Mannapudingi retsept. Mannapuding, nagu lasteaias

Koostis:

• 0,5 l. piima
• 5 supilusikatäit manna
• 1 spl suhkrut (maitse järgi)
• Väike näputäis soola
• ½ pakki vanillisuhkrut
• 1 kana muna
• 1 spl võid
• Või ja kreekerid vormi määrimiseks.
• Kastmeks - moos, kate, hapukoor jne.

Kuidas mõnikord soovite valmistada midagi originaalset ja maitsvat. Ja kui see on ka tervislik roog, siis tehakse kindlasti otsus endale ja oma lähedastele meeldida. Väga teretulnud peaaegu
maitsev igale perele magusad küpsetised. Teda armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, nii et meie, koduperenaised, peame kaasama oma kulinaarne fantaasia ja luua midagi erilist ja kasulikku.
Kummalisel kombel ei nõua küpsetamine alati palju aega ja raha. Alates tavalised tooted, millest saab alati käepärast imelisi tooteid küpsetada. Nende hulgas on ka mannapudingu retsept. Seda valmistades saame lapse toita ja samal ajal talle maitsvat maiust anda.
Kui teile see valik meeldib, siis valmistame tooted ette.

Mannapuding – valmistamine koos fotoga:

Retseptid maitsvad vormiroad igale maitsele

manna puding

15 minutit

150 kcal

5 /5 (1 )

Puding on oma populaarsuse poolest kuulus alates viktoriaanlikust ajast, mil seda valmistati jahust, puuviljadest, suhkrust ja vürtsidest, millele oli lisatud rasva. Peaasi, et seda rooga on kodus lihtne valmistada. Traditsiooniliselt valmistatakse magustoit katoliiklike jõulude eel järgmistes riikides: Suurbritannia, USA, Austraalia.

Pudingi päritolu. Üks pudingu tekkelugu ütleb, et see oli millegi peal küpsetatud nimi lihapuljong kaerahelbed pähklite ja mee lisamisega. Teise versiooni järgi oli see viis liha säilitamiseks ploomidega. Varsti liha koostisosa ja kuivatatud puuviljad eemaldati. Klassikaliselt segati magusa taigna sisse teatud esemeid, et ennustada inimese tulevikku. Nupp tähendas poissmehe elu, sõrmus kiiret pulma ja kuus penni õnne.

Klassikaline puding valmistatakse munadest aurutades või aeglases pliidis, riisipuder, marjad, suhkur ja piim. See suupiste võib olla eraldi roog või mõne muu maiustuse komponent, mis võimaldab segada mitut erinevaid tooteid, katsetage, looge uus kombinatsioon, lisades puuvilju, marju, vürtse.

Kuidas valmistada mannapudingut

Magustoidu armastajatele pakun maitsvat samm-sammult retsept mannapuding koos fotoga.

Köögitehnika ja -riistad: kastrul, supilusikatäis, pann, pliit.

Koostisosade loetelu

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Aja piim või vesi keema, lisa vanillisuhkur ja apelsini koor, küpseta üks minut.
   
   
2. Lisa rosinad ja suhkur, alanda kuumust ja lase podiseda.
   
   
3. Prae pähklid kergelt läbi ja tükelda.
   
   
4. Sulata või ja prae manna kuldpruuniks.
   
   
5. Alandage kuumust, lisage pähklid ja valage valmistatud siirup teravilja hulka, segades kiiresti, et tükid laguneksid.
   
   
6. Kata kaanega ja hoia tulel 2-3 minutit, kuni vedelik on imendunud. Sega mitu korda kiiresti läbi.
   
   
7. Serveeri puding soojalt või veidi jahtunult.
   
   

Videoretsept mannapudingi jaoks

Kutsume teid vaatama videot, millest saate teada, kuidas seda roogi õigesti valmistada.

Manna puding

Manna puding
Olgem ausad, täna me dieedil olevatele rooga ei valmista. See sisaldab piisavalt võid, suhkrut, pähkleid, piima. See idamaine delikatess nii maitsev, et kõhus on alati ruumi rohkemaks. Vastavalt oma maitsele ja võimalustele saad valida ühe pudingus valitsevatest maitsevarjunditest. Ärgem raisake aega, tehkem süüa – see tuleb maitsev. Head isu!
Aitäh vaatamast. Kui teile meeldis, tellige meie kanal.
Kui te ei saa millestki aru, vajate selgitust või teil on küsimusi, küsige.
Üksikasjalik kirjeldus retseptid: http://orangefestival.livejournal.com/

Meie kanal: https://www.youtube.com/user/Recipeshare

Muusika DanoSongs.com-il Dan-O hõõguvad shanta südamed
Creative Commonsi litsents 3.0

https://i.ytimg.com/vi/St7c42HcUf4/sddefault.jpg

https://youtu.be/St7c42HcUf4

2014-06-05T15:36:54.000Z

Kuidas valmistada mannapudingut ahjus

Pakun maitsvat ja tervislik retsept mannapuding kõrvitsaga.

• Portsjonite arv: 4.
• Küpsetusaeg: 20-30 minutit.
• Köögitehnika ja -riistad: pann, supilusikatäis, segisti, silikoonvormid, ahi.

Koostisosade loetelu

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Lõika kõrvits tükkideks, lisa vanillisuhkur, kaneel ja keeda koos piimaga 5 minutit.


2. Lisa manna, suhkur ja keeda.


3. Kui kõrvits on küpsenud, püreesta blenderiga.


4. Aseta saadud mass vormidesse ja puista kookoshelbed või pähklid. Küpseta 180º juures 20-30 minutit.

Videoretsept mannapudingu valmistamiseks ahjus

Kutsume teid vaatama videot, kus saate teada, kuidas seda roogi õigesti valmistada.

Selleks, et mannapuding tuleks välja nagu sisse lasteaed, annan teile mõned lihtsad näpunäited.

• Ärge lisage palju täiendavaid koostisosi;
• Munavalged, kui neid lisate, tuleks hästi vahustada;
• Küpsetusvorm täidetakse poolenisti taignaga;
• Manna puding küpsetatud mikrolaineahjus või ahjus;
• Magustoidu küpsemise ajal ei tohi ahju ust avada;
• Valmisolekut kontrollitakse puuvardaga, kui puding on kerkinud ja hakkab äärtest eemalduma.

Traditsiooniliselt serveeritakse mannapudingut konjaki või likööriga, mis pannakse tulele; moosi-, marja- või puuviljakaste.

Piim ja kodujuust mulle eriti ei maitse kodujuustu pajaroog, kuid aeglases pliidis valmistatud mannapuding apelsini- või kirsikastmega võimaldab kogeda meeldivat ja ebatavaline maitse ja unustage sellise magustoidu koostisosad.

Ühel päeval tahtsin mannapudingut; sama, mis meile lasteaias anti 40 aastat tagasi. Kuna ma pean kogu perele süüa tegema ja kõik ei taha manna puder, siis oli puding lihtsalt vastuvõetav alternatiiv, mis lahendas kõik probleemid. Selle retsept on lihtne, kuid erinevalt mannapudrust nõuab see veidi rohkem aega (jahutamiseks ja tardumiseks). Näiteks hommikusöögiks on parem see eelmisel õhtul valmis teha.

Niisiis keetsin alustuseks mannapudru, järgides rangelt proportsioone: ühe tassi manna kohta: viis tassi 1,5% piima. Et vältida tükkide tekkimist, on parem manna läbi sõela piima sisse valada. Kalla manna pidevalt segades kuuma piima sisse. Ainult natuke soola, väike näputäis. Suhkur - 1-2 supilusikatäit, mitte rohkem. Või - ​​1 supilusikatäis.


Kui puder on keedetud, lase veidi jahtuda. Selle aja jooksul vahusta 3 munavalged vahuks.


Et valged ka kahvliga hästi vahuks saaksid, peavad munad olema külmad.

Lisa mannapudrule 2 munakollased ja sega läbi.


Lisa sinna valged (ühe munakollase jätame enne küpsetamist mannapudingu määrimiseks) ja sega uuesti läbi.


Pärast seda valmistamist valage pool saadud massist alusele.


Aseta peale kivideta kirsid. Ja jälle ülejäänud pool mannamassist.

Pintselda mannapuding munakollasega ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju 30-40 minutiks kauniks. kuldpruun koorik.


Pärast mannapudingi valmistamist eemaldage see ahjust ja jahutage.


Serveeri taldrikule, vala peale tarretis.

Mina isiklikult olen mannaputru alati väga armastanud ja armastan siiani. Nii mu tütar kui ka abikaasa - kõigile meeldib mannapuder, kuidas ma seda keedan. Kuid mõnikord soovite mannast midagi ebatavalist küpsetada. nagu see ebatavaline delikatess Tegin oma pere kuidagi õnnelikuks. See osutus tõeliselt armas ja väga õrn.

Mannapudingi retsept on asendamatu neile, kelle lapsed lihtsalt keelduvad mannaputru söömast - neid on palju. Ja täiskasvanutele tundub see lapsepõlve magustoit uskumatult atraktiivne. Puding on väga õrn, kerge, veidi vanilje maitsega ja mis peamine, isuäratav välimus. Mannapudingi valmistamine on üsna lihtne. Ja kõik söövad mõnuga – lihtsalt serveeri!

Koostisained mannapudingu valmistamiseks

• Manna - 1/2 tassi;
• Piim - 2 klaasi;
• Munad - 2 tk;
• Või - ​​1/2 pakki (100 grammi);
• Suhkur - 8 supilusikatäit (3 lusikatäit pudingi ja 5 glasuuri jaoks);
• Vanilliin – 1 gramm (2 grammi koti kohta), võite kasutada vanillisuhkrut;
• Sool - 1 näputäis;
• Vaarikad - 1/2 tassi.

Mannapudingi retsept

Alustuseks vala piim väikesesse anumasse ja lase keema, alanda kuumus miinimumini ja kalla pidevalt segades ettevaatlikult peenikese joana manna “piimakeerisesse”. Nii saame vältida keetmata kuivade tükkide tekkimist manna sisse.

Pärast seda suurendage kuumust ja ajage puder segamist lõpetamata keema. Alandage kuumust ikka ja jälle, pidevalt segades, keetke manna umbes 3–5 minutit.

Valmis mannapuder peaks olema üsna paks. Eemaldage see tulelt.

Nüüd, kui manna on kuum, peate lisama suhkrut (3 supilusikatäit) ja võid. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks. Kui manna on veidi jahtunud, lisa vanilliin.

Seejärel tuleb valged munakollastest ettevaatlikult eraldada. Pärast vanilliini lisamist lisage munakollased veel sooja manna sisse ja võid seda madalatel pööretel mikseriga veidi kloppida, et struktuur väga ei muutuks. Jätke mannapuder koos munakollastega, kuni see on täielikult jahtunud toatemperatuur.

Kui manna on täielikult jahtunud, vahusta eraldi kuivas anumas munavalged näpuotsatäie soolaga, kuni moodustuvad tugevad piigid.

Aseta pool vahustatud valgetest külma mannapudruga anumasse ja sega ülespoole suunatud liigutustega korralikult läbi. Seejärel lisa ülejäänud valged ja sega alt üles korralikult läbi.

Vala saadud õhumass määritud hulka võid vormi ja pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Küpseta umbes 25-30 minutit kuni kuldpruunini. Nüüd saab pudingi ahjust välja võtta. Enne pudingi vormist välja võtmist jahuta see esmalt toatemperatuurile ja aseta siis külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud. Kui puding on külm, võid selle vormist välja võtta ja tagurpidi taldrikule asetada.

Otsustasin seda veidi kaunistada kulinaarne meistriteos ja valas pudingule vaarikaglasuuri. Selleks valage väikesesse anumasse 5 supilusikatäit suhkrut.

Kas mäletate, kuidas teie ema või vanaema lapsepõlves hommikusöögiks manna keetis ja moosiga serveeris? Tänapäeva lapsed näevad putru laual palju sagedamini kohene toiduvalmistamine või võileibu. Miks mitte neid õnnelikuks teha? maitsev roog meie lapsepõlvest - manna puding?

Ma ütlen teile kolm retsepti selle õrna magustoidu jaoks, alates kõige lihtsamast kuni keerukamateni. Nii et hakkame kokkama!

Lihtsaim mannapuding

Köögitehnika ja -riistad: paksu põhjaga kastrul (soovitavalt alates roostevaba teras), lusikas, aga ka tassid, näiteks teetassid – vala roog neisse osade kaupa.

Koostisained

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Veenduge selles manna oli pehme kreemja või piimja värvusega: Kui see on tumenenud, on parem mitte sellega küpsetada.
• Tingimata kontrollige piima värskust. Selleks võite paar supilusikatäit eraldi keeta. Värske piim moodustab vahu, hapupiim aga helbeid ja hakkab tarduma.
• Mõnikord pudingites lisa munad. Kontrollige kindlasti nende värskust: pange need veeklaasi (värsked upuvad ära) või loksutage tugevalt – urisevaid helisid ei tohiks kuulda.

Samm-sammult ettevalmistamine

Retsepti video

Kas soovite näha, kuidas seda magustoitu valmistada? Kõik saladused avalikustatakse järgmises videos.

Mannapuding aeglases pliidis

Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonite arv: 4-6.
Kalorite sisaldus (100 g kohta): 137 kcal.
Köögitehnika ja -riistad: multikeetja, pliit, pann, eelistatavalt alumiinium või roostevaba teras, lusikas.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

Retsepti video

Järgmises videos on näidatud kõik sellise roa valmistamise etapid.

Idamaine mannapuding

Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonite arv: 6-8.
Kalorite sisaldus (100 g kohta): 297 kcal.
Köögitehnika ja -riistad: Sellise roa valmistamiseks valmistage kaks panni (üks kaanega), eelistatavalt paksu põhjaga. Segamiseks läheb vaja ka panni ja puulusikat.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

Retsepti video

Sellise magustoidu valmistamise keerukuse paremaks mõistmiseks pöörake tähelepanu järgmisele videole.

Kuidas rooga kaunistada

• Enne serveerimist võib kaks esimest pudingit olla kaunista marjadega– värske või moosist.
• Teine võimalus on valada siirup või šokolaadikreem, glasuur.
• Portsjonitena serveerimisel saab lisada üks või kaks piparmündilehte- nii näeb magustoit veelgi muljetavaldavam välja.
• Mis puudutab magustoidu idamaist versiooni, siis seda serveeritakse portsjonitena, puistatuna kaneeliga, kaunistatud sidruni- või apelsinikoorega.

• Selleks, et piim ei kõrbeks ja kleepuks pannile, milles pudingit valmistate, kalla osa põhjale külm vesi , ja alles siis vala sisse piim.
• Et vältida manna tükkide moodustumist, Segage vedelik intensiivselt millesse sa selle valad. Teine võimalus selle probleemi vältimiseks on lisada teravilja, tõsta roog tulelt, katta kaanega ja lasta viis minutit seista. Pärast seda segage puder ja jätkake küpsetamist.
• Pudingi idapoolne versioon kõige parem serveerida soojalt või toatemperatuuril.
• Kui otsustate esimest korda valmistada mannapudingut minu retseptide järgi koos fotodega, teostada toiminguid samm-sammult– see lihtsustab oluliselt protsessi. Muide, toidud on esitatud valmistamise keerukuse suurenemise järjekorras.

Kuidas ja millega rooga serveerida

Kõige sagedamini serveeritakse pudingeid magustoiduna, näiteks tee kõrvale ( idapoolne versioon sobib hästi ravimtaimede infusioonid), kohv. Pealegi esimene roa kaks versiooni imeline hommikusöök, ja aeglases pliidis valmivat pudingut võib serveerida kompotiga.
Need magustoidud sobivad suurepäraselt suupisteks või pärastlõunaseks suupisteks.

Muud valmistamise ja täitmise võimalused

• Esimeses retseptis võid magustoidule lisada ühe muna, samuti veidi siirupit või tuhksuhkur- nii jääb puding magusam.
• Teisel juhul vahetage mustikad julgelt mistahes teiste marjade vastu. Võite lisada ka peeneks hakitud ploome, kuivatatud aprikoose või rosinaid - nagu toiduvalmistamisel, on sellised lisandid sobivad.
• Kui teil pole aeglast pliiti, võite roogi valmistada ahjus. Selleks küpseta 180 kraadi juures.
• Kui sulle manna absoluutselt ei meeldi, suurepärane alternatiiv muutub, mida on samuti väga lihtne valmistada.
• Tasub proovida ka “kõrvitsapudingut”, mis sobib eriti hästi sügisesele toidulauale.
• Idamaise magustoiduga katsetades ärge heitke meelt, kui teil seda käepärast pole muskaatpähkel. Seda saab hõlpsasti asendada peeneks riivitud sidruni- või apelsinikoorega ( ei mingeid valgeid kibedaid osi!), safran.
• Rosinate asemel võib sellesse magususse panna kuivatatud aprikoose ja võtta sarapuupähkleid või kreeka pähkleid.

Manna puding– see on rafineeritud ja väga õrn magustoit, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ütle mulle, kas teile meeldisid retseptid? Jagage oma kommentaarides kulinaarsed saladused selliste roogade valmistamine.