Rote Bete mit Pflaumen. Salat mit Rüben und Pflaumen

Beide Hauptbestandteile des Gerichts haben eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Pflaumen zum Beispiel erhöhen das Hämoglobin im Blut, Ärzte empfehlen dringend, es in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Rote Bete ist im Allgemeinen ein Lagerhaus für Vitamine. Darüber hinaus ist die Hackfrucht reich an Ballaststoffen und hilft daher, den Darm zu reinigen, seine Arbeit zu normalisieren, den Blutdruck zu senken und das Immunsystem zu stärken. Gerichte, in denen dieses Paar die Hauptbestandteile ist, sind wahnsinnig gesund, aber darüber hinaus auch lecker. Die allerbesten und originellsten mit Pflaumen werden in diesem Artikel vorgestellt.

Wenn es schwierig ist, jemanden zu überraschen, dann sorgt das Hinzufügen von Pflaumen zu einem solchen Gericht oft für Erstaunen, aber vergebens. Mit diesem Produktverhältnis ist es möglich, die Perfektion des Geschmacks zu erreichen und gleichzeitig ein unglaublich schmackhaftes Gericht zu kreieren.

Für einen Rübensalat mit Pflaumen benötigen Sie:

• 300 gr. Heringe;
• 200 gr. Rüben;
• 1 Balkenkopf;
• 100 gr. Pflaumen;
• 15 gr. 9 % Essig;
• 120 gr. Mayonnaise.

Rote-Bete-Pflaumen-Salat-Rezept:

1. Die Rüben werden mit einer Bürste gewaschen, in einen Topf gegeben, mit Wasser gegossen und gekocht. Nachdem sie abgekühlt und sauber sind, reiben Sie auf der größten Reibe.
2. Der Hering wird gewaschen und ausgenommen, die Haut wird entfernt und absolut alle Gräten werden entfernt. Das so gewonnene Filet wird in sehr kleine Stücke geschnitten.
3. Die Zwiebel wird von der Schale befreit, gewaschen, auf einem Brett ausgelegt und in dünne Scheiben geschnitten, 10 Minuten mit Essig übergossen, mariniert und mit den Händen gepresst.
4. Pflaumen werden in eine Schüssel gegossen und mit kochendem Wasser übergossen, darin eingeweicht, dann von Hand gepresst und mit einem Messer in dünne Streifen geschnitten.
5. Alle Produkte werden in strenger Reihenfolge in einer Salatschüssel ausgelegt und absolut alle Schichten mit Mayonnaise überzogen.
6. Hering wird auf den Boden der Salatschüssel gelegt, dann Zwiebeln. Dann kommt eine Schicht Pflaumen und geraspelte Rote Beete rundet die Komposition ab.
7. Vor dem Servieren muss das Gericht 30-40 Minuten zur Imprägnierung in den Kühlschrank gestellt werden.

Tipp: Damit die Rüben ihre wohltuenden Eigenschaften nicht verlieren, empfiehlt es sich, sie in bereits kochendes Wasser zu legen, und nicht in kaltes und immer in ungeschälter Form.

Salat mit Pflaumen und Rüben

Das Highlight dieser und Pflaumen ist der Apfel. Es wird dazu beitragen, einen exquisiten Salat aus Pflaumen und Rüben mit kontrastierendem Geschmack und originellem Aussehen zu kreieren. Das Kochen eines Gerichts für einen Feiertag ist der Schlüssel zu enormem Erfolg. Keiner der Anwesenden wird einem solchen gastronomischen Meisterwerk gleichgültig sein.

Benötigte Komponenten:

• 300 gr. Rüben;
• 200 gr. Äpfel
• 30 gr. Sonnenblumenöl;
• 50 gr. Walnusskerne;
• 20 gr. Kirschsaft;
• 5 gr. Sahara;
• 100 gr. Pflaumen.

Rübensalat mit Pflaumen Rezept:

1. Rüben werden gewaschen, gekocht. Nach dem Kochen muss das Wurzelgemüse abgekühlt, geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten werden.
2. Äpfel werden gewaschen und geschält, geschnitten, alle Samen werden entfernt, erst danach werden sie in kleine Stücke geschnitten.
3. Pflaumen werden in kochendes Wasser getaucht, ca. 10 Minuten eingeweicht, geschnitten.
4. Nüsse müssen in einer heißen Pfanne getrocknet und dann gehackt werden.
5. Alle für diesen Moment vorbereiteten Produkte in eine Salatschüssel geben, mit Öl und Kirschsaft übergießen, mit Zucker und Nüssen bestreuen. Danach wird der Salat mit Rüben und Pflaumen gemischt und den Gästen serviert.

Wichtig! Das Einweichen von Pflaumen in kochendem Wasser kann nicht ignoriert werden, es hängt davon ab, ob die getrockneten Früchte trocken und hart oder weich und möglichst aromatisch sind.

Rübensalat mit Pflaumen

Der kontrastreiche, delikate und pikante Geschmack dieses Gerichts wird nicht unbemerkt bleiben. Darüber hinaus hat es mit Pflaumen auch ein erstaunliches Aroma, das einen starken Appetit verursacht und wahre Harmonie schafft.

Benötigte Komponenten:

• 300 gr. Rüben;
• 600 gr. Hühnerbrust;
• 150 gr. Käse;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 150 gr. Pflaumen;
• 200 gr. Kerne von Nüssen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 200 gr. Möhren;
• 30 ml. Olivenöl.

Salat Rüben und Pflaumen Rezept:

1. Hackfrüchte werden gewaschen, gekocht, gekühlt, geschält, fein geschnitten oder gerieben.
2. Pflaumen werden in kochendem Wasser eingeweicht und dann fein gehackt.
3. Käse wird auf einer normalen Reibe gerieben.
4. Knoblauch wird geschält, in Knoblauch zerdrückt.
5. Die Nüsse werden mit einem Messer gehackt und ohne Zugabe von Öl in einer Pfanne etwas getrocknet.
6. Die Hähnchenbrust wird gewaschen, gekocht und gekühlt, ohne sie aus der Brühe zu nehmen. Erst danach wird das Fleisch in einzelne Fasern zerlegt.
7. Frühlingszwiebeln werden unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Messer geschnitten.
8. Alle Produkte werden gemischt, mit Öl gewürzt. Bei Bedarf werden Gewürze und Salz hinzugefügt.
9. Die Oberseite mit Nüssen bestreuen.

Tipp: Damit sich die Nüsse im Gericht besser abheben und ein reiches Aroma verleihen, müssen sie in einer heißen Pfanne getrocknet werden.

Rübensalat mit Pflaumen Rezept

Das angenehm würzige Aroma und der Geschmack von Champignons verleihen dem Salat eine besondere Note. Mit Hilfe gewöhnlicher Pilze entsteht wahre Harmonie, gastronomische Perfektion. Rote-Bete-Pflaumen-Salat sieht wirklich festlich aus, auch wenn er mit normalem Kartoffelpüree serviert wird. Überraschend aber wahr.

Benötigte Komponenten:

• 250 gr. Rüben;
• 200 gr. Kartoffeln;
• 1 Balkenkopf;
• 200 gr. eingelegte Champignons;
• 50 gr. Kerne von Nüssen;
• 1 Knoblauchzehe;
• 120 gr. Mayonnaise;
• 2 Eier;
• 100 gr. Pflaumen;
• 4 gr. Pfeffer.

Salat mit Rüben und Pflaumen Rezept:

1. Pflaumen müssen in heißem Wasser ausgelegt und etwa 15 Minuten eingeweicht, dann von Hand gepresst und getrocknet, in kleine Stücke geschnitten werden.
2. Mit einer Bürste gewaschene Wurzelfrüchte werden in normalem Wasser gekocht und sofort gewaltsam abgekühlt, gereinigt und auf einer groben Reibe gerieben.
3. Zwiebeln werden geschält und gewaschen, auf einem Brett mit einem Messer mit dünnen Tellern gehackt, danach werden sie bereits in eine Pfanne gegossen und dort gebraten, wobei ziemlich viel Marinade aus Champignons hinzugefügt wird.
4. Nusskerne werden auf ein Handtuch gegossen, darin eingewickelt und mit einem kleinen Küchenhammer geschlagen und somit zerkleinert.
5. Ich werfe die Pilze in ein Sieb und dekantiere die gesamte Marinade, jede Kopie wird mit Tellern auf dem Brett zerdrückt.
6. Eier werden gekocht, zum Abkühlen gezwungen, gereinigt. Wir brauchen sie zur Dekoration, damit Sie so etwas wie Blumen daraus schneiden können.
7. Knoblauch wird durch eine Presse gegeben, mit Mayonnaise und Pfeffer gemischt, die resultierende Sauce wird mit allen Schichten des Salats bestrichen.
8. Kartoffeln auf den Boden der Schüssel geben.
9. Pilze und Röstzwiebeln werden dann zum Gericht geschickt.
10. Danach Pflaumen.
11. Abgerundet wird die Komposition durch eine Schicht geriebene Rote Bete, die auch auf die Seiten des Salats aufgetragen wird.
12. Das Gericht wird mit gekochten Eiern und gehackten Nüssen belegt.

Tipp: Die Rüben sind saftiger und duftender, wenn sie nicht in einem Topf mit Wasser gekocht, sondern in Folie gewickelt und im Ofen gebacken werden. Darüber hinaus ist es mit einer solchen Wärmebehandlung möglich, ein Maximum an Vitamin C in der Hackfrucht zu erhalten.

Rübensalat mit Pflaumen

Die reichhaltige Zusammensetzung des Gerichts trägt dazu bei, aus gewöhnlichen, wenn auch gesunden Rüben Perfektion zu erreichen. Der Salat mit Rüben und Pflaumen erweist sich als einfach erstaunlich, in Schichten ausgelegt, und dementsprechend wird jeder einzelne Geschmack hell wahrgenommen, ohne im Moment alle angrenzenden Komponenten zu überschatten.

Benötigte Komponenten:

• 200 gr. Kartoffeln;
• 200 gr. Rüben;
• 100 gr. Pflaumen;
• 150 gr. Äpfel
• 3 Eier;
• 1 Balkenkopf;
• 50 gr. Kerne von Nüssen;
• 100 gr. Käse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 60 gr. Sauerrahm;
• 60 gr. Mayonnaise.

Rübensalat mit Pflaumen:

1. Die Kartoffeln werden mit einer Bürste gewaschen, gekocht, abgekühlt und nach dem Kochen geschält, auf einer groben Reibe gerieben.
2. Pflaumen in kochendem Wasser verteilen, einweichen und mit den Händen aus der Flüssigkeit drücken, auf dem Brett so fein wie möglich hacken.
3. Die Eier werden gekocht, nach dem Kochen zwangsgekühlt und gereinigt, auf der Reibe gerieben, auf der zuvor auch die Kartoffeln zerkleinert wurden.
4. Die Rüben werden separat gekocht, dann abgekühlt und gerieben.
5. Äpfel werden gewaschen, abgewischt, geschält und alle Samen entfernt, auf einer Reibe gerieben.
6. Auf der gleichen Reibe wird auch Käse gerieben.
7. Nüsse werden mit einem Mixer zerkleinert.
8. Zwiebeln werden geschält, gewaschen und auf einem Brett mit einem Messer in dünne Scheiben geschnitten.
9. Der gesamte Salat wird in Form von Schichten gesammelt, von denen die erste hauptsächlich Kartoffeln sind.
10. Sauerrahm wird mit Mayonnaise gemischt und alle Schichten werden mit dem resultierenden Dressing bestrichen.
11. Rüben werden auf Kartoffeln gelegt, dann vorher geriebene Hoden und Äpfel und Zwiebeln darauf gelegt.
12. Pflaumen in die nächste Schicht geben.
13. Erst danach werden bereits geriebener Käse und Nüsse ausgelegt.

Sie können zart, extravagant und würzig sein. Aber die hellsten von ihnen sind diejenigen, in denen getrocknete Früchte unter den Hauptprodukten verwendet werden. Mit ihnen sind Salate aus gekochten Rüben mit Pflaumen viel gesünder, aromatischer und schmackhafter.

Rote Bete mit Pflaumen ist sicherlich ein sehr gesundes Gericht, das jeder seit seiner Kindheit kennt. mit Pflaumen fällt es sehr leicht aus, es enthält eine große Menge an Vitaminen, die für eine Person notwendig sind.

Einfach mit Pflaumen und Nüssen

Sie benötigen: eine große Rote Bete, 100 gr. Pflaumen, 50 gr. geschälte Walnüsse und 3 große Löffel Sauerrahm. Die Rüben werden geschält und auf einer feinen Reibe gerieben, die Pflaumen gründlich gewaschen und 15 Minuten in warmem Wasser eingeweicht.Wenn es weich wird und anschwillt, werden sie in kleine Stücke geschnitten. fein zerkleinert und dann mit den restlichen Zutaten vermischt - Sauerrahm, Rüben und Pflaumen. Salat auf einem Teller verteilen und mit zerkleinerten Nüssen bestreuen.

Das Rezept kann leicht abgewandelt werden und verwandelt sich dann von einem süßen Salat in eine tolle Vorspeise.

Sie benötigen: drei mittelgroße Rüben, 3 Knoblauchzehen, 100 gr. geschälte Walnüsse, 200 gr. Pflaumen, Kräuter und Mayonnaise. Rüben müssen gekocht, geschält und abgekühlt und dann auf einer groben Reibe gerieben werden. Die Knoblauchzehen werden geschält und sehr fein gehackt. Walnüsse werden in einem Mörser zerkleinert. Pflaumen werden mit heißem Wasser gegossen und 20 Minuten stehen gelassen. Wenn Knochen darin sind, sollten sie entfernt werden. Wenn die Pflaumen weich werden, müssen sie fein gehackt werden. Kombinieren Sie alle Zutaten - geriebene Rüben, Knoblauch, Pflaumen und zerkleinerte Walnüsse. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und in eine Salatschüssel geben.

Rote-Bete-Eintopf mit Pflaumen - portionierter Salat

Sie benötigen: 2/3 Tasse Reis, 2 Rüben, einen Esslöffel Zucker, 100 gr. Pflaumen und ein paar Esslöffel Sauerrahm. Die Rüben werden gereinigt, in 2-4 Teile geteilt und im Ofen bei einer niedrigen Temperatur von 180-200 Grad gebacken, bis sie gar sind. Pflaumen werden eingeweicht und nach einer halben Stunde in dünne Streifen geschnitten. Wenn die Rüben fertig sind, werden sie in Streifen geschnitten, mit Zucker bestreut, mit gehackten Pflaumen gemischt und nach Belieben mit saurer Sahne gewürzt. Reis wird in kochendes Wasser geworfen, mit einer Prise Salz versetzt und etwa 10 Minuten gekocht. Wenn der Reis gekocht ist, wird er gewaschen und auf einem Teller ausgelegt. Eine Schicht Rüben mit Pflaumen darauf legen und mit Kräutern dekorieren.

Rote Bete mit Pflaumen und Apfel

Sie benötigen: große Rüben, Apfel, 100 gr. Pflaumen, eine viertel Zitrone, Pfeffer, Mayonnaise und Salz. Wenn die Pflaumen zu trocken sind, werden sie 15-30 Minuten eingeweicht. Rüben und Äpfel werden geschält, der Apfel entkernt. Reiben Sie sie auf einer groben Reibe und mischen Sie sie dann. Pflaumen werden in kleine Würfel geschnitten und mit Rüben gemischt. Den Salat mit Mayonnaise und Zitronensaft von 1/4 Zitrone, Pfeffer und Salz abschmecken.

Süß-saure Rüben mit Pflaumen

Zutaten: zwei große Rüben, 200 gr. Pflaumen, eine halbe Zitrone, ein halbes Glas Sauerrahm und Mayonnaise und einen Esslöffel Zucker. Gewaschene und eingeweichte Pflaumen werden in Streifen geschnitten. Geschälte Rüben werden auf einer groben Reibe zerkleinert. Umrühren, Zitrone einschenken, Sauerrahm und Mayonnaise dazugeben. Zucker hinzufügen und erneut mischen.

Mit Pflaumen können Sie den folgenden Snack zubereiten:

Sie benötigen: große Rüben, 100 gr. Pflaumen, 1 Teelöffel Senf, 100 ml geschmacksneutral, ein Esslöffel geschälte Walnüsse, Salz und 1-2 Knoblauchzehen. Die Rüben werden geschält, in 2-4 Teile geschnitten und weich gekocht. Pflaumen werden gewaschen und in kochendem Wasser eingeweicht. Wenn die Rüben gekocht sind, werden sie herausgenommen, abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten. Bereiten Sie die Füllung vor - mischen Sie Joghurt, eine Prise Salz, Senf und fein gehackten Knoblauch. Pflaumen werden in kleine Stücke geschnitten und mit Rüben gemischt. Gießen Sie das fertige Dressing, mischen Sie es und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit gemahlenen Walnüssen bestreuen.

Rübensalate mit Pflaumen sind perfekt für einen reichhaltigen Feiertagstisch. Sie verstopfen nicht den Magen, sondern normalisieren die Verdauung und hinterlassen ein Gefühl der Leichtigkeit.

In unserer Küche gibt es unglaublich leckere Gerichte, die nicht nur Abwechslung auf den Speiseplan bringen, sondern auch spürbare gesundheitliche Vorteile bringen. Die Rede ist vom unvergleichlichen Rote-Bete-Salat mit Dörrpflaumen und Walnüssen, dessen Rezept wir gleich in mehreren Versionen betrachten werden, denn es lohnt sich! Alle darin enthaltenen Komponenten sind wegen ihres Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Eigenschaften Lobeshymnen wert, und zusammen sind sie eine echte Vitaminladung!

Rübensalat mit Dörrpflaumen und Nüssen mit Mayonnaise-Dressing gilt als „Klassiker der Gattung“ bzw. als Grundrezept. Es gibt wohl keinen Hobbykoch, der dem Grundrezept nicht Komponenten hinzufügen würde, die das Endergebnis verändern.

Gerne teilen wir mit Ihnen verschiedene Variationen dieser tollen Rote-Bete-Pflaumen-Salatmischung und werfen natürlich auch einen Blick auf das klassische Rezept.

Zutaten

• — 2 Stk. mittlere Größe + -
• Pflaumen - 10 Stk. + -
• Walnüsse (Kerne)— 6-7 Stk. + -
• - Geschmack + -
• - zum Tanken + -

Kochen

Im klassischen Rezept sind neben Pflaumen mit Rüben, Walnüssen, Knoblauch und Mayonnaise sicher auch enthalten. Eine solch unerwartete Kombination aus süß, würzig und salzig ergibt ein erstaunliches Geschmacksbouquet.

Mayonnaise als Salatdressing gibt ihre Stellung nicht auf. Aber eine Vielzahl von kulinarischen Spezialisten versucht, auf diese kalorienreiche Sauce zu verzichten und andere zu bevorzugen - weniger kalorienreich.

Beachten Sie, dass der Kaloriengehalt des gekochten Rote-Bete-Salats mit Pflaumen und Nüssen, dessen Rezept wir oben angegeben haben, 284 kcal pro 100 g beträgt, aber wenn Sie diesen Salat mit saurer Sahne mit einem Fettgehalt von 15% würzen, dann werden Sie es tun seinen Energiewert drastisch auf 167 kcal reduzieren! Es gibt etwas zu bedenken, oder?

Schauen wir uns noch ein paar Variationen des Grundrezepts an und listen nur die zusätzlichen Zutaten auf. Lassen Sie uns auch auf mehrere Tankstellen eingehen, die kalorienreiche Mayonnaise erfolgreich ersetzen können.

Rüben, Pflaumen, Nüsse, Rosinen

Das Grundrezept beinhaltet Rosinen (50 g) und eingelegte Zwiebeln. Dressing - eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise 50/50. Rosinen sind besser, Sorten von schwarzen Sultaninen zu nehmen. Diese zusätzlichen Komponenten verstärken den Geschmackskontrast verschiedener Produkte. Sehr lecker!

Trockene Rosinen sollten vor dem Kochen gewaschen, eine halbe Stunde in heißem Wasser eingeweicht und vor dem Einlegen in einen Salat mit Kochservietten entfeuchtet werden.

Wir schneiden eine große geschälte Zwiebel in dünne Halbringe. Wir legen die Scheiben in eine Schüssel, bestreuen sie mit Zucker und gießen 2 EL ein. frischer Zitronensaft (oder 1 EL Essig). 20 Minuten marinieren, dann zur Salatmischung geben.

Beim Servieren können Sie den Salat auf der Käseseite der Reibe mit geriebenem Käse bestreuen.

Rote Beete, Pflaumen, Walnuss und Ananas

Für dieses Vitamingericht eignet sich jede Ananas - sowohl frisch als auch aus der Dose. Aber das Dressing ist besser in Olivenöl zu machen!

Dressing: Mischen Sie 50 ml Olivenöl (oder ein anderes) Öl mit 50 ml frisch gepresstem Zitronensaft, fügen Sie etwas Salz hinzu und bereichern Sie es mit einer Mischung aus Kräutern der Provence. Die Bestandteile der Sauce mit einer Gabel kräftig verquirlen und unseren Salat würzen.

Dieser Dessertsalat ist besser als jeder Kuchen! Dieses gesunde, nahrhafte und vitaminreiche Gericht wird jeden begeistern, der es probiert!

salat zutaten

• 500 g Kopfsalat Rüben,
• 100 g Rosinen,
• 200 g Pflaumen,
• 50 g gehackte Walnusskerne,
• 50 g gehackte Haselnüsse,
• 100 g Datteln.

Salatsoße

3 EL Mischen Sie Honig mit 0,5 Tassen frisch gepresstem Zitronensaft.

Den Dessertsalat mit gehackten Nüssen bestreuen und portionsweise in Schälchen anrichten. Bieten Sie Eis zum Gericht an.

Ein paar Worte zu Walnüssen

Für Salatkompositionen können Sie entweder geröstete Nüsse verwenden oder nicht. Geröstete Kerne verströmen ein feineres Aroma und einen ausgeprägteren Geschmack. Nach dem Braten zerbröseln sie viel leichter.

Schauen Sie sich ein weiteres interessantes Rezept für Rote Beete mit Pflaumen an – ein heißes vegetarisches jüdisches Gericht.

Kochvorgang

1. Die Wurzelfrüchte schälen und ohne zu kochen auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Wenn Zeit ist, ist es besser, nicht auf einer Reibe zu mahlen, sondern in dünne Streifen zu schneiden.
2. Wir waschen die Pflaumen unter fließendem Wasser, gießen kochendes Wasser ein und lassen sie 15 Minuten einweichen.Als nächstes schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften.
3. Öl und Rote-Bete-Masse in einen Topf mit schwerem Boden oder eine tiefe Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Pflaumenhälften hinzufügen, Wasser einfüllen (so rechnen, dass das Wasser nur den Dünstmodus liefert, nicht das Braten). Wir löschen die Zusammensetzung der Weichheit der Rote-Bete-Scheiben.
4. Nach Geschmack salzen, bei Bedarf Zucker hinzufügen.
5. Als Gemüsebeilage servieren.

Rübensalat mit Pflaumen, Walnüssen und Knoblauch ist ein tolles Vitamingericht. Neben dem hohen Nährwert sind Salate mit diesen Zutaten sehr nützlich, um die Funktion des gesamten Verdauungssystems, insbesondere des Darms, zu normalisieren. Führen Sie diese Gerichte aktiver in Ihre Ernährung ein, und Sie werden viel energischer und Ihr Wohlbefinden wird Sie von der ersten Gabel an erfreuen!

Veröffentlicht: 22.09.2017
Geschrieben von: FairyDawn
Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: nicht angegeben

Rote-Bete-Salat mit Pflaumen, Käse und Walnüssen ist in unserer Familie schon lange beliebt, und Freunde wissen immer, dass mein Tisch ohne Salate nicht komplett ist. Nun, wie können Sie einen Brei oder eine einfache gekochte Kartoffel zum Tisch servieren? Hier ist das Gemüse, das sich für Sie als nützlich erweisen wird, um einen einfachen, aber exklusiven Salat zuzubereiten. Es schmeckt sehr angenehm und hat einen Hauch von Pflaumen und Nüssen. Knoblauch verleiht dem Gericht eine pikante Note. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen! Es stellt sich als sehr lecker heraus und lässt sich auch leicht für jedes Menü zubereiten.

Benötigte Produkte:
- Rüben - 250 Gramm;
- Walnüsse - 150 Gramm;
- Pflaumen - 100 Gramm;
- Karotte - 150 Gramm;
- Mayonnaise - 150 Gramm;
- Käse - 100 Gramm;
- Knoblauch - 1-2 Nelken.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Ich reibe den Käse auf einer feinen Reibe.




Karotten und Rüben kochen, bis sie weich sind.




Jetzt schäle ich sie und reibe sie auch auf einer Reibe, aber schon auf der Seite, die größer wird.




Ich breche die Nüsse mit einem Hammer und schäle sie aus der Schale. Dann gebe ich sie in einen Mörser und mahle. Sollte ein großer Krümel sein.

Zutaten:

• Gekochte oder gebackene Rüben - 2 Stk.
• Walnüsse - 10 Stk.
• Pflaumen - 10 Stk.
• Knoblauch - 2-3 Nelken.
• Olivenöl (kann durch jedes Pflanzenöl ersetzt werden) - 2 EL. Löffel.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Jeder braucht Vitamine, jeder braucht Vitamine...

Unser Körper benötigt das ganze Jahr über Vitamine, und die sommerliche Fülle an Obst, Beeren und frischem Gemüse hilft leicht, das Gleichgewicht im Körper zu erhalten.

Aber wenn die ersten Schneeflocken vor dem Fenster fliegen, erinnern Sie sich, dass Sie leider nicht im Land des ewigen Sommers leben und die Früchte im Laden mit ihrem Aussehen überhaupt nicht begeistern.

Und jetzt hat er es eilig, dem verzweifelten Organismus zu helfen - ein gesunder, leckerer, heller und sehr einfach zuzubereitender Rote-Bete-Salat mit Nüssen!

Rote Beete erfreut sich in unseren Breitengraden wohlverdienter Beliebtheit: Man bekommt sie überall, immer und wirklich jeder kann sie sich leisten.

Die Vorteile dieser Hackfrucht sind so zahlreich, dass man sie nicht auf den Punkt bringen kann: Sie reinigt das Blut, hilft beim Abnehmen und bekämpft sogar Stress! Im Allgemeinen kein Gemüse, sondern eine Art Wunder.

Zwar mag nicht jeder den Geschmack von Rüben in ihrer reinen Form, aber hier kommen Nüsse, alle Arten von Trockenfrüchten und Knoblauch zur Rettung.

Und Walnüsse sind ein völlig einzigartiges Produkt, sie sind nicht nur köstlich, sondern enthalten auch den gesamten Vitaminkomplex und sind nützlich für das Gehirn. Übrigens ist Rübensalat mit Walnüssen extrem reich an Jod, das sich positiv auf die Schilddrüse auswirkt. Im Allgemeinen ist dieses Rezept jedem und jedem zu empfehlen.

Salatzubereitung

Salat mit Rüben und Walnüssen wird sehr einfach zubereitet und dauert nicht länger als 10 Minuten (wenn die Zutaten im Voraus zubereitet werden). Rüben sollten gekocht werden, da dies ein langsamer Prozess ist und Sie sie auch abkühlen müssen, ist es besser, dies vorher zu tun.

Alternativ können Rüben im Ofen gebacken oder im Wasserbad gekocht werden - auf diese Weise bleibt die maximale Menge an nützlichen Substanzen im Produkt, die beim Kochen leider verschwinden. Wir putzen die fertigen Rüben, reiben auf einer groben Reibe und geben sie in eine tiefe Schüssel.

Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne anbraten und hacken, aber nicht viel. Einige Kerne können zur Dekoration ganz bleiben. Die zerkleinerten Nüsse zu den geriebenen Rüben geben.

Pflaumen werden 1-2 Stunden eingeweicht, dann fein gehackt und zum Salat gegeben. Rüben mit Pflaumen und Walnüssen sind die Basis, die mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden, um mehrere völlig unterschiedliche, aber ebenso gesunde und schmackhafte Gerichte zu erhalten.

Fügen Sie also in unserem Fall im nächsten Schritt fein gehackten oder durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzu. Die resultierende Mischung nach Geschmack salzen und pfeffern, mit Olivenöl würzen und gründlich mischen. Leichter Salat ist fertig!

Gastgeberin Geheimnisse

Wie bereits erwähnt, hat Rote-Bete-Salat mit Pflaumen und Nüssen viele Variationen. Zunächst einmal können gleiche Zutaten unterschiedlich gewürzt werden, zum Beispiel mit Mayonnaise. Für Würze können Sie etwas geriebenen Käse (hart oder geschmolzen) hinzufügen. Natürlich kann man einen solchen Salat kaum als diätetisch bezeichnen, aber er bleibt auf jeden Fall lecker. Und wenn Sie es mit Gemüse und ganzen Nusskernen dekorieren, ist ein solches Gericht eines festlichen Tisches würdig.

Saure Sahne oder Joghurt können eine gute Alternative zu Mayonnaise sein. Ein auf diese Weise zubereiteter Rote-Bete-Nuss-Salat ohne Knoblauch kann auch mit Zuckerzusatz serviert werden, was wahrscheinlich Kinder ansprechen wird, die schwer an gesundes Gemüse herankommen!

Pflaumen können übrigens durch Rosinen ersetzt werden, die ebenfalls in heißem Wasser eingeweicht werden sollten. Ein Salat mit Rüben, Nüssen und Rosinen ist besser nicht zu salzen, sondern Zucker hinzuzufügen oder auf letzteren zu verzichten, wenn Sie Ihrer Figur folgen. Sie können mit Sauerrahm, Joghurt oder Pflanzenöl füllen. Tolle Option für Naschkatzen.

Ein noch gesünderer und vielseitigerer Rote-Bete-Salat mit Nüssen und Knoblauch lässt sich aus rohem Gemüse zubereiten. Um einen solchen Salat zuzubereiten, brauchen wir Rüben, Karotten, Nüsse, Knoblauch, Selleriewurzel und einen grünen Apfel.

Alle Gemüse werden roh genommen und auf einer groben Reibe gerieben oder in dünne Streifen geschnitten. Wir mischen alle Zutaten in einer tiefen Schüssel, fügen gehackte Nüsse und Knoblauch hinzu, salzen und würzen mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Zitronensaft. Dieser Salat ist nur ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen.

Rübensalat mit Knoblauch und Walnüssen kann man jeden Tag zubereiten, denn die Produkte für seine Zubereitung findet man in fast jeder Küche. Und wenn Sie einige Zutaten ändern oder hinzufügen, können Sie Ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten und den Körper mit essentiellen Vitaminen sättigen.