tükki.
• Majonees või või.
• Must leib.

Kõigepealt peate heeringa lõikama, eraldades sellest luud. Soovi korral saate osta heeringafileed, kuid need on tavaliselt vähem maitsvad. Valmistatud heeringafilee tuleks lõigata õhukesteks viiludeks.

Sega majonees või pehme või värske tilli ja musta pipraga. Värske kurk tuleks lõigata õhukesteks viiludeks. Lõika ka paprika õhukesteks ja pikkadeks ribadeks.

Viiluta must leib ja seejärel pooleks, et moodustada kolmnurgad. Määri valmis majoneesipõhjaga saiaviilud, lao peale heeringa-, kurgi- ja paprika. Jääb vaid võileivad oliivide ja ürtidega kaunistada ning saate neid serveerida. Talve-kevadisel perioodil sellised isuäratavad ja ilusad võileivad Seda saab teha ka marineeritud kurkide või muude saadaolevate toodetega.

Heeringa abil saate valmistada üsna originaalset ja maitsvad võileivad. Selleks piisab, kui asetada kõik tooted välja nii, et kompositsioon näeks välja elegantne. Iga kokk teab ju, et pole midagi tähtsamat kui õige kohaletoimetamine nõud.

Koostis:

• Must või valge leib- paar viilu.
• Heeringafilee - 120 g.
• Tomat - 300 g.
• Oliivid - mitu tükki.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• punane pipar - 50 g.
• Või - ​​40 g.
• Paprika ja must pipar - maitse järgi.

Või tuleb esmalt pehmendada. Lisage sellele paprika ja must pipar. Sega korralikult läbi. Paprika kogus peaks olema selline, et õli omandaks kauni varjundi.

Lõika must või valge leib väikesteks tükkideks. Määri iga saiatükk võipõhjaga. Seejärel pane peale tomativiil. Räim tuleks rullida rõngaks ja panna tomati peale. Asetage rõnga sisse tükk marineeritud kurki ja punast paprikat. Soovi korral saab kompositsiooni kaunistada pealt peterselli või tilliga.

Kui otsite, kuidas süüa teha lihtsad võileivad heeringa puhul aitavad teid selles kiired retseptid koos fotodega. See retsept võimaldab teil teha võileibu ilma leibata. See pole mitte ainult väga maitsev roog, aga ka üsna originaalne. Seetõttu saavad sellised võileivad teie laua tipphetkeks.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• Heeringas - 100 g.
• Sibul - 1 tk.
• Majonees ja ürdid maitse järgi.
• Roheline sibul.

Kartulid tuleks koorega keeta. Heeringas tuleb puhastada. Loputage rohelist sibulat kõigepealt keeva veega, et need muutuksid pehmemaks. Koori, tükelda ja marineeri sibul äädikas.

Kartulid tuleb koorida ja lõigata viiludeks. Selle peale tuleb panna tükk heeringat ja sibulat. Kaunista majoneesi ja pipraga. Seo võileivad risti rohelise sibulaga. Tõsta need taldrikule ja kaunista ürtidega.

Tavalised võileivad või võileivad koos nisu leib Neil on juba igav ja nad ei söö palju. Esitame teile uus retsept kiire suupiste musta leiva baasil. Heeringavõileivad mustal leival munaga sobivad suurepäraselt vahepalaks või puhkuseks. Ja need valmivad kiiresti ja maitsevad hämmastavalt! Ja kui soovite, võtke kas tavaline must leib või rukkileib või isegi Borodino leib. Suupistete maitse põhjal erinevad leivad samuti varieerub. Teeme need võileivad koos ja mõistame retsepti kõiki peensusi!

Muide, saate seda kodus valmistada.

Maitseteave Eelroad Rootsi lauas / Kala ja mereannid

Koostisained

• rukkileib - 3-4 tükki;
• Heeringafilee – 1 tk;
• Muna - 2 tk;
• Majonees - 2-3 spl. l.;
• Küüslauk - 1 nelk;
• Päevalilleõli- 1 tl;
• Värske till - hunnik.

Kuidas teha võileibu heeringa ja munaga mustal leival

Alustuseks valmistage ette väike ümmargune küpsisevorm, eelistatavalt raud, või lõigake see ise 0,5 liitrist. plastpudel. Kasutage seda kokasõrmust leiva vormimiseks – lõigake välja ringid. Ühest sellisest tükist saab kaks võileivatükki.

Määri rukkileivaringid vedel õli. Mugavuse huvides kasutage kondiitripintslit. Nüüd prae iga tükk pannil kuldpruuniks.

Keeda eelnevalt kana munad kõvaks keedetud Koorige need ja riivige kaussi.

Riivi sinna ka küüslauguküüs. Parem on kasutada värsket, kuid võite selle ka asendada - võtke kuivatatud küüslauk. Teil on vaja kolmandikku teelusikatäit kuiva.

Lisa kaussi majonees.

Ja segage segu lusikaga korralikult läbi.

Hoolitse heeringa eest. Lõika see viiludeks. Poest saab purgist valmis lõikeid osta. Maitsvam osutub aga siis, kui filee lõigatakse ise tervest kergelt soolatud kalast.

Kata saiatükid majoneesi ja munaseguga. Jaotage see ühtlaselt õhukese kihina.

Aseta igale tükile kalaviil.

Loputage värsked ürdid ja kuivatage. Parem on seda teha eelnevalt, et lehtedele ei jääks niiskust. Rebi kätega tillioksad ja aseta igale võileivale veidi.

Serveeri võileibu heeringa ja musta leivaga mitte ainult tavaline õhtusöök, aga ka rikkalikule pühadelauale. Võite olla kindel, eelroog läheb kiiremini kui ükski salat.

Teaser võrgustik

Toiduvalmistamise näpunäiteid

Kuid need pole veel kõik maitsvate suupistevõileibade loomise saladused! Oleme teile ette valmistanud veel mõned olulisi nüansse ja retseptivalikud, mis võivad mitmekesistada juba originaalset ja samal ajal lihtsat rooga.

Toiduvalmistamiseks võtke mitte ainult vormitud viilud, vaid ka tavalised musta leiva tükid. Neid määritakse majoneesikastme ja sinepiga ning kaetakse viilutatud keedetud munadega. Järgmiseks heeringa viilud ja sisse marineeritud õunasiidri äädikas sibulad rõngad. Valmistamine muutub, kuid retsept jääb lihtsaks ja kiireks.

Selle retsepti jaoks sobib: Borodino leib õhukesed tükid. Lõika see ruutudeks, prae veidi ja aseta neile õhukesed pehme kohupiima, kuid mitte magusa juustu viilud. See sulab kuumal leival, aga maitseb niimoodi veelgi paremini. Seejärel asetage kiht keedetud pooli vutimunad ja heeringatükid. Võileivad tuleks kaunistada õhukeste varraste ja värske tilliga. See näeb nii atraktiivsem välja ja seda on mugav kaasa võtta. Ja kui sul pole käepärast kujundvardaid, siis ära muretse – võta hambaorki.

Ja veel üks asi:

• Igas suupistete valmistamise võimaluses võib heeringa asendada omatehtud või ostetud soolatud või suitsutatud punase kalaga.
• Kastmeks saiaviilude vahele ja kala täidis See mass on ka suurepärane - riivjuustu ja munakollane, majonees (või paks hapukoor) ja läbi pressi pressitud küüslauk.