Legendaarne Red Robe tee on tuntud kogu maailmas. Sellel on eriline peen maitse

Tee Jah Hong Pao– üks kuulsamaid Hiina teesid maailmas. Seda kasvatatakse ja toodetakse Põhja-Hiinas Fujiani provintsi Wuyi mägedes. See tume oolong on kuulus oma ülikõrge hinna poolest. Emapõõsastest pärit ehtne Da Hong Pao on väga kallis: kuni miljon dollarit kilogrammi kohta. Ja Hiinas peetakse heaks vormiks sellise tee esitamist nagu väärtuslik kingitus auväärseimad külalised.

Da Hong Pao tee on kõrge fermentatsiooniga oolongi tee, mis pärineb Hiinast Fujiani provintsist. Vene keelde tõlgituna tähendab Da Hong Pao "suurt punast rüüd".

See hiina tee koosneb erinevatest toonidest suurtest lehtedest: tumepruunid, punakad, mõnikord rohelised. Pruulimisel toodab Da Hong Pao oolong kuldse merevaigu infusiooni. Rohkem kange tee on meeldiva oranži värviga.

Infusiooni maitse on väga rikkalik. Alguses väga hapukas, iga pruuliga muutub see pehmemaks, omandades puuviljase magususe. Ja pärast oolongi joomist jääb suhu sametine mesine järelmaitse pikaks ajaks.

Big Red Robe tee on püsiva meeldiva aroomiga, mille rikkalikku aroomi eristab pähkline aroom, milles on tunda vanilje ja idamaiste vürtside noote.

Päritolulegend

Mis tahes kuulsaga Hiina tee, on sellega seotud palju legende ja Da Hong Pao pole erand üldreegel. Nimi ise sisaldab vihjet selle ajaloole. Aga mis punasest rüüst me räägime?
Tian Xin Si kloostri kroonika viib meid tagasi aastasse 1385. Üks üliõpilane, kes pidi tegema keiserlikke eksameid, haigestus selle tähtsa sündmuse eelõhtul väga raskelt. Sellises seisus ei saanud testi edukast läbimisest juttugi olla.

Noormehele tuli aga appi munk, kes pakkus ravimiks kohaliku oolongi aromaatset leotist. Üliõpilane toibus oma üllatuseks kiiresti ja pärast edukalt eksami sooritamist omistati talle kõrge koht, mille atribuudiks oli punane rüü.

Oma imelist pääsemist meenutades naasis noor ametnik kloostri müüride juurde, et tänada munka ja kinkida talle draakonikujundusega kaunistatud punane rüü. Budistlik alandlikkus ja tagasihoidlikkus ei lubanud mungal leppida luksusliku riietusega. Ja siis otsustas noormees pakkuda teepõõsastele punast rüü, mis taastas tema tervise ja jõu.

Teise versiooni kohaselt seostatakse seda nime ema surmavast haigusest paranemisega. Hiina keiser. Nagu võite arvata, andis Wuyishani kalju oolong talle tervise tagasi. Neli põõsast, millelt maagilise eliksiiri jaoks lehti koguti, pandi valve alla ja ala ümbritseti punase materjaliga. Nii sai Red Robe tee oma nime.

Legendil näib olevat ajalooline alus, sest Da Hong Pao tee emapõõsad kasvavad endiselt Wuyi mägedes ja neid peetakse Hiina rahvuslikuks aardeks.

Tootmisfunktsioonid

Ehtsas Big Red Robe teeks võib kitsamas mõttes pidada vaid seda, mille lehed on võetud Da Hong Pao neljalt emapõõsalt. Nagu juba mainitud, saab sellist teed endale lubada vaid väga rikas inimene. Kuid asi pole isegi rahas, vaid Da Hong Pao Premiumi aastas toodetud tühises mahus. Viimane kord emapõõsaste lehti koguti 2006. aastal, kuid saak müüki ei läinud, vaid anti Riigi Teemuuseumile.

Da Hong Pao teepõõsad Wuyi mägedes

Teades suure punase rüü populaarsust, otsustasid Hiina võimud anda loa Da Hong Pao masstootmiseks. Tegelikult said kõik Wuyi piirkonnast pärit oolongid õiguse seda nime kanda. Nüüd saab kuulsa oolongi veebipoodidest leida väga tagasihoidliku hinna eest.

Originaalilähedase Da Hong Pao ostmiseks tuleks aga meeles pidada mõningaid nüansse. Esiteks tuleks selle jaoks toorainet võtta emadega seotud põõsastest. Teiseks on oluline tehnoloogiast kinnipidamine.

Kvaliteetse Da Hong Pao saamiseks, mis vastab kõigile maitse- ja aroomiomadustele, peate läbima mitu etappi, mis on dikteeritud iidsest teetraditsioonist.

1. Tooraine kogumine. Teelehti Da Hong Pao tuleviku jaoks koristatakse mai kahel esimesel nädalal.
2. Närbumisprotsess. Kogutud lehed peaksid loobuma liigsest niiskusest. Selleks laotakse tooraine õhukese kihina õue või hästi ventileeritavasse ruumi. Mõne tunni pärast muutuvad teelehed pehmeks ja neid saab edasi töödelda.
3. Käärimine. Selle etapi põhiolemus on tagada, et lehed eritavad mahla, mille, aga ka hapniku mõjul algab tooraine biokeemiline töötlemine. Lehed purustatakse õrnalt käsitsi, seejärel asetatakse suurtesse pöörlevatesse trumlitesse, kus need jäetakse mitmeks päevaks seisma. Siin pole rangeid tähtaegu: toorainete valmisoleku astme määrab teemeister ise.
4. Lehtede röstimine. Selle etapi eesmärk on käärimisprotsesside peatamine. Selleks asetatakse toorained spetsiaalsesse pada ja praetakse mitu minutit.
5. Pikisuunaline keerdumine. Annab lehele kindla kuju.
6. Kuivatamine. Selle eesmärk on tagada, et pärast ülejäänud niiskuse kaotamist võtaks leht lõpliku kuju.
7. Sorteerimine."Ülejäänud" tooraine. Suvisel ajal lastakse teetoormel puhata, mille jooksul see valmib, nii et selle maitse muutub kirkamaks ja rikkalikumaks. Teel eraldavad põllumehed lehed pistikutest.
8. Lõplik röstimine. Enne müügile tulekut läbib tee töötlemise viimase etapi: seda küpsetatakse aeglaselt söe kohal, aurustades kogu ülejäänud niiskuse.

Tee olemus sõltub lõpliku küpsetusastmest ja kestusest. Rohkem pehme sort tee nimi on Da Hong Pao Qing Xiang, kangem, hästi küpsetatud - Da Hong Pao Nun Xiang.

Muide, kasutatakse ära ka pärast sorteerimist alles jäänud väiksemaid lehti. Nendest valmistatakse sorti Xiao Hong Pao – Small Red Robe.

Lisaks traditsioonilisele Da Hong Pao lehevormile võib müügilt leida ka pressitud versiooni, näiteks Pu-erh pannkookidele sarnanevat Da Hong Paot; Kuid see tee on oma olemuselt eksperimentaalne ja mõeldud amatöörile.

Kasulikud omadused

Da Hong Pao päritolu legendides on rõhk selle kasulikel omadustel. Tänu neile läks oolong ajalukku ja saavutas ülemaailmse kuulsuse. Tänapäeval tajutakse teed harva kui ravimit, kuid ennetavas kasulikkuses pole kahtlust. Niisiis, Da Hong Pao eelised on järgmised:

• Tee sisaldab rohkem kui 400 liiki kasulikud ained, millest igaühel on kasulik mõju tervisele: vitamiinid, mikroelemendid, polüfenoolid, kofeiin ja tanniin.
• Tee aitab puhastada keha tervikuna. See aitab eemaldada toksiine, jäätmeid ja isegi raskmetalle.
• Da Hong Pao regulaarne tarbimine tugevdab südant veresoonte süsteem. Veresoonte seinad omandavad elastsuse ja muutuvad tugevamaks. See vähendab südame koormust ja normaliseerib vererõhku.
• Suur punane rüü on suureks abiks, kui otsustate kuuri minna ülekaaluline. Selles sisalduvad keemilised ühendid aitavad põletada rasva.
• Oolongil on hambaemaili ja igemeid tugevdav toime. Tee avaldab sarnast mõju juuste ja küünte tervisele.
• Paljud eksperdid väidavad, et tee aeglustab vananemisprotsessi ja takistab aktiivselt vähirakkude teket. Da Hong Paot võib nimetada ka võimsaks looduslikuks immunostimulaatoriks.
• Teetõmmist võib kasutada kui kosmeetikatoode näonaha hooldus.

Eraldi äramärkimist väärib Da Hong Pao tee psühholoogiline toime. Mõnikord nimetatakse seda teemürgituseks, kuid selline termin pole täiesti sobiv. Pärast tee joomist levib kehas lõõgastus ja tuju tõuseb. Kuid erinevalt alkoholist teeb tee meele selgeks ja kaineks. Inimene muutub tähelepanelikumaks ja keskendunumaks. Õigem oleks öelda, et Da Hong Pao põhjustab pigem meditatsioonilähedast seisundit kui joovastust.

Vastunäidustused

Vaatamata Da Hong Pao tee kasulikele omadustele on sellel mitmeid vastunäidustusi. Esiteks kehtivad piirangud rasedatele ja imetavatele emadele.

Seda teed ei soovitata juua inimestel, kes kannatavad viirusnakkuste raskete vormide all.
Aga üks on oluline punkt, mis puudutab kõiki. Pidades silmas kõrge sisaldus Seda tüüpi teed ei tohiks kofeiiniga liialdada. Vastasel juhul on teil garanteeritud unetus.

Kuidas Da Hong Pao teed õigesti pruulida

Arvestades Big Red Robe toote kõrget hinda, poleks arukas muuta peenest teest täiesti tavaline jook. Seetõttu on väga oluline teada, kuidas Da Hong Pao pruulida. Parem on pöörduda Hiina kommete poole, sest oolongi kodumaal osatakse Da Hong Pao teed õigesti keeta.

Vaja läheb puhast, eelistatavalt allikavett ja teetarvikute komplekti: portselanist gaiwan, chahai ja kausid.

Igasugune tume oolong pruulitakse keemislähedasel temperatuuril – 90–95 kraadi. Hästi praetud Big Red Robe’i võib pruulida ka keeva veega.

Enne tee joomist tuleb kõik nõud loputamise teel soojendada kuum vesi. Kuivad teelehed asetatakse seejärel gaiwani. Kogus võetakse 3–6 grammi 200 ml vee kohta, täpne kaal sõltub infusiooni soovitud kangusest. Seejärel täidetakse gaiwan kuuma veega, mis kohe kurnatakse. Seda tehakse lehe tolmust pesemiseks, misjärel võite hakata teed keetma.

Vesi valatakse teega gaiwani, kaetakse kaanega ja lastakse 1–2 minutit tõmmata, misjärel valatakse vedelik chahai - "õigluse anumasse", mis aitab infusiooni ühtlaselt segada. Ja lonksust valatakse tee kaussidesse. Da Hong Pao pruulimisprotseduuri saab korrata 5-7 korda. Iga valamisega muutuvad tee maitse ja aroom veidi.

Da Hong Pao on Hiinas üks levinumaid teesid. See kuulub oolongide hulka, selle ajalugu on väga pikk. See tee keerleb ümber suur hulk erakordsed legendid. Nimi on hiina keelest tõlgitud kui suur punane rüü.

Nime kohta

Nimi sellest teest seotud selle ebatavalise ajalooga. Mingi dünastia ajal läks üks ülikoolilõpetaja Pekingisse, et sooritada seal erilised kuninglikud eksamid. Ühest mäest möödudes hakkas järsku kõht valutama.

Talle tuli vastu buda munk, kes mööduva inimese kannatusi nähes võttis peotäie teed ja hakkas seda keetma. Pärast tassi jooki joomist valu kadus. Olles oma seisundit parandanud, naasis õpilane munga juurde, et tänada teda päästmise eest ja palus temalt teed, mida ta oli võtnud Pekingis. See oli kuulus Da Hong Pao.

Teepannkoogi dešifreerimine

Pealinna jõudes sai ta teate kuninganna haigusest, mida isegi parimad arstid ei suutnud ravida. Ta võttis tee kaasa ja läks kuninganna juurde. Ta hakkas teed jooma ja aja jooksul sai ta terveks. Keiser oli joogi sellistest erakordsetest omadustest tõeliselt üllatunud. Oma palees võttis ta kõige ilusamad punased kangad ja palus kõrvu teepuud sellega katta, et need külma käes ära ei külmuks. Põõsad olid kaetud punaste kangastega, mis seletab nime - Big Red Robe.

Kirjeldus

Rikkaliku legendiga jook on rikkaliku maitsega. Iga pruul võib avaneda uus maitse. See tagab tunde, et te ei joo ainult ühte tüüpi teed, vaid erinevaid. Sellel on pikk, sametine, pehme järelmaitse. See ei ole mõru, vastupidi, kui see muutub soojaks, muutub see veelgi pehmemaks ja omandab kerge magususe.

Da Hong Pao teeistandus

Lõhna osas on see uskumatult meeldiv - kerged vanilje noodid koos pähklilõhnaga. Iga uue pruuliga tee lõhn muutub ja see on eriti huvitav.

Kuivanud tee värvus võib varieeruda helerohelisest kuni punakaspruunini. Pruulimisel omandab see must-kastanivärvi. Uuesti pruulimisel muutub värv heledamaks.

Da hong pao tee kasulikud omadused

Da Hong Pao sisaldab palju erinevaid vitamiine, mis on inimkehale kasulikud. Need on B-vitamiinid, vitamiin K, E, askorbiinhape. Samuti on see rikas kofeiini, tanniini, polüfenooli ja teiste inimesele kasulike toitainete poolest. Lisaks tasub mainida kohalolekut aastal see tee mikroelemendid nagu tsink, seleen, magneesium, jood, raud, kaalium.

• Hiinlased kutsuvad seda teed sageli maagiliseks nektariks, sest kui see regulaarne kasutamine mõju peale inimkeha saab olema uskumatult kasulik. Maagiline tee aitab vähendada "halva" kolesterooli hulka vereringes.
• Tänu koostises olevale fluoriidile võib tee parandada hammaste seisundit, tugevdada neid ning avaldada positiivset mõju igemete tervisele. Lisaks saate tarbides suurepäraselt hingeõhku värskendada.
• Teed kasutatakse tõhusalt kõrvaldamiseks lisakilod. See parandab ainevahetusprotsesse kehas, pärsib söögiisu ja on ka diureetilise toimega.
• See jook on tõhus ka külmetushaiguste ja bronhiidi korral, see parandab immuunsüsteemi ja tugevdab seda oluliselt.
• Kõrvaldab väsimuse, annab energiat, suurepärane tuju, rahustab närvisüsteemi, üldiselt parandab ebaühtlase süsteemi tööd, aitab võidelda stressi, depressiooni ja apaatia vastu.
• Eraldi tuleks mainida eeliseid sellest joogist südame jaoks. Inimesed, kes tarbivad regulaarselt Da Hong Paot, saavad tugevdada veresoonte seinu ja vältida südamelihase haiguste riski. See on ka suurepärane aterosklerootiliste naastude tekke ennetamine.
• Tee võib anda valmisolekut tegutsemiseks, see muudab mõtted selgeks ja teeb meele selgeks. See on suurepärane vahend neile, kellel on raske hommikul ärgata. See annab jõudu, elujõudu, teadvuse selgust ja kerget eufooriat.
• Naised peaksid teadma, et see jook võib parandada juuste ja naha seisundit, see sisaldab palju vitamiine ja toitaineid, millel on positiivne mõju välimus.

Da Hong Pao Tea kalorisisaldus on 151,8 kcal 100 g toote kohta. Energeetiline väärtus Da Hong Pao tee toode:

• Rasv: 5,1 g (~46 kcal)
• Süsivesikud: 6,9 g (~28 kcal)
• Valgud: 20 g (~80 kcal)

Kasutamise vastunäidustused

Kuigi seda jooki nimetatakse tervendavaks ja sellel on tõesti palju kasu, on selle kasutamisel siiski vastunäidustusi:

1. Naised, kes ootavad last, aga ka need, kes imetavad last, peaksid vältima da hong pao joomist.
2. Inimesed, kellel on sellised haigused nagu hüpertensioon, gastriit, arütmia, peaksid selle joogi võtmisel olema väga ettevaatlikud.
3. Samuti ei tohiks te seda juua, kui teil on kõrge temperatuur.

Tähtis! Selle teega ravimite võtmine on rangelt keelatud!

Kuidas da hong pao teed õigesti keeta?

Seda teed saab keeta traditsioonilises teekannis.

Peamine tingimus on kasutada puhas vesi, soovitatakse vett võtta allikast või filtreerituna. Valmistatud joogi maitse varieerub sõltuvalt kasutatavast veest. Peate võtma teekannu ja valama selle peale keeva veega. Järgmisena peate kasutama teed (2 tl) poole liitri vee jaoks. Neid proportsioone kasutades saadakse keskmise kange jook.

Õlle valmistamiseks ei tohiks kasutada keevat vett, lase vett veidi jahtuda, pruulimise soovitatav temperatuur on maksimaalselt 95 kraadi. Üleujutatud vesi tuleks peaaegu kohe tühjendada. Seejärel tuleb see uuesti täita ja lasta seista umbes 4-5 minutit. Tee saab uuesti keeta. Kui ta hea kvaliteediga, siis saate seda 4-5 korda uuesti kasutada.

Samuti on olemas traditsioonilisel viisil selle tee pruulimine spetsiaalse teekannu või gaiwani abil.

Esimene asi, mida peate tegema, on valmistada vesi (ainult pudelivesi). Võtke gaiwan ja loputage keedetud veega. Keskmise kange tee saamiseks 100 ml vee kohta piisab 2 tl. Kasutatava vee temperatuur peaks olema vahemikus 85-95 kraadi. Gaiwan on eelkuumutatud ja alles pärast seda, kui see on pandud, asetatakse sellesse vesi, mis tühjendatakse peaaegu kohe. Nüüd saate teed keeta ja vee gaiwani tagasi saata.

Sel juhul peaks jook infundeerima vähem - umbes üks minut. Järgmisena kantakse tee Cha Haisse - see on spetsiaalne anum.

Et saada maksimaalne kasu Ja hea maitse Seda teed soovitatakse juua soojalt.

Kust osta originaalset Da Hong Pao ja mitte võltsingut?

Enne selle tee ostmist peate teadma, kuidas eristada värsket ja tõeline tee võltsist. U värske tee lehed särav värv, ja nende struktuur on üsna tihe, ei tohiks lehed palju mureneda. Kuid kui võtate mitu lehte käes ja proovite neid lihvida ning selle tulemusena tekivad tükid ja pallid, tähendab see, et see ei olnud piisavalt kuivatatud. See tee ei ole kvaliteetne.

Samuti on oluline enne ostmist tutvuda toote omadustega, et seejärel võrrelda turul olevat toodet oma olemasolevate teadmistega.

Da Hong Pao ladustamine

Säilitamiseks ei tohi kasutada portselanist teekannud, klaasist tasse ega tee säilitamiseks mõeldud pudeleid. Kõik need mahutid on väga haprad ega suuda teed kaitsta niiskuse ja valguse eest.

Seetõttu on parim võimalus Da Hong Pao säilitamiseks külmkapis või kuivas purgis, mis suletakse hermeetiliselt.

Da Hong Pao– üks kuulsamaid Hiina teesid. See tee kuulub Oolongi kategooriasse ja sellel on väga pikk ajalugu, mida ümbritsevad paljud legendid. Hiina keelest tõlgituna kõlab selle tee nimi nagu "Suur punane rüü". Seda teed toodeti esmakordselt Põhja-Hiinas Fujani provintsis Wuyi mäel. Neljast Wuyi mäel kasvatatud oolongist on Da Hong Pao kõige kuulsam. Ülejäänud kolm on Ti Luo Han, Baiji Guang ja Shui Jin Gui.

Nime päritolu

Da Hong Pao ajalugu

Teetootjad Hiinas

Võlts tee

Tootmispiirkond

Tootmistehnoloogia

Kasulikud omadused Da Hong Pao tee

• Immuunsuse parandamine: Tee võib stimuleerida põrna lümfotsüütide paljunemist, mis parandab organismi immuunsust.
• Vananemisvastane: tee sisaldab polüfenoole. See parandab vere üldist seisundit ja aitab vabaneda vabadest radikaalidest, lükates seeläbi edasi inimkeha vananemisprotsessi.
• Mõju kehakaalule ja ilule: Tee võib alandada vere lipiidide, kolesterooli ja triglütseriide. Samuti aitab see aeglustada neutraalsete rasvade kasvu.
• Hambaravi: Tee fluorisisaldus on 27,3-146,6 ppm. Need ained aitavad võidelda hambahaiguste vastu.

Kuidas pruulida

Dahunpao ladustamine

Hiina kui maailma suurim teetootja peab seda oma peamiseks rikkuseks. Siin kasvatatakse palju teesorte, millest valmistatakse sadu sorte seda toodet. Suurt punast rüüd peetakse üheks kõige väärtuslikumaks ja kallimaks.

Sordi ajalugu

Nii on Da Hong Pao või Da Hong Pao tee sõna-sõnalt tõlgitud hiina keelest. Selle nimega on seotud mitmed legendid, mis pärinevad 14. sajandi esimesest poolest. Sel perioodil oli valitsevaks dünastiaks Ming. Legendi järgi oli valitseva keisri ema raskelt haige, kuid Wuyi Shani mägedest munkade toodud teejook aitas tal haigusega toime tulla. Peagi naine toibus ja poeg viskas tänutäheks mitu punast rüüd üle teepõõsaste.

Teine legend paljastab tee nime taga teistsuguse loo. Ühe Hiina kloostri Tian Xing Si vanadest raamatutest leiti ülestähendust, kuidas aadliinimeselt saadi kingituseks kallis punane rüü. Ding Xian tundis end veel üliõpilasena teel Pekingisse tähtsat riigieksamit sooritama halvasti ja kukkus. Kloostri mungad võtsid ta peale, andsid teed ning uue jõu ja hea tervisega noormees jätkas oma teed.

Eksam sooritati edukalt, õpilane sai kingituseks hea koha ja punase kuube. Just selle kingituse tõi ta kloostrisse tänutäheks päästmise eest. Mungad keeldusid kingitusest, mistõttu Di Xian viskas selle teepõõsale.

Ja veel üks versioon tee nime päritolust. On andmeid, et kaljudel asuvatest põõsastest korjasid teelehti ahvid, kes kandsid nähtavuse huvides sarlakaid rüüd. Muidugi on see lugu kõige ebausutavam, kuid huvitav.

Seesama klooster Hiinas, kus nad kasvasid tervendav tee

Tänapäeval kogutakse Põhja-Hiinas Fujiani provintsis teelehti nendelt legendaarsetelt põõsastelt, mida on alles vaid 4. Need on rangelt kaitstud ja annavad aastas vaid 0,5 kg saaki. Seetõttu maksab tõeline Da Hong Pao tee pisikese pakendi eest tuhandeid dollareid. Tema viimaseid saake ei pandud isegi enampakkumisele, vaid läksid riigi lattu. Peale presidendi saavad seda jooki proovida vaid vähesed.

Kuid punane Da Hong Pao rüü on endiselt müügil. Need on tema sordid, mis on saadud emapõõsastelt okste lõikamisel ja nii paljundatud. Need on sellised sordid nagu:

• Wuyi Shui Xian;
• Wuyi Ba Xian;
• Wuyi Qi Lan;
• Xiao Hong Pao (väike punane rüü).

Need on maitselt ja omadustelt sarnased oma esivanemaga, kuid selliste teede hind on palju madalam.

Tootmise etapid

Big Red Robe tee on kantud kõrge fermentatsiooniga oolongide nimekirja. See on rohkem punane kui roheline tee. Selle käärimisaste ulatub 60-85% -ni. Dahong Pao sortide tootmise ajalised omadused puuduvad. Iga etapi algust ja lõppu kontrollivad pigem spetsialistid kui masinad. Lehtede kogumine toimub peamiselt käsitsi. Parim tee tuleb lehtedest sügisene saak.

Tavalise arusaama kohaselt koosneb tootmisprotsess järgmistest etappidest:

• küpsete lehtede kogumine koos okstega;
• laotamine tasasele pinnale värskes õhus niiskuse osaliseks kaotamiseks ja lehe pehmendamiseks;
• purustamine ja kääritamine soojas niiskes ruumis punutud korvides;
• lehe röstimine ja rullimine;
• kuivatamine, sorteerimine ja segamine.

Esmapilgul ei erine selle tee tootmisprotsess paljudest teistest sortidest. Kuid ainult kogenud spetsialist teab, millises etapis alustada ja lõpetada käärimine, praadimine ja kuidas vältida lehe hapraks muutumist. Sellest sõltub tee tulevane maitse, aroom ja välimus.

Hiina Red Robe tee võib olenevalt sordist olla tumeroheline või pruun, kerge läikega. Leotise värvus võib samuti varieeruda tumepunasest peaaegu oranžini ning korduval pruulimisel võib see muutuda merevaiguvärvi toonideks.

Maitse- ja aroomiomadused

Da Hong Paun on kõige vastuolulisem jook. Selle maitse ja aroom muutuvad iga uue pruuliga. See algab hapukalt kergete kaneeli ja karamelli nootidega. Siis on vanilje ja magusus ning seejärel puuviljased noodid.

Mõned inimesed tunnevad selles vürtsi, teised magusust ja kolmandad viljapuuaedade aroome. Esimesest kuni 5 pruulimiseni peab see nii kaua vastu head teed, kokkutõmbumine annab teed magususele ja leotise punakaspruun värvus võib muutuda kollakas-merevaiguseks.

Õige Da Hong Pao

Õige pruulimine See sort hõlmab mitme väina kasutamist. See tähendab, et esimesel korral valatakse teelehed üle kuuma veega vaid 3-5 minutiks, et tolm maha pesta ja leht veidi avaneda. Ülejäänud väinad valmistavad juba ise jooki. Tõmbeaeg on 30 sekundist 1-2 minutini. Suhkrut selle tee kõrvale ei pakuta, kuna sellel endal on loomulik magusus. Proovi seda korralik tee pakub mis tahes teeklubi, mida on praegu palju, eriti suurtes linnades.

Kasulikud omadused

Miks on Da Hong Pao tee nii kõrgelt hinnatud? See kõik puudutab teda ainulaadne koostis ja omadused. Seda peetakse üheks kõige toniseerivamaks joogiks, mis samaaegselt leevendab emotsionaalset stressi. See ei põhjusta joovet, kuid see aitab teil lõõgastuda.

Teeleht sisaldab:

• fosfor, mis aitab säilitada hammaste tervist;
• mangaan ja raud, mis parandavad veresoonte ja südame tööd ning vere koostist;
• seleen ja tsink, mis suurendavad organismi vastupanuvõimet haigustele ja aitavad neist taastuda;
• kaltsium ja jood, reguleerivad tööd endokriinsüsteem ja luukoe seisundi säilitamine;
• vitamiinid C, K, E, rühm B;
• aminohapped ja alkaloidid.

Da Hong Pao tee mõju on meeleselgus, motivatsioon tegutsemiseks ning elujõu ja jõu laeng. Joogi toime on suunatud üldise tervise parandamisele, kolesteroolitaseme alandamisele, naha ja juuste seisundi parandamisele. Da Hong Pao tee kasulikud omadused viitavad selle kasutamisele kehakaalu langetamiseks. See vähendab söögiisu, omab kerget diureetilist toimet ja parandab jõudlust seedesüsteemi.

Millist efekti veel Red Robe’i teelt oodata? See normaliseerib inimese emotsionaalset seisundit. See on vastupidavus stressile, kainus, normaalne töö närvisüsteem ja samal ajal leevendab väsimust. Seda ei ole soovitav juua õhtul enne magamaminekut.

Legendaarset Hiina teed ei toodeta mitte ainult mandril. See on ka Taiwan, kuhu toodi umbes 40 istikut sellest sordist 15. sajandi alguses sai see aga nime Dong Ding. Nüüd pakuvad paljud istanduste ja tehaste omanikud turule segatud Da Hong Paot, millel on veelgi rikkalikum maitse ja harmooniline aroom. Tõelist punast rüüd ei saa osta, kuid see on häid sorte tõesti proovige.

Da Hong Pao tee on üks kuulsamaid Hiina teesid. Temast on kirjutatud tohutu summa filmitud on artikleid, raamatuid, palju filme ja videoreportaaže. Oleme kogunud DCP kohta kõige olulisemad asjad siia:

1. Algsest Da Hong Pao teest ei piisa. Väga vähe. Nii vähe, et te ei saa seda kunagi proovida, välja arvatud juhul, kui olete Forbesi maailma rikkaimate inimeste nimekirjas. Algset Da Hong Pao kasvatatakse vaid neljal põõsal Fujiani loodeosas, Wuyi mägedes. 1972. aastal sai USA president Richard Nixon kingituseks 50 grammi ehtsat Da Hong Paod, mille maksumus praeguse kursi järgi oleks 250 tuhat dollarit.

2. Hiinas Da Hong Pao nime all müügil olevad „järglased”, kes pärinevad emapõõsast ja on kasvanud samas kliimavööndis. Ärge ärrituge, isegi kui teie ostetud Da Hong Pao ei ole tõupuhas, on see siiski suurepärane, maitsev, tervislik ja inspireeriv tee.

3. Da Hong Pao tähendab hiina keelest tõlgituna suurt punast rüü. Selle nime päritolu legendist on palju variatsioone. Siin on üks neist:
Ühel meeldejääval päeval aastal 1385 kavatses Ding Xian sooritada keiserlikud eksamid. Päev oli uskumatult kuum ja kloostrist möödudes tundis ta end ootamatult halvasti ja kaotas teadvuse. Õnneks oli lähedal Tian Xing Si munk ja andis rändurile Da Hong Paole juua. Tee osutus ravivaks. Noormees toibus löögist kiiresti, sooritas edukalt kõrge ametikoha eksamid ja sai selle eest draakoni kujutisega punase rüü. Ding Xian oli tänulik mees, mistõttu otsustas ta kõigepealt kinkida rüü mungale, kes ta päästis. Kuid ta keeldus kingitusest, sest... oli budist. Seejärel andis Ding Xian oma punase rüü Da Hong Pao põõsastele.

4. Da Hong Pao on Hiina kivitee, mida toodetakse Fujiani loodeosas, Wuyi mägedes. Kuulub tugevalt kääritatud oolongide klassi. Da Hong Pao valmistamiseks rullitakse teelehti käsitsi või masinaga, nii et teeleht jääb pikaks, kergelt kõveraks. Seejärel röstitakse teed võrkkorvides kamina kohal (või spetsiaalses ahjus). Seda tüüpi tee puhul leht tumeneb, selle värvus varieerub tumerohelisest pruuni ja punakaspruunini.

5. Üks vastuolulisemaid teesid. Da Hong Pao maitse kohta ei saa kuidagi kindlalt väita. Mõned inimesed tunnevad selles karamellisi noote, teised ütlevad, et Da Hong Pao maitses on puuviljased toonid. Selles on tunda iirise ja vanilje maitset. Ja see on ka tõsi. Da Hong Pao on hämmastav kombinatsioon maitse vihjeid. Ja kindlasti leiab igaüks sealt midagi enda jaoks.

6. Da Hong Pao efekt. Da Hong Pao saavutas suurima populaarsuse tänu oma võimele mõjutada psühho-emotsionaalset seisundit. Tuntud nö Dahongpao efekt, aitab leevendada närvipinget, kombineerides seda kerge toniseeriva toimega. Lihtsamalt öeldes on Dahongpao tee teistest kangem Hiina teed, põhjustab teejoovet.

7. Kuulsatel räpparitel oli oma käsi Da Hong Pao populaarsuses Venemaal, eriti noorte seas. Basta ja Guf. Siin on väljavõte nende sensatsioonilisest laulust Emergency:

"Nii, minu hitiparaadi esimene rida
Annan selle julgelt suurele punasele rüüle.
Mulle meeldib Da Hong Pao.

8. Kuidas pruulida Da Hong Pao? Olemas Palju võimalusi Da Hong Pao pruulimiseks, siin on üks neist:
150 ml vee kohta võta väike näpuotsatäis teed. Keeda vesi, kuid ära lase üle keeda. Niipea, kui need ilmuvad ülaossa suured mullid, seejärel lülitage see välja või eemaldage kuumusest. Valmistamistemperatuur on umbes 95 kraadi, seega oodake pärast keetmist umbes minut. Valage vesi anumasse, kus tee juba seisab. Sulgege kaas ja jätke 10 minutiks kõrvale. Valage infusioon teise tassi, selleks on parem kasutada sõela. Tee on valmis, nautige värskelt valmistatud tee maitset ja aroomi.

9. Da Hong Pao teed koristatakse neli korda aastas, kuid sügissorte peetakse kõige aromaatsemaks ja maitserikkamaks.

10. Nõudlus Da Hong Pao tee järele on alati suurem kui pakkumine. Ärge viitsige seda otsida. Tal on palju sugulasi, kes maitseomadused on lähedased ning oma kasulikkuse ja psühho-emotsionaalse mõju võimsuse poolest ei jää nad alla ja mõnes mõttes isegi paremad kui Da Hong Pao. Siin on mitu seotud sorti: Wuyi Shui Xian (Wuyi mägede nartsiss, tuntud ka kui Wuyi mägede veevaim), Wuyi Ba Xian (kaheksa surematut Wuyi mägedest), Wuyi Qi Lan (Wuyi mägede imeline orhidee ), Xiao Hong Pao (väike punane rüü).