Kalorisisaldusega keedetud krevetid. Kui palju kaloreid on krevettides, kuidas need aitavad ülekaalust lahti saada

Mereannid on väga mitmekesised. Ületades krabide, kalmaaride, merekurgid, homaarid ja merisiilikud, on püügilt esikohal (30%) krevetid. Neil on teadaolevalt madal energiaväärtus. Ja konkreetne küsimus, kui palju kaloreid krevettis on, ei ole tühine. Need Mereelu varustada inimest vitamiinide, polüküllastumata rasvhapete ja arvukate mikroelementidega. Tähtis, millal kokkamine säästa neid toitaineid ja hankida tooteid madala kalorsusega- dieettoidud. Nende kasutamine võimaldab maksal mitte koguda glükogeeni ega töödelda seda rasvarakkudeks.

Mis tüüpi krevetid on kaalu langetamiseks kasulikumad ja miks

Loodus on loonud selle üksuse rohkem kui 2 tuhat esindajat. Elupaiga järgi jagunevad nad soojaveelisteks ja külmaveelisteks, mere- ja mageveelisteks. Osa neist püütakse tööstuslikult ja müüakse toiduks.

Kümnejalalised krevetid jagunevad 3 tüüpi.

1. Klassikaline.
2. Kuninglik.
3. Brindle.

Tarbijal on lihtsam orienteeruda toodete suuruse järgi. Nende suurus on vahemikus 2 kuni 40 cm. klassikalised krevetid- virmalised ehk chilimid. Nad on oma klassi väikseimad esindajad: maksimaalne suurus jääb tavaliselt alla 11 cm. Elupaik kuulub Atlandi ookeani. Teised liigid koevad otse vette ja tšillid kannavad seda oma kõhu all.

Väliselt erinevad roheka või sinaka varjundiga 13–25 cm suurused isendid, kes on merede ja ookeanide vetes kaalu ja suurust juurde võtnud, kunstlikult kasvatatud isenditest. "Artists" ulatub 1 aastaga 25 cm-ni ja selja kuju on peaga võrreldes paksenenud. Kuid kasvustimulaatorid, hormonaalsed ravimid, antibiootikumid ja toidulisandid viivad selleni.

30–40 cm pikkused krevetid on looduse poolt tähistatud tumedate põikitriipudega koorel. Nende elupaigaks on Atlandi ookean, Vaikne ookean ja India ookean. Kunstlik kasvatamine pole sellest liigist mööda läinud.

Krevettide sortide omadused kalorisisalduse järgi

Toote kvaliteet sõltub välimusest. Siin on, mida jälgida, kui soovite osta värskeid kaupu.

1. Saba on kõhu poole surutud. Vastasel juhul külmutati surnud isik. Maksimaalne kasu naudi värskelt külmutatud.
2. Rohelised ja pruunid pead näitavad pühendumust planktonist toitumisele.
3. Peade must värv, rõngad ja täpid jalgadel räägivad ostjale külmunud seisnud tootest. Kollased laigud kinnitavad keemilise töötluse olemasolu mustusest vabanemiseks.

Krevetid klassifitseeritakse dieettoiduks, lähtudes näidustustest grammides 100 g kohta: valgud - 19,16, rasvad - 1,74, süsivesikud - 0,60.

Mikroelementide ja vitamiinide tähtsus kehakaalu langetamisel

Krevetiliikide koostis on vastavalt kasulikud ained erineb vähe. On oluline, et inimeste poolt krevettidest saadud mikroelementidel ja vitamiinidel oleks loomulik tugevus. Mida see tarbija jaoks tähendab? Ained ei pea kehaga kohanema ja osa tema bioenergiast ära võtma, nagu sünteetiliste mikroelementide ja vitamiinide puhul.

Mahukas indikaator krevettide olulisuse kohta dieedis on mikroelementide kogus 100 g toote kohta:

• seleen - 56,13 mcg:
• fosfor - 347 mg;
• vask - 0,29 mg;
• jood - 46 mcg;
• tsink - 1,85 mg;
• mangaan - 0,11 mg.

Need näitajad on eriti olulised neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Dieediprobleemid, kui soovite kaalust alla võtta, seab kasutatavatele toiduainetele mitmeid piiranguid. Ühelt poolt on vaja tarbida loomset valku, et säilitada protsesse närvides, lihastes ja raku energias. Teisalt on loomulik soov piirata suhkrute tarbimist – peamise glükogeeni tarnijat maksale, mille ülejääk muundub rasvarakkudeks. Kolmandast küljest põhjustavad rasvased toidud äratõukereaktsiooni. Probleemi lahendamisel tulevad appi krevetid. Piisavalt 200 g seda toodet mis tahes kujul - värske, külmutatud, keedetud, kuivatatud, konserveeritud, soolvees -, et varustada keha vajalike ainetega.

Krevettide kasulikkuse oluline kriteerium on vitamiinide kogus 100 grammi toote kohta:

• B12 - 1,88 mcg;
• B4 - 153,54 mg;
• B3 - 3,04 mg;
• B6 - 0,34 mg;
• B5 - 0,59 mg;
• E - 2,49 mg;
• A - 102,06 mg.

Need vitamiinid osalevad endokriin- ja immuunsüsteemi talitluse, ainevahetuse parandamises, mis aitab kaasa kaalu langetamisele ja enesetunde parandamisele. Maitsev toode tugevdab luid, kapillaare ja veresooni, parandab välimus nahka, küüsi ja juukseid, reguleerib higinäärmete tööd, normaliseerib hormonaalne taust Ja kilpnääre(aga kui teil on kilpnäärme ületalitlus, peaksite hoiduma krevettide söömisest).

Daam, kes püüab kaalust alla võtta, leiab ühel hetkel oma nahalt kortse. Ka siin aitavad mereannid, mis sisaldavad võimsat antioksüdanti astaksantiini, mis kaitseb nahka vananemise eest. Ja kui naine soovib mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka suurendada lihasmassi, siis tuleb eriti kasuks salat vähkide ja juurviljadega pool tundi enne ja pärast trenni.

Krevette süües saab inimkeha haruldast väävli, fosfori, tsingi, raua, mangaani, nikli ja teiste mikroelementide kombinatsiooni oomega-3 rasvhapete, vitamiinide A, E, koliini (B4), pantoteenhappe (B5) ja teised.

Kalorite sõltuvus toidu valmistamisest

Külmutatud krevetid sisaldavad 80 kcal 100 g kohta.. Nende valmistamiseks tervislikud mereannid, piisab, kui lisada keedetud vette soola, tilli ja eelnevalt (12 tundi) külmkapis sulatatud mereande. Klassikalisi keedetakse 4 minutit, suurused 13-25 cm - 6 minutit, pikkused 30-40 cm - 10 minutit.

Erinevat tüüpi mereandide töötlemine annab erinev kalorisisaldus 100 g ja energiaomaduste põhjal 1 inimese kohta:

• keedetud - 95 kcal / 12 kcal;
• praetud - 11 kcal / 18 kcal;
• konserveeritud - 77 kcal / 9 kcal;
• soolvees - 87 kcal / 9 kcal;
• taignas - 267 kcal / 32 kcal;
• grill - 95 kcal / 12 kcal;
• puhastatud - 91 kcal / 10 kcal;
• koorimata - 86 kcal / 8 kcal;

Kaloreid ja roogade mahtu kontrolli all hoides tuleb kindlasti edu kaalu langetamisel. Krevettide kombineerimine värskete köögiviljadega vähendab ka kolesterooli taset valmistootes. Sidrunimahl aktiveerib lisaks mikroelementide ja vitamiinide funktsioone. Ja õllega krevettide armastajad peavad valima viimase kahju ja esimese kasu vahel. Kui daam ei soovi mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka lihasmassi kasvatada, on köögiviljade ja mereandidega salat pool tundi enne ja pärast treeningut eriti kasulik.

Kalorite korrektseks arvutamiseks võtke arvesse asjaolu, et keedetud mereannid kaotavad kolmandiku külmutatud ja roogitud - kolmveerand terve kaalust.

Dieettoidud krevettidega

Selle mereandide eeliste uurimise lõppeesmärk on valmistada madala kalorsusega, maitsvaid ja tervislikke roogasid, mis aitavad teil vihatud kaalu kaotada. Krevettide kasutamine võimaldab teil keha küllastada ja mitte saada lisakilosid.

Krevetisalat apelsinidega

Toiduvalmistamiseks vajate:

• apelsinid - 2 tk;
• krevetid - 30 tk;
• seesamiseemned- 3 spl. l.;
• küüslauk - 2 nelki;
• sidrun - 0,5 tk;
• sojakaste- 2 tl;
• mesi - 1 tl

Sega kausis läbi sidrunimahl, mesi, sojakaste ja peeneks hakitud küüslauk. Eraldi teise konteinerisse pressitud apelsinimahl lisa seesamiseemned ja roogitud mereannid. Seejärel sega kahe anuma sisu.Saada Vahemere maitsetega roog, madala kalorsusega: 116 kcal 100 g salati kohta.

Risotto seente ja krevettidega

Koostis:

• oliiviõli - 3 spl. l.;
• hakitud šampinjonid - 1 tass;
• roogitud krevetid - 1 tass;
• hakitud küüslauk - 1 nelk;
• pruun riis(piklik tera) - 1,5 tassi;
• kana puljong- 1,2 l;
• värske roheline sibul- 3 spl. l.;
• roheline hernes- 1 klaas;
• sool, pipar - maitse järgi.

Kuumuta 2 spl. l. oliiviõli, lisa seened ja mereannid, lisa sool ja pipar ning sega aeglaselt 5 minutit. Tõsta saadud segu plaadile. Vala samale pannile 1 spl. l. oliiviõli, pane küüslauk 2 spl. l. sibul ja prae.

Seejärel lisa riis ja hoia 5 minutit õlis. Vala sisse 0,5 tassi puljongit ja sega, kuni see on imendunud. 0,5 tassi puljongi lisamise protseduur tuleks läbi viia perioodiliselt, niipea kui järgmine puljongiosa on imendunud - kuni see on täielikult ära kasutatud.

Kalla taldriku sisu kastrulisse koos herneste ja 1 spl. l. Luke. Keeda segades 3 minutit. 100 g risoto kohta - 123 kcal.

Vürtsikas krevetiomlett

Roa jaoks vajate:

• oliiviõli - 3 tl;
• hakitud küüslauk - 1 spl. l.;
• tšillipipar - tl otsas;
• punane paprika- 0,5 tassi;
• roogitud hakitud krevetid - 0,5 tassi;
• munavalge - 4 tk .;
• munad - 2 tk;
• vesi - 4 spl. l.;
• sool ja must pipar - maitse järgi.

Praepannil 2 tl. kuumutatud oliiviõli, lisa küüslauk ja tšillipipar, lisa mereannid ja paprika. Prae kuni 90% valmisolekuni. Klopi munad mikseriga lahti munavalged, vesi, sool ja pipar. Lisa pannile 1 tl. oliiviõli ja vala juurde vahustatud segu. Prae ühelt poolt, seejärel keera ümber. 100 g omleti kohta - 220 kcal.

krevetisupp

Sa vajad:

• vesi - 1 l;
• krevetid - 0,5 kg;
• kalmaar - 160 g;
• pikliku teraga riis - 60 g;
• porgandid - 1 tk.

Keeda roogitud krevetid tilliga soolaga maitsestatud vees, eemalda. Vala mereandide puljongisse riis ja keeda 10 minutit, seejärel lisa rõngasteks lõigatud porgand ja kalmaar, keeda 7 minutit. Valage pannile eelnevalt keedetud krevetid, soola ja lisage rohelised. Valmis supp eemaldage pliidilt 0,5 minutit pärast keetmist. 100 g supi kohta - 39 kalorit.

Kvaliteetne valk, ilma suhkruteta, madal rasvasisaldus koos vitamiinide, mikroelementide ja polüküllastumata hapetega – see mereandide koostis avab toiduvalmistamise väljavaated madala kalorsusega toidud ja kaotada soovimatud kilod. Dieediga maitsvad krevetitoidud lahendavad probleeme, mis on seotud eeliste, küllastustunde ja kaalulangusega. Kasutage seda looduse kingitust hästi!

Kalorid, kcal:

Valgud, g:

Süsivesikud, g:

Keedetud krevetid on peaaegu täiuslik toode- lihtne ja kiire valmistada, maitsev ja tervislik süüa. Olenemata tüübist, kõike keedetud krevetid on punase, roosa või "kreveti" värvusega, pärast küpsetamist kaob mõne kreveti hall või hallikasroheline värvus. Keedetud krevettidel on spetsiifiline, koheselt äratuntav mereline aroom, millele on lisatud joodilõhna. Keedetud krevette on parem kasutada kohe pärast küpsetamist, toote maksimaalne säilivusaeg külmikus on päev.

Kalorisisaldusega keedetud krevetid

Keedetud krevettide kalorisisaldus on 95 kcal 100 grammi toote kohta.

Kooritud krevetid küpsetatakse samamoodi, kuid küpsetusaega tuleks lühendada.

Krevetid kehakaalu langetamiseks

krevettidel on madala kalorsusega ja küllastuvad pikka aega, nii et toodet võib sageli näha paljude dieetide menüüs. Näiteks on need erinevad (madala kalorsusega, valgu-, süsivesikutevabad jne), kuid kõik sisaldavad ühe põhielemendina keedetud krevette.

Keedetud keedetud krevetid

Keedetud krevetid - suurepärane iseseisvad söögid, mis ei vaja lisandit, saab serveerida erinevad kastmed Ja värsked köögiviljad. Keedetud krevette lisatakse salatitele, külmadele eelroogadele, suppidele, pitsale ja pastale.

Eelkõige selleks
Selle artikli täielik või osaline kopeerimine on keelatud.

Kõrge valgusisaldus ja minimaalne rasvasisaldus. Seda koostist ei leidu sageli maitsvates toodetes. Krevetid on aga just selline juhtum. Nendest saab valmistada kiireid ja tervislik roog minutite jooksul. Lisaks saate neid kasutada isegi õhtul - 3 tundi enne magamaminekut. See tuleb teie figuurile ainult kasuks.

Kasulikud omadused

Lisaks ideaalsele valgu ja valgu suhtele sisaldab krevettide kasulike omaduste loend pikka vitamiinide nimekirja: A, C, D, E, K, PP ja peaaegu kõike rühmast B. See toode võib kiidelda ka sellega, et sisaldab rohkem kui 10 mikroelementi: jood ja fosfor, kaalium ja kaltsium, magneesium ja fluor, raud, tsink ja väävel. Seeläbi regulaarne kasutamine Krevetid toovad teie kehale palju kasu.

• Krevetid parandavad immuunsust.
• Need mereannid tugevdada veresooni parandada kõigi jõudlust südame-veresoonkonna süsteemid.
• Krevettide tasakaaluhormoonid normaliseerida kilpnäärme tööd.
• Nad aitavad vähendada kaalu seetõttu soovitatakse inimestele, kes kannatavad rasvumise all. Neid ja neid, kes püüdlevad, on vaja süüa tugevdada või kasvatada lihaseid. Selleks tuleks 20-30 minutit enne ära süüa krevetid värske köögiviljasalatiga sporditreeningud ja sama aja pärast.
• Krevetid tugevdavad luid.
• Parandage naha, küünte ja juuste seisundit. Mereannid on klassifitseeritud "nooruse ja ilu" toodeteks.
• Arvatakse, et need reguleerivad rasu- ja higinäärmete tööd.

Kasulikud omadused standardse, kuningliku või tiigerkrevetid on identsed. Nende kahe erinevus seisneb enamasti ainult suuruses. Ainuke asi, väikeste krevettide liha on kõige õrnem, kuna neis on veidi rohkem rasva. Seega – ja rohkemgi veel kõrge kalorsusega sisaldus. Kuid nagu tabelist näha, levis sisse energiaväärtus nendest toodetest on väike.

Allolev tabel annab teavet toores krevettide kalorisisalduse kohta.

Krevettide kasutamine ja kalorisisaldus

Maailma lihtsaim roog on keedetud krevetid . Selleks keetke lihtsalt vesi, lisage sool, till ja valage külmutatud mereannid. Kõige väiksem keedetud-külmutatud pärast keetmist küpseta 3-4 minutit. Kuninglikud peaksid urisema umbes 6 minutit.Aga tiigri omad jäta julgelt 10 minutiks. Ja ärge mingil juhul häbenege nii lühikese küpsetusaja pärast. Ülesäritage – hankige lõhnav kumm!

Muide, pidage meeles, et keedetud krevettide kaal võrreldes jäätisega väheneb 1/3 võrra. Lisaks kaaluvad kooritud krevetid vaid 25% koorimata külmutatud mereandide kogukaalust.

Seega, kui võtsite 500 gr. krevetid jääs, seejärel saadud kalorisisaldus lõpetatud toode saab olema 119 kcal.

Kas soovite valmistada rafineeritumat ja tervislikumat rooga? Sega keedetud krevetid värsked kurgid, kirsstomatid, avokaado ja keedetud vutimunad. Laota rohelisele salatipeenrale ja riieta oliiviõli, sidrunimahla ja basiilikuga.

Anduma võivad need, kes oma figuuri pärast üldse ei muretse praetud krevetid. Tavaliselt kulub selleks rohkem suured liigid: brindle või kuninglik. Mereande praetakse 3 minutit oliiviõli küüslauguga ja peeneks hakitud värsket pipart Tšiili. Suurepärane lisand saada riisi või värskeid köögivilju. kaloreid valmistoit sõltub suuresti õli kogusest.

Kaug-Ida krevetid (liha) rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest, nagu: koliin - 16,2%, vitamiin B12 - 26,7%, vitamiin E - 15,3%, vitamiin PP - 25%, magneesium - 15%, fosfor - 27,5%, raud - 12,2%, jood - 73,3% , koobalt - 120%, vask - 85%, molübdeen - 14,3%, seleen - 53,8%, kroom - 110%, tsink - 17,5%

Mis on kasulik Kaug-Ida krevetid (liha)

• Koliin on osa letsitiinist, mängib rolli fosfolipiidide sünteesis ja metabolismis maksas, on vabade metüülrühmade allikas, toimib lipotroopse faktorina.
• Vitamiin B12 mängib olulist rolli aminohapete metabolismis ja muundumisel. Folaat ja vitamiin B12 on omavahel seotud vitamiinid, mis osalevad vereloomes. B12-vitamiini puudus põhjustab osalise või sekundaarse folaadipuuduse, samuti aneemia, leukopeenia ja trombotsütopeenia väljakujunemist.
• E-vitamiin omab antioksüdantseid omadusi, on vajalik sugunäärmete, südamelihase tööks, on universaalne rakumembraanide stabilisaator. E-vitamiini vaeguse korral täheldatakse erütrotsüütide hemolüüsi ja neuroloogilisi häireid.
• PP-vitamiin osaleb energia metabolismi redoksreaktsioonides. Ebapiisava vitamiini tarbimisega kaasneb naha, seedetrakti normaalse seisundi rikkumine sooletrakt ja närvisüsteemi.
• Magneesium osaleb energia metabolismis, valkude, nukleiinhapete sünteesis, omab membraane stabiliseerivat toimet, on vajalik kaltsiumi, kaaliumi ja naatriumi homöostaasi säilitamiseks. Magneesiumipuudus põhjustab hüpomagneseemiat, suurenenud riski haigestuda hüpertensiooni, südamehaigustesse.
• Fosfor osaleb paljudes füsioloogilistes protsessides, sh energia metabolismis, reguleerib happe-aluse tasakaalu, on osa fosfolipiididest, nukleotiididest ja nukleiinhapetest, on vajalik luude ja hammaste mineralisatsiooniks. Puudus põhjustab anoreksiat, aneemiat, rahhiidi.
• Raud on osa erinevate funktsioonidega valkudest, sealhulgas ensüümidest. Osaleb elektronide, hapniku transpordis, tagab redoksreaktsioonide toimumise ja peroksüdatsiooni aktiveerumise. Ebapiisav tarbimine põhjustab hüpokroomset aneemiat, müoglobiini puudulikkust skeletilihaste atooniat, suurenenud väsimust, müokardiopaatiat, atroofilist gastriiti.
• Jood osaleb kilpnäärme talitluses, tagades hormoonide (türoksiini ja trijodotüroniini) moodustumise. See on vajalik inimkeha kõigi kudede rakkude kasvuks ja diferentseerumiseks, mitokondriaalseks hingamiseks, naatriumi ja hormoonide transmembraanse transpordi reguleerimiseks. Ebapiisav tarbimine põhjustab endeemilise struuma koos hüpotüreoidismiga ja ainevahetuse aeglustumise, arteriaalse hüpotensiooni, kasvu ja vaimse arengu pidurdumise lastel.
• Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
• Vask kuulub redoksaktiivsusega ensüümide hulka, mis osalevad raua ainevahetuses, stimuleerib valkude ja süsivesikute imendumist. Osaleb inimkeha kudede hapnikuga varustamise protsessides. Puudus väljendub moodustumise rikkumistes südame-veresoonkonna süsteemist ja luustik, sidekoe düsplaasia areng.
• Molübdeen on paljude väävlit sisaldavate aminohapete, puriinide ja pürimidiinide metabolismi tagavate ensüümide kofaktor.
• Seleen- inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimises. Puudus põhjustab Kashin-Beki tõbe (osteoartriit koos liigeste, selgroo ja jäsemete hulgi deformatsiooniga), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia) ja pärilikku trombasteeniat.
• Kroom osaleb vere glükoositaseme reguleerimises, tugevdades insuliini toimet. Puudus põhjustab glükoositaluvuse vähenemist.
• Tsink on osa enam kui 300 ensüümist, osaleb süsivesikute, valkude, rasvade, nukleiinhapete sünteesis ja lagundamises ning mitmete geenide ekspressiooni reguleerimises. Ebapiisav tarbimine põhjustab aneemiat, sekundaarset immuunpuudulikkust, maksatsirroosi, seksuaalfunktsiooni häireid ja loote väärarenguid. Hiljutised uuringud on näidanud suurte tsingiannuste võimet häirida vase imendumist ja seeläbi aidata kaasa aneemia tekkele.

Täielik juhend kõige kohta kasulikud tooted näete rakenduses

Krevetid on võib-olla üks populaarsemaid mereande meie riigis. Naised lisavad neid salatitesse, pastadesse või roogadesse Aasia köök, mehed kasutavad õlle snäkina. Krevetid on südamlikud maitsev toode ja ka väga kasulik.

Krevetid sisaldavad 2/3 vett ja 20% kergesti seeditavat valku. Valk on krevettide peamine kalorite allikas.. Ülejäänud 5% on ballastained, mõned rasvad ja süsivesikud. Toores krevettide kalorisisaldus on 73 kcal 100 g kohta.

Krevetid, nagu kõik mereannid, on rikkad A-, E-, PP- ja B-vitamiinide ning erinevate mineraalsete ühendite poolest. Tänu vitamiinidele tugevdavad need veresooni, normaliseerivad vere kolesteroolitaset, parandavad nägemist, avaldavad soodsat mõju naha, juuste ja küünte seisundile ning omavad ka kompleksi. positiivne mõju peal närvisüsteem ja aju – vähendavad väsimust, suurendavad stressitaluvust, parandavad mälu, tähelepanu, kõrvaldavad unehäired.

A- ja E-vitamiinid ning krevetilihas sisalduv mineraalseleen pidurdavad organismi vananemist ja takistavad vähirakkude teket. Samuti normaliseerivad vitamiinid ja mõned mikroelemendid (näiteks magneesium) ainevahetust, osalevad rasvade ja süsivesikute energiavahetuse protsessides, mis koos krevettide madala kalorsusega on selle toote väga kasulik omadus kehakaalu langetamiseks. . Lisaks parandavad krevetid hematopoeetilist funktsiooni, on tõhus vahend kõrge rauasisalduse tõttu aneemia vastu võitlemiseks, osalevad hormoonide, ensüümide ja uute keharakkude sünteesis.

Krevettis sisalduv kaltsium tugevdab luukudet, parandab organismi limaskestade taastumisvõimet ja aitab kaasa rasvade lagunemisele. Tsink suurendab keha kaitsefunktsioone ja võimet parandada kahjustatud kudesid. Jood on vajalik kilpnäärme normaalseks talitluseks ning vask muudab inimese juuksed paksuks ja tugevaks. Fluoriid muudab hambaemaili kõvaks ja tugevaks. Kaalium tugevdab südant ja lihaseid, fosfor aga ergutab aju.

Krevettide kasulikud omadused ja kalorisisaldus

Nagu kõik mereannid, on krevetid väga tervislikud. Rikkalik koostis, mis sisaldab palju mikro- ja makroelemente ning vitamiine, kõrge kergesti seeditava valgu sisaldus, samuti krevettide madala kalorsusega sisaldus muudab need väga kasulikuks probleemidega toitumises ülekaaluline . Peaaegu täielik süsivesikute puudumine koostises kreveti liha ja selle võime alandada veresuhkru taset on selle toote väga kasulikud omadused diabeediga inimestele.

Krevetid - väärtuslik allikas jood, tsink, kaalium ja kaltsium. Need reguleerivad ja hoiavad normaalset hormonaalset taset, tõstavad immuunsust ja avaldavad organismile üldtugevdavat toimet. Lisaks on krevetid, nagu kõik mereannid, võimas afrodisiaakum.

Krevetiliha kasulik mõju immuunsussüsteem nii suurepärane, et see on tõhus isegi allergia vastu. Vigastuste, operatsioonijärgse taastumise, raskete haiguste korral aitab krevettide kasutamine kiiresti taastuda, paraneb mehaanilised kahjustused ja haavad, taastab toonuse ja tugevuse. Krevettide madala kalorsusega sisaldus võimaldab neid kartmatult kasutada ka inimestel, kelle füüsiline aktiivsus on väike või piiratud (näiteks vigastustega) – see toode ei ole figuurile ohtlik.

Samas ei tohiks krevette piiramatus koguses süüa. Vaatamata kõrgele toiteväärtus ja madala kalorsusega krevetid võivad olla kahjulikud, kui neid liiga palju süüa. Need sisaldavad kolesterooli, mis eritub kiiresti kehast, kui seda on vähe, kuid jääb ja koguneb selles, halvendades veresoonte seisundit, kui seda on palju. Samuti tänu kõrge sisaldus valk at liigne kasutamine krevetid võivad põhjustada selliseid probleeme nagu kõhukinnisus. Ja loomulikult on madala kvaliteediga krevetid ohtlikud - valesti hoitud, koos aegunud sobivus jne.

Kui teil on selline võimalus, proovige seda ainult kasutada värsked krevetid. Kahjuks on see võimalus ainult rannikualade elanikel. Kõigil teistel võib soovitada hoolikalt uurida krevettide pakendeid, jälgida nende kõlblikkusaega ja vältida külmutatud krevettide ostmist kaalu järgi, kuna tõenäoliselt ei anna keegi teile teavet nende külmutamiskuupäeva ja ladustamistingimuste kohta. Lisaks sisaldab pakend ka teavet krevettide kalorisisalduse ja nende toiteväärtuse kohta..

Külmutatud krevettide säilivusaeg on 18 kuud, kuid pidage meeles, et rohkem kui 6-8 kuud tagasi toodetud krevette enam ei soovitata – need võivad säilitustingimustele mittevastavuse tõttu rikneda. Sulatatud krevette ei tohi uuesti külmutada. Külmutatud krevette ostes vali läbipaistvas pakendis tooted – nii näed, kui palju jääd on vähikotis. Mõned hoolimatud tootjad panevad krevettidega kottidesse kuni 63% jääst, kuigi GOST-i kohaselt ei tohiks selle kogus ületada 20%.

Sageli keedeti supermarketites müüdavad külmutatud krevetid kohe pärast kinnipüüdmist. Keedetud külmutatud krevettide kalorisisaldus on 98 kcal 100 g kohta. Need tuleb sulatada, kui toatemperatuuril, mitte mingil juhul mikrolaineahi. Ümberkeetmine pole vajalik, lihtsalt soojendage või kasutage kohe toiduvalmistamisel.

Kui palju kaloreid on keedetud krevettides

Loomulikult ei söö me tooreid koorikloomi. Reeglina keedetakse või aurutatakse krevette, praetakse õlis, kastmes, paneeringus või taignas ning neid kasutatakse sellisel kujul juba roogades. Keedetud krevettide kalorite arv sõltub toiduvalmistamismeetodist, eriti rasva ja kastmete kasutamisest.

Keedetud krevettide kalorisisaldus on 95 kcal 100 g kohta.Madala kalorsuse tõttu kasutatakse keedetud krevette sageli dieedi menüü kehakaalu langetamiseks. Väga vähe kaloreid on ka veinis marineeritud krevettides, mida serveeritakse köögiviljade ja ürtidega – vaid 60-70 kcal 100 g kohta.

Sisse hautatud kaloririkkad krevetid kreemjas küüslaugukaste, on 140-150 kcal 100 g kohta Kalorite sisaldus praetud krevetidõlis - 120 kcal ja taignas praetud krevettide kalorisisaldus võib ulatuda kuni 280 kcal. Grillitud krevettide kalorisisaldus on 120–150 kcal (olenevalt kastmest).

Krevetid sobivad kõige paremini riisiga. Itaalia pasta, mitmesugused köögiviljad ja maitsetaimed. Väga õnnestunud kombinatsioon on krevetid ja koor, krevetid ja valge vein või šampanja, samuti krevetid sibula, küüslaugu, sidruni, avokaadoga. Aga koos kange alkohol, on parem mitte kombineerida magusaid roogasid ja krevetiliha - see pole kõige edukam kulinaarne liit.