Pasta lõhega kreemjas kastmes: parimad retseptid. Pasta lõhega kreemjas kastmes - huvitavad retseptid maitsva roa jaoks

Pasta (itaalia keeles pasta) sai üle maailma kuulsaks tänu Marco Polole, kes tõi jahutooted Hiinast. Küsige aga kelleltki nüüd, millist riiki ta pasta sünnikohaks peab. Vastus on ühemõtteline – loomulikult Itaalia! See pole juhus, sest itaallased lihtsalt armastavad pastat, on leiutanud kümneid selle toote liike ja sisaldavad paljusid õhukesi jahukihte. kuulsad toidud(jätke meelde lasanje). Ja hoolimata pastaarmastusest jäävad itaallased ja itaalia naised maailma kõige atraktiivsemate rahvaste hulka. Mis on saladus? See on väga lihtne – itaallased söövad ainult kõva nisu pastat. Kodumakaronid valmistatakse peamiselt kasututest pehmed sordid, mis on puhastatud vitamiinidest ja mineraalidest ning on seetõttu täis tarbetuid kaloreid.

Kui armastad pastat, aga jälgid oma figuuri, siis pakume Sulle pastat, mis on organismile kasulik ja vajalik, nagu juurviljad või teraviljadki. Me ütleme teile, kuidas süüa teha maitsev pasta lõhega.

Pasta lõhega - toidu ja roogade valmistamine

Pastasid on mitut tüüpi. Meie riigis märgivad tootjad pakendile: "kestad", "torud" või "vibud", samas kui Itaalias on igal pastaliigil ilus ja kõlav nimi. Samal ajal, et osta täpselt pasta ja pasta, pöörake tähelepanu sellele, et toote pakendil on kirjas "valmistatud kõvast nisust". Mis on toote nimi – pasta või pasta, ei oma tähtsust.

Pasta valmistamise viis on märgitud pakendile, mõnikord erineb küpsetusaeg jahu tüübist. Nii et kui kasutati näiteks Lõuna-Itaalia jahu, siis valmib pasta 5 minutiga. Põhja-Itaalia jahu annab pastale vetruvuse, kuid selle valmimiseks kulub ka umbes 18 minutit. Pasta keetmisel lisa üks supilusikatäis taimeõli.

Valmista õli (parim rafineeritud päevalill), juust, oliivid, koor, hapukoor, vürtsid (oregano, basiilik, jahvatatud pipar).

Keeda potis pasta ja pannil kaste. Serveeri pasta suurtel lamedatel taldrikutel.

lõhe pasta retseptid

Retsept 1: Lõhepasta

Valmistage üsna lihtne roog hapukoorekastmega. Peene Itaalia maitse saamiseks lisage pastale parmesani juustu.

Nõutavad koostisosad:

  • Lõhe - 200 grammi
  • Pasta - 400 grammi (1 pakk)
  • Parmesani juust - 100 grammi
  • Hapukoor - 200 grammi
  • Taimeõli
  • Vürtsid (eelistatavalt pune ja jahvatatud roosa pipar)

Küpsetusmeetod:

  1. Pane pasta keema vastavalt pakendil olevale juhisele.
  2. Lõhe tuleb sulatada. Puhastage see luudest ja nahast, lõigake suurteks kuubikuteks.
  3. Valage kuumale pannile veidi õli, pange kala, soola ja prae segades 5 minutit, kuni saadakse kuldne toon.
  4. Lisa lõhele hapukoor, sulge kaas ja hauta madal tuli 3 minutit kaane all. Lülitage kuumus maha, lisage vürtsid, segage ja katke uuesti.
  5. Riivi juust kõige väiksemale riivile.
  6. Kurna pastast vesi, lisa juust. Laota pasta osadeks, vala peale kalakaste.

Retsept 2: Lõhe-seenepasta

Maitsvaim kaste tuleb välja, kui kasutate puravikke, kuid arvestades nende kõrget hinda, saate šampinjonidega hõlpsasti hakkama.

Nõutavad koostisosad:

  • Lõhefilee - 250 grammi
  • Pasta - 1 pakk (400 grammi)
  • Seened - 300 grammi
  • Hapukoor - 100 grammi
  • Rasvane koor - 100 grammi
  • Sibul - 1 pirn
  • kuivatatud basiilik
  • Taimeõli

Küpsetusmeetod:

  1. Pese kala ja lõika kuubikuteks.
  2. Koori ja haki peeneks sibul ja seened.
  3. Prae kuumal õliga määritud pannil sibul, seejärel lisa seened. Prae segu 10 minutit, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
  4. Keeda pasta.
  5. Lisa seentele kala, vala segu hapukoore ja koorega, sega läbi, lisa maitseained. Kustuta all suletud kaas keskmisel kuumusel 10 minutit.
  6. Laota valmis pasta taldrikutele, vala ohtralt peale saadud kastmega.

3. retsept : Pasta lõhe ja külma rohelise kastmega

Selline roog on mõeldud pigem gurmaanidele kui tavalisele väljavalitule söömiseks. hapukas värske maitse kapparid kosutavad ja oliivid rõhutavad roa originaalsust.

Nõutavad koostisosad:

  • Mis tahes kujuga pasta - 400 grammi (1 pakk)
  • Lõhe - 300 grammi
  • Rohelised oliivid - 150 grammi
  • Kapparid - 50 grammi
  • Till värskelt
  • Hapukoor - 200 grammi
  • pune
  • Taimeõli

Küpsetusmeetod:

  1. Pese kala, lõika kuubikuteks. Prae kuumal pannil taimeõli kuni valmis.
  2. Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele.
  3. Valmistame kastme. Sega blenderis kokku oliivid, kapparid, hakitud till ja hapukoor.
  4. Valmis pasta puista punega, lao peale lõhetükid ja vala külma roheline kaste.

Retsept 4: Lõhe ja mereandide pasta

Pasta osutub väga maitsvaks, kui mitmekesistada selle neutraalset maitset mereandidega. Teil on vaja kaheksajalga, kalmaari ja rannakarpe.

Nõutavad koostisosad:

  • Pasta - 1 pakk (400 grammi)
  • Lõhe - 200 grammi
  • Rannakarbi liha - 150 grammi
  • Kaheksajalad - 150 grammi
  • Kalmaari rümp 1 tk
  • koor - 150 grammi
  • Sulatatud juust - 150 grammi (1 ½ pakki)
  • Vürtsid

Küpsetusmeetod:

  1. Alustame kalakastme valmistamisega. Selleks lõika kala ja kaheksajala liha kuubikuteks, pese rannakarbid vees ja lõika kumbki pooleks.
  2. Keeda vesi ja kasta kalmaari rümp sellesse 1 minutiks. Seejärel võtke see välja, eemaldage ettevaatlikult kile, eemaldage sisemised kõvad toed ja lõigake õhukesteks ribadeks.
  3. Kuumuta pann, määri õliga. Laota kala praadimiseks. 7-8 minuti pärast lisa kaheksajalad, rannakarbid ja kalmaar. Ärge pange kõiki mereande samal ajal, kui kaheksajalg ja kalmaar küpsevad väga kiiresti. Vala koor mereandidele, lisa juust. Sega, kuni juust on sulanud. Kata kaanega ja hauta väga madalal kuumusel suletud kaanega. Küpsetusaeg - mitte rohkem kui 10 minutit.
  4. Pane pasta keema, küpsetusaeg vaata pakendilt.
  5. Laiali laiali valmis pasta taldrikutele ja peale mereandikastmega.

Retsept 5: Lõhe-tomatipasta

Kreemjad kastmed sobivad kõige paremini pasta juurde kalaga. Soovitame proovida pasta lõhe ja tomatiga.

Nõutavad koostisosad:

  • Lõhe - 300 grammi
  • Tomatid - 2 tükki
  • Igasugune pasta - 1 pakk
  • Tomatipasta - 2 supilusikatäit
  • kirsstomatid (kaunistuseks)
  • värske basiilik
  • kuivatatud basiilik

Küpsetusmeetod:

  1. Lõika tomatid kuubikuteks.
  2. Kuumuta pann, määri veidi õliga ja prae segades läbi. tomatipasta. Lisa tomatid ja kala. Prae neid koostisosi 5 minutit kõrgel kuumusel, seejärel alanda kuumust ja hauta 10 minutit. Lisa kuivatatud basiilik.
  3. Keeda pasta.
  4. Laota valmis pasta taldrikutele, lisa peale kaste. Kaunista basiilikulehtede ja kirsstomati poolikutega.

Pasta jaoks saate osta mis tahes kala, nii külmutatud kui ka värsket. Teine on lihtsam, sest peaaegu garanteeritud, et ostad värskelt. Lõhel peaks olema neutraalne lõhn (või vaevumärgatav). merevesi). Veidi tugevam lõhn viitab juba sellele, et kala on hakanud halvenema. Lõhe värv võib olla mis tahes (kuna me nimetame roosat lõhet, forelli ja lõhe lõhet), kuid igal juhul särav ja rikkalik värv, ilma siniste või lillade varjunditeta.

Külmutatud kalaga on keerulisem – müüja saab ju selle lihtsalt sisse panna sügavkülmik toode on ostmata värske, ja mis on juba lähedal värskuse kadumisele. Sel juhul eraldab see kaladele tohutu jää- ja lumekihi - see on lihtsalt veega täidetud. Värskelt külmutatud lõhel peaks olema kõige õhem glasuurikiht ja liha ise ei tohiks olla lahti, vaid sile, ühtlase mati värviga, ilma ülevooluta.

Meie riigis pole nimetus "pasta" eriti aktsepteeritud. Seda seostatakse millegi keerukamaga kui tavaline pasta. Pasta lõhega koorekaste on ainulaadne roog.

Peate õppima, kuidas seda süüa teha. Kaaluge kõige rohkem parimad retseptid.

Paljude jaoks pole see roog ikka veel seotud omatehtud toit. Aga asjata. Tänapäeval on palju retsepte, mille järgi saate kodus pastat valmistada.

Koostis:

  1. Lõhefileed.
  2. Kreem 20%.
  3. 1 küüslauguküünt.
  4. Kuiv valge vein - 0,25 tassi.
  5. 50 g parmesani.
  6. Rohelised.
  7. soola.
  8. Jahvatatud must pipar.
  9. Pasta 300-350 g.
  10. Taimne või oliiviõli.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt peate pasta keema. Olenevalt tüübist on kõige parem vaadata pakendilt, kui kaua see aega võtab. Pärast keetmist lisage 2 supilusikatäit õli. Jätke ta mõneks ajaks rahule.
  2. Lõika nahast eraldatud lõhe väikesteks, ligikaudu võrdseteks kuubikuteks. Sool ja pipar.
  3. Kuumuta pann ja pruunista õlis küüslauguküünt, pruunistudes visake ära. Pane sellele pannile kalakuubikud. Prae, kuni värv muutub. Seejärel vala sinna vein, lase 3 minutit keeda, kuni alkohol aurustub.
  4. Nüüd lisa koor ja ürdid. Sega kõik läbi ja hoia tasasel tulel veel 2-3 minutit. Sega kindlasti nii, et kala oleks ühtlaselt koorega küllastunud. Kõige lõpus lisa riivitud parmesan, hoia tulel veel 2 minutit.
  5. Asetage keedetud pasta pannile. Oodake, kuni kaste keeb koos pastaga, ja serveeri kohe. Kui küpsetate tulevikuks, siis ärge segage kastmega, vaid hoidke neid üksteisest eraldi, kuni lõpuks otsustate rooga nautida.

Pasta suitsulõhega

Toiduvalmistamine ei võta teilt palju aega ja miski ei asenda sellise toidu söömise naudingut. Lihtsalt imeline retsept pasta igati.

Koostis:

  1. Sibul.
  2. Parmesan.
  3. Pasta (parem kasutada penne).
  4. Rohelised.
  5. Küüslauk.
  6. Kreem.
  7. Külmsuitsulõhe.

Küpsetusmeetod:

  1. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees. Haki rohelised peeneks. suurtes tükkides lõigatud lõhe. Eelistatavalt oliiviõli abil prae pannil sibul, küüslauk, vala peale rõõsk koor ja jäta minutiks seisma. Seejärel lisa kala, sega läbi ja tõsta pliidilt.
  2. Kui kõik on keedetud, lisa kastmele pasta ja sega korralikult läbi. Puista roog üle suitsulõhe räbal juust. Tõsta taldrikule ja puista üle ürtidega.

Pasta lõhekonserviga

See retsept on huvitav maitseomadused. Võimalik, et pasta. konserveeritud lõhe kõigile ei meeldi. Kuigi teiste jaoks võib see lemmikuks saada. See roog ei ole keeruline, see ei sisalda suur summa koostisosi, nii et peaksite seda kindlasti proovima.

Koostis:

  1. 2 purki lõhekonservi.
  2. Kreem.
  3. Sulatatud juust singiga.
  4. Igasugune pasta.
  5. soola.
  6. Või.

Nagu tavaliselt, keeda pasta esmalt kergelt soolaga maitsestatud vees. kalakonservid, eraldades vedelikust, pane taldrikule ja sõtku väikesed tükid, selleks sobib tavaline kahvel.

Pane pott peale aeglane tuli ja pane tükk selle põhja võid. Kui või on sulanud, lisa sulatatud juust ja koort. sega kuni homogeenne mass. Lisa lõhetükid ja aja segu keema.

Tõsta sisu taldrikule ja vala kreemjas massile lõhekonserviga. Puista üle ürtidega. Selle retsepti eripära on see, et kui teil pole koort, võite hapukoort ohutult kasutada.

Esitatud retseptid muudavad teie õhtusöögi säravaks, jätavad teid rahule pikka aega. Lõppude lõpuks teame me kõik, et miski ei tee meid nii õnnelikuks kui tõeliselt maitsev toit. Ja veel rohkem lõhet koores.

Vahel tekib soov lubada endale midagi maitsvat ja Itaalia pasta koorekastmes lõhega on just see, mida sellistel puhkudel vaja läheb! Jagan selle roa retsepti samm-sammult fotodega.

Valmistage selles retseptis kõik, mida vajate:

  • Itaalia pasta (fettuccine) - 250 g;
  • Lõhe (võite võtta mis tahes punast kala) - 150 g .;
  • Tomat (asendatud tomatiga) - 1 tk;
  • koor (pastöriseeritud, parim rasvane 33-35%) - 150 ml .;
  • Sibul (keskmise suurusega) - ½ tk;
  • Küüslauk - 1-2 nelki;
  • Parmesani (või muud liiki kõvad juustud) - maitse;
  • Sool, pipar, tüümian (eelistatavalt värske) - igaüks näputäis;
  • Oliiviõli (võite kasutada mis tahes) - 2 spl. l.

Kõigepealt peate fettuccine'i keema pehmeks. Liigume nüüd kastme juurde. Niisiis, kuidas valmistada kreemjat lõhekastet. Valmistage kala ette - lõigake kuubikuteks.

Puhastame tomati ja lõikame selle. Puhastame sibula, tükeldame. Ajame küüslaugu läbi pressi või võite selle peenele riivile hõõruda. Järgmisena kuumuta pann, vala õli ning prae selles sibulat ja küüslauku umbes minut.

Lisa neile tomat, lõhe, sool, pipar, tüümian ja hauta 5 minutit.

Vala koor ja küpseta veel 5-6 minutit.

Hapukoorega saad teha kreemja kastme. Kuid sellel on veidi erinev maitse, hapukoorele omane hapukus. Riivi peale juust, sega läbi ja keera kuumus maha. Asetame roa taldrikule ja kaunistame punase kaaviari, tomati ja rohelistega. Nautige!

Fotod ja retsept on võetud saidilt travelfood.ru.

Igal täiskasvanul on aeg-ajalt mõni nahaprobleem. Tõsiste nahaprobleemide raviks tuleb loomulikult pöörduda eriarstide poole, kuid igapäevast tasakaalustatud hooldust saame ja peame ise tagama. Selles artiklis räägime teile, mis on pehmendavad kreemid ja kuidas neid saab kasutada kuiva kehanaha niisutamiseks.

Meie dermis nõuab erilist tähelepanu külmal perioodil, mis hõlmab ka kuiva kütteperioodi. Kahjuks on vanuse kasvades pingulolekut ja ebameeldivat ebamugavustunnet nahk tunda juba ja seda olenemata aastaajast. Ja meie keha suurimast organist tulevaid signaale on väga raske ignoreerida.

Pasta lõhega kreemjas kastmes - maitsev roog, mis kindlasti meeldib Euroopa köögi tundjatele ning neile, kes armastavad huvitavat ja ebatavalised kombinatsioonid toidus. Maiuse valmistamine on lihtne, saate seda väga kiiresti õhtusöögiks serveerida, sest reeglina pole koostises kõrge kalorsusega toite.

Pasta punase kalaga kreemjas kastmes

Igaüks, ka mitte väga osav kokk, oskab pasta lõhega kooreses kastmes keeta. Põhireegleid järgides võib maiustusi serveerida isegi lastele.

  1. Roa loomisel on oluline, et pasta ja kaste valmiksid samal ajal.
  2. Pasta keedetakse al dente, tavaliselt 5 minutit vähem kui pakendil märgitud.
  3. Kasutatakse kastmeks värske filee suitsutatud või kergelt soolatud lõhe. AT värske versioon kalatükid praetakse kastmes, serveerimisel lisatakse soola.
  4. Kreemi kasutatakse 10%, sest kala ise on juba rasvane.

Maitsev pasta lõhega kreemjas kastmes on retsept, mis nõuab tähelepanu ja pidevat pliidi ääres viibimist. Nõu võib kinkida ka lastele ning veini olemasolu pärast koostises ei tasu muretseda, kuumutamise käigus alkohol aurustub ning joogist jääb alles vaid aroom. Kala valmib väga kiiresti ja seda ei praadita, vaid närtsib koores, seetõttu tuleb see väga õrn ja mahlane.

Koostis:

  • lõhe - 400 g;
  • porrulauk - 2 tk;
  • vein - 100 ml;
  • koor - 200 ml;
  • sool, paprika segu.

Kokkamine

  1. Lõika sibula valge osa rõngasteks, pruunista õlis.
  2. Vala sisse koor ja vein.
  3. Viska sisse kalatükid, hauta 10 minutit, kuni kala on valmis.
  4. Soola, maitsesta pipraga maitse järgi.

Pasta soolalõhega kreemjas kastmes


Kreemjas kastmes pasta valmistamine pole sugugi tülikas, soolakala maitse harmoneerub suurepäraselt pasta ja kastmega. Kõik koostisained küpsetatakse pannil korraga, kala lisatakse kõige lõpus enne serveerimist. Täienda maiust spargli, rosmariini ja soovi korral ürtidega.

Koostis:

  • farfalle - 500 g;
  • spargel - 250 g;
  • koor - 300 ml;
  • parmesan - 50 g;
  • sool, pipar, rosmariin;
  • kergelt soolatud lõhe - 400 g.

Kokkamine

  1. Keeda pasta pooleks keedetud.
  2. Pruunista spargel pannil, vala hulka rõõsk koor, seejärel hauta 10 minutit.
  3. Viska peale riivitud parmesan, pane pasta, sega, hauta 5 minutit.
  4. Soola, maitsesta vürtsidega.
  5. Jaotage kalatükid, segage.
  6. Pasta farfalle lõhega kreemjas kastmes serveeritakse pärast viieminutilist infusiooni kaane all.

Maitsvad spagetid lõhega koores - retsept on väga minimalistlik. Selle maiuse oluline komponent on lõhnav ja ebatavaline õrn kaste mis vajab erilist tähelepanu. Pikantseerimiseks lisatakse kastmele näpuotsaga rosmariini, veidi valget veini ja küüslauguküünt.

Koostis:

  • spagetid - 400 g;
  • lõhe sisse oma mahl- 1 b.;
  • koor - 200 ml;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • valge vein - 10 ml;
  • sool, rosmariin;
  • kõva juust - 100 g.

Kokkamine

  1. Soojendage koor potis, lisage vein, segades, et vältida tugevat keemist.
  2. Lisa purustatud küüslauk, sool, viska rosmariini.
  3. Sisestage riivjuust, segades, kuni see õitseb.
  4. Keeda spagetid, pane taldrikule, laota peale kalatükid, vala üle kuuma kastmega.
  5. Pasta lõhekonserviga kreemjas kastmes serveeritakse kohe.

Suitsulõhega spagetid pole tavalisest retseptist keerulisemad. Päikesekuivatatud tomatid, tšillipipar ja hakitud rohelised on selle maiuse sobiv lisand. Vürtse pole vaja lisada, saate kastme maitset mitmekesistada lõhnav õli tomatitest, milles nad olid. Koostisosad on 4 portsjoni jaoks.

Koostis:

  • spagetid - 400 g;
  • suitsulõhe - 300 g;
  • päikesekuivatatud tomatid - 6-8 viilu;
  • tšillipipar - 1 kaun;
  • koor - 300 ml;
  • valge vein - 100 ml;
  • sool pipar.

Kokkamine

  1. Keeda spagetid.
  2. Soojendage potis koor, lisage vein, hautage ilma keetmata 5 minutit.
  3. Soola, pipart, vala tomatitest paar supilusikatäit õli, hauta paksenemiseni.
  4. Vala kaste spagettidesse, sega läbi, lisa hakitud tšilli.
  5. Tõsta taldrikule spagetid, lisa päikesekuivatatud tomatid, kalatükid.
  6. Serveerige pasta suitsulõhega koheselt kreemjas kastmes.

Keedetud kreemjas kastmes traditsiooniline tehnoloogia, roa valmistamise protsess on lihtne, mitte tülikas. Põhjamaiuse omapäraks saab lisaks seepiatindiga toonitud pastale ka rohelist pestot sisaldav kaste, mis sobib hästi kokku kõigi koostisosadega.

Koostis:

  • mustad spagetid - 400 g;
  • lõhe - 500 g;
  • koor - 300 ml;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • kuivatatud maitsetaimed;
  • pesto - 2 spl. l.;
  • sool pipar.

Kokkamine

  1. Keeda pasta pehmeks.
  2. Pruunista pannil küüslauk, lisa kalatükid, sool ja pipar.
  3. Vala koor, hauta 5 minutit, lisa pesto, sega.
  4. Vala kaste spagettidele ja sega läbi.
  5. Pasta lõhe ja koorega serveeritakse kohe.

Kreemjas kastmes juustulisandiga - erakordne maitsev maiuspala, mille võib ära jätta lõhnavad vürtsid, sest see osutub uskumatult isuäratavaks. Selle maiuse valmistamise peamine tingimus on juustu valik, see peab olema kvaliteetne, lõdvestunud kreemja maitsega.

Koostis:

  • pasta - 400 g;
  • lõhe - 400 g;
  • koor - 400 ml;
  • juust - 100 g;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sool pipar.

Kokkamine

  1. Keeda pasta.
  2. Pruunista küüslauguplaadid kalaga, vala sisse koor, sega.
  3. Maitsesta soola ja pipraga, lisa riivjuust, sega läbi, hauta kuni juust sulab.
  4. Pasta segatakse lõhega kreemjas kastmes ja serveeritakse 5 minuti pärast.

Lõhe ja koorega pasta retsepti koos tomatilisandiga on lihtne rakendada isegi algajale kulinaaria äri. Kastmes olev tšillipipar ei ole üleliigne, see muudab roa originaalsemaks ja pikantsemaks, värsked kaunad võite asendada mõne tilga Tabascoga. Alates määratud kogus toodetest saab 4 portsjonit.


Sõna "pasta" tähendab itaalia keeles "tainast" – nii nimetavad itaallased ükskõik millist pasta. hea pasta valmistatud ainult kõvad sordid nisu ning on tervislike liitsüsivesikute ja kiudainete allikas. Lisaks keedetakse tõelist itaalia pastat ja selle kastmeid alati ainult oliiviõlis ning valmispasta peaks olema “al dente”, st veidi alaküpsetatud. Kõige populaarsemad on pastad nagu bolognese, bolognese, mereannid, pasta seentega ja loomulikult pasta lõhega.

Pasta lõhega kooreses kastmes pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga tervislik, sest punane kala on rikkalik valguallikas, D-vitamiini, oomega 3 polüküllastumata rasvhapete ja paljude teiste allikas. kasulikud ained. Selle lihtsa, südamliku ja maitsva roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • pasta (spagetid) - 300 g;
  • lõhe (forell, lõhe) - 250-300 g;
  • koor (rasvasisaldus 10-20%) - 150-200 ml (mittetäielik klaas);
  • 2-3 koorimata küüslauguküünt;
  • oliiviõli ¼ tassi;
  • värske till;
  • sool;
  • majoraan;
  • juust (parmesan või mõni muu, kõva);
  • pune;
  • sidrunimahl;
  • jahvatatud musta pipart.

* Teeb umbes 3 portsjonit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.
Nõu kalorisisaldus 140 kcal.

Kuidas valmistada pastat lõhega kreemjas kastmes:

1. Me peseme kala, eemaldame naha ja luud, puistame sidrunimahl ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Vala pannile oliiviõli, pane sinna koorimata küüslauguküüned ja kuumuta. Panime lõhe pannile ja prae kõrgel kuumusel umbes viis minutit, seejärel tuleks tulekahju vähendada ja jätkata kala praadimist veel 5-7 minutit.

3. Lisa maitseained (oregano, majoraan, jahvatatud must pipar, sool) ja koor, hauta paar minutit. Kaste peaks veidi paksenema.

4. Pasta keetmine: vala suurde kastrulisse külm vesi ja lase keema tõusta. Soola maitse järgi, lisa paar tilka oliiviõli ja pasta, seejärel asetage kurn tagasi ja tühjendage vesi. *Keetmisaeg on märgitud pakendile.

Sarnased postitused