Bohnensuppe mit Sellerie. Tomatensuppe mit Sellerie und Bohnen Tomatensuppe mit Sellerie und Bohnen kochen
Bohnensuppe ist nahrhaft und lecker. Bohnen verleihen der Suppe eine besondere Brühe, weshalb man sie gerne zu allen Suppen, Borschtsch und Eintöpfen hinzufügt. Bohnensuppe mit Tomaten und Sellerie kann mit Fleischbrühe zubereitet werden, mit Gemüsebrühe schmeckt sie aber nicht weniger. Gemüsebohnensuppe ist reich an Proteinen und daher ideal für Vegetarier oder Fastende. Es ist besser, bereits gekochte Bohnen oder Bohnen aus der Dose zu verwenden, damit die Suppe schneller kocht. Sie können die Bohnen aber auch einfach vor dem Kochen über Nacht in Wasser einweichen, damit sie etwas schneller garen. eignet sich hervorragend als Ergänzung zur Suppe zum Mittagessen.
Zutaten für Bohnensuppe mit Sellerie.
Bohnen – 500 g
Zwiebel – 2 Stk.
Karotten – 1 Stk.
Sellerie, Wurzel – 50 g
Sellerie, Stängel – 1 Stk.
Paprika – 1 Stk.
Tomaten – 2 Stk.
Tomatenmark – 2 EL.
Knoblauch – 2 Zehen
Salz, Lorbeerblatt, gemahlener roter und schwarzer Pfeffer, frische Kräuter
Pflanzenöl zum Braten
Wie man Bohnensuppe mit Sellerie kocht.
1. Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. In Pflanzenöl in einem Topf 5 Minuten braten. Paprika entkernen und hacken. Die Tomaten in Würfel schneiden.
2. Tomaten und Tomatenmark, Pfeffer und gehackte Selleriestange zum Gemüse geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. 2 EL hinzufügen. Wasser oder Brühe und Bohnen. Bei schwacher Hitze 40 Minuten kochen lassen. Wenn die Bohnen aus der Dose sind oder gekocht sind, reichen 15 Minuten.
3. Anschließend 2 Liter kaltes Wasser zur Suppe geben, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen.
Suppe mit Kräutern servieren.
Guten Appetit!
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Rezeptautorin Natalya Seledtsova
Herzhafte Gemüsesuppe mit Bohnen, Sellerie und Paprika: dickflüssig, reichhaltig, aromatisch und sehr, sehr lecker! Im Winter wärmt und sättigt es perfekt. Versuchen Sie unbedingt, Bohnensuppe auf diese Weise zuzubereiten!
Wer Suppen mit Bohnen mag, kann übrigens die beliebte griechische Suppe probieren, die auch aromatischen Sellerie und saisonales Gemüse enthält.
Um magere Gemüsesuppe zuzubereiten, benötigen wir:
- 0,5 Tassen Bohnen jeglicher Art
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1/8 Weißkohl
- 2-3 Stangen Sellerie
- frische Kräuter oder Avocado zum Garnieren
- Salz Pfeffer
Bohnensuppe mit Sellerie
Die Bohnen vorab einweichen, am besten über Nacht (dadurch verkürzt sich die Garzeit der Bohnen um die Hälfte). Kochen, bis es fertig ist. Legen Sie die vorbereiteten Bohnen auf eine separate Schüssel.
Die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie Paprika in „Segel“ oder dünne Streifen, wie Karotten. Den Sellerie in Ringe schneiden, den Kohl fein hacken.
Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Pflanzenöl 2-3 Minuten anbraten.
Die übrig gebliebene Brühe der gekochten Bohnen zum Kochen bringen.
Fügen Sie das restliche Gemüse hinzu: Paprika und Kohl. Kochen Sie das Gemüse, bis es weich ist. Salzen und Bohnen in die Gemüsebrühe geben.
Sobald die Gemüsesuppe mit Bohnen fertig ist, vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und 5-10 Minuten ziehen lassen, so wird die Suppe noch aromatischer!
Wenn Sie Selleriesuppe mit Bohnen servieren, bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern. Sie können auch eine reife Avocado in kleine Scheiben schneiden und über das Gemüse und die Kräuter in die Suppe geben.
Magst du Bohnenrezepte? Ein herzhaftes und köstliches warmes Rezept, das Ihnen bestimmt schmecken wird!
Guten Appetit!
Ich möchte Sie auf Tomatensuppe mit Sellerie und Bohnen aufmerksam machen. Dies ist ein sehr einfaches und gesundes Rezept für eine köstliche Tomatensuppe. Lassen Sie mich gleich reservieren, dass Sie diese Suppe entweder mit Wasser (dann erhalten Sie eine vegetarische Variante) oder mit Brühe kochen können – Fleisch oder Hühnchen, je nachdem, was Sie bevorzugen. Wir kochen mit Wasser; diese Möglichkeit zur Zubereitung von Tomatensuppe mit Sellerie und Bohnen beschreibe ich weiter unten.
Produkte, die Sie für die Suppe benötigen:
- Karotten – 1 Stück, mittelgroß
- Kartoffeln – 2-3 Knollen
- Sellerie – 3-4 Stiele
- Zwiebel – 1 Zwiebel
- Weiße Bohnen aus der Dose – 1 Dose (370 – 400 g)
- Tomatenmark – 1 Tasse (200 ml)
- Salz - nach Geschmack
- Pflanzenöl – etwa 2 EL.
- Frische Petersilie und Sellerie.
Tomatensuppe mit Sellerie und Bohnen kochen
- Das Gemüse waschen und schälen. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Karotten köcheln lassen.
- Dann dünn gehackte Selleriestangen dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren mehrere Minuten weiterbraten.
- Tomatenmark dazugeben und unter dem Deckel noch etwas köcheln lassen.
- Während das Gemüse mit Tomatenmark schmort, schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel.
- Kartoffeln zum Gemüse geben und heißes Wasser (oder Brühe) hinzufügen.
- Die Tomatensuppe einige Minuten bei schwacher Hitze kochen, die Bohnen aus der Dose hinzufügen.
- Aufkochen lassen, mit Salz abschmecken. Wenn Sie die Suppe in Brühe kochen, können Sie zum Schluss gekochte Fleisch- oder Hühnchenstücke in die Pfanne geben.
Die fertige Suppe wird schmackhafter und aromatischer, wenn Sie sie vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen. Tomatensuppe mit Sellerie und Bohnen in Schüsseln füllen, mit fein gehacktem Sellerie und Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
