Grießfüllung für Kuchen. Lieblingspudding aus dem unbeliebtesten Porridge

Wie man Grießcreme für Kuchen macht

Wenn Sie plötzlich einen leckeren Kuchen backen möchten, reicht es nicht aus, das Backrezept selbst zu kennen, Sie müssen auch die Sahne vorbereiten.

Sahne ist ein notwendiger Bestandteil dieser Delikatesse, denn sie sorgt für guten Geschmack. Nur wenige wissen wahrscheinlich, welche Creme für diese Aufgabe vorbereitet werden sollte.

Klassische Grießcreme für Kuchen

Komponenten:

Milch – 3 Gläser;
300 Gramm Grieß;
200-Gramm-Packung Butter;
1,5 Tassen Kristallzucker.

Wie man kocht:

Milch in einen Behälter gießen;
Dann fügen Sie dort Grieß und Zucker hinzu;
Der Topf mit den Zutaten wird auf den Herd gestellt und der Grießbrei gekocht. Während des Garvorgangs sollte die gesamte Mischung ständig gerührt werden;
Als nächstes muss der Behälter mit Brei vom Herd genommen und abkühlen gelassen werden;
Die Butter weich machen;
Die Butter wird in die Sahne gegossen und alles mit einem Mixer oder Mixer aufgeschlagen.

Grieß und Buttercreme für Kuchen

Folgende Komponenten werden benötigt:

Milch – ein halber Liter;
150 Gramm Grieß;
Butter – 250-Gramm-Packung;
Ein Glas Zucker;
Eine halbe Zitrone.

Vorbereitung:

Geben Sie den Grieß in einen Metallbehälter und füllen Sie ihn mit Milch. Alles gut vermischen, damit sich alle Klumpen lösen;
Danach den Behälter mit den Zutaten auf den Herd stellen und kochen, bis sie weich sind. Unbedingt ständig umrühren, sonst bilden sich Klumpen;
Daher sollte der Brei eine dickflüssige Konsistenz haben. Nehmen Sie es vom Herd und stellen Sie es zum Abkühlen beiseite.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Öl vor. Dazu sollte es aufgeweicht werden;
Dann die Butter in eine Tasse geben und Kristallzucker hinzufügen. Alle Komponenten werden mit einem Mixer gründlich geschlagen;
Als nächstes müssen Sie die Schale einer halben Zitrone schälen und reiben;
Die abgeriebene Schale wird zur Butter-Zucker-Mischung gegeben und verrührt;
Danach muss die Masse mit Zitronenschale mit Grießbrei vermischt und mit einem Mixer oder Mixer geschlagen werden.

Vanillesoße mit Grieß für Kuchen

Produkte zum Kochen:

Grieß – 200 Gramm;
Milch – 750 ml;
Kristallzucker - Glas;
5 Hühnereier;
150 Gramm Butter;
Zitronensäure – 1 Teelöffel;
Vanillin – 2 Beutel.

Vorbereitung:

Grießbrei zubereiten. Dazu den Grieß in eine Tasse gießen, mit Kristallzucker und Vanille vermischen;
Als nächstes gießen Sie Milch in die Pfanne und erhitzen Sie sie;
Sobald die Milch zu kochen beginnt, Grieß, Kristallzucker und Vanillin hinzufügen;
Während des Kochvorgangs muss der Brei von Zeit zu Zeit umgerührt werden, damit sich keine Klumpen bilden;
Kochen Sie den Brei, bis er fertig ist. Es sollte eine dicke und homogene Zusammensetzung haben;
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen;
Hühnereier werden zerschlagen und das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Das Eigelb wird im Brei ausgelegt;
Wir fügen auch Zitronensäure und weiche Butter hinzu;
Dann die gesamte Mischung mit einem Mixer gut verrühren.

Kuchencreme mit Grieß und Kondensmilch

Zutaten zur Zubereitung:

Ein halber Liter Milch;
Grieß – 150 Gramm;
250-Gramm-Packung Butter;
Eine Dose Kondensmilch;
Eine halbe Zitrone.

Vorbereitung:

Zunächst müssen Sie die Kondensmilch kochen. Kondensmilch wird etwa 2,5 bis 3 Stunden lang gekocht. Wenn Sie nicht kochen möchten, können Sie fertige Kondensmilch kaufen;
Dann den Brei kochen. Dazu wird Milch in einen Topf gegossen und auf den Herd gestellt;

Nachdem die Milch kocht, gießen Sie den Grieß hinein;
Während des Siedevorgangs muss die Mischung ständig gerührt werden und alle Klumpen müssen aufgebrochen werden;

Das Ergebnis sollte ein Brei mit dicker und gleichmäßiger Konsistenz sein;

Die Masse muss homogen sein

Dann vom Gas nehmen und abkühlen lassen;
Kondensmilch in den abgekühlten Brei geben und mit einem Mixer schlagen;

Danach weiche Butter hinzufügen und erneut mit einem Mixer glatt rühren;

Anschließend die Schale der halben Zitrone abschneiden und mit einer Reibe abreiben oder mit einem Messer fein hacken. Wir geben es in die Sahne.

Vogelmilchkuchencreme mit Grieß

Zutatenprodukte:

Ein halber Liter Milch und ein weiteres halbes Glas Milch zum Eierschlagen;
Grieß – 3 EL. Löffel;
2 Zitronen;
Ein Hühnerei;
300 Gramm Zucker;
300 Gramm Butter.

Wie man kocht:

Kochen Sie zuerst den Grieß. Milch wird in einen Metallbehälter gegossen und auf Gas gesetzt;
Sobald die Milch zu kochen beginnt, den Grieß langsam hinzufügen und ständig umrühren;
Rühren Sie den Brei während des Kochens um, um alle Klumpen aufzulösen;
Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen;
Die Zitronen mit kochendem Wasser überbrühen und reiben oder mit einem Messer fein hacken;
Die geriebenen Zitronen in den Brei geben, vermischen und kühl stellen;
Danach das Ei aufschlagen, in eine Schüssel geben und die Hälfte des Kristallzuckers hinzufügen. Alles mit einem Mixer schlagen, bis dicker Schaum entsteht;
Die restliche Hälfte des Zuckers zur geschlagenen Masse hinzufügen und Milch hinzufügen. Auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen;
Anschließend vom Herd nehmen und in den Kühlschrank stellen, sodass die Masse den Zustand von Kondensmilch annimmt;
Butter zur abgekühlten Milchmischung geben und mit einem Mixer schaumig rühren;
Zum Schluss alles mit dem Grießbrei vermischen und mit einem Mixer glatt rühren.

Kuchen mit Grieß und Zitronencreme

Produkte für den Kuchen:

Für den Kuchen 150 Gramm Butter, für die Glasur – 50 Gramm Butter;
3 Hühnereier;
Premiummehl – ​​300 Gramm;
Zucker – 300 Gramm für Kuchen und 120 Gramm für die Glasur;
Ein halber Teelöffel Backpulver;
Kakaopulver – 30 Gramm für den Kuchen, 30 Gramm für die Glasur;
Milch zum Glasieren - 100 ml.

Für Sahne:

Grieß – 100 Gramm;
Ein halber Liter Milch;
Kristallzucker - ein halbes Glas;
Butter – 300 Gramm;
Zitrone – 1 Stück.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung:

Der erste Schritt besteht darin, die Kuchenschichten herzustellen. Geben Sie das Öl in einen Topf und zünden Sie es an.
Sobald es schmilzt, Kristallzucker hinzufügen und gut vermischen. Vom Herd nehmen;
Schlagen Sie die Eier auf, geben Sie sie in eine Tasse und schlagen Sie sie gründlich mit einem Mixer. Die geschlagenen Eier zur Butter-Zucker-Mischung geben;
Das Soda mit Essig ablöschen und zu den Zutaten hinzufügen;
Als nächstes Mehl hinzufügen und vermischen;
Der Teig muss in zwei Teile geteilt werden. 50 Gramm Kakaopulver zu einem Teil hinzufügen und vermischen. Es sollten zwei Kuchenschichten vorhanden sein – eine weiß, die andere schokoladen;
Anschließend die helle Masse in eine Schiebeform füllen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. 7-10 Minuten backen;
Auf die gleiche Weise backen wir Schokoladenkuchen;
Als nächstes schneiden Sie die hellen und Schokoladenkuchen der Länge nach durch. Das Ergebnis sollten 4 Kuchen sein;
Zubereitung der Creme. Grieß mit Milch aufkochen. Während des Kochvorgangs alles vermischen und etwaige Klumpen zerkleinern;
Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen;
In der Zwischenzeit die Butter mit Zucker mahlen;
Butter und Zucker mit Grießbrei vermischen und verrühren;
Dann reiben wir die Zitrone mit einer Reibe ab und geben sie in die Sahne. Zum Schluss noch einmal aufschlagen und für 15–20 Minuten an einen kalten Ort stellen;
Die Kuchen mit abgekühlter Sahne bestreichen. Wir fetten auch die Oberseite und die Seiten des Kuchens ein;
Zum Schluss bereiten wir die Glasur vor. Dazu die Butter schmelzen und mit Milch, Zucker und Kakao verrühren. Bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen;
Gießen Sie warme Glasur über die Oberseite und die Seiten des Kuchens.

Hilfreiche Ratschläge

Vergessen Sie bei der Zubereitung von Grießbrei nicht, alles umzurühren. Andernfalls bilden sich Klumpen, die die Creme ruinieren können;
Fügen Sie unbedingt Zitrone hinzu. Es verleiht einen ungewöhnlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma;
Vanillepudding ist nur kurz haltbar. Versuchen Sie daher, so schnell wie möglich Produkte damit zu verwenden;
Die Sahnemischung kann mit Schokoladenstückchen, Nüssen, Fruchtstücken oder Beeren ergänzt werden.

Grießcreme ist ein sehr leckerer Leckerbissen, der eine hervorragende Ergänzung zu Ihren Backwaren darstellt. Es kann für Kuchen, Gebäck, Brötchen, Kekse und viele andere Süßwaren verwendet werden.

Wenn Sie noch darüber nachdenken, welche Creme Sie für den Kuchen zubereiten sollen, dann zögern Sie nicht, Grießcreme ist die ideale Option!

Grießcreme ist eine schnelle und kostengünstige Füllmöglichkeit für jedes Dessert. Dies ist eine einfache und kostengünstige Füllung für Kuchen und Eclairs, Brötchen, Körbe, und dieses Rezept für Vanillepudding mit Grieß eignet sich für jeden Biskuitkuchen.

Seine Konsistenz ist weich und püreeartig, so dass es sich wahrscheinlich nicht zum Dekorieren eignet, aber zum Bestreichen von Kuchen eignet es sich gut. Wenn Sie planen, einen Kuchen zu backen, aber keine Zutaten für Ihre Lieblingscreme im Kühlschrank sind, dann wird Ihnen mein Rezept sehr weiterhelfen!

Geschirr: Zu Pfanne oder Topf mit tiefem Boden, t Yorka, m iska zum Mischen und Schlagen, bLander mit Tauchdüse, m xer.

Zutaten

So wählen Sie die Zutaten aus

• Milch und Butter können mit jedem Fettgehalt eingenommen werden, aber achten Sie unbedingt auf das Verfallsdatum von Milchprodukten und wählen Sie die frischesten. Vermeiden Sie Produkte mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum, die pflanzliche Fette enthalten, insbesondere Butter.
• Grieß muss frei von Fremdstoffen und Klümpchen sein, denn dies deutet auf Verstöße in der Lagertechnik dieses Getreides hin. Außerdem darf hochwertiger Grießbrei weder Staub noch einen erdigen Geruch enthalten und die Grießkörner dürfen nicht zusammenkleben.
• Für Süßwaren ist es besser, Zitronen mit dicken und rauen Schalen zu wählen.. Diese Früchte enthalten weniger Saft, dafür enthält ihre Schale mehr wertvolle Zitrusöle.

Vorbereitung

1. Grieß in einen Topf oder Topf geben und Milch hinzufügen.
2. Auf niedrige Hitze stellen. Unter gründlichem Rühren das Müsli kochen, bis es aufquillt und eindickt. Es sollte ein dicker Grießbrei entstehen.
   
   
3. Die Schale abreiben, den Saft einer halben Zitrone auspressen und zum Grieß geben.
   
   
4. Den Grießbrei mit dem Tauchaufsatz eines Mixers gründlich zu einer homogenen, glatten Masse verrühren.
   
   
5. Butter und Zucker glatt rühren.
   
   
6. Grießpüree hinzufügen und mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse an Größe zunimmt und eine cremige Konsistenz hat.
   
   
7. Grießcreme mit Zitrone für den Kuchen ist fertig!
   
   
   

Videorezept für Grießcreme für Kuchen

In diesem wunderbaren ausführlichen Video-Tutorial erfahren Sie, wie Sie schnell und einfach Grießcreme für einen Kuchen herstellen. Schauen Sie sich das Video an und Sie werden sehen, wie einfach und kostengünstig sich dieser Kuchenbelag zubereiten lässt.

Koch- und Füllmöglichkeiten

• Sahne mit Grieß für einen Kuchen kann noch schmackhafter werden, wenn Sie nach Belieben aromatische Gewürze hinzufügen: Vanillin, Zimt, Muskatnuss. Auch kulinarische Essenzen eignen sich hierfür.
• Kokosraspeln können dieser köstlichen Creme ungewöhnliche Noten verleihen. Fügen Sie der Grießmischung ein paar Esslöffel Kokosflocken hinzu und verwenden Sie sie für originelle Desserts mit delikatem Geschmack.
• Mit ein paar Löffeln Kakao oder geschmolzener Schokolade wird aus einfacher Grießcreme ein unvergleichliches Dessert!

• Es ist einfacher, eine gekühlte Zitrone abzureiben. Verwenden Sie dazu die feinste Reibe, denn so entfaltet die Schale den Geschmack besser.
• Mahlen Sie den Grieß für die Sahne unbedingt mit einem Tauchaufsatz, auch Pürieraufsatz genannt. Die Messer dieses Aufsatzes zerkleinern idealerweise kleine Grießkörner und ergeben eine homogene Masse.
• Um den Grießbrei für die Sahne klumpenfrei zuzubereiten, gießen Sie ihn mit kalter Milch auf und stellen Sie ihn erst dann auf das Feuer. Eine beliebte Methode zur Zubereitung dieses Breis, bei der das Getreide in kochende Milch gegossen wird, führt zur Bildung von Klumpen.

Wenn Sie ein Fan von so zarten und leichten Cremes mit angenehmer Textur wie Grieß sind, wird Ihnen das Rezept wahrscheinlich gefallen. Dies ist eine Art Klassiker der Kochwelt, den jede Hausfrau kennen sollte. Genauso gut wie Grieß eignet es sich zum Bestreichen von Kuchen. Stimmen Sie zu, Desserts dazu sind einfach göttlich! Nun, und natürlich kommt man nicht umhin, sich an das unglaublich leckere, wenn auch nicht ganz so billige Exemplar zu erinnern. Wenn Sie es noch nie zuvor gemacht haben, probieren Sie es unbedingt aus!

Ich hoffe, Ihnen hat mein Rezept für eine einfache und preisgünstige Grießcreme gefallen. Hinterlassen Sie Kommentare und teilen Sie uns mit, wie Sie dieses erstaunliche Meisterwerk der Süßwaren auf eigene Faust zubereiten. Guten Appetit und leckere Desserts allerseits!

Zutaten

• 1/2 Tasse Milch;
• 1 EL. l. Grieß;
• 1 Teelöffel. Sahara;
• 1/2 TL. Butter;
• 1 Eigelb;
• 1 Teelöffel. Vanillezucker.

Kochmethode

1. Milch mit Vanillezucker aufkochen.
2. Grieß mit etwas Wasser vermischen, die resultierende Mischung in heiße Milch gießen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
3. Das Eigelb mit Zucker und Butter gründlich vermahlen, bis eine lockere, homogene Masse entsteht.
4. Den Grießbrei in kleinen Portionen dazugeben und dabei ständig mit einem Besen verquirlen, damit die Creme locker und locker wird.

1. Vergessen Sie bei der Zubereitung von Grießbrei nicht, alles umzurühren. Andernfalls bilden sich Klumpen, die die Creme ruinieren können.
2. Fügen Sie unbedingt Zitrone hinzu. Es verleiht einen ungewöhnlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma.
3. Vanillepudding ist nur kurz haltbar. Versuchen Sie daher, so schnell wie möglich Produkte damit zu verwenden.
4. Die Sahnemischung kann mit Schokoladenstückchen, Nüssen, Fruchtstücken oder Beeren ergänzt werden.

Zutaten

• 1/2 Liter Milch;
• Grieß - 150 Gramm;
• 250-Gramm-Packung Butter;
• eine Dose Kondensmilch;
• 1/2 Zitrone.

Kochmethode

1. Zunächst müssen Sie die Kondensmilch kochen. Kondensmilch wird etwa 2,5 bis 3 Stunden lang gekocht. Wenn Sie nicht kochen möchten, können Sie dies tun.
2. Dann den Brei kochen. Gießen Sie dazu Milch in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd.
3. Nachdem die Milch kocht, gießen Sie den Grieß hinein.
4. Während des Kochvorgangs muss die Mischung ständig gerührt und alle Klumpen zerkleinert werden.
5. Das Ergebnis sollte ein Brei mit dicker und gleichmäßiger Konsistenz sein.
6. Dann vom Gas nehmen und abkühlen lassen.
7. Kondensmilch in den abgekühlten Brei geben und mit einem Mixer verrühren.
8. Danach weiche Butter hinzufügen und erneut mit einem Mixer glatt rühren.
9. Anschließend die Schale der halben Zitrone abschneiden und mit einer Reibe abreiben oder mit einem Messer fein hacken. Wir geben es in die Sahne.

Grieß ist ein bekanntes und weit verbreitetes Produkt aus der Kindheit, das problemlos in jedem Einzelhandelsgeschäft erworben werden kann. Obwohl es vor anderthalb bis zwei Jahrhunderten als teure Delikatesse galt, war es nur den oberen Schichten der Bevölkerung zugänglich. Tatsache ist, dass in der Antike primitive Mühlsteine ​​aus Stein zum Mahlen von Weizen verwendet wurden und es für Müller schwierig war, das Mahlen der Körner zu kontrollieren. Grieß wurde durch einfaches Sieben von Mehl und anschließendes Teilen in Fraktionen gewonnen. Aus einem Pfund Getreide (16 kg) wurden nur 1-1,5 Pfund Weizenkörner (Grieß) gewonnen.

Aus Grieß wurden Brei (einschließlich des berühmten Gurjew-Brei), lockeres Gebäck und Kekse, Desserts und zarte Cremes zubereitet. In Gerichten spielte gedämpfter Grieß die Rolle eines Verdickungsmittels. Es sorgte dafür, dass Backwaren und Cremes luftiger wurden und Beerendesserts und Mousse die richtige Konsistenz erhielten.

Die Grießcreme ist sehr dickflüssig und sehr sättigend. Das Müsli selbst hat einen neutralen Geschmack, daher werden der Sahne aromatische Zutaten zugesetzt – Beeren, Fruchtsäfte und Füllstoffe, Kakao und Schokolade, Dessertalkohol, Kondensmilch und Karamell. Ergänzt wird das Rezept durch zerkleinerte Nüsse und gehackte Trockenfrüchte, kandierte Früchte und Kokosflocken. Grießcreme kann als separates Gericht oder als Teil eines komplexen Desserts (Kuchen, Gebäck, portionierte Leckereien in Schalen) verzehrt werden.

Grieß und Buttercreme

Ein einfaches Rezept für zarte Buttercreme mit Grießbrei und tatsächlich die Basis der meisten Cremes mit Grieß. Zusätzlich zu den Hauptbestandteilen kann es Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen und andere Trockenfrüchte sowie kandierte Früchte, Nüsse, Schokolade und dicke Konfitüren enthalten.

Zutatenliste:

• Milch – 400 ml.
• Grieß – 30-50 g.
• Butter – 200-250 g.
• Orangen- oder Zitronenschale - 1 Stk.
• Zucker – 100-150 g.
• Vanillearoma.

Kochmethode:

1. Milch erhitzen, Zucker und eine Prise Salz auflösen. Kochen Sie dicken, aber flexiblen Grießbrei. Vollständig abkühlen lassen.
2. Weiche Butter weiß schlagen.
3. Den abgekühlten Grießbrei nach und nach mit Orangenschale (Zitrone) und geschlagener Butter vermischen.
4. Schlagen Sie die Sahne erneut auf, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie vor der Verwendung in den Kühlschrank.

Karamell-Grießcreme mit Nüssen

Zarte Karamellcreme mit leicht nussiger Note, ideal für Brandteig- und Rührteigprodukte. Sie kann mit oder ohne Butter zubereitet werden, wenn die Creme in Kombination mit Obstkonfitüren verwendet werden soll.

Zutatenliste:

• Gekochte Kondensmilch – 1 b.
• Grieß – 50 g.
• Milch - 400-500 ml.
• Walnüsse – 70 g.
• Zucker – 50 – 100 g (optional).
• Butter – 150 g.

Kochmethode:

1. Rösten Sie die Walnüsse auf einem trockenen Backblech, ohne sie zu rösten. Abkühlen lassen und mahlen, um die restlichen Bitterschalen abzutrennen. Die geschälten Kerne zu Krümeln zermahlen.
2. Aus Milch und Grieß einen mitteldicken Brei kochen. Nach Geschmack Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
3. Den abgekühlten Brei mit einer Dose gekochter Kondensmilch verrühren. Gießen Sie Walnüsse in die Mischung und fügen Sie nach und nach weiche Butter hinzu.
4. Die Sahne erneut schlagen, in einen Vorratsbehälter umfüllen, mit Folie abdecken und abkühlen lassen.

Grießcreme „Raffaello“

Erlesene Creme zum Füllen von trockenen Waffel- und Mürbeteigkörben, Blätterteigröhren sowie luftigen Wiener Waffelschichten.

Zutatenliste:

• Grieß - 50 g.
• Trockene Waffeln – 50 – 100 g.
• Creme – 200 ml.
• Kokosflocken – 100 g.
• Kondensmilch mit Creme Brulee-Geschmack.
• Butter – 100 g.
• Cognac oder Sahnelikör – 20-30 ml.
• Weiße Schokolade – optional.

Kochmethode:

1. Kochen Sie dicken Brei wie in den ersten Rezepten. Noch warm mit Butter vermischen und die entstandene Masse schlagen.
2. Kokosflocken auf den Boden geben, Kondensmilch und Sahnelikör (oder ein paar Tropfen Mandelessenz) hinzufügen.
3. Die schaumige Sahne schlagen, abkühlen lassen und erneut schlagen.
4. Die Waffeln zu Krümeln zermahlen und mit der bereits abgekühlten Sahne vermengen. Wenn Sie die Krümel in eine warme Masse gießen, verlieren die Stücke sofort ihre knusprigen Eigenschaften.
5. Eine halbe Tafel weiße Schokolade reiben.
6. Schokolade und Waffelbrösel zur Sahne geben. Mischen Sie die vorbereitete Creme und verwenden Sie sie sofort für den vorgesehenen Zweck.

Unsere Leserin Elena Lebed hat das Rezept für diesen einfachen hausgemachten Kuchen sowie die Zubereitung einer köstlichen Grießkuchencreme verraten:

Rezept aus alten Notizbüchern. Der Kuchen ist sehr einfach, aber lecker. Ideal zum Teetrinken zu Hause.

„Hausgemachter“ Kuchen mit Grießcreme

Verbindung:

Backblech – 26 x 36 cm
Glas – 200 ml

Für den Schoko-Biskuitkuchen:

• 3 Tassen Mehl (gesiebt)
• 2 Tassen Zucker
• 1 Teelöffel Limonade
• 1 Packung Backpulver
• 4 EL. Löffel Kakaopulver
• 1 Glas Milch
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 1 Tasse kochendes Wasser

Für Grießcreme:

• 800 ml Milch
• 6-7 EL. Löffel mit einem kleinen Häufchen Grieß
• 150 g) Zucker
• eine Prise Vanillin
• 200 g Butter
• Saft von 1/2 Zitrone

Für die Glasur:

• 2 EL. Löffel Sauerrahm
• 2 Teelöffel Kakaopulver
• 3 EL. Löffel Zucker
• 50 g Butter

Und auch:

• 1/2 Tasse dicke Marmelade (vorzugsweise mit saurem Geschmack)

So backen Sie einen Kuchen mit Grießcreme:

1. Backen Sie einen Schokoladen-Biskuitkuchen. Alle trockenen Produkte mischen.

   Mehlmischung

2. Milch hinzufügen (warm oder Zimmertemperatur), umrühren. Dann Öl hinzufügen und erneut mischen. Sie erhalten einen dicken Teig. Mit kochendem Wasser aufgießen und mit einem Mixer (am besten in einer hohen Schüssel) vorsichtig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

   Kuchenteig

3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und für 15–20 Minuten in den auf 190 °C vorgeheizten Backofen geben. Mit einem Holzstab die Bereitschaft prüfen.

   
   
   Biskuitkuchen backen

4. Den Keks abkühlen lassen und in 2 Schichten und dann jeweils in zwei Hälften schneiden. Sie erhalten 4 Kuchen.

   In Kuchen schneiden
   

5. Grießcreme für den Kuchen vorbereiten. Grieß, Zucker, Vanillin zur Milch geben und dicken Grießbrei kochen. Es ist praktisch, während des Kochens mit einem Schneebesen umzurühren. Vollständig abkühlen lassen.

   Grießbrei für Sahne

6. Die weiche Butter in Würfel schneiden.
7. Gehen Sie dann wie folgt vor: Butter in kleinen Portionen zum Grießbrei geben und dabei jedes Mal gründlich verrühren. Zum Schluss Zitronensaft hinzufügen und erneut schlagen. Sie erhalten eine luftige Creme.

   Grießkuchencreme

8. Den Kuchen einsammeln. Den Boden auflegen und mit Marmelade bestreichen.

   Den Boden mit Marmelade bestreichen

9. Sahne auf die Marmelade geben. Dann der nächste Tortenboden, garniert mit Grießcreme. Und so alle Kuchen. Wir bestreichen nur zwei der vier Tortenböden mit Marmelade!

   Grießcreme auftragen

10. Den Kuchen kühl stellen.
11. Die Glasur kochen. Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen, auf den Herd stellen und kurz köcheln lassen, bis eine glatte Masse entsteht. Cool.
12. Tragen Sie die abgekühlte, aber noch weiche Glasur auf den abgekühlten Kuchen auf. Sie können die Glasur nur darüber auftragen. Der Kuchen ist hausgemacht, er zeichnet sich durch eine gewisse Nachlässigkeit bei der Dekoration aus.

    Fertig ist der „hausgemachte“ Kuchen
    

13. Zwei Stunden kühl stellen. Den Kuchen gekühlt servieren.

Kuchen mit Grießcreme

P.S. Damit Sie keine neuen Rezepte verpassen!

Guten Appetit!

Julia Autor des Rezepts