Cupcake in einer Tasse. Diät-Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle mit Rosinen Haferflocken-Cupcake in der Mikrowelle

Passt hervorragend zu Milch zum Frühstück!

Wie Sie sehen, ist die Komposition einfach wunderbar. Sie können Rosinen ganz einfach durch Ihre bevorzugten Trockenfrüchte/Beeren ersetzen und beliebige Nüsse verwenden. Kefir kann problemlos durch Molke ersetzt werden. In diesem Fall werden etwas mehr gemahlene Flocken benötigt.

Zutaten:

• * ganze Haferflocken (Haferflocken) 1 EL.
• * gemahlene Haferflocken 1-1,5 EL.
• * fettarmer Kefir 1 EL.
• * Ei 2 Stk.
• * Honig 2-3 EL. l.
• * Soda 1,5 TL.
• * Salz, Vanillin, Zimt, gemahlener Koriander, Muskatnuss – eine Prise.
• * Rosinen, Nüsse (Haselnüsse).

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Kefir eine Stunde lang über Haferflocken, damit es quillt.
2. Die Rosinen 15–20 Minuten in warmem Wasser einweichen, die Nüsse in einer trockenen Pfanne anbraten, schälen und hacken.
3. Eier zu den gequollenen Flocken geben, vermischen, dann Honig, verrühren. Fügen Sie Soda, Salz, Gewürze und einen Tropfen Olivenöl hinzu. Nach und nach die gemahlenen Flocken hinzufügen und den Teig gründlich verrühren. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr davon als im Rezept angegeben. Prüfen Sie selbst die Konsistenz des Teigs; er sollte ziemlich dick sein.
4. Rosinen und Nüsse hinzufügen. Den Teig in Formen aufteilen und 30–40 Minuten bei 180–200 backen.
Guten Appetit!

2. Quarkmuffins mit Rosinen.

Zutaten:

• * fettarmer Hüttenkäse 300 g.
• * Hühnerei 2 Stück.
• * Rosinen 30 g.
• * Süßstoff nach Geschmack.
• * Grieß 50 g.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten vermischen und kurz ruhen lassen, damit der Grieß Feuchtigkeit aufnimmt.
2. Geben Sie die Mischung in Silikonformen und backen Sie sie bei 200 Grad etwa 25–30 Minuten lang.

3. Quarkmuffins mit Apfel und Mandeln.

Zutaten:

Für 4 Cupcakes:

• * weicher fettarmer Hüttenkäse 100 g.
• * 1 mittelsüßer Apfel.
• * gehackte Mandeln 20 g.
• * Eiweiß 2 Stk.
• * Haferkleie 20 g.
• * Zimt, Stevia.

Vorbereitung:

Den Apfel auf einer groben Reibe reiben.
Alle Zutaten vermischen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig in die Muffinformen füllen. Es ist besser, solche aus Silikon zu verwenden, da Backwaren ohne Öl nicht daran kleben bleiben.
Goldbraun backen. Etwa 40 Minuten.

4. Quarkmuffins mit Banane.

Zutaten:

• * fettarmer Hüttenkäse 200 g.
• * Ei 1 Stk.
• * Banane 1 Stk.
• * Ballaststoffe 2 TL.
• * Stevia, Salz.
• * 1/4 TL. Zimt.

Vorbereitung:

Das Ei mit Stevia verquirlen, Hüttenkäse und Ballaststoffe hinzufügen und alles gründlich vermischen.
Gehackte Banane, Soda und Zimt hinzufügen, alles noch einmal vermischen und die Mischung 10 Minuten ruhen lassen.
Anschließend die Silikonformen füllen, nicht einfetten und 40 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen. Die Muffins werden saftig! Mit Naturjoghurt servieren.

5. Haferflocken-Rosinen-Muffins sind eine Delikatesse für echte Champions.

Zutaten:

Für 12 Muffins:

• * 120 g Vollkornmehl.
• * 90 g Haferflocken.
• * 1 EL. l. gemahlenes Stevia.
• * eine Handvoll Rosinen.
• * 1 Ei, leicht schlagen.
• * 1 EL. l. Backpulver.
• * 3/4 ​​TL. Salz.
• * 1/2 TL. Zimt.
• * 2 EL. l. Olivenöl.
• * 200 ml Magermilch.

Vorbereitung:

Den Backofen auf 200 s vorheizen.
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Im anderen Fall ist alles flüssig (Olivenöl, Ei, Milch).
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und glatt rühren. In Silikonformen füllen, sodass diese zu 2/3 gefüllt sind. 15 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen aus den Formen vollständig abkühlen lassen. Fertige warme Muffins können mit Zimt bestreut werden.

Haferflocken-Diätkuchen mit Kefir

ZUTATEN:

• Gemahlene Haferflocken 1 EL.
• Fettarmer Kefir 0,5 Tassen
• Ganze Haferflocken 1 EL.
• Pflaumen 80 g
• Hühnerei 2 Stk.
• Backpulver 2 TL.
• Salz, Stevia

VORBEREITUNG:

1. Gießen Sie 115 g Haferflocken mit 1/2 Tasse kochendem Wasser.
2. Mahlen Sie die zweite Hälfte der Haferflocken (115 g) in einem Mixer oder einer Kaffeemühle und mischen Sie sie mit Kefir.
3. Dann beide Teile vermengen, Eier, Backpulver und Stevia dazugeben, gut vermischen.
4. Pflaumen hinzufügen, vorsichtig mischen.
5. Legen Sie die resultierende Masse auf ein mit Öl gefettetes Backblech. 50-60 Minuten backen, bis es fertig ist.

Wir brauchen:

• Ei: 1 Stk.
• Haferflocken: 2 EL.
• Fettarmer Hüttenkäse: 220 gr.
• Zuckerersatz: 1g.
• Backpulver: 0,3 TL.

1. Nehmen Sie Hüttenkäse und fügen Sie ein Ei hinzu.
2. Dann gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Zu dieser Mischung Backpulver, Zuckerersatz und Haferflocken hinzufügen.
4. Wählen Sie einen natürlichen Zuckerersatz oder Stevia. Wer keine süßen Cupcakes mag, kann auch darauf verzichten.
5. Und alles noch einmal gut verrühren. Und so haben wir einen Diätteig
6. Wir geben es in unsere Silikonformen. Wenn diese nicht verfügbar sind, können Sie andere verwenden. Aber vergessen Sie nicht, sie vorher einzuölen.
7. Legen Sie unsere Diät-Muffins in den vorgeheizten Ofen. Bei 170 Grad 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Diätetische Hüttenkäse-Muffins können sowohl kalt als auch warm serviert werden. Sie können sie auch dekorieren und dann erhalten sie einen festlichen Look.

Die ersten Aufzeichnungen darüber, dass Honigkuchen mit Gewürzen aromatisiert wurden, stammen aus dem Jahr 350 v. Das Rezept enthielt dann als Basis Gerstenpüree, das mit Honig vermischt wurde. Das Foto dieser ersten Cupcakes erinnert eher an moderne Lebkuchenplätzchen.
Zum Backen dieses Desserts wird heute in der Regel Hefeteig oder Biskuitteig verwendet. Aber als Cupcake gilt beispielsweise in Deutschland nur ein Gebäck aus hefefreiem Teig. In Russland ist Honigkuchen sehr beliebt und wird sowohl an Feiertagen als auch im Alltag gebacken. Es kann mit oder ohne Zucker zubereitet werden. Darüber hinaus gilt ein nach der zweiten Variante gebackener Cupcake mit Honig als diätetischer und damit gesünder. Ein interessanterer Punkt sind die Zusatzstoffe zum Teig. Im Rezept kann buchstäblich alles enthalten sein. Backen mit kandierten Früchten, Nüssen, Samen, Trockenfrüchten und sogar frischen Beeren wird sehr lecker und origineller. Honigkuchen ohne Zucker
Dies ist ein Rezept für einen einfachen Cupcake, der ähnlich wie Lebkuchen gebacken wird. Der Teig enthält überhaupt keinen Zucker, aber die Süße ist in Maßen vorhanden. Wir benötigen: 1,5 Tassen (250 ml Volumen) Mehl, 2 Hühnereier, 1 Teelöffel Soda, 50 g Pflaumen. Öl, 1 ganze Zitrone, ein Glas Honig, eine Prise Zimt, 2 EL. Milch. Zubereitung zu Hause: Die ganze Zitrone in einem Mixer mahlen. Honig und Butter bei schwacher Hitze schmelzen und mit Zitronenmark vermischen. Mehl, Zimt, Natron vermischen und nach und nach die Honig-Zitronen-Mischung unterrühren. Milch und Eier werden getrennt geschlagen und dann zum Teig gegeben. Bei 160 Grad 40-45 Minuten backen.

Wer das Rezept noch etwas verbessern möchte, kann den Teig mit gehackten Nüssen bestreuen. Dann müssen Sie sich keine Gedanken mehr über die Dekoration des fertigen Cupcakes machen.

Klassischer Honigkuchen

Das klassische Rezept für Honigkuchen enthält Zucker. In der Regel ist das Verhältnis von Zucker und Honig proportional. Erforderliche Zutaten: 1,5 – 2 Tassen Mehl, 2 TL. Backpulver, 2 Eier, 0,5 Tassen Zucker, 100 g Honig, 150 g Pflaumen. Öle Zu Hause kochen: Butter und Honig (falls kandiert) bei schwacher Hitze schmelzen, ohne zu kochen. Während sie abkühlen, schlagen Sie die Eier mit Zucker. Unter ständigem Rühren Butter und Honig in die geschlagene Mischung geben. Zum Schluss Mehl und Backpulver hinzufügen und den Teig kneten. Füllen Sie die Formen mit Teig. Aufmerksamkeit! Die Dicke des Rohteigs in der Form sollte 1,5 cm nicht überschreiten, sonst backt er nicht. Machen Sie sich keine Sorgen über die Höhe des Kuchens; beim Backen geht er sehr gut auf – 2–2,5 Mal. Das Dessert sollte bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde lang gebacken werden. Verzieren Sie die fertigen Backwaren, indem Sie sie mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade bestreuen.

Video Diät-Cupcakes (Muffins) Tiramsu. Protein-Muffins. PP...

Gesunder schneller Diätkuchen in der Mikrowelle

Zutaten zum Kochen:

• Milch 0,1 % (entrahmt) – 80 g (4 EL)
• Haferkleie – 18 g (2 EL)
• Weizenkleie – 6 g (1 EL)
• Magermilchpulver – 7 g (1 EL)
• Kakaopulver – 5 g (1 TL)
• Orangenschale – 7 g (1 TL)
• Backpulver – 2 g (0,25 TL)
• Fruktose – 2 g (oder anderes Süßungsmittel)
• Dieses Rezept stammt aus der Dukan-Diät und kann sofort in der Mikrowelle zubereitet werden, schmeckt aber auf jeden Fall lecker (auch wenn man sie zu wenig oder zu lange gart). Darüber hinaus werden in dem Rezept keine Eier verwendet, was Lacto-Vegetarier ansprechen wird. Die Rezeptanteile sind auf 1-2 Portionen ausgelegt, sozusagen auf einen Bissen, was sehr praktisch für alle ist, die nicht zu viel essen möchten.

So bereiten Sie einen „Gesunden Schnelldiätkuchen in der Mikrowelle“ zu:

Mischen Sie alle Zutaten leicht, ohne zu schlagen oder zu versuchen, eine homogene Masse zu erhalten.

Füllen Sie die Muffinformen (vorzugsweise aus Silikon) zu etwa 2/3 des Gesamtvolumens mit Teig und stellen Sie sie für 1,5 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle. Wenn die Auflaufform groß ist, sollte die Garzeit auf 2-3 Minuten erhöht werden.

Wir nehmen die Muffinformen aus der Mikrowelle. Wenn Garzeit und Leistung richtig gewählt wurden, lassen sich die Muffins fast sofort aus den Formen lösen.

Wenn die Cupcakes etwas zu wenig gebacken sind, wird das Ergebnis eine „nasse“ Variante sein, die aber immer noch lecker ist, wie Schokoladencreme. Wenn man sie eine Weile stehen lässt und sie austrocknen, sehen sie wie ein Müsliriegel aus, auch sehr ähnlich! Generell muss man mit Garzeiten und Muffinformen experimentieren – das sind die Besonderheiten des Mikrowellenbackens.

Und da es auf jeden Fall köstlich ist, können Sie bedenkenlos experimentieren!

Es ist sehr wichtig, es nicht mit Milch und Backpulver zu übertreiben – verwenden Sie genau 4 EL. Milch und 1/4 TL. Backpulver. Besser ist es, die Formen direkt auf einen Teller aus der Mikrowelle zu stellen. Es ist nicht notwendig, Schale hinzuzufügen.

Für diejenigen, die auf ihre Figur und Ernährung achten, mache ich Sie auf einen ungewöhnlichen Cupcake aufmerksam, der Brei zum Frühstück perfekt ersetzen wird. Und selbst ein Anfänger kommt mit der Herstellung eines Cupcakes zurecht! Zutaten: 2 Stk. - reife Bananen;

2 Stk. - Eier;

100 ml. - Kefir;

80 gr. (6 Esslöffel mit einer kleinen Rutsche) - Haferflocken;

70 gr. (8 EL) - Vollkornmehl;

1 Teelöffel. - Backpulver.
Zubereitung: Die Bananen auf einer groben Reibe reiben oder mit einer Gabel zerdrücken. Eier hinzufügen und gut vermischen.
Kefir einfüllen, glatt rühren.
Haferflocken hinzufügen. Mischen.
Gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen.
Zum Schluss Backpulver hinzufügen und gut vermischen. Ich habe in einer Silikonform gebacken, die mit nichts eingefettet werden muss. Wenn Sie eine andere Form verwenden, ist es besser, diese mit Backpapier abzudecken. Den Teig in eine trockene Silikonform geben.
Den Backofen auf 180° vorheizen und den Kuchen 35-45 Minuten backen. Wir bestimmen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher, indem wir an verschiedenen Stellen Einstiche machen; der Zahnstocher sollte trocken sein.
Lassen Sie den Kuchen im Ofen, bis er vollständig abgekühlt ist. Wenn die Backwaren vollständig abgekühlt sind, lässt sich die Silikonform problemlos lösen.
Ich nehme den Kuchen aus der Form und lege ihn auf einen Teller.
Ich schneide es in Portionen und du kannst es mit Tee, Saft oder was auch immer dein Herz begehrt, essen.
Der Geschmack des Cupcakes ist ungewöhnlich, mäßig süß, lecker und sehr sättigend, also perfekt zum Frühstück!

Zutaten:

• Apfel – 1 groß
• Ei – 1 Stk.
• Honig – 1 EL.
• gemahlener Haferflocken - 0,5 Tassen
• Backpulver – 0,5 TL.
• Vanillin, Zimt nach Geschmack

Anstelle von gemahlenen Haferflocken können Sie auch Haferflocken oder Vollkornmehl verwenden.

Vorbereitung:

Das Ergebnis sind leichte und luftige Diät-Apfelmuffins. Sie können nicht scheitern und nicht gemocht werden.

Das Rezept ist so einfach, dass sogar ein Kind es schaffen kann.

Und das Beste für jede Hausfrau: Apfelmuffins sind sehr, sehr schnell zubereitet, sodass man sie ohne großen Aufwand öfter backen kann.

Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Backen von Kuchen in der Mikrowelle in Silikon- und normalen Formen, in einer Tasse: Hüttenkäse-, Haferflocken-, Kirsch-, Schokoladenkuchen in der Mikrowelle ohne und mit Kakao

Grad
Rezept

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

6 gr.

11 gr.

Kohlenhydrate

258 kcal.

Option 1: Klassisches Vanillekuchen-Rezept in der Mikrowelle

Ein köstlicher Genuss in wenigen Minuten! Und wenn Sie neben einer Mikrowelle auch einen leistungsstarken Mixer verwenden, dauert das Aufbrühen des Tees zum Backen definitiv länger.

Zutaten:

• hochwertiges Mehl - zweihundert Gramm;
• ein Drittel einer Packung fettreicher Butter;
• einhundertfünfzig Milliliter Milch;
• rohes frisches Ei;
• Backpulver in Pulverform - Teelöffel;
• 150 Gramm Zucker;
• zwei Gramm Vanillin oder ein Löffel Essenz.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Vanillekuchen in der Mikrowelle

Bei niedrigster Hitze oder noch besser im Wasserbad die Butter schmelzen. Vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und mit einem Schneebesen weiß schlagen. Anschließend das Ei in die Buttermischung geben und etwa gleichzeitig mit der Butter verrühren.

Milch in eine Schüssel geben, Vanillin hinzufügen und gründlich vermischen. Zum Schluss Mehl und Backpulver hinzufügen und mit einem Löffel oder Spatel einen flüssigen Teig formen. Zum Backen von Muffins in der Mikrowelle eignet sich am besten eine große Schüssel aus hitzebeständigem Glas. Berechnen Sie das Volumen der Form so, dass der Teig sie nicht mehr als zur Hälfte ausfüllt. Beim Erhitzen vergrößert sich das Teigvolumen merklich, kaum um das Doppelte, allerdings ist es nicht ratsam, dass der Kuchen über den Rand der Form hinausragt.

Wir reiben den Backbehälter und nehmen Öl auf, das über die im Rezept angegebene Menge hinausgeht. Die Schicht sollte durchgehend, aber nicht zu dick sein. Gießen Sie den Teig vorsichtig ein und vermeiden Sie, dass der Teig an den Wänden tropft. Der gesamte Teig sollte sich am Boden der Form konzentrieren. Stellen Sie es auf den Tisch und streichen Sie den Teig mit ein paar langsamen Drehbewegungen glatt.

Die maximale Leistung der meisten Mikrowellenherde überschreitet selten 850 Watt. Wenn Sie ein Gerät mit genau diesen Parametern haben, stellen Sie die Strahlungsintensitätssteuerung zwischen 50 und 60 Prozent ein. Für leistungsstärkere Mikrowellenherde müssen Sie die Anleitung lesen und das Gerät auf eine Leistung von etwa vierhundertfünfzig Watt einstellen.

Wir schicken den Kuchen in den Ofen, schalten den oben genannten Betriebsmodus ein und stellen ihn auf genau zehn Minuten ein. Bitte pass auf! Die Angaben zur Zeit und Leistung dienen nur als Referenz; niemand kann eine absolute Garantie dafür geben, dass der Kuchen perfekt saftig und locker wird.

Nachdem Sie den Kuchen aus der Form genommen haben, lassen Sie ihm etwa zehn Minuten Zeit und schneiden Sie ihn dann an. Sollte der Teig etwas schwer ausfallen, geben Sie beim nächsten Backen eine Minute hinzu, ist der Kuchen hingegen etwas trocken, sollten Sie ihn eine Minute früher herausnehmen. Es ist auch möglich, die Leistung des Geräts im ersten Fall zu erhöhen oder im zweiten Fall zu verringern.

Option 2: Schokoladen-Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle: schnelles Rezept

Schokoladenbacken wird manchmal als komplex und anspruchsvoll angesehen, aber wir bereiten einen fluffigen Cupcake mit Kakao zu, als wäre es eine Aufgabe für einen unerfahrenen Konditor. Glauben Sie mir außerdem, dass es den Meistern kaum gelingen wird, den Cupcake schmackhafter zu machen.

Zutaten:

• drei Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel hochwertiges Mehl;
• süßes Pulver;
• ein Hühnerei;
• drei Löffel Milch;
• ein Löffel Kakaopulver und Vanillezucker;
• Öl, mager;
• ein halber Löffel Trockenripper.

So bereiten Sie schnell einen duftenden Cupcake in einer Tasse in der Mikrowelle zu

Setzen Sie einen weichen Schneebesen auf den Mixer, schalten Sie ihn auf niedrige Geschwindigkeit und vermischen Sie alle Pulverzutaten in einer großen, tiefen Schüssel.

Ersetzen Sie die Rührbesen durch elastische Spiralen oder Rahmen zum Kneten des Teigs; lassen Sie die Rotationsgeschwindigkeit des Mixers gleich. Konsequent, ohne das Rühren zu unterbrechen, zuerst die gesamte Milch in die Gesamtmasse geben, dann das Ei und zuletzt drei Esslöffel Butter.

Wir ölen gewöhnliche Porzellantassen zum Teetrinken von innen mit einer mit Pflanzenöl angefeuchteten Ecke einer Serviette ein. Füllen Sie sie zu etwa einem Drittel mit Teig und legen Sie nicht mehr als drei Stücke auf ein rotierendes Blech.

Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf siebenhundert Watt und die Dauer auf neunzig Sekunden ein. Wenn das Gerät keinen zweiten Timer hat, markieren Sie die Zeit mit einer Uhr und lassen Sie die Cupcakes auf keinen Fall im Ofen zu lange backen.

Bevor Sie den Modus starten, bewaffnen Sie sich mit einem Holzsplitter; nachdem Sie den Timer angehalten haben, stechen Sie schnell einen der Cupcakes an der höchsten Stelle bis zur vollen Tiefe ein. Wenn kein nasser Teig mehr auf dem Stück ist, lassen Sie die Cupcakes abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen schütteln. Sobald das Gericht halb fertig ist, stellen Sie es für eine weitere Viertelminute bei derselben Einstellung in die Mikrowelle.

Option 3: Diät-Haferflockenkuchen in der Mikrowelle

Backrezepte für die Mikrowelle sind recht erschwinglich. Ohne Zucker und stattdessen Honig ersetzen wir Weizenmehl durch Haferflocken und anstelle von Aromen verwenden wir gesunde getrocknete Aprikosen. Das ist alles, statt eines Weizenkuchens bekommen wir einen Haferkuchen, gesund und leicht.

Zutaten:

• Haferflocken zum normalen Kochen – etwa eineinhalb Gläser;
• zwei Löffel kalorienreiche Milch;
• ein rohes Ei;
• eine Beere zarter getrockneter Aprikosen;
• ein Löffel natürlicher Honig, flüssig.

Wie man kocht

Wenn Sie die Wahl haben, sind Flocken nach Gewicht vorzuziehen. Sie werden oft vernachlässigt, und es ist vergeblich, dass sie nicht lange genug gekocht werden, um die Vorteile des Produkts zugunsten der Kochgeschwindigkeit zu opfern. Für die Cupcakes ist es besser, lose Haferflocken oder zumindest verpackte, aber 100 % natürliche Haferflocken zu verwenden.

Mahlen Sie die Flocken in kleinen Portionen mit einer normalen Kaffeemühle und blasen Sie sie gründlich von den Resten früherer Produkte ab. In einem Glas auffangen und dann mit einem Esslöffel die benötigte Menge Mehl in eine Schüssel geben.

Die getrockneten Aprikosen überbrühen und bis zu fünf Minuten in kochendem Wasser halten, dann noch eine Viertelstunde in kaltem Wasser. Auspressen, mit einem Messer fein hacken, in einer Schüssel mit allen anderen Produkten vermischen.

Geben Sie den Haferflockenteig in Porzellanbecher geeigneter Größe und füllen Sie diese nicht mehr als zur Hälfte. Wir stellen die Strahlungsleistung des Mikrowellenherds im Bereich von 800 bis tausend Watt ein und backen den Haferflockenkuchen drei Minuten lang.

Option 4: „Rum Baba“ – ein köstlicher Cupcake in der Mikrowelle in einer Silikonform

Nicht viele haben es probiert, aber fast jeder hat von diesem Dessert gehört. Das einfachste Rezept, angepasst an moderne Küchengeräte, liegt vor Ihnen. Sie sollten nicht einmal eine kleine Flasche des Getränks kaufen, sondern den Rum nur einer „Frau“ zuliebe durch Alkohol oder reinen Wodka ersetzen. Im ersten Fall gießen wir zwei Löffel ein, im zweiten Fall vier.

Zutaten:

• Eier, roh – drei Stück;
• ein Glas raffinierter Zucker und Weißmehl;
• drei Esslöffel Rum und die gleiche Menge Wasser;
• eine Prise Salz;
• Schwarze Schokolade;
• ein Glas Kirschsaft.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Nachdem Sie die Eier in eine Emailleschüssel gegossen haben, schlagen Sie sie gründlich. Mehl und Zucker in kleinen Portionen hinzufügen, löffelweise erhitztes Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Backformen aus Silikonmaterial benötigen kein Schmiermittel; fertige Cupcakes lassen sich leicht ausschütteln. Wenn Sie möchten, können Sie sie nur mit einem geölten Lappen abreiben.

Geben Sie den Teig in eine Form von mindestens einem halben Liter Volumen, streichen Sie ihn glatt und stellen Sie ihn für fünfeinhalb Minuten in die Mikrowelle bei etwa 750 Watt. Rum mit Kirschsaft vermischen, einen Löffel Zucker dazugeben und auflösen und den Kuchen zum Abkühlen aus der Form nehmen. Die Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

Um den „Baba“-Rum zuzubereiten, sollten Sie nicht viel Alkohol verwenden; den Kuchen in Kirschsaft tauchen, ihn einweichen lassen, aber nicht durchnässen. Gießen Sie einen Löffel des restlichen Safts in die Schokolade und rühren Sie um. Gießen Sie diese Mischung über den Kuchen.

Option 5: Quarkkuchen in der Mikrowelle

Quarkteig für Kuchen ist vielleicht der schwierigste von allen, aber das Ergebnis ist ziemlich vorhersehbar. Desserts mit diesem Zusatz gehören zu den empfindlichsten, und die Backtechnik hat daran keinerlei Einfluss.

Zutaten:

• ein Viertel Kilo krümeliger fetter Hüttenkäse;
• zweihundertfünfzig Gramm trockener Grieß;
• eine halbe mittelgroße Zitrone;
• einhundert Gramm Zucker;
• zwei frische Eier;
• zwei Esslöffel Honig und Sauerrahm;
• Soda, trocken - ein halber Löffel;
• eine halbe Tasse Kokosflocken.

Wie man Hüttenkäsekuchen in der Mikrowelle kocht

Gießen Sie den Hüttenkäse in den Mixer und zerkleinern Sie ihn gründlich. Zucker hinzufügen, Eier herausgeben und bei niedriger Geschwindigkeit etwa zehn Sekunden lang laufen lassen. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel, rühren Sie Honig und die restlichen trockenen Zutaten außer Soda ein.

Drücken Sie den Saft der Zitrone in eine Schöpfkelle, geben Sie das Soda hinzu, lösen Sie es darin auf, gießen Sie es in den Teig und vermischen Sie es gründlich. Teilen Sie den Boden in Keramikschalen oder Becher auf und füllen Sie diese zur Hälfte.

Stellen Sie den Mikrowellenherd auf eine Leistung von etwa 1000 Watt ein, aber nicht mehr. Backen Sie die Cupcakes in zwei Portionen, nicht länger als fünf Minuten.

Option 6: Walnusskuchen in der Mikrowelle ohne Kakao und Mehl

Die Mandelmasse mit den restlichen Zutaten vermischen und die Muffins im selben Förmchen backen. Es geht einfach und schnell, aber um zu verhindern, dass der Kuchen überhaupt am Behälter kleben bleibt, verwenden Sie eine andere Tasse. Reiben Sie die Wände mit geruchlosem Pflanzenöl ein und gehen Sie dann wie im Rezept beschrieben vor.

Zutaten:

• Cashewnüsse – zehn Gramm;
• ein Löffel flüssiger Honig;
• ausgewähltes Hühnerei;
• zwanzig Gramm Mandeln;
• Löffel Milch;
• drei Prisen Ripper.

In Joghurtsauce:

• drei Prisen Zimt;
• ein halber Löffel Honig;
• zwei Löffel Joghurt.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Mahlen Sie die gerösteten Mandeln mit einem Hochleistungsmixer zu Mehl. Gießen Sie das Pulver in eine Tasse und geben Sie das Ei hinein, fügen Sie Milch und Honig hinzu und fügen Sie den Ripper hinzu. Die Cashewnüsse zu Krümeln zerstoßen, zur restlichen Masse geben und mit einem Löffel oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit kräftig verrühren.

Honig zum Joghurt gießen, mit Zimt bestreuen und umrühren. Stellen Sie die Tassen mit dem Mandel-„Teig“ für drei Minuten in die Mikrowelle und schalten Sie die Leistung auf Maximum. Die fertigen Cupcakes vorsichtig herausnehmen, ohne die Förmchen zu stark abkühlen zu lassen, mit gesüßtem und aromatisiertem Joghurt übergießen.

Option 7: Zarter Kuchen in der Mikrowelle ohne Kakao

Es ist auch besser, Apfelmus selbst zuzubereiten; dazu benötigen Sie einen Mixer und eine kleine aromatische Frucht. Reinigen Sie es von allen Feststoffen und mahlen Sie es in einer Mühle. Fügen Sie, falls verfügbar, Zitronensaft hinzu.

Zutaten:

• 80 Gramm Mehl;
• eine Prise Ripper und Salz;
• sechzig Gramm Zucker;
• ein paar Prisen Zimt und Muskatnuss;
• ein Löffel kalorienarme Sahne;
• zwei Löffel Apfelmus;
• Pflanzenöl;
• ein Tropfen Vanilleextrakt.

Frischkäse:

• ein halber Löffel Milch;
• zehn Gramm Zucker;
• zwanzig Gramm Frischkäse.

Wie man kocht

Füllen Sie ausnahmslos alle Hauptzutaten in eine Schüssel mit niedrigem, schrägem Rand. Mit einem Löffel umrühren, um der Masse eine äußere Homogenität zu verleihen. Sahne, Püree und Butter dazugeben, einen Tropfen Vanilleessenz hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer verrühren.

Fetten Sie die Innenseite einer tiefen und hohen Keramiktasse leicht mit Öl ein und stellen Sie den vorbereiteten Boden hinein. Backen Sie den Kuchen genau achtzig Sekunden lang bei maximaler Mikrowellenleistung.

Den Käse mit Zucker und Milch in einem Mixer verrühren, über den leicht abgekühlten Kuchen gießen und servieren.

Option 8: Schokoladen-Cupcake in der Mikrowelle

Für unser Dessert spielt es überhaupt keine Rolle, ob Naturbutter oder mit Kakao vermischte Margarine verwendet wird. Vermeiden Sie einfach völlige Fälschungen; es ist besser, natürliche Butter mit Kakao und Zucker zu mischen und die Masse in einem Mixer zu mahlen. Die Butter, die bei der Herstellung der Muffins übrig bleibt, eignet sich perfekt für süße Sandwiches.

Zutaten:

• rohes Ei - 1 Stk.;
• zwei Esslöffel Milch und Pflanzenöl;
• sechzig Gramm Zucker;
• zwei Esslöffel Schokoladenbutter;
• Kakao, natürlich - 20 Gramm;
• eine Prise Ripper;
• sechzig Gramm Mehl.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Butter und Milch zum in die Schüssel gegebenen Ei geben, mit Zucker bestreuen und mit einem Schneebesen verrühren. Fügen Sie Kakao und weiche Schokoladenbutter hinzu, rühren Sie mit einem Löffel um und fügen Sie eine Mischung aus Mehl und Backpulver hinzu.

Den Teig in Porzellanbecher füllen, nicht mehr als die Hälfte ihres Volumens. Wir backen die Cupcakes drei Minuten lang bei maximaler Leistung und stechen sie dann schnell mit einem dünnen, langen Schlitz ein. Halten Sie bei Bedarf die gleiche Leistung bis zu zwei Minuten lang aufrecht.

Option 9: Schokoladen-Cupcake in der Mikrowelle mit dunkler Schokolade

Die Schokoladenkonzentration sollte trotz des Namens des Desserts dennoch angemessen sein. Es ist besser, ein 74-prozentiges Produkt zu verwenden, Sie können die Menge jedoch leicht erhöhen.

Zutaten:

• ein ausgewähltes Ei;
• ein Löffel Zucker und Mehl;
• 25 Gramm dunkle Schokolade;
• Löffel warme Milch;
• eine Prise Vanillin;
• drei Esslöffel geschmolzene Butter.
• ein halber Löffel Ripper.

Wie man kocht

Das in eine Schüssel gegossene Ei mit dem Zucker kräftig verquirlen, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen. Nach dem Mischen dann nach und nach das mit dem Aufreißer vermischte Mehl hinzufügen. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, bereiten Sie eine Form dafür vor.

Jede Keramikschüssel oder Tasse reicht aus; reiben Sie die Innenseite mit sauberem Öl ein und teilen Sie den Teig in drei Portionen. Geben Sie genau ein Drittel der Masse in eine Tasse, geben Sie die in Stücke gebrochene Schokolade darauf und geben Sie den restlichen Teig darauf.

Wir lassen die Kuchenform drei Minuten lang bei hoher Leistung in der Mikrowelle. Schalten Sie anschließend die Heizung aus und warten Sie noch ein paar Minuten, bevor Sie die Tür öffnen.

Option 10: Mikrowellen-Muffins in Silikonformen mit Kondensmilch und Pfirsichen

Kondensmilch kann in Ermangelung natürlicher Milch durch ein günstigeres Produkt ersetzt werden. Wir können den Pfirsich komplett durch Nektarine ersetzen; auf jeden Fall ist es besser, die Schale von der Frucht abzuziehen.

Zutaten:

• ein viertel Stück Butter;
• sechs Esslöffel Mehl;
• ein halbes Glas Milch;
• ein reifer, fester Pfirsich;
• ein paar Löffel Kondensmilch;
• ausgewähltes Ei;
• Zucker;
• Löffel Ripper.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Die weiche Butter mit dem Ei vermahlen, die Kondensmilch dazugeben und mit Zucker bestreuen. Die cremige Mischung zerstoßen und schlagen, dann die Milch einrühren.

Den Ripper mit dem Mehl vermengen und sieben und mit einem elastischen Schneebesen mit dem Rest der Mischung vermischen. Spülen Sie die Nektarine ab, tupfen Sie sie mit einer Serviette ab, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie in fünf oder sechs kleine Formen.

Füllen Sie die Formen zu zwei Dritteln mit Teig und stellen Sie sie für sieben Minuten bei einer Leistung von etwa achthundert Watt in die Mikrowelle. Nachdem Sie den Timer angehalten haben, lassen Sie die Cupcakes noch drei bis fünf Minuten im Ofen.

Diätkuchen in der Mikrowelle reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B1 – 15,7 %, Vitamin H – 27,2 %, Vitamin PP – 18,7 %, Kalium – 14,4 %, Magnesium – 27,9 %, Phosphor – 33,8 %, Eisen – 26,9 %, Kobalt – 45,1 %, Mangan – 88,5 %, Kupfer – 23,4 %, Selen – 12,5 %, Zink – 14 %

Was sind die Vorteile von Diätkuchen in der Mikrowelle?

• Vitamin B1 ist Teil der wichtigsten Enzyme des Kohlenhydrat- und Energiestoffwechsels, versorgt den Körper mit Energie und plastischen Stoffen und ist am Stoffwechsel verzweigter Aminosäuren beteiligt. Ein Mangel an diesem Vitamin führt zu schwerwiegenden Störungen des Nerven-, Verdauungs- und Herz-Kreislauf-Systems.
• Vitamin H beteiligt sich an der Synthese von Fetten, Glykogen und dem Aminosäurestoffwechsel. Eine unzureichende Aufnahme dieses Vitamins kann zu einer Störung des normalen Hautzustands führen.
• Vitamin PP beteiligt sich an Redoxreaktionen des Energiestoffwechsels. Eine unzureichende Vitaminzufuhr geht mit einer Störung des normalen Zustands der Haut, des Magen-Darm-Trakts und des Nervensystems einher.
• Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, an den Prozessen der Weiterleitung von Nervenimpulsen und der Regulierung des Drucks beteiligt ist.
• Magnesium beteiligt sich am Energiestoffwechsel, an der Synthese von Proteinen und Nukleinsäuren, hat eine stabilisierende Wirkung auf Membranen und ist für die Aufrechterhaltung der Homöostase von Kalzium, Kalium und Natrium notwendig. Ein Mangel an Magnesium führt zu Hypomagnesiämie, einem erhöhten Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen.
• Phosphor ist an vielen physiologischen Prozessen beteiligt, darunter dem Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren und ist für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen notwendig. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie und Rachitis.
• Eisen ist Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen und Sauerstoff, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Verzehr führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinmangelatonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie und atrophischer Gastritis.
• Kobalt ist Bestandteil von Vitamin B12. Aktiviert Enzyme des Fettsäurestoffwechsels und des Folsäurestoffwechsels.
• Mangan beteiligt sich an der Bildung von Knochen und Bindegewebe, ist Teil von Enzymen, die am Stoffwechsel von Aminosäuren, Kohlenhydraten und Katecholaminen beteiligt sind; notwendig für die Synthese von Cholesterin und Nukleotiden. Eine unzureichende Aufnahme geht mit einem langsameren Wachstum, Störungen des Fortpflanzungssystems, einer erhöhten Brüchigkeit des Knochengewebes und Störungen des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels einher.
• Kupfer ist Teil von Enzymen mit Redoxaktivität, die am Eisenstoffwechsel beteiligt sind und die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten stimulieren. Beteiligt sich an den Prozessen der Sauerstoffversorgung des Gewebes des menschlichen Körpers. Ein Mangel äußert sich in Störungen in der Bildung des Herz-Kreislauf-Systems und des Skeletts sowie in der Entwicklung einer Bindegewebsdysplasie.
• Selen- ein wesentliches Element des antioxidativen Abwehrsystems des menschlichen Körpers, hat eine immunmodulatorische Wirkung und ist an der Regulierung der Wirkung von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Ein Mangel führt zur Kashin-Beck-Krankheit (Arthrose mit multiplen Deformationen der Gelenke, der Wirbelsäule und der Gliedmaßen), der Keshan-Krankheit (endemische Myokardiopathie) und der erblichen Thrombasthenie.
• Zink ist Teil von mehr als 300 Enzymen, beteiligt sich an den Synthese- und Abbauprozessen von Kohlenhydraten, Proteinen, Fetten, Nukleinsäuren und an der Regulierung der Expression einer Reihe von Genen. Ein unzureichender Verzehr führt zu Anämie, sekundärer Immunschwäche, Leberzirrhose, sexueller Dysfunktion und dem Vorliegen fetaler Missbildungen. Forschungen der letzten Jahre haben gezeigt, dass hohe Zinkdosen die Aufnahme von Kupfer stören und dadurch zur Entstehung einer Anämie beitragen können.

Eine vollständige Anleitung zu den nützlichsten Produkten finden Sie im Anhang.

Für 1 Portion:

• 1/3 EL. Haferflocken,
• 1 ½ EL. l. gesiebtes Mehl,
• 1 EL. l. brauner Zucker,
• ½ TL. Zimt,
• ½ TL. Vanillin,
• 2/3 TL. Backpulver,
• 1 ½ EL. l. Griechischer Joghurt,
• 1 Eiweiß,
• 4 EL. l. Milch,
• 2 EL. l. Rosinen

Alle trockenen Zutaten vermischen. Eiweiß und Joghurt hinzufügen, Milch einfüllen. Mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie der resultierenden Mischung gewaschene und getrocknete Rosinen hinzu und mischen Sie vorsichtig.

Geben Sie den Teig in einen Becher (250–300 ml) und stellen Sie ihn für 2 Minuten und 30 Sekunden bei 800 W in die Mikrowelle.

Für 1 Portion:

• 1 Ei,
• ¼ Tasse gemahlene Leinsamen,
• ½ TL. Backpulver,
• 1 EL. l. Blaubeeren (können eingefroren werden oder beliebige Beeren nach Geschmack),
• 2 EL. l. Ahornsirup oder flüssiger Honig,
• ½ TL. Orangenschale,
• ½ TL. Muskatnuss.

Alle trockenen Zutaten in einem Becher (300–350 ml) vermischen. Schlagen Sie das Ei in die resultierende Mischung. Gründlich umrühren. Ahornsirup oder Honig, Blaubeeren und Orangenschale zur Ei-Mehl-Mischung hinzufügen. Nochmals gründlich mischen.

1 Minute und 50 Sekunden bei 800 W in der Mikrowelle erhitzen.

Für 1 Portion:

• 30 g Haferflocken,
• 1 Ei,
• ½ Banane
• 1 Teelöffel. Kakaopulver oder dunkle Schokoladenstücke,
• ½ TL. Backpulver,
• 1 Teelöffel. Sahara.

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken. Haferflocken zur Banane geben und umrühren. Kakaopulver, Backpulver, Zucker hinzufügen. Das Ei unterrühren. Nochmals gründlich mischen.

Den Teig in einen Becher (400 ml) füllen. Für 3 Minuten bei 800 W in die Mikrowelle stellen.

Für 1 Portion:

• 1 Ei,
• 2 EL. l. Puderzucker,
• 1 EL. l. Mandelmehl,
• 3 EL. l. gesiebtes Weizenmehl,
• ½ TL. Backpulver,
• 2 EL. l. Kürbispüree,
• 1 EL. l. Butter,
• eine Prise Zimt,
• Mandelblättchen zur Dekoration.

Schlagen Sie das Ei in einen Becher (300 ml), geben Sie Puderzucker hinzu und schlagen Sie es mit einem Schneebesen. Mandelmehl, Weizenmehl und Backpulver hinzufügen. Mischen. Kürbispüree mit Zimt hinzufügen. Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und dann zu der Mischung im Becher hinzufügen. Alles noch einmal gründlich vermischen.

1 Minute und 50 Sekunden bei 800 W in der Mikrowelle erhitzen. Den fertigen Kuchen mit Mandelblättchen dekorieren.

Für 1 Portion:

• 1 EL. l. Butter,
• 2 EL. l. Puderzucker,
• 2 EL. l. gesiebtes Mehl,
• ½ TL. Backpulver,
• 1 Ei,
• 2 EL. l. Haferflocken,
• 1 EL. l. Rum oder Wasser
• 1 EL. l. gehackte Haselnüsse,
• 1 EL. l. getrocknete Cranberries,
• 1 EL. l. leichte Rosinen.

Zur Dekoration: 1 Teelöffel. Honig, 1 TL. brauner Zucker, 1 TL. Haferflocken.

Geben Sie die Butter in einen Becher (300 ml) und schmelzen Sie sie 20 Sekunden lang in der Mikrowelle. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und rühren Sie die Mischung jedes Mal gründlich um.

1 Minute und 30 Sekunden bei 800 W in der Mikrowelle erhitzen.

Bereiten Sie die Dekoration vor. In einer kleinen Pfanne den Honig zusammen mit dem braunen Zucker erhitzen. Fügen Sie die Haferflocken hinzu und lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten lang karamellisieren. Karamellisierte Haferflocken auf dem fertigen Kuchen verteilen.

Manchmal möchten Sie sich und Ihrer Familie wirklich etwas Leckeres gönnen. Aber was tun, wenn die Zeit knapp ist? Ein Cupcake in einer Tasse in 3 Minuten hilft Ihnen, wenn Sie bei der Arbeit beschäftigt oder von anderen Hausarbeiten abgelenkt sind.

Alles, was Sie brauchen, sind normale Lebensmittel, eine Mikrowelle und der Wunsch, Ihren Lieben eine Freude zu machen. In nur 3 Minuten probieren Sie bereits köstliches Gebäck, dessen Zubereitung nur wenige Minuten dauert.

Eine wichtige Tatsache ist, dass auch ein Kochanfänger, der noch nie mit Backen in Berührung gekommen ist, mit der Aufgabe zurechtkommt.

Schauen wir uns einige Muffinrezepte an, die sich durch schnelles Backen und einfaches Kneten des Teigs auszeichnen.

Ein einfaches Rezept für Mikrowellenkuchen

Klassisches Gebäck kann nicht nur im Ofen gebacken werden. Seitdem Hausfrauen die Möglichkeit haben, mit der Mikrowelle schnell verschiedene Gerichte zuzubereiten, nutzen sie diese fast täglich gerne.

Damit Ihr Kuchen in 3 Minuten großartig wird, füllen Sie sich mit den notwendigen Produkten:

eineinhalb Esslöffel hochwertiges Kakaopulver (ohne Beimischung von Puderzucker und Milchpulver); 1 Ei; 2,5 EL. Löffel Pflanze Öle; 1,5 EL. Löffel Kristallzucker; 2 EL. Löffel Mehl und Milch mit einem Fettgehalt von mindestens 2,5 %; eine Prise Vanillezucker.

Das Kneten des Teigs dauert etwa zwei Minuten und der Kuchen wird weitere 3 Minuten backen. Die angegebene Produktmenge ist für eine Portion ausgelegt, Sie orientieren sich jedoch an der Anzahl der zur Teeparty eingeladenen Personen.

Kochschritte:

1. Wischen Sie den zum Backen des Desserts vorgesehenen Becher trocken.
2. Die Hauptzutaten (Kakao, Mehl und Kristallzucker) in die Schüssel geben und vermischen.
3. Das Ei separat schlagen. Sie müssen keinen Mixer verwenden; eine Gabel reicht vollkommen aus. Das Wichtigste, was Sie erreichen müssen, ist, Eiweiß und Eigelb gleichmäßig zu vermischen.
4. Gießen Sie das geschlagene Ei in den Becher und mahlen Sie die Mischung gründlich, bis sie homogen ist. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen zurückbleiben, da diese später (nach der Zugabe der flüssigen Zutaten) nur sehr schwer wieder zu entfernen sind.
5. Milch und raffiniertes Pflanzenöl einfüllen.
6. Fügen Sie Vanillezucker hinzu und kneten Sie einen dicken Teig mit der Konsistenz von reichhaltiger Sauerrahm.
7. Stellen Sie den Becher mit dem Teig in die Mikrowelle, die auf maximale Leistung eingestellt ist. In wenigen Minuten ist der Kuchen gebacken und servierfertig.

Nach Belieben das Dessert mit Puderzucker dekorieren, indem Sie ihn durch ein dickes Sieb auf die Oberfläche streuen.

Rezept für Schokoladenkuchen „Vyruchalochka“

Denken Sie immer noch, dass köstliche Backwaren viel Zeit und Mühe von Ihnen erfordern? Ich verpflichte mich, diesen Mythos zu entlarven, indem ich als Beweis mehrere Möglichkeiten zur Zubereitung eines üppigen Cupcakes anführe.

Um den Teig für eine Portion zu kneten, benötigen Sie nicht mehr als zwei Minuten. Die Cupcakes werden direkt in der Schüssel gebacken, in der man den Teig einfach aufschlägt, und das ist ein weiterer Pluspunkt.

Schließlich wird es, wie Sie bereits vermutet haben, halb so viel schmutziges Geschirr geben. Um keine Zeit zu verlieren, werfen wir einen Blick auf die Zutatenliste.

Es beinhaltete:

4 EL. Löffel gesiebtes Weißmehl; 2 EL. Löffel Kakaopulver; 3 EL. Löffel Milch, Zucker und Butter; ein Ei und ein viertel Teelöffel Backpulver, aufgelöst in Essig oder Zitronensaft.

Kochdiagramm:

1. Nehmen Sie einen Keramikbecher und schmelzen Sie die Butter mit Vanille und normalem Zucker darin. Es sollte eine homogene milchig-weiße Masse entstehen.
2. Reiben Sie die Mischung mit Kakaopulver ein, schlagen Sie dann das Ei hinein und vermischen Sie alles gründlich.
3. Das Mehl sieben und in eine Tasse füllen.
4. Zum Schluss die Milch hinzufügen und in den dicken Schokoladenteig schlagen, ähnlich einer reichhaltigen sauren Sahne.
5. Backen Sie den Kuchen in einer Mikrowelle, die auf 800 bis 1000 Watt programmiert werden muss.

In 3 Minuten ist das Dessert fertig. Alles, was Sie tun müssen, ist, es mit Puderzucker zu bestäuben oder Glasur darüber zu gießen. Wählen Sie die Dekorationsoption nach Ihrem Ermessen und servieren Sie dann das Dessert auf dem Tisch.

Rezept: Mikrowellen-Schokoladenkuchen

Schokoladenliebhaber versuchen, allen süßen Gerichten ihr Lieblingsprodukt hinzuzufügen. Speziell für sie stelle ich eine einfache Möglichkeit zur Zubereitung von Backwaren vor, die kleine, aber sehr leckere Schokoladenstückchen enthält.

Nehmen:

1,5 EL. Löffel Kakao, der keine Verunreinigungen enthält; 1 Ei; 2 EL. Löffel Kristallzucker und Pflanzenöl; 2,5 EL. Löffel feines Mehl; eine Prise Vanillezucker; 1,5 EL. Löffel Schokoladenstückchen; fette Milch, bis eine dicke Masse entsteht.

Sie können sowohl dunkle als auch Milchschokolade verwenden. Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass der Geschmack der Backwaren davon abhängt, für welches Sie sich entscheiden.

Natürlich hat dunkle Schokolade einen reichhaltigeren Geschmack, was bedeutet, dass die Cupcakes den gleichen reichen Geschmack und die gleiche dunkle Farbe haben.

Milchschokolade hat einen delikaten Geschmack. Durch die Zugabe zum Teig können Sie Backwaren zubereiten, die Kinder und Liebhaber delikater Desserts lieben werden.

Außerdem benötigen Sie einen Keramikbecher mit einem Volumen von mindestens 250 ml.

Kochdiagramm:

1. Die Schokolade reiben oder in kleine Stücke schneiden.
2. Geben Sie die Schokoladenstückchen in eine Backform und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Die Komponente flüssig schmelzen, in dieser Form lässt sie sich problemlos mit anderen Produkten vermischen.
3. Geben Sie das geschlagene Ei in die Tasse.
4. Als nächstes fügen Sie Zucker hinzu, dann Milch und Butter. Die Mischung mit einer Gabel schlagen.
5. Das Mehl sieben und Vanillezucker und Kakao zum Teig hinzufügen. Mit einem Löffel verreiben, bis alle Klumpen verschwunden sind. Es ist wichtig, dass Sie eine gleichmäßige Konsistenz erreichen, bevor Sie das Werkstück in die Mikrowelle stellen.
6. Backen Sie den Kuchen in einer Tasse bei maximaler Leistung und in wenigen Minuten ist er fertig.

Während das Dessert noch warm ist, beginnen Sie mit dem Dekorieren, denn die Ästhetik wirkt sich auf die Geschmacksknospen aus. Sie können Schokoladenglasur herstellen oder Puderzucker in einer Kaffeemühle herstellen. Beide Optionen sind eine Überlegung wert. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack und die Vorlieben Ihrer Familie.

Cupcake „Fünf Minuten“

Für viele Hausfrauen dient die Mikrowelle nur zum Erhitzen von Geschirr und zum Auftauen von Fleisch. Ich denke, sie werden begeistert sein, wenn sie erfahren, dass dieser „Küchenhelfer“ auch für die Zubereitung sehr leckerer Backwaren nützlich sein wird.

Ich möchte Sie warnen, dass der Cupcake im Becher, dessen Rezept ich anbiete, noch warm gegessen werden muss. Nach dem Abkühlen werden solche Backwaren trocken, was bedeutet, dass sie nicht mehr so ​​zart und lecker sind.

Wenn Sie morgens nicht viel Zeit für die Zubereitung des Frühstücks haben, versuchen Sie, den Teig nur eine Minute lang zu kneten.

Den Rest, also das Backen des Desserts, übernimmt die Mikrowelle. In 3 Minuten können Sie Ihre Kreation bei einer Tasse Tee oder Kaffee probieren.

Zutatenliste:

ein Ei; ½ Teelöffel Backpulver; je 3 Esslöffel Milch, Mehl, Zucker und Pflanzenöl; 2 EL. Löffel Kakaopulver.

Zum Bestreuen benötigen Sie Puderzucker.

Der Teig wird direkt in der Tasse zubereitet, in der Sie den Kuchen dann in der Mikrowelle backen.

Also:

1. Zucker und Kakao mischen.
2. Das Ei unterrühren und die Mischung mit einem Spatel zerstampfen.
3. Dann das Öl einfüllen.
4. Das gesiebte Mehl und das Backpulver in einen Becher füllen.
5. Zuletzt die Milch hinzufügen.
6. Rühren, bis alles glatt ist. Der Teig ist fertig und es ist Zeit, ihn in die Mikrowelle zu stellen.

Das Dessert wird mit hoher Leistung gebacken, nur dann ist es gut durchgebacken und in wenigen Minuten fertig. Für eine schöne Präsentation bestreuen Sie die Backwaren mit Puderzucker und Kakao.

Rezept für Diätkuchen aus der Mikrowelle

Allen, die abnehmen und Desserts als ihren Hauptfeind betrachten, möchte ich mitteilen, dass diese Backwaren keine zusätzlichen Pfunde verursachen. Die Hauptsache ist, die Kochtechnik zu befolgen und kein fein gemahlenes Weizenmehl zu verwenden.

Du wirst brauchen:

1 Ei; 1,5 EL. Löffel Magermilchpulver; ein Teelöffel Zuckerersatz; 1,5 EL. Löffel Vollkornmehl und die gleiche Menge Wasser; Dessertlöffel hochwertiger Kakao; 1 Teelöffel Backpulver.

Die fertigen Backwaren enthalten 180 kcal pro 100 g.

Jetzt fangen wir mit dem Kochen an:

1. Das Ei in den Becher schlagen und mit einer Gabel umrühren.
2. Trockene Zutaten in einem separaten Behälter mischen und in einen Becher gießen.
3. Nach dem Mischen der Produkte Wasser hinzufügen und zu einem homogenen Teig schlagen.
4. Stellen Sie die Mikrowelle auf hohe Leistung und den Timer auf 3 Minuten.

Nehmen Sie nach Ablauf der vorgegebenen Zeit den Becher heraus, in dem der Cupcake aufgeht, und stellen Sie ihn auf den Tisch. Den leicht abgekühlten Teig leicht mit Puderzucker bestäuben.

Rezept: Einfacher Schokoladenkuchen

Schokoladendessert kann nicht nur im Ofen, sondern auch in der Mikrowelle gebacken werden. Außerdem müssen Sie das Geschirr, in dem Sie den Teig geknetet haben, nicht abwaschen. Und das alles, weil Sie darin das Dessert selbst backen.

Ich erzähle Ihnen alles der Reihe nach, aber schauen wir uns zunächst die Produkte an, die Sie benötigen.

Die Liste umfasste:

2 EL. Löffel Pflanzenöl; Ei; 70 g Mehl; eine Prise Salz; 1/3 Teelöffel Backpulver; 15 g Kakaopulver; 3 EL. Löffel Zucker und 2 EL. Löffel Milch mit hohem Fettgehalt.

Die oben angegebenen Mengen beziehen sich auf eine Portion. Entscheiden Sie zu Beginn des Garvorgangs, wie viele Personen Sie mit den Backwaren bedienen möchten.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie in einem Behälter die Zutaten in der gewohnten Reihenfolge.
2. Bereiten Sie Keramik- oder Glasbecher vor und füllen Sie diese zu 2/3 mit dickem Teig.
3. Programmieren Sie den Mikrowellenherd auf maximale Leistung und notieren Sie die Uhrzeit.

Wenn die angegebene Zeit abgelaufen ist, sind die Cupcakes fertig. Machen Sie eine schöne Präsentation: Bedecken Sie die Backfläche mit Schokoladenglasur oder bestreuen Sie sie mit Puderzucker.

• Befolgen Sie meinen Rat, damit der Cupcake Sie mit seinem Geschmack begeistert. Sie sind nicht kompliziert und ich empfehle jedem, der den tollen Geschmack von in der Mikrowelle zubereiteten Backwaren genießen möchte, sich an sie zu halten.
• Die Konsistenz des Muffin-Teigs sollte wie dicker Sauerrahm sein, die Masse sollte sich leicht in die Form gießen lassen. Wenn nicht, fügen Sie ein paar Teelöffel Milch oder Sahne hinzu. Diese einfache Technik hilft dabei, die Konsistenz auf die gewünschte Dicke einzustellen.
• Wenn Sie Muffins mit saftiger Füllung mögen, stellen Sie den Timer auf zwei statt auf drei Minuten. Dadurch werden die Backwaren mit einer zarten Kruste überzogen, das Innere wird jedoch nicht durchgebacken und bleibt flüssig.
• Um den Geschmack des Desserts nicht zu beeinträchtigen, verwenden Sie geeignete Backformen. Am besten funktionieren Keramikbecher oder -schalen. Auf keinen Fall sollten Sie einen Kuchen in einem Plastik- oder Metallbehälter backen.
• Wenn die Cupcakes fertig sind, öffnen Sie die Mikrowellentür nicht sofort. Die Backwaren müssen allmählich abkühlen; der Temperaturunterschied wirkt sich negativ auf ihr Aussehen aus.

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