Das erfolgreichste Rezept für Zucchini-Kaviar für den Winter. Salat für den Winter aus Zucchini mit Mayonnaise – Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos Snack für den Winter aus Zucchini mit Mayonnaise

Es ist nicht schwer, zu Hause einen Zucchinisalat für den Winter zuzubereiten. Es ist wichtig, besonders auf die Frische des Gemüses zu achten, um den Geschmack des gesamten Snacks nicht zu beeinträchtigen. Wählen Sie zur Vorbereitung auf den Winter die fette Mayonnaise der Provence. Ein solches Produkt ersetzt Pflanzenöl in der Konservierung perfekt und verleiht einen charakteristischen Geschmack.

So kochen Sie Zucchini für den Winter mit Mayonnaise

Damit Ihr Salat für den Winter aus Zucchini mit Mayonnaise über den gesamten vorgeschriebenen Zeitraum gut haltbar ist, befolgen Sie die folgenden Empfehlungen für die Zubereitung und Lagerung der Konservierung:

Für die Salatzubereitung ist es besser, junge Zucchini zu wählen, dann können sie im Ganzen gekocht werden. Alte Zucchini müssen geschält und entkernt werden, sonst werden sie rau.
Viele Rezepte erfordern keine Sterilisation, da Mayonnaise ein gutes Konservierungsmittel ist.
Bewahren Sie den Salat an einem dunklen, kühlen Ort oder auf einem Kühlschrankregal unter einem luftdichten Deckel auf.
Es wird nicht empfohlen, diese Art von Rohlingen länger als ein Kalenderjahr aufzubewahren.

Einfaches Rezept für Zucchinisalat

Zeit: 10 Stunden 45 Minuten.
Portionen pro Behälter: Ergibt 3 Liter.
Kaloriengehalt des Gerichts: 90 kcal (100 Gramm).
Küche: Slawisch.
Schwierigkeit: einfach.

Dieses Salatrezept basiert ausschließlich auf Zucchini. Manchmal werden sie durch Zucchini ersetzt. Schwarzer gemahlener Pfeffer und Knoblauch verleihen der Vorspeise Würze, die Menge kann je nach Geschmack variiert werden. Durch frischen Dill erhält der Salat ein besonders würziges Aroma.

Zutaten:

Zucchini - 3 kg;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
Dill - 40 g;
Zucker - 20 g;
Knoblauch - 10 Zehen;
Salz - 50 g;
Mayonnaise - 200 g;
Pflanzenöl - 100 ml;
Essig 9% - 55 ml.

Kochmethode:

Zucchini in Würfel schneiden, gehackten Knoblauch und fein gehackten Dill dazugeben und vermischen.
Für die Marinade Essig, Salz, Zucker, Pfeffer und Öl verrühren.
Die fertige Marinade über das Gemüse gießen, vermischen.
Legen Sie eine Presse darauf und legen Sie sie in dieser Form 10 Stunden lang an einen kühlen Ort.
Mayonnaise zum Gemüse geben und vermischen.
Füllen Sie die Gläser mit Salat und dann mit Marinade.
Stellen Sie die Gläser auf Sterilisation, ohne die Deckel zu schließen.
Nach 15 Minuten den Salat gut verschließen und aufbewahren.

Zucchinisalat mit Mayonnaise und Karotten

Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Portionen pro Behälter: Ergibt 5 Liter.
Kaloriengehalt des Gerichts: 99 kcal (100 Gramm).
Zweck: Konservierung für den Winter.
Küche: Slawisch.
Schwierigkeit: einfach.

Wintersalat aus Zucchini, Karotten und Zwiebeln mit Mayonnaise ist ganz einfach zuzubereiten und die Zutaten harmonieren geschmacklich perfekt. Um dem Rezept für diese Konservierung eine würzige Note zu verleihen, können Sie frisch gehackte Kräuter hinzufügen.

Zutaten:

gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 g;
Zucchini - 4 kg;
Zwiebeln - 500 g;
Salz - 80 g;
Karotten - 500 g;
Zucker - 140 g;
Mayonnaise - 250 g;
Pflanzenöl - 250 ml;
Essig 9% - 250 ml.

Kochmethode:

Die gewaschenen Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden.
Zwiebel schälen, fein hacken.
Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.
Teilen Sie die Mischung in Halblitergläser auf.
Sterilisieren Sie den Salat 40 Minuten lang und rollen Sie dann die Deckel auf.

Würzig mit Knoblauch und scharfer Paprika

Zeit: 3 Stunden.
Portionen pro Behälter: Ergibt 2 Liter.
Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal (100 Gramm).
Zweck: Konservierung für den Winter.
Küche: Slawisch.
Schwierigkeit: einfach.

Zucchini-Kaviar aus jungen Zucchini mit Knoblauch und scharfer Paprika hat eine sehr zarte Textur und ist gleichzeitig würzig und würzig. Die Vorspeise hat einen reichhaltigen Geschmack, da alle Zutaten in einem Slow Cooker gekocht werden. Wenn Sie diese Küchenmaschine nicht haben, können Sie Kaviar in einem normalen Topf auf dem Herd kochen.

Zutaten:

junge Zucchini - 5 Stk.;
Gemüse (Petersilie, Dill, Koriander) - 40 g;
Zwiebeln - 1 Stk.;
Butter - 20 g;
Karotten - 3 Stk.;
scharfe rote Paprika – 2 Schoten (oder mehr);
Paprika - 1 Stk.;
gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 g;
Salz - 25 g;
Paprika - 5 g;
Zucker - 5 g;
Mayonnaise - 75 g;
Pflanzenöl - 40 ml;
Knoblauch - 3 Zehen;
Tomatenmark - 40 g.

Kochmethode:

Zwiebel hacken, Karotten reiben.
Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Braten“, geben Sie das Öl hinein und beginnen Sie mit dem Anbraten der Zwiebel.
Karotten zugeben, Gemüse ca. 8 Minuten anbraten.
Mahlen Sie die Zucchini, Sie können die Schale verwenden, Sie können dies mit einem Fleischwolf oder mit einer koreanischen Reibe tun.
Die Paprika in Würfel schneiden.
Zucchini und Paprika zum gebratenen Gemüse in den Slow Cooker geben.
Stellen Sie den Modus „Löschen“ ein, Garzeit – 2 Stunden.
Nach der vorgegebenen Zeit Salz, Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Als nächstes geben Sie das Tomatenmark und die Mayonnaise in die Schüssel.
Damit der Kaviar nicht zu flüssig wird, sollten Sie überschüssige Feuchtigkeit entfernen. Stellen Sie dazu das Programm „Multi-Cook“, „Reis“ oder „Pilaf“ auf eine halbe Stunde ein. Wichtig ist, dass das Temperaturregime nicht stimmt höher als 100 °C.
15 Minuten vor Ende des Garvorgangs Butter, gehackte Kräuter und gehackten Knoblauch hinzufügen.
Nach dem Signalton den Deckel des Multikochers öffnen, die Gemüsemasse in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer luftig schlagen.
Kürbiskaviar in sterilisierten Gläsern verteilen, mit Deckel aufrollen.

Zucchini-Kaviar für den Winter mit Mayonnaise

Zeit: 3 Stunden 40 Minuten.
Portionen pro Behälter: Ergibt 6 Liter.
Kaloriengehalt des Gerichts: 52 kcal (100 Gramm).
Zweck: Konservierung für den Winter.
Küche: Slawisch.
Schwierigkeit: einfach.

Köstlicher Zucchini-Kaviar für den Winter mit Mayonnaise und Tomaten erfordert kein separates Braten der Hauptzutaten. Im Gegensatz zu anderen Rezepten wird rohes Gemüse zu Püree gemahlen und dann gedünstet. Um den Kaviargeschmack abwechslungsreicher zu gestalten, werden dieser Vorspeise oft verschiedene Wurzeln wie Pastinaken oder Sellerie zugesetzt.

Zutaten:

Zucchini - 3 kg (Gewicht ohne Kerne und Schale);
Karotten - 1,5 kg;
Tomaten - 1 kg;
Zwiebeln - 500 g;
Mayonnaise - 200 g;
Salz - 25 g;
Zucker - 50 g;
Lorbeerblatt - 2 Stk.;
Essigessenz - 5 ml.

Kochmethode:

Gemüse unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen.
Zucchini schälen, Kerne entfernen, in kleine Stücke schneiden.
Karotten und Zwiebeln ebenfalls schälen, grob hacken.
Das gesamte Gemüse durch einen Fleischwolf geben.
In eine hitzebeständige Schüssel geben und zum Schmoren auf den Herd stellen.
Schneiden Sie die Tomaten in große Scheiben, reiben Sie das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe und lassen Sie die Haut dabei in Ihren Händen.
Geben Sie den Tomatensaft in einen Behälter, in dem sich das Gemüsepüree erwärmt.
Den Kaviar zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und unter regelmäßigem Rühren etwa 2,5 Stunden köcheln lassen.
Mayonnaise, Salz, Zucker und Essig zum Kaviar geben, gut vermischen und eine weitere halbe Stunde köcheln lassen.

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Salat für den Winter aus Zucchini mit Mayonnaise – Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos

3 kg Zucchini;
250 ml Mayonnaise;
250 ml Tomatenmark;
100 ml raffiniertes Öl;
2 EL. l. Kristallzucker;
2 EL. l. Tafelessig 9%;
0,5 kg Zwiebelsorten;
süßer Paprika, Pimenterbsen, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack, ca. 4 g pro Portion.

Kochen:

Die geschälten Zwiebeln fein hacken, portionsweise in heißem Pflanzenöl anbraten, bis auf den Stücken goldene Ränder erscheinen.

Wir putzen die Zucchini und schneiden sie in für einen Fleischwolf geeignete Stücke. Zusammen mit den Zwiebeln mahlen und auf den Herd stellen.

Wir lassen die Gemüsemasse mindestens 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln. Sie müssen ständig umrühren und darauf achten, dass die Zucchini und Zwiebeln nicht am Boden des Behälters kleben bleiben.

Gekochtes Gemüse mit Mayonnaise und Nudeln mischen, weitere 20 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Gießen Sie Essig ein, geben Sie Zucker, Salz und Gewürze in die resultierende Mischung. Bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten kochen lassen.

Während Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatenmark für den Winter nach diesem Rezept mit Foto alle Aromen aufnimmt, sterilisieren wir die Gläser im Ofen.

Den fertigen Snack verteilen wir in heißen Behältern, rollen ihn auf und drehen ihn um. Wir wärmen uns mit einer alten Decke, warten, bis sie vollständig abgekühlt ist, und bringen sie in den Keller.

Würziger Kaviar mit Tomatenmark und Mayonnaise

Das Vorhandensein scharfer, duftender Gewürze macht das übliche Rezept völlig anders als Standardzubereitungen. Die Menge an Peperoni und Knoblauch kann nach Belieben variiert werden. Sie sollten Gewürze nicht durch fertige Tomatensauce mit verschiedenen Zusätzen ersetzen – Sie können den fertigen Kaviar verderben.

Wichtig: Das Gewicht der Originalprodukte wird in gereinigter Form, ohne Schale und Kerne, angegeben.

Zutaten:

3 kg Zucchini beliebiger Sorte;
10-15 Knoblauchzehen (größte);
250 g Tomatenmark;
250 g Mayonnaise (mit dem höchsten Fettanteil);
1. l. Tisch salz;
100 g Kristallzucker;
0,5 TL gemahlener scharfer Paprika;
100 g raffiniertes Öl;
2 EL. l. Tafelessig 9%.

Kochen:

Wir waschen und putzen das Gemüse, schneiden es in große Stücke.

Zucchini und Knoblauch zusammen durch einen Fleischwolf mit feinem Rost geben.

Die resultierende Masse mischen wir mit Nudeln, Salz, Gewürzen, Butter und Zucker und stellen sie für 2-2,5 Stunden auf den Herd.

Während die Vorspeise zubereitet wird, entfetten und sterilisieren Sie die Gläser und Deckel. Nach diesem Rezept mit Foto erhält man 7 Halbliterbehälter.

Sobald die angegebene Zeit abgelaufen ist, gießen Sie Essig in den Zucchini-Kaviar mit Tomatenmark und Mayonnaise für den Winter, mischen Sie und füllen Sie die heiße Mischung in Gläser.

Wir rollen es auf, drehen es auf einer dicken Unterlage um und erwärmen es. Wir bringen es innerhalb eines Tages in den Keller.

Kaviar „Sanft“

Dank der vorläufigen Wärmebehandlung wird auch überreifes Gemüse verwendet, das spät aus dem Garten entfernt wurde.

Zutaten:

6 kg Zucchini;
1 kg Zwiebeln leichter Sorten;
250 ml raffiniertes Öl;
500 ml Tomatenmark von einem vertrauenswürdigen Hersteller;
500 ml provenzalische Mayonnaise;
4 EL Kristallzucker;
4 Esslöffel Tafelessig 9%;
0,5 TL gemahlener roter Pfeffer;
2 EL Tisch salz.

Kochen:

Wir waschen das Gemüse, schälen, schälen und entkernen.
Die Zucchini in kleine Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Gießen Sie etwas Trinkwasser ein und legen Sie das Werkstück auf das Feuer. Das Gemüse weich kochen und die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig abgießen.
Während die Zucchini abkühlt, die Zwiebel fein hacken und in Stücken in Pflanzenöl anbraten, bis die Stücke eine goldene Farbe haben.
Mahlen Sie die Zwiebel- und Kaviarbasis in einem Mixer oder Fleischwolf.
Das Püree mit den restlichen Zutaten vermischen und mindestens 2 Stunden köcheln lassen.
Während der Kaviar schmachtet, bereiten wir Behälter zum Einmachen vor – waschen, im Ofen sterilisieren. Für diese Art von Rohlingen ist es besser, eine Trockendesinfektion zu verwenden. Überschüssiges Wasser kann die Rohlinge zerstören.
Sobald der Kaviar fertig ist, füllen wir die heiße Vorspeise in Gläser und rollen sie sofort auf.
Wir drehen es auf einem alten Frotteetuch um und wickeln es in eine warme Decke.

Nach einem Tag bringen wir Konserven in den Keller oder Keller.

Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise, Tomatensauce und Karotten

Eine köstliche Ergänzung zum Abendessen mit einem interessanten, herzhaften Geschmack. Für die Zubereitung von Kaviar verwenden Sie am besten die Krasnodar-Sauce – eine ausgewogene Menge an Gewürzen passt gut zum süßlichen Geschmack von Karotten.

Zutaten:

3 kg junge Zucchini mit weicher Schale;
0,5 kg Zwiebelsorten;
1,5 kg Karotten;
250 g Krasnodar-Sauce;
200 g Mayonnaise mit dem höchsten Fettanteil;
2 EL. l. Kristallzucker;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

So kochen wir:

Gemüse gründlich unter fließendem Wasser waschen und auf einem Handtuch trocknen. In Stücke schneiden, die für einen Fleischwolf oder eine Küchenmaschine geeignet sind.
Das geschälte Gemüse mit einem Fleischwolf zerkleinern. Wenn das Haus keinen Fleischwolf mit feinem Rost hat, mahlen Sie die Rohzutaten noch einmal.
Salzen, Zucker hinzufügen und vermischen. Wir lassen es ein paar Minuten stehen und probieren, das Püree sollte leicht mild sein, die restlichen Geschmacksnoten werden durch die Soße und die Mayonnaise hinzugefügt.
Wir schicken es zum Herd und kochen es mindestens 2 Stunden lang. Regelmäßig umrühren.
Mayonnaise, Gewürze und Gewürze hinzufügen. Falls gewünscht, können Sie ein paar Esslöffel Apfel- oder Tafelessig hinzufügen.
Während des Kochens köcheln wir noch eine halbe Stunde auf kleinem Feuer - wir bereiten Behälter zum Einmachen vor.
Den fertigen Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise und Tomatensauce in heiße, sterilisierte Gläser geben und aufrollen.
Auf Stoffunterlage umdrehen, isolieren.

Sie können das Werkstück innerhalb eines Tages zur Lagerung entnehmen.

Zucchini-Kaviar in einem Slow Cooker

Den glücklichen Besitzern dieser Wundereinheit fällt es nicht schwer, eine duftende Zucchini-Vorspeise zuzubereiten. Die Hauptarbeit besteht lediglich in der Vorbereitung von Hackfrüchten und Zucchini.

Zutaten:

4 kg geschälte Zucchini jeden Reifegrades;
120 ml raffiniertes Öl;
150 g Tomatenmark;
250 g Paprika;
500 g helle Zwiebeln;
400 g Karotten;
360 g Mayonnaise mit hohem Fettanteil;
7 Knoblauchzehen;
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Alles Gemüse waschen und putzen. Legen Sie ein Handtuch auf und trocknen Sie es von überschüssiger Feuchtigkeit ab.
Die vorbereiteten Zutaten in große Stücke schneiden und durch einen Fleischwolf geben.
Salz und Öl zum Gemüsepüree geben und gründlich vermischen.
Wir verteilen die resultierende Masse in der Multicooker-Schüssel, schließen den Deckel und schalten den Modus „Löschen“ für 2 Stunden ein.
Mayonnaise und Tomatenmark zu der Mischung hinzufügen und Essig hinzufügen. Wir schalten den Multikocher für weitere 10 Minuten ein.
Geben Sie die heiße Vorspeise nach dem Signalton in trocken sterilisierte Behälter und rollen Sie sie auf.
Auf einem warmen Untergrund umdrehen und mit einer alten Decke abdecken.

Wenn Sie Paprika nicht mögen, können Sie ihn aus dem Rezept streichen, indem Sie das gewünschte Gewicht auf die restlichen Zutaten, außer Mayonnaise und Nudeln, verteilen.

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Hausfrauen verwenden Mayonnaise häufig, um den Geschmack von Salaten und warmen Gerichten zu verbessern. Diese Eigenschaft der Soße kann genutzt werden, um Zucchini mit Mayonnaise für den Winter zuzubereiten. Ein ziemlich traditionelles Gemüseset ist ein herzhafter Snack oder eine Beilage zu einem Hauptgericht. Es gibt verschiedene Technologien, um Zucchinigerichte mit Mayonnaise für den Winter zuzubereiten.

Eine davon besteht darin, alle Zutaten auf einmal in Gläser zu füllen und die Konserven anschließend im Wasserbad zu sterilisieren. Er hat einen erheblichen Nachteil. Es ist unmöglich, sofort eine große Anzahl von Gläsern zur Sterilisation zu stellen, für die solche Rohlinge mit einem Fassungsvermögen von 0,5 bis 1 Liter ausgewählt werden. Das bedeutet, dass die Menge an verarbeitetem Gemüse recht bescheiden sein wird.

In der zweiten Variante wird die Zucchini-Vorspeise in einem großen Topf gedünstet und, wenn sie fertig ist, in einem Glasbehälter ausgelegt. Dadurch können Sie mehr Gemüse verarbeiten und den Geschmack des Produkts während des Schmorvorgangs steuern.

Mit Mayonnaise gedünstete Zucchini

Der Rohling ist für eine relativ große Menge Gemüse ausgelegt, daher sollten Sie eine Pfanne vorbereiten, vorzugsweise mit einem verdickten Boden. Zusätzlich benötigen Sie eine Reibe, ein großes Schneidebrett, Gläser, Deckel und einen Verschließer. Bei der Vorbereitung der Rohlinge für den Winter wird besonderes Augenmerk auf den Behälter gelegt. Gläser werden mit heißem Wasser und Soda gewaschen, unter fließendem Wasser gespült, im Dampfbad oder im Ofen sterilisiert. Die Deckel kochen.

Erforderliche Produkte

Zum Kochen benötigen Sie:

Zucchini - 4 kg;
Zwiebeln - 5 große Köpfe;
Karotten - 5 Stk. mittlere Größe;
Pflanzenöl - 0,75 Tassen;
Mayonnaise - 250 g;
Tomatenmark - 250 g;
Kristallzucker - 0,5 Tassen;
Salz - 2 EL. l.;
Lorbeerblatt - 3 Stk.;
gemahlene Pimentmischung - 0,5 TL.

Reservieren Sie sofort, die Zutatenliste kann nach Ihrem Ermessen geändert werden. Für einen schärferen Snack werden Peperoni hinzugefügt. Jemand möchte vielleicht ein Gericht mit Mayonnaise und Knoblauch kochen, was durchaus akzeptabel ist. Falls kein Tomatenmark oder keine Tomate zur Hand ist, können diese durch Ketchup ersetzt werden.

Kochen und experimentieren

Beginnen wir mit dem Kochen und befolgen Sie die Anweisungen Schritt für Schritt.

Wir putzen die Zucchini und entfernen die Kerne. Das Fruchtfleisch in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Drei geschälte Karotten auf einer groben Reibe. Wir putzen die Zwiebelköpfe und hacken sie fein.
Wir stellen die Pfanne auf ein kleines Feuer, gießen Pflanzenöl auf den Boden und legen die gehackten Zucchini hinein. Sofern das Gemüse nicht saftig genug ist, ein halbes Glas Wasser hinzufügen.
Karotten und Zwiebeln zusammen oder getrennt anbraten. Wir verlagern das gebratene Gemüse auf die Zucchini.
Wir verstärken das Feuer. Nach dem Kochen etwas Wasser, die gesamte Menge Mayonnaise und Tomatenmark hinzufügen. Gemüse bei schwacher Hitze etwa eine Stunde köcheln lassen.
Gießen Sie Salz, Kristallzucker und Pfeffer in das weiche Gemüse und schmoren Sie es etwa 40 Minuten lang weiter.
In diesem Stadium kann der Geschmack durch Zugabe von Salz oder Zucker, scharfem Pfeffer oder zerdrücktem Knoblauch angepasst werden.
Dies gilt auch für die Farbe des Werkstücks. Mayonnaise peppt die Vorspeise auf. Rezepte mit Fotos belegen dies gut. Sie können ihm einen helleren Farbton verleihen, indem Sie Tomatenmark hinzufügen.
Der Reifegrad wird geschmacklich und optisch bestimmt, wobei gebratenes und gedünstetes Gemüse eine transparente Konsistenz haben sollte.
Die Konsistenz des Snacks kann auch durch das Verdunsten eines Teils der Flüssigkeit verändert werden. Es ist ratsam, zu diesem Zeitpunkt am Herd zu stehen und den Inhalt der Pfanne zu überwachen, damit dieser nicht anbrennt.
Das fertige Produkt wird in saubere, trockene Gläser gefüllt und sofort mit Blechdeckeln verschlossen. Die Vorspeise wird auf den Hals aufgetragen, wobei versucht wird, einen Mindestabstand zwischen dem Deckel und der Oberfläche des Produkts einzuhalten.
Geschlossene Konserven werden zur langsameren Abkühlung umgedreht und eingewickelt.
Auf diese Weise für den Winter zubereitete Zucchini können sogar bei Zimmertemperatur gelagert werden, aber der beste Ort für Konserven war schon immer die Speisekammer oder der Kühlschrank.

Bei solch langen Kochvorgängen entsteht im Inneren des Produkts eine sehr hohe Temperatur, bei der fast alle Quellen pathogener Mikroflora absterben. Eine weitere Möglichkeit zur Vorbereitung einer erfolgreichen Konservierung ist die Verwendung von Essig- oder Zitronensäure. Sie werden ganz am Ende des Garvorgangs in sehr geringen Mengen hinzugefügt, die den Geschmack der Produkte nicht wesentlich beeinträchtigen.

Kulinarische Anwendungen

Traditionell wird Kaviar aus Zucchini zubereitet. Natürlich ist es lecker, aber der Zweck des Werkstücks ist äußerst begrenzt:

eine herzhafte und gesunde Kürbis-Vorspeise ist ein Gericht, das sofort verzehrfertig ist;
Auf dieser Grundlage lässt sich ganz einfach eine hervorragende Suppe oder eine köstliche Beilage zubereiten.
Mit etwas Einfallsreichtum lässt sich das Grundrezept noch schmackhafter gestalten. Geben Sie nach dem Öffnen des Glases einfach Ihre Lieblingsgewürze in den Inhalt;
Alternativ ist es nicht schwierig, aus dem Inhalt des Werkstücks Zucchini-Kaviar zuzubereiten. Es genügt, die Vorspeise im Mixer zu mahlen – und fertig ist der traditionelle Kaviar.

Er wird auch oft zur Zubereitung verschiedener Snacks verwendet, aber in der gastronomischen Vielfalt nimmt der Kaviar einen besonderen Platz ein – hergestellt nach den Geheimnissen und Empfehlungen von Meistern und erfahrenen Köchen, erscheint dieser Leckerbissen unter aufrichtigen Worten der Dankbarkeit und Anerkennung auf dem Tisch von Liebhabern der Hausmannskost. Rezepte für Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise für den Winter erfreuen sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit (Sie können ihn als eigenständiges Gericht, als Snack oder Snack essen) und aufgrund seines Geschmacks großer Beliebtheit.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Die Idee, die berühmte Soße zusammen mit Gemüse zu verwenden, entstand bereits zu Sowjetzeiten und nach mehr als einem halben Jahrhundert sind viele Köche dem klassischen Rezept ausnahmslos treu geblieben. Heute gibt es jedoch noch weitere interessante Abwandlungen – ohne Essig, aus gebackenem Gemüse und sogar mit Äpfeln! Es ist zu beachten, dass das fertige Gericht nicht als kalorienarm bezeichnet werden kann. Zucchini behält jedoch nach der Wärmebehandlung ihre wohltuenden Eigenschaften und das ist der Hauptvorteil von Kaviar.