Wie man im Ofen gebackene Zucchini kocht. In Eichenfässern schnell und lecker Zucchini mit Kartoffeln kochen

Wir alle lieben es, leckeres Essen zu essen. Und wenn der Sommer naht – die Zeit des saftigen Gemüses und Obsts – wird es noch einfacher, abwechslungsreich und originell zu kochen. Und zu dieser Zeit wird Gemüse zum Hauptbestandteil des Tisches und sorgt für eine Fülle an Vitaminen und Aromen.

Und das ist kein Zufall! Obwohl das Gemüse zu 90 % aus Wasser besteht, enthält es eine große Menge an körpereigenen Substanzen.

Es schmeckt unter anderem auch, wenn man es einfach ohne Salz und Öl aufkocht. Und wenn Sie es mit anderem Gemüse oder Fleisch kombinieren und sogar alles im Ofen backen, können Sie ganz einfach und unkompliziert ein echtes kulinarisches Meisterwerk kreieren.

Diese Sammlung enthält genau solche Rezepte. Sie sind alle recht einfach und absolut jeder kann sie zubereiten, auch diejenigen, die sich noch nie im Kochen versucht haben. Alle Methoden und Möglichkeiten werden ausführlich beschrieben und mit Schritt-für-Schritt-Fotos versehen. Machen Sie sich also ruhig an die Arbeit, Sie werden Erfolg haben.

Ich möchte vorab darauf hinweisen, dass Sie bei jeder Variante sowohl Zucchini als auch Zucchini verwenden können, da es sich um enge Verwandte handelt.

Und bevor ich mit meiner Geschichte beginne, möchte ich noch auf einen Blogartikel „Easy Food“ verweisen, der auch hervorragende Rezepte zum heutigen Thema enthält. Wenn es viele Rezepte gibt, ist es immer einfacher, das richtige auszuwählen.

Dies ist ein tolles Rezept für einen Feiertagstisch oder als Beilage zu einer herzhaften Mahlzeit. Ein sehr schönes, leichtes und zugleich schmackhaftes Gericht, das uns durch sein Aussehen immer wieder erfreut.

Und es lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Wir brauchen:

Zucchini – 1 Stück
Kirschtomaten – 10 – 12 Stk
Paprika – 2 Stück (nicht groß)
Hartkäse – 200 gr
Salz nach Geschmack
Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne

Vorbereitung:

1. Für dieses Rezept benötigen Sie eine junge Zucchini, nicht sehr dick und nicht groß. Wenn wir es in Kreise schneiden, beträgt der Durchmesser des Werkstücks 5-6 cm. Wenn Ihr Gemüse sehr klein ist, nehmen Sie 2 Stücke.

So berechnen wir die Verwendung von Kirschtomaten. Wenn Sie größere Tomaten verwenden, kann das Hauptgemüse etwas dicker sein.

Die Haut eines jungen grünen Exemplars muss nicht entfernt werden, sie enthält viele nützliche Vitamine. Und das Gericht sieht in diesem Fall einfach ordentlicher aus.

2. Schneiden Sie es in etwa 7 mm dicke Ringe. Wenn Sie es größer schneiden, backt es möglicherweise nicht, und wenn es dünner ist, kann es nach dem Backen auslaufen oder sogar zu Brei werden.

3. Decken Sie ein Backblech oder eine andere Auflaufform mit Pergamentpapier ab und bestreichen Sie es unbedingt mit Pflanzenöl. So bleiben unsere Werkstücke nicht an der Oberfläche kleben und können leicht entnommen und in eine Schüssel gelegt werden.

4. Legen Sie die geschnittenen Ringe auf Papier, aber nicht zu fest, damit Sie sie nach dem Backen leicht entfernen können.

5. Paprika schälen und ebenfalls in Ringe schneiden. Wir legen sie auf die im Formular ausgelegten Zuschnitte, es ist wünschenswert, dass ihre Größe übereinstimmt. Das heißt, wir sollten eine solche improvisierte Form mit Boden und Wänden bekommen. Da Paprika im Allgemeinen recht groß sind, versuchen Sie, beide Gemüsesorten entsprechend der gewünschten Größe auszuwählen.

6. Wir verwenden kleine Tomaten, daher sollten diese nur in zwei Hälften geschnitten werden. Wenn Sie sie größer haben, dann lassen Sie sich von der Größe leiten; in diesem Fall können Sie jede Frucht in 4 - 8 Teile schneiden oder in Kreise der gewünschten Größe schneiden.

7. Legen Sie die Tomaten dort auf die Zucchini, sodass sie sich in der Mitte der Paprika befinden, als hätten wir sie in eine Schüssel gegeben.

Auf Wunsch können Sie sie leicht salzen, aber nur wenig. Wir haben noch Käse übrig, der schon salzig ist.

8. Wenn Sie eine harte Sorte haben, ist diese völlig in Ordnung. Es ergibt eine schöne gebackene Kappe, schmilzt nicht viel und sieht wunderschön aus. Ich liebe es, Parmesan in diesem Rezept zu verwenden. Aber selbst mit Mozzarella gelingt das Gericht einfach großartig.

Streuen Sie es über die einzelnen Zubereitungen und achten Sie darauf, dass nichts verschwendet wird. Und dazu legen wir den Käse so aus, dass möglichst wenig davon auf dem Papier ist.

9. Wir backen das Gericht im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Je nach Zeitcharakteristik benötigen wir hierfür 20 bis 30 Minuten.

Die Reife wird dadurch bestimmt, wann der Käse gebacken und leicht gebräunt ist.

Das Gericht ist köstlich. Und glauben Sie mir, egal wie viel Sie kochen, es wird nie genug sein. Es wird einfach sofort und immer gerne gegessen!

Köstlicher Zucchini-Auflauf mit Kartoffeln in cremiger Sauce

Diese Kochoption ist gut, weil sie die Zubereitung eines köstlichen zweiten Gangs einfach macht. Und wenn Sie Zeit haben, beim Backen im Ofen noch etwas zu warten, dann wird Ihnen die Zubereitung selbst keine Schwierigkeiten bereiten.

Wie Sie wissen, sind Kartoffeln selbst etwas trocken, aber in Kombination mit saftigen Zucchini und sogar mit Sahne gefüllt werden sie wunderbar gut! Zusammen ergeben alle Zutaten auf magische Weise ein saftiges, schmackhaftes und aromatisches Gericht.

Wir brauchen:

Zucchini – 800 gr
Kartoffeln – 600 gr
Creme 10 % – 250 ml
Käse – 200 gr
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Gewürz für Kartoffeln – 15 g (oder anderes)

Vorbereitung:

1. Die Haut unserer Hauptzutat sollte nicht geschält werden, wenn sie jung ist. Wenn es sich um eine reife Zucchini handelt, ist es besser, die oberste Schicht zu entfernen.

In 1 cm dicke Ringe schneiden.

2. Rohe Kartoffeln schälen und in 2 mm dicke dünne Ringe schneiden. Wie Sie wissen, backen Kartoffeln ziemlich lange im Ofen, daher sollten Sie sie nicht dicker schneiden.

3. Teilen Sie das Kartoffelgewürz in zwei Teile, gießen Sie einen davon in die Kartoffeln und den anderen in die Zucchini. Dann auch Salz und Pfeffer hinzufügen. Anschließend den Inhalt in separaten Schüsseln vermischen.

Ich möchte sagen, dass Sie keine Angst vor Gewürzen haben sollten. Wählen Sie solche, die nur getrocknete Kräuter enthalten; sie unterstreichen den Geschmack von Kartoffeln und anderem Gemüse perfekt. Natürlich können Sie das Gemüse nach Belieben würzen, am besten eignet sich hier jedoch Kartoffelgewürz, getestet.

4. 2 Esslöffel Pflanzenöl auf beide Teller geben und gründlich vermischen. Dies geschieht am besten mit den Händen, so können Gewürze, Salz und Öl gleichmäßiger verteilt werden.

5. Die Auflaufform sollte einen hohen Rand haben. Wenn Sie keine haben, ist eine Bratpfanne oder eine Kuchen- und Muffinform perfekt.

6. Gemüse muss vertikal ausgelegt werden, wie in einer Ratatouille-Schale, zuerst eine dicke Zucchini, dann 2 – 3 Kartoffelscheiben. Somit hat die Kartoffelschicht die gleiche Dicke wie der Kreis des Hauptgemüses. Und es wird Zeit zum Backen haben, was wichtig ist. Sie müssen berücksichtigen, dass das Backen von Kartoffeln viel länger dauert.

Wiederholen Sie die Schichten, bis die gesamte Form gefüllt ist.

7. Gießen Sie die Sahne in die Form und versuchen Sie, sie auf jedes einzelne Stück zu verteilen. Dies verhindert ein Austrocknen in der heißen Hitze des Ofens und verleiht dem fertigen Gericht Saftigkeit und einen besonders delikaten Geschmack.

8. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und stellen Sie das vorbereitete Gericht hinein. Das Backen dauert etwa 30 bis 40 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft anhand des Zustands der Kartoffeln.

Die Zeit hängt von den Eigenschaften des Ofens und dem eingestellten Backmodus ab.

9. Nehmen Sie die Form heraus, streuen Sie vorgeriebenen Käse darüber und setzen Sie sie wieder ein. Warten Sie, bis es vollständig geschmolzen ist. Dies kann in der Regel 10 – 15 Minuten dauern.

Und nun ist es endlich an der Zeit, das zubereitete Gericht zu probieren. Es ist unglaublich zart, aromatisch und lecker geworden. Das bedeutet, dass Ihre Bemühungen nicht umsonst waren und Sie Ihre Familie köstlich ernähren können.

Es ist natürlich ein Genuss, es zu essen!

Zucchini mit Hackfleisch im Ofen

Für dieses Rezept eignen sich sowohl junge als auch erwachsene Gemüsesorten gleichermaßen. Es ist jedoch zu beachten, dass jede Portion umso größer ausfällt, je größer die entnommene Probe ist.

Sie können das Gericht sowohl aus Zucchini als auch aus Zucchini zubereiten.

Wir brauchen:

Zucchini – 1 Stück (groß)
Kartoffeln – 2 Stk.
gehacktes Schweinefleisch + Rindfleisch – 300 gr
Tomaten – 2 Stk.
Mayonnaise nach Geschmack
Pflanzenöl zum Einfetten der Form

Vorbereitung:

1. Zucchini oder Zucchini waschen und schälen. Wenn es jedoch nicht schwer ist, können Sie es auch lassen.

2. Schneiden Sie das Gemüse in große, etwa 1 cm dicke Ringe.

Es gibt eine andere Vorbereitungsmethode, bei der Boote hergestellt werden. In beiden Versionen müssen wir die Mitte ausschneiden. In der Regel handelt es sich bei einem großen Exemplar um Samen und leicht baumwollartiges Fruchtfleisch.

Schneiden Sie bei den Ringen die gesamte Mitte aus, sodass eine Art improvisierter Ring entsteht. Und um „Boote“ zu machen, müssen Sie nur das Gemüse der Länge nach aufschneiden und jedes Stück mit einem Löffel oder Messer bearbeiten.

3. Bereiten Sie eine Auflaufform vor; für dieses Rezept können Sie ein Backblech verwenden. Es sollte großzügig mit Pflanzenöl geschmiert werden, damit unsere Produkte nicht kleben. Und jetzt können Sie sicher „Ringe“ und „Boote“ darauf anbringen.

4. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Je kleiner Sie schneiden, desto schneller ist das Gericht fertig.

5. Wir verwenden Hackfleisch aus zwei Fleischsorten – Schwein und Rind, aber das ist natürlich kein Dogma. Sie können absolut jedes Hackfleisch verwenden, einschließlich Hühnchen und sogar Fisch.

Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, wenn Sie möchten, können Sie einige Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen. Und dann umrühren, damit alle Kleinkomponenten gleichmäßig verteilt sind.

6. Sie können nur ein Fleisch verwenden, aber wir haben uns entschieden, nicht den einfachen Ausweg zu wählen und Kartoffeln hinzuzufügen. Meiner Meinung nach wird es noch schmackhafter.

7. Und jetzt müssen wir das Interessanteste tun: Die Gemüsezubereitungen mit Hackfleisch und Kartoffeln füllen und so verteilen, dass genug für alle da ist.

Und damit die Füllung im heißen Ofen nicht austrocknet und saftig bleibt, einen Löffel Mayonnaise darüber geben. Wenn ja, dann wird es einfach großartig! Koordinieren Sie die Menge selbst. Aber je mehr man hineingibt, desto fetter und kalorienreicher wird das fertige Gericht.

Wenn Sie ein Fan einer gesunden Ernährung sind, kann Mayonnaise durch fettarme Sauerrahm ersetzt werden.

8. Schneiden Sie die Tomaten in Ringe und legen Sie sie auf die Mayonnaise auf jedem Zucchinistück. Die Soße ebenfalls darüber verteilen. Wenn Sie der Meinung sind, dass in diesem Rezept zu viel Mayonnaise enthalten ist, können Sie die untere Schicht weglassen. Oder lassen Sie im Gegenteil die untere Schicht stehen und streuen Sie einfach Käse darüber.

9. Das Gericht muss etwa eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad gekocht werden. Hier brauchen die Kartoffeln am längsten zum Garen. Wenn es fertig ist, kann das Gericht aus dem Ofen genommen und kochend heiß sofort auf den Tisch serviert werden.

Es wird sehr saftig, sättigend und unglaublich lecker!

Video zur Zubereitung eines köstlichen Auflaufs mit geriebener Zucchini und Fleisch

Hier ist ein weiteres schönes und leckeres Rezept, das Sie sicherlich nicht gleichgültig lassen wird. Im Gegensatz zu allen anderen heutigen Optionen wird hier die Zucchini gerieben und das Ergebnis ist ein echter Auflauf, und das sogar mit Fleisch.

Natürlich sind unsere Rezepte heute schnell und deshalb werden wir kein Gericht aus Fleischstücken zubereiten, sondern es einfach in Form von Hackfleisch zu uns nehmen. So gart alles viel schneller.

Und wie lecker es schmeckt, kann man wohl in diesem Video nachvollziehen.

Stimmen Sie zu, alles ist ganz einfach. Aber ein solches Gericht kann nicht nur zu einem normalen Abendessen, sondern auch zu einem festlichen Tisch serviert werden.

Ich denke, dass an einem heißen Sommertag und -abend jeder gerne diese Schönheit probieren und mit dem Tisch zufrieden sein wird.

Zucchini gefüllt mit Hähnchenfilet und Gemüse

Diese Kochoption ist für Liebhaber von Hühnerfleisch in Kombination mit Gemüse. Mit diesem Komplettgericht können Sie nicht nur nach Herzenslust essen, sondern auch Ihre Gäste verwöhnen.

Es gefällt ausnahmslos nicht nur durch seinen erstaunlichen Geschmack, sondern auch durch sein unvergleichliches Aroma, die Fülle an Farben, die Größe und das Rezept selbst durch seine vergleichsweise einfache Zubereitung.

Wir brauchen:

große Zucchini (Zucchini oder Kürbis) – 1 Stk.
Hähnchenbrust – 300 g
Zwiebel – 1 Stk.
Paprika – 1 Stück
Tomate – 1 Stk.
Hartkäse – 150 gr
Creme 10 % – 200 ml
Ketchup – 1 EL. Löffel
Grüns - Haufen
Salz, Zucker
gemahlener roter Pfeffer

Vorbereitung:

Alles Gemüse waschen und schälen.

1. Schneiden Sie die Zucchini entlang der Frucht in zwei gleich große Hälften. Mit einem Löffel die Kerne und einen Teil des Fruchtfleisches herauslöffeln, so dass nur noch 1 cm dicke Wände übrig bleiben. Die Schale muss nicht geschält werden;

Das herausgenommene Fruchtfleisch in Würfel schneiden und vorerst auf einem separaten Teller belassen. Wir werden es noch brauchen.

2. Dieses Gericht kann mit jedem Fleisch zubereitet werden, auch mit Hackfleisch, wir haben uns jedoch für Hähnchenbrust entschieden. Es enthält kein Fett und das Gericht ist nicht so nahrhaft.

Schneiden Sie das Hähnchen in kleine Stücke, am besten in Würfel. Wir werden versuchen, allen Zutaten die gleiche Form zu geben.

3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Bratpfanne, erhitzen Sie es und schicken Sie das Huhn zum Braten dorthin. Das Fleisch sollte zunächst weiß werden und dann anfangen zu verkrusten. Anschließend können Sie die Stücke salzen und pfeffern. Auf diese Weise verlieren sie nicht viel Saft; der Saft bleibt in jedem Stück erhalten.

4. Während das Filet gebraten wird, können Sie sich um anderes Gemüse kümmern und es schneiden. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Paprika entkernen und in etwas größere Würfel schneiden.

5. Die Tomate kreuzweise einschneiden und 4 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, dann mit kaltem Wasser abspülen und die Haut entfernen. Dann in die gleichen Würfel schneiden.

7. Legen Sie das gebratene Hähnchenfilet auf einen Teller und versuchen Sie dabei, überschüssiges Öl in der Pfanne zu lassen.

8. Die Zwiebel in einer sauberen Pfanne anbraten. Es ist nicht notwendig, es goldbraun zu braten, Hauptsache es wird weicher und geschmeidiger, fast durchscheinend.

Sobald Sie den gewünschten Zustand erreicht haben, geben Sie die Paprika in die Pfanne. Alles zusammen 2 Minuten braten.

Und Sie können gehacktes Zucchinimark hinzufügen. Anschließend 5 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Ofen zum Aufwärmen einschalten. Wir brauchen eine Temperatur von 180 Grad.

9. Gebratene Hähnchenfiletstücke zum Gemüse geben.

Nach dem Mischen gehackte Tomaten und Kräuter hinzufügen. Sie kann jeder sein. Eine Mischung aus Petersilie, Dill und Basilikum ist perfekt.

Dann können Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und vermischen. Lassen Sie es zwei bis drei Minuten köcheln.

10. Damit das Gemüse richtig gedünstet wird, bereiten Sie die Füllung vor. Fügen Sie dazu Ketchup (Sie können Tomatenmark verwenden) zur Sahne hinzu, sowie eine Prise Salz, Zucker und etwas scharfe rote Paprika. Sie können auch einen gestrichenen Teelöffel Ihrer Lieblingsgewürze hinzufügen.

11. Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit Öl ein und legen Sie die vorbereiteten, bereitstehenden Boote hinein. Füllen Sie sie ziemlich dicht mit der Füllung.

Und die Füllung darüber gießen.

Gießen Sie die restliche Füllung direkt in die Form rund um unsere schönen Rohlinge. Durch die Verdunstung der Flüssigkeit entsteht letztendlich ein saftiges und aromatisches Gericht.

12. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und bedecken Sie die entstandene Schönheit mit einer guten, dicken Kappe, um den magischen Geschmack und das Aroma zu bewahren.

13. Das Backen unserer Produkte dauert etwa 40 Minuten. Die Bereitschaft kann durch Durchstechen der Wand des „Bootes“ mit einem Zahnstocher festgestellt werden. Wenn es ganz leicht in das Fruchtfleisch eindringt, ist das Gericht fertig.

Sie können es mit Soße servieren, die wir in unserer Form noch in Hülle und Fülle haben. Dadurch wird die Füllung noch mehr durchnässt, was sie nur noch schmackhafter macht. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr schön! Also kochen und versuchen Sie es für Ihre Gesundheit.

Ein schnelles Rezept für die Zubereitung einer Torte aus jungen Zucchini mit Hühnchen

Dies ist ein weiteres interessantes Rezept, bei dem zwei Lieblingszutaten in einer Torte kombiniert werden.

Wir brauchen:

Zucchini – 1 kg
Hähnchenfilet – 300 gr
Tomate – 0,5 Stk.
Ei – 5 Stk
Basilikum, Koriander, Dill – ein kleiner Bund
Mayonnaise – 100 gr

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die junge Zucchini in dünne Scheiben. Sie können dies mit einem scharfen Messer tun oder einen speziellen Gemüseschneideraufsatz verwenden.

2. Schneiden Sie das Filet in zwei Teile und schneiden Sie diese jeweils der Länge nach weiter, sodass flache Teller entstehen. Dann durch Frischhaltefolie schlagen, salzen und pfeffern.

3. Entfernen Sie grobe Stiele vom Grün und schneiden Sie es in kleinere Stücke. Das Rezept enthält die Gemüsemischung, die ich verwendet habe, aber im Allgemeinen können Sie jedes davon verwenden, auch nur eine Sorte.

4. Bereiten Sie das Dressing vor. Schlagen Sie dazu die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel. Fügen Sie Mayonnaise hinzu, die Menge ist ungefähr, sie wird hauptsächlich nach Augenmaß hinzugefügt.

Wenn Sie gegen dieses Produkt sind, können Sie saure Sahne oder sogar Milch hinzufügen. Aus diesen Komponenten müssen wir eine Omelettmischung zubereiten. Und alle aufgeführten Zutaten sind dafür durchaus geeignet.

Gehackte Kräuter zu der Mischung hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Legen Sie die erste Zucchinischicht in eine hohe Auflaufform oder Bratpfanne. Etwas Eiermischung darüber gießen. Dann noch einmal die Gemüseschicht und Mischungen.

Verteilen Sie die Teller so, dass das geschlagene Hähnchenfilet in den mittleren beiden Schichten liegt. Wiederholen Sie die Schichten auf diese Weise, bis alle vorbereiteten Zutaten aufgebraucht sind.

6. Gehackte Tomatenscheiben darauf legen und alles mit der restlichen Omelettmischung übergießen.

7. Die Form in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen stellen und darin etwa 40 Minuten backen. Während dieser Zeit sollte die Zucchini so weich werden, dass sie beim Einstechen mit einem Zahnstocher ungehindert in das Fruchtfleisch eindringen kann.

8. Am Ende des Garvorgangs den Kuchen herausnehmen, mit einem Schneidebrett oder Deckel abdecken und eine Weile ruhen lassen. In dieser Zeit werden alle Schichten noch stärker mit Saft und Füllung gesättigt.

Jetzt können Sie es wie einen Kuchen schneiden und zusammen mit gehackten Kräutern und frischem Gemüse servieren.

Es dauert nicht lange, ein solches Wunder vorzubereiten. Bevor Sie Zeit haben, sich umzudrehen, steht bereits ein köstliches Abendessen auf dem Tisch.

Zucchinischiffchen mit Hüttenkäse im Ofen gebacken

Und wenn Sie es sorgfältig und in nicht sehr großen Portionen zubereiten, kann ein solches Gericht sogar einen festlichen Sommertisch schmücken.

Wir brauchen:

Zucchini – 2 Stück
fetter Hüttenkäse – 500 g
Käse – 200 gr
Ei – 1 – 2 Stk
Knoblauch – 4 – 5 Zehen (oder nach Geschmack)
Dill - Haufen
Pflanzenöl zur Schmierung

Vorbereitung:

1. Versuchen Sie für dieses Rezept wie für jedes andere, qualitativ hochwertigen Hüttenkäse zu kaufen. Jetzt können Sie Milchprodukte von Bauernhöfen kaufen. Solche Produkte sind zwar etwas teurer, dafür aber natürlich und ohne Zusatzstoffe. Sie haben einen reichhaltigen Geschmack und sind auch ohne andere Zutaten angenehm zu essen.

Leider sieht man solche Produkte heutzutage nicht mehr oft im Handel, obwohl sie natürlich vorkommen.

2. Um den Hüttenkäse etwas flüssiger zu machen, schlagen Sie ein Ei hinein. Wenn es nicht groß ist, benötigen Sie möglicherweise zwei Teile. Mischen Sie die Mischung zuerst mit einem Ei und prüfen Sie, ob es noch etwas trocken ist. Anschließend können Sie ein weiteres Ei hinzufügen.

3. Knoblauch und Dill passen gut zu Hüttenkäse. Und wir werden diese Kombination verwenden. Es macht Appetit und deshalb werden Sie einfach nicht die Kraft haben, einem so leckeren Leckerbissen zu widerstehen!

Zuerst den Dill hacken, zur Mischung geben und nochmals vermischen.

Sie können auch eine Kräutermischung verwenden und nicht nur Dill, sondern auch Petersilie und sogar Basilikum hinzufügen. Hier gibt es keine klaren Anweisungen und natürlich gibt es immer Raum zum Experimentieren.

4. Dann den Knoblauch hacken. Dies kann entweder mit einer speziellen Presse erfolgen oder das würzige Produkt einfach auf einem Brett fein hacken.

5. Junge Zucchini oder Zucchini der Länge nach in zwei gleiche Hälften schneiden. Entfernen Sie mit einem Löffel die Mitte mit kleinen oder großen Kernen. Wir müssen den Rohlingen die Form von Booten geben, wobei es ratsam ist, die Kanten auf allen Seiten gleich zu lassen.

6. Jedes „Boot“ leicht salzen und mit Knoblauch bestreuen. Die restlichen kleinen Partikel zum Hüttenkäse geben.

7. Die „Schiffchen“ mit Füllung füllen und mit einem Löffel leicht andrücken. Sie können eine kleine Rutsche machen oder die Oberfläche flach lassen.

8. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, Käseflocken über alle Zubereitungen streuen. Sieht gut aus, riecht köstlich, Zeit, sie in den Ofen zu schieben.

9. Fetten Sie die Form oder das Backblech mit Öl ein. Wenn Sie Backpapier haben, können Sie die Form zunächst damit auslegen und erst dann einfetten. Platzieren Sie unsere Schönheit und stellen Sie sie in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Je nach den Eigenschaften Ihres Ofens etwa 40 bis 45 Minuten backen.

Decken Sie sofort den Tisch, das Gericht ist heiß unglaublich lecker. Wenn es jedoch abgekühlt ist, ist es bereits eine kalte Vorspeise und wird Sie auch nicht enttäuschen.

Zucchiniröllchen mit Pilzen und Mayonnaise

Eine weitere interessante Möglichkeit, dieses Saisongemüse zuzubereiten, die jeder zu schätzen weiß. Warum? Denn das Gericht enthält nicht nur Gemüse, sondern auch Pilze.

Außerdem ist es nicht zu fettig, sondern sehr sättigend, aromatisch und nahrhaft.

Wir brauchen:

Zucchini – 2 Stück
Pilze – 350 g (beliebig)
Zwiebel – 1 Kopf
Salz nach Geschmack
Mayonnaise nach Geschmack
Dill – 20 gr
Pflanzenöl - 3 - 4 EL. Löffel

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Schwänze der Zucchini ab und schneiden Sie sie der Länge nach in dünne Streifen.

Das geht mit einem Messer, aber auch ein Gemüseschneider oder eine Spezialreibe eignen sich für diese Zwecke hervorragend. Verwenden Sie für dieses Rezept nur junge Exemplare, die noch keine Zeit zur Samenbildung hatten und deren Kerne noch relativ dicht sind.

2. Sie können die Teller in einer Bratpfanne in Öl braten oder eine Grillpfanne verwenden, bei der der Ölverbrauch minimal ist. Wenn Sie in Öl braten, bereiten Sie Papiertücher vor, auf denen wir die frittierten Zubereitungen platzieren.

Die Teller salzen und braten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Auf Servietten legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

3. In der Zwischenzeit die Zwiebel in Würfel und die Champignons in Stücke schneiden. Sie können jede ihrer Sorten verwenden, einschließlich. Heute gibt es Champignons.

4. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebel sollte durchscheinend werden und die Pilze, die Feuchtigkeit abgegeben haben, werden kleiner und schlaff. Sie sollten auch nach Geschmack gesalzen werden.

5. Bereiten Sie ein Brett oder einen Teller vor und legen Sie einen der Zucchini-Teller darauf. Geben Sie etwas Füllung darauf und rollen Sie es zu einer festen Rolle.

Alle Rollen auf die gleiche Weise formen.

6. Alles mit der Spitze nach unten in eine Auflaufform legen. So lösen sie sich nicht und das Gericht sieht am Ende ordentlicher aus.

7. Fetten Sie die Oberseite mit Mayonnaise ein. Es gibt aber auch andere Möglichkeiten: Sie können die Brötchen mit Sahne, einer Mischung aus Sauerrahm und Milch oder Sauerrahm und Eiern füllen, die Oberseite mit geriebenem Käse bestreuen... Der Fantasie sind in diesem Fall keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie und haben Sie vor nichts Angst – auf jeden Fall wird es köstlich.

8. Stellen Sie den Backofen auf Vorheizen, wir benötigen eine Temperatur von 170 – 180 Grad. Es reicht aus, die Pfanne nur 15 Minuten im Ofen zu lassen. Alle Zutaten sind vorgegart, daher macht es keinen Sinn, sie länger im Ofen aufzubewahren.

Das Gericht wird am besten heiß serviert. Und damit es besser riecht und besser aussieht, können Sie es mit gehacktem Dill bestreuen. Essen genießen!

Liebe Freunde, das sind die Rezepte, die wir heute in ihrer ganzen Pracht bekommen haben. Sie sind alle sehr lecker, und selbst wenn ich eines davon zum Kochen auswählen muss, ist es immer keine leichte Aufgabe.

Deshalb kochen und essen Sie Gerichte mit Freude.

Guten Appetit!

23.06.2019

Zucchini ist eine Kürbissorte, die sehr schnell reift und einen milderen Geschmack hat. Darüber hinaus hat Zucchini eine dunkelgrüne Schale und dickeres Fruchtfleisch sowie eine geringe Größe und sehr kleine Kerne, sodass das Schälen dieses Gemüses normalerweise nicht erforderlich ist. Es sind diese Eigenschaften, die Zucchini zu einem beliebten Produkt gemacht haben, insbesondere in der diätetischen Ernährung. Doch wie bereitet man ihn am besten im Ofen zu?

Eine ideale Option für alle, denen Gesundheit und Figur am Herzen liegen, denn hier gibt es nichts Überflüssiges – nur ein gesundes Gemüse, eine Prise aromatische Kräuter, Butter und etwas Hartkäse. Idealerweise verwenden Sie italienischen Parmesan. Wenn dieser nicht verfügbar ist, können Sie auch eine weniger reife Sorte verwenden. Das Kräuterset kann nach Belieben geändert werden. Das Gericht eignet sich hervorragend zum alleinigen Verzehr oder in Kombination mit Nudeln, Reis, Fleisch, Geflügel und Fisch.

Zutaten:

Zucchini – 3 Stk.;
Olivenöl - 2 Esslöffel. Löffel;
Parmesan – 40 g;
Thymian, Oregano – je 1/2 Teelöffel. Löffel;
Basilikum (Zweige) – 3 Stk.;
getrockneter gemahlener Knoblauch – 1/3 Teelöffel. Löffel;
Grobes Salz;
gemahlener weißer Pfeffer.

Kochmethode:

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Legen Sie ein Blatt Folie auf ein Backblech.
Trockene Kräuter im Mörser vermischen. Salz und gehackte frische Basilikumblätter hinzufügen.
Olivenöl einfüllen.
Zucchini waschen, Stiele abschneiden. Vertikal in 4 Stücke schneiden, dann jedes Stück quer halbieren.
Das Kräuteröl über die vorbereitete Zucchini träufeln.
In fein geriebenem Parmesan wälzen und auf ein Backblech legen. Achten Sie darauf, zwischen den Scheiben Platz zu lassen.
Goldbraun backen – etwa 20 Minuten. Für die letzten 5 Minuten können Sie den Grill einschalten.

Eine ausgezeichnete herzhafte Kombination, die weder Ihrer Figur noch Ihrer Verdauung schadet, denn Huhn ist leicht verdaulich und Gemüse hilft dabei. Wenn es für Sie wichtig ist, schlank zu bleiben, braten Sie das Fleisch vor dem Backen nicht an – dies hat praktisch keinen Einfluss auf die Garzeit. Wählen Sie ein Gemüseset ganz nach Ihrem Geschmack aus: Hier geht es vor allem darum, die Menge der Produkte zu erraten. Sollte jedoch etwas übrig bleiben, kann man es einfach daneben legen und auf die gleiche Art und Weise backen. Nach dem gleichen Schema können Sie Zucchini mit Hackfleisch im Ofen garen.

Zutaten:

Zucchini – 4 Stk.;
Paprika – 2 Stk.;
Hähnchenfilet – 400 g;
Birne;
Sauerrahm – 150 g;
Dillbündel - 3 Stk.;
Eier – 2 Stk.;
Salz;
Pflanzenöl.

Kochmethode:

Eine weitere beliebte Art, köstliches Gemüse zu servieren. Im Gegensatz zu den mit Hühnchen gefüllten Zucchini erweist sich die Zucchini hier als weniger sättigend und eignet sich gut als Beilage zu jedem Fleischgericht, passt aber auch gut zu gekochtem Reis. Auf Wunsch kann es unter die Füllung gemischt und mit anderen Produkten gebacken werden. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack, aber versuchen Sie, keinen Hartkäse zu verwenden: Wenn Sie eine Kruste wünschen, nehmen Sie ihn in kleinen Mengen, aber verwenden Sie weiche Sorten als Basis.

Zutaten:

Zucchini – 3 Stk.;
Kirschtomaten – 100 g;
Oliven – 100 g;
Mozzarella – 200 g;
Semmelbrösel – 200 g;
Eier – 2 Stk.;
Bund Petersilie – 2 Stk.;
Butter;
Salz.

Kochmethode:

Zucchini waschen und senkrecht halbieren. Nehmen Sie die Mitte heraus.
Die Innenseite mit Butter einfetten und 10 Minuten bei 200 Grad backen.
Den Mozzarella reiben und mit den Eiern vermischen. Etwas Salz hinzufügen.
Tomaten vierteln, Oliven in kleine Ringe schneiden.
Mit der Käse-Ei-Mischung vermischen.
Hier gehackte Petersilie und Semmelbrösel hinzufügen. Wenn Sie Reis hinzufügen, fügen Sie keine Cracker hinzu.
Füllen Sie die vorbereiteten Schiffchen mit dieser Füllung. Eine weitere halbe Stunde backen, ohne die Ofentemperatur zu reduzieren.

Mit Tomaten. Aber das Backen im Ofen ist eine der einfachsten und gesündesten Garmethoden, die ich sehr oft verwende.

Dies ist eine ausgezeichnete Vorspeise, und wenn Sie Hackfleisch oder Fleisch hinzufügen, erhalten Sie ein komplettes Gericht, das die ganze Familie in vollen Zügen sättigt. Das Ergebnis ist ein sehr gesundes und vitaminreiches Mittag- oder Abendessen. Und Sie werden nur sehr wenig Zeit damit verbringen, es vorzubereiten.

Zucchini passt gut zu Tomaten, Knoblauch und Käse. Daher können Sie diese Produkte bedenkenlos zum Gericht hinzufügen, es wird noch schmackhafter und aromatischer.

Zucchini mit Tomaten und Käse im Ofen, schnell und lecker

Am einfachsten ist es, das Gemüse in Ringe zu schneiden, in eine Form zu legen, mit Käse zu bestreuen und fertig, mehr ist von Ihnen nicht erforderlich. Ich denke, das ist ein super schnelles Gericht, das sich ideal als Beilage zu Fleisch eignet.

Wir brauchen:

Zucchini – 2-3 Stück;
Tomaten – 3-4 Stück;
Hartkäse – 200 g;
Knoblauch – 2 Zehen;
Mayonnaise – 3 Esslöffel;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Wenn die Früchte jung sind, müssen sie nicht geschält werden.

Berechnen Sie die Garzeit abhängig von Ihrem Ofen.

Gebackene, gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Wenn Sie Zucchini nach diesem Rezept zubereiten, erhalten Sie zunächst ein komplettes Gericht, das Sie bedenkenlos auf dem Feiertagstisch servieren können.

Fügen Sie dem Hackfleisch Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um es noch aromatischer zu machen.

Wir brauchen:

Zucchini – 2 Stück;
Hackfleisch – 200 g;
Tomaten – 2 Stk.;
Knoblauch – 2 Zehen;
Ei – 1 Stk.;
Käse – 50 g;
Laib - 1 Stück;
Milch – 100 ml;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Zucchinischiffchen mit Hackfleisch und Käse im Ofen

Auch hier eine sehr leckere Kombination aus Gemüse und Fleisch, die Ihre tägliche Ernährung problemlos abwechslungsreich gestalten und Ihrer Figur auf keinen Fall schaden wird. Sie können Zucchini mit jedem Gemüse füllen, das Sie zu Hause haben.

Wir benötigen (für 4 Boote):

Zucchini – 2 Stk.;
Hackfleisch (jede Art, ich habe Hühnchen verwendet) – 200 g;
Zwiebeln – 1 Stk.;
Tomate – 1 Stk.;
Paprika - 1 Stk.;
Grün;
Käse – 100 g;
Salz, Pfeffer, Gewürze;
Pflanzenöl zum Braten von Hackfleisch.

Vorbereitung:

Wie kocht man gebackene Zucchini schnell und lecker?

Eine sehr, sehr interessante und originelle Präsentation eines Gerichts, das aus ganz gewöhnlichen und einfachen Zutaten zubereitet wird. Die Zucchini in diesem Rezept werden in Form von Rosen platziert, was im fertigen Zustand sehr schön aussieht. Aber nicht nur das Aussehen ist wichtig, auch der Geschmack ist hier einfach wunderbar.

Wir brauchen:

Zucchini – 2 Stück;
Tomaten – 2 Stück;
Paprika – 1 Stück;
Käse – 100 g;
Knoblauch – 1 Zehe;
Mayonnaise – 2 Esslöffel;
Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Seien Sie geduldig, da dieser Schnitt einige Zeit in Anspruch nehmen wird.

Fügen Sie nicht zu viel Salz hinzu, wenn Sie salzigen Käse haben.

Zucchini-Auflauf mit Käse, im Ofen gegart

Das Rezept ist den Auflaufliebhabern gewidmet. Ich liebe sie auch sehr und koche sie oft. Was mich am meisten fasziniert, ist die Schnelligkeit und einfache Zubereitung. Sie müssen nur alle Zutaten vermischen und in die Form geben.

Ich empfehle für dieses Rezept nicht, eine Springform zu verwenden, da die Zucchini viel Saft produziert und an der Stelle, wo die Seiten der Pfanne auf den Boden treffen, an den Rändern herunterlaufen kann.

Wir brauchen:

Zucchini – 3 Stk.;
Käse – 100 g;
Eier – 2 Stk.;
Milch – 100 ml;
Mehl – 3 Esslöffel;
Dill;
Salz, Gewürze.

Vorbereitung:

Passen Sie die Mehlmenge Ihrem Geschmack an. Je mehr es ist, desto dichter wird der Auflauf.

Diätrezept für junge gebackene Zucchini

Ich rate jedem, der sich richtig ernährt, auf dieses Rezept zu achten. Eine tolle Idee für ein kalorienarmes Gericht und sehr einfach zuzubereiten.

Wir brauchen:

Zucchini – 2 Stk.;
Tomaten – 2 Stk.;
Paprika – 2 Stk.;
Hartkäse;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

Da unsere Früchte jung sind, müssen wir sie nicht häuten.

Video, wie man Zucchini mit Kartoffeln schnell und lecker im Ofen backt

Zucchini und Kartoffeln passen sehr gut zu Fleisch. Diese Vorspeise kann problemlos auf einem Feiertagstisch serviert werden; sie sieht sehr schön und appetitlich aus!

Wir brauchen:

Zucchini – 2 Stk.;
Kartoffeln – 500-700 g;
Grün;
Käse – 200 g;
Pflanzenöl - 50 ml;
Salz Pfeffer.

Vorbereitung:

Gebackene Zucchini mit Hüttenkäse

Hüttenkäse in Kombination mit Dill und Knoblauch ist ein wahrer Genuss. Und wenn Sie damit Zucchini füllen und im Ofen backen, erhalten Sie wieder ein sehr kalorienarmes Gericht. Ein weiteres Rezept für alle, die abnehmen wollen!

Wir brauchen:

Vorbereitung:

Wie Sie sehen, können Sie aus einem so einfachen und bescheidenen Gemüse eine große Auswahl an köstlichen Dingen zubereiten. Zucchini ist leicht, gesund und sehr lecker. Ich rate Ihnen dringend, dieses Gemüse nicht zu vernachlässigen.

Bis bald und guten Appetit!

Probieren Sie diese zart saftigen gebackenen Zucchinistücke mit Käse. Wir backen die Zucchini im Ofen, ohne sie vorher zu braten. Das Ergebnis ist ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, das in oder verwendet werden kann.

Zutaten für das Zucchini-Käse-Rezept

Zur Zubereitung gebackener Zucchini mit Käse

wir brauchen:

Zucchini 4 Stk. (jede Zucchini in 4 Stücke schneiden)
geriebener Parmesankäse ½ EL.
Olivenöl
gehackte Petersilienblätter 2 EL.
Gewürze

Als Basisgewürze nehmen wir gemahlenen schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, trockenes Basilikum und Salz. Die Kombination dieser Gewürze kann mit getrocknetem Oregano und getrocknetem Thymian ergänzt werden. Wir nehmen von jedem Kraut etwas mehr als einen halben Teelöffel.

Wie man Zucchini mit Käse im Ofen kocht

In einer kleinen Schüssel geriebenen Käse, Pfeffer, getrocknete Kräuter, Knoblauchpulver und Salz vermischen.

Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie sie mit Antihaftpapier aus (Sie können es einfach verwenden).

Jedes Stück geschnittene Zucchini mit Pflanzenöl bestreichen und in eine Auflaufform legen. Streuen Sie die vorbereitete Mischung aus Käse und Gewürzen über die Stücke.

Legen Sie die Form in den Ofen (Temperatur 180 Grad). Backen, bis die Zucchini fertig ist, etwa 15 Minuten.

Gebackene Zucchini mit Käse werden am besten heiß serviert. Nach Belieben können Sie die Stücke mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.

Zubereitung von Mondschein und Alkohol für den persönlichen Gebrauch
absolut legal!

Nach dem Zusammenbruch der UdSSR stellte die neue Regierung den Kampf gegen Mondschein ein. Die strafrechtliche Verantwortlichkeit und die Geldstrafen wurden abgeschafft und der Artikel, der die Herstellung alkoholhaltiger Produkte zu Hause verbietet, wurde aus dem Strafgesetzbuch der Russischen Föderation gestrichen. Bis heute gibt es kein einziges Gesetz, das Ihnen und mir verbietet, unserem Lieblingshobby nachzugehen – der Zubereitung von Alkohol zu Hause. Dies wird durch das Bundesgesetz Nr. 143-FZ vom 8. Juli 1999 „Über die Verwaltungshaftung von juristischen Personen (Organisationen) und Einzelunternehmern für Straftaten im Bereich der Herstellung und des Vertriebs von Ethylalkohol, alkoholischen und alkoholhaltigen Produkten“ belegt “ (Gesammelte Rechtsvorschriften der Russischen Föderation, 1999, Nr. 28, Art. 3476).

Auszug aus dem Bundesgesetz der Russischen Föderation:

„Die Wirkung dieses Bundesgesetzes gilt nicht für die Tätigkeit von Bürgern (Einzelpersonen), die Ethylalkohol enthaltende Produkte für andere Zwecke als den Verkauf herstellen.“

Mondschein in anderen Ländern:

In Kasachstan Gemäß dem Gesetzbuch der Republik Kasachstan über Ordnungswidrigkeiten vom 30. Januar 2001 N 155 ist die folgende Haftung vorgesehen. Somit ist gemäß Artikel 335 „Herstellung und Verkauf von hausgemachten alkoholischen Getränken“ die illegale Herstellung von Mondschein, Chacha, Maulbeerwodka, Brei und anderen alkoholischen Getränken zum Zweck des Verkaufs sowie der Verkauf dieser alkoholischen Getränke impliziert eine Geldstrafe in Höhe von dreißig monatlichen Berechnungsindizes mit Beschlagnahme von alkoholischen Getränken, Apparaten, Rohstoffen und Geräten für ihre Herstellung sowie Geld und anderen Wertgegenständen, die sie aus ihrem Verkauf erhalten haben. Das Gesetz verbietet jedoch nicht die Zubereitung von Alkohol für den Eigenbedarf.

In der Ukraine und Weißrussland die Dinge sind anders. Die Artikel Nr. 176 und Nr. 177 des Gesetzes über Ordnungswidrigkeiten der Ukraine sehen die Verhängung von Geldstrafen in Höhe von drei bis zehn steuerfreien Mindestlöhnen für die Herstellung und Lagerung von Mondschein ohne Verkaufszweck für die Lagerung vor von Geräten* zu deren Herstellung ohne Verkaufszweck.

Artikel 12.43 wiederholt diese Informationen fast wörtlich. „Herstellung oder Erwerb von starken alkoholischen Getränken (Mondschein), Halbfabrikaten zu ihrer Herstellung (Maische), Lagerung von Geräten zu ihrer Herstellung“ im Gesetzbuch der Republik Belarus über Ordnungswidrigkeiten. In Paragraph Nr. 1 heißt es: „Die Herstellung von starken alkoholischen Getränken (Mondschein), von Halbfabrikaten zu deren Herstellung (Maische) durch Privatpersonen sowie die Lagerung von zu deren Herstellung verwendeten Geräten* wird mit einer Verwarnung oder einer Geldstrafe geahndet.“ von bis zu fünf Grundeinheiten mit Beschlagnahme der genannten Getränke, Halbfertigprodukte und Geräte.“

*Sie können weiterhin Mondscheindestillierapparate für den Heimgebrauch kaufen, da ihr zweiter Zweck darin besteht, Wasser zu destillieren und Komponenten für Naturkosmetik und Parfüme zu gewinnen.