Mida vajate aeglases pliidis oleva jogurti jaoks. Jogurt aeglases pliidis – valmista oma lemmikpiimadessert “nutikas” seadmes

Jogurti valmistamine aeglases pliidis ilma purkideta on lihtne ja lihtne. Kuid kahjuks ei saa kõik koduperenaised sellist delikatessi esimest korda. Sellega seoses eelistavad paljud neist osta piimatoode poes. Siiski looduslik jogurt ilma mitmesugused lisandid See on riiulitel väga haruldane. Sellega seoses soovitame kasutada meie nõuandeid ja valmistada ise oma maitsev ja tervislik hapendatud piimatoode.

Jogurtivalmistajad pole enam luksus. Peaaegu igal koduperenaisel on selline seade. Kuid enamikul juhtudel see lihtsalt seisab ja seda ei kasutata sihtotstarbeliselt. Sellega seoses soovitame teil kohe multikooker soetada. See köögividin ei jää kindlasti jõude. Lõppude lõpuks saate selles valmistada mitte ainult, vaid ka muid roogasid.

Enne kui räägin teile, kuidas valmistada ilma purkideta, peaksin teile natuke rääkima tootest endast.

Jogurt on hapu piimaroog, mis tekib mõnede elusorganismide ja täpsemalt termofiilsete streptokokkide ühistöö tulemusena. Sellised kasulikud bakterid elavad temperatuuril 37-40 ° C.

Vajalik kogus starterit lisatakse järk-järgult piima sisse, mis on kuumutatud ettenähtud temperatuurini ja jäetakse seejärel mitmeks tunniks täiesti üksi.

Mida kauem mikroorganismid paljunevad, seda paksemaks osutub jogurt ilma purkideta aeglases pliidis. Siiski tuleb märkida, et sellist toodet ei ole väga soovitatav köögiseadmes üle eksponeerida. Vastasel juhul võib see peroksüdeeruda.

Mikroorganismide tegevuse peatamiseks valmistoode jahutatakse ja asetatakse seejärel külmkappi.

Kuidas valmistada kvaliteetset toodet?

Küsimused selle kohta, kuidas valmistada jogurtit aeglases pliidis ilma purkideta ja kuidas valmistada kvaliteetset toodet, on erinevad küsimused. Lõppude lõpuks suudab isegi kogenematu kokk sellist rooga valmistada. Kuid kui te ei järgi kõiki reegleid, ei ole see väga maitsev.

Toiduvalmistamiseks kvaliteetne toode kasutada tuleks ainult keedetud vett täispiim ilma igasuguste lisanditeta. Samuti tuleks steriliseerida kõik nõud, mis mingil moel toorainega kokku puutuvad.

Haputaigna valik

Enne jogurti valmistamist aeglases pliidis ilma purkideta peate ostma sobiva starteri. Õige valik Just see koostisosa on maitsva ja tervisliku koduse fermenteeritud piimatoote saamise võti.

Kvaliteetseim juuretis on kuiv. Saate seda osta igas apteegis või spetsiaalses tervisliku toidu kaupluses.

Kui te ei soovi jännata kuivade eelroogadega, siis on parem osta tavaline jogurt (mitte joogijogurt) ilma täiteaineteta ja lühikese säilivusajaga.

Toiduvalmistamise omadused

Multikeetjas saate jogurtit valmistada ilma purkideta (retsepti esitatakse veidi hiljem) olenemata sellest, kas seadmel on vastav programm või mitte. Sellise toote loomise protsess on kõigi köögividinate puhul sama.

Soojendage kuni soovitud temperatuuri kasutades kuumutamist või mõnda muud õrna režiimi ja seejärel lisage vajalik kogus juuretis, sega ja jäta 3-5 tunniks seisma.

Õigesti valmistatud jogurt ilma purkideta aeglases pliidis on läikiva ja sileda pinnaga. Kui soovite süüa teha joogitoode, tuleks seda hoida lühemat aega.

Omatehtud jogurtile saate lisada absoluutselt mis tahes täiteaineid. Näiteks saab selline roog väga maitsvaks riivitud šokolaadi, kakao, puuvilja- või marjatükkide, moosiga, looduslikud mahlad, pähklid ja kuivatatud puuviljad. On väga oluline meeles pidada, et kõiki loetletud koostisosi saab lisada ainult valmistootele.

Jogurt Redmondi multikeetjas ilma purkideta: retsept

Kui te pole kunagi varem isetehtud jogurtit teinud, ärge katsetage. Kõige tervislikuma ja maitsvama hapendatud piimatoote saamiseks soovitame järgida kõiki retsepti nõudeid. Selle rakendamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• koor mitte väga rasvane (10%) - umbes 500 ml;
• täispiim 2,5% rasva - umbes 2 l;
• peen valge suhkur - 5 suurt lusikat;
• Activia jogurt ilma täiteaineteta - 1 väike purk.

Küpsetusprotsess

Hoolimata asjaolust, et omatehtud jogurt on väga kapriisne toode, on seda lihtne ja lihtne valmistada. Pole selleks eriti valmistunud täisrasvane piim ja koor valatakse multikookeri kaussi ja lülitage seejärel sisse režiim "Auru". Selles programmis viiakse jook järk-järgult keemiseni, regulaarselt segades. Pärast piima keetmist umbes 5 minutit lülitage seade välja. Sellisel juhul lastakse tootel alla jahtuda suletud kaas temperatuurini kuni 40 °C.

Pärast kirjeldatud toiminguid lisage soojale piimale looduslik Activia jogurt, segage komponendid hoolikalt ja sulgege uuesti. Seades kütterežiimiks 2 tundi, köögiseade 4-6 tunniks kõrvale jätta ilma kaant avamata.

Pärast seda, kui ilma purkideta Redmondi multikookeris olev jogurt on valmis, valatakse see teise anumasse (eelistatavalt klaasi) ja segatakse suhkruga. Sellisel kujul kaetakse tooted kaanega ja jäetakse mitmeks tunniks külmkappi seisma. Alles pärast seda saate jogurtile lisada erinevaid täiteaineid marjade, puuviljade, pähklite jne kujul.

Lihtne omatehtud jogurt

Kui teete omatehtud jogurtit, valmistate seda ikka ja jälle. Lõppude lõpuks pole selline toode mitte ainult väga maitsev ja toitev, vaid ka üllatavalt tervislik.

Toiduvalmistamiseks tavaline jogurt vajame järgmisi komponente:

• täispiim 3,5% rasva - umbes 1 l;
• Poest ostetud lisaaineteta jogurt "Actimel" - 1 pudel.

Küpsetusmeetod

Sellise jogurti valmistamiseks valatakse täispiim puhtasse ja kuiva multikookeri kaussi ning kuumutatakse seejärel hautamisrežiimis temperatuurini 40 ° C. Pärast seda lisatakse joogile poest ostetud toode “Actimel”. Pärast koostisosade segamist sulgege need tihedalt ja seadke kuumutusprogramm. 25 minuti pärast lülitatakse köögiseade täielikult välja ja jäetakse sellel kujul 5 tunniks. Sel juhul peab kaas olema kogu aeg suletud.

Valmis paks jogurtüle kantud klaaspurgid ja sulgeda. Enne kasutamist hoitakse seda toodet sees külmutuskamber vähemalt 12 tundi. Alles pärast seda lisatakse sellele erinevaid täidiseid ning serveeritakse maitsva ja tervisliku magustoiduna.

Koduse jogurti valmistamine kuivjuuretiste kultuurist

Kui kahtled poejogurtide kvaliteedis, siis starterkultuur kodune toode saab osta apteegist. Kuivpulbriga saad tõelise kõrge toiteväärtusega piimaroa.

Nii et maitsva omatehtud jogurti valmistamiseks vajame:

• mis tahes rasvasisaldusega täispiim - umbes 1 liiter;
• kuiv starter - 1 kotike.

Kuidas süüa teha?

Tervisliku omatehtud jogurti valmistamiseks kuumutatakse täispiima aeglases pliidis aurutamise teel ja jahutatakse seejärel temperatuurini 40 ° C. Pärast seda segatakse kuiv starter soojas joogis põhjalikult läbi. Kvaliteetse toote saamiseks seda protsessi viiakse läbi järgmiselt: valage 1 klaas piima, seejärel valage sinna kuiv starter ja segage hästi. Pärast seda valatakse saadud vedelik joogi põhiosasse ja segatakse uuesti põhjalikult. Tuleb meeles pidada, et kõik jogurti valmistamiseks kasutatavad nõud peavad olema steriilsed.

Kui piim ja kuivkäiviti on multikeetja kaussi, sulgege need ja lülitage sisse režiim "Soojendus". ¼ tunni pärast lülitatakse seade täielikult välja ja selle sisu hoitakse kaane all 6 tundi. Selle aja möödudes pannakse valmis paks jogurt klaaspurkidesse ja asetatakse külmkappi.

Võtame selle kokku

Nagu olete ehk märganud, pole ilma purkideta aeglases pliidis jogurti valmistamises midagi keerulist. Tuleb märkida, et esimene tootepartii kuiva starterit kasutades osutub veidi limaseks ja väga sarnane tarretisega. Selline jogurti struktuur ei mõjuta aga kuidagi selle kasulikku ja maitseomadused. Pange paar suurt lusikatäit seda toodet eraldi kaussi kõrvale ja kasutage seda hiljem eelroana. Iga kord osutub omatehtud jogurt maitsvamaks ja maitsvamaks.

Jogurti valmistamine aeglases pliidis on uskumatult lihtne protsess. Kui proovite seda vähemalt korra teha, näete ise, kui lihtne ja juurdepääsetav kõik on. Ja aeglasest pliidist valmistatud omatehtud jogurti maitset pole isegi väärt võrrelda poest ostetud kolleegidega. See üllatab teid oma pehme ja õrna tekstuuriga. Lisaks osutub toode üsna toitvaks ja rahuldavaks - üks klaas seda jogurtit võib hõlpsasti asendada teie tavapärase õhtusöögiportsjoni ja pärast seda tekkiv näljatunne ei häiri teid.

Millegipärast usuvad paljud koduperenaised, et omatehtud “hapupiima” saab valmistada ainult jogurtifunktsiooniga multikeetmis, ja on kohutavalt ärritunud, et nende endi “imepannidel” sellist programmi pole. Kuid ärritumiseks pole absoluutselt põhjust, uskuge mind!

“The Fair Half” paljastab teile “kohutava saladuse”: jogurtit saab valmistada igas aeglases pliidis. Peaasi, et sellel on funktsioon "Kuumutamine". Ja see on eranditult saadaval kõigis mudelites, kuna iga multikeetja on pärast toiduvalmistamise lõpetamist lihtsalt kohustatud hoidma toitu soojas, kuni see võrgust välja lülitatakse.

Milliseid tooteid on vaja aeglases pliidis jogurti valmistamiseks?

Kõik, mida vajate, on piim ja starter. Viimast saab osta oma linna supermarketites või apteekides. Samuti areneb praegu aktiivselt jogurti eelroogade müük Interneti kaudu spetsialiseeritud veebipoodides. See starter on kuivpulber pakendis, mis tuleb lihtsalt piimaga lahjendada. Eelroaks võid kasutada ka poest ostetud valmisjogurtit. Oluline on vaid see, et tegemist on loodusliku elutootega, mitte “millegi” odavate surrogaatide kategooriast.

Näpunäiteid toodete valimiseks:

Piim. See võib olla kas pastöriseeritud (pakendist) või omatehtud. Suure rasvasisaldusega piimast valmistatud jogurt on tihedama tekstuuriga ja rohkem rikkalik maitse, aga selleks dieedi menüü ei sobi. Enne omatehtud jogurti valmistamist multikookeris on soovitatav keeta värske piim ja jahutada kuni toatemperatuur.

Juuretis. Tänapäeval näete tootjate pakkumistes kõige populaarsemaid juuretise eelroogasid. erinevat tüüpi– näiteks lakto- ja bifidobakteritega või sümbiootilistega. Aeglases pliidis valmiva jogurti jaoks sobib igaüks neist. Enne kasutamist lugege kindlasti pakendi juhiseid - seal on selgelt kirjeldatud proportsioonid ja toimingute järjestus.

Poest ostetud jogurt. Peamine tingimus: see ei tohiks sisaldada puuviljade, marjade, šokolaadi, vanilli jms lisandeid. Otsige toodet nimega "Classic" või "Natural" - sellised jogurtid on saadaval "Activia", "Danissimo" ja teistes seeriates tootjalt "Danone".

Jogurti keetmine aeglases pliidis: samm-sammult retsept koos fotodega

Ja nüüd tutvustame teile meistriklassi samm-sammult fotod, millest saate teada, kuidas valmistada Vitesse VS-525 multikeetjas jogurtit. Sellel pole jogurti jaoks spetsiaalset programmi, kuid sellel on universaalne kuumutusfunktsioon.

Tooted:

Ettevalmistus. Poest ostetud jogurt "Activia" sisse antud juhul me tegutseme alustajana. Asetage see laia kaussi, valage piim (võib olla otse külmkapist) ja segage segu luudaga, kuni jogurt on piimas täielikult lahustunud.

Nüüd peate lihtsalt valama piima puhastesse klaaspurkidesse või klaasidesse. Valige sellise mahuga nõud, et neid saaks multikeetja kaussi panna. Igal juhul ei tohiks purkide maht ületada 0,5 liitrit.

Valage multikeetja kausi põhja veidi toatemperatuuril vett. Katke iga purgi ülaosa toidukile(mikrolaineahju jaoks on parem võtta kile). Asetage need aeglasesse pliiti ja katke pann kaanega. Kui teil on ventiiliga kaas (seda leidub surve all küpsetavatel multikeetjatel), siis ei pea te seda suletud asendisse paigaldama ja saate selle isegi täielikult eemaldada.

Ühendage multikooker võrku ja lülitage see režiimile "Soojendus". Nüüd peate lihtsalt ootama, kuni jogurt on valmis. See juhtub umbes 4-6 tunni pärast. Küpsetusprotsessi ajal saate kaane perioodiliselt eemaldada ja vaadata, kas see on saavutanud soovitud seisundi. Eemaldage jogurtipurk multikookerist ja kallutage seda veidi ühele küljele: valmis jogurt ei voola sellest välja, kuna omandab tarretise konsistentsi. Kui purgi sisu jääb vedelaks, siis pane see uuesti multikeetjasse ja lase edasi soojeneda. Kui keetmine on lõppenud, eemaldage jogurt multikookerist, laske sellel jahtuda ja asetage külmkappi. Põhimõtteliselt võib kohe süüa, aga külmalt maitseb paremini. Serveerimisel lisa värskeid, külmutatud või konserveeritud marju, puuviljatükke, soovi korral kalla peale moosisiirupit või šokolaadikastet.

Samamoodi saate jogurtit valmistada ka teistes Vitesse multikeetja mudelites, aga ka Redmondis, Polarises, Orionis, Supras, Moulinexis ja kõigis teistes.

Jogurti retsepti, mille oleme teile siin pakkunud, on testitud isiklik kogemus. Nii et kõik peaks kindlasti teie jaoks korda minema. Lõpuks on siin veel mõned näpunäited ja nipid:

piima ja juuretise purgid tuleb enne multikeetjasse panemist katta toidukilega – ära jäta seda hetke kasutamata. Fakt on see, et kuumutamise ajal koguneb multikookeri kaane alla kondensaat ja selle sattumine jogurtiga anumatesse on ebasoovitav;

Kääritage jogurt otse anumas, kust seda hiljem sööte. Kui tõstate selle üle - näiteks purgist kaussi -, läheb see lihtsalt katki ja näeb väliselt välja nagu hapu keefir. See on täiesti normaalne – see on lihtsalt nii õrn tekstuur. Nii et ärge muretsege ja ärge arvake, et probleem on piima või starteri kvaliteedis. Kuid isegi inetutega välimus see jääb uskumatult maitsev. Ja tükkide probleemi saab lõpuks lahendada, vahustades “katkist” jogurtit luuda või mikseriga madalal kiirusel;

kui lisada valmis jogurtile puuviljapüree või marjamassi, pidage meeles, et selle konsistents muutub vedelamaks.

P.S. Kui see meistriklass oli teile kasulik, võite selle autorile öelda "aitäh", kirjutades kommentaari või klõpsates oma lemmiknuppu sotsiaalne võrgustik väljaande all.

Jogurt - tervislik jook, mis suurendab immuunsust, taastab kasulikku mikrofloorat ja tagab meie kehale vajaliku toitumise. Kuidas valmistada jogurtit aeglases pliidis? Me räägime teile sellest.

Kuidas valmistada jogurtit aeglases pliidis?

Jogurti valmistamiseks kasutate tavaliselt jogurtivalmistajat, kuid selle ülesandega saab hakkama ka aeglane pliit. Joogi valmistamisel peate järgima teatud tingimusi. Pidage meeles, et bakterite kasvu optimaalne temperatuur on 40 kraadi. Jahedas piimas protsess kas ei alga üldse või kulgeb väga aeglaselt ja kõrged temperatuurid kahjustab juuretist. Eelroana võid kasutada kas kuivbakterikultuuri või valmis poejogurtit (valida tuleks lisaaineteta toode). Starter tuleb põhjaga hästi segada. Piima rasvasisaldus võib kõikuda 3,2-6% vahel.

Millises režiimis peaksite valmistama tervislikku jooki? Paljudel multikeetjatel on režiim Jogurt – sel juhul valige see lihtsalt ja oodake helisignaali protsessi lõpu kohta. Kui sellist režiimi ei pakuta, saate kasutada režiimi Multicook (temperatuur on 40 kraadi). Viimase abinõuna sobib küte. Küpsetusprotsess kestab umbes 6 tundi. Kuna Kütmise ajal tõuseb temperatuur üle 40 kraadi, on soovitatav režiim sisse lülitada vaid 15 minutiks tunnis.

Konteineritena peaksite kasutama sama suurusega, kaanega suletud purke. Purgid peavad olema täiesti puhtad, vastasel juhul saad jogurti asemel jogurti – joogi, mis, kuigi tervislik, pole jogurt. Purgid tuleb panna kaussi, mis on täidetud sooja vett– selle tase peaks jõudma mahutisse valatud piima tasemeni. Kui te ei leia sama mahuga purke, kasutage erineva suurusega mahuteid, kuid täitke need samal tasemel. Ärge sulgege kaaneid tihedalt – katke need lihtsalt nii, et niiskus nõude sisse ei satuks. Asetage valmis jogurt mitmeks tunniks külmkappi. Multikeetja jogurti retsept võib sisaldada erinevaid täidiseid.

Piim, suhkur

Seda omatehtud jogurtit peetakse klassikaks. 1 liitri piima kohta kulub 100 g suhkrut ja klaas jogurtit või 1 kotike kuivkultuuri. Võrdluseks: portsjonites kotike sisaldab tavaliselt 1 g pulbrit, millest saab teha 1-3 liitrit jogurtit (kui rohkem piima kasutate, seda paksem lõpptoode on). Kui te ei soovi magusat jogurtit teha, jätke suhkur retseptist välja.

Piim, suhkur, kohv

Piimast (1 l), suhkrust (100 g), lahustuv kohv(3 spl) valmistada aromaatne jook. Lase jahtuda 40 kraadini ja lahusta selles starter. Eelroa kogus jääb samaks (1 purk jogurtit või 1 g kuivjuuretist).

Puuviljasiirup, piim

Segage magus siirup (5 spl) sooja piimaga (1 l). Lahustage starter joogis ja vahustage.

Moos, piim

Sega soe piim (1 l) juuretisega. Aseta igasse purki magus moos ja lisa piim.

Konserveeritud puuviljad, siirup, piim

Lõika 4 tükki konserveeritud puuvilju (võid kasutada virsikuid või aprikoose), lahjenda magusa siirupiga (5 spl). Sega soe piim starteriga. Aseta puuviljasegu purkidesse ja lisa piim.

Piim, puuvili

Kuidas valmistada jogurtit puuviljadega? Magus puuvili lõika tükkideks, puista üle suhkruga (100 g), lisa veidi vett ja keeda. Sega soe piim (1 l) starteriga. Lisa jahtunud puuviljasegu purkidesse ja lisa piim.

Piim, suhkur, ploomid

Võtke paar ploomi (vastavalt purkide arvule). Pese ploomid, tükelda, puista üle suhkruga (100 g), lisa 50-80 ml vett. Küpseta marju paar minutit. Sega piim starteriga (proportsioonid on samad). Valage siirup ploomidega purkidesse, valage sisse eelroaga segatud soe piim.

Piim, vanilliin

1 liitri piima jaoks kulub 1 g juuretist, 100 g suhkrut, 2 pakki vanillisuhkrut.

Šokolaad, piim

Sulata tahvel šokolaad, kombineeri liitriga sooja piima ja juuretis. Võid lisada suhkrut või šokolaadisiirup. Šokolaad võib olla kõike - must, piim, valge.

Piim, koor, suhkur

Sega piim ja koor (500 ml kumbagi, koore rasvasisaldus – 11%). Kuumuta segu, lahusta selles suhkur, lisa juuretis.

Madala rasvasisaldusega jogurt

Kasutades madala rasvasisaldusega piima, saad üsna vedela jogurti. Kui see ei häiri, valmista jook vastavalt tavaline retsept(1 liiter piima / 1 kott kuiva starterit). Kui soovite saada rohkem paks toode, kasutage želatiini. Leota 2 spl. želatiin osa piimast, lasta paisuda, sulatada vesivannil (temperatuur ei tohi ületada 80 kraadi), valada läbi sõela segades ülejäänud piima hulka (võid magustada, maitsestada vanilli või kaneeliga) . Kui vedeliku temperatuur jõuab 40 kraadini, lisa starter.

Kliid, piim

Lisa piimale starter (jogurt või kuivkultuur). Pane 0,5 tl purkidesse. kliid, vala piim, sega puhta lusikaga.

Parem on jogurtit küpsetada aeglases pliidis ilma lisanditeta - saate alati maitset rikastada valmistoode(see on palju otstarbekam). Kui otsustate kasutada täiteaineid, valige need, mis kindlasti piima ei kalgenda.

Hiljuti turul kaasaegse

Kodumasinatesse on hakanud ilmuma palju uusi tooteid, mis võivad kokkade ja koduperenaiste tööd oluliselt hõlbustada. Tänu teatud funktsioonide olemasolule saab see toiduvalmistamisel suurepäraselt hakkama. fermenteeritud piimatooted. Kui aga seda seadet käepärast pole, saate jogurtit valmistada Redmondi multikeetjas. Tuleb märkida, et iga sellise seadme mudel saab ülesandega hakkama, isegi kui sellist funktsiooni selle valmistamise ajal programmi ei lisatud. Selleks võite kasutada tavalist kütterežiimi või mõnda muud, mis hoiab temperatuuri 50 kraadi piires. Sellepärast on jogurti valmistamine multikookeris üsna tavaline protsess, mis on selle seadme omanike seas tavaline.

Tootevalik

Kuna jogurt koosneb täielikult piimast, tuleb selle valikule pöörata erilist tähelepanu. Ärge ostke seda kontrollimata inimestelt ega tänavalt müüjatelt, kui soovite lõpuks saada kasulikku ja ohutu toode. Tänapäeval on palju spetsialiseeritud kauplusi, kus müüakse piima. hea kvaliteediga, testitud meditsiinilaboris. Samal ajal soovitavad paljud juhendid, mis räägivad, kuidas jogurtit aeglases pliidis valmistada, seda toodet valida kõrge sisaldus rasv Fakt on see, et neil on oluline roll bakteriaalse fermentatsiooni protsessis. Oluline on ka juuretise valik. Soovitatav on see valida vastavalt elementidele, mis tuleb lõpptootes saada. Tähelepanu tasub pöörata ka sellele, et starteri pakendil on juhised, kuidas jogurtit aeglases pliidis või mõnes muus seadmes valmistada. Erilist tähelepanu anda teavet piima ja pakendi sisu suhte kohta, samuti temperatuuri režiim, sobib seda tüüpi bakteritele.

Juuretis

Jogurti valmistamiseks peate kõigepealt piima keema. See on vajalik soovimatute elementide hävitamiseks. Et täpselt teada, kuidas jogurtit aeglases pliidis valmistada, vaadake juhiseid: see soovitab kasutada selleks spetsiaalset režiimi. Kui seda seadmes pole, saate kasutada supiprogrammi. Pärast piima keemist lülitage seade välja ja laske vedelikul jahtuda temperatuurini 40-50 kraadi. Alles pärast seda lisatakse sellele starter: vastavalt juhistele, kuidas valmistada jogurtit aeglases pliidis, järgides kõiki vajalikke proportsioone. Seejärel segage piim silikoonlusikaga ja aktiveerige režiim "Kuumutamine". Paljud koduperenaised eelistavad aga puuvilju kohe lisada, et need koos käärimisprotsessi läbiksid. Siiski on kõige parem valmistada jogurt sisse puhtal kujul välja arvatud kõik lisandid ja täiteained. Sel juhul säilib see kauem ja viljad võib enne kasutamist kinni katta.

Säilitamine

Pärast 8 tunni möödumist lülitatakse seade välja. Saadud mass valatakse väikestesse purkidesse ja lastakse jahtuda. Pärast seda asetatakse need külmkappi, kus neid saab hoida mitte rohkem kui viis päeva.

Niisiis, meil on vaja paar pakki piima. Mida rasvasemat piima kasutate, seda paksem ja maitsvam on jogurt. Starteri saab keegi apteegist. Ma võtan 2 liitri piima jaoks väikese paki poest ostetud jogurtit. Ja ma saan 2 liitrit jogurtit, ilusat ja omatehtud!

Valage piim multikookeri anumasse. Lülitame jogurti valmistamiseks sisse režiimi „Multi-cook” või selle, mis on teie seadmes saadaval. Seadke 15 minutiks 40 kraadi juurde.

Jogurtipurkide ettevalmistamine. Peseme neid ja pühime kuivaks. Anumad, millesse jogurt pannakse, peavad olema sama mahuga, kuna see mõjutab küpsetusaega. Valage jogurt jahutatud steriliseeritud piima hulka ja segage. Vala saadud segu purkidesse, kata need kaantega, aga ära keera peale.

Kindlasti asetage multikookeri anuma põhjale rätik või kummimatt. Purke ei tohiks asetada "paljale pinnale". Sulgege multikooker ja seadke režiim "Multicook". Seadke see 40 kraadini ja jätke 6 tunniks. Kui teil sellist režiimi pole, seadke küte 15 minutiks ja jätke tund. Tehke seda veel 2-3 korda pooleteisetunniste intervallidega. Kata jahtunud jogurt kaanega ja aseta külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud ja paksenenud. Serveeri marjade, puuviljade või moosiga. Teie pere hindab seda tervislikku ja maitsvat rooga!