Süßes Geschäft - Schokoladenbrunnen. Geschäftsidee: Schokoladenbrunnen - Dienstleistungen So eröffnen Sie ein Geschäft mit einem Schokoladenbrunnen

Der Schokoladenbrunnen ist eine weitere einzigartige Erfindung, die zunehmend bei der Organisation von Feiertagen und Feiern eingesetzt wird. Dieses süße Wunder erfreut sowohl Kinder als auch Erwachsene. Das Gerät erhitzt die Schokolade in einen flüssigen Zustand, die dann durch Kaskaden zirkuliert und von oben nach unten strömt – ein echtes Spektakel. Wenn Sie Ihre Gäste überraschen und den Urlaub unvergesslich machen möchten, ist ein Schokoladenbrunnen eine gute Option.

Für manche ist der Schokoladenbrunnen nicht nur ein einzigartiges Produkt, sondern auch eine Möglichkeit, Geld zu verdienen.

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Geschäft von Grund auf

Der große Vorteil eines solchen Unternehmens ist die sehr geringe Investition, die für die Eröffnung erforderlich ist. Sie müssen Ausrüstung kaufen: mehrere Schokoladenbrunnen; Rohstoffe: Schokolade, Geschirr, Arbeitskleidung. Zu diesem Zeitpunkt wird es nicht mehr als 30.000 Rubel kosten. Ein Teil der Mittel kann für die Schulung des Personals und die Bezahlung der Dienste eines Technologen ausgegeben werden – das sind etwa weitere 10.000 Rubel. Die Registrierung eines Unternehmens (ein gewöhnlicher Einzelunternehmer reicht aus) und andere Ausgaben kosten nicht mehr als 10.000 Rubel. Um ein Unternehmen zu gründen, reicht es daher aus, nicht mehr als 50.000 Rubel zu investieren. Das ist nicht viel Geld, das jeder finden kann. Es würde einen Wunsch geben.

Wie viel können Sie verdienen?

Der Preis der Dienstleistung richtet sich nach der Anzahl der Personen, für die der Schokoladenbrunnen bestimmt ist. Die Miete eines 50 cm hohen Schokoladenbrunnens für 50 Personen kostet für 3 Stunden etwa 7.000 Rubel. Dies sind Moskauer Preise. In den Regionen kostet ein solcher Brunnen den Kunden etwa 4.000 Rubel:

Tatsächlich können Sie mit 15 Kunden pro Monat bis zu 60.000 Rubel verdienen. Von diesem Betrag sollten abgezogen werden:

• 10 % - Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe,
• 5 % - Kraft- und Schmierstoffe,
• 20 % - Konditorgehalt,
• 5 % - sonstige Ausgaben.

Somit können Sie mit einem Gewinn von 35–40.000 Rubel pro Monat rechnen. Dies berücksichtigt jedoch die Förderung des Geschäfts, da noch 15 Bestellungen pro Monat gefunden werden müssen.

Für jede Bestellung ist wiederum Folgendes erforderlich:

• Lieferung, Montage und Demontage des Brunnens;
• Arbeit des Konditors während der gesamten Veranstaltung;
• Kostenlose Bereitstellung aller Verbrauchsmaterialien (Servietten, Geschirr, Spieße);
• besondere Schokolade;
• 3 Stunden Arbeit (für jede weitere Stunde können Sie 500 bis 1000 Rubel berechnen).

Geschäftsfunktionen

Wenn Sie diesen Fall eröffnen, müssen Sie mehrere wichtige Punkte berücksichtigen:

• Stadtbevölkerungsgröße,
• Hauptpublikum der Kunden,
• Möglichkeiten, Dienstleistungen zu bewerben.

Das erste, worauf Sie bei der Gründung eines Unternehmens achten müssen, ist die Bevölkerungszahl der Stadt. In Kleinstädten mit bis zu 200.000 Einwohnern wird ein solches Geschäft sehr schlecht funktionieren. Egal wie sehr Sie es versuchen, es wird nicht genug Kunden geben. Je größer die Stadt ist, desto mehr zahlungsfähige Kunden leben in ihr, was für das „Schokoladen“-Geschäft von großer Bedeutung ist.

Nächster Punkt. Der Kunde für diesen Service ist etwas Besonderes und es ist nicht so einfach, ihn zu finden. Für Firmenveranstaltungen, Jubiläen und Geburtstage, Präsentationen und Empfänge, Hochzeitsfeiern und Kinderfeste kann ein Schokoladenbrunnen angeboten werden. Die ganze Schwierigkeit bei der Kundengewinnung liegt darin, dass dieser Service vor allem in den Regionen wenig bekannt ist.

Hier hilft nur aktive und aufdringliche Werbung. Sie sollten unbedingt eine Gruppe in sozialen Netzwerken gründen und möglichst viele farbenfrohe Fotos und Videos posten. Es kann nützlich sein, mit Urlaubsagenturen, Einzelpersonen (Fotografen, Aerodesignern) usw. zusammenzuarbeiten. Flugblätter und Radiowerbung werden keine Wirkung haben, da die Menschen nicht verstehen, was ein „Schokoladenbrunnen“ ist.

Eine weitere kostengünstige Möglichkeit, für eine Dienstleistung zu werben, ist die Zusammenarbeit mit Cafés und Restaurants. Einige Shisha-Besitzer arbeiteten früher nach diesem Prinzip. Sie laden die Café-Leitung ein, Ihren Service in die Speisekarte aufzunehmen, im Gegenzug überlassen Sie ihr einen bestimmten Prozentsatz jeder Bestellung (15–25 %). Wenn die Leitung der Einrichtung entgegenkommt, können Sie Broschüren ausdrucken und auf jedem Tisch der Einrichtung auslegen. Während der Besucher auf seine Bestellung wartet, wird er sicherlich Ihre Broschüre lesen und sich vielleicht für einen solchen Service interessieren.

Mundpropaganda und Bewertungen von Personen, die diesen Service bereits ausprobiert haben, werden zur Entwicklung Ihres Unternehmens beitragen. Hier geht es vor allem darum, alles auf höchstem Niveau zu machen, und die Kunden werden Sie selbst finden.

Ein komplexer Ansatz!

Mit einem Schokoladenbrunnen kann man nicht viel Geld verdienen. Daher bieten viele Unternehmer gleichzeitig weitere Dienstleistungen an, die zu jeder Feier passen:

• Aerodesign;
• mobile „Zuckerwatte“- und „Popcorn“-Installation;
• Brunnen für Getränke;
• Karamell Äpfel;
• süße Geschenke.

Dies erfordert natürlich völlig andere Investitionen und die Einstellung weiterer Mitarbeiter. Mit einem solchen Leistungsverzeichnis können Sie jedoch fast wöchentlich Bestellungen erhalten und das Einkommen des Unternehmers erheblich steigern.

Ich stelle seit mehr als drei Jahren Schokoladenbrunnen her und erhalte ständig Fragen von Kollegen zu diesem Thema. Deshalb habe ich beschlossen, die Antworten auf die meisten davon an einem Ort zu sammeln, um mich nicht zu wiederholen. J
Diese Informationen richten sich eher an diejenigen, die sich aus beruflicher Sicht für Brunnen interessieren, aber wenn Sie einen Brunnen mieten möchten, dann werden Sie meiner Meinung nach auch viel Interessantes für sich selbst finden.

Ich werde es in der Reihenfolge J versuchen

Wie melde ich ein Gewerbe mit Schokoladenbrunnen an? Für mich ist das eine schwierige Frage, da unsere Brunnen nicht das einzige Geschäft und nicht einmal der Hauptbestandteil davon sind. Melden Sie sich unbedingt als Einzelunternehmer an; von den Unterlagen benötigen Sie Zertifikate für Schokolade und medizinische Bücher für Mitarbeiter. Aber bezüglich Steuern, OKVED und anderen Dingen lassen Sie sich bitte von Buchhaltern beraten. Sie können auch versuchen, sich an Ihren örtlichen Rospotrebnadzor zu wenden, um Ratschläge zu den Nuancen der Arbeit zu erhalten, und wie sich herausstellte, sind diese in jeder Region unterschiedlich J

Mit welchem ​​Brunnen soll ich beginnen? Wir begannen mit einem Haushaltsbrunnen CF-0401S mit einer Höhe von 55 cm. Der Grund für die Wahl war einfach: Sie wollten kein Geld riskieren, indem sie sofort einen professionellen Brunnen kauften, sondern zunächst sehen, ob er funktionieren würde, da dieser Service zu diesem Zeitpunkt in Samara praktisch nicht angeboten wurde. Doch nur ein paar Monate später kauften wir bereits einen professionellen 60-cm-Brunnen und stiegen dann auf 80 cm um. Die Vorteile dieses Ansatzes liegen auf der Hand: Wenn der Markt noch nicht gebildet ist, nicht viel Geld für den Start vorhanden ist und Sie zunächst üben möchten. Wenn die Konkurrenz groß ist, würde ich empfehlen, sofort mit professionellen Modellen zu beginnen, da Haushaltsmodelle viele Nachteile haben (sie überhitzen schnell, Schokolade fließt nicht so gut). Aber mit dem ersten Brunnen hatten wir tatsächlich „Glück“; einerseits mussten wir ihn durch eine Erhöhung des Heizgrades modifizieren, da sich die Temperatur der Schokolade als unzureichend herausstellte, und andererseits einen zusätzlichen installieren Ventilator, damit der Brunnen nach 20 Minuten nicht überhitztJAllerdings kann ich zu diesem Brunnen sagen, dass er über drei Jahre alt ist, immer noch verwendet wird und hervorragend funktioniert. Hier sind unsere Brunnen:

Welches Modell und von welchem ​​Hersteller ist besser zu wählen? Wir arbeiten mit Springbrunnen der Firma Chocolazi (China), die sich als recht zuverlässige Geräte erwiesen haben. Wir haben 3 professionelle Brunnen, diese wurden nicht gleichzeitig gekauft, aber alle sind seit mehr als 2 Jahren im Einsatz und es gab keine Probleme damit. Eines musste sofort gelötet werden, die Verkabelung fiel ab, was aber bei jedem Gerät passieren kann. Es gab keine Probleme mehr. Zu anderen Herstellern kann ich nichts sagen, da ich diese noch nicht kennengelernt habe.

Welche Schokolade soll ich wählen?Sie müssen professionelle Schokolade nehmen; Sie können keine Schokolade in Riegeln verwenden! Der Schokoriegel enthält zu viele Kakaobutterersatzstoffe, er brennt stark und klumpt. Professionelle Schokolade kann für Brunnen etwas Besonderes sein, das ist praktischer. Es ist in den Farben dunkel, milchig und weiß erhältlich. Wenn Sie farbige Schokolade benötigen, gibt es belgisches Orange, Grün und Rosa. Wie bei jeder anderen Schokolade, die ursprünglich nicht für Brunnen gedacht war, müssen Sie ihr Kakaobutter hinzufügen, um die Fließfähigkeit zu erhöhen. Kakaobutter benötigt 10 % des Schokoladengewichts. Sie können andere Farben erhalten, indem Sie weißer Schokolade fettlöslichen Gelfarbstoff hinzufügen. Beachten Sie jedoch, dass Sie ziemlich viel Farbstoff hinzufügen müssen, um eine satte Farbe zu erhalten.

Ist es möglich, Sonnenblumenöl hinzuzufügen, um die Fließfähigkeit der Schokolade zu erhöhen? Ich empfehle dringend, dies nicht zu tun. Das ist natürlich günstig und gleichzeitig macht Sonnenblumenöl die Schokolade flüssiger, sie fließt besser, gleichzeitig verschlechtern sich aber ihr Geschmack und teilweise auch ihr Aussehen deutlich. Das heißt, nicht nur Ihr Ruf und die allgemeine Einstellung der Kunden gegenüber Schokoladenbrunnen leiden darunter, sondern auch, dass das Sonnenblumenöl die Teile des Brunnens verkokt und nach einer gewissen Nutzungsdauer der Brunnenmotor einfach durchbrennt. Ich werde oft gefragt, dass der Brunnen aus einem unbekannten Grund nicht mehr funktioniert, und auf meine erste Frage: „Verwenden Sie Sonnenblumenöl?“ In 80 % der Fälle bekomme ich eine positive Antwort. Freunde, sparen Sie nicht an Ihren Kunden, denn jeder weiß, dass sich der Geiz doppelt auszahlt.

Wie viel Schokolade braucht man, um einen Brunnen zu starten? Es hängt alles von der Größe der Schüssel und des Turms Ihres Brunnens ab. Wir dürfen nicht vergessen, dass die Fontäne, damit sie fließen und den Turm vollständig bedecken kann, den Turm innen füllen, ihn außen bedecken und noch etwas mehr füllen muss. Berechnen Sie natürlich anhand Ihres Brunnens, aber das Minimum, das meiner Erfahrung nach benötigt wird, ist 1 kg (nun, wenn Sie überhaupt keine Krümelbrunnen in Betracht ziehen). Für unsere Brunnen nehmen wir ein Minimum von 60 cm – 2 kg und 80 cm – 4 kg (obwohl Sie mit 3 kg beginnen können). Bitte vergessen Sie bei der Arbeit nicht, dass die Schokoladenmenge abnimmt, sobald die Kunden anfangen, sich etwas aus dem Brunnen zu gönnen. Wenn Sie den Brunnen auf die niedrigste Stufe stellen, beginnt die Schokolade sehr schnell schlecht zu fließen.

Wie viel Schokolade kann man in den Brunnen füllen? Und wieder kommt es auf das jeweilige Modell an. Das Maximum lässt sich leichter ermitteln: Füllen Sie die Schüssel so voll, dass die Schokolade nicht 1-2 cm bis zum oberen Rand reicht. Typischerweise beträgt das Maximum etwa das Zweifache der minimalen Belastung. Bei unseren Brunnen sind maximal 60 cm 4 kg und maximal 80 cm 6 kg schwer.

Wie wärmt man Schokolade auf? Am besten erwärmst du die Schokolade vorher und machst das in der Mikrowelle (herausnehmen und regelmäßig umrühren, dann brennt nichts an). Wenn Sie die Zeit richtig berechnen, ist es durchaus möglich, die Schokolade auf etwa 50 Grad zu erhitzen, sie in einen Behälter (wir verwenden Plastikbehälter) zu gießen und in etwa anderthalb Stunden oder sogar zwei Stunden, wenn sie heiß ist, fertig zu sein wird immer noch bereit sein, in den Brunnen geworfen zu werden. In dieser Zeit können Sie ziemlich weit reisen, den Brunnen zusammenbauen und in Betrieb nehmen. Wenn Sie bis zum Beginn Ihrer Veranstaltung warten müssen, können Sie die Schokolade in den Brunnen gießen und darin unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Das ist natürlich in der warmen Jahreszeit. Wenn es draußen kalt ist, verpacken wir den Schokoladenbehälter gut und verpacken ihn in einer Thermobox. Die Vorteile dieses Ansatzes bestehen darin, dass Sie nicht mit der Küche des Restaurants verhandeln müssen, damit Sie die Schokolade aufwärmen können (sie lassen Sie nicht immer hinein) und dass Sie keine Mikrowelle oder andere Geräte mit sich führen müssen um die Schokolade aufzuwärmen, und es ist sehr wichtig, dass Sie die Schokolade nicht im Brunnen aufwärmen müssen (das ist sehr lang und für einen Brunnen nicht sehr nützlich).

Kann man Schokolade im Wasserbad erhitzen? Ich empfehle es wirklich nicht, da Kondenswasser, das in die Schokolade gelangt, zu unerwünschten Folgen führen kann. Wenn sich in dunkler Schokolade einfach harte Partikel wie Sand bilden können, kann sich Schokolade mit Milchfetten (weiß, Milch, gefärbt) vollständig kräuseln und zu einem Klumpen zusammenkleben. In diesem Fall ist die Schokolade verdorben und kann weggeworfen werden. Das Problem liegt nicht an der Qualität der Schokolade, sondern am Eindringen von Wasser.

Wie lange dauert es, Schokolade zu erhitzen? Es hängt von der Schokoladenmenge, der Leistung der Mikrowelle und der Häufigkeit des Rührens der Schokolade ab. Ein Kilogramm kann in 5 Minuten oder in 15 Minuten erhitzt werden J

Wie starte ich einen Brunnen? Es ist ganz einfach: Stellen Sie den Temperaturschalter auf die mittlere Position, warten Sie 3-5 Minuten, bis die Schüssel aufgeheizt ist, und gießen Sie dann die Schokolade aus. Wenn die Schokolade kälter als 30 Grad ist, können Sie die Hitze erhöhen und die Schokolade im Brunnen erhitzen. Denken Sie daran, umzurühren, und stellen Sie dann den Schalter wieder auf die mittlere Position. Stimmt die Temperatur der Schokolade? Schalten Sie die Schnecke ein. Richten Sie den Brunnen mit den Beinen so aus, dass die Schokolade gleichmäßig fließt. Wenn alles richtig gemacht wird, sollte der Turm sichtbar sein.

Warum fließt Schokolade nicht gut? Dafür kann es viele Gründe geben:
- zunächst geringe Fließfähigkeit der Schokolade (wenn Sie keine oder nicht genügend Kakaobutter hinzugefügt haben). Lösung: Fügen Sie mehr Öl hinzu. In diesem Fall ist es am bequemsten, Mikrio-Kakaobutter zu verwenden. Sie können diese direkt in den Arbeitsbrunnen geben. Dies ist jedoch natürlich der letzte Ausweg. Es ist besser, die Ölmenge richtig zu berechnen im Voraus.
- niedrige Schokoladentemperatur. Wenn Sie auf den Start warten mussten und die Schokolade abgekühlt ist, müssen Sie sie vor dem Start im Brunnen aufwärmen. Wenn die Schokolade zu kalt fließt, bleibt sie am Turm kleben und Sie bekommen keinen guten Fluss. Es kann nicht vor Ort repariert werden. Überprüfen Sie daher die Temperatur der Schokolade, bevor Sie den Brunnen starten. Die Temperatur der Schokolade sollte nicht unter 30-32 Grad liegen. Am besten gelingt dies mit einem berührungslosen Infrarot-Thermometer (Pyrometer).
- niedrige Umgebungstemperatur. Wenn Sie draußen arbeiten und die Temperatur nahe bei 20 Grad liegt, kühlt die Schokolade zu schnell ab und fließt schlecht. Die Lösung ist einfach: Arbeiten Sie nicht unter solchen Bedingungen. Wenn diese Option jedoch nicht in Betracht gezogen wird, stellen Sie die Heizung des Brunnens auf Maximum, um die Situation teilweise zu retten
- Im Brunnen ist nur noch wenig Schokolade übrig. Sobald die Schokolade im Brunnen unter das erforderliche Minimum sinkt, wird sie einfach gegessen J ) wird der Turm des Brunnens immer deutlicher sichtbar, und dann hört er ganz auf zu fließen. Dies bedeutet nicht, dass die Schokolade vollständig aufgebraucht ist. Wenn der Urlaub fortgesetzt werden soll, können Sie die Schnecke ausschalten. Die Schokolade fällt aus dem Turm in die Schüssel und kann anschließend weiter als Fondue verwendet werden. Oder die zweite Möglichkeit: Nehmen Sie einen Vorrat Schokolade mit und erhitzen Sie ihn in der Küche des Cafés oder Restaurants, in dem Sie arbeiten. Obwohl diese Situation normalerweise auftritt, wenn die Schokoladenmenge ursprünglich falsch berechnet wurde.
- Es gibt noch eine weitere interessante Option: Wenn Sie sicher wissen, dass die Schokolade für den Brunnen geeignet ist, die Temperatur ausreichend ist, Sie die Schokolade starten, sie aber kaum fließt oder sehr ungleichmäßig ist, verhindert dies höchstwahrscheinlich die Luft im Turm fließen. Die Behandlung ist einfach: Schalten Sie den Brunnen aus, warten Sie, bis die Schokolade ausgelaufen ist, und beginnen Sie erneut. Manchmal muss dies mehrmals hintereinander durchgeführt werden.

Auf dem Foto: Die Schokolade ist aufgebraucht, der Brunnen ist schief, aber ich habe nichts zu Dickes gefunden :)

Wie berechnet man die benötigte Menge Schokolade? Es gibt verschiedene Versionen, unserer Erfahrung nach ist die durchschnittliche Formel einfach: Wenn es ein Buffet mit einer Mindestanzahl an Snacks oder auch nur einen Brunnen gibt, dann liegt die Rechnung bei etwa 60g pro Person, wenn es ein Bankett ist, bei dem der Brunnen steht eine zusätzliche Delikatesse, dann ca. 35-40g pro Person

Wie viel Schokolade bleibt übrig und was macht man als nächstes damit? Die verbleibende Schokoladenmenge hängt von der Aktivität der Gäste ab. Unserer Erfahrung nach kam es vor, dass sie alles aßen und den Turm ausschalten mussten, damit sie die Schüssel ablecken konnten, aber es kam auch vor, dass sie bei einer Hochzeit mit 200 Gästen nur ein halbes Kilo Schokolade aßen. Obwohl immer etwas Schokolade übrig bleibt, füllen wir sie in Einwegbehälter, die wir mitbringen und an die Kunden weitergeben. Meiner Meinung nach ist dies der ehrlichste Ansatz. Wenn Sie möchten, können Sie es natürlich mitnehmen, ich empfehle jedoch nicht, es erneut im Brunnen zu verwenden, da Saft- und Fruchtpartikel Müll erzeugen, der im nächsten Brunnen absolut nicht benötigt wird. Sie können diese Schokolade essen oder selbst in einem Gericht verwenden.

Welche Früchte soll ich wählen? Und das ist die einfachste Frage – überhaupt J Meiner Meinung nach sind saure Gerichte angenehmer, aber viele Leute mögen auch süße wie Bananen. Das Einzige, was ich nicht empfehle, sind Orangen (man muss sie in Scheiben schneiden und die Stücke fliegen in die Schokolade) und Früchte mit Kernen.

Wie bereite ich Obst für den Brunnen vor? Die Frucht muss in etwa 1,5 * 1,5 cm große Stücke geschnitten werden, damit man das Ganze in den Mund nehmen kann und nicht beißen muss. Es kann sehr traurig sein, zuzusehen, wie ein Restaurant oder Café Obst zubereitet, es in große Stücke schneidet, die Gäste dann hineinbeißen und sich mit Schokolade schmutzig machen. Warum die Stimmung und Kleidung der Gäste verderben? In solchen Fällen schneiden wir die Früchte, wenn wir Zeit haben, selbst im Restaurant, aber diese Gelegenheit besteht leider nicht immer. Daher empfehle ich dringend, dieses Thema im Voraus mit den Kunden zu besprechen und die Bedeutung hervorzuheben, damit sie im Voraus mit denen sprechen, die die Früchte zubereiten. Übrigens, wenn Sie möchten, bieten Sie den Service an, Früchte selbst zuzubereiten, dann bereiten Sie sie auf jeden Fall so zu, wie sie mit einem Brunnen verzehrt werden sollen. Bitte beachten Sie, dass auch Obstarrangements und Blumensträuße für den Einsatz am Brunnen einer besonderen Vorbereitung bedürfen. Es ist klar, dass große Fruchtstücke in Kompositionen und Blumensträußen besser aussehen, aber siehe oben über große Stücke und einen Brunnen. Das sieht zum Beispiel großartig aus, ist aber bei einem Springbrunnen nicht anwendbar.

Was kann man mit dem Brunnen außer Obst noch verwenden? Was auch immer Sie wollen, J Normalerweise werden zusätzlich Marshmallows, normale Marshmallows und Marmelade verwendet. Wir hatten auch Gäste, die Käse verwendet haben, wobei Wurst und Schmalz meist nur in Worten erwähnt werden J Ich würde jedoch nicht empfehlen, dass Kekse, Kekse und andere krümelige Produkte in die Schokolade fliegen und das Gesamtbild verderben.

Wie dekoriere ich den Brunnen? Zuerst haben wir nichts dekoriert, aber dann haben wir festgestellt, dass der mit Stoff drapierte Boden des Brunnens viel schöner aussieht. Zuerst wurde mir geraten, den Stoff hinter eine normale Wäscheleine zu stecken, aber das gefiel mir nicht, weil diese Struktur zu verrutschen begann. Dann haben wir spezielle Bezüge genäht; sie werden nach dem Prinzip eines normalen Rocks genäht, nur ist es besser, ein breites Gummiband zu verwenden. Wenn Sie selbst nähen können oder über das nötige Budget zum Bestellen verfügen –Sie können spezielle Bezüge für Braut und Bräutigam nähen (für Outfits gestylt).Als Stoffe können Sie Satin, Crêpe-Satin und Viskose verwenden. Sie liegen alle wunderbar und lassen sich gut waschen. Sie können es schnell mit Organza drapieren und mit einem Band zusammenbinden.
Versuchen Sie beim Schließen des Brunnenbodens, die Belüftungsöffnungen frei zu lassen, damit der Brunnen nicht überhitzt.
Nur eine Auswahl an Möglichkeiten aus dem Internet:

Wie legt man die Preispolitik fest? Eine interessante Frage, auf die es keine eindeutige Antwort gibt. Ich würde empfehlen, zunächst eine Marktanalyse in Ihrer Stadt durchzuführen, dann die Kosten zu berechnen und auf Basis dieser beiden Punkte eine Entscheidung zu treffen.

Wie lösen Sie das Problem mit dem Restaurant, in dem Sie arbeiten werden? Im Allgemeinen kann es nicht entschieden werden, das heißt, wir kommen und arbeiten. Es wird davon ausgegangen, dass der Kunde das Restaurant im Voraus informiert und dafür gesorgt hat, dass der Ort für Ihre Arbeit vorbereitet wird. Die einzige Beschwerde, die Restaurants haben, sind fleckige Tischdecken. Die Lösung kann einfach sein: Bringen Sie Ihre eigenen Tischdecken oder zumindest ein dünnes Wachstuch mit, das bei solchen Schwierigkeiten auf die Restauranttischdecke gelegt werden kann. Allerdings treten in der Regel keine Probleme auf, da Schokolade von Tischdecken nicht schwieriger abzuwaschen ist als Wein oder Tomate, mit denen die Gäste die Tischdecken am Haupttisch dekorieren.

Wie lange kann ein Schokoladenbrunnen laufen? Professionelle Springbrunnen können bei richtiger Anwendung Tag und Nacht funktionieren. Wenn Sie jedoch mit Familienmitgliedern arbeiten möchten, ist dies schwieriger. Sie überhitzen normalerweise nach ein oder zwei Stunden Betrieb.

Warum braucht man eine Person, die den Brunnen begleitet? Viele Kunden fragen, ob wir einen Brunnen installieren können, ohne dann daneben zu stehenEine Begleitperson muss nicht bezahlt werden. Normalerweise lehnen wir eine solche Frage ab, und hier geht es nicht um Gier. Für dich selbst, mit dir zusammen seinBrunnen in der Nähe - das ist eine Garantie dafür, dass dem Gerät nichts passiert. schummeln xia, aber tatsächlich benötigen Kunden mehr Unterstützung, obwohl sie davon träumen, dabei Geld zu sparen. Tatsache ist, dass erstens nicht alle Gäste wissen, was sie mit dem Brunnen machen sollen; einige kommen herauf, schauen und trauen sich nicht, es zu versuchen. In diesem Fall bietet Ihnen der neben Ihnen stehende Spezialist an, zu Ihnen zu kommen (und für viele Menschen ist eine besondere Einladung erforderlich), Ihnen zu zeigen, Ihnen zu sagen und zu erklären, was zu tun ist. Der zweite Grund ist offensichtlich, aber nicht für jeden J Schokolade ist flüssig, und wenn Sie die Frucht einfach eintauchen und sofort in den Mund nehmen, entstehen Tropfen, die nicht nur auf den Tisch, sondern auch auf Ihre Kleidung gelangen können. Wir stehen auf und geben jedem, der heraufkommt, eine Serviette zum Überbringen von Obst. Es ist lustig für dich? Aber vergeblich weigern sich viele immer noch und ärgern sich dann darüber, dass sie schmutzig geworden sind. Es gibt noch einen dritten, sehr wichtigen Punkt. Glauben Sie, dass die Gäste gebrauchte Servietten und Spieße wegwerfen, wenn Sie einen Mülleimer daneben stellen? Kein Glück, meist werden sie einfach auf den Tisch geworfen. Nach einiger Zeit ähnelt der Tisch mit dem Brunnen einer Müllkippe L Und wenn Sie glauben, dass die Restaurantkellner das aufräumen, dann ist das sehr zweifelhaft, denn der Schokoladenbrunnen liegt nicht in ihrer Verantwortung. Ich werde dies mit einem Foto aus einem Urlaub veranschaulichen, bei dem ich zu Gast war und es nur einen Schokoladenbrunnen gab.

Kann der Schokoladenbrunnen im Freien verwendet werden? Das ist möglich, wenn Sie eine spezielle winddichte Mütze haben. Ohne kann ich es wirklich nicht empfehlen, da die Schokolade flüssig ist und bei jedem Windstoß überallhin fliegt, auf Gäste, auf dich, auf den Tisch. Es ist nicht nur keine Schokolade mehr im Brunnen, sondern die ganze Nachbarschaft ist darin. Es gibt auch solche Nuancen wie Insekten, Blätter und Staub, das alles gelangt in die Schokolade und schwimmt sehr unappetitlich darin.

Wie werbe ich und suche nach Kunden? Es hängt alles von Ihrem Budget ab. Wenn dies nicht der Fall ist, veröffentlichen Sie Ihr Angebot auf allen verfügbaren kostenlosen Message Boards, Foren und Websites der Stadt. Es gibt viele Orte, an denen dies kostenlos möglich ist. Soziale Netzwerke verstehen, Gruppen erstellen und selbst verwalten. Machen Sie spezielle Angebote für Reisebüros und Restaurants, gehen Sie sie durch und unterhalten Sie sich. Das alles nimmt viel Zeit in Anspruch, ist aber kostenlos J Wenn Sie über ein Werbebudget verfügen, können Sie eine Website erstellen, Anzeigen auf kostenpflichtigen Plattformen, in Hochzeitsmagazinen, in Stadtzeitungen schalten und an Hochzeitsausstellungen teilnehmen. Im Allgemeinen liegt es in Ihrer Hand, diesbezüglich selbst zu entscheiden. Wir haben damit begonnen, einen Coupon für einen Rabatt von 50 % zu geben, das ist zwar absolut unrentabel, aber es ist Arbeit zum Wohle des Portfolios. Darüber hinaus ist Mundpropaganda bekanntlich die beste Werbung J

Was sollte sonst noch mit Kunden besprochen werden? Wenn alles richtig organisiert ist, dEs dauert buchstäblich 5-7 Minuten, um den Brunnen zu starten. Und dafür braucht es nicht viel: einen Tisch und eine SteckdoseJKleine Dinge? Nicht so. Irgendwie denkt nicht jeder darüber nach, dass ein Schokoladenbrunnen ein elektrisches Gerät ist, das über eine Steckdose betrieben wird. Ein Verlängerungskabel haben wir auf jeden Fall dabei, es muss aber auch irgendwo angeschlossen werden. Leider gibt es den originellen Ansatz, dass dem Brunnen ein bestimmter Platz zugewiesen wird, aber in der unmittelbaren Umgebung keine Steckdosen vorhanden sind und man plötzlich alles umstellen muss und die Tische nicht dort landen, wo sie vorgesehen waren, oder die gesamte Fläche mit der Erweiterung verwickeln Schnüre, die unter Ihren Füßen enden.
Die lustigste Situation unserer Erfahrung nach war, als die Hochzeitsplanerin mit der Hand auf die Lichtung winkte, wo gerade ein Buffettisch aufgestellt und Champagner ausgeschenkt wurde, damit wir dort einen Brunnen aufstellen konnten, aber sie hatte keine Zeit für uns und rannte weg. Deshalb haben wir selbst nach Stromquellen in der Natur gesucht.JIm Allgemeinen scheint es eine so kleine Sache zu sein, aber sie führt oft zu einem erheblichen Aufwand- und Zeitverlust. Konzentrieren Sie sich also darauf, wenn Sie den Auftrag besprechen.

Ich habe versucht, so viele Fragen wie möglich zu sammeln, aber wahrscheinlich habe ich etwas vergessen. Wenn es mehr sind, fragen Sie, ich werde versuchen zu antworten.J

Gastronomiebetriebe locken nicht nur mit köstlicher Küche, freundlichem Personal und ungewöhnlichem Interieur. Der Schokoladenbrunnen wurde geschaffen, um zu überraschen und zu verwöhnen.

Jeder liebt Schokolade. Einem kanadischen Koch ist es gelungen, den Traum von Millionen Naschkatzen wahr werden zu lassen und einen Schokoladenbrunnen zu erschaffen. Nein, das ist leider oder zum Glück kein riesiger Brunnen mitten im Park. Moderne Elektrogeräte sind heute oft bei besonderen Anlässen und Feiertagen zu sehen. Es ist originell, ungewöhnlich, schön und lecker. Sie tauchen Früchte und verschiedenes Gebäck in den Brunnen und genießen ein köstliches Dessert. Sie werden oft für Buffets bestellt. Sie versammeln viele Gäste um sich, erregen Aufmerksamkeit und Sie können Ihre eigenen Leckereien zubereiten. Es genügt, die Lieblingsfrucht einzutauchen oder unter die ununterbrochen fließende Schokolade zu legen.