Chicken Nuggets zu Hause zubereiten. Hausgemachte Chicken Nuggets

Nuggets – was sind das? – werden einige von euch fragen! Das sind goldene Hähnchenstücke in einer frittierten Panade. Option 1 – Sie können sie gefroren im Laden kaufen und schnell in der Pfanne braten, aber wenn Ihnen die Gesundheit Ihrer Familie und Freunde am Herzen liegt, dann Option 2 – unsere Rezepte! Sie helfen Ihnen bei der Zubereitung Nuggets zu Hause, mit minimalem Zeit- und Geldaufwand!

Neben Fleisch können auch Nuggets verwendet werden
1. Fisch;
2. Käse;
3. Kartoffel;
4. Haferflocken;
5. Karamell;
6. Schokoladenapfel;
7. Nüsse;
8. aus Spinat usw.
Wir werden uns auf Fleischnuggets konzentrieren, denn wenn die Hähnchenstücke größer sind und mit Gemüse oder Salat serviert werden, werden die Nuggets zu einem vollwertigen zweiten Gang. Sie können auch mit einem Glas Bier serviert werden, was die männlichen Vertreter sicherlich zu schätzen wissen. Also lasst uns anfangen. Wie kocht man Chicken Nuggets?

Nuggets - Rezepte

Wir brauchen:
Hähnchenfilet;
2 Eier;
ein Glas Semmelbrösel oder Mehl;
Sonnenblumenöl;
Salz und andere Gewürze nach Geschmack.
Das Hähnchenfilet waschen, in 3 cm große Scheiben schneiden, die Eier in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren, Gewürze hinzufügen und vermischen. Mehl oder Cracker auf einen Teller geben. Legen Sie jedes Hähnchenstück in eine Schüssel mit einem Ei und dann auf einen Teller mit Mehl/Semmelbröseln. Die Hähnchenscheiben in einer vorgeheizten Pfanne mit Sonnenblumenöl anbraten. Wir machen das von allen Seiten, bis es goldbraun ist! Mit Ketchup oder einer anderen Soße servieren.
Sie können das Hühnerfleisch vormarinieren, dann werden die Nuggets saftiger.

Jeder liebt McDonald's-Nuggets, aber sie können auch zu Hause zubereitet werden.
Für Nugger wie bei McDonald's brauchen wir:
Hähnchenfilet 500 g;
Zwiebel 1 Stk.;
frischer Dill 50 g;
Französischer Senf (mit Samen) 100 g;
Hartkäse 50 g;
Hühnereier 2 Stück;
Semmelbrösel 100 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer;
Das Hähnchenfilet waschen und fein hacken; Sie können es durch einen Fleischwolf geben. Die Zwiebel schälen und fein hacken, das Grün hacken. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Hackfleisch, Zwiebeln, Kräuter und geriebenen Käse in eine Schüssel geben, Senf, Salz und Gewürze hinzufügen. Gründlich mischen. Das Hackfleisch für die Nuggets ist fertig.
Schlagen Sie nun die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis eine glatte Masse entsteht. Semmelbrösel vorbereiten. Sie können sie im Laden kaufen oder aus getrocknetem Brot zubereiten, indem Sie es durch einen Fleischwolf geben. Sie können stattdessen auch Trockner (aber keine süßen!), Cracker oder Cornflakes verwenden, die zuvor durch einen Fleischwolf gegeben wurden.
Aus dem Hackfleisch formen wir streichholzschachtelgroße Nuggets, wälzen diese in Semmelbröseln, dann in Ei und dann noch einmal in Semmelbröseln.
Die Nuggets in eine erhitzte Pfanne mit Sonnenblumenöl geben und gründlich anbraten. Aus der Pfanne nehmen und auf eine Papierserviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Nuggets können auch frittiert werden. Entfernen Sie überschüssiges Fett unbedingt mit einem Papiertuch.
Leckere, knusprige hausgemachte Nuggets sind fertig!

Truthahn-Nuggets
Wir brauchen:
4 Putenschnitzel (ca. 500g);
2 Eier;
Sonnenblumenöl;
Salz;
Chilipulver 1 Teelöffel;
Grün.
Das Putenfleisch waschen und trocknen, dann in Stücke schneiden. Eier in eine Schüssel schlagen, mit einem Schneebesen glatt rühren, Gewürze und fein gehackte Kräuter hinzufügen. Tauchen Sie jedes Putenstück vorsichtig in das Ei und dann in die Semmelbrösel. Die zum Braten vorbereiteten Nuggets in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben und von jeder Seite goldbraun braten. Legen Sie die Nuggets nach dem Frittieren auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Nuggets sind fertig! Servieren Sie sie mit Soße!

Videorezept für Parmesan-Nuggets!

Was man mit Fleisch kochen kann – Rezepte

Nuggets-Rezept

40 Minuten

200 kcal

5 /5 (1 )

Chicken Nuggets lassen sich ganz einfach zu Hause im Ofen zubereiten. Ich habe angefangen, sie sehr oft zuzubereiten, weil meine Tochter nur Fleisch in dieser Form isst. Viele Kinder mögen kein Fleisch. Sie können gekochtes Essen nicht ansehen, gedünstetes Essen riecht seltsam, frittiertes Essen ist zäh. Ich habe keine Ausreden gehört. Ich habe mich gerettet, indem ich Suppen, Müsli und Nudeln in Hühnerbrühe gekocht habe. Aber die Nuggets haben meine Tochter auf den ersten Blick fasziniert.

Zutaten für Chicken Nuggets

So wählen Sie die Zutaten aus

Schritt-für-Schritt-Rezept für Chicken Nuggets

Das Hähnchenfilet in etwa 3 cm dicke Streifen schneiden.
Nehmen Sie 100 g Cornflakes und geben Sie sie in eine Küchenmaschine. Anschließend mit etwas Salz und Rosmarin abschmecken. Fügen Sie außerdem 1 Esslöffel Olivenöl hinzu.
Mahlen Sie die Flocken zu feinen Krümeln.
2 Eier schlagen. Dies ist der erste Schritt bei der Herstellung des Teigs für die Nuggets.
Die Filetstücke in Mehl wenden. Es ist erforderlich, alle Schichten zu verbinden, damit der Teig gleichmäßig ist und gut hält.
Anschließend die Stücke in das Ei tauchen.
Nun das Fleisch in Cornflakes wälzen. Sie verleihen dem Gericht eine goldene und knusprige Kruste.
Anschließend die Filetstücke auf ein Backblech legen und 25–30 Minuten bei 200° backen.
Die Süßkartoffel waschen und in Scheiben schneiden. Legen Sie es auf ein Backblech.
Mit Olivenöl würzen, mit Salz abschmecken und mit Paprika bestreuen.
Im auf 200° vorgeheizten Ofen backen, bis es fertig ist.

Welche Soße eignet sich für Nuggets?

Videorezept für Chicken Nuggets

Chicken Nuggets von Jamie Oliver und Amber Kelly

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Jamie Olivers Kochkanal. Ausgabe 161

Alle Episoden in einer Playlist https://goo.gl/C7Nytj

Übersetzung - Vladimir Kurdov

Jamie Olivers Food Tube | http://goo.gl/EdJ0vK. Sie müssen das Fleisch in große Würfel schneiden. Hartkäse wird ebenfalls in Würfel geschnitten, allerdings um ein Vielfaches kleiner als Fleisch. Dann müssen Sie das Fleisch einschneiden und Käse hineingeben. Jetzt können Sie es in Mehl, Ei und Müsli wälzen.

Für den Teig können Sie dieses Rezept verwenden. Das Ei verquirlen, mit Milch, zerdrücktem Knoblauch, Pfeffer und Salz verrühren. Sie können das Filet in Mehl tauchen oder darauf verzichten und das Fleisch sofort in die Eimischung tauchen. Dann in Semmelbröseln wälzen, braten oder backen.

Ich empfehle, es vorzubereiten. Dieses Rezept ist uns im Gegensatz zu Nuggets seit unserer Kindheit bekannt. Und die japanische Küche wird Liebhaber der orientalischen Küche ansprechen. Die Zubereitung ist nicht schwer. Das Geheimnis seines außergewöhnlichen Geschmacks liegt in seiner speziellen Sauce. Das darin marinierte Fleisch verleiht ihm Weichheit und ein appetitliches Aroma.

Teilen Sie Ihr Signature-Nugget-Rezept mit uns. Vielleicht bereiten Sie einen speziellen Teig oder eine spezielle Soße für sie zu? Ihre Tipps helfen denen, die leckere Chicken Nuggets kochen möchten. Kochen Sie mit Freude. Guten Appetit!

Wenn Sie nicht gerne Fast-Food-Restaurants besuchen, aber trotzdem nichts dagegen haben, Chicken Nuggets zu probieren, dann sollten Sie unbedingt das Rezept für diesen Snack kennen.

Selbstgemachte Chicken Nuggets sind nicht schlechter und auch nicht so schädlich. Die Hauptsache ist, dass alles nach Rezept gemacht und alle Vorbereitungsschritte befolgt werden müssen.

Klassisches Rezept

Zutaten, aus denen wir zubereiten:

ein halbes Kilogramm Hühnerfleisch;
Eier – 2 Stück;
ein halbes Glas Mehl;
Panieren – 4 Esslöffel;
Salz nach Ihrem Geschmack;
Gewürzmischung;
Pflanzenöl.

Wie lange dauert das Kochen – 40 Minuten.

Kaloriengehalt – 245 kcal.

So bereiten Sie Chicken Nuggets zu:

Für die Zubereitung von Nuggets benötigen Sie Hähnchenfilet, besser ist es, Brust zu verwenden. Sie müssen die Haut abschneiden, den Knochen und den Knorpel herausschneiden;
Das Fruchtfleisch in mittlere Streifen schneiden und beiseite stellen;
Brechen Sie die Hühnereier auf und legen Sie sie in eine separate Tasse.
Salz und eine Gewürzmischung zu den Eiern geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Streuen Sie Mehl auf ein Schneidebrett und rollen Sie Hähnchenfiletstreifen darin.
Dann die Streifen in die Eimischung tauchen;
Die Semmelbrösel auf einen flachen Teller legen und die Streifen darin wälzen;
Geben Sie eine große Menge Öl in die Bratpfanne und erhitzen Sie sie.
Hähnchenscheiben ohne Knochen in heißes Öl legen;
Die Nuggets auf beiden Seiten anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht;
Legen Sie die Nuggets auf Papierservietten, um überschüssiges Fett aufzusaugen;
Anschließend mit einer beliebigen Soße, zum Beispiel Tomaten- oder Sahnesoße, servieren.

Chicken Nuggets zu Hause wie bei McDonald's

Zutaten für die Nuggets-Zubereitung:

ein halbes Kilogramm Hühnerfleisch;
Zitronensaft – 75 ml;
Knoblauchzehen – 3-5 Stück;
ein Ei;
Semmelbrösel – 120 Gramm;
Sonnenblumen- oder Olivenöl;
Salz nach Ihrem Geschmack;
etwas gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie lange dauert das Kochen - 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 258 kcal.

Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet vorbereiten. Schneiden Sie es in Stücke, vorzugsweise in Streifen oder mittelgroße Rechtecke;
Legen Sie das Hühnerfleisch in einen Behälter, fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und eine Gewürzmischung hinzu.
Die Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse pressen und zum Hähnchen geben;
Mischen Sie das Fleisch gut, sodass der Knoblauch und die Gewürze vollständig in allen Stücken verteilt sind.
Geben Sie ein Hühnerei in eine andere Tasse, fügen Sie Wasser hinzu (3-4 große Löffel) und schlagen Sie alles gut, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Panade auf die Oberfläche eines Schneidebretts oder eines flachen Tellers gießen;
Tauchen Sie jede Scheibe von allen Seiten in die Eimischung.
Als nächstes mit Panade bestreuen;
Pflanzenöl in die Pfanne geben und gut erhitzen;
Nuggets in heißes Öl legen und von allen Seiten anbraten;
Alle Stücke sollten vollständig mit goldener Farbe bedeckt sein;
Danach legen wir die Nuggets wie bei McDonald's auf Papiertücher, damit überschüssiges Öl darin absorbiert wird;
Mit Tomaten-, Sahne- oder Knoblauchsauce servieren.

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Lecker mit Sesam und Käse

500 Gramm Hähnchenfilet;
150 Gramm Käseprodukt;
Sesamsamen – 80 Gramm;
zwei Eier;
Senf – 1 Teelöffel;
150 Gramm Panade;
Speisesalz – 1 Teelöffel;
Gewürzmischung – ganz nach Ihrem Geschmack;
Sonnenblumenöl.

Kochzeit – 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 269 kcal.

So bereiten Sie Chicken Nuggets mit Sesam und Käse zu Hause zu:

Bereiten Sie zunächst die Panade vor. Brechen Sie die Hühnereier auf und geben Sie sie in eine Tasse.
Dann Gewürze, Senf, Salz zu den Eiern geben und alle Zutaten gut verrühren;
Senf macht die Fleischstruktur zarter und saftiger;
Reiben Sie den Käse mit einer feinen Reibe ein und geben Sie ihn in eine Tasse.
Die Panade auf einen flachen Teller gießen, Sesamkörner hinzufügen und vermischen;
Hähnchenfleisch waschen, in kleine Rechtecke schneiden;
Die Fleischstücke mit Salz bestreuen und mit den Händen vermischen;
Dann tauchen Sie die Stücke in die Eimischung;
Von allen Seiten mit geriebenem Käse bestreuen und erneut in die Eimischung geben;
Als nächstes mit Sesampanade bestreuen;
Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen;
Nuggets auf heißes Öl legen und auf beiden Seiten braten;
Jede Seite etwa 4–5 Minuten braten;
Dann auf Papierservietten geben, um überschüssiges Öl aufzusaugen;
Es wird empfohlen, es mit Ihren Lieblingssaucen zu servieren.

Doppelt panierter Snack

Zutaten zum Kochen:

drei Hähnchenbrust;
Eier – 2-3;
120 Gramm Käse;
eine Prise Salz;
50 Gramm Paprika;
Panade – 150 Gramm;
Pflanzenfett.

Wie viel zu tun ist - 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 272 kcal.

So bereiten Sie zu Hause doppelt panierte Chicken Nuggets zu:

Die Brust muss gut gewaschen, die Haut entfernt und der Knochen herausgeschnitten werden;
Als nächstes in dünne Streifen oder Rechtecke schneiden;
Die Hühnereier in eine Schüssel geben und gut schlagen;
Mehl auf einen Teller geben, salzen und vermischen;
Den Käse mit einer feinen Reibe reiben;
Die Panade auf einen separaten Teller gießen, geriebenen Käse dazugeben und umrühren;
Dann Paprika und eventuelle Gewürze hinzufügen und erneut umrühren;
Hähnchenfleischstücke in geschlagenes Ei tauchen;
Als nächstes bestäuben Sie sie mit Mehl;
Nochmals in die Eimischung tauchen;
Mit Panade und geriebenem Käse bestreuen;
Pflanzenöl in eine Bratpfanne gießen und erhitzen;
Die doppelt panierten Nuggets auf heißes Öl legen;
Auf jeder Seite 5-7 Minuten braten;
Dadurch sollten die Nuggets mit einer goldbraunen Kruste bedeckt sein;
Auf Papierservietten legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen;
Wir stellen es auf den Tisch, es empfiehlt sich, Ihre Lieblingssauce hinzuzufügen.

Gehackte Chicken Nuggets im Ofen garen

Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Komponenten:

Hähnchenbrust – 1 Stück mit einem Gewicht von 500 Gramm;
mehrere Zweige Basilikum, können durch Petersilie ersetzt werden;
Salz nach Ihrem Geschmack;
ein paar Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer;
Sonnenblumenöl zum Braten.

Zutaten zum Panieren:

100 Gramm Mehl;
Eier – 2 Stück;
150 Gramm Semmelbrösel;
1 kleiner Löffel Curry;
eine Prise gemahlenes Paprikapulver.

Die Kochzeit beträgt 1 Stunde.

Kaloriengehalt – 225 kcal.

Die Hähnchenbrust muss gut abgespült, die Haut von der Oberfläche abgeschnitten und der Knochen entfernt werden;
Dann das Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Mixer geben, etwas mahlen. Sie können es durch einen Fleischwolf mahlen. Hauptsache, es wird keine Pastete daraus.
Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Hackfleisch geben;
Petersilie oder Basilikum waschen und in kleine Stücke schneiden;
Das Gemüse zum Hackfleisch geben und gründlich vermischen;
Aus dem Hackfleisch müssen Sie kleine runde Koteletts machen;
Hühnereier müssen geschält, in eine Tasse gegeben und glatt geschlagen werden;
Mehl auf einen flachen Teller gießen;
Semmelbrösel auf einen anderen Teller geben, Curry und gemahlenes Paprikapulver dazugeben;
Anschließend die Nuggets in Mehl wälzen und in die Eimischung tauchen. Sie können es mit einem Schaumlöffel eintauchen; die Eimischung läuft durch die Löcher ab;
Dann in Semmelbröseln wälzen;
Fetten Sie ein Backblech oder eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein;
Legen Sie die Nuggets auf die Oberfläche.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Backblech herausnehmen;
20 Minuten backen lassen;
Nehmen Sie anschließend die Form heraus und entfernen Sie die Nuggets mit einem Spatel.
Mit jeder Lieblingssauce servieren.

Für Nuggets empfiehlt sich die Verwendung von Brustfleisch. In diesem Teil ist das Fleisch sehr zart, saftig und weich. Außerdem kocht es recht schnell;
Es ist besser, die Hähnchenteile zuerst zu marinieren. Für die Marinade können Sie eine Mischung aus Gewürzen für Hühnerfleisch, provenzalischen Kräutern, Zitronensaft, Salz, schwarzem Pfeffer und Kräutern verwenden. Es wird empfohlen, das Fleisch in dieser Mischung 10-15 Minuten lang zu marinieren;
Sie können die Nuggets mit Weizenmehl oder Panade bestreuen. Die Panade kann aus hausgemachten Crackern hergestellt werden; dazu müssen Sie Brotstücke oder herzhaftes Brot im Ofen trocknen. Als nächstes mahlen Sie die Cracker in einem Mixer, bis feine Krümel entstehen.
Sie müssen in einer großen Menge Pflanzenöl braten, damit jedes Stück vollständig bedeckt ist.

Selbstgemachte Chicken Nuggets sind ein toller Snack. Darüber hinaus ist die Zubereitung recht einfach und erfordert nur sehr wenig Zeit und Mühe. Wenn Sie also Ihr Tagesmenü abwechslungsreich gestalten möchten, ist dieser Leckerbissen praktisch.

Ehrlich gesagt wusste ich nicht einmal, dass dieses Gericht Nuggets heißt. Ich bereite Hähnchenkoteletts auf die gleiche Weise zu. Ich schneide das Hähnchenfilet in kleine Längsstücke, schlage es leicht, mariniere es in Gewürzen (Salz, Kurkuma, gemahlener schwarzer Pfeffer), füge dann etwas getrockneten Dill hinzu und paniere es so: Mehl, dann Ei, wieder Mehl. Ich habe es einmal in Semmelbröseln probiert, es hat mir nicht geschmeckt, es ist zu trocken geworden. Aber wenn man sie in Mehl wälzt, werden die Nuggets zart und saftig.

Ich habe es gerade zum Abendessen mit meinem Sohn aufgegessen:) Lecker! Aber ich habe ein kleines Geheimnis :) Ich schlage ein Ei mit 3-4 EL Milch und 1 EL Mehl auf. Dann füge ich dieser Mischung Salz, Gewürze nach Geschmack und gehacktes Hähnchenfilet hinzu. Und...ich lasse es eineinhalb Stunden beiseite. Dann wälze ich es in einer großen Menge Semmelbröseln und brate es in Pflanzenöl. Nun, es wird sehr saftig!

Chicken Nuggets sind panierte Hähnchenfiletstücke, die in Pflanzenöl, meist in tiefem Fett, frittiert werden. Das soll nicht heißen, dass Chicken Nuggets ein komplettes Gericht sind, aber sie eignen sich sehr gut als Snack oder für ein geselliges Beisammensein.

Sie können ein Halbzeug kaufen, das buchstäblich in wenigen Minuten zubereitet ist, aber nachdem Sie sich mit der Zusammensetzung des Produkts vertraut gemacht haben, besteht keine Lust mehr, dies zu tun. Denn es enthält: Farbstoff, Flaummittel E503, Hühnerhaut, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel, Geschmacksverstärker E621. Wie kann man das Kindern geben? Auf keinen Fall!

Machen Sie also bessere hausgemachte Nuggets. Man kann sie auch in diesem Fall nicht als Diätprodukt bezeichnen, aber sie werden zumindest aus normalen Produkten hergestellt, ohne Farbstoffe, Verstärker und E-shek. Zusätzlich zum Frittieren können sie auch im Ofen gegart werden, was viel sicherer ist.

Es gibt viele Rezepte für Chicken Nuggets. Sie können Ihr eigenes Nugget mit Ihren Lieblingsgewürzen zubereiten, denn das klassische Chicken Nugget besteht aus Hühnchen, Gewürzen und Panade.

In diesen Nuggets können Sie normales Weizenmehl als Panade verwenden, aber mit Maismehl ist es erstens schmackhafter und zweitens gesünder.

Rezeptzutaten

Hähnchenfilet (Brust) - 1
Maismehl - 150 Gramm
Pfeffer und Salz - ganz nach Ihrem Geschmack
Ei - 1

Chicken Nuggets mit Maismehl kochen

Das von Filmen befreite Filet waschen und trocknen. In kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel das Ei mit einer Gabel verquirlen. In einer Schüssel Maismehl, Salz und Pfeffer vermischen.

Jedes Filetstück in Mehl wälzen, dann in Ei und erneut in Mehl tauchen. Dadurch entsteht eine schöne, dicke Kruste, die das Fleisch beim Grillen saftig hält.

Es ist am besten, alle diese Manipulationen mit allen Teilen auf einmal durchzuführen, sie auf das Brett zu legen und sie dann alle gleichzeitig zu braten.
Bereiten Sie einen Teller vor, indem Sie ein Papiertuch darauf legen, um überschüssiges Öl von den gekochten Chicken Nuggets aufzusaugen.

In gut erhitztem Öl einige Minuten braten, dabei nicht so sehr auf die Zeit, sondern auf die Farbe der Kruste achten

Eine leicht goldene Farbe zeigt an, dass sie fertig sind; Sie müssen sie nicht lange braten, sonst trocknen sie aus. Die fertigen Stücke auf eine Serviette legen.

Heiß servieren, obwohl sie kalt köstlich sind. Sie eignen sich für frisches Gemüse oder Salate aus frischem Gemüse, sowie Saucen und Ketchups.

Chicken Nuggets aus Hackfleisch

Nuggets können nicht nur aus ganzen Stücken, sondern auch aus Hackfleisch – fein gehackten Filets – hergestellt werden. Hier bietet es sich an, verschiedene Zusätze hinzuzufügen, zum Beispiel fein gehackte Kräuter oder geriebenen Käse. Das nächste Rezept wird mit Käse gemacht.

Rezeptzutaten

Hähnchenbrust - 1
Parmesan oder anderer Käse - 50 Gramm
Semmelbrösel - 150 Gramm
Ei - 1

Chicken Nuggets aus Hackfleisch kochen

Hähnchenfilet waschen, trocknen und fein hacken. Das Ei verquirlen und dabei Eiweiß und Eigelb glatt rühren. Hackfleisch und grob geriebenen Käse in eine Schüssel geben, verrühren.

Zu einer kleinen Kugel formen. Tauchen Sie es in die Eimischung.
Semmelbrösel hineinrollen und zunächst auf einen flachen Teller gießen. Machen Sie aus dem Ball einen Puck, nachdem Sie ihn flachgedrückt haben.

Wenn Sie alle Chicken Nuggets zubereitet haben, können Sie mit dem Frittieren in erhitztem Pflanzenöl beginnen.
Legen Sie die fertigen auf eine Papierserviette und entfernen Sie unbedingt überschüssiges Fett.

Chicken Nuggets mit Käse schmecken pur gut. Aber Sie können experimentieren!

Sie können verschiedene gleichzeitig mit mehreren Käsesorten zubereiten – Sie erhalten Nuggets mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, bei denen Sie optisch nicht erkennen können, wer welchen bekommt.

Wenn Sie Parmesankäse verwenden, müssen Sie dem Hackfleisch kein zusätzliches Salz hinzufügen. Lassen Sie sich bei der Verwendung anderer Sorten von Ihrem Geschmack leiten.

Bei Chicken-Nugget-Rezepten gibt es so eine Nuance. Da die Fleischbällchen zuerst in Flüssigkeit und dann in Semmelbrösel getaucht werden müssen, kleben sie an den Fingern und verhindern, dass man die nächsten Bällchen rollen kann, sodass man sie zuerst alle rollen und dann mit der Verarbeitung fortfahren kann.

Versuchen Sie, mit einer Hand die Eimischung und mit der anderen die Semmelbrösel einzutauchen – das geht einfacher.

So zubereitete Nuggets lassen sich nicht nur frittieren, sondern auch im Ofen backen, was natürlich viel besser ist. Dank der stärkehaltigen Schale bleiben die Fleischstücke saftig und durch die Semmelbrösel entsteht eine knusprige Schale.

Rezeptzutaten

Hähnchenbrust - 1
Maisstärke - 4 EL. Löffel
Muskatnuss - ein halber Teelöffel
trockener Rosmarin - 1 Teelöffel
Salz, Pfeffer – ganz nach Ihrem Geschmack
Eier - 2
Wasser - 1 Dessertlöffel
Semmelbrösel

Chicken Nuggets nach Rezept im Ofen garen

Saubere und trockene Hähnchenbrust in Stücke schneiden. Stärke und alle Gewürze in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel eine Lezone zubereiten – das Ei unter Zugabe von Wasser leicht verquirlen.

Die Panade auf einen flachen Teller gießen.
Und wir beginnen zu tauchen und zu tauchen. Die Hauptsache ist, nicht zu verwechseln, was was ist. Es ist gut, wenn Sie jemanden aus Ihrer Familie in diesen Prozess einbeziehen. Kinder zum Beispiel machen mit Freude mit – sei es zum Eintauchen oder zum Eintauchen in pure Freude.
Bestreichen Sie das Stück vorsichtig mit Maisstärke.

Als nächstes sollte dieses Stück in das Eis eintauchen. Und dann in Semmelbröseln wälzen. Wenn Sie noch im Ofen backen, legen Sie einen Rost mit Pergament aus und legen Sie die fertigen Stücke hinein. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und etwa 10 Minuten backen.

Das Rezept verwendet Gewürze wie Muskatnuss und Rosmarin, Sie können diese jedoch problemlos durch Ihre Favoriten ersetzen. Für Hähnchen eignen sich beispielsweise Thymian, Curry, Majoran und Ingwer.

Wenn Sie Sauce zu Chicken Nuggets servieren, fügen Sie der Stärke nicht zu viel Salz und Pfeffer hinzu.

Heutzutage sind Nuggets ein fester Bestandteil des Fastfoods und jedem bekannt, der unterwegs isst oder keine Zeit mit Kochen verbringt. Hähnchenbrust ist in dieser Variante unglaublich lecker.

Die einfachsten Chicken Nuggets sind panierte und frittierte Filetstreifen. Basierend auf dem Grundrezept haben kulinarische Experten eine riesige Auswahl an Gerichten kreiert: Nicht nur die Zutaten und Möglichkeiten zur Zubereitung der Brust ändern sich, sondern auch die Methoden der Wärmebehandlung.

Wie man Nuggets kocht

In einer Bratpfanne. Dies ist die einfachste und gebräuchlichste Methode. Hähnchenbrustfleisch ist so weich und zart, dass es in wenigen Minuten gebraten ist; es ist einfach unmöglich, es roh zu lassen oder zäh zu machen. Diese Methode hat nur einen Nachteil: Die Nuggets können etwas trocken sein.
In der Fritteuse. Filetstücke werden in einer großen Menge erhitztem Öl „gegart“. Gleichzeitig sind sie vollständig in tiefes Fett getaucht, sodass die „Hülle“ der Panade fest ist und das Fleisch im Inneren seine Saftigkeit behält.
Im Ofen. Eine der gesündesten Möglichkeiten, Chicken Nuggets zu Hause zuzubereiten. Beim Backen trocknet das Fleisch nicht aus, behält seinen eigenen Saft und es entsteht oben eine gleichmäßige goldene Kruste – und das alles bei minimalem Fettgehalt.

Rezepte für Chicken Nuggets

Grundzutaten:

Hähnchenfilet,
Eier,
Mehl,
Semmelbrösel,
Gewürze nach Geschmack.

Da die Herstellung von Nuggets zu Hause nicht schwierig ist, experimentieren viele Menschen gerne mit dem Geschmack von Panade oder Fleisch und greifen auf andere Produkte zurück.

Das einfachste und schnellste Nuggets-Rezept

Das Hähnchenfilet in Würfel oder halbzentimeterdicke Stücke schneiden.
Schlagen Sie die Eier.
Fügen Sie dem Mehl Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer (und alle anderen Gewürze nach Ihrem Geschmack) hinzu und vermischen Sie es.
Öl in einer Bratpfanne oder Fritteuse erhitzen.
Tauchen Sie jedes Filetstück in Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbrösel.
Abwechselnd von beiden Seiten in Öl anbraten.

Das ist ein wirklich schnelles Rezept: In nur 15 Minuten haben Sie ein herzhaftes Fleischgericht. Fügen Sie noch eine Beilage oder einen Salat hinzu und schon haben Sie eine komplette Mahlzeit.

Um das Menü abwechslungsreicher zu gestalten und gleichzeitig Nuggets mit einem originellen, frischen Geschmack zu erhalten, ersetzen Sie einfach die übliche Panade durch eine andere. Filetstücke können in Nusskrümeln, einer Kräutermischung, geriebenem Käse, Sesam, Haferflocken und sogar Nudeln gerollt werden. Um eine dicke und knusprige Kruste zu gewährleisten, abwechselnd mehrere Brötchen mit Eierdips servieren.

Hähnchenbrust gilt als Schonkost, sie enthält praktisch kein Fett. Doch aus diesem Grund fällt es oft zu trocken aus. Um dem Fleisch Saftigkeit zu verleihen, wird es vormariniert. Hier ist eines der bewährten Rezepte.

So marinieren Sie Fleisch für Nuggets

Mayonnaise mit Tomatenmark vermischen. Den Knoblauch in einen Behälter pressen, Kräuter (Dill, Petersilie, Zwiebel) und Gewürze fein hacken, salzen und pfeffern. Lassen Sie die Hähnchenteile eine Stunde in der Marinade, panieren Sie sie dann und braten Sie sie in einer Pfanne, bis eine goldbraune Kruste entsteht. Noch einfacher geht es als Marinade mit Sojasauce oder einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl.

Gehackte Chicken Nuggets

Diese Option dauert etwa 10–15 Minuten länger: Die Zeit wird für die Verarbeitung des Hähnchens und die Zubereitung des Hackfleischs aufgewendet. Insgesamt ist das Gericht in einer halben Stunde fertig. Sein Hauptvorteil ist die Möglichkeit, nicht nur Filet, sondern auch andere Teile des Huhns (sowie des Truthahns) zu verwenden. Nuggets nach diesem Rezept werden sehr saftig und zart.

Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Fleisch fein, so dass etwa 4-5 mm große Stücke entstehen.
Salzen, pfeffern und die Mischung umrühren.
Fügen Sie ein Ei und einen Löffel Stärke hinzu: Ohne sie könnten die Nuggets auseinanderfallen.
Kneten, bis die Mischung homogen ist.
Zu kleinen runden Fladen formen. Um sie gut aufzubewahren, können Sie sie für 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen (erfahrene Köche können darauf verzichten, aber Anfängern hilft diese Vorgehensweise).
Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, dann in Ei und Panade.
In einer Bratpfanne braten oder frittieren, bis die Nuggets eine schöne goldene Kruste haben.

Nuggets im Ofen

Ein sehr einfaches Rezept, und das Ergebnis ist eine wirklich gesunde Mahlzeit: ohne schwere Zutaten und überschüssiges Fett beim Braten.

Das Filet in Würfel schneiden, mit Kefir oder ungesüßtem Joghurt füllen und 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Jedes Filetstück salzen und in Semmelbröseln wälzen.
Legen Sie die Nuggets auf ein Backblech und schieben Sie es in den Ofen. Die Nuggets sind in etwa 20 Minuten fertig: Sie bekommen von allen Seiten eine gleichmäßige hellbraune „Beschichtung“ und die Innenseite wird weich und saftig.

Für die Umsetzung selbst so einfacher und schneller Rezepte bleibt nicht immer die Zeit. Das Kochen wird enorm vereinfacht, wenn Sie hausgemachte Chicken Nuggets durch fertige gefrorene Halbfabrikate ersetzen. Noch besser ist das neue Produkt von „Hot Thing“, dem Originalformat eines Lieblingsgerichts namens