Sommersalat mit Ei und Gurke. Einfacher Gurkensalat mit Eiern und Kräutern

Zutaten:

• Eier (3 Stück);
• Gurken (5 kleine oder 2 lange);
• Frühlingszwiebeln;
• Petersilie;
• Salz;
• Sauerrahm oder Mayonnaise (2 Esslöffel).

Für diesen Salat gibt es viele Interpretationsmöglichkeiten: Sie können Käse, Schinken und viele andere Zutaten hinzufügen, die der Gastgeberin passend erscheinen. Doch schon die Kombination aus gekochtem Ei und frischer Gurke ist bereits ein Klassiker des kulinarischen Genres. Sie können das Salatrezept abwechslungsreicher gestalten, indem Sie frische Radieschen und Tomaten hinzufügen, die sehr originell aussehen und den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen.

Gurken-Eier-Salat kann als Beilage zu Hauptgerichten zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Das Gericht wird vom Körper gut aufgenommen und kann der Figur vor allem in keiner Weise schaden. Gurken selbst sind ein kalorienarmes Nahrungsprodukt, Eier sollen jedoch Hunger verhindern und diesen Snack nahrhaft und sättigend machen. Kann an Fastentagen als Nahrung verwendet werden.

Die Zutaten können nach Belieben geschnitten werden:

• Kreise;
• Würfel;
• Strohhalme;
• dünne Scheiben;
• Gitter.

Verschiedene Gurken-Ei-Salate

Sie können auch eine Salatvariante wie Gurken, Eier, Käse mit Mayonnaise verwenden. Es ist sehr lecker und einzigartig. Viele Leute haben von dem Rezept für Salate mit Tintenfisch, Gurke und Ei gehört – ein einfaches Gericht, das dazu beiträgt, das übliche Menü abwechslungsreicher zu gestalten.

Tintenfisch-Gurken-Salat mit Eiern ist nicht so einfach zuzubereiten wie der Klassiker, aber der Geschmack ist es wert. Tintenfisch ist eine sehr gesunde Proteinzutat, die beim Aufbau von Muskelmasse hilft, aber nicht mit Übergewichtsproblemen verbunden ist.

Was das Aussehen angeht, können Sie das Gericht so dekorieren, wie es Ihre Fantasie zulässt. Das Foto unten zeigt eine der Optionen.

Ein Salat aus Gurken, Krabbenstäbchen und Eiern verliert nicht an Beliebtheit. Preislich ist das Gericht als Budget einzustufen und lässt sich zumindest täglich zubereiten, geschmacklich kann es aber problemlos seinen rechtmäßigen Platz auf jeder Feiertagstafel einnehmen.

Sie können diesem Salat nicht nur Gurke, Ei, sondern auch Zwiebel hinzufügen. Diese Zutat macht es nicht nur gesünder, sondern erfrischt auch den Geschmack und verleiht ihm etwas Originalität. Allerdings müssen Sie die Zwiebeln unmittelbar vor dem Servieren hinzufügen, damit das gesamte Gericht keinen besonderen Geschmack und Aroma erhält.

Ein Salat aus frischen Gurken und Eiern kann nicht nur auf dem Sommertisch, sondern auch im Winter ein traditioneller Gast sein. Schließlich sind für die Zubereitung keine großen Mengen an Zutaten erforderlich, und kleine Mengen davon können zu jeder Jahreszeit im Laden gekauft werden.

Aber ein Salat aus Tomaten, Gurken und Eiern wird während der Gartensaison auf dem Landtisch nicht mehr wegzudenken sein und der Gastgeberin mehr als einmal bei der Zubereitung des Abendessens behilflich sein.

Verwenden Sie im Winter diese Salatvariante: Thunfisch, Ei, Gurke. In diesem Fall können Sie Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft nehmen. Perfekt für die ganze Familie, besonders für Fischliebhaber.

Wenn Sie jedoch einen Salat aus Gurken, Eiern und Erbsen zubereiten, können Sie einen der langweiligen klassischen Salate auf dem Feiertagstisch ersetzen. Die Gäste werden angenehm überrascht sein und der Aufwand und die Kosten sind minimal.

Sie können auch diese Interpretation dieses Salats verwenden: Gurke, Paprika, Ei. Pfeffer ist ein sehr gesundes Gemüse und enthält eine ziemlich große Menge an Vitaminen und Mikroelementen, die der Körper benötigt.

Sie können einen Salat mit Dosengurken und Eiern zubereiten. Diese Option hat auch ihre Berechtigung, insbesondere wenn Sie leicht gesalzene Gurken nehmen und diesen Zutaten noch ein paar mehr hinzufügen.

Den Salat vorbereiten

Was die grundlegende Kochtechnik betrifft, besteht der erste Schritt darin, die Eier zu kochen. Anschließend die Gurken waschen und die Enden abschneiden. Wenn die Haut zu rau ist, können Sie sie schälen. Anschließend die Eier schälen und in Kreise oder Streifen schneiden, die Gurken in Ringe oder Halbringe (je nach Größe des Gemüses).

Wenn Sie etwas anderes hinzufügen, schneiden Sie es auf die gleiche Weise (mit Ausnahme des Knoblauchs, der sehr fein geschnitten oder auf den Knoblauch gedrückt wird). Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel, fügen Sie fein gehackte Kräuter hinzu und gießen Sie das Dressing darüber (in den meisten Fällen wird Mayonnaise oder Sauerrahm verwendet).

Nach Geschmack Salz hinzufügen und gründlich vermischen. Beim Servieren können Sie den Salat auf Salatblätter legen oder nach Belieben dekorieren.

Auf diese Weise können Sie zu jeder Jahreszeit mehrere verschiedene Salate zubereiten, ohne dass Sie auf besondere Materialkosten oder großen Aufwand zurückgreifen müssen. Die Gäste werden immer satt und die Gastgeber immer zufrieden sein.

Salat mit Gurke und Ei ist vielleicht eines der häufigsten Gerichte im Sommer. Eier und Gurken sind Produkte, die keinen starken Geschmack haben und daher mit fast allen Lebensmitteln kombiniert werden können. Das Wichtigste bei der Zubereitung solcher Salate ist die Auswahl der richtigen Gurken.

Die meisten Köche raten davon ab, alte Gurken für Salate zu verwenden. Sie sollten jung und dünnhäutig sein. Sie sollten die Gurken vor dem Kochen probieren. Wenn sie bitter sind, sollten sie geschält werden. Tatsache ist, dass sich darin alle möglichen Stoffe ansammeln können, die dem Gemüse einen bitteren Geschmack verleihen.

Auch bei der Auswahl der Eier sollte man kreativ sein. Tatsache ist, dass Sie jetzt niemanden mit gewöhnlichen Hühnereiern überraschen werden, aber wenn Sie sie durch Wachteleier ersetzen, wird das Gericht völlig anders aussehen. Um ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren, können Sie Hühner- und Wachteleier in einem Salat kombinieren.

So bereiten Sie einen Salat mit Gurke und Ei zu – 15 Sorten

Salat mit Gurke und Ei ist ein Gericht, für das es viele verschiedene Rezepte gibt. Die klassische Variante dieses Gerichts ist möglichst einfach zuzubereiten, enthält ein Minimum an Zutaten, ist kalorienarm und hat einen einfach umwerfenden Geschmack.

Zutaten:

• Frische Gurke - 1 Stk.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Sauerrahm - 2 EL. l.
• Senf – ½ TL.
• Salz, Frühlingszwiebeln – nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Hauptzutaten, zu denen gehören: Zwiebeln, Eier und Gurken, in vermutlich gleich große Würfel geschnitten. Alle diese Produkte müssen zunächst verarbeitet, also gewaschen werden, außerdem müssen die Eier gekocht werden. Kombinieren Sie sie in einem tiefen Teller mit Sauerrahm, Senf und Salz und mischen Sie. Der Salat ist servierfertig!

Dänischer Salat ist ein sehr leckeres und schönes Gericht der dänischen Nationalküche. Um es noch attraktiver zu machen, können gewöhnliche Tomaten durch Kirschtomaten und Paprika durch eine Art Zwergpaprika ersetzt werden.

Zutaten:

• Tomate - 3 Stk.
• Frische Gurke - 2 Stk.
• Paprika - 2 Stk.
• Hühnereier - 3 Stk.
• Marinierte Champignons - 500 gr.
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl, Salat – nach Geschmack

Vorbereitung:

Waschen Sie das gesamte Gemüse und schneiden Sie es in Stücke der gewünschten Größe und Form. In einer kleinen Schüssel Salz, Zitronensaft, Olivenöl und Pfeffer vermischen. Das vorbereitete Dressing zum Gemüse geben und alles sorgfältig vermischen.

Dieser Salat enthält Zwiebeln. Die Besonderheit dieses Gemüses besteht darin, dass es bitter oder sehr scharf sein kann. Um solche „Geschmacksprobleme“ zu vermeiden, sollten Zwiebeln durch weiße ersetzt werden.

Zutaten:

• Frische Gurke - 2 Stk.
• Krabbenstäbchen - 100 gr.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

Kochen Sie das Ei, bis es fertig ist. Dann putzen wir es, genau wie Zwiebeln. Alle vorbereiteten Zutaten außer der Zwiebel in etwa gleich große Würfel schneiden. Die Zwiebel sollte in halbe Ringe geschnitten werden. Das Gemüse mischen, Mayonnaise dazugeben und vermischen.

Der Frühling ist für viele Menschen die beliebteste Zeit des Jahres. Im Frühling sind die Wärme, das Licht der Sonnenstrahlen und der Geschmack frischer Lebensmittel am deutlichsten zu spüren. Gurken, Radieschen und Frühlingszwiebeln sind genau die Gemüsesorten, die zuerst reifen und einen frischen, man könnte sogar sagen frühlingshaften Geschmack haben.

Zutaten:

• Frische Gurke - 1 Stk.
• Radieschen - 5 Stk.
• Frühlingszwiebel - 3 Federn
• Hühnereier - 2 Stk.

Vorbereitung:

Wir beginnen mit der Zubereitung des Salats, indem wir die Eier kochen. Während des Kochens die Kräuter und das Gemüse verarbeiten. Das Grün hacken und die Radieschen und Gurken in Halbkreise schneiden. Natürlich sollten alle diese Produkte zuerst gewaschen werden.

Fügen Sie die vorbereiteten und gehackten Eier zu den restlichen bereits vorbereiteten Komponenten des zukünftigen Gerichts hinzu. Jetzt salzen wir alles und würzen es mit Mayonnaise. Der letzte Vorbereitungsschritt ist das gründliche Mischen.

Zutaten:

• Salatblätter - 1 Bund
• Tomate - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Hühnereier - 1 Stk.
• Geräuchertes Hähnchen - 100 gr.
• Salz, Zitronensaft, Olivenöl – nach Geschmack

Vorbereitung:

Waschen Sie den Salat, trocknen Sie ihn ab, reißen Sie ihn in große Stücke und decken Sie die Schüssel ab, auf der das Gericht serviert wird. Hähnchen, Gemüse und Ei in zufälliger Reihenfolge auf den Salat legen. Alle diese Produkte müssen in Scheiben geschnitten werden. Olivenöl, Zitronensaft und etwas Salz über den Salat gießen. Das Gericht ist fertig!

Der Salat, dessen Rezept weiter unten beschrieben wird, ist auf jeden Fall sehr lecker und gesund. Wenn wir seinen Geschmack, seine Nützlichkeit und sein Aussehen bewerten, sind die ersten beiden Faktoren dem letzten bedingungslos unterlegen. Von außen sieht es einfach fantastisch aus!

Zutaten:

• Thunfischkonserven - 1 Dose
• Kirschtomaten - 5 Stk.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Weiße Zwiebel - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Salz, Pfeffer, Salat, Olivenöl, Petersilie – nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Boden eines flachen, breiten Tellers mit sauberen Salatblättern bedecken. Wir legen Thunfisch in die Mitte eines solchen Behälters. Legen Sie Tomatenscheiben, Gurkenscheiben und gekochte Eier in zufälliger Reihenfolge darum herum. Legen Sie Zwiebelringe auf all diese Schönheit und bestreuen Sie alles mit Kräutern. Gießen Sie das fertige Gericht mit einer Mischung aus Olivenöl, Salz und Pfeffer.

„Ein Rätsel für Gäste“ ist einerseits ein einfaches, andererseits aber auch ein sehr ungewöhnliches Gericht. Die darin enthaltenen Zutaten scheinen die gebräuchlichsten zu sein, aber die Art und Weise ihrer Verarbeitung ist immer noch ein Rätsel.

Zutaten:

• Hühnerei - 4 Stk.
• Hühnerfleisch - 200 gr.
• Frische Gurke - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Mehl - 1 EL. l.
• Stärke - 1 EL. l.
• Mayonnaise - 3 EL. l.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Eierpfannkuchen in einer Bratpfanne braten. Zur Zubereitung Eier mit Mehl, Stärke, Salz und Pfeffer verquirlen. Die fertige Zutat abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Die Zwiebelhalbringe goldbraun braten.

In einen Behälter geben wir in Streifen geschnittene Gurken, Eierstreifen, in Fasern zerlegtes gekochtes Fleisch, Röstzwiebeln, Mayonnaise, Salz und Pfeffer. Es bleibt nur noch, alles sorgfältig zu vermischen. Der Salat ist fertig!

Tintenfisch ist zweifellos eine Delikatesse mit angenehm mildem Geschmack, die jedes Gericht schmücken kann. Wenn man es mit Gurken und einem Ei ergänzt, erhält man ein einfach einzigartiges Gericht.

Zutaten:

• Tintenfisch – 250 gr.
• Frische Gurke - 200 gr.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Saurer Apfel - 1 Stk.
• Kräuter, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Tintenfisch 2 Minuten kochen. Danach abkühlen lassen, putzen und in Streifen schneiden. Die Eier kochen und schälen. Nun sollten möglichst alle Produkte in Streifen geschnitten, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer gewürzt und vermengt werden. Der Salat ist fertig!

Der moderne Mensch ist es gewohnt, so viel Zeit wie möglich zu sparen. Aus diesem Grund trägt der Salat, dessen Rezept im Folgenden beschrieben wird, diesen Namen. Die Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten. Alles, was eine moderne Hausfrau braucht!

Zutaten:

• Wurst - 250 gr.
• Dosenmais - 100 gr.
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Gemüse, Mayonnaise, Salz – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gekochte Eier, Wurst und Gurke in mittelgroße Würfel schneiden. Dann Mais, gehackte Kräuter, Salz und Mayonnaise dazugeben. Den Salat gut vermischen. Das ist es!

Dieses Gericht erhielt aus zwei Gründen einen so interessanten und schönen Namen. Erstens wegen der einfachen Zubereitung. Zweitens aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und seiner leichten Verdaulichkeit.

Zutaten:

• Frische Gurke - 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 1 Bund
• Hühnereier - 3 Stk.
• Dosenmais - 200 gr.
• Sauerrahm - 4 EL. l.
• Salz, Pfeffer, Dill – nach Geschmack

Vorbereitung:

Eier kochen, Gurke und Kräuter waschen. Nun alle möglichen Produkte in Würfel schneiden, vermischen, Mais, Kräuter, Gewürze, Sauerrahm dazugeben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Das ist es! Das Gericht ist fertig!

Meeresfrüchte sind für die meisten von uns eine Lieblingsdelikatesse. Es gibt einfach viele verschiedene Gerichte mit Garnelen, Seefisch, Tintenfisch und anderen Meeresfrüchten. Selbstverständlich gibt es zu diesen Produkten auch Salate.

Zutaten:

• Muscheln - 250 gr.
• Tintenfisch – 250 gr.
• Tomate - 1 Stk.
• Gurke - 1 Stk.
• Wachteleier - 5 Stk.
• Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Sesam, französischer Senf – nach Geschmack

Vorbereitung:

Muscheln und Tintenfisch kochen. Entfernen Sie die Folie vom Tintenfisch und schneiden Sie ihn in Streifen. Tomate und Gurke waschen und in Streifen schneiden. Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Teile.

Meeresfrüchte mit Gemüse mischen und auf einem schönen Teller anrichten. Die Eihälften um den Salat legen. Den Salat mit einer Sauce aus Olivenöl, Zitronensaft, Senf und Salz belegen. Das fertige Gericht mit Sesamkörnern bestreuen.

Dieser Salat hat einen so ausgefallenen Namen erhalten, weil er Produkte in fast allen Farben enthält. Und wenn man es schafft, sie auf die gleiche Weise zu schneiden, dann könnte man sogar den Eindruck gewinnen, dass jemand einfach die Teile eines echten Mosaiks verwechselt hat.

Zutaten:

• Frische Gurke - 3 Stk.
• Erbsenkonserven - 1 Dose
• Dosenmais – 1 Dose
• Gekochte Eier - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Karotten und Eier kochen, bis sie weich sind, und schälen. Nun sollten alle Gemüsesorten und Eier in gleich große Würfel geschnitten und mit Mais und Erbsen kombiniert werden. Das Essen mit Mayonnaise würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen. Das Mosaik ist servierfertig!

Eier und Gurken sind Produkte, die einfach perfekt zusammenpassen. Mit dem Wort Gurken meinen viele Menschen ihren außergewöhnlich frischen Zustand. Tatsächlich passen Eier genauso gut zu Gurken.

Zutaten:

• Champignons - 500 gr.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Eingelegte Gurken - 3 Stk.
• Hühnereier - 4 Stk.
• Mayonnaise - 3 EL. l.
• Senf - 3 EL. l.
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

Für diesen Salat sollten Sie alle Produkte schneiden und mischen, sie sollten jedoch zuerst zubereitet werden. Dafür gehört alles, was ich brauche, mir. Pilze und Eier kochen.

Um Ihnen das Leben zu erleichtern, können Sie statt frischer Pilze auch marinierte Pilze verwenden. Dann müssen sie nicht gekocht, gereinigt, gekühlt usw. werden.

Schneiden Sie nun die Pilze, Eier, Zwiebeln und Gurken in etwa gleich große Würfel. Eier können auf einer groben Reibe gerieben werden. Wir kombinieren alle Zutaten, fügen Salz, Pfeffer hinzu und würzen mit Mayonnaise und Senf. Vor der Zugabe der flüssigen Salatkomponente empfiehlt es sich, zunächst Senf und Mayonnaise zu vermischen und den Salat erst dann mit der vorbereiteten Soße zu würzen. Guten Appetit!

Der festliche Salat sieht sehr elegant aus und ist gleichzeitig unglaublich gesund und sehr lecker. Ein solches Gericht zu essen ist ein Genuss.

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stk.
• Rettich - 1 Stk.
• Frische Gurke - 2 Stk.
• Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln – nach Geschmack

Vorbereitung:

Gurken und gekochte Eier in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie zunächst die Gurken schichtweise auf eine flache Schüssel und legen Sie darauf Eier, in die Mitte der Schüssel einen Salat aus geriebenem Rettich, gehackten Zwiebeln, Salz, Federn und Sauerrahm.

Kohl und Gurke sind zwei Gemüsesorten, die einander sehr ähnlich sind. Sie enthalten viel Wasser und haben keinen besonders starken Geschmack. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass Kohl viel mehr Vitamine enthält als Gurken. Es ist ganz natürlich, dass ein Salat mit solchen Produkten auch sehr gesund ist.

Zutaten:

• Pekingkohl - 100 gr.
• Weißkohl - 100 gr.
• Frische Gurke - 1 Stk.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Dill - ½ Bund
• Sauerrahm - 2 EL. l.
• Mayonnaise - 1 EL. l.
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung:

Das Ei kochen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Gemüse und Grünzeug waschen und fein hacken.

Um den Salat zarter zu machen, sollte der Kohl nach dem Schneiden mit den Händen zerstampft werden.

Wir kombinieren die Zutaten, würzen mit Sauerrahm und Mayonnaise-Sauce, die zuvor gemischt wurden, und salzen nach Geschmack. Der Salat ist servierfertig!

Salat mit Schinken, Gurke, Ei und Käse (Foto: frauklara.ru)

Sie möchten sich nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Feiertagen gesund und lecker ernähren. Und dafür müssen Sie alles tun, angefangen bei der Suche nach geeigneten Rezepten. Wir empfehlen, den Salaten besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Ein einfacher, aber sehr leckerer Salat mit Schinken, Käse und Gurken schmückt jeden Feiertagstisch und spart der Gastgeberin viel Zeit. Besonders eindrucksvoll wirkt es, wenn es portionsweise, in kleinen Körbchen oder Törtchen serviert wird. Das Rezept wird dadurch nicht komplizierter und der Salat wird genauso bunt und bunt wie auf dem Foto. Wenn Sie nur sehr wenig Zeit haben, können Sie alles am Vortag schneiden, vor dem Servieren Mayonnaise hinzufügen und den Salat in Törtchen füllen. Mit Kräutern, Paprikascheiben oder Preiselbeeren garnieren – fertig ist die festliche Vorspeise.

Das Gute an solch einfachen Salaten ist, dass sie sehr schnell zubereitet sind und wenn etwas fehlt, kann man leicht einen Ersatz für diese Zutat finden. Nehmen Sie beispielsweise anstelle von Schinken Wurst oder gekochtes Hähnchen, ersetzen Sie frische Gurken durch eingelegte oder gesalzene Gurken und fügen Sie, wenn kein Hartkäse vorhanden ist, Schmelzkäse zum Salat hinzu. Wenn alles, was Sie brauchen, vorhanden ist, können wir mit dem Kochen beginnen.

Der einfachste Schinkensalat mit Käse, Gurke und gekochten Eiern

Rezept von Chopoel.ru

Zutaten:

• gekochter Schinken – 200 Gramm;
• Hartkäse scharfer Sorten – 100 Gramm;
• hartgekochte Eier - 3 Stück;
• frische Gurken – 2-3 Stück oder 1 groß;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 2-3 Prisen (optional);
• Waffelkörbe oder Törtchen;
• Dill oder ein beliebiges Gemüse Ihrer Wahl;
• Preiselbeeren, Preiselbeeren oder rote Paprika, Tomaten – zur Dekoration.

Wie man kocht:

Lassen Sie die Eier kochen, indem Sie sie mit reichlich kaltem Wasser übergießen. Wir warten, bis es zu kochen beginnt, stellen den Timer auf 10 Minuten und beginnen mit dem Zerkleinern der restlichen Produkte. Den Schinken schneiden wir in kleine Würfel, die Gurken etwas größer – in dieser Form geben sie nicht viel Saft ab und bleiben knusprig. Den Käse schneiden wir ebenso fein wie den Schinken. In dieser Zeit wurden die Eier gekocht. Legen Sie sie in eine Schüssel mit Eiswasser und lassen Sie das kochende Wasser abtropfen. Nach dem Abkühlen mit einem Eierschneider fein hacken oder mit einem Messer hacken. Alles vermischen, mit Mayonnaise abschmecken. Fügen Sie so viel hinzu, wie Sie möchten, aber denken Sie daran, dass die Waffeltörtchen durch zu viel Soße matschig werden können. Es kann in einer separaten Sauciere auf den Tisch gestellt werden, sodass Ihre Gäste so viel hinzufügen können, wie sie möchten. Den Schinken-Käse-Gurken-Salat mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Nochmals zum Abschmecken, wenn man bedenkt, dass Schinken, Käse und Mayonnaise bereits salzig sind. Der fertige Salat kann eine Weile im Kühlschrank aufbewahrt und vor dem Servieren in Törtchen gefüllt werden. Waschen und trocknen Sie zuerst das Gemüse, schneiden Sie rote Paprika und Tomaten in Stücke oder tauen Sie Preiselbeeren und Preiselbeeren auf. Füllen Sie die Törtchen mit Salat und legen Sie ihn auf einen Haufen. Mit hellen Pfefferstücken bestreuen oder mit Beeren und Kräuterzweigen dekorieren. Hier können Sie sich verschiedene Möglichkeiten zur thematischen Gestaltung des bevorstehenden Feiertags ausdenken. Den Salat mit Schinken, Käse und frischer Gurke leicht gekühlt auf einer großen Platte oder einem Tablett servieren. Für eine Party oder Silvesterfeier ist die Portionierung die beste Lösung. Originell, lecker und kleine Portionen lassen Sie nicht lange am Tisch sitzen.

Ausgehend vom Grundrezept können Sie es durch Zugabe weiterer Zutaten abwechslungsreich gestalten. Wir haben uns für eine gesunde Auswahl an Schinkensalaten mit Käse und Gurken in verschiedenen Varianten entschieden, da es in unserer Tradition viel und abwechslungsreiches Kochen für die Feiertage gibt. Schauen Sie vorbei, vielleicht finden Sie darin passende Möglichkeiten und überraschen Ihre Gäste mit neuen Rezepten.

Schichtsalat mit Schinken, Gurke, Ei und Kartoffeln

Rezept von iamcook.ru

Zutaten:

• Kartoffeln - 2 Stück;
• Karotten - 2 Stück;
• gekochte Eier - 2 Stück;
• Schinken - 100 Gramm;
• Frühlingszwiebeln - 4-5 Stück;
• Hartkäse - 80 Gramm;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Ich biete eine der Optionen für einen Schichtsalat mit Schinken und Käse an, der sich als sehr zufriedenstellend herausstellt, da er neben den Hauptzutaten auch Eier, Kartoffeln und Karotten enthält. Der Salat kann in einer tiefen Salatschüssel oder auf einem flachen Teller mit Kochring zubereitet werden. Wenn Sie einen Ring verwenden, können Sie alle Schichten sehr gut sehen. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen, reiben. Einen Ring auf einen Teller legen und Kartoffeln auf den Boden legen, mit Mayonnaise bestreichen. Als nächstes fetten Sie alle Schichten mit Mayonnaise ein. Die Frühlingszwiebeln hacken und die Kartoffeln damit bedecken. Die nächste Schicht besteht aus gekochten, geriebenen Eiern. Den Schinken in Würfel schneiden und in die nächste Schicht legen. Die gekochten Karotten reiben und auf den Schinken legen. Entfernen Sie vorsichtig die Form und dekorieren Sie den Schichtsalat nach Belieben mit Schinken und Käse. Der Teller kann mit Frühlingszwiebeln bestreut werden. Den Gästen wird das Aussehen und der Geschmack des Salats auf jeden Fall gefallen. Das Rezept ist für das neue Jahr geeignet.

Köstlicher Salat mit Schinken, Käse, eingelegten Gurken und Ei

Rezept von Chopoel.ru

Zutaten:

• gekochter Schinken – 100 Gramm;
• eingelegte Gurke – 2 Stück;
• Hartkäse – 70 Gramm;
• hartgekochte Eier - 3 Stück;
• Petersilie oder Dill, Frühlingszwiebeln – ein kleiner Bund;
• Sauerrahm + Mayonnaise (oder nur Mayonnaise) – 4 Esslöffel;
• Salz – bei Bedarf (nach Geschmack).

Wie man kocht:

Schinken und Gurken in kurze Streifen schneiden. Bitte beachten Sie, dass zum Portionieren nur feines Schneiden in Würfel geeignet ist. Die Eier fein hacken, ein Eigelb zum Verzieren übrig lassen. Das Grün so fein wie möglich hacken und nur die Blätter verwenden. Für einen portionierten Salat den Käse auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. In regelmäßiger Form fein in Würfel schneiden. Alle Zutaten unter leichtem Rühren vermischen. Salzen und mit gemahlenem Pfeffer würzen. Bereiten Sie ein Dressing aus Sauerrahm mit Mayonnaise oder nur aus Mayonnaise zu. Für die Schärfe können Sie bei Bedarf etwas russischen Senf oder geriebenen Knoblauch hinzufügen. Dressing zum Salat geben, umrühren. Mit einem Kochring auf Desserttellern oder gehäuft in einer Salatschüssel anrichten. Mit Eigelb bestreuen und mit Kräutern garnieren.

Salat aus Schinken, Gurken, Eiern und Käse „Zärtlichkeit“

Rezept von iamcook.ru

Zutaten:

• Schinken – 300 Gramm;
• frische Gurke – 1 Stück;
• gekochtes Ei – 2 Stück;
• Hartkäse – 100 Gramm;
• Mayonnaise – 2-3 Esslöffel;
• Salz - nach Geschmack;
• Zur Dekoration reicht jedes Grün.

Wie man kocht:

Ich schlage vor, einen herzhaften und nahrhaften Salat „Tenderness“ mit Schinken und Gurken zuzubereiten, der in der kalten Jahreszeit eine gute Erfrischung ist. Der Salat ist schnell und einfach zubereitet. Anstelle von Mayonnaise können Sie den Salat auch mit Kefir anrichten. Dieser Salat kann sowohl auf einem festlichen Tisch als auch an Wochentagen serviert werden. Den Schinken in dünne Streifen schneiden (2 dünne Scheiben Schinken zum Dekorieren des Salats aufbewahren). Auch die frische Gurke schneide ich in dünne Streifen. Auch die frische Gurke schneiden wir in dünne Streifen. Wir schälen die gekochten Eier und reiben sie auf einer groben Reibe (wir lassen ein paar Scheiben oder Scheiben des Eies zur Dekoration übrig). In einer Schüssel Schinken, Gurke, Käse und Eier vermischen und den Salat nach Geschmack salzen. Die Zutaten vermischen und in die Schüssel geben, in der der Salat serviert wird. Wir machen eine kleine Vertiefung in der Mitte des Salats. Decken Sie den Salat mit einem Mayonnaisenetz ab. Aus dünnen Schinkenscheiben rollen wir eine Rose auf und legen sie in ein Loch im Salat. Den Salat mit Eierscheiben und Kräutern dekorieren.

Salat mit Schinken, Gurke, Käse und Mais

Rezept von iamcook.ru

Zutaten:

• Schinken - 100 Gramm;
• Mais - 80 Gramm;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• frische Gurke - 150 Gramm;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• gekochtes Ei zur Dekoration – optional;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Wie man kocht:

Sehr beliebt sind Salate mit Schinken. Und es gibt eine Vielzahl an Rezepten. Ich schlage vor, dass Sie einen Schinken-Mais-Salat zubereiten. Dank des Schinkens und des Käses ist es ziemlich sättigend, mit einem Hauch von Frische, der von der Gurke kommt. Sie können diesen Salat zum Mittag- oder Abendessen essen und werden lange Zeit hungrig bleiben. Lassen Sie uns eine einfache Reihe von Produkten vorbereiten. Schinken und Gurke in Streifen schneiden. Den Käse reiben. Schinken, Gurke und Käse in eine Schüssel geben. Mais hinzufügen und vermischen. Fein geriebenen Knoblauch und Mayonnaise hinzufügen. Vorsichtig mischen. Der Schinken-Mais-Salat ist fertig, Sie können ihn für die Schönheit mit geriebenem gekochtem Ei bestreuen oder einfach einen Zweig Petersilie darüber legen. Um es noch schöner zu machen, platzieren Sie das köstliche Essen mithilfe eines Kochrings auf einem Teller. Ich hoffe, Ihnen haben die Rezepte für Salat mit Schinken, Gurke, Käse und Ei gefallen.

Und Eier, deren Rezept, und mehr als eines, wir Ihnen in unserem Testbericht anbieten möchten – das ist ein ausgezeichneter leichter, aber gleichzeitig recht sättigender Snack. Übrigens, auch wenn diese beiden Zutaten, wenn man darüber nachdenkt, in vielen anderen sehr berühmten Salaten wie dem gleichen „Olivier“ enthalten sind, betrachten viele Hausfrauen ihre Kombination nicht als eigenständiges Gericht. Und völlig vergeblich, das ist erwähnenswert. Sie passen geschmacklich perfekt zusammen und ergeben zusammen ein wirklich wunderbares Gericht. Besitzt übrigens viele Vorteile.

Das Rezept ist äußerst einfach und eignet sich perfekt für diejenigen, die eine Diät machen. Es ist kalorienarm, man kann es in unbegrenzten Mengen essen, ist gleichzeitig satt und erhält viele nützliche Mikroelemente und Proteine, die für den Körper so wertvoll sind. Sie können es auch als Beilage zu Fleisch oder Hühnchen verwenden. Darüber hinaus kann bei der Zubereitung eines Gerichts wie Gurken-Eier-Salat das Rezept durch Zugabe bestimmter Zutaten individuell an den eigenen Geschmack angepasst werden. Und am Ende erhält man ein völlig anderes Gericht in Zusammensetzung und Geschmack. Darüber hinaus werden viele verschiedene Zutaten damit kombiniert. Es kann Gemüse, Schinken, Fleisch und sogar Fisch sein. Und im Folgenden erklären wir Ihnen, wie man Gurken kocht. Und wir stellen Ihnen viele verschiedene Rezepte vor, auf deren Grundlage Sie Ihre eigenen exklusiven Gerichte zubereiten können.

Kochfunktionen

Zuerst müssen Sie sie kochen, danach müssen sie abgekühlt und natürlich geschält werden. Bei Gurken ist es natürlich besser, junge Gurken mit dünner Schale zu nehmen. Wenn Sie jedoch auf große „ältere“ Exemplare stoßen, ist das auch in Ordnung. Sie müssen nur geschält werden. Und wenn Sie möchten, schneiden Sie es nicht einmal, sondern raspeln Sie es. Und generell können alle Zutaten beliebig gehackt werden – in Würfel oder Kreise, in dünne Streifen oder Streifen geschnitten.

Alle Zutaten werden in der Regel einfach in einem Behälter vermischt und mit Sauerrahm oder Mayonnaise gewürzt. Zwar gibt es bei der Zubereitung eines solchen Gerichts, genau wie bei einem Ei, Rezepte, die eine geschichtete Anordnung der Zutaten erfordern. Aber auch daran ist nichts Kompliziertes. Die einzige Bedingung, die beachtet werden sollte, ist, dass, wenn das Rezept Zwiebeln vorsieht, es ratsam ist, diese unmittelbar vor dem Servieren zum Salat zu geben, damit ihr Geruch nicht das gesamte Gericht durchdringt und das Aroma der Hauptzutaten nicht unterbricht .

Nun, wie wir bereits gesagt haben, besteht das Hauptmerkmal dieses Gerichts darin, dass es durch die Zugabe zusätzlicher Komponenten modifiziert werden kann. Darüber hinaus kann man frische Gurken manchmal sogar durch eingelegte oder gesalzene ersetzen. Es gibt auch Möglichkeiten, Gurken-Ei-Salate zuzubereiten. Jetzt werden Sie jedoch selbst sehen, dass es viele davon gibt. Denn als nächstes verraten wir Ihnen, wie Sie Gurken-Eier-Salat zubereiten. Das folgende Rezept ist grundlegend. Und danach laden wir Sie ein, sich mit einigen der beliebtesten darauf basierenden Variationen vertraut zu machen.

Einfacher Salat: Zutaten

Die Hausfrau braucht für die Zubereitung nicht mehr als zehn bis fünfzehn Minuten und am Ende kann sie ihrer Familie entweder ein rundum sättigendes Gericht oder eine hervorragende Beilage zu den gleichen Koteletts oder Hühnchen anbieten. Die Zutaten des Salats sind die einfachsten. Sie benötigen zwei oder drei frische Gurken, die gleiche Menge hartgekochte Eier, einen Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise. Wenn Sie möchten, können Sie Petersilie hinzufügen, aber es bleibt Ihrem Geschmack überlassen. Das Gleiche gilt auch für Zwiebeln. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, es in einen Salat zu geben, ist es besser, Federn statt Zwiebeln zu nehmen.

Wie man kocht

Wir schneiden saubere Gurken in zwei Hälften und schneiden sie dann in dünne Halbkreise. Wir schälen bereits gekochte Eier und hacken sie dann ebenfalls nach dem Zufallsprinzip. Fügen Sie (wie bereits erwähnt, optional) Zwiebeln und Kräuter hinzu, salzen Sie, würzen Sie mit Sauerrahm und Mayonnaise. Gründlich mischen. Lasst uns servieren!

Wie Sie sehen, kann sogar ein Kind ein solches Gericht zubereiten, ganz zu schweigen von einem erfahrenen Koch. Dies ist jedoch die grundlegende Option. Die nächsten werden etwas schwieriger vorzubereiten sein. Nachfolgend bieten wir ein Rezept für einen Salat mit Tintenfisch, Ei, Gurke und Käse an.

Bewährter und von vielen geliebter Salat

Die Komplexität dieses Gerichts liegt in einem Punkt – der Notwendigkeit, an der Zubereitung des Tintenfischs herumzubasteln. Prinzipiell kann man ein Dosenprodukt nehmen, allerdings hat es dennoch einen etwas spezifischen Geruch, der nicht jedem gefallen wird. Deshalb im Folgenden ein paar Worte zur richtigen Zubereitung dieser launischen Meeresbewohner.

Das Wichtigste ist, sie nicht zu lange zu kochen. Andernfalls erhalten Sie am Ende möglicherweise ein Stück Gummi anstelle des köstlichen, köstlichen Tintenfischfleisches. Es gibt zwei einfache Möglichkeiten. Die erste Möglichkeit: Sie müssen eine ziemlich große Menge Wasser kochen, Gewürze und Salz hinzufügen und dann jeden Kadaver genau eine Minute lang absenken. Sie müssen den Zeitablauf sorgfältig überwachen, denn wenn der Tintenfisch länger im Wasser bleibt, wird sein Fleisch mit der Zeit zäh. Zweite Möglichkeit: Nachdem das Wasser kocht, schalten Sie sofort das Feuer unter der Pfanne aus und legen Sie den Tintenfisch in dieses Wasser. Genau fünf Minuten lang. Nicht mehr. Das ist alles.

Nach dem Abkühlen können Sie mit der Zubereitung des Salats fortfahren. Alles andere ist einfach. Zwei Eier und die gleiche Anzahl Gurken fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Sie können darauf auch einhundert Gramm Hartkäse verarbeiten. Den Tintenfisch in Streifen schneiden. Alle Zutaten vermischen, etwas Salz hinzufügen und mit Ihrer Lieblingsmayonnaise würzen. Es empfiehlt sich, den Salat eine Stunde ruhen zu lassen.

Variationen zu einem Thema...

Ausgehend von der oben vorgeschlagenen Option können Sie diese etwas modifizieren. Wir machen Sie auf ein Rezept für einen Salat mit Gurken und Eiern sowie Tintenfisch und Wurstkäse aufmerksam. Die Komponenten scheinen gleich zu sein. Allerdings sind die Gurken nicht mehr frisch, sondern gesalzen. Und Wurstkäse hat einen ganz anderen Geschmack als herkömmlicher Hartkäse. Das Endergebnis wird ein völlig anderes Gericht sein.

Der Zubereitungsvorgang ist absolut identisch mit dem oben beschriebenen, auch die Anzahl der Zutaten ist gleich. Der einzige Unterschied besteht darin, dass es besser ist, diesem Gericht überhaupt kein Salz hinzuzufügen, da alle Zutaten selbst ziemlich salzig sind. Möchten Sie diesen Salat noch individueller gestalten? Gehackte eingelegte Champignons und ein paar Frühlingszwiebeln zu den Zutaten geben. Und wieder bekommen Sie ein neues Gericht. Im Allgemeinen kann man, wie bereits klar ist, endlos experimentieren. Wir gehen noch einen Schritt weiter und erklären Ihnen, wie Sie es mit Ei und Gurke zubereiten. Das Rezept finden Sie unten.

Eier-Gurken-Salat mit Thunfisch

Das Gericht ist recht schnell zubereitet, erweist sich aber als sehr lecker und nahrhaft. Gurke, Tomate und hartgekochtes Ei in kleine Würfel schneiden. Die ersten beiden Zutaten vermischen und auf einen Teller mit frischen Salatblättern legen. Mit Ei bestreuen. Flüssigkeit entfernen, in einem Glas mit einer Gabel zerdrücken (nicht sehr fein), auf die Eier legen. Anschließend das Dressing über alles gießen. Um es zuzubereiten, müssen Sie einen Teelöffel Senf und Zitronensaft mischen und diese mit Olivenöl (zwei oder drei Esslöffel) verdünnen. Kann sofort serviert werden.

Südstaatensalat

Als Hauptbestandteil dieses Gerichts nehmen wir vier Gurken und gekochte Eier. Als nächstes brauchen wir Salatblätter. Und am besten mehrere Sorten. Sagen wir Eisberg, Rucola und Römersalat. Außerdem benötigen Sie Weichkäse. Zum Beispiel Mozzarella, der auch mit Feta-Käse (je einhundert Gramm) ergänzt werden kann. Und acht Kirschtomaten.

Gurken in dünne Scheiben schneiden, gekochte Eier – genau das Gleiche. Wir zerreißen den Salat mit den Händen und geben alle Zutaten in eine Salatschüssel. Halbierte Tomaten hinzufügen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen. Mit Olivenöl, Salz und Ihren Lieblingskräutern würzen.

„Zärtlichkeit“: Salatrezept

Hühnchen, Gurken, Eier und Käse – das ist alles, was Sie brauchen, um ein so herzhaftes und sehr leckeres Gericht zuzubereiten. Für die Zubereitung eignet sich am besten Geflügelfilet. Sie können jedoch auch anderes Hühnerfleisch nehmen, und außerdem verbietet niemand, es durch das gleiche magere Schweine- oder Rindfleisch zu ersetzen. Sie können auch Schinken verwenden. Nun, das ist wieder alles im Bereich der Variationen eines Themas. Wir werden die Methode zur Vorbereitung der Basisversion betrachten.

Vierhundert Gramm Hähnchenfilet müssen also in Salzwasser gekocht und abgekühlt werden. Dann in lange Stücke schneiden. Vier Gurken in Halbkreise schneiden. Eier – ebenfalls vier Stück – geviertelt. Mischen Sie alles in einer Salatschüssel, gießen Sie ein Dressing aus zwei Esslöffeln Olivenöl oder der gleichen Menge Mayonnaise darüber und bestreuen Sie es dann mit geriebenem Käse (Sie benötigen etwa hundert Gramm, nicht mehr).

Budget-Salat „Tsarsky“: Rezept

Hähnchen, Kartoffeln, Ei, Gurke, Pilze, Käse und etwas roter Kaviar – und am Ende bekommen wir den „Royal“-Salat, der seinem berühmten Bruder in nichts nachsteht, dessen Zubereitung laut Rezept kostet nicht nur viel Zeit, sondern auch Geld. Ja, es ist einfach, aber das macht es nicht weniger lecker.

Kochen Sie also zwei ziemlich große Kartoffeln, drei Eier und auch (separat in Salzwasser) dreihundert Gramm Hähnchenfilet. Oder eine ganze Hähnchenbrust (ist günstiger). Schneiden Sie dreihundert Gramm Champignons in Scheiben und braten Sie sie roh, bis die gesamte Flüssigkeit aus ihnen austritt und die Pilze selbst goldbraun werden. In einer anderen Pfanne braten wir geriebene Karotten (2 Stück) und eine fein gehackte Zwiebel. Reiben Sie Kartoffeln und einhundert Gramm Käse (am besten holländischen Käse). Zwei Gurken (frisch) in dünne Streifen schneiden, Eier in Würfel schneiden. Dann nehmen wir eine breite Schüssel und beginnen, die Zutaten schichtweise auszulegen. Der Ablauf ist wie folgt: Zuerst gibt es ein „Kissen“ aus Kartoffeln, bestrichen mit Mayonnaise. Dann gehackte Gurken darüber streuen. Und wir haben Champignons darauf gelegt. Nochmals Mayonnaise hinzufügen. Zuerst den Braten darauf legen, dann das in dünne Streifen geschnittene Filet. Mayonnaise. Anschließend die Eier auslegen und alles mit reichlich geriebenem Käse bedecken. Wir stellen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank – lassen Sie die Schichten gut einweichen. Dann machen wir ein Mayonnaise-Netz darüber und dekorieren es mit Kaviar.

Abschluss

Wie Sie sehen, gibt es viele Rezepte für die Zubereitung von Eier-Gurken-Salaten. Wir haben nur die einfachsten und komplexeren aufgeführt, bis hin zum festlichen Blätterteig. An Wochentagen können Sie die Grundkomposition um reguläre Zutaten ergänzen (Erbsen, Oliven, Käse mit Knoblauch, Tomaten) und so Ihren Speiseplan mit neuen Gerichten abwechslungsreich gestalten.

Sicherlich weiß jede Hausfrau, wie man Eier-Gurken-Salat zubereitet. Und das ist nicht verwunderlich, denn ein solches Gericht enthält nur die gesündesten Zutaten. Eine einfache, aber gleichzeitig sehr schmackhafte Delikatesse, ideal für die Sommertafel. Dies ist eine tolle Ergänzung zum Grillen bei einem Picknick oder einem Familienessen. Menschen, die auf ihre Figur achten, können ein so leichtes, aber gleichzeitig Gericht zum Abendessen bedenkenlos zubereiten. Es enthält viele nützliche Vitamine, die vom Körper sehr schnell aufgenommen werden und ein Sättigungs- und Leichtigkeitsgefühl hinterlassen. Die Garzeit beträgt 10 bis 15 Minuten.

Der leichteste Salat mit Gurke, Zwiebeln und Ei

Der Salat, der Gurke, Ei und Zwiebel enthält, erfordert keinen großen Aufwand in der Zubereitung. Das Rezept ist sehr einfach und wenn Sie täglich Gurken, Eier und Zwiebeln essen, können Sie den Körper mit den notwendigen Mikroelementen, Vitaminen und Aminosäuren versorgen.

Zutaten:

• kleine frische Gurke;
• 3 Eier (Huhn);
• Frühlingszwiebeln (Bündel);
• saure Sahne zum Dressing – ein großer Löffel;
• eine Prise Salz und Pfeffer (optional).

Der Garvorgang dauert etwa 15 Minuten. Dieses Gericht kann von jedem Anfänger, der mit dem Kochen begonnen hat, selbstständig zubereitet werden. Das gesamte Vorbereitungsschema wird Schritt für Schritt beschrieben und ist sehr einfach:

1. Hühnereier müssen weich gekocht und durch Eingießen von kaltem Wasser abgekühlt werden.
2. Gurke waschen und in Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel waschen und hacken.
4. Von den abgekühlten Eiern die Schale entfernen und hacken.
5. Sobald alle Zutaten vorbereitet sind, können sie in einer großen Schüssel vermischt werden.
6. Den Eier-Gurken-Salat mit Sauerrahm würzen und gründlich vermischen.
7. Dann alles salzen, abschmecken und nochmals vermischen.
8. Nehmen Sie als Dekoration ein paar Zwiebelfedern oder Petersilienzweige.

Das Gericht ist essfertig.

Salat mit Käse

Gurke, Ei, Käse – eine eher ungewöhnliche Kombination. In diesem Gericht ist Käse die Hauptzutat.

Welche Produkte benötigen Sie:

• 5 Eier;
• 2 Gurken;
• 250 g holländischer Käse (andere sind auch möglich);
• 4 große Löffel Sauerrahm und die gleiche Menge Mayonnaise;
• ein Haufen Grün;
• Salz nach Geschmack.

Ein Salatrezept aus Eiern, Gurken und Käse eignet sich perfekt zum Abendessen, sofern mit Ihrer Figur natürlich alles in Ordnung ist. Käse sorgt für eine gewisse Pikantheit und ermöglicht eine Abwechslung zum gewohnten Geschmack. Käsesalat mit Eiern und Gurken ist ganz schnell zubereitet:

1. Gemüse und Kräuter waschen und trocknen.
2. Von den Gurken die Haut entfernen und in Scheiben schneiden.
3. Den Käse nach Belieben auf einer groben Reibe reiben oder in Würfel schneiden.
4. Die gekochten Eier schälen und sehr fein hacken.
5. Alle Produkte mischen, Sauerrahm, Mayonnaise und Salz hinzufügen. Gründlich vermischen und in eine Salatschüssel geben.
6. Vor dem Servieren mit Petersilie und Käse garnieren.

Eier-Gurken-Salat mit Senf

Eier-Gurken-Salat lässt sich auch auf andere, noch einfachere Weise zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• 1 Hoden;
• 2 Gurken;
• Pflanzenöl zum Dressing;
• ein halber kleiner Löffel Essig;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• ein halber Teelöffel Senf;
• Petersilie und Dill.

Garvorgang Schritt für Schritt:

1. Alle Produkte waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Salzen und Essig, Sauerrahm, Pflanzenöl und Senf hinzufügen.
3. Ganz zum Schluss mit Dill bestreuen, vermischen und für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen; ein kaltes Gericht ist viel schmackhafter.
4. Kurz vor dem Essen den Salat mit Eiern und Gurken mit Sauerrahm übergießen und mit Petersilie garnieren.

Gurken-Eier-Salat mit Oliven

Gurke, Ei, Käse, knackiger Salat, Frühlingszwiebeln, Dill, Oliven, Petersilie – diese Zutaten passen gut zusammen. Um die diätetischen Eigenschaften der Produkte zu verbessern, werden die Speisen anstelle von Mayonnaise mit Olivenöl gewürzt. Dadurch wird nicht nur der Geschmack des Gerichts verbessert, sondern auch Ihre Figur geschont.

Zutaten:

• ein Bündel Salatblätter;
• 1 Gurke;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• 150 g Oliven (vorzugsweise entkernt);
• 100 Gramm Käse jeglicher Art;
• 3 Eier;
• 3 EL. l. Mayonnaise oder Olivenöl;
• eine Prise Salz.

Rezept für Eier-, Gurken- und Olivensalat Schritt für Schritt:

1. Die Eier kochen und in Scheiben schneiden.
2. Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel gut waschen und fein hacken.
4. Salatblätter können von Hand zerrissen werden.
5. Den Käse reiben.
6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, salzen und mit Öl oder Mayonnaise würzen.

Auch wer nicht gerne kocht, wird diese Vitaminsalate mögen. Es ist besser, sie sofort nach dem Kochen zu essen, da die Zutaten sonst ihre Elastizität und Helligkeit verlieren. Diese Gerichte sollten nur vor dem Servieren gewürzt werden. Das ist ein sehr wichtiger Punkt. Wenn die Gurken beginnen, Saft abzugeben, wirkt sich dies auf das Aussehen des Gerichts aus. Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand im Gurkensaft schwimmende Zutaten mögen wird.

Eier-Gurken-Salat ist gut, weil man ihm Minze, Rucola, Basilikum, Zitronensaft und Dill hinzufügen kann. Dadurch nimmt es nicht nur zusätzliche Aromen auf, sondern wird auch noch vitaminreicher.

Video: Fettverbrennender Eiersalat mit Gurke