Metsiku riisi keetmine. Toote üldteave

Kasu metsik riis tänane päev on toetajate seas tulise arutelu teema tervisliku toitumise, omab tõepoolest kadestamisväärseid omadusi. Poleerimata ja kuumtöötlemata teravilja keemiline koostis sisaldab mitte ainult palju vitamiine ja mineraalaineid, vaid ka 18 aminohapet, mis pakuvad ennetus- ja ravitoimet. mitmesugused haigused. Lisaks saab metsikut musta riisi kasutada maitsva ja toitumistoode ja rakendage ka võitluses ilu ja nooruse eest. Artiklis ootavad loodusliku riisi eelised ja kahjud naiste, meeste ja laste kehale.

Sellest artiklist saate teada:

Metsik (must) riis on kehale kasulik ja kahjustab

Tsitsania või Zizania või vesiriis või metsik riis või India riis või Kanada riis (lat. Zizania)" on teravilja perekonda kuuluv rohttaimede perekond ( Poaceae). Sisaldab 4 tüüpi Wiki

Tegelikult ei ole selle teravilja riisiks nimetamine täiesti õige. See on veesiksak - teravilja perekonna rohttaim. Tema varred võivad kasvada kuni 3 meetri kõrguseks ja looduses kohanud, nimetaks õnnetu vaatleja teda pigem hiiglaslikuks soorohuks. Just selle taime terad, mis on seotud tavalise riisiga, on tänapäeval nii populaarsed.

Zitzania kasvatatakse palju väiksemates kogustes kui riisi ja seetõttu on see kõrge hind (kuigi toote hea maine mängib siin kindlasti rolli). Hoolimata kuulumisest erinevad tüübid, riisitera ja zitsania koostis on peaaegu sama, erinevad ainult proportsioonid. Metsiku riisi kahte peamist toidusorti nimetatakse "hiina" ja "tai", kuid need on peaaegu identsed.

Loodusliku (musta) riisi koostis ja kasulikud omadused

Selle teravilja keemiline koostis sisaldab magneesiumi, kaltsiumi, naatriumi, fosfori, kaaliumi, raua, vase, mangaani, seleeni ja tsingi mineraalühendeid, samuti vitamiine B1-B6, A, C, E, K ja PP. Aga suurim väärtus esindavad paljusid aminohappeid. Need parandavad kõigi süsteemide seisukorda siseorganid, aitavad kaasa immuunsüsteemi tugevdamisele, ainevahetusprotsesside stabiliseerimisele. Kahe asendamatu aminohappe – asparagiini ja glutamiini – puudumist saab hõlpsasti täiendada, lisades teraviljale ube, läätsi või kikerherneid.

Tegelikult pruuni ja metsiku riisi segu sellisega köögiviljade lisand küllastab keha peaaegu kõige vajalikuga hea tervis toitaineid.

See on suurepärane toode neile, kes tegelevad tugeva ja pikaajalise füüsilise pingutusega. See soodustab valgu ja valgu tõttu kiiret taastumist ning stabiliseerib ka närvisüsteem. Tänu kõrge sisaldus kiudaineid, see teravili aitab süstemaatilisel kasutamisel tööd normaliseerida seedeelundkond. Metsikut musta riisi soovitavad sageli süüa ülekaalulised ja vale ainevahetusega inimesed.

Metsiku riisi toiteväärtus ja kalorisisaldus

Toores metsiku riisi kalorisisaldus on ligikaudu 330 kcal 100 grammi kohta, kuid loomulikult ei söö keegi seda sellisel kujul. Küpsetamise ajal täituvad terad veega ja suurenevad seetõttu keemiline koostis nähtavalt veega lahjendatud.

loodusliku riisi kalorid

Kalorite sisaldus väheneb 101 kcal-ni 100 grammi kohta, süsivesikute sisaldus - kuni 21,34 g, valkude - kuni 4 g ja rasva - 0,34 g.

Kuidas ja kui palju metsikut riisi keeta

Enne metsiku riisi keetmist tasub varuda kannatust, sest selle korralikuks küpsetamiseks kulub vähemalt pool tundi. Keskmiselt piisab 40 minutist, mille jooksul terad muutuvad 4 korda mahukamaks. Et see oleks pehme ja murenev, kuid mitte kleepuv, tuleb 1 portsjoni riisi kohta võtta 3 portsjonit soolaga maitsestatud vett.

Kiire metsiku riisi retsept

Kui teravilja ei ole võimalik enne küpsetamist korralikult leotada, võite kasutada kiirretsepti:

1. Loputage terad.
2. Valage keeva veega nii, et vesi kataks teravilja täielikult.
3. Sulgege nõu kaanega ja mässige paksu riidega.
4. Tunni pärast tühjendage vesi, loputage teravili uuesti ja alustage küpsetamist.

Pruuni ja metsiku riisi segud

Tänapäeval võib poodidest sageli leida segariisiga pakendeid, kus metsikutele teradele on lisatud pruuni, poleerimata või aurutatud teravilja. Näiteks pruuni ja metsiku riisi segu.

Vastunäidustused

Metsiku riisi eelised: loodusliku riisi söömise eelised on tohutud ja kahjulikud mõjud praktiliselt välistatud. Tõepoolest, see liik riisi tangud täpselt sama võimalikud näidustused nagu analoogid. Esiteks peaksid metsiku riisi suures koguses söömist vältima need, kellel on kõhukinnisus või seedeprobleemid. Selle vältimiseks soovitavad eksperdid seda dieedis kombineerida värsked puuviljad ja köögiviljad.

Metsik riisijahu kosmetoloogias: näomask

Kuigi võib tunduda raiskav midagi nii kulukat nagu metsik riis jahuks jahvatada, pole naiste ilupüüdmisel takistusi. Sellel jahul on tõesti õiged omadused, mida lifting maski osana kasutada. Valmistamiseks kulub vaid 1. muna ja 1 st. l riisijahu ja hapukoor. Protseduuri järjekord:

1. Keetke muna ja jahvatage see sügavasse kaussi.
2. Lisa hapukoor. Kui nahk on kuiv, tuleb valida kõrge rasvasisaldusega toode. Vastasel juhul sobib hapendatud hapukoor.
3. Lisa riisijahu ja sega kõik korralikult läbi (jahu jahvatamiseks võid kasutada kohviveski).
4. Tulemuseks peaks olema konsistentsiga mask paks hapukoor muidu jookseb see nahalt maha.
5. Vatipadjakese või pintsliga kantakse toode nahale tiheda kihina näole, kaelale ja soovi korral ka dekoltee piirkonnale.
6. Mugav on heita pikali pea tahapoole ja olla selles asendis kolmandik tundi, kuni mask kõveneb.
7. Pärast seda tuleb segu maha pesta soe vesi ja kanna puhastatud nahale jumestuskreemi.

Metsiku riisi kasutamine toiduvalmistamisel ja dieettoitmisel

Toitumisspetsialistid keskenduvad ühele olulisele erinevusele metsiku või pruuni riisi ja valge poleeritud teravilja vahel. Fakt on see, et viimane on küllastunud niinimetatud kiirete süsivesikutega. Neid peetakse üheks ülekaalulisuse peasüüdlaseks. See juhtub seetõttu, et süsivesikud imenduvad väga kiiresti, tõstavad glükoosi taset, kuid see ka langeb kiiresti ja mõne aja pärast tekib soov uuesti süüa.

Kuna metsikut riisi ei töödelda tugevalt, jäävad selle koostises olevad süsivesikud "keerulisele" kujule. Seetõttu toimub assimilatsioon aeglaselt, suhkru tase tõuseb ja langeb aeglaselt, mis annab energia tõusu ja täiskõhutunde mitmeks tunniks.

Karm toidukiud metsik riis tegelikult puhastab soolestikku mehaaniliselt toksiinidest ja ärritab õrnalt selle seinu, suurendades verevoolu. Seetõttu aitab metsik riis parandada rasvumise, ülekaalu ja seedimisraskuste korral.

Metsikul riisil ei ole teraviljade seas praktiliselt konkurente oma vitamiini- ja mineraalainebaasi mitmekesisuse poolest. See koos märkimisväärse koguse valgu ja "aeglaste" süsivesikutega teeb selle suurepärane alus erineva intensiivsusega dieetide jaoks.

Video: loodusliku riisi eelised ja kahju

Looduse loomulik maitse

Salat karri, mandlite, pruuni ja metsiku riisiga

Proovige seda maitsvat, toitvat ja mugavat lõunasööki. Nautige seda üksi või segage seda ürtide või rukolaga, et saada maitsvat looduslikku tervislikku einet!

OSTA >>

Tere kõigile!

Minu katsetused erakordsete toodetega jätkuvad. Täna on metsiku riisi kord. Varem ei osanud ma ette kujutada, et kunagi neid musti teri ostan, aga nüüd isegi söön;)

Otsustasin metsikult süüa teha riis kõrvitsaga ja rosinad. Selline taimetoitlane a la pilaf)

Kui te ei järgi gluteenivaba dieeti, siis teile meeldib metsik riis. Ma tahan öelda paar sõna selle eeliste kohta.

METSIKRIISI EELISED

Metsik riis ei ole üldse riisiliik, see on vesi või soorohi, aastane taim teraviljapered. Kuna see taim on maailmas väga vähelevinud, on seda raske koguda ja töödelda, on metsiku hind suhteliselt kallim kui kõik teised teraviljad (350,0 umbes 300 rubla)

Metsikul riisil on kõrge toiteväärtus. See sisaldab suures koguses valku ja B-vitamiine ning foolhapet, mille sisaldus on 5 korda suurem kui tavalises riisis. Metsik riis on väga rikas mineraalainete poolest, see sisaldab palju fosforit, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, vaske, tsinki ja rauda.

Ja kõigele lisaks on tal olemas eksootiline maitse ja õrn pähkline maitse. Sellest saab valmistada palju erinevaid asju. erinevaid roogasid.

Pakun välja oma kõrvitsaga metsiku riisi retsepti.

Muide, seda retsepti saab valmistada koos tavaline riis, lihtsalt asendades selle metsikuga, osutub see mitte vähem maitsvaks.

KOOSTISOSAD

1 tass riisi

300,0 värsket kõrvitsat

pool sibulat

1 porgand

1 sl vürtse pilafi jaoks (vali selline, milles on kõike: zira, köömned, lodjapuu jne)

0,5 tassi rosinaid

oliiviõli

1) Riisi on vaja keeta. Metsiku riisi keetmine võtab kaua aega. Seetõttu tuleb seda kõigepealt 1 tund külmas vees leotada. Seejärel valage kastrulisse keeva veega vahekorras 3:1, lisage sool ja keetke keskmisel kuumusel 40 minutit.

Sel ajal saate valmistada muid koostisosi: valada kuum vesi pestud rosinad, riivida porgandid, lõigata sibul kuubikuteks ja poolrõngasteks.

Valage pilafi keetmiseks mõeldud nõudesse veidi oliiviõli ja prae sibul ja porgand kergelt läbi. Lisa kõrvits ja vala veidi vett (umbes ¼ tassi), kata kõik kaanega ja hauta 10-12 minutit, kuni kõrvits on pehme. See ei tohiks laguneda, vaid peaks olema noaga kergesti läbistatav.

Lisa pilafi jaoks rosinad ja maitseaine. Kui maitseaines on soola, siis lisa ettevaatlikult, pea meeles, et oleme riisi juba soolanud. Ja nüüd vala keedetud metsik või tavaline riis välja, lisa veel veidi oliiviõli ja sega kõik korralikult läbi, maitsesta, vajadusel lisa veel maitseaineid ja lase veel kümme minutit soojeneda

Sinu riis kõrvitsaga valmis!

Muide, sellist riisi võib nimetada toiduks, kuna selle kalorisisaldus ei ületa 200 kcal 100,0 toote kohta.

Naudi oma einet!

Kui teil on kõrvitsatükk alles, tehke see

Metsik must riis. Kasu ja retseptid

Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole metsik riis traditsioonilise riisiga otseselt seotud – selle piklikud mustad terad on tegelikult Põhja-Ameerikas kasvava niiskust armastava kõrrelise Zizania aquatica seemned.

Alustame sellest, et metsikul riisil on ainulaadne magusakas-eksootiline maitse koos õrna pähklise aroomiga. Nagu toiteväärtus, siin on metsik riis teiste teraviljade seas eesotsas: see sisaldab märkimisväärses koguses valku (15 g 100-st ja väga rikkalikus aminohapete jaotuses), B-vitamiine ja on oma koostiselt eriti väärtuslik. foolhape(siin on seda viis korda rohkem kui pruunis riisis).

Klaas metsikut riisi sisaldab päevase foolhappe koguse täiskasvanule. Mineraalainete poolest sisaldab metsik riis märkimisväärses koguses magneesiumi (177 mg), fosforit (433 mg), tsinki (6 mg) ja mangaani (1,3 mg on 2/3). päevaraha täiskasvanu jaoks).

Metsiku riisi valk ei ole täielik: selles on 18 aminohapet, kuid puudub kaks – asparagiin ja glutamiin. Seda on aga lihtne parandada – lihtsalt serveeri keedetud metsikut riisi kaunviljadega (oad, kikerherned, läätsed): need sisaldavad lihtsalt puuduvaid aminohappeid. Nii saate tervet valku ja see on eriti väärtuslik taimetoitlastele ja paastumisele.

Kuidas metsikut riisi keeta?

Te ei saa seda toore jõuga võtta - peate seda kindlasti leotama. Täida see täis suur kogus jaheda veega üleöö ja seejärel kurnata see vesi. Vala riis keevasse soolaga maitsestatud vette (3 tassi vett ühe tassi metsiku riisi kohta), alanda kuumust madalal keemiseni ja hauta riisi kaanega umbes 40 minutit. Valmis riis "avaneb" ja muutub umbes 3-4 korda suuremaks kui toores riis!

Ja kui pikaks leotamiseks aega pole , aitab see nipp: vala metsik riis keeva veega vahekorras 1:3, kata kaanega ja lase tund aega tõmmata. Seejärel tühjendage vesi ja järgige ülaltoodud retsepti.

Keedetud metsikut riisi kasutatakse sageli lisandina (näiteks segatuna pruun riis), ja ka pilafide lahutamatu osana ja teraviljasupid. Siiski on palju maitsvaid madala kalorsusega toidud kus ta mängib esimest viiulit.

Siin on mõned huvitavaid retsepte:

Metsiku riisi salat kanaga

Salati jaoks

2 suur kurk

2 kana rinnad(keedetud või küpsetatud)

Tankimiseks

50 ml apelsinimahl

2 spl õunasiidri äädikas

1-2 küüslauguküünt, purustatud

1 spl. hakitud koriander, tüümian ja basiilik

Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine

• Kurgid lõigatakse viiludeks, kana - väikesteks tükkideks.
• Lisa riis ja sega.
• Blenderda kõik kastme koostisosad blenderis ühtlaseks massiks, seejärel valmista salat.

foto internetist teise retsepti juurde

Metsiku riisi supp valge veiniga

• 1 tass keedetud metsikut riisi
• 1 liiter kuumalt kalapuljong
• 1 spl õlid
• 1 väike sibul, peeneks hakitud
• 1 roheline paprika, sisse lõikama
• 1-2 sellerivart, tükeldatud
• 1/2 tassi seeni (võite kasutada külmutatud või konserveeritud)
• 2 spl valge vein
• 3 spl jahu (rukis, kaerahelbed, tatar, hirss, oder)
• sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine

• Kuumuta õli tasasel tulel ja hauta selles sibul, pipar, seller ja seened. Sega õrnalt jahu ja küpseta segades veel paar minutit.
• Vala puljong (soovitavalt mitte korraga, vaid osade kaupa), iga kord segades ühtlaseks. Lisa riis ja sool ja pipar, hauta madal tuli veel 10-15 minutit, seejärel tõsta tulelt ja lisa valge vein.

Püreesupi armastajad võivad supi täiendavalt püreestada blenderis või köögikombainis.

Spinati metsiku riisi pajaroog

• 2 tassi keedetud metsikut riisi
• 400 g värske spinat, sisse lõikama
• valged 3 muna
• 1 kamp rohelised sibulad, lõigatud väikesteks tükkideks
• 2 spl hakitud petersell
• sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine

• Vahusta munavalged soola ja pipraga.
• Sega riis valkude, spinati, sibula ja peterselliga.
• Sega korralikult läbi, pane ahjuvormi ja pane 40-45 minutiks 175 kraadini eelsoojendatud ahju.

Teine variant : peterselli asemel võta basiilik ja serveeri pajaroog tomatisalsaga.

Vürtsikas metsiku riisi pilaf

• 1 tass leotatud metsikut riisi
• 1 tass puljongit (kana või köögivilja)
• 1 klaas õunasiider
• 1 küüslauguküüs, lõigatud õhukesteks viiludeks
• 1 sellerivars, lõigatud väikesteks kuubikuteks
• 2 porgandit, lõigatud pennideks
• 1 peotäis kuivatatud jõhvikad või jõhvikad
• 1 spl õlid
• 1 Loorberileht
• sool, pipar - maitse järgi

Sega suures kausis riis õunte ja rosinatega. Sega hulka kaneel laimi mahl, lisa õli ja mesi, vala riisisegusse. Sega kõik hästi läbi.

Teine variant : harjutatud segu erinevad sordid riis ühes tassis. Erinevate küpsetusaegade tõttu küpsetan iga sorti eraldi, seejärel segan.

Teine variant : rosinate asemel võite kasutada mis tahes kuivatatud puuvilju - kuivatatud aprikoose, datleid, viigimarju. Iga kord mängib maitse uutmoodi.

Koduperenaised, kes ei tea, kuidas musta riisi keeta ja ei võta sel põhjusel toodet oma dieeti, kaotavad palju. See teravili sisaldab suur summa kasulikud ained, mis on mitu korda suurem kui tavaline toode. Lisaks on must või metsik riis ainulaadne maitse pähkliste nootidega. Seda saab kasutada lisandina, salati koostisosana ja sellest valmistatakse isegi magustoite.

Kui kardate kohe üle minna sellisele ebatavalisele tootele, peaksite proovima mitut tüüpi riisi segu. Peate lihtsalt välja mõtlema, kui palju peate toodet küpsetama, kuidas seda töötlemiseks ette valmistada, milliste koostisosadega kombineerida.

Musta riisi töötlemiseks ettevalmistamise omadused

Hoolimata asjaolust, et metsikut riisi või sellel põhinevat segu pole eriti keeruline valmistada, osutuvad need maitsvaks ja muredaks ainult siis, kui need on korralikult valmistatud. See koosneb mitmest etapist:

1. Võtame toote klaasi jaoks kaks klaasi vett. Täida teravili vedelikuga ja oota, kuni mass kahekordistub.
2. Pärast seda tühjendage vesi ja valage toode koos külm vesi. Pühkige metsikut riisi kätega põhjalikult ja oodake, kuni terad põhja settivad. Tühjendage vedelik ja korrake manipuleerimist veel kaks korda. Samuti on soovitatav töödelda "4 riisi" ja muude teraviljavalikute segu. Lihtne manipuleerimine võimaldab vabaneda tärklisest, mille tõttu terad tavaliselt kokku kleepuvad ja muutuvad pudruks.
3. Seejärel tegutseme vastavalt sellele, kui palju aega on. Kui aeg lubab, leota metsikut riisi külmas vees ja jäta üleöö seisma. Vastasel juhul jätkame kohe kuumtöötlusprotsessiga.

Õnneks on selline riis märkimisväärselt vastupidav füüsilisele väärkohtlemisele. Kui hoiate seda vees, siis soovitatud koguses kasulikud komponendid ei vähene üldse ja toote tekstuur ainult paraneb.

Toote valmistamise reeglid ja omadused

Selleks, et lõpptoode oleks murene ja ei näeks välja nagu puder, tuleb riisisegu või eraldi komponent korralikult läbi keeta. Kui töötlemine toimub traditsioonilisel viisil, peaks see välja nägema järgmine:

• Pange eeltöödeldud riis suurde kastrulisse, seejärel täitke see külma veega. Kuiva toote ja vedeliku suhe on 1 kuni 5. Pärast seda asetage pann tulele, lülitage see sisse keskmise võimsusega.

Näpunäide: Kuigi lisandina kasutatavat metsikut riisi võib keeta köögivilja- või kanapuljong, nagu kõik muud tüüpi tooted, on parem seda mitte teha. Lõpptulemus kaotab oma ainulaadse pähklise maitse ja teraviljast saab kõige tavalisem mass.

• Isegi enne vee keemist on vaja toodet mitu korda segada. Pärast keetmist vähendage tulekahju miinimumini, katke pann kaanega. Me küpsetame massi pool tundi. Kui segu pole eelnevalt leotatud, võib see palju vett imada, pole vaja imestada.
• Keemise ajal pole vaja massi segada. Pärast tule väljalülitamist peate laskma sellel veerand tundi tõmmata ilma kaant eemaldamata.
• Kui kõik manipulatsioonid on tehtud, sega metsik riis põhjalikult, kuid õrnalt, et kõik terad eralduks ja koostis muutuks õhuliseks.

Tasub arvestada, et valmis must riis, olenemata sellest, kui palju seda pesta, võib määrida keraamiliste või emailitud nõude pinda. lõpetatud toode omandab selgelt väljendunud lilla või pruuni tooni, see näitab selle kõrge kvaliteet ja õige töötlemine.

Milline on parim viis 4 riisi segu valmistamiseks?

Kui metsik riis ei toimi iseseisva komponendina, vaid segu osana, peate tegutsema veidi teisiti. Endale parima tulemuse tagamiseks on parem kompositsiooni mitte keeta traditsioonilisel viisil, kuid kasutades multikookerit.

• Vala pool klaasi toodet veega ja jäta vähemalt viieks tunniks seisma. Parem on muidugi öö vastu pidada, aga ainult siis, kui segus ei ole liiga tärkliserikkaid toote sorte, mis muutuvad vedelaks ka külmas vees.
• Seejärel tühjendame vee, peseme massi külmas vees ja asetame kurni.
• Määri multikookeri kauss teelusikatäie oliiviõliga, kalla segu sinna. Täida toode külma veega ja lisa veidi soola.
• Seadsime režiimi "Tatar", tavaliselt ei vaja see täiendavat taimeri seadistust. Kui sellist režiimi pole, seadke režiim "Multi-cook" ja käivitage taimer pooleks tunniks. Pärast aja möödumist kontrollime toote kvaliteeti ja nõuame seda veel 10 minutit suletud kaanega.

Lisaks saadakse topeltkatla abil maitsvad musta riisi või mitmekomponendilised segud. Esmalt leotame komponenti paar tundi, paneme kurni ja laotame õhukese kihina sobiva kausi põhja. Kompositsioon osutub pehmeks ja muredaks, kui seada taimer esmalt 40 minutiks, hoida seda kogu selle aja, lasta riisil paar minutit “hingata” ja panna see veel 10 minutiks peale. Sel viisil valmistatud komponenti saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Kui see läheb lisandiks, lisage sellele soola, ürte ja veidi taimeõli.

Mustast riisist keedetakse suppe, pilafi ja erinevaid salateid. Kõikidel juhtudel leotatakse see eelnevalt ja keedetakse vähemalt poolenisti. Vastasel juhul on teravili küllastunud teiste komponentide aroomiga ning kaotab oma puhtuse ja maitse originaalsuse.

Tahad kaalust alla võtta?

Liigne kaal- paljudele tuntud probleem.

• Istuv eluviis,
• stress
• alatoitumus,
• ja muud negatiivsed tegurid.

Viib rasvumise ja tõsiste häireteni kehas.

Teadlased on šokeeritud kiirest ja tõhusast kehakaalu langetamise viisist, üksikasjad leiate SIIT. üksikasjad SIIN

Kuidas keeta riisi köögiviljadega
1. Leota metsikut riisi 12 tundi külmas vees.
2. Vala metsik riis kastrulisse, vala 3,5 tassi vett.
3. Pane pann vaiksele tulele, lase keema tõusta ja keeda 30 minutit, seejärel kurna vesi ja maitsesta võiga.
4. Baklažaan, suvikõrvits, paprika pesu ja koor.
5. Lõika baklažaan kuubikuteks, mille külg on 2 sentimeetrit.
6. Vala baklažaan kaussi, puista peale soola, sega läbi ja jäta 15 minutiks seisma.
7. Koori küüslauk ja pane läbi küüslaugupressi.
8. Lõika suvikõrvits ringidesse.
9. Koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks.
10. Lõika tomatid kuubikuteks.
11. Haki pipar peeneks.
12. Kuumuta pann, vala sinna oliiviõli.
13. Pane pannile baklažaan, suvikõrvits, paprika, tomatid, sibul ja küüslauk.
14. Tüümian ja rosmariin pane pannile, soola, pipart ja hauta 10 minutit.
15. Lisa riis, sega ja hauta veel 5 minutit.