Ingliskeelne menüü koos tõlkega. Menüü inglise keeles

Kuigi tõlkimine ei ole meie põhitegevus, nagu paljud teised keeltekoolid, pakub Jaroslavlis asuv Dmitri Nikitini keelekool aeg-ajalt selliseid teenuseid.

Märkus 1

Kontrollige mõne roa tõlget Google Images kaudu. Näiteks, "khachapuri" mõnikord tõlgitud jälituspaberiks "khachapuri" mis on üldiselt tõsi. Tõsi on ka see, et paljud välismaalased ei saa aru, mis see on ja kui kelner ei oska seda rooga inglise keeles seletada, siis väliskülalised seda lihtsalt ei telli. On veel üks tõlge "khachapuri" inglise keelde - “Gruusia leib”. Kuidas aga veenduda, et restoranis just seda serveeritakse? Värbamine sisse Google Images "Gruusia leib" ja kontrollige. Sel juhul kõik sobis: " khachapuri - "Gruusia leib".

Märkus 2

Vene köögi menüü tõlkimisel on hea meeles pidada kahte küsimust:

"Kas ma pean silmas soolatud või marineeritud?"

"Kas ma pean silmas köögivilju või ürte?"

Märkus 3

Koostisosade järjestus võib välja näha selline:

xxx, yyy ja zzz kastmes

tartlett, mis sisaldab xxx-i koos lisatud yyy-ga

Näiteks:

Seene julienne (šampinjonid, hapukoorekaste, sibul, tartlet) = Julienne seentega ( Tartlett sisaldavad seened ja sibulad sees hapukoor kaste )

Märkus 4

Oluline on meeles pidada omadussõnade järjestust inglise keel: Pesto kaste, mitte Pesto kaste.

Märkus 5

Toitude nimedes kirjutatakse kõik olulised sõnad sageli suurtähtedega ( Kanaroad) ja roa kirjeldus vormistatakse tavalise lausena ( Neid kanaroogasid serveeritakse krõpsudega).

Märkus 6. Kuidas sa ütled inglise keeles "green"?

Rohelised = Kevadrohelised

Köögiviljad

Märkus 7 Majonees Segadus

Prantsuse riietus

Majonees / salatikreem

Märkus 8. Erinevus "marineeritud" ja "soolase" vahel

Need kaks sõna lähevad sageli segamini, kui räägitakse näiteks marineeritud või marineeritud kurkidest. kasuta sõna marineeritud marineeritud köögiviljade jaoks ( EI marineeritud- see on ainult liha jaoks) ja soolatud- soolatud. Kuigi teoreetiliselt sõna marineeritud Võib kehtida ka soolatud toitude kohta. Siin on määratlus: " Marineerimine on toidu säilitamise protsess anaeroobse kääritamise teel äädikas või soolvees (soolvees). Saadud toitu nimetatakse hapukurgiks."

Märkus 9. Kuidas öeldakse inglise keeles “röstsai”?

Siin, nagu filmis "Millest mehed räägivad": “Ja meie restorani röstsaia nimetatakse croûtoniks. See on täpselt sama tükk röstitud leiba, kuid röstsai ei pruugi maksta 8 dollarit, aga krootoon võib. Ja siis hakkate otsima vähemalt mingit maitset, mis eristab seda krutooni röstsaiast. Ja sa leiad selle!". Niisiis, siin on krutoonid tõlkes krutoon.

prantsuse röstsai See on munaga praetud leib.

Röstitud prantsuse leib- lihtsalt praetud leib.

Märkus 10. Kuidas öeldakse inglise keeles “cottage cheese”?

Kodujuustu tõlgitakse tavaliselt kodujuustuks. See ei ole täiesti õige. Siin on kodujuust:

Aga sõnale kodujuust inglise keeles otsest analoogi pole. Soovitan järgmisi tõlkevõimalusi inglise keelde: sile,vähendatud kui y, Kodujuust või Vene stiilis kodujuust.

Märkus 11. Kuidas sa ütled inglise keeles "puljong"?

Puljong- näiteks ainult või peamiselt puljongist koosneva supi nimetus puljong munaga. On väljend lihapuljong- see ei ole roog, vaid keetmisprotsessis kasutatav puljong erinevaid roogasid, seega ei saa eraldi rooga nii nimetada.

Märkus 12. Kuidas öeldakse inglise keeles "fish in batter" ja "fish in batters"?

Pekstud kala

Paneeritud kala / Fish in Breadcrumbs

Kala saia sees

Paneeritud kalapallid

Kalakoogid / Paneeritud kalaburgerid / riivsaias kalaburgerid

Kala kroketid

Märkus 13. Kuidas öelda "sealiha medaljonid / veise sisefilee" inglise keeles?

prantsuse keeles: filet de bœuf

Inglise keel (USA): medaljonid, sisefilee praad

Inglise keel (Ühendkuningriik, Iirimaa): filee praad

Märkus 14. Kuidas öeldakse inglise keeles “bacon cracklings”?

säriseb

Sealiha kriimustused

Väikesed krõbeda peekoni tükid / krõbedad peekonitükid

Märkus 15. Kuidas öeldakse inglise keeles "cutlet" ehk erinevus kotleti ja krokettide vahel?

Kroketid- see on tavaliselt kartuliga täidetud kotletid.

kotlet See on õhuke praetud lihatükk.

Aga Paneeritud vasikaliha kotlet, paremini tuntud kui Viini šnitsel.

Pange tähele, et lambaliha kotletid - Lambaliha kotletid- näevad välja väga erinevad.

Kalakook on kalakook.

Märkus 17. Kuidas öeldakse inglise keeles “fruit bowl”?

vaas See on lillevaas. puuvilja vaas- see on Puuviljad tassis/klaasis või Sundae Glassis või Sundae Cupis .

Märkus 18. Kuidas nimetada vene gaseeritud jooke inglise keeles?

Nõukogude mineraalveest rääkides otsustasime kasutada kirjeldavat tõlget. See osutus järgmiselt:

Tarxun — Gruusia gaseeritud karastusjook, mis on maitsestatud estragoni või rähniga ning värvitud traditsiooniliselt roheliseks

Dyushes - pirni kihisev jook

Barbaris – kihisev barberry mahl

Tan « metsamuinasjutt» / 'Tan Woodland Fairytale' jook (vahutav kääritatud piimajook, mis põhineb iidsel Armeenia joogil)

Kuidas tõlkida tüüpilisi (ja mitte nii) magustoite inglise keelde?

Šokolaadi-juustukook / šokolaadi juustu kook

Puuvilja-juustukook / puuviljajuustukook

Tiramisu / Tiramisu

Sidrunitort / Sidruni tartlet

Maasikad koorega / Maasikad koorega

Puuviljasalat koorega / Puuviljasalat koorega

Jäätis / jäätis

sorbitool / sorbitool

teie valitud täiteainega: / valikuga

kate / kreem / kate / kreem

šokolaad/kreeka pähklid/ šokolaad / kreeka pähklid

Idamaised maiustused: / Ida maiustused

Mesi koos pähkel / Kreeka pähklid mee sees

Lyab-lyabi / Lyablyabi

Baklava / Baklava – pähklipastaga täidetud saiakesed

Mutaki / Mutaki – pähklipastaga täidetud saiakesed

komplekt Ida maiustused / Ida maiustused baklava, mutaki, lyablyabi, datlite, kuivatatud aprikooside, kristalliseerunud puuviljade, moosiga

Meega küpsetatud õun / Küpsetatud õunad meega

Moos sortimendis / Valik puuviljakompote

Kallis / Kallis

Sukaad puuviljad / Valik kristalliseerunud puuvilju

Reisimine ei saa inimest mitte ainult muuta, vaid ka panna ta armuma millessegi, mis tavaelus talle vastuvõetamatu tundus.

Rahvarohked turistitänavad tahavad vahel asenduda mahajäetud laiade puiesteedega ja populaarne restoran eelista hubast kohvikut ookeani kaldal, kus rahvusriietesse riietatud kohalik elanik pakub Sulle hea meelega ingliskeelset menüüd. Hea, kui menüüs on toidud näha ja piltide järgi saab liigelda. Kuid on ka juhtumeid, kui pilte pole ja kui need on, ei aita need tõenäoliselt kindlaks teha, millised komponendid on konkreetse roa osa. Nagu võite arvata, räägime selles artiklis ingliskeelsetest roogade nimedest.

Olles avanud menüü kõikjal maailmas, leiate järgmise:

• aperitiiv- aperitiiv

Esindab alkohoolne jook söögiisu ergutamiseks. Parimaks aperitiiviks peetakse vermutit ehk maitseveini jääga ja puuviljamahl. Õhtusöögiks võib väikestes kogustes serveerida ka viina, viskit, konjakit, džinni. Õhtusöögiks on sageli kombeks serveerida kangeid veine.

• eelroog- suupiste

See võib olla külm eelroog (külm suupiste), liha suupiste (külm vaagen, lihalõiked), kuum suupiste (kuum suupiste) või suupiste (kerge suupiste, kokkuvõte).

• veinikaart- veinikaart

Vein on magus magus vein), poolmagus ( poolmagus või demi doux), poolkuiv ( poolkuiv või demisec) ja kuiv ( kuiv vein).

• pearoog- pearoog
• esimene kursus- esimene kursus
• magustoit- magustoit

Menüüst leiab ka mängu ( mäng) ja liha linnuliha (linnuliha).

Kui soovite liha tellida ( liha), pidage meeles, et valmisolekul on mitu astet:
verega - haruldane
keskmine harv verega keskmine haruldane
täielik praadimine - hästi tehtud

Liigume nüüd liha juurde. Restoranis saab tellida lambaliha ( lambaliha), sealiha ( sealiha), veiseliha ( veiseliha), lambaliha ( lambaliha), vasikaliha ( vasikaliha) või hirveliha ( Hirveliha). Lisaks saab tellida veise keel (härja keel), karbonaad ( karbonaad) või maks ( maks). Linnu osas on siin ka valik lai. Kana saab valida kana), part ( part), hani ( hani), kalkun ( türgi keel), samuti nurmkana ( nurmkana).

Liha saab küpsetada erinevatel viisidel Näiteks saab selle kustutada ( hautis), praadida ( praadida), keeda ( keema), või võite seda aurutada ( aur).

Grillitud liha ( grill) erineb praetud lihast lahtine tuli (praadima).

Tavaliselt tellitakse lihaga kartuli puder- püree, ahjukartulid- küpsekartul, jope kartulid- jakkkartulid hakitud/praetud kartul- Friikartulid.

Kui garneering ( garneering) liha puhul, millest eelistate tooteid kõvad sordid nisu, saate valida spagetid- spagetid, makaronid- pasta, nuudlid- nuudlid.

Neile, kes eelistavad mereande, on kasulik teada nende nime. Kõigi lemmikkrevetid krevetid) ja rannakarbid ( rannakarbid), krabid ( krabiliha) ja homaarid ( homaarid).

Järgmised paar rida on pühendatud kalasõpradele:

lõhe- lõhe
Koht– lest
rühmitaja- meriahven
Tuur– tuur
Sardiinid- sardiinid
Heeringas- heeringas
Koha– sõhk
Forell- forell
Haugi- haug
tald- merekeel
Kood- tursk
Angerjas– angerjas
Makrell- makrell

alkohoolne jook ( alkohoolne jook) võib olla gaseeritud ( gaseeritud või kihisev). Karastusjook helistas alkoholivaba jook või karastusjoogid.

Kui teie elu on pidev teekond, pidage meeles roogade nimesid inglise keeles ja siis on ekslemine veelgi huvitavam.

Tere! Reisides läbi sulle võõra riigi, tutvud sealse kultuuri, ajaloo, kohalike elanike elustiiliga, mis on küll väga põnev, kuid lisaks vaimsele toidule vajab meie keha ka füüsilise energia juurdevoolu ning siis on aeg vaadata kohvikusse või restorani. Loomulikult pakutakse teile menüüd, kuid tõenäoliselt mitte teie emakeeles. Kuid ingliskeelseid menüüsid leiate mitte ainult riikidest, kus inglise keelt laialdaselt räägitakse, vaid ka teistes maailma turismikohtades. Just sel põhjusel käsitleme menüüd inglise keeles. Ingliskeelsete roogade ja nende koostisosade nimetuste tundmine aitab vältida rumala olukorda sattumist, kui tellite roa, mis teile ei meeldi. Toitude ja nende koostisosade ingliskeelsete nimetuste teadmine aitab vältida lolli olukorda sattumist.

Ingliskeelne menüü roogade ja jookide näidetes

Oleneb valikust, millisesse asutusse oma janu ja nälga kustutama lähed, kuid enamasti leiad menüüd avades järgmised jaotised:

• aperatiiv – aperitiiv
• veinikaart – veinikaart
• eelroog – eelroog
• külm vaagen - külmad eelroad
• pearoog – pearoog
• esimene käik - esimene kursus
• magustoit - magustoit

Toitude nimetused inglise keeles

Järgmises tabelis on toodud inglise keeles toidud:

Jookide nimetused inglise keeles

Välja arvatud maitsev toit, kahtlemata soovid kustutada oma janu klaasikese värskendava joogiga või lõõgastuda klaasikese hea vein. Menüüs olevad joogid jagunevad ka mitmesse kategooriasse:

• karastusjoogid - mittealkohoolsed
• madal alkohol - madal alkohol
• kanged joogid - kanged
• gaseeritud joogid - gaseeritud
• ikka joob – joob ilma gaasideta
• kokteilid - kokteilid

Alates alkohoolsed joogid enam tellitud:

• šampanja - šampanja
• viski - viski
• rumm - rumm
• konjak - konjak
• liköör - liköör
• õlu - õlu

Karastusjoogid-"liidrid" on:

• kohv - kohv
• valge kohv - kohv piimaga
• tee - tee
• mahl - mahl

Toitude tellimine inglise keeles

Liigume nüüd otse ükskõik millisesse kohta, kus soovite süüa. Pärast menüü hoolikat uurimist ja valiku tegemist peate ettekandjale selgitama. Selleks pöörake tähelepanu järgmistele kasulikele fraasidele:

menüü, palun. — Menüü palun.
Kas ma tohin natuke… (menüü; veinikaart) - Anna mulle… (menüü; veinikaart)
Jah, ma olen valmis tellima. — Jah, olen valmis tellimust esitama.
Soovin esitada tellimuse. — Soovin esitada tellimuse.
Võtan… - Too mulle…
ma võtan… ma võtan…
Kas pakute taimetoitu? — Kas teil on taimetoitu?
Mida soovitate hommikusöögiks? - Mida soovitate hommikusöögiks?
Kas mu hommikusöök on pikk? — Kas mu hommikusöök on varsti valmis?
Kuidas see maitseb? — Kas see on maitsev?
Olen allergiline… Olen allergiline…
Kui kaua see aega võtab? — Kui kaua see aega võtab (oota)?
Keskmiselt haruldane. — keskmiselt praetud.
hästi tehtud. — hästi praetud.
Liha on üle röstitud. - Liha on üleküpsenud.
See on alla tehtud. — See on alaküpsetatud.
Omlett on liiga soolane. — Omlett on liiga soolane.
See roog pole piisavalt keedetud. — See roog alaküpsetatud.
Ei midagi enamat, tänan. — Muud pole vaja, tänan.
Palun tooge arve. — Palun tooge arve.
Ma arvan, et arve on valesti liidetud. — Usun, et kontol oli viga.
Jäta ülejäänud peenraha endale. — Jäta muutused endale.