So kochen Sie Blumenkohl oder Brokkoli im Dampfgarer. Kohl mit Ei im Dampfgarer So kochen Sie Kohl im Dampfgarer

Ein Dampfgarer ist eine einzigartige Erfindung, die Ihnen bei der Zubereitung gesunder Lebensmittel hilft mit minimalem Zeit- und Geldaufwand. Ein gedämpftes Gericht enthält ein Minimum an Kalorien und hat den größten Nutzen, da es die Nährstoffe des Lebensmittels bewahrt. Neben einem Wasserbad können Sie auch einen Multikocher mit Dampffunktion verwenden. Erfahren Sie mehr über das Garen von Gemüse in einem Slow Cooker.

Nachdem Sie also einen Blumenkohlkopf gekauft hatten, beschlossen Sie, ihn zu kochen. Perfekte Lösung!

Das Gemüse enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe: C, K, B5, Folsäure, Cholin, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe. Und das ist nicht die gesamte Liste der nützlichen Substanzen.

Um die Vorteile des Kochens eines Gemüses zu maximieren, müssen Sie es dämpfen innerhalb weniger Minuten. Das Ergebnis ist ein leckeres und gesundes Gericht, das Ihnen dabei hilft, Ihre Figur zu erhalten, denn... enthält nur 100 Kcal pro 100 Gramm (lesen Sie, wie Sie mit Blumenkohl schnell und lecker abnehmen). Egal wie viele Blütenstände es gibt, es ist ein Vergnügen, sie zuzubereiten!

Nutzen und Schaden

Wie alle Gemüsesorten aus der Familie der Kohlgewächse Blumenkohl hat eine Reihe von Indikationen für den Verzehr Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Problemen.

Schauen wir uns seine wohltuenden Eigenschaften an:

Hilft bei der Reinigung des Körpers durch die Entfernung von Abfallstoffen und Giftstoffen.
Schützt die Magenwände, reguliert die Darmflora.
Verhindert die Entwicklung von Krebszellen.
Es ist ein entzündungshemmendes Mittel.
Fördert die ordnungsgemäße Funktion des Herzmuskels.

Der Schaden durch Blumenkohl ist sehr gering.. Es ist kontraindiziert für Personen, die an schweren Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Nieren oder Gicht leiden.

Wir laden Sie ein, sich ein Video über die Vorteile von Blumenkohl anzusehen:

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Es stellt sich heraus, dass dies nicht so schwierig ist, wie es am Anfang scheinen mag.

Schauen wir uns alle Phasen der Vorbereitung Punkt für Punkt an:

Wir reinigen den Kohlkopf von den Blättern;
In Blütenstände der erforderlichen Größe aufteilen;
Gründlich mit Wasser abspülen;
In einer Schicht in den Dampfkorb legen, sodass sich die Röschen nicht überlappen und gleichmäßig garen;
Mit etwas Salz bestreuen (auf Wunsch auch pfeffern);
20-30 Minuten kochen lassen.

Wenn es verwendet wird, ist es besser, es aufzutauen, bevor man es in ein nützliches Küchengerät gibt. Dann stellt sich die Frage: „Wie lange kocht man in einem Wasserbad?“ verschwindet von selbst, die Garzeit beträgt nur noch 7-10 Minuten.

Rezepte mit Fotos

Die meisten im Wasserbad zubereiteten Blumenkohlgerichte können als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten gegessen werden. Um das Menü zu abwechslungsreich zu gestalten und dem gedünsteten Kohl einen neuen Geschmack und ein besonderes Gefühl zu verleihen, werden verschiedene Zusatzstoffe verwendet. Betrachten Sie mehrere Rezepte.

Mit Käse

Reiben Sie den Hartkäse auf einer feinen Reibe und streuen Sie ihn 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs im Dampfgarer über die Kohlblütenstände.

Mit Knoblauchsauce

Die Butter schmelzen, Knoblauch, Kräuter und durch eine Knoblauchpresse gepressten schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Vor dem Ende des Garvorgangs den Dampfgarer öffnen und die Kohlröschen mit dieser Soße bestreichen, weitere 2 Minuten garen lassen.

Mit Zwiebelsauce

Schlagsahne nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und schaumig schlagen, einen kleinen Bund Frühlingszwiebeln fein hacken und mit der Schlagsahne vermischen. Das Gießen Sie die Soße über den vorbereiteten Kohl, der auf einem Servierteller liegt.

Mit Brokkoli

Nehmen Sie Blumenkohl und Brokkoli im Verhältnis 1:1, geben Sie sie in einen Dampfgareinsatz und kochen Sie sie 20 Minuten lang.

Wir empfehlen, Blumenkohl mit Brokkoli im Wasserbad nach dem Videorezept zuzubereiten:

Es gibt eine Vielzahl an Kochmöglichkeiten. Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und die Rezepte variieren.

Sie können zum Beispiel geriebenen Käse mit Knoblauch und Sahne vermischen und die Blütenstände vor dem Garen mit dieser Soße bestreichen. Sie können blanchierte Tomaten in einem Mixer zerkleinern und mit Sahne und Kräutern vermischen, diese Soße über den fertigen Blumenkohl gießen. Probieren Sie auch normales Olivenöl als Soße, fügen Sie die Kräuter Ihrer Wahl hinzu, würzen Sie die vorbereiteten Blütenstände damit und genießen Sie den natürlichen, natürlichen Geschmack des Gemüses.

Ängste vor der Frage: „Wie viel muss ich kochen?“ sind geistesabwesend, weil es überraschend schnell und einfach geht.

Gedämpfter Blumenkohl ist in der Ernährung von Menschen, die eine Diät machen und abnehmen möchten, von großer Bedeutung. Das Besonders gedünstet ist das Gemüse in der Babynahrung unverzichtbar, weil es eine zarte Konsistenz und einen hohen Gehalt an nützlichen Substanzen hat. Wenn Sie ein solches Gericht zubereitet haben, können Sie immer sicher sein, dass es sich um ein gesundes und wohltuendes Lebensmittel handelt.

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Jedes Mädchen, das eine Diät befolgt, kennt alle Vorteile und die Hilfe eines Produkts wie Kohl bei der schwierigen Aufgabe des Abnehmens. Ein riesiger Vorrat an Vitamin C und A, Folsäure, Ballaststoffen, geringer Kaloriengehalt und völliger Verzicht auf Fett. Und natürlich hat er in seinem persönlichen Kochbuch mehr als ein Rezept mit diesem Gemüse, und mit dem Aufkommen neuer Küchengeräte in den Häusern moderner Hausfrauen nimmt die Vielfalt und der Nutzen solcher Gerichte nur noch zu. Wir werden also herausfinden, wie man gedünsteten Kohl in einem Slow Cooker, einem Wasserbad und auf altmodische Weise in einer Bratpfanne zubereitet. Rezepte für Liebhaber gesunder Ernährung.

Kohl in einem Slow Cooker gedünstet

Zutaten:

ein kleiner Kohlkopf;
3 Tomaten;
2 Paprika;
2 Karotten;
2 Zwiebeln;
Pflanzenöl;
Salz.

Vorbereitung

Programmieren wir das Wunderwerk der Technik in den Modus „Backen“ und erhitzen wir es für ein paar Minuten. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt das Gemüse vor: Tomaten, Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden, Karotten grob reiben.
Geben Sie zwei bis drei Esslöffel Sonnenblumenöl in den Multicooker-Behälter, fügen Sie gehacktes Gemüse hinzu und braten Sie es kurz an. Den Herddeckel schließen und kurz köcheln lassen.
Den Kohl in dünne Streifen schneiden, salzen, mit den Händen leicht zerdrücken, um den Saft freizusetzen, und zum restlichen Gemüse geben. In einem Slow Cooker gedünsteter Kohl wird im „Eintopf“-Modus zubereitet, die erforderliche Zeit beträgt 35-40 Minuten.

An den Tisch servieren

Hervorragend als Beilage zu Fisch und Fleisch geeignet. Darüber hinaus kann es als eigenständiges Gericht verzehrt werden.

Im Dampfgarer gedünsteter Kohl

Zutaten:

Gabeln Weißkohl;
1 große Karotte;
ein paar Esslöffel Tomatenmark;
1 große Zwiebel;
Salz;
frisches Grün.

Vorbereitung

Den Kohl in dünne Streifen schneiden, mit Salz abschmecken, mischen und die Kohlmasse gut durchkneten, damit das Gemüse seinen Saft abgibt.
Die Karotten grob raspeln. Die Zwiebel fein hacken. Das gesamte Gemüse vermischen und in eine Dampfgarschüssel geben. Stellen Sie die Kochzeit auf eine halbe Stunde ein. Etwa 5-7 Minuten vor der Zubereitung ein paar Löffel Tomatenpüree hinzufügen, mischen und warten, bis die Maschine signalisiert, dass unser Gemüse fertig ist!

Kohl geschmort nach deutscher Art

Zutaten:

eine halbe Gabel Weißkohl;
1 Karotte;
2 Knoblauchzehen;
1 Esslöffel russischer Senf;
1 Zwiebel;
2 Esslöffel Adjika;
5 Zweige Thymian;
3 Esslöffel Olivenöl;
1 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen);
gemahlener Piment;
Salz.

Vorbereitung

Bereiten Sie zunächst das Gemüse vor: Kohl und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden, Karotten grob reiben und Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in einer tiefen, dicken Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten. Noch ein paar Minuten braten und Karotten hinzufügen. Zum Schluss den Kohl auslegen, ein halbes Glas Wasser einfüllen und mit einem Deckel eine Viertelstunde köcheln lassen.
15 Minuten später Senf und Adjika unter das Gemüse mischen, Thymianzweige hinzufügen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Wieder verschließen und dieses Mal ca. 10 Minuten köcheln lassen. Gemahlene Muskatnuss zum fertigen Schmorkraut geben, die ganze Masse verrühren, abstellen und ein köstliches aromatisches Gericht nach den besten deutschen Bürgerrezepten genießen! In der Zwischenzeit wird unser gedünsteter Kohl im Slow Cooker oder Wasserbad zubereitet, es bleibt Zeit für ein wenig Training.

Kohl im Wasserbad zu kochen ist viel einfacher als auf dem Herd: Er ist saftiger, aromatischer und viel gesünder. Auf Wunsch können Sie auch Hähnchen- oder Schweinefleisch verwenden, aber machen Sie die Stücke nicht zu dick, sonst werden sie matschig.

Zutatenliste:

Kohl – 400 gr.
Karotten – 1-2 Stk.
Grüns – 1 Bund.
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Gedünsteten Kohl im Wasserbad kochen:

Geschmorter Kohl: Rezeptdiskussion und Rezensionen

Diskussion von Funktionalität, Eigenschaften und Merkmalen. Der Kommentar wird nach der Moderation veröffentlicht.

Rezept für gedünsteten Weißkohl mit Paprika.

Beschreibung der Zubereitung:

Anstelle von Weißkohl können Sie auch Blumenkohl verwenden.

Vorbereitung:
Die Paprika in Würfel schneiden. Den Kohl fein hacken und den Strunk entfernen. In einem kleinen Topf Apfelessig, Zuckerersatz, Kreuzkümmel, scharfe Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer und Wasser verrühren. Zum Kochen bringen, 4 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten. Geben Sie den Kohl und die Paprika in den Dampfgarer. Mit einem Deckel abdecken und 3 Minuten kochen lassen. Das Gemüse auf einen Teller legen, die vorbereitete Soße durch ein Sieb gießen, umrühren und sofort servieren.

Zweck: Zum Mittagessen / Zum Abendessen
Hauptzutat: Gemüse / Kohl / Weißkohl
Gericht: Warme Gerichte / Dampfgerichte
Geographie der Küche: Russische Küche
Ernährung: Vegetarisches Essen

Gesundes, nahrhaftes Gericht! Und gleichzeitig ist es einfach und schnell zuzubereiten! Einfache Zubereitung Ein sehr einfaches Gericht, das zu jeder Jahreszeit zubereitet werden kann – gedünsteter Kohl.

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Gedämpfter Kohl

Zutaten und Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen oder - die Anzahl der Produkte für die Portionen, die Sie benötigen, wird automatisch berechnet!’>

Gesamt:

Kochzeit: 30 Min

Kochmethode

Kohl ist eines der gesündesten Gemüsesorten und seine Preise sind zu jeder Jahreszeit recht niedrig, sodass Sie zu jeder Jahreszeit Kohlgerichte zubereiten können.
Heute möchte ich euch ein Rezept für gedünsteten Kohl verraten.
Durch den Einsatz moderner Küchengeräte wird das Leben einer Hausfrau deutlich vereinfacht.
Den Kohlkopf waschen, die oberen Blätter entfernen und fein hacken.
In einem kleinen Topf Wasser, Essig, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zucker vermischen. Kochen Sie die resultierende Mischung etwa vier Minuten lang und nehmen Sie sie dann vom Herd.
Die Paprika in Stücke schneiden und zusammen mit dem bereits gehackten Kohl in einen Dampfgarbehälter geben.
Mit einem Deckel abgedeckt garen, bis alles gar ist. Ich mag es, wenn der Kohl etwas knackig bleibt. Möglicherweise bevorzugen Sie Ihren Kohl weich, daher ist die Garzeit nicht angegeben.
Legen Sie den Kohl auf eine Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Soße durch ein Sieb.
Gründlich mischen und den gedünsteten Kohl auf den Tisch servieren.
Sie können dieses Gericht sowohl als Beilage als auch als separaten zweiten Gang essen.

Unterschätzen Sie nicht den Geschmack gedämpfter Gerichte. Mit der richtigen Auswahl an Kochtechnik und einer Reihe von Gewürzen kann selbst ein so einfaches und mildes Gemüse wie Blumenkohl mit einer unerwarteten Geschmacksvielfalt glänzen.

In diesem Artikel besprechen wir das Dampfgaren.

Rezept für Dampfgar-Blumenkohl

Zutaten:

Blumenkohl – 500 g;
Salz - nach Geschmack;
Semmelbrösel - 1 EL. Löffel;
Walnüsse – 1/4 EL.

Vorbereitung

Wir teilen den Kohl in Blütenstände auf und kochen jeden einzelnen buchstäblich 5 Minuten lang in Salzwasser. Dieses Verfahren hilft dabei, für das Auge unsichtbare Verunreinigungen oder Mücken zu entfernen, die gerne in dichten Kohlblütenständen leben. Nun kann der Kohl in eine Wasserbadschüssel gegeben und 15–20 Minuten weich gekocht werden.

Während die Blütenstände dampfen, machen wir die Semmelbrösel: Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die gehackten Nüsse mit einem Mixer an. Die Panade abschmecken und über den fertigen Kohl streuen.

Rezept für Kohl im Dampfgarer mit Zitronenöl

Zutaten:

Blumenkohl – 1 kg;
Butter – 2 EL. Löffel;
Zitrone – 1 Stk.;
gehackte Petersilie – 1 EL. Löffel;
Salz.

Vorbereitung

Trennen Sie den Blumenkohlkopf von den Blättern und entfernen Sie den fleischigen Stiel in der Mitte. Legen Sie die Blumenkohlhälften in eine Dampfgarschüssel und kochen Sie sie 25 bis 30 Minuten lang oder bis ein Messer den Kohl leicht durchstechen kann.

Während der Kohl dampft, die Butter in einem Topf schmelzen und Zitronenschale und -saft hinzufügen. Butter salzen und mit gehackter Petersilie würzen.

Sobald der Kohl fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Dampfgarer und gießen Sie heißes Zitronenöl darüber. Da wir den Kohlkopf nicht in Blütenstände zerlegt haben, dringt das Öl zwischen die Stängel der Kohlblüten ein und verweilt dort.

Geschmorter Kohl im Dampfgarer

Zutaten:

Weißkohl – 300 g;
Karotten – 1 Stk.;
Zwiebeln – 1 Stk.;
Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Alle Zutaten hacken, mit Salz bestreuen und leicht kneten. Füllen Sie den Dampfgarer mit Wasser und geben Sie die vorbereiteten Zutaten in die Schüssel. Den Kohl 35–40 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Kohl im Dampfgarer mit Käsesauce

Zutaten:

Blumenkohl - 1 Stk.;
Dijon-Senf – nach Geschmack;
geriebener Cheddar – ½ EL;
Salz - nach Geschmack;
gekochtes Ei – 1 Stk.;
Petersilie.

Vorbereitung

Den Blumenkohl halbieren und den Stiel entfernen. Das Gemüse etwa 10 Minuten lang dämpfen, bis es weich ist, dann großzügig mit Dijon-Senf einfetten und mit Käse bestreuen. Schalten Sie den Dampfgarer erneut für 10–15 Minuten ein, bis der Käse schmilzt. Den fertigen Kohl mit gehacktem Ei bestreuen.

Rosenkohl im Dampfgarer

Zutaten:

Rosenkohl – 500 g;
Butter – 4-6 EL. Löffel;
Zwiebeln – 1/2 Stk.;
Zitronensaft – 1 Teelöffel;
Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
Mandelblättchen – 1/4 EL.

Vorbereitung

Den Rosenkohl waschen und verlesen, dabei die welken Außenblätter entfernen. Geben Sie den Kohl in einen Dampfgarer und kochen Sie ihn 3–5 Minuten lang, bis er weich ist. Geben Sie den gedünsteten Kohl in einen Behälter mit Eiswasser. Dieser Trick hilft dabei, die appetitliche hellgrüne Farbe des Gemüses zu bewahren.

Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist (4–5 Minuten). Sobald die Zwiebel fertig ist, den Kohl in die Pfanne geben, einige Minuten anbraten und abschmecken. Hier kommt es vor allem darauf an, das Gemüse nicht zu lange zu kochen, sonst wird Ihnen der Kohl mit seinem bitteren Geschmack nicht gefallen.

Den Topf vom Herd nehmen, Zitronensaft über die Form gießen und mit Mandelblättchen bestreuen. Fertig ist eine einfache, gesunde und nahrhafte Beilage!

Geschmorter Kohl ist eines der diätetischsten und kalorienärmsten Gerichte. Viele Menschen träumen davon, etwas zu essen und Gewicht zu verlieren, aber dieses Gemüse enthält Tartronsäure, die beim Fettabbau hilft. Kohl ist reich an Eiweiß und steht in einigen Eigenschaften dem Eiweiß in einem Hühnerei in nichts nach.

Auch hinsichtlich seines Vitamin-C-Gehalts gilt es als Rekordhalter unter den Gemüsesorten. Außerdem enthält es viele Ballaststoffe, die dem Körper helfen, sich von Giftstoffen und überschüssigem Cholesterin zu reinigen. Um jedoch alle Vorteile zu bewahren, müssen Sie es entweder roh essen oder lernen, es richtig zuzubereiten.

Rezepte mit Fotos

Kohl ist ein Diätprodukt; er enthält nur 27 kcal pro 100 g, kann aber beim Kochen andere Flüssigkeiten aufnehmen. Beispielsweise wird es beim Kochen oft wässrig und geschmacklos. Frittiert ist viel schmackhafter, aber in diesem Fall kann es eine große Menge Öl aufnehmen und die Anzahl der darin enthaltenen Kalorien deutlich erhöhen.

Kohl im Wasserbad zu kochen ist die beste Option. Das Produkt wird ohne Zusatz von Öl hergestellt und behält alle wichtigen Eigenschaften und Vorteile, die die Natur für den menschlichen Körper bietet. Und haben Sie keine Angst, dass es im Wasserbad langweilig und geschmacklos wird. Es gibt viele Rezepte, die Ihnen das Gegenteil beweisen.

So kochen Sie schnell

Um dieses schnelle Gericht zuzubereiten, müssen Sie die folgende Zutatenliste vorbereiten:

0,5 kg Kohl;
2 große Karotten;
1 Zwiebel;
1 saftige Tomate;
1 Paprika;
Adyghe-Salz;
Paprika;
Piment;
frisches Grün.

Ein wichtiger Schritt bei der Kohlzubereitung ist das Schneiden. Wenn Sie es weich mögen, müssen Sie es dünn schneiden. Wenn Sie es knusprig mögen, können Sie es in dicke Streifen schneiden.

Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Paprika kann auch in halbe Ringe geschnitten werden. Für die Schönheit des Gerichts ist es besser, gelbe Paprika zu wählen. Schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben, aber versuchen Sie, den Saft aufzufangen und zum Kohl zu geben.

Alle Gemüse in einer tiefen Schüssel vermischen. Mit Adyghe-Salz abschmecken, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen. Gut vermischen und in einen Dampfgarbehälter geben. Wenn Sie festen Kohl bevorzugen, stellen Sie den Timer auf 35 Minuten. Für Liebhaber von weichem, gut gedämpftem Gemüse empfiehlt es sich, den Dampfgarer-Timer auf 45 Minuten einzustellen.

Mit Pilzen und Sauerrahm

Dieses Gericht ist unglaublich lecker, einfach, schnell zubereitet und vor allem diätetisch.

Kohl – 0,4 kg;
Zwiebel – 1 Stk.;
beliebige Pilze – 0,5 kg;
kalorienarme Sauerrahm oder Joghurt - 4 EL. l.;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Den Kohl fein hacken, man kann ihn reiben. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Entweder Pilze oder Austernpilze. Die Champignons hacken und zusammen mit den Zwiebeln in etwas Pflanzenöl etwas anbraten. Die Hauptsache ist, die überschüssige Flüssigkeit anschließend zu entfernen.

Sie müssen es nicht braten, sondern geben das gesamte rohe Gemüse in eine tiefe Schüssel. 4 EL hineingießen. l. Sauerrahm oder Joghurt, salzen, Gewürze hinzufügen und gut vermischen. Nun kann die resultierende Mischung in einen Dampfgarbehälter gegossen und der Timer auf 45 Minuten eingestellt werden.

Mit Hackfleisch

Faule Kohlrouladen können noch fauler gemacht werden. Dazu benötigen Sie:

Karotten, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie dort Tomatenmark mit etwas Wasser hinzu.

Zu diesem Zeitpunkt den Kohl fein hacken. Mit dem Braten vermengen, salzen, mit Gewürzen abschmecken, vermischen und in einen Dampfgarbehälter geben. 45 Minuten kochen lassen. Sie können es mit Sauerrahm oder kalorienarmem Joghurt servieren.

Mit Rosinen

Kohl mit Rosinen im Wasserbad erweist sich als ungewöhnlich und lecker. Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten und jeder Liebhaber dieses Gemüses sollte dieses Rezept mindestens einmal ausprobieren. Sie benötigen folgende Produkte:

Kohl – 0,5 kg;
Karotten – 1 groß;
Rosinen – 100 g.

Kohl und Karotten werden in dünne Streifen geschnitten. Bevor Sie das Gericht zubereiten, waschen Sie die Rosinen und lassen Sie sie dämpfen. Wenn es weich wird, geben Sie es zum Gemüse. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und sparen Sie nicht an Ihren Lieblingsgewürzen. Sehr gründlich mischen und in einen Behälter füllen. Die Zubereitung dieses Gerichts dauert 30 Minuten, aber bedenken Sie, dass das Gemüse wirklich in dünne Scheiben geschnitten wurde.

Mit Käse und Kräutern

Wenn Sie Kohl zusammen mit Hartkäse oder Maasdam schmoren, erhalten Sie ein sehr schmackhaftes und zugleich sättigendes Gericht. Es kann nicht als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden, sondern kann als komplettes Mittag- oder Abendessen eingenommen werden. Du wirst brauchen:

0,5 kg Kohl;
1 große Zwiebel;
100 g Hartkäse;
frisches Grün.

Kohl nach Belieben zerkleinern. Die Zwiebel fein hacken. Geriebenen Käse und gehackte Kräuter zum Gemüse geben. Alles gründlich vermischen und zum Garen in einen Behälter geben. Dieses Gericht kann in Portionsbehälter oder Muffinformen gefüllt werden.

Stellen Sie den Timer auf 35 Minuten ein. Probieren Sie nach dieser Zeit das Gemüse auf Weichheit ab. Wenn Sie damit zufrieden sind, ist das Gericht fertig. Wenn Sie den Kohl noch weicher mögen, verlängern Sie die Garzeit um weitere 10 Minuten.

Mit Kürbis

Die herbstliche und saftige Kohlkombination ergibt ein fantastisches Gericht. Zur Zubereitung benötigen Sie:

0,5 kg Kohl;
1 Karotte;
1 Zwiebel;
1 Tomate;
200 g Kürbis;
Pfeffermischung;
Salz;
getrocknete Kräuter nach Geschmack.

Es empfiehlt sich, die Tomate vorher zu schälen, damit nichts Unnötiges oder Grobes in der Schüssel ist, aber wenn Sie dazu zu faul sind, können Sie diesen Schritt überspringen. Den Kohl fein hacken. Kürbis und Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Die Tomate in kleine Würfel schneiden.

Das gesamte Gemüse in eine tiefe Schüssel geben, getrocknete Kräuter darüberstreuen, salzen, pfeffern und gründlich vermischen. Nun können Sie das entstandene Werkstück in einen Behälter füllen.

Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 40 Minuten. Wenn Sie keine strenge Diät einhalten, können Sie jede Art von gekochtem Reis hinzufügen. Wenn das Gericht für Halloween zubereitet wird, können Sie schwarzen Reis hinzufügen. Es wird eindrucksvoller aussehen, wenn das Gericht auf dem Tisch serviert wird. Sie können dieses Gericht portionsweise zubereiten. Sie können es in einem halben Kürbis servieren, von dem zuvor das Fruchtfleisch entfernt wurde.

Video: ein weiteres Meisterwerk

Das folgende Video zeigt ein weiteres Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung eines leckeren und gesunden Gerichts.

Abschluss

Gedämpfter Kohl kann eine tolle Beilage oder eine komplette Mahlzeit sein, aber es ist eine köstliche, einfache und kalorienarme Mahlzeit. Sie können nicht nur roh, sondern auch eingelegt dämpfen. Diese Gerichte eignen sich gut, wenn das Essen möglichst kalorienarm sein soll.

Je nachdem, wie und in Kombination mit welchen Produkten Sie das Gemüse zubereiten, hat es einen anderen Geschmack. Probieren Sie die ungewöhnlichsten Kombinationen aus und vielleicht ändern Sie Ihre Vorstellung von diesem Produkt und machen im Dampfgarer gekochten Kohl zu einem Gericht aus Ihrer täglichen Ernährung.

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