Hjemmelavet sodavand. Hvordan kan du lave mineralvand derhjemme Er det muligt at lave mineralisering derhjemme?

Enhver, der gennemlevede Sovjetunionens tid, husker sikkert automaterne, hvorfra man kunne drikke almindelige drinks for en kopek og sirup for tre. Repræsentanter for den ældre generation genkalder med nostalgi de smilende ekspedienter, der står bag kegleformede kar med vandhaner: for 4 kopek sodavand med standardsirup, for 8 kopek for dobbeltsirup. Nu er fødevareindustrien desværre blevet så sammenflettet med den kemiske industri, at det er skræmmende overhovedet at tænke på, hvilket periodisk system vi bruger under mærket Citro eller Coca-Cola. Men du kan tilberede drinks, hvis smag vi husker fra barndommen, med dine egne hænder. Hvordan laver man sodavand derhjemme?

Først lige en lille teori. Enhver sodavand - enkel, sød, med forskellige smagsvarianter - indeholder to hovedkomponenter. Disse er vand og kuldioxid. På kemisproget er dette en opløsning af CO 2 i H 2 O. Alt andet: sirupper, urteafkog, karameliseret sukker er blot smagstilsætningsstoffer. Lad os antage, at rent vand kan findes i ethvert hjem. Hvor kan jeg få fat i denne, og vigtigst af alt, hvordan opløses den i vand? Kort sagt, hvordan laver man sodavand derhjemme Den nemmeste måde er at bruge en sifon. Dette er en beholder med spraydåse Når håndtaget trykkes, pumpes det under tryk ud i almindeligt vand, så der opnås en boblende drik i glasset. Du kan hælde frugtdrik, juice, kompot eller urteafkog i sifonen. Det er kort sagt en nødvendig ting i hverdagen. Men nu er det svært at få en sifon, og sådanne tanke koster meget. Hvordan laver man sodavand derhjemme uden det, er det muligt?

Ja, og uden særlige omkostninger. Hvis du elsker at lave mad, har du sikkert alle de ingredienser, du skal bruge, i dit køkken. Kan du huske, hvad de gør for at gøre dejen luftig? Det er rigtigt: de tilføjer lidt til det. Kemilærebogen for 6. klasse præsenterer os for den enkleste regel: en alkali neutraliserer en syre, og som et resultat af denne simple kemiske reaktion frigives kuldioxid. Hvis vi dropper eddike eller citronsaft (syre) på (lud), vil den forventede reaktion indtræffe: blandingen begynder at skumme og frigive bobler. De klogeste mennesker har allerede fundet ud af, hvordan man laver sodavand derhjemme. Men lad mig forklare: Hæld en skefuld sodavand og en halv skefuld citronsyre i et glas og fyld det med koldt kogt vand. Det er det - den skummende drink er klar.

Når du har lært at lave hjemmelavet sodavand, kan du lære at lave drinks ud fra det. For eksempel er "Baikal" "vores svar på Chamberlain", eller rettere "Coca-Cola", opfundet i 1967. Til 3 liter drikke skal vi bruge 10 g perikon, eleutherococcus, lakrids, grannåle, en halv citron og et glas sukker. Hæld varmt vand over krydderurterne og fyrrenåle og lad dem trække i 3 timer. Si væsken, kog igen, tilsæt sukker, afkøl, pres citronsaft ud, bland med sodavand.

Der er en anden måde at lave sodavand derhjemme. Du skal blande katalysatorerne til den kemiske reaktion direkte i glasset. Lav frisk pærejuice af en saftig frugt, opløs sukker i den efter smag. Pres saften af en tredjedel citron i denne blanding. Hæld noget bagepulver i et glas og hæld saften i. Den berømte drink "Duchess" er klar.

Elskere af mousserende mineralvand og modstandere af kemiske smage kan nemt tilberede drinken derhjemme. Mineralvand er trods alt nyttigt til behandling af menneskelige sygdomme som mave- og duodenalsår, betændelse i tarmene såvel som andre læsioner i mave-tarmkanalen. Hvordan laver man mineralvand, hvis man ikke har andet i huset end selve vandet?

Hvordan laver man mineralvand?

Før du undersøger spørgsmålet om, hvordan man laver mineralvand, er det nødvendigt at præcisere, at mineralvand ikke altid er sodavand. Gas kan tilføjes yderligere, hvilket vil blive diskuteret senere. I første omgang har du brug for enhver mineralsten - agat eller apatit.

Hvordan laver man så meget mineralvand, som man vil derhjemme? Overhold følgende trin:

For at begynde skal du placere tre liter almindeligt postevand i en emaljepande på ilden og bringe det til 70 grader Celsius.
Når vandet når den ønskede temperatur, tages gryden af varmen og køle af til stuetemperatur.
Efter at have ventet på, at det er afkølet, skal du køre vandet gennem et hjemmefilter.
Forbered en tre-liters krukke - damp den i et vandbad eller steriliser den i ovnen.
Læg de vaskede og tørrede sten på bunden af krukken og hæld det tilberedte vand i det.

Lad glasset stå i lyset i tre dage - efter den tildelte tid er vandet klar. Sten kan genbruges ved først at vaske og tørre dem.

Tilsæt gas

Hvordan laver man mousserende mineralvand derhjemme? Det er let at tilberede en kulsyreholdig drik af mineralvandet opnået som beskrevet ovenfor ved at tilsætte gas ved at reagere eddikesyre og bagepulver. For at gøre dette tages følgende trin:

Du skal tage to plastikflasker med hætter - det er bedre, hvis de er lavet af mørk plast.
Tag et tyndt polyvinylchloridrør på cirka en meter.
Lav små huller i lågene, så enderne af rørene sidder tæt ind.
Hæld vand i en flaske, luk låget med et på forhånd indsat rør.
Placer bagepulver, tidligere pakket ind i et klæde, i den anden flaske. I dette tilfælde skal du tage højde for proportionerne - for en liter vand skal du bruge 2 spiseskefulde sodavand og 7 spiseskefulde eddike 9%.
Forbered en låg til den anden flaske ved at indsætte et rør i hullet. Hold den klar.
Begynd forsigtigt at hælde eddikesyre i en tom flaske sodavand. Husk, at reaktionen ikke skal begynde med det samme, så du skal hælde eddike langsomt langs væggen.

Når al eddiken er hældt i flasken, skal du hurtigt lukke den med en rørlåg. Se reaktionen, indtil den slutter.

Folk lærte først om sodavand i anden halvdel af det 19. århundrede. Jeg kunne virkelig godt lide det og har ikke forladt butikshylderne siden da. I det sidste århundrede blev mousserende vand kaldt sodavand og blev købt fra automater. I dag er det nemt at købe det i enhver butik. Men ikke alle ved, at det heller ikke er svært at lave sodavand derhjemme. Forberedelsen vil tage et par minutter, og som et resultat kan du få mere end en liter tørstslukkende drik.

Hvordan laver man mousserende vand af almindeligt vand?

Der er flere helt enkle måder at gøre dette på. Så for at forberede drikken skal du tage mineralvand og blande det med sodavand og citronsyre.

Metode nr. 1

Ingredienser:

Det er også nemt at lave sodavand derhjemme på andre måder.

Denne opskrift fungerer godt til at lave store partier af brusende vand.

Madlavningsmetode:

Metode nr. 2

Denne metode er for dem, der ønsker at lære at lave en liter mousserende vand ved at tilføje eddike til sammensætningen.

Ingredienser:

Madlavningsmetode:

Når alle ingredienserne er klargjort, hæld væske i den første beholder og sænk røret ned i den. Luk låget tæt. Hæld bagepulver og eddike i den anden flaske. Vi forsegler den som den første flaske.
Vi installerer kuldioxidoverføringsrøret øverst. Ryst væsken i flaskerne i 5-7 minutter.
Derhjemme frigives således kuldioxid og mætter væsken, hvilket gør den kulsyreholdig. Efter tilberedning er det tilrådeligt at afkøle drinken. Husk, at denne drik slukker din tørst bedst, hvis den drikkes kold.

Metode nr. 3

En interessant måde at lave en kulsyreholdig drink derhjemme er metoden ved hjælp af færdiglavet kuldioxid.

Ingredienser:

Madlavningsmetode:

sifonbeholderen er fyldt med væske (helst afkølet - for effektiv mætning med kuldioxid) og lukket tæt;
kuldioxidcylinderen er forbundet til opladeren;
ventilen skrues af. Når al kuldioxiden allerede er kommet ind i sifonen, skrues flasken af og lukkes;
sodavand er klar!

Metode nr. 4

Derhjemme kan du også lave en kulsyreholdig drik ved gæring.

Ingredienser:

omkring 4 liter afkølet og et glas varmt vand;
et halvt glas sukker;
en spiseskefuld gær. I samme tilfælde, hvis du ikke har brødgær ved hånden, kan du bruge ølgær, men med en mindre dosis - på spidsen af en teskefuld;
Du kan tilføje en teskefuld naturlig smag efter smag.

Det kan være en koncentreret væske: frugtdrik, limonade osv. eller urter: estragon eller mynte.

Madlavningsmetode:

For dem, der ønsker at eksperimentere og få den købte smag af drinken, anbefaler vi at tilføje limonade, uzvar, frugtdrik eller enhver form for juice. Du kan opnå effekten med smagsstoffer.

Det er dog ikke alle, der kan drikke kulsyreholdig væske. Derfor er det rationelt at finde ud af, hvordan man laver stille vand af brusende vand?

Der er 2 hovedmåder at få stillestående vand på:

ryst og lad stå utildækket på et varmt sted;
lede en strøm af ilt (rent nitrogen) gennem væsken - dette "blæser" kuldioxiden ud.

At udføre begge manipulationer er absolut ikke svært. Vand mættet med kuldioxid kan være naturligt eller kunstigt. Lad os sige med det samme, at naturligt mættet er et meget sjældent fænomen.

Men vi ved alle, hvor lækkert det er! Så prøv ovenstående metoder og vælg din favorit!

Hvordan laver man mineralvand derhjemme? Hvad er nødvendigt for dette og i hvilke doser? og fik det bedste svar

Svar fra Stranger[guru]
Mente du sodavand? Vand ~250ml + ~Sodavand10mg + ~eddike5ml!

Svar fra IK[aktiv]
Afhængigt af regionen er postevand allerede mineraliseret :)

Svar fra Lllllllllllllllllllllllllllll[aktiv]
Hvad betyder mineralvand? Til sodavand sælger de også sifoner med gasflasker. Men mineralisering - her er det bedre uden amatørindsats.
Men jeg hørte også denne metode: tilsæt 1,5 liter "hydrosalin" til vandet. vand - en pose - du får mineralvand.
______________________________________________________________
Om sodavand.
Der er kun tre måder at lave "pop" på
1. Kemikalie - sodavand + madsyre i ækvimolære mængder, for eksempel citronsyre.
2. Mætning - direkte opløsning af kuldioxid i vand. Opstår bedre ved højere tryk og lavere temperatur. Sådan laves sodavandsdrikke, inklusive alle slags limonader og "hurtige" varianter af sodavand (champagne) på fabrikker eller derhjemme - i det, der kaldes "sifoner".
3. Fermentering, når kuldioxid produceres af gær og langsomt mætter væsken, hvori gæringen sker.
Der er ingen fjerde vej. Ellers er han ukendt for mig.

Svar fra Margarita Andreevna[nybegynder]
tag et glas vand, hæld saften i det i form af et pulver) og rør en teskefuld bagepulver og voila

Svar fra Katya Bogdanova[nybegynder]
3 kg eddike

Svar fra Alexander Tkachev[nybegynder]
vand, sodavand og sukker og glem ikke eddike

Svar fra Vadym Mykhailov[nybegynder]
gas hjemmefra på en flaske og noget vand, jeg blev så høj engang

Svar fra VENERA GLÆDE[nybegynder]
rig

Svar fra 3 svar[guru]

Hej! Her er et udvalg af emner med svar på dit spørgsmål: Hvordan laver man mineralvand derhjemme?? Hvad er nødvendigt for dette og i hvilke doser?

Hvordan kulsyreholde vand derhjemme?

Der er mange måder at kulsyreholde vand på derhjemme. Jeg vil fortælle dig om de mest populære og tilgængelige.

1) Brug af en sifon. Den gode gamle sifon forvandler vand til pop ganske godt. Under tryk pumpes vand med kulstof fra en speciel cylinder. Det vil tage 20 - 30 minutter at lave sodavand med en gammel sifon.
Moderne sifoner gør et godt stykke arbejde med at forvandle vand til sodavand. Deres omkostninger er ikke for høje - fra 3 tusind rubler, men der er også sofistikerede modeller til 10-15 tusind rubler.

Karbonering af vand ved hjælp af en moderne sifon sker inden for 20 minutter. Enheder til kulsyre til vand har forskellige grader af kulsyre, nogle gange en hel række sirupper. En metode til at lave sodavand ved hjælp af den enkleste Gazvoda-enhed: Indsæt en flaske vand i den, vælg den ønskede smag og tryk på knappen. Lækker hjemmelavet brus er klar!

2. Fremstilling af sodavand ved hjælp af en køler med kulsyrefunktion. Sandt nok vil en sådan mirakelkøler koste 30-40 tusinde, men med dens hjælp bliver postevand hurtigt til ren sodavand.

3. Fremstilling af sodavand ved hjælp af tøris. Denne metode til fremstilling af sodavand er ret eksotisk, da dette produkt er ret svært at opnå. Opskriften på at lave sodavand ved hjælp af tøris er enkel. Fyld en kvartsglas med vand og sirup og tilsæt en lille tøris. Rør under ingen omstændigheder ved den med hænderne for at undgå skader på grund af den for lave temperatur.

4. Kulsyre ved hjælp af sodavand. Til allersidst fortæller vi dig om en enkel og berygtet metode til at lave brusende pop. Bland 2,5 gram sodavand og citronsyre i et glas vand, tilsæt 5 gram sukker og lidt sirup. Så snart alkaliet reagerer med syren, og de første gasbobler dukker op, skal du kaste is i glasset og straks drikke limonade.
En anden opskrift: sukker og sodavand kan røres i 200 gram af en blanding af citronsaft og vand (1:2).

Gerne uden sodavand. Generelt bedes du skrive alle mulige muligheder.

Sodavand er en yndlingsdrik for alle, især børn. Men efter omhyggeligt at studere etiketterne på flasker med kulsyreholdige drikkevarer, som sælges i store mængder i butikkerne, forsvinder ønsket om at købe dem til børn. Hvorfor bruge penge på drinks med mange skadelige fødevaretilsætningsstoffer, når man selv kan lave forfriskende drinks?

Hvad sælger de til os?

Sodavand er nu mere populære end nogensinde. De bruges til at tilberede cocktails, alkoholiske og ikke-alkoholiske blandinger og til fortynding af stærke alkoholiske drikke.

Sodavandsdrikke omfatter forskellige ingredienser - rom, whisky, cognac, te, mælk og is. Deres forberedelse er ikke svært, de kan laves på få minutter, og denne mulighed gør dem endnu mere attraktive.

Sammensætningen af sodavand er lidt anderledes end kulsyreholdigt vand. Sodavand er lavet af almindeligt vand, der mætter det med kuldioxid, mens sodavand er lavet af vand, bagepulver, syre og forskellige tilsætningsstoffer, der ikke altid er gavnlige for kroppen.

Producenter mætter deres produkter med farvestoffer, konserveringsmidler, stoffer, der giver eller forbedrer smag, sødestoffer og andre stoffer. Derudover indeholder de kuldioxid eller bagepulver. For at karbonatere kan skruppelløse producenter tilføje ammoniak, svovlbrinte og andre gasser til drikkevarer. Denne blanding forbedrer smagen og styrkende egenskaber af drikkevarer og gør dem vanedannende.

Som et resultat modtager en person et produkt med lavt indhold af næringsstoffer og næringsstoffer. Den indeholder ingen mineraler og vitaminer, men en masse syrer, der vasker calcium fra knogler og væv. Regelmæssig indtagelse af sådanne drikkevarer forårsager skade på mave-tarmkanalen og hele kroppen som helhed.

Er der nogen fordel?

Men folk har gavn af naturligt sodavand, der indeholder en stor mængde bikarbonat, og som er kulsyreholdigt af naturen selv. Deres kemiske sammensætning er blevet grundigt undersøgt, indikationer og kontraindikationer er blevet identificeret og defineret.

For eksempel er kulsyreholdigt mineralvand "Narzan" nyttigt for både børn og gravide kvinder. "Narzan" renser kroppen for toksiner og affald, fjerner acetone, frie radikaler og andre skadelige stoffer. Men dette vand bør ikke drikkes uden mådehold, ellers kan du i stedet for gavn komme til skade.

Derudover er forskellige mineralvande kulsyreholdige, hvilket øger deres forbrugertiltrækning uden at gå på kompromis med deres gavnlige egenskaber.

Du kan gurgle med sodavand mod ondt i halsen og i munden for stomatitis og tandpine.

Sådan laver du sodavand derhjemme

At lave drinken er meget enkel - rør 1 tsk i et glas varmt vand. soda

DIY brus

Hvordan laver man sodavand af simple ingredienser? At lave det fra mineralvand er slet ikke svært - du skal tage naturligt mineralvand uden gas, tilføje citronsyre og bagepulver til det i overensstemmelse med opskriften. Til 1 liter vand skal du bruge 1 tsk. sodavand og 1 spsk. Citronsyre.

For eksempel, ved hjælp af denne metode, er "Seltzer" lavet af naturligt tysk "Seltzer"-vand og sat til salg. Drikken viser sig at være velsmagende og sund, du kan drikke den uden frygt for at forårsage skade på kroppen. "Seltzer" mætter kroppen med natrium, fremmer aktiveringen af enzymer, regulerer syre-base balancen, forbedrer appetitten og toner kroppen.

Hvordan laver man sodavand derhjemme? Der er mange opskrifter på dette, og her er en af dem:

Læg 0,5 tsk i et glas vand. citronsyre, tilsæt ¼ tsk. bagepulver. Da drikken vil stige i volumen på grund af gasser, er det bedre at lave den i en stor beholder. I stedet for vand kan du bruge et afkog af urter, juice eller frugtjuice fra havebær til at tilberede drinken. Du kan tilføje frugt- og bærsirup til en drink lavet med almindeligt vand eller mineralvand.

Derudover kan du lave følgende typer drikke baseret på sodavand:

Byg – alle komponenter blandes i et glas eller shotglas umiddelbart før de drikkes. Konstruktionen er lavet af 2-3 komponenter med lav viskositet.
Blend er en sodavand, en tyk blanding af juice og frugt blandet i en blender med tilsætning af sodavand.
Star er en cocktail blandet direkte i et glas med is tilsat før servering.
Shake er en drink lavet i en shaker. Ingredienserne blandes med is og hældes derefter i glas.

Alkoholiske drikke med sodavand

Opskrift 1.

Whisky og sodavand. Denne drik er tilberedt i et specielt glas - en tumbler, af sodavand, alkohol, frugt og aromatiske krydderier.

Et stykke raffineret sukker lægges i bunden af tumbleren, og der dryppes alkohol på, derefter lægges stykker af citrusfrugter - appelsin, citron, lime - ud, og 50 ml whisky hældes i. Smid derefter et par stykker is i, hæld sodavand i og ryst drinken.

En forenklet version gøres sådan: Kom lidt is i et glas, hæld 50 ml whisky og 30 ml sodavand.

Opskrift 2.

Vodka og sodavand - disse to komponenter er grundlaget for drikken. Dens smag varierer afhængigt af variationen af citrus og aromatiske krydderier.

Læg isterninger i et glas med en kapacitet på 300 ml, hæld 50 ml vodka og lime- eller citronsaft i, tilsæt 1 stykke sukker, rør rundt og fyld med koldt sodavand.

Opskrift 3.

Mojito er en typisk cubansk drik lavet med rom eller russisk vodka. I et glas skal du lægge 5 mynteblade, frisk juice fra 0,5 lime, 3 stykker sukker. Fyld glasset helt op med isterninger, tilsæt derefter 30 ml vodka eller rom og ryst glassets indhold. Fyld derefter glasset med sodavand.

Ikke-alkoholholdige drikkevarer

Disse drikkevarer kan tilberedes til børn, selvom voksne ikke vil nægte sig selv fornøjelsen af at forfriske sig med et glas velsmagende, kølig drink på en varm dag.

Opskrift 1.

Cocktail med kirsebær. 0,5 tsk kanel, 0,25 tsk. kardemomme, muskatnød, hakket ingefær, hæld 500 ml vand, bring i kog. Tilsæt 2 nelliker, kog i 10 minutter, fjern fra varmen og afkøl, sigt.

Bland 1 del af bouillonen med to dele sodavand, afkøl med is, pynt med kirsebær eller kirsebærsirup.

Opskrift 2.

Malibu cocktail. For at forberede det skal du bruge 300 ml sodavand, 100 gram frosne kirsebær, 1 spsk. sukker, saft fra to appelsiner, 2-3 mynteblade, is.

Optø kirsebærene, tilsæt sukker, pisk i en blender, hæld 1 tsk. Appelsinjuice. Kom blandingen i et glas, hæld den resterende saft ud, hæld derefter sodavand i og tilsæt isterninger. Pynt drinken med mynteblade.

Opskrift 3.

Kaffe cocktail. Bryg 250 ml sort kaffe uden jord, tilsæt 4 spsk. lys fløde, eller 2 spsk. mælkepulver. Hæld 250 ml sodavand, omrør. Pynt drinken med en kugle is eller chokoladechips.

Opskrift 4.

Sodavand med citron. For at forberede, tag 1 liter koldt vand, 1 citron eller 1 spiseskefuld citronsyre, 1 kop sukker, 0,5 tsk. bagepulver, isterninger.

Skær citronen sammen med skallen (hvis den ikke er for bitter), fjern kernerne, kværn i en blender med sukker.

Klem blandingen ud med gaze, hæld den resulterende væske i en liters krukke, tilsæt bagepulver og fyld med afkølet vand.

Bruger du citronsyre i stedet for en hel citron, skal du først hælde sukker i glasset, derefter syren, derefter sodavand – og fylde det hele med vand.

Drikken kan tones med enhver frugt- og bærsirup, afkøles med isterninger og drikkes umiddelbart før gassen slipper ud.

Se sjov video online Mousserende vand og hændelser med det

Vi gør dig opmærksom på videojoken "Mousserende vand og hændelser med det."

Danskvand

Du kan nemt finde denne og andre fede videoer gratis ved at bruge søgefeltet.

Videotiden er kun 3:48, du bliver ikke skuffet og vil grine hjerteligt.

Vores side er en samling af humor og vittigheder, skabt med ét formål - at gøre dig lidt gladere. Sjove livssituationer med mennesker og dyr optaget på video er en hurtig måde at muntre sig op og slappe ordentligt af. Videovittighederne præsenteret på webstedet vil appellere ikke kun til voksne, men også til børn, der er vildt glade, især af at se videoer med kæledyr!

Latter, som du ved, forlænger livet, hvilket betyder, at du skal besøge vores side så ofte som muligt med hele familien, du vil blive forsynet med en forebyggende effekt, der øger immuniteten mod alle sygdomme. Vi forsøgte at tilføje alle humoremnerne for at dække hele spektret af videoen, som er designet til at få selv de mest alvorlige pessimister til at grine. Administrationen garanterer, at du kun forlader siden med et smil på læben og vil helt sikkert vende tilbage til os. Se videojoken "Kulsyreholdigt vand og hændelser med det" og få din del af behagelige følelser!

Hjemmelavet sodavand: forberedelsesmetode

Vent venligst…

Sådan laver du brusende vand derhjemme

Hvordan laver man mousserende vand derhjemme? Meget enkelt ved at bruge en af de foreslåede metoder.

1. Brug af citronsyre og sodavand.

1.1 Pulversammensætning

1.1.1 Sodavand – 30 g (tre teskefulde).
1.1.2 Citronsyre – 60 g (seks teskefulde).
1.1.3 Pulveriseret sukker – 50 g (fem teskefulde).

1.2 Trin-for-trin instruktioner

1.2.1 Forbered en tør mørtel.
1.2.2 Fyld (beholder, mørtel) med afmålte mængder sodavand og citronsyre. Bland ingredienserne sammen. Pund den resulterende masse, indtil der dannes et fint pulver.
1.2.3 Tilsæt pulveriseret sukker. Bland igen indtil glat.
1.2.4 Hæld det resulterende pulver i en glasbeholder med et tætsluttende låg. Det er tilrådeligt at mærke beholderen med påskriften "FIBER".

1.3 Drikkens sammensætning

1.3.1 glas vand (juice, frugtdrik osv.)
1.3.2 forberedt pulver – 20 g (to teskefulde)
Tag et glas vand, tilsæt pulver og bland godt. Pulverkrystallerne vil reagere med væsken, hvorefter der frigives kuldioxid.

2. Brug eddike og sodavand.

2.1 Ingredienser

2.1.1 Eddike 9% – 100 ml
2.1.2 Sodavand – 20 g (to teskefulde).
2.1.3 Vand – 1000 ml

2.2 Trin-for-trin instruktioner

2.2.1 Klargør to beholdere med tætsluttende propper, forbundet med rør.
2.2.2 Fyld beholder nr. 2 med vand og luk den tæt med en prop. Vi sænker røret til bunden af beholderen. Derudover kan der laves flere gennemgående huller i bunden af røret.
2.2.3 Fyld beholder nr. 1 med eddike, tilsæt natron (pakket i en papirpose) og luk tæt med en prop. Vi installerer røret i toppen af beholderen.
2.2.4 Ryst beholderne i fem eller seks minutter.
For bedre at mætte vandet med kuldioxid skal det afkøles til fire grader celsius.

3 Brug af en sifon.

3.1 Ingredienser

3.1.1 Vand
3.1.2 Kuldioxid

3.2 Trin-for-trin instruktioner

3.2.1 Læs omhyggeligt instruktionerne for påfyldning af sifonen.
3.2.2 Fyld sifonen med afkølet væske
3.2.3 Skru sifonhovedet fast.
3.2.4 Indsæt en dåse kuldioxid i opladeren.
3.2.5 Tryk laderen mod indløbsventilen. Når gassen er kommet helt ud af dåsen, skrues opladeren af og den tomme dåse fjernes.
Jo større sifonkapaciteten er, jo flere dåser vil du bruge pr. genopfyldning.

Den resulterende sodavand kan bruges til at lave kvass derhjemme.

4 Ved gæring

4.1 Ingredienser

4.1.1 Koldt vand – 3700 ml
4.1.2 Varmt vand – 100 ml
4.1.3 Sukker – 50 ml
4.1.4 Brødgær – 1 (spsk) eller ølgær – 1/8 (tsk)
4.1.5 Naturlig smag (cider, limonade osv.) - 1 (tsk)

4.2 Trin-for-trin instruktioner

4.2.1 Overhold nøje proportionerne, opløs gæren med varmt vand og lad den resulterende blanding trække i mindst fem minutter.
4.2.2 Anbring (beholder) sukker, smagsstoffer, opløst gær. Tilsæt lidt vand og rør til sukkeret er helt opløst. Tilsæt det resterende vand og rør godt.
4.2.3 Hæld den resulterende blanding på flasker og luk dem tæt med låg. Stil flaskerne et mørkt sted. Opbevar dem ved stuetemperatur.
4.2.4 I fem dage skal du klemme flaskerne, slippe gassen, hvis de er for hårde (skru låget af og skru det på igen).
4.2.5 Efter at den angivne periode er udløbet, placeres flaskerne i køleskabet. De skal være faste.

Den fremstillede kulsyreholdige drik skal drikkes. Holdbarheden er ikke mere end en måned.