Kartulipajaroog kalaga Polarise multikeetmis. Maitsva kalavormi retsept

Kalapajaroog juustuga aeglases pliidis on lihtsalt ja kiiresti valmiv roog. Pajaroog osutub pehmeks, maitsvaks juustukate! Seda on mugav portsjoniteks lõigata ja serveerida. Retsepti saatis Natalja Skachkova, valmistasin selle ette ja täiendasin seda oma fotodega.

Koostis:

• kalafilee– 500–600 g (lest, merluus, pollock jne)
• kõva juust - 100 g või rohkem
• muna - 1-2 tk
• piim - 0,5 tassi (80 ml)
• riivsai (peotäis) või viil valge leib
• väike sibul - 1 tk.
• väikesed porgandid - 1 tk.
• soola, pipart maitse järgi
• päevalilleõli

Kalapaja retsept aeglases pliidis koos fotoga:

Haki sibul ja riivi porgandid. Prae köögivilju multikookeris režiimis “küpsetamine”. päevalilleõli kuni pehme.

Sulata kalafilee, nõruta vesi. Leota leiba või kreekereid piimas.

Jahvata kalafilee ja saiapuru blenderis või aja kõik läbi hakklihamasina. Lisa praetud köögiviljad, muna, sool ja pipar. Kui piima jääb järele, valage see sisse hakkliha. Sega kõik läbi.

Tõsta kalasegu multikoogi kaussi ja silu ühtlaseks. Seadke 40 minutiks režiim "küpsetamine".

Riivi juust. 7-10 minutit enne signaali lisage riivjuust, mis peaks pajaroa ülaosa täielikult katma.

Lase pajaroas jahtuda. Tõsta kalapajaroog aurutamiskausi abil taldrikule. Soovi korral kaunista rohelusega.

Mereandide kasulikkusest pole vaja pikalt rääkida. Nad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest. Valmistamisvõimalusi on palju: kala praaditakse, hautatakse, aurutatakse, grillitakse jne. Ja kala- ja kartulipajaroog võib teie toidulaual oma õige koha hõivata ja saada isegi laste lemmikroaks. Alates lihtsast ja saadaolevad tooted saate hõlpsalt valmistada rikkaliku õhtusöögi.

Värske kala ostmiseks on kõige kindlam võimalus osta elusalt, siis vaatame seda hoolega ja hindame allpool toodud parameetrite järgi.

• Torso.
• Vajutage näpuga küljele, kui vajutamisel kaob süvend kiiresti, siis on toode värske.
• Liha. Pange tähele, et see ei ole ketendav.
• Lõpused. Valige punased ja selged. Ärge võtke seda, kui näete nende peal valget või halli katet.

Jää. Külmutatud kala ostmisel vaadake hoolikalt jääd, mis on selged või kergelt valged.

Pajaroog kala ja kartuliga ahjus on väga lihtne valmistada. Võite võtta mis tahes kala, kuid rasvased sobivad paremini.

Klassikaline retsept

Teil on vaja:

• kalafilee - 600 g;
• kartul - 500 g;
• kõva juust - 100 g;
• majonees - 100 ml;
• hapukoor - 150 ml;
• sibul - 2 tükki;
• taimeõli- määrimiseks;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Tükelda kartul, sibul, kalafileed ja tükelda juust.
2. Laota pannile kihiti kartulid, fileed ja sibul. Maitsesta soolaga ja kata kartulitega.
3. Segage majonees ja hapukoor, valage koostisosad.
4. Küpseta 30 minutit 180°C juures.
5. Puista roog juustuga ja aseta veel 10 minutiks ahju.

Kala ja kartuli pajaroog ahjus on valmis. Saate seda kaunistada ürtidega ja serveerida köögiviljade või värskekapsa salatiga.

Lastemenüü jaoks

Lapse toidus peab olema kala. See rikastab keha A- ja D-vitamiini ning Omega-3 ja Omega-6 rasvhapetega. Lastele mõeldud kala- ja kartulipajaroog on valmistatud lahjast kalafileest.

Teil on vaja:

• kartul - 500 g;
• kala - 300 g;
• või - 3 supilusikatäit;
• porgandid - 1 tükk;
• muna - 2 tükki;
• hapukoor 15% - 150 ml;
• sool - näputäis.

Ettevalmistus

1. Eelkeeda kartulid ja püreesta need püreeks.
2. Lõika filee väikesteks tükkideks.
3. Riivi porgandid jämedale riivile.
4. Klopi lahti munad ja hapukoor.
5. Jaota pannile kihiti püree, filee ja porgand.
6. Vala üle muna-hapukoorekastmega.
7. Küpseta ahjus 30 minutit 180°C juures.

Soovi korral võid puistata üle maheda juustu või ürtidega. Serveeri oma beebit kurgi, tomati või tema lemmikköögiviljadega.

Seentega

Teil on vaja:

• filee - 600 g;
• seened - 300 g;
• kõva juust - 50 g;
• hapukoor - 150 ml;
• jahvatatud kreekerid - 20 g;
• jahu - 20 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Lõika kala väikesteks tükkideks.
2. Prae seened õlis läbi ja lõpuks lisa jahu.
3. Jahvata juust jämedale riivile.
4. Määrige küpsetusplaat õliga, asetage kala, seejärel seened. Kõige peale hapukoor. Puista peale riivsai ja juust.
5. Küpseta 180°C juures 30 minutit.

Selle retsepti järgi valmistatakse roog koos isuäratav koorik, ja seened mitmekesistavad juba tuttavat maitset.

Tomatite ja ürtidega

Olete juba õppinud kalavormi valmistama, seekord proovige lisada sellele tomateid.

Teil on vaja:

• kartul - 800 g;
• kala - 500 g;
• tomatid - 3 tükki;
• sibul - 2 tükki;
• kõva juust - 50 g;
• koor - 100 ml;
• rohelised - 50 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Viiluta kala ja kartul.
2. Haki sibul poolrõngasteks, tomatid viiludeks, juust õhukesed tükid. Haki rohelised.
3. Asetage kartulid pannile ja lisage soola. Peal - sibul, kala, sool ja vala koor, puista ürtidega. Üleval - tomatid. Kata juustuviiludega ja vala peale ülejäänud koor.
4. Küpseta 200°C juures 30 minutit.

Vürtsid aitavad teil roogi mitmekesistada. Kalaga sobivad hästi basiilik, apteegitill, kardemon, köömned, safran, kurkum ja meliss. Katsetage maitsetega ja loote oma meistriteose.

Kalahakklihaga

Kalavormi retsept erineb selle poolest, et see koosneb kalahakklihast ja valmis kartulipudrust. Hakkliha võid ise valmistada või osta valmis. Hakkliha sobib lõhest, merluusist, pollockist.

Teil on vaja:

• kartul - 4 tükki;
• hakkliha - 350 g;
• munad - 2 tükki;
• sibul - 2 tükki
• kõva juust - 100 g;
• piim - 2 supilusikatäit;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Valmistage ette kartulipüree.
2. Haki sibul peeneks.
3. Sega munad, piim, sool ja pipar.
4. Riivi juust jämedalt.
5. Tõsta õliga määritud pannile kartuli- ja sibulapüree. Järgmiseks soola-pipraga maitsestatud hakkliha ja jälle sibul. Lisa veel üks kiht püreed ja tõsta peale lahtiklopitud muna.
6. Küpseta 180°C juures 30 minutit.
7. Poole tunni pärast puista peale juust ja jäta ahju veel 10 minutiks seisma.

Ahjus küpsetatud kartulipaja kalaga on valmis. Valmista selle jaoks kaste. Sega tomatipasta, hapukoor, vürtsid ja ürdid.

Kalapajaroog kartulitega aeglases pliidis

Kui teil on vaja minimaalse vaevaga kiiresti õhtusööki valmistada, aitab multikooker. Proovi seda lihtne retsept kala- ja kartulipajaroog, mis meeldib kõigile pereliikmetele.

Teil on vaja:

• kartul - 6 tükki;
• filee - 600 g;
• sibul - 1 tükk;
• majonees - 100 ml;
• kõva juust - 100 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

1. Lõika kartulid viiludeks ja sega majoneesiga.
2. Viil väikeste tükkidena filee. Lisa pipar ja sool.
3. Lõika sibul poolrõngasteks.
4. Hõõruge kõva juust jämedale riivile.
5. Määri multikooker taimeõliga.
6. Aseta kiht kartuleid, seejärel filee ja sibul. Puista peale juust.
7. Valige režiim "Küpsetamine", seadke taimer 50 minutiks ja küpsetage.

Peale piiksu valmib kartulipaja kalaga. Ära kiirusta seda kohe välja võtma, lase veidi jahtuda, et juust taheneks ja mass kausi seintelt eemale tõmbuks.

4 portsjonit

1 tund 10 minutit

157 kcal

5 /5 (1 )

Sõbranna, suure pere ema, jagas minuga kartuli ja muude köögiviljadega ahjus küpsetatud kalavormi retsepti. Ta, nagu keegi teine, teab paljusid viise kiire, maitsev ja odav toit suur perekond . Pajaroad osutuvad väga maitsvaks ja samas tervislikuks, sest kala on valkude, vitamiinide ja mineraalainete ladu. Jagan neid teiega suurepärased retseptid lihtsad ja maitsvad toidud.

• Pajaroa jaoks vali ükskõik milline merekala . Peaasi, et ta ilma on väikesed luud. Kui te ei soovi jää eest üle maksta, ostke külmutatud kala rümpade kujul.
• Filee Sulatamisel kaotab see oma kaalu peaaegu kaks korda.
• jõekalad saadavuse tõttu suur kogus Pajaroogade valmistamiseks on parem mitte kasutada väikseid konte.
• Sest puhkuse võimalus võta nõusid punane kala- lõhe või lõhe.

Ahjus hakitud kalavormi retsept

Tänu hakklihale lisatud vahustatud munavalgetele, kalapajaroog see osutub väga õhuliseks ja õrnaks, nagu ka lasteaed. Punase kala asemel võite kasutada mis tahes muud kala.

ahjuvorm, kaalud, pann, hakklihamasin, lõikelaud, kauss, riiv, nuga.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Koorige sibul, loputage ja tükeldage peeneks.
   
   
2. Koori, pese ja riivi porgandid (2 tk.).
   
   
3. Prae köögiviljad õlis kuldpruuniks.
   
   
4. Pese punane kalafilee (700 g) ja kuivata salvrätikutega. Lõika väikesteks tükkideks ja aja läbi hakklihamasina koos poole hunniku peterselliga. Haki ülejäänud rohelised peeneks.
   
   
5. Jaga munad (4 tk.) valgeteks ja munakollasteks.
   
   
6. Lisa kalale munakollased ja supilusikatäis hapukoort. Sool ja pipar maitse järgi.
   
   



7. Lisa praetud köögiviljad ja sega kõik uuesti läbi.
   
   
8. Vahusta 4 munavalget vähese soolaga kohevaks vahuks. Lisa need vähehaaval õrnalt segades kalahakklihale.
   
   
9. Tõsta segu kergelt rasvainega määritud ahjuvormi, puista peale petersell ja pane 30-40 minutiks 180 kraadisesse ahju.
   
   

Retsepti video

Kui lihtne ja lihtne on seda valmistada gurmeeroog kaladest, õpid sellest videost.

Ahjus küpsetatud kala- ja kartulivormi retsept

Punase kala, nagu ka eelmises retseptis, saate oma äranägemise järgi asendada mis tahes muu kala. Aga siiski ideaalne variant Selle vormiroa jaoks on soolatud roosa lõhe.

Küpsetusaeg: 1 tund 10 min.
Portsjonite arv: 4.
Kalorid: 163 kcal.
Köögitehnika ja tarvikud: ahjuvorm, kaalud, kastrul, kurn, kauss, lõikelaud, vispel, nuga.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Koori, pese ja lõika kartulid (umbes 10 keskmise suurusega tükki) 1 sentimeetri paksusteks viiludeks.
   
   
2. Keeda poolküpsena soolaga maitsestatud vees umbes 5-7 minutit.
   
   



3. Lõika soolalõhe (200 grammi külm- või kuumsuitsufileed) keskmisteks kuubikuteks.
   
   
4. Peske suur hunnik tilli, kuivatage ja hakkige peeneks.
   
   



5. Soola, pipar ja sega vispliga kergelt vispeldades.
   
   









6. Peale panime veel ühe kihi kartulit, sellele kala ja tilli.
   
   



7. Vala sisse muna-piimasegu ja aseta pajaroog 30 minutiks 200 kraadisesse ahju.
   
   
8. Küpsetamise ajal jagab kala heldelt oma maitset ja aroomi ülejäänud koostisosadega. Valmis pajaroog jäta pannile veel 10 minutiks, lõika portsjoniteks ja serveeri.
   
   

Retsepti video

Seda maitsvat ahjus küpsetatud kala ja krõpsudega pajaroog on kiire ja lihtne valmistada, eriti pärast selle video vaatamist. Pöörake tähelepanu pajaroa vormimise protsessile.

Kalavormi retsept aeglases pliidis

Küpsetusaeg: 1 tund 20 min.
Portsjonite arv: 4.
Kalorid: 137 kcal.
Köögitehnika ja tarvikud: multikeetja, kaalud, lõikelaud, nuga.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Köögiviljade valmistamine. Selleks lõika sibul kuubikuteks, ribadeks või poolrõngasteks.
   
   
2. Koori, pese ja lõika kartulid (700 g) õhukesteks viiludeks. Lisage sellele pool teelusikatäit soola ja segage.
   
   
3. Pese tomatid, lõika ringideks või väikesteks tükkideks. Võite võtta kirsstomateid või tavalisi.
   
   
4. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Ma võtan tilli ja peterselli võrdsetes osades.
   
   





5. Puista peale soola ja pipart (pool teelusikatäit kumbagi), sega läbi ja jäta kala 15-20 minutiks marineeruma.
   
   
6. Lisa pool teelusikatäit 150 ml koorele muskaatpähkel, segada.
   
   
7. Alustame pajaroa kokkupanemist. Asetage kartulid multikoogi põhjale ja tasandage.
   
   
8. Aseta peale kiht sibulat. Seda pole vaja praadida.
   
   







9. Aseta peale tomativiilud ja juustuviilud.
   
   



10. Küpseta pajarooga 1 tund režiimis “Multi-cook” või “Küpsetamine”.
    
    

Retsepti video

Kõik ettevalmistamise etapid maitsev pajaroog aeglases pliidis saate seda videot vaadates hõlpsasti korrata.

Portsjonid: 4
Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Retsepti kirjeldus

Veel üks pajaroog... No nii palju kui jaksad!? - ütlete ja eksite.

Seda pajarooga on lihtne valmistada, kuid väga südamlik roog. Ja te ei vaja selle jaoks midagi erilist - saate selle alati valmistada toodetest, mida leiate külmkapist.

Kuigi selle pajaroa koostis on peaaegu sama, kuid tänu erinevale toiduvalmistamismeetodile on selle maitse täiesti erinev.

Proovige süüa ja näete ise.

Kalavormi valmistamiseks aeglases pliidis vajate:

• Tegelikult kala. Täpsemalt, hakkliha - 400 gr.
• Kartul - 400 gr.
• Piim - 100 gr.
• Või - ​​20 gr.
• Muna - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetamine samm-sammult:

Keetmine: keetke kartulid ja püreestage need kuumana kartulipuksuriga.
Lisa sooja piima ja tükk võid.
Klopi sisse muna.
Sega korralikult läbi.
Kartulid ei tohiks olla väga paksud, aga ka mitte vedelad - et nad oma kuju hoiaksid.

Haki sibul peeneks.

Määrime selle hakklihaga laiali.
Lisa soola ja pipart.
Sega kõik läbi.

Laotame lauale fooliumitüki, mille laius on 20 sentimeetri võrra suurem kui teie multikookeri põhi.
Määri foolium taimeõliga.
Panin esimesse kihti kartulid ja tegin vea - kartuli sees olev hakkliha ei saanud väga kaua küpseda. Pidin isegi pealmise kihi ära lõikama.
Seetõttu alusta hakklihast: aseta see esimesse 1-1,5 sentimeetri paksusesse kihti.

Esimese kihi keskossa asetage kartulipuder ja siluge see ühtlaseks.

Voldi fooliumi äär ettevaatlikult kokku nii, et sellel lebav hakklihakiht kataks kartulitäidise.

Nüüd tehke sama fooliumi teise servaga.
Nii peakski saama hakklihaga kartulirulli.
Minu rull tuli nii suur, et see ei mahtunud aeglasesse pliidisse. Pidin selle (koos fooliumiga) kaheks osaks lõikama ja ühe osa aeglases pliidis ja teise ahjus küpsetama.

Kalorid: 148
Küpsetusaeg: 110 min

Koostisained jaoks kartuli pajaroog:



- kartul (keskmine) - 8 tk;
- kalafilee (pangasius) - 400 g;
- sibul (keskmine) - 1 tk;
- hapukoor (15%) - 300 g;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 2 nelki;
- sidrun - ½;
- kõva juust - 150 g;
- sool - maitse järgi;
- kala maitsestamine - valikuline.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Kalaga kartulipaja valmistamiseks lõigake pangasiuse filee väikesteks tükkideks, 1,5 cm. Pärast seda tuleks neid piserdada sidrunimahlaga (pool) ja piserdada
maitseained kalale




Lõika kooritud kartulid viiludeks
laius 3-4 mm. Väga õhukeseks lõigata pole vaja.
Haki sibul poolrõngasteks



Selleks, et kartulid ei kleepuks multikookeri kausi seinte ja põhja külge, määrige see
õli Nüüd saate välja panna kartulikihi (2,5-3 cm). Järgmine on kiht
sisse marineeritud sidrunimahl filee



Laota sibulad ühtlaselt kalale.





Viimane kiht on kartulite taga. Samuti on paksus umbes 3 cm. Viimane samm enne multikookeri sisselülitamist - see hapukoorekaste. Pigista küüslauk hapukoore hulka, lisa 50-70 ml vett ja sega. Valage kaste ühtlaselt kaussi ja sulgege multikeetja kaas. Multikeetja Polaris 0508D floris omanike jaoks seadke režiim "Küpsetamine" 50 minutiks.



15 minutit enne toiduvalmistamise lõpu märguannet tuleks pajaroog täita riivitud kõva juustuga. Sulgege ja oodake veel 15 minutit lõpuni.
Ärge avage kohe pärast signaali multikookerit ja laske roogil endal jahtuda ja kastmel kausi põhja vajuda (25-30 minutit). Siis on pajaroog mugavam portsjoniteks lõigata ja eemaldada. Serveerimisel võid üle puistata peeneks hakitud tilliga.



Hinda seda õrn maitse ja aeglases pliidis küpsetatud kalaga kartulivormi hämmastav aroom! Head isu!
Ja magustoiduks saate süüa kogu perele