Kalasalat. Butterfish - retseptid originaalsete roogade valmistamiseks igale maitsele

Võikala- See on eriline delikatess, mis sisaldab palju mikroelemente ja vitamiine. Seetõttu on toode väga kasulik, kuid soovitatav on seda kasutada ettevaatlikult, kuna kala sisaldab palju rasva. Selliseid roogasid on parem valmistada mitte regulaarselt, vaid aeg-ajalt.

Kuidas küpsetada võikala?

Paljud inimesed usuvad ekslikult, et sellist kala on raske küpsetada. Tegelikult see nii pole - peate lihtsalt valima mugava meetodi, kasutama tõestatud ja lemmikvürtse ning ärge unustage ka lisandit. Rasvase kala retseptid sisaldavad palju meetodeid. Tema abiga valmistatakse järgmised toidud:

Küpseta ahjus kasutades maitseaineid, sidrunit ja roheline sibul.
Prae pannil, veereta jahus ning lisa majoneesi ja sidrunimahla marinaad.
Grillitud nagu praad.
Soolatud või suitsutatud.
Nad teevad kala baasil suppi.
Kasutatakse rullide valmistamiseks.

Üks populaarsemaid toiduvalmistamisviise on õli. Retsept on ülimalt lihtne, see nõuab minimaalselt koostisaineid ja aega, kuid lõpptulemus on maitsev ja südamlik lõunasöök. Nagu lisakomponendid kasutage sidrunit, mis annab tassi vürtsikas noot, ja roheline sibul, mis on seotud kevadise värskusega.

Koostis:

võikala - 1 tk;
sidrun - 1 tk;
roheline sibul - 1 kamp;
soola ja pipart.

Ettevalmistus

Kalarümp jagatakse võrdseteks tükkideks.
Igaüks neist hõõrutakse soolaga.
Sidrunist pressitakse mahl välja ja valatakse kalale. Lase 10 minutit veidi marineerida.
Sibul lõigatakse rõngasteks.
Vooderda ahjuvorm fooliumiga, seejärel lisa roheline sibul. Järgmine kiht on kala. Peal asetatakse veel üks kiht fooliumi.
Seadke temperatuur 200 kraadi peale ja hoidke kala ahjus umbes 30 minutit.

Isegi praepannil praetud õline kala osutub uskumatult maitsvaks ja õrnaks. Samas sellised retsept töötab koduperenaised, kellel pole aega pikaks ettevalmistuseks ja toiduvalmistamiseks. Õhtusöök valmib tunniga, võttes arvesse praadimiseks ettenähtud aega. Sidrunimahlast ja majoneesist valmistatud marinaad annab roale rafineerituse ja hämmastava maitse.

Koostis:

võikala - 4 tk;
sibul - 1 tk;
jahu - 1 klaas;
majonees - 50 g;
sidrun - 1 tk;
soola.

Ettevalmistus

Pigista sidrunist mahl välja ja sega marinaadiks majoneesiga.
Tükkideks lõigatud kala valatakse seguga ja hoitakse umbes 15 minutit.
Sool segatakse jahuga, iga kalatükk veeretatakse selles.
Kala praetakse pannil kuumas õlis mõlemalt poolt. Lisa rõngad praadimise lõpus sibulad ja jäta 5 minutiks podisema.

Mitmekesistada pidulik laud võib-olla võikalaga. Need erinevad tavalistest koostisainete ja valmistamisviisi poolest. See ebatavaline roog See kindlasti meeldib teie külalistele ja perele. Üks võimalus oleks kasutada kurki, lisaks saab kala kombineerida toorjuustu, muna ja muude toodetega.

Koostis:

kala - 1 tk;
kurk - 1 tk;
leib - 400 g;
majonees - 100 g.

Ettevalmistus

Lõika leivast viilud, määri igaüks majoneesiga.
Aseta peale tükk keedetud kala ja kaunista kurgiviiluga.

Suurepärane lisand igale pearoale oleks võiga salat. See on väga populaarne bankettidel ja puhvetites. Sellise roa vaieldamatute eeliste hulka kuulub küllastustunne, tänu millele saate isegi väikesest portsjonist piisavalt. Olles korra proovinud võikalaroogasid valmistada, serveeritakse neid pidulikul laual kogu aeg.

Koostis:

kala - 250 g;
munad - 2 tk;
kartul - 3 tk;
marineeritud kurk - 1 tk;
kivideta oliivid - 10 tk;
majonees - 3 spl. l.;
veiniäädikas - 1 tl.

Ettevalmistus

Lõika keedukartul, munad kuubikuteks, kurk ja oliivid viiludeks.
Haki rohelised ja lõika kala väikesteks tükkideks.
Sega kõik kokku, lisa kaste majoneesisegust ja veiniäädikas. Õline maitsev kala valmis.

Õlikala vaieldamatu eelis on see, et seda saab mitte ainult keeta, praadida, vaid ka soolata. Seda saab teha peaaegu igas konteineris. Ainus tingimus on, et nõud peavad olema kaanega tasased. Soolatud võikala, retsept, mis sisaldab vürtside lisamist, sealhulgas loorberilehte ja musta pipart.

Koostis:

kala - 1 kg;
sool - 2 spl. l.;
suhkur - 1 spl. l.;
must pipar - 0,5 tl;
loorberileht - 5 tk.

Ettevalmistus

Lõika kala piki harja kaheks osaks.
Sega kausis sool, pipar ja suhkur. Hõõru saadud segu kalale mõlemalt poolt.
Aseta kausi põhjale, ühtlaselt jaotades loorberilehed tükkide vahel.
Laske seista vähemalt 6 tundi, seejärel keerake kala teisele poole ja oodake uuesti 6 tundi.
Tükid keeratakse uuesti ümber ja pannakse 2 päevaks külmkappi. Ärge unustage kala ümber pöörata, muidu ei soolata see ühtlaselt.

Võikala praad – retsept

Hea viis õhtusöögi mitmekesistamiseks on võikala praad. Valmistamiseks kulub mitte rohkem kui 15 minutit, nii et retsept sobib ideaalselt neile, kel õhtuseks toiduvalmistamiseks energiat ei jätku. Tulemus saab olema südamlik roog, mida kõik leibkonnaliikmed pere laua taga hea meelega söövad. Päris kulinaarne rõõm see toimib, kui õli piserdada sidrunimahlaga.

Koostis:

kala - 2 tk;
sool;
jahu - 100 g;
vürtsid;
taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus

Lõika kala portsjoniteks.
Hõõru soolaga, lisa maitseained ja pane pannile.
Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Võikala suitsetamine - retsept

Üks populaarsemaid toiduvalmistamisviise on võikala suitsetamine. Seda on kahte tüüpi - külm ja kuum pole suitsuhoones toimuvat protsessi lihtne korrata, mõlemal juhul on oluline järgida teatud reegleid. Suitsetamisprotsessi järgimiseks tuleb kala hoolikalt eemaldada ja verest lasta.

Koostis:

kala - 2 tk;
vesi - 400 ml;
suhkur - 5 spl. l.;
sool - 5 spl. l.

Ettevalmistus

Lahusta sool ja suhkur vees, lisa kala ja jäta päevaks seisma.
Nõu põhja aseta foolium, peale saepuru ja uuesti foolium. Pannile asetatakse rest ja sellele kala. Suitsutage veerand tundi kõrgel kuumusel.
Kala jäetakse 1 päevaks õhku tõmbama.

Võikala keetmine supi kujul sobib nii täiskasvanutele kui ka väikelastele. Kuid roogi ei soovitata süüa iga päev, kuna see on kõrge rasvasisaldusega. Seetõttu sobib rooga mitmekesistada igapäevane menüü. Lisaks annab selle tarbimine võimaluse toitaineid hankida.

Koostis:

kala - 1 tk;
magus Roheline pipar- 1 tükk;
porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
oliiviõli– 4 spl. l;
sool, pipar ja maitseained.

Ettevalmistus

Haki paprika ja sibul ning prae oliiviõlis.
Lisa riivitud porgand ja hauta 5 minutit.
Valage köögiviljadele klaasitäis vett ja lisage tükkideks lõigatud kala.
Keeda umbes pool tundi.
Eemaldage kala ja vahustage segu segistiga, kuni saadakse homogeenne segu.
Tükelda kala ja lisa supile.

Neile, kes armastavad Jaapani köök, sobivad võise kalaga rullid. Nende valmistamiseks kasutavad nad keedetud riis, toorjuust täidise jaoks. Võttes vajalikud tooted ja tööriistu rullide loomiseks, saate luua suurepärane roog piknikule või sõpradega õhtusöögile. Neid serveeritakse ingveri või wasabiga, mis tõstab hämmastava esile maitseomadused nõud.

Varem või hiljem tuleb aeg ja igaühel meist tuleb pähe valmistada mõni salat kalaga. Kalasalati retseptides kasutatakse kala peaaegu igas vormis. Toiduvalmistamine salat alates kalakonservid , salat koos suitsukala, salat punase kalaga, salat kuumsuitsukalaga, salat keedetud kalaga, salat soolakalaga. Kui soovid valmistada mingit kalasalati retsepti, siis peaasi, et varuda kala, ükskõik millist. Muidugi on punase kalaga salat maitsvam kui salat koos keedetud kala. Roosa lõhe kalasalat - tõeline delikatess. Seda, nagu iga teist punase kala salatit, saab valmistada erineval viisil. Punase kala salat on kõigile kasulik retsept. Nad teevad salatit punase kala ja tomatiga, salatit punase kala ja krevettidega, salatit punase kala ja juustuga, Neptuuni salatit punase kalaga. Teistest sagedamini valmistatakse salat soolatud punasest kalast, sest see on juba söömiseks valmis. Viilutatud punased kalafileed aitavad teil kalasalatit kaunilt kaunistada. See on veel üks argument selliste salatite valmistamiseks. Punase kalaga fotodega retseptid aitavad teil seda näha.

Muidugi ei saa igaüks endale lubada iga päev punast kala süüa. Proovige aga teha soodsamat tursakalasalatit ja te ei eksi. Tursk on väga maitsev kala, sellest saab teha kalasalatit kartuliga, salatit kala ja riisiga. Lõpuks kõige rohkem rahvapärased retseptid kala salatid- need on kalakonservide salatite retseptid. Konserveeritud kalaga salat valmistatakse tavaliselt merekalaga - tuunikala, sardiinid, sardinella, makrell. Salat alates kalakonservid merevesi on kasulikum kui jõevesi. Ja muidugi merekala maitsvam. Salat kalakonservidega - lihtne retsept. Valmistasin salati ained valmis, avasin purgi konservi, segasin kõik läbi ja valmis ta oligi. Selliste jaoks kala salat saab kasutada mitmesugused köögiviljad Kala sobib kõige paremini riisi ja kartuliga. Seetõttu valmistavad nad sageli salatit riisi ja kalakonserviga või salatit kala- ja kartulikonservidega.

Väga originaalne roog Korea köök See on kalasalat. See kalasalati retsept kasutab keedetud erilisel viisil kala: see marineeritakse ja valatakse kuumaga taimeõli. Ja muidugi sojakaste. Seda kalasalatit serveeritakse riisiga. Siin on veel üks populaarne salat kala, kalasalati retsept kasuka all - traditsiooniline vene retsept. Et õppida, kuidas seda süüa teha maitsev salat, vaadake parem, kuidas see tehtud on. Selleks vaadake samm-sammult juhised rubriikidega: fotodega kalasalatid, fotodega kalasalatid, salatid kala retseptid koos fotoga.

Võikala on klassifitseeritud gurmeetoodeteks. Ta on väga paks, pole asjata, et tal on see nimi. Lõikamisel tekib tunne, et lõikad võid. Võikalal on veel üks omadus, mistõttu kokad seda armastavad: sellel on väga vähe luid. Salatit võib julgelt süüa ja mitte karta, et salatist leiad konti.

Retseptis loetletud koostisosadest saab kaks suurt portsjonit salatit. Iga portsjoni saab jagada kaheks osaks. Salati valmistamiseks kulub umbes tund. Salat on rasvase kala ja majoneesi tõttu kaloririkas. Ühe portsjoni kalorisisaldus on 490 kilokalorit 100 g salatit sisaldab 85 kilokalorit.

Koostis:

soolatud võikala, valmistoode- 200 g,

kartul - 3 tk. (väike suurus)

munad - 3 tk.,

peet - 1 tk. (väike suurus)

porgandid - 3 tk. (väike suurus)

majonees - 8 spl. l.