Enkle og billige retter til et festligt bord. Festlig menu er velsmagende og billig

Et vanskeligt spørgsmål for de fleste husmødre: hvad skal man lave mad til festbordet? Når alt kommer til alt vil jeg have, at skålen ikke kun skal være velsmagende og smuk, men også ny, ubrudt. De bedste opskrifter til sådanne godbidder er samlet nedenfor.

Valget af usædvanlige snacks til festbordet er stort. Blandt de eksisterende opskrifter vil enhver kulinarisk specialist finde den ideelle for sig selv.

Pandekageposer med kylling og svampe

Ingredienser:

• pandekager - 10 stk. færdiglavet;
• kyllingefilet - 300 - 350 g;
• skrællede svampe - 0,2 kg;
• revet ost - et glas;
• creme fraiche / klassisk mayonnaise - efter smag;
• smør;
• salt, krydderier og flettet røget ost til at binde poserne.

Madlavningsalgoritme:

1. Hak løg og svampe i mindre stykker, steg dem i smør.
2. Kog kødet, skåret i små stykker. Send til stegning.
3. Tilsæt creme fraiche / mayonnaise til gryden. Salt, tilsæt krydderier. Mørk i et par minutter.
4. Riv osten.
5. Spred fyldet fra panden over pandekagerne. Drys den med revet ost ovenpå.
6. Bind de velsmagende poser med strimler røget ost.

Mikrobølge forretten inden servering.

"Svampe"

Ingredienser:

• kogte æg - 3 stk .;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk .;
• friske agurker - 2-3 stk .;
• friske urter - 1 flok;
• hjemmelavet mayonnaise og salt.

Forberedelse:

1. Slib æg, ost, skinke. Salt efter behov.
2. Tilsæt majones, bland alt.
3. Blinde svampeben fra massen. Placer hver på en cirkel med frisk agurk og læg emnerne på en tallerken dækket med hakkede urter.
4. Lav hatte af kirsebær og mayonnaisedråber.

Chill godbiten og server den til gæsterne.

Rul "Krabbe"

Ingredienser:

• tyndt pitabrød - 2 stk .;
• kogte æg - 3 stk .;
• forarbejdet og hård ost - hver 150 g;
• hvidløg - 5 tænder;
• greener - 1 flok;
• mayonnaise, salt.

Forberedelse:

1. Riv kogte æg, to typer ost og hvidløg fint. Bland med mayonnaise og hakkede urter. Tilsæt salt, hvis det ønskes.
2. Del den resulterende påfyldning i to portioner.
3. Spred det på to pitabrød efter tur. Læg dem oven på hinanden og rul dem op.

Afkøl forretten ved at dække den med folie, og skær den derefter i portioner.

Hvilke salater man skal lave til ferien

Fra opskrifter på salater til ferien er det bedre at vælge dem, hvor der ikke er hurtigt forværrede og gennemblødende ingredienser. Hvis forretten er sammen med kiks, serveres sidstnævnte bedst separat med skålen.

Med kød og krutoner

Ingredienser:

• ethvert kogt kød - et pund;
• kinesisk kål - en halv kilo;
• agurker (friske) - 4 stk .;
• skrællede champignoner - en halv kilo;
• tør hvidløg og gårsdagens hvide brød - til kiks;
• smør;
• salatblade;
• mayonnaise sauce og salt.

Forberedelse:

1. Skyl salatbladene og læg dem på et dejligt fad.
2. Send kogt kød skåret i tykke strimler i en separat skål. Kylling og svinekød er bedst egnet til en sådan snack.
3. Send finhakket kål til kødet.
4. Hak svampene fint og steg dem i olie til let skorpe.
5. Derefter, på det resterende fedt, brun ternet gårsdagens brød let. Drys med tør hvidløg i processen.
6. Hak friske agurker i terninger.
7. Bland alle færdigretter. Salt. Sæson med sauce.

Læg dem på en tallerken med salatblade.

"Myretue"

Ingredienser:

• kyllingefilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk .;
• agurk - 1 stk .;
• rå kartofler - 2 stk .;
• hvidløg - valgfri;
• bue pile - 3-4 fjer;
• hård ost - 50 - 70 g;
• salt, mayonnaise sauce;
• vegetabilsk olie af høj kvalitet.

Handlingsalgoritme:

1. Kog kyllingen, indtil den er kogt igennem. Køle det direkte i bouillon for mere saftighed af kødet. Skær i små tilfældige stykker.
2. Bland kyllingen med tomatskiver, revet ost og agurk hakket på samme måde. Krydre alt med salt sauce blandet med knust hvidløg.
3. Sæt sammensætningen på en flad plade med et dias.
4. Skær kartoflerne i meget tynde lange strimler. Steg produktet i små portioner i varm olie, indtil det er gyldentbrunt og sprødt.
5. Fyld en bunke salat med kartoffelstrimler.

Tilsæt finhakket grønne løg til forretten.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jagtpølser - 250 - 300 g;
• rød salat peber - 1 stk. (stor);
• frisk stærk agurk - 1 - 2 stk .;
• dåse majskorn - 1 spsk .;
• rødløg - 1 hoved;
• kogte æg - 3 stk .;
• mayonnaise sauce - ½ spsk .;
• fransk sennep - 1 dessert ske;
• salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Skær pølserne i skiver.
2. Hak alle grøntsager og æg i terninger. Tøm væsken fra majsen.
3. Bland alle.
4. Krydder salaten med en blanding af sauce, sennep, salt og krydderier.

Server med rugskål.

Feriesandwich: opskrifter

For at gøre sandwichene på festbordet velsmagende og sprøde, skal de tilberedes inden servering. Du kan lave påfyldningen på forhånd og lægge den på brødet, inden gæsterne ankommer.

Med krabbepinde og dild

Ingredienser:

• brød - 1 frisk;
• agurk - 1 stk .;
• dild - 5-6 grene;
• krabbe pinde - 1 medium pakke;
• revet forarbejdet ost - ½ spsk .;
• smør - 20 g;
• mayonnaise sauce og salt.

Forberedelse:

1. Hak en frisk agurk meget fint. Slib også krabbepindene.
2. Tilsæt revet ost til ingredienserne. For let og hurtigt at male det skal produktet først fryses.
3. Hak dild fint. Hæld i bunden af \u200b\u200bden fremtidige salat.
4. Kryd massen med sauce. Salt efter smag.
5. Skål let tynde skiver hvidt brød i smør.
6. Dæk skiverne med et opslag.

Server sandwich med det samme.

Med brisling

Ingredienser:

• baguette - 6 stykker;
• brisling i olie - 6 stk. (stor);
• kogt æg - 1 stk.
• frisk agurk - 1 stk .;
• mayonnaise - 3 dessert skeer;
• salatblade - 1 flok;
• salt, krydderier - valgfri.

Forberedelse:

1. Dæk straks en stor flad plade med salatblade.
2. Skær hver skive brød i halvdele. Tør dem i en stegepande og pensl med majones.
3. Anbring dem på salaten og drys med fint revet kogt æg.
4. Tilsæt fisk til hver servering.
5. Skær agurkerne i tynde skiver, og brug tandstikkere til at fastgøre dem på bunden af \u200b\u200bsandwichene i form af sejl.

Server forretten til bordet uden først at afkøle det.

Kanapéer på spyd til et festligt bord

Smagfulde canapes på spyd kan være både en budget-snack og en reel delikatesse. Det hele afhænger af den valgte påfyldning for dem.

Med rød fisk og sort kaviar

Ingredienser:

• hvidt brød - ½ brød;
• smør (blødgjort) - ½ pakke;
• let saltet ørred / laks - 200 - 250 g;
• sort kaviar - 50 - 70 g;
• frisk persille efter smag.

Forberedelse:

1. Skær runde skiver fra hvidt brød.
2. Coat hver enkelt med blødgjort smør.
3. Sæt en portion sort kaviar på.
4. Hak fisken fint og rul den ind i et sejl. Fastgør på brødet med spyd.

Pynt færdige canapes med frisk persille.

Med tørhærdet pølse

Ingredienser:

• baguette - 200 g;
• tørhærdet pølse (skiver) - 80-100 g;
• stor frisk agurk - 1 stk.
• små tomater - 2-3 stk .;
• toastost - 50 g;
• udstenede oliven - 10 stk.

Forberedelse:

1. Skær bagetten i portioner og tør den lidt i ovnen.
2. Arranger agurk i tynde skiver, tomater - med plast. Oliven - i halvdele.
3. Sæt toastosten på de afkølede croutoner, en plade til hver. Du kan pre-coat brødet med mayonnaise eller blød ostemasse.
4. Distribuer derefter tomatcirklerne.
5. Træk først et stykke oliven på hvert spyd, derefter en agurkskive i bølger og tynde skiver tørhærdet pølse.
6. Stik emnerne i krydderurterne.

Server de resulterende kanapeer på en dejlig plade.

Nye kødretter

Kødretter bliver obligatoriske på festbordet. De skulle serveres hurtigt efter festens start, da gæsterne havde tid til at prøve forretterne varme.

Fyldte leverrør

Ingredienser:

• kyllingelever - en halv kilo;
• oksekødlever - 400 g;
• kogte æg - 10 stk .;
• rå æg - 4 stk .;
• gulerødder - 10 stk .;
• mælk - en halv liter;
• mel - 1/3 spsk .;
• creme fraiche - 5 dessert skeer;
• majones - 1/3 spsk .;
• hvidløg efter smag;
• salt og krydderier.

Forberedelse:

1. Dræb to typer lever med en blender. Salt. Tilsæt krydderier.
2. Hæld godt piskede æg og lidt mælk i levermassen.
3. Tilsæt mel. Pisk alt igen, indtil klumperne forsvinder og fortyndes med den resterende mælk.
4. Forbered 25-30 pandekager fra den resulterende masse.
5. Steg løg med gulerødder. Salt. Tilsæt halv creme fraiche.
6. Bland den resterende creme fraiche med revet kogt æg, mos hvidløg og hakket ost. Tilsæt salt og mayonnaise.
7. Dæk hver pandekage med ost og ægmasse og grøntsags stegning efter tur.

Server sådan en usædvanlig kødret varm med enhver sideskål.

Kødkugler

Ingredienser:

• blandet hakket kød - en halv kilo;
• gær butterdej - en halv kilo;
• løg - 1 hoved
• æggeblomme - 1 stk .;
• hvidløg efter smag;
• mælk - 2 dessert skeer;
• salt peber.

Forberedelse:

1. Bland hakket kød med løg, hvidløg og før det igen gennem en kødkværn. Sæt med salt, tilsæt peber.
2. Slå massen forsigtigt af på en vandret overflade.
3. Rul dejen ud og skær den i tynde strimler.
4. Dann "kugler" med hakket kød, dæk dem med strimler af dej, så der er små huller.
5. Smør emnerne med en blanding af æggeblomme og mælk.

Bag behandlingen i ovnen i 40 - 45 minutter ved medium temperatur, indtil den er gyldenbrun.

Originale festlige tilbehør

I stedet for de sædvanlige ris og kartoffelmos til ferien, skal du tilberede noget mere interessant som en sideskål. Velsmagende at supplere begge nedenstående muligheder med varme saucer.

"Hertuginde"

Ingredienser:

• rå kartofler - 1 kg;
• hård ost - 50 - 80 g;
• kyllingeblommer - 2 stk .;
• muskatnød - på spidsen af \u200b\u200ben ske;
• salt og peber.

Forberedelse:

1. Kog kartoflerne til de er møre i saltet vand.
2. Tøm alt vand, tilsæt muskatnød, peber, revet ost, æggeblomme (1 stk.). Bland alt godt.
3. På et bageplade dækket med pergament skal du klemme små roser ud med en konditorpose.
4. Smør emnerne med den resterende æggeblomme.
5. Bages i en meget varm ovn i 15 - 17 minutter.

Fyldte Peking

Ingredienser:

• kinesisk kål - 1 gaffel;
• medium fedt cottage cheese - 300 - 350 g;
• gelatine af høj kvalitet - 10 g;
• drikkevand - 60 ml;
• farvede salat peberfrugter - 150 g;
• frisk persille - 10 g;
• hvidløg, salt, peber.

Forberedelse:

1. Hæld gelatine med vand og lad det svulme op.
2. Hak persille og hvidløg fint, bland med hytteost.
3. Skær salatpeberfrugterne i miniatureterninger. Føj til ostemasse. Salt og peber alt.
4. Opløs gelatinen i mikrobølgeovnen, send den til påfyldningen.
5. Del kålen i blade. Skyl og tør hver af dem.
6. Tag 2 blade, fyld dem med fyld og forbind dem sammen.
7. Pak hvert stykke i folie og send det til køleskabet i et par timer.

En sådan usædvanlig sideskål serveres kølet med kød eller fisk.

Fastelavens menu

Lean festbord kan også være appetitvækkende og velsmagende. Sandt nok vil opskrifterne i det være enklere.

Gryderet med kartofler og svampe

Ingredienser:

• rå kartofler - 1,5 kg;
• skrællede friske svampe - en halv kilo;
• løg - 2 hoveder;
• tomater - 3 stk .;
• mager mayonnaise, vegetabilsk olie og salt.

Forberedelse:

1. Kog de skrællede kartofler helt. Mos med det resterende vand efter tilberedning. Salt. Du kan tilføje krydderier.
2. Hak løgene med svampe tilfældigt og steg dem i olie. Salt. Dræb med en blender.
3. Læg 1/3 af puréen i en tilberedt glasskål. Dæk med stegning og endnu 1/3 puré.
4. Læg derefter de tyndt skivede tomater ud.
5. Dæk alt med de resterende kartofler og mager majones.

Bag skålen ved 170 grader i ca. 40 minutter.

Magre kålruller

Ingredienser:

• hvidkål - 1 kålhoved;
• hvid ris - ½ spsk .;
• gulerødder og løg - 1 stk .;
• ketchup - 5 dessert skeer;
• tomater - 2 stk .;
• svampe - 1 spsk .;
• olie, salt, peber.

Forberedelse:

1. Skil kålen i blade. Hver vask og kog i kogende vand i 3 minutter, indtil det er blødgjort. Skær fortykninger fra dem.
2. Skyl ris og kog i 7 minutter.
3. Kog skovsvampe på forhånd. Champignons - bare hugg fint.
4. Skræl tomaterne, hak fint.
5. Mos hvidløg.
6. Steg hakkede løg og gulerødder i olie indtil de er gyldenbrune. Tilsæt svampe. Kog massen i yderligere 7 til 8 minutter.
7. Bland stegning med tomater, ris, hvidløg. Sæt med salt og peber.
8. Fyld med en masse kålblade. Rul dem tæt sammen og steg dem i varm olie i et par minutter.
9. Hæld kålruller i en stegepande med lidt vand og ketchup og lad det behandle på svag varme i lidt over en time.

Fastetid "Olivier"

Ingredienser:

• kogte kartofler - 4 stk .;
• kogte gulerødder - 3 stk .;
• ærter på dåse - 1 spsk .;
• løg - 1 hoved
• sure tønder agurker - 3 stk .;
• syltet tang - 100 - 150 g;
• mager majones og salt.

Forberedelse:

1. Hak alle grøntsager (kogte, friske og saltede) i terninger.
2. Tøm væsken fra ærterne. Skær oliven i skiver.
3. Skær kålen kortere.
4. Bland alle.

Krydre den tilberedte salat med saltet majones.

De mest enkle, men lækre retter

Hvis du ikke har tid til at bruge lang tid på at fikle med dekorationen af \u200b\u200bdet festlige bord, skal du vælge de mest enkle retter. Det eneste, der er tilbage, er at tage sig af deres interessante design, der kan overraske gæsterne behageligt.

Bagt makrel

Ingredienser:

• fiskekroppe - 2 store;
• hvidløg - 3-4 fedter;
• malet paprika - 1 knivspids;
• provencalske urter - 2 tsk;
• olie og salt.

Forberedelse:

1. Skyl og rengør fisken. Efterlad den rene filet i halvdelene med huden. Der skal ikke være nogen knogler tilbage i den.
2. Knus hvidløg, bland med alle krydderier og ca. 1/3 spsk. enhver vegetabilsk olie. Salt massen. Riv fiskefileten med den og lad den være i ca. 1 time.
3. Placer tilberedt makrel på et bageplade foret med pergament, med skinnesiden opad.

Bag fisken i 15 - 17 minutter ved 220 grader.

Minke tomater

Ingredienser:

• aflang kirsebær - 12 stk .;
• hvidløg efter smag;
• ost - 100 - 150 g;
• mayonnaise sauce og salt.

Forberedelse:

1. Riv osten meget fint og bland med mayonnaise, mos hvidløg, salt.
2. Foretag to vandrette tværgående snit i hvert kirsebær. Fyld dem med fyld.
3. På denne måde fylder du alle tomaterne.

Server de resulterende "bier" som en kold snack.

Salat med skinke og syltede løg

Ingredienser:

• svinekød - 200 - 250 g;
• forarbejdet ost - 2 stk .;
• tomater - 3 stk .;
• røde syltede løg - 150 g;
• creme fraiche og salt.

Forberedelse:

1. Skær osten, tomaterne og skinke i mellemstore terninger.
2. Bland alt, tilsæt løg presset fra marinaden.
3. Krydret forretten med creme fraiche.

Salt efter smag og server straks til gæsterne.

Interessante opskrifter til et festligt bord

Erfarne husmødre kan tackle lidt komplicerede opskrifter. Deres retter er meget interessante, usædvanlige og velsmagende.

Brawn med oliven

Ingredienser:

• kylling - 700 - 750 g;
• renset vand - 2 l;
• grønne oliven - ½ spsk .;
• gulerødder - 100 g;
• hvidløg - 1 tand
• gelatine af høj kvalitet - 50 g;
• salt peber.

Forberedelse:

1. Hak kyllingen med knogler i stykker, og lad den koge i 90 minutter. I slutningen af \u200b\u200bmadlavningen tilsættes de skrællede gulerødder.
2. Opløs gelatine i koldt kogt vand i henhold til instruktionerne. Efter en kvart time opløses det i et vandbad og blandes med 1,5 spsk. kyllingefond. Tilsæt hakket hvidløg der. Salt.
3. Skær kogte gulerødder og oliven i små terninger. Bland med dem små stykker kogt kød fjernet fra knoglerne.
4. Hæld fyldkomponenterne med bouillon med gelatine.
5. Send massen i en smuk form og flyt den kølig hele natten.

Server den færdige brune på hovedet, garneret med friske urter.

Champignon courgette rulle

Ingredienser:

• frisk courgette - 2 stk .;
• skrællede champignoner - 450 g;
• hård ost - 150 g;
• æg - 2 stk .;
• mel - 1 spsk .;
• creme fraiche - 1 spsk .;
• løg - 1 hoved
• hvidløg - 3-4 fedter;
• bagepulver - 10 g;
• salt, peber, olie.

Forberedelse:

1. Skræl courgetten, gnid groft og bland med knust hvidløg. Salt.
2. Tilsæt æggeblommer, revet løg.
3. Sigt mel med bagepulver i massen. Tilsæt hvide, slået indtil de er faste. krydre
4. Spred blandingen over det olierede bageplade.
5. Send til ovnen forvarmet til 170 grader. Bages i 35 - 45 minutter.
6. Hak svampene fint, steg dem til de er gyldenbrune. Tilsæt creme fraiche og revet ost.
7. Coat den færdige courgettskorpe med svampepasta. Rul det op.

Skær den resulterende skål i skiver og dekorér efter eget valg.

Kyllingemuffins

Ingredienser:

• kyllingefilet - 1 stk.
• champignons - 5 stk .;
• røget pølse - 1 stk.
• bulgarsk peber - ½ bælg;
• syltet agurk - 1 stk.
• oliven - 9 stk .;
• grøn løg - 2 fjer;
• ost - 80 - 100 g;
• creme fraiche og smør - valgfri;
• salt, vegetabilsk olie, krydderier.

Forberedelse:

1. Finhak pølsen, svampe, peber. Steg indtil gyldenbrun. Du kan tage smør til dette.
2. Tilsæt syltet agurk og oliventerninger og hakkede grønne løg.
3. Bland mad og krydre med creme fraiche.
4. Pisk kyllingefilet tyndt. Pensl med salt og krydderier. Skær stykker ud, så de passer til muffinsformene.
5. Dæk de olierede beholdere med tynde skiver kød.
6. Spred fyldet på toppen.
7. Dæk alt med ost. For saftighed, spredt over et stykke smør på toppen.

Bag stærke boller ved 190 grader i en halv time.

Hvilke drinks der overrasker gæsterne

Både alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer vil helt sikkert være til stede på voksenbordet. De sædvanlige butiksflasker kan udskiftes med usædvanlige cocktails lavet i hånden.

Appelsindrik uden alkohol

Ingredienser:

• renset vand - 2 l;
• saftig sød appelsin - 2 stk .;
• mynte - 4-5 grene;
• sukker - 3 spsk. l.;
• isterninger.

Forberedelse:

1. Anbring den vaskede, tørrede mynte i bunden af \u200b\u200bkaraffen, let moset af hænderne.
2. Top med udstenede appelsiner og sukker.
3. Mos alt med en ske.
4. Fyld karaffen med ½ is.
1. Bland kondenseret mælk og juice. En anden bær vil gøre.
2. Tilsæt vodka.
3. Bland alt med en lang kaffeske.

Hæld spiritus i en smuk karaffel eller flaske. Opbevares i køleskab.

Til et festbord er det bedre at tilberede flere interessante velsmagende retter på én gang, men i små portioner. I dette tilfælde vil hver gæst være i stand til at finde noget, der passer til dem. Der skal lægges særlig vægt på snacks. Der er aldrig mange af dem på festbordet.

Fødselsdag er ikke kun en ferie med sjov, et hav af tillykke og gaver, men også travlhed og bekymringer, der falder på skuldrene til den, der besluttede at behandle og overraske alle ved fødselsdagsbordet. Sådan dækkes bordet billigt og velsmagende til en fødselsdag, et foto, så festen bliver husket i lang tid af de længe ventede gæster.

På tærsklen til ferien

En række retter, opfundet og testet af elskere af velsmagende mad og fodring af andre, giver dig mulighed for at oprette en festlig og billig menu fra næsten ethvert produkt. Derfor er det længe før fødselsdagen værd at beslutte, hvilke produkter der er rentable at købe denne sæson, dvs. når navnedagen fejres.

Så for eksempel om sommeren lægges der vægt på frugt, grøntsager, urter, om vinteren - konservering og syltede agurker. Det er dog værd at huske på vores tids store plus - hypermarkeder og supermarkeder med deres regelmæssige rabatter og tilbud. En analyse af disse lagre skal foretages på forhånd og på baggrund heraf foretage køb af billige produkter til din fødselsdag.

Grundlaget for feriemenuen

En fest er et sæt forskellige retter til enhver smag og mave. Det festlige bord inkluderer et stort antal snacks (varme og kolde sandwicher, tartlets, ruller, kanapeer, krutoner, skåle). I betragtning af at gæsterne kommer til at have det sjovt og have det sjovt, bør der være en masse sådanne snacks, dog som drinks. Varme retter (kød, fisk, fjerkræ, koteletter, kålruller) er stolte af stedet. Salater, der skal være mindst to eller tre forskellige typer af dem. Som tilbehør kan du servere ris, boghvede eller kartoffelmos, som alle kender. Men det er ikke nødvendigt, for eksempel kan kartofler koges med kød eller koges hele (godt, hvis det er unge kartofler), hæld over med olie og drys med urter. Til søde kager, bagværk, slik eller småkager. Med hensyn til drinks, besluttes det her individuelt afhængigt af gæsteselskabet og værternes vaner.

Enkle og billige opskrifter

Når du opretter en menu til en fødselsdag, er det vigtigt ikke kun at tage højde for størrelsen på din tegnebog og kulinariske muligheder, men også hvor praktisk og velsmagende det vil være for gæsterne at spise denne eller den anden ret. Derefter er det ikke helt korrekt at dække bordet med kun nærende og fede mesterværker og derved gøre en støjende fest til en velforsynet og doven fest.

1. Snacks, salater

Varme sandwich

Du har brug for lækre boller eller almindeligt hvidt brød. Finhak pølsen eller skinke, agurker, tomater separat, bland alt med majones og læg boller på halvdelen. Toprevet ost og urter og i et par minutter i mikrobølgeovnen (ovnen).

Ruller med ost

Riv den afkølede forarbejdede ost, tilsæt finhakket hvidløg, urter, kogt æg. Hæld det hele med mayonnaise. Pak den resulterende blanding i pitabrød og skær den i små målebånd.

Sild ruller

Ryst hakket kød fra sildefilet, kogte gulerødder og smør i en blender (i en kødkværn). Spred to ark pitabrød med hakket kød, læg pitabrød oven på hinanden og rul dem til en rulle. Pak rullen i folie og gem den i kulden. Skær den afkølede skål i små ruller og læg den på en flad plade.

Tomater med ost

Sæt en blanding af presset hvidløg, revet ost og mayonnaise på tomatskiverne.

Rafaelki fra pate

Lever i terninger (kylling eller oksekød), revne gulerødder, hakkede løg simrer i en forseglet beholder eller i ovnen, indtil de er helt bløde. Tilsæt salt og peber. Drej den resulterende masse gennem en kødkværn eller blender, lav bolde, rul i revet ost og læg i vaffel eller sandkurve.

Kylling og koreansk gulerodssalat

Skær kogt kylling, agurker (frisk eller saltet) i strimler, tilsæt revet ost, kogte koreanske gulerødder, presset hvidløg og hakkede urter. Krydder alt med mayonnaise og salt efter smag.

Svampeklaring

En salat med flere lag, som skal placeres i en dyb plade. Når alle ingredienserne er gennemblødt i mayonnaise, vendes den færdige salat skarpt på hovedet på en bred flad skål. Det vil se ud som en svampekage. Lag: hakkede greener, kogte små champignoner, læg deres hætter ned, hakket kogt kylling, revet gulerødder, hakket frisk agurk, hakket løg, revet kartofler. Blød lagene i blød med majones.

"Snack" kage

Fra margarine (100 g), sodavand (0,5 tsk), slækket creme fraiche (1 glas), æg og mel (2,5 spsk.), Ælt en blød dej, del den i 4 dele og gem den i kulden. Efter en time fra dejen dannes 4 tynde lag til kagen og bages hver til den er gyldenbrun.

For mellemlag har du brug for: hård og forarbejdet ost, urter (løg, persille, dild), et æg (2), hvidløg og en dåse dåse mad i olie (saury).

For at danne en kage skal du belægge hver kage med mayonnaise på begge sider (den første kage er kun på den ene side). På den første skorpe smurt med mayonnaise, læg en blanding af revet forarbejdet ost med hvidløg. Den anden er et hakket kogt æg med løg, det tredje er fisk fra en dåse (knust med en gaffel), på den sidste skorpe smurt med mayonnaise, læg revet ost (hård) og finhakket greener.

Ruby Stars Salat

Bland kogte revede rødbeder, hakkede svesker, hakkede valnødder, lidt hvidløg. Krydder den resulterende masse med vegetabilsk olie (oliven).

Saltet fisk (rød)

Opdel frisk fisk i smukke portioner. Forbered en blanding af 1 spsk sukker og 2 spsk salt. Smør saltfadens bund med vegetabilsk olie, drys fisken på den ene side med en salt-sukkerblanding og læg den i en skål, hæld vegetabilsk olie på toppen. Sæt i kulden i 2 dage.

Havfisk i sauce

Steg fisken og læg den på en skål. Separat løg og gulerødder, læg oven på fisken, hæld alt over med Krasnodarsky sauce og læg i køleskabet for at suge fisken med marinaden.

2. Varme retter

Kartofler med kylling

Sæt kyllingestykker (eller hel kylling) på et bageplade, krydre med salt og peber, læg skrællede kartofler ved siden af \u200b\u200bdem. Bag skålen i cirka en time. En kylling kræver et kilo kartofler. Drys med krydderier.

Kartofler med svampe

Sæt stykker kartofler, friske svampe, paprika, urter, løg i ildfaste retter (du kan forkoge). Kog i ovnen i et ærme eller på komfuret (mikrobølgeovn).

3. Desserter

Universal kiks

Adskil de hvide fra æggeblommer, slå de hvide med en mixer, tilsæt successivt, uden at stoppe piskning, æggeblommer en ad gangen, derefter 1 kop sukker og 1 kop mel. Bages i ovnen i 20 minutter. Den resulterende kiks kan dekoreres med enhver creme, bær og frugt.

Rottet stubkage

Bland godt mel og marmelade i et glas, et æg og 1 tsk. sodavand, bages til øm. Del den resulterende kage i to kager, smør med fløde. Creme: slå sur creme og sukker i lige store mængder (3 spsk hver).

Der er værtinder, der altid ved det hvad man skal lave mad til gæsterne.()

Af grunden til at der serveres et traditionelt sæt retter på bordet, for eksempel Olivier og sild under en pels, piskekød, bagt skinke, fyldt fisk ...

Retter fra forskellige lande og stilarter vil se spektakulære ud på bordet. Brugervenlige opskrifter vælges, så alle gæster er tilfredse.

Orange skive salat

Det vil jeg altid feriesalat var ikke kun velsmagende, men også smuk. Hvorfor ikke gøre det i form af en orange kile? Det bedste er, at denne skål indeholder de mest almindelige produkter, men det er garanteret at dekorere nytårsbordet.

ingredienser

• 1 gulerod
• 1-2 løg
• 1 kartoffel
• 1 kyllingefilet
• 1-2 syltede agurker
• 150 g hård ost
• 100 g mayonnaise

Forberedelse

1. Kog kartoflen og riv den på et groft rivejern. Anbring på en halvmåneformet skål (appelsinskiver). Top kartoflerne med et majonesnet.
2. Kog fileten og hug den af. Sæt kyllingen oven på kartoflerne og dæk med majonesnet igen.
3. Skær løg i terninger, læg oven på kyllingen og skær den med mayonnaise.
4. Hak de syltede agurker, læg dem på løgene og pensl med majones.
5. Kog gulerødderne og riv dem på et fint rivejern. Foretag ydersiden af \u200b\u200bden orange kil med gulerødder.
6. Skær resten af \u200b\u200bskiverne med revet ost, og lav segmenter fra resterne af gulerødderne.
7. Sæt salaten i køleskabet i 1-2 timer, og server den derefter til bordet!

Salat med nødder

En udsøgt salat til dem, der ønsker at overraske. Pære, ost, nødder, balsamico ... Gourmeter, dette er dit valg!

Ingredienser til 4 portioner

• 2 pakker spinatblade eller salatblanding
• 150 g blåost (kan erstattes med almindelig hård ost)
• 2 pærer
• 1 spsk. valnødkerner
• 1 spsk. l. Sahara
• 0,5 tsk vegetabilsk olie

Ingredienser til dressing

• 200 g tyk almindelig yoghurt
• 3 tsk korn sennep
• 1 spsk. l. balsamico eddike

Forberedelse

1. Skål nødderne i en tør stegepande over medium varme, indtil en behagelig karakteristisk aroma vises. Sørg for, at møtrikkerne ikke er brændt.
2. Tilsæt sukker til nødderne, fortsæt med at stege i 1-2 minutter under konstant omrøring, indtil nødderne får en karamelskygge og glans.
3. Placer møtrikkerne på en smurt plade, og pas på ikke at røre hinanden.
4. Skær pæren i tynde skiver, osten i små stykker.
5. Forbered en dressing ved at blande yoghurt, sennep og balsamico.
6. Anbring salatbladene på en bred, flad plade, og læg resten af \u200b\u200bingredienserne ovenpå. Server saucen separat.

Kylling forretter

Denne snack vil blive mødt med glæde af både voksne og børn! Form bare til kugler med pastaagtig salat i henhold til din yndlingsopskrift, rul i revet ost og pynt med gulerodsskiver.

Wellington oksekød

Denne klassiske engelske ret vil stå i centrum på nytårsbordet! Hemmeligheden bag succes ligger i ubetinget kød af høj kvalitet. Når den er kogt ordentligt, forbliver den øm og saftig inde i den sprøde dej.

ingredienser

• 700-800 g mørbrad
• 400 g champignons
• 6-8 skiver bacon eller parma skinke
• 500 g færdigt butterdej
• 1-2 spsk. l. ikke for varmt sennep
• æggeblomme
• salt peber
• vegetabilsk olie til stegning
• en håndfuld mel
• 40 g smør

Forberedelse

1. Svampe hak fint og fint (du kan bruge en fødevareprocessor) og steg derefter i smør, indtil fugtigheden fordamper fuldstændigt. Afkøle det.
2. Fjern oksekødet fra fedt og film, vask om nødvendigt, tør det med et papirhåndklæde. Fold den tynde del af mørbrad mod midten for at danne en cylinder. Sikker med garn.
3. Krydre kødet og steg på alle sider i en stærkt opvarmet gryde i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Cool, og fjern derefter alle tråde, salt og pels sennep... Pak oksekødet med skiver bacon eller skinke.
4. Støv arbejdsfladen med mel, rul butterdej ud til en tykkelse på 3 mm. Sæt svampe på et dejlag og kød på toppen. Arranger, så svampene efter indpakning helt dækker kødet. Pak dejen over oksekødet og skær resterne.
5. Læg kødet på et bageplade med sømmen nedad, pensl med pisket æggeblomme. Ovenpå kan skålen dekoreres med krøllede striber fra resterne af dejen og også smurt med æggeblomme. Send det til køleskabet i 15-20 minutter, og i mellemtiden tænd for ovnen og opvarm den til 200 ° С.
6. Placere kød i ovnen i 30 minutter., efter at den indstillede tid er gået, skal du slukke for ovnen og lade skålen være der i yderligere 15 minutter med døren på klem.
7. Server Wellington-oksekødet hele.

Bagt makrel

Bagt makrel i en sennepsmarinadesauce viser sig at være særlig velsmagende: øm, saftig med en let syrlighed. Gæsterne vil bede om en opskrift!

ingredienser

• 2 mellemstore makrel
• 1 løg
• 3 spsk. l. soya sovs
• 2 spsk. l. sennep
• 2 spsk. l. mayonnaise

Forberedelse

1. Makrel vask, rengør fra indvolde, skåret i portioner. Kulinarisk hemmelighed: Slagteri og opskæring af fisk bliver lettere, hvis du ikke afrimer den til slutningen.
2. Løg skræl, skåret i halve ringe. Kombiner sennep, mayonnaise og sojasovs.
3. Placer fisken i en form (du kan linere den med folie), tilsæt løg, tilberedte marker sennepsauce... Lad marinere i 20-30 minutter.
4. Forvarm ovnen til 170 grader og bag makrellen i 20-30 minutter. For at få en dejlig skorpe skal du regelmæssigt hælde saucen over fisken.

Dauphinua kartofler

Det poetiske navn på denne skål kommer fra den historiske region i Frankrig, Dauphiné, som tilhørte de kongelige arvinger - Dauphins. Derhjemme er mad elsket og værdsat, og det serveres både i haute cuisine-virksomheder og i bistroer på gaderne i arbejderkvarteret. Tro mig, det viser sig meget velsmagende!

ingredienser

• 5 spsk. l. smør
• 2 fed hvidløg
• 1 kg kartofler
• 500 ml fløde, 10% fedt
• salt, sort peber
• en knivspids muskatnød

Forberedelse

1. Skræl og vask kartoflerne. Hak det op manuel grøntsagsskærer med en lang spalte (mandolin). Hvis der ikke er nogen på gården, bliver du nødt til at prøve at skære i cirkler, der ikke er mere end 3 mm tykke, for efter bagning skal skiverne bogstaveligt talt smelte i munden.
2. Smør en bageplade med olie, fordel hakket hvidløg jævnt over bunden.
3. Spred kartoffelcirklerne i formen, som overlapper hinanden og efterligner fiskeskalaer. Det første lag er let saltet og peber og tilsæt en knivspids muskatnød. Hæld lidt fløde i. Derefter lægger du kartoflerne ud i lag, og husk at salt og peber hver gang. Fløde strippet, så de fleste af dem forbliver på det sidste lag.
4. Sæt stykkerne af det resterende smør på det øverste lag.
5. Dæk formen med folie og bages i ovnen i 30-40 minutter ved 180 ° C.
6. Fjern folien, og lad den brune i yderligere 15–20 minutter. Server i samme skål, som skålen blev tilberedt.

Gelékage

Hvilken nytårsfest uden dessert! For ikke at overbelaste den allerede højt kalorieindhold menu, "Så simpelt!" inviterer dig til at forberede en lækker lækker og smuk gelékage: det bliver den perfekte afsluttende akkord for en festlig fest.

Forberedelse

1. Opløs først gelatine i vand i henhold til instruktionerne på pakken. Efter 40-60 minutter, opvarm under omrøring, indtil den er helt opløst, men kog ikke!
2. Æg, 0,5 spsk. sukker, mel og sodavand, ælt dejen til en simpel kiks.
3. Hæld dejen i enhver passende form og bages i 15 minutter ved 180 ° C. Afkøle det.
4. Afkølet kiks skåret i terninger på 1,5 x 1,5 cm.
5. Skræl mandariner, appelsiner, banan. Skær appelsinerne i skiver, skær mandarinerne i skiver, skær bananen i terninger. Hvis du har dåse ananas i form af ringe, skal du også skære dem i terninger.
6. Pisk creme fraiche med 1 spsk. sukker, tilsæt vaniljesukker og afkølet gelatine. Bland godt.
7. Til bunden delt form begynde at lægge frugterne smukt ud. Læg derefter noget af kiks og igen frugten. Hæld halvdelen af \u200b\u200bcremen i. Spred nu kiks og frugt igen, top med den resterende fløde.
8. Dæk kagen med plastfolie og afkøles natten over. Den næste dag kan du nemt tage den ud af formen ved at vende og åbne siderne.

Du kan supplere den foreslåede menu med tartlets med forskellige fyld, kød- og ostesnit og en original salat mere.
Foretag de nødvendige køb på forhånd for ikke at spilde tid og energi på at stå i kø i løbet. Del kogeprocessen over flere dage, fx kog grøntsager til salater, mariner kød, fisk ... Og så møder du ferien fuld af energi og i godt humør!
Denne artikel skal bestemt ses af dine venner, del den venligst!

Inden starten på denne betydningsfulde dato springer hjertet altid over med glæde i forventning om gaver, sjove og venlige møder. Men nogle mennesker kan ikke lide deres fødselsdage af forskellige årsager. Nogle skyldes, at de er mindst et år ældre. Og nogle, især økonomiske emner, beregner spændt, hvor meget det vil koste dem, og fra offentliggørelsen af \u200b\u200bestimatet ødelægger deres humør. Livet udvikler sig på en sådan måde, at alle periodisk tvinges til at redde. Men dette er ikke en grund til at fratage dig selv ferien. Derfor vil vi forsøge at besvare spørgsmålet: hvordan man billigt kan dække bordet til en fødselsdag?

Hvor kommer traditionen fra?

Hvornår begyndte folk at fejre fødselsdage? Der er to versioner. Ifølge den første var traditionen baseret på romerske ceremonier til ære for guderne. Hedningerne lagde rigelige borde, lykønskninger lyder, og forskellige gaver blev givet. Denne hypotese er nyere. Og den anden version siger, at traditionens rødder går tilbage til oldtiden, hvor der var tro på en persons særlige sårbarhed på hans fødselsdag. Man mente, at eventuelle ønsker eller forbandelser blev fordoblet på sådanne datoer. Derfor forsøgte det gamle folk at berolige ånderne med ofre, så de ikke ville skade den nyfødte.

Fødselsdag Mukhi-Tsokotukhi

De skiftede gradvist til personligheder, men i lang tid var der ingen der var opmærksom på fødselsdatoen for børn og kvinder. Den første kvinde, hvis fødselsdag blev fejret i stor skala, var den smukke Cleopatra. Det var ikke almindeligt blandt almindelige mennesker at skrive ned og fejre dameres fødselsdage.

Grækerne og egypterne fejrede ofte og patetisk fødselsdatoerne for guderne såvel som faraoerne og konger. Nogle gange, i anledning af faraoens fødsel, blev fanger løsladt fra fængsler. I almindelige familier var det praksis at kun fejre fødselsdagen for familiens leder.

Først var kristendommens holdning til dette emne ekstremt hård: livet blev givet til en person for at sone for synder, så han har ikke tid til sjov. Senere blev kirken blødgjort noget og tillod dåb med navnedage. Men det sovjetiske system var imod navnedagen og trampede billedligt set traditionen med sin jernstøvle. Selv den berømte fødselsdagsflue blev beordret til at blive fjernet fra gamle Korneys værker.

Forresten, i Rusland var navnedagene meget populære: de bagte et brød, brygede lækker øl, lavede tærter og sang sange. Selvfølgelig var bondehelligdage meget mere beskedne end tsarens: for det beløb, der blev brugt på navnet på den kronede person, var det muligt at bygge flere luksuriøse paladser.

Overraskelseskage

Det er klart, at almindelige mennesker altid har drømt om at dække bordet til deres fødselsdag lækkert og billigt. Men hvad en ferie uden en kage? Få mennesker ved, hvor denne uundværlige egenskab ved fødselsdage kom til os. Hvis du graver dybere, antages det, at selve ideen kom igen fra hedensk tid, da de i tonehøjde oplyste hellige alter til ære for de gamle guder.

Men traditionen blev introduceret i hverdagen af \u200b\u200btyskerne. De skabte et fælles ritual til at fejre børnenes fødselsdag. For at gøre dette forberedte de en lækker tærte, hvor de skjulte forskellige ikoniske genstande, satte stearinlys ovenpå i henhold til antallet af år af begivenhedens helt og vækkede barnet fra daggry og sang sunde sange til ham. Det er bemærkelsesværdigt, at kagen ikke blev spist før aften, da hele familien samlede sig ved bordet. Barnet måtte tænke på noget værdsat og blæse lysene ad gangen. Lyder velkendt, ikke?

Jam Day: Their Mores

I forskellige lande behandles disse helligdage forskelligt. Den ærbødige holdning hos flertallet af indbyggerne på planeten til jubilæer. Men nogle nationaliteter markerer bare ulige eller ikke-runde datoer. Traditioner er også forskellige: i Italien vil spaghetti være en uundværlig skål på fødselsdagsmandens bord (så han kan leve længe), og i latinamerikanske lande skal de bryde en piñata med gaver indlæst i den.

Briterne, der har levet til 80 år eller derover, lykønskes personligt af Hendes Kongelige Majestæt. Men de mest uheldige fødselsdagsfolk bor i Japan: i stedet for børn lykønsker de deres forældre, og det accepteres generelt kun at give gaver efter starten på 60 år.

Sparsomme bordregler

Hvis fødselsdagsdamen alligevel besluttede at samle nære mennesker under hendes gæstfrie tag, men ønsker at måle hendes behov med mulighederne, er der en vej ud.

At lægge bordet til en fødselsdag derhjemme er billigt, meget velsmagende og endda så det ser præsentabelt ud er en absolut gennemførlig opgave. For at gøre dette skal du overholde de enkleste regler:

1. Menuen skal overvejes på forhånd. Det er godt at grave i kogebøger, bladre gennem magasiner. Du skal være opmærksom på ingredienserne: det er billigere at købe sæsonbetonede produkter, så menuen vælges i overensstemmelse hermed. Hvis værtinden ønsker at dække bordet til hendes fødselsdag derhjemme billigt, er opskrifter med fotos især velkomne, fordi du straks kan se, hvordan retterne på bordet ser ud.
2. Beregn det nøjagtige antal gæster (idet der naturligvis tages højde for et par ubudne gæster). Du kan tilberede varme portioner, men i dette tilfælde får fødselsdagspigen ikke fred. Det er stadig bedre at lave en fælles skål med en reserve.
3. Første kurser i fødselsdagsmenuen er normalt ikke inkluderet. Undtagelser er eksotiske gourmet supper.
4. Hvis du planlægger en traditionel fest, er det meget muligt at dække bordet til din fødselsdag derhjemme billigt. Opskrifter til budgetmåltider kan findes i enhver kilde, du vælger. Men kolde og varme appetitvækkere, et hovedret (kød eller fisk), salater og desserter skal medtages.

Alkoholiske drikkevarer er også en vigtig egenskab ved festbordet, da de øger graden af \u200b\u200bstemning, tilgiv ordspillet.

Beskeden udskæring og luksuriøs rulle

Mange familier overholder klassiske traditioner og dækker bordet med deres yndlingsretter, som gæsterne kender udenad. Men denne tilgang har sin egen fordel: folk forlader aldrig sultne og er garanteret tilfredse.

Standard kolde snacks inkluderer kød, ost og grøntsagssnit. Denne klassiske tilgang har aldrig svigtet nogen. Det vigtigste er de forskellige sorter i skivesammensætningen. Alle ved, at det er med kolde snacks, at ethvert måltid skal begynde. Dette er det såkaldte organisatoriske øjeblik: når alt kommer til alt er det nytteløst at håbe, at ingen kommer for sent. Og mens de venter, vil resten af \u200b\u200bgæsterne være i stand til at spise godt for ikke at drikke på tom mave.

For dem, der gerne vil dække bordet til deres fødselsdag derhjemme billigt, er koreanske snacks perfekte: Køb lidt af alt (prøv først opvasken) og læg dem på bordet i små tallerkener. Hjemmelavede syltede agurker og marinader er også i stor efterspørgsel blandt gæsterne.

Der er ekspressopskrifter til indviede, hvordan man dækker bordet til en fødselsdag, velsmagende og billigt: \u200b\u200ben kold rulle og en forretter med det romantiske navn "Rafaello". Den første fremstilles som følger:

• et ark tyndt pitabrød smøres med en blanding, der inkluderer: mayonnaise, hvidløg, dild og revet ost;
• spred tyndt skåret skinke på toppen;
• derefter gentages handlingerne;
• rulle pitabrød op i form af en rulle;
• pakk produktet ind i folie og læg det i køleskabet i mindst 2 timer.

Server en sådan billig, men original skål, skær den i portionerede stykker med en meget skarp kniv.

Rafaello-snacken kræver følgende ingredienser:

• krabbe pinde;
• hvidløg;
• hård ost;
• mayonnaise;
• cashewnødder (men af \u200b\u200bhensyn til økonomien kan du bruge en valnød).

En nøddekerne rulles ind i en blanding af ost, fed majones og hvidløg. Dernæst gnides en frossen krabbestang på et fint rivejern. I revet krabbekød rulles med en overraskelse: skålen er klar. Inkluderet ved hjælp af denne opskrift kan du afsløre hemmeligheden om, hvordan du hurtigt og billigt kan dække bordet til en fødselsdag. For at få sådanne bolde til at se festlige ud, er de lagt på friske salatblade.

Du kan også bruge sæsonbetonede retter. Budgetversionen af \u200b\u200bmenuen udarbejdes om sommeren. For eksempel aubergine tunger eller fingre. Den anden mulighed er dyrere, da der er meget lidt, men kød er inkluderet.

Dejlige varme snacks

En værtinde, der stiller sig selv spørgsmålet om, hvor velsmagende og billigt at dække bordet til hendes fødselsdag, bør ikke glemme varme snacks. De følger de kolde, når alle har samlet sig ved bordet, og det er tid til den første skål. Der burde ikke være mange af dem, og de er forberedt kort før servering. Det er en let skål med små portioner. Et eksempel på en sådan snack kan være enkle at forberede kødkugler:

• der fremstilles en traditionel kotelettehak med tilsætning af rå æg;
• det færdige dejlag rulles ud og skæres i strimler;
• kødkugler er pakket med dejtråde som en kugle;
• skålen bages i ovnen, indtil den er øm.

Denne forretter ser meget præsentabel ud.

Nu er det ikke et problem for værtinden at dække bordet til en fødselsdag derhjemme billigt, opskrifter hopper bare ud af magasiner, kogebøger, internetportaler alene. For eksempel er her en julienne-lignende skål, der koger latterligt hurtigt og smager lækkert. Vi præsenterer for værtinder champignons i creme fraiche.

Skålen tilberedes således:

• skrællede svampe tilsættes til omhyggeligt saltet løg og gulerødder og stuves i ca. 10 minutter;
• senere creme fraiche, krydderier lægges og alt koges indtil det er mørt.

Den enkleste skål kan gøres smuk, hvis du drys den med revet ost og urter på toppen og serverer den i keramiske gryder.

Datesalater

Hvis du har til hensigt at dække bordet til din fødselsdag derhjemme billigt, kan du ikke undvære salater. Til den traditionelle tilgang er Olivier, sild under en pels, Mimosa eller Cæsar velegnet. Du kan bruge den enkleste mulighed, som kræver produkter som:

• grøn ært;
• skinke;
• syltede champignoner;
• mayonnaise.

Denne salat er perfekt, når gæsterne bogstaveligt talt er lige uden for døren eller kommer uventet. Når alt kommer til alt er der ingen grund til at forberede noget på forhånd, alle komponenter blandes simpelthen.

Salater med fisk og skaldyr kan se originale ud, især efter smag af den kvindelige halvdel af gæsterne.

Vigtigste servering af retter

Et meget vigtigt øjeblik, når det kunstneriske udråb: “Fedya! Spil!" for eksempel vises en lækker bagt and fyldt med tørrede abrikoser og æbler på bordet. Men spørgsmålet var, hvordan man billigt skulle dække bordet til en fødselsdag, hvad har spillet at gøre med det? Det er ikke nødvendigt at bage and, det samme kan gøres med kyllingen. Du kan ikke bruge hele fuglen, men dens ben eller vinger. Hvis du marinerer dem godt og endda ruller dem i honning, får du en fremragende skål med en lækker sprød skorpe.

Generelt skal du spørge dig selv, hvad dine gæster kan lide mere: kød eller fisk, før du planlægger hovedtjenesten. Først da kan det eftertragtede hovedret tilberedes. Naturligvis er fisk flere gange mere besværligt end kød, men begge gedder bliver virkelig festlige og vil huskes af gæsterne i lang tid. Det er en god ide at servere medaljoner eller bøffer til festbordet. En ting er helt sikkert - kød på bordet skal være til stede.

Du skal vælge enhver form for kartofler som en sideskål til hovedretterne: Mos kartofler, pommes frites, stegt, kogt med urter.

Og hvad med kompeten?

For at dække bordet til en fødselsdag billigt er opskrifter ikke alt, hvad en værtinde har brug for. Drikkevarer er også vigtige. Selvfølgelig kan du ikke undvære kompotter, juice, kulsyreholdige drikkevarer, måske endda hækler. Hvad med alkohol? Det er vigtigt at tage højde for, at ikke alle drikker stærk alkohol, derfor er champagne og andre vine en obligatorisk egenskab på festbordet.

Desserter kræver te eller kaffe. Som en sød serveres selvfølgelig i den klassiske version en kage med stearinlys, men hvordan kan man dække et festligt bord til en fødselsdag billigt? Når alt kommer til alt er kager en ganske dyr fornøjelse. Der er en udvej: enten bage en kage med egne hænder eller købe kager, småkager eller slik. Forresten er en personligt kogt konfekt bedre end noget købt produkt, fordi værtinden sætter sin sjæl i skålen.

Elskerindehemmeligheder

For at dække bordet til din fødselsdag derhjemme billigt, men samtidig for at gøre det uforglemmeligt, skal du kende hovedhemmeligheden: kompetent borddækning og dekoration af retter. Du skal ikke spare dig tid til dette.

Hvad du har brug for til servering og dekorering:

1. Dug. I den klassiske version er hvide, men andre farver tilladt.
2. Retter. Bestik og briller skal poleres til en glans. Ved en højtidelig lejlighed vil det være nyttigt at få den bedste service fra skraldespandene.
3. Glem ikke stofservietter i henhold til antallet af gæster. De kan smukt anbringes i bølger eller i form af former.
4. Dekorer retter med urter, lyse bær som tranebær, ærter, oliven. For krøllet og frugt er der en speciel kniv, det ville være rart at få en. Hvis du spørger dig selv: hvordan man dækker bordet til en fødselsdagsfest billigt, kan opskrifterne være meget overraskende. Og ikke kun ikke for dyre og velsmagende retter beskrevet i dem, men også præsentabelt udseende. Dette skyldes, at skålen er dekoreret korrekt, for når man ser på maden, skal der komme en appetit.
5. Udfør ikke mange kulinariske eksperimenter, lad alt være som normalt, med undtagelse af en eller to retter.

Et festbord bør ikke være komplet uden en række grøntsager og frugter. Hvis alkoholen er planlagt til at være stærk, skal du sørge for en solid og rigelig snack.

Lille fødselsdagsdreng

Hvordan man billigt kan dække bordet til et barns fødselsdag, så han var meget glad, sandsynligvis tror mange mødre.

Faktisk er det slet ikke svært. Der er flere tip, som du kan bruge til at gøre en uforglemmelig fest for dit barn og hans venner:

• farvestrålende papirskåle er sikre og smukke, og du behøver ikke vaske noget;
• dekoration af rummet med bolde, papir kranser;
• små retter - hovedsageligt kanapeer, salater i skåle, pitaboller med forskellige fyld, kyllingekroketter - børn kan ikke lide at spise for meget, medmindre det selvfølgelig er slik;
• vandelskere kan tilbydes hjemmelavet limonade, frugtdrikke, juice, kompotter og mælk og frugtcocktails;
• desserter foretrækkes fra hytteost;
• salater er bedst krydret med creme fraiche og yoghurt.

Alt er velegnet til kanapeer: skinke, ostestjerner, peberskiver, oliven, majs, rejer. Den søde version gøres sådan: bananer, druer, kiwi stikkes på spyd.

Du kan lave en lækker salat af kogt kylling, tomater, sød peber og hårde æg ved at dekorere den i form af et pindsvin med fluesvamp på bagsiden. Salaten er stablet i lag: kylling skåret i stykker → tomater → revet æg → hakket peber. Hvert lag er belagt med creme fraiche og yoghurtdressing. Drys pindsvinet med revne gulerødder, og marker ansigtet med æggehvide. Øjne og næse er lavet af oliven og svesker, og fluesvamp er lavet af æg og tomater.

Det er vigtigt at skabe en festlig atmosfære og give de små mulighed for at bevæge sig aktivt.

Alternative ideer

Endelig kan du tilbyde flere ideer, når der hverken er tid eller lyst til at tilbringe tid i køkkenet, og sjælen kræver ferie. Du kan dække bordet til din fødselsdag derhjemme billigt og velsmagende ved at købe færdigretter fra en kulinarisk restaurant eller restaurant. Denne mulighed er især velegnet til en ung, avanceret virksomhed. Du kan bestille pizza, grillet kylling og salater. Japansk køkken koster lidt mere.

Der er også en interessant og moderne mulighed - et buffetbord. Men han adlyder visse regler:

• opdeling i engangsdele;
• retter skal hovedsageligt være på spyd;
• du kan lægge alle slags godbidder ud på et stort bord;
• hovedskålen skal være i kurve eller lave arkrullerne efter skæring af dem;
• hvis der serveres kyllingelår, pakkes benet ind i en serviet.

Alkoholholdige drikkevarer skal ikke køres, og gæsterne skal have briller og briller. Men et stort plus vil være, at fødselsdagspigen ikke konstant skal skifte tallerkener og bestik.

Den mest interessante mulighed er en fødselsdagsfest i naturen. Glade mennesker født i sommermånederne ved hvad det betyder. En picnic i naturen, grill, grill, luft og sol - hvad kunne være mere fristende? Men også her er der nuancer:

• salater med mayonnaise - ikke anbefalede picnicretter;
• kød skal marineres på forhånd;
• du skal tage dig af drikkevand
• sandwich og tilbehør kan tages hjemmefra.

Og hvad en lækker pilaf på ild eller kartofler bagt i aske!

Men uanset hvad fødselsdagspersonen vælger, er det vigtigste, at hans elskede folk er i nærheden.

På tærsklen til ferien samler vi vores tanker for at forberede lækre og originale feriesalater. Langt væk er de dage, hvor vi til ferien kun kogte sild under en pels, Olivier og græsk salat, selvom dette sæt salater altid er en win-win og vellykket. Derfor søger værtinder i stigende grad nye salater til festbordet - opskrifter med fotos, enkle og velsmagende.

Hvis du ikke ved, hvordan man laver nye salater til festbordet, er du kommet til det rigtige sted! Jeg gør opmærksom på interessante og gennemprøvede originale salater til festbordet, opskrifter med fotos, som alle dine gæster kan lide 100%, og efter fejringen vil gæsterne stille op med dig med en pen og en notesbog for at skrive opskrifterne ned.

Så hvordan skal feriesalater se ud? Der kan kun være et svar - lækkert og med en traditionel sammensætning. Når alt kommer til alt, skal du være enig i, at opskrifter på salater til et festbord, hvor der er en eksotisk kombination af jordbær og skinke, pærer og blå ost eller melon med sild, ikke er til enhver smag.

Derfor er det bedre at gemme opskrifterne til sådanne salater til en romantisk middag på St. Valentinsdag og til familieferier som fødselsdag eller nytår er det bedre at forberede lækre nye salater til festbordet, der vil appellere til alle gæster. Jeg håber, du vælger de mest lækre salater til dit feriebord (opskrifter med fotos). Alle lækre salater til det festlige bord, der præsenteres på siden (opskrifter med fotos) er blevet verificeret af mig personligt og vil ikke svigte dig i et afgørende øjeblik.

Oksekød og svampesalat

Oksekødssalat - meget velsmagende og tilfredsstillende, vil blive værdsat af mænd som en ideel snack til stærke drinks. I opskriften brugte jeg syltede boletus-svampe, men eventuelle stegte svampe, for eksempel champignons, fungerer også. Se opskriften med et foto.

Tun og rissalat "Vanddråbe"

Kære venner, i dag vil jeg introducere jer til den smukke og meget velsmagende "Water Drop" salat. Dette er en salat med tun og ris, frisk agurk og majs på dåse og hård ost. Takket være dette udvalg af ingredienser viser det sig at være saftigt, hvorfor jeg tror, \u200b\u200bdet har et sådant navn. Se opskriften med et foto.

Lækker salat med dåse bønner og krutoner

Pineapple Bouquet salat fortjener bestemt det mest hæderlige sted ved enhver fest. Denne salat med kylling og ananas og svampe viser sig at være utrolig lækker. Sørg for at dekorere dit feriebord med det! Det koger ikke hurtigt, men det er meget smukt og tilfredsstillende. Opskrift med foto .

Chafansalat: en klassisk opskrift med kylling

Leder du efter nye salater på festbordet - opskrifter med fotos fra de sidste 2 måneder? Vær opmærksom på Chafan-salaten! Alle ingredienser er lagt på et stort fad med creme fraiche, mayonnaise, hvidløg og dildsauce i midten. Derefter blandes alle ingredienserne umiddelbart før de spises. Se opskriften med et foto.

Puff salat Brud med kylling

Kan du lide originale salater på festbordet (opskrifter med fotos)? Brudesalaten med røget kylling, forarbejdet ostemasse, kartofler og syltede løg er lige hvad du har brug for!

Obzhorka salat: en klassisk opskrift med lever og krutoner

Hvis du kan lide opskrifter til enkle og billige salater, fortjener min nutidige Obzhorka-salat med lever uden tvivl din opmærksomhed. Jeg foreslår, at du prøver at tilberede Obzhorka-salat - en klassisk opskrift med lever og krutoner. Sådan tilberedes Obzhorka salat med leverudseende

Ømhedssalat med skinke og agurk og ost

Kære venner, jeg vil gøre jer opmærksom på en ret simpel forberedelse, men sådan en lækker og smuk "ømhed" salat med skinke og agurk og ost. Det har en rigtig meget behagelig smag, ikke hård (som det sker, hvis salaten indeholder peberfrugt eller hvidløg), men rolig, virkelig øm. Men på samme tid, takket være agurk, der bringer lethed og friskhed og sødme af dåse majs, kan denne salat heller ikke kaldes kedelig. Se opskrift med foto.

Æg pandekage salat

Lækker og original salat! Hvis du tilbereder det, vil du ikke fortryde det. En salat med ægpandekager er velegnet til en daglig menu og til et festbord. Jeg vil kalde denne opskrift grundlæggende. Derudover kan du tilføje majs på dåse, kogte æg eller revet hård ost til salaten. Opskrift med foto.

Salat med krabbepinde og kinakål

Nye salater til et festbord med krabbepinde er meget populære - både på grund af deres smag og på grund af deres tilgængelighed (sammenlignet med for eksempel den samme rejer). En af mine yndlingskombinationer er krabbekager, koreanske gulerødder og agurk. Har du prøvet dette?

Salat med krabbepinde, majs og koreanske gulerødder

Jeg elsker nye salater til festbordet - mens du forbereder dem, kan du eksperimentere så meget som du vil: med ingredienser, dressing, servering ... En af disse er en cocktailsalat med krabbepinde, majs og koreanske gulerødder - let, velsmagende og meget appetitvækkende. Se opskriften med trinvise fotos

Kylling og Peking kålsalat

Det viser sig at være en meget vellykket kombination - tilfredsstillende, men samtidig frisk og diskret. En anden ingrediens giver salaten en let pikant - gulerødder i koreansk stil. Så jeg anbefaler helhjertet: en cocktail salat med kylling og kinakål - ideel til gæster, perfekt til hverdagen, når din sjæl ønsker en uplanlagt ferie. Opskrift

Laks under en pels

Hvordan man laver laksesalat under en pels, se ud

"Fransk elskerinde" salat med valnødder og kylling

Ingredienser:

• kogt kyllingefilet (300 gram)
• 2 løg
• 1 kop lette rosiner
• 1-2 gulerødder
• ost (gram 50)
• 1 kop valnødder
• 1-2 appelsiner
• sukker
• mayonnaise

Forberedelse:

Læg alle ingredienserne i lag

1 lag: finhakket kogt bryst

2. lag: syltede løg (halve ringe, lidt sukker og salt, en dråbe eddike, hæld med kogende vand)

3. lag: dampede rosiner

4. lag: revne gulerødder

5 lag: revet ost

6 lag: hakkede nødder

Smør hvert lag med mayonnaise

Top med appelsiner i terninger.

Se opskriften med trinvise fotos.

Ingredienser:

• røget kylling 200 g
• frisk agurk 150 g
• friske svampe eller østerssvampe 150 g
• løg 1 stk
• kogte æg 4 stk
• mayonnaise eller creme fraiche efter smag
• salt og peber efter smag
• grønne løg (enhver green) efter smag

Forberedelse:

Hak svampe og løg, steg lidt, køligt.

Skær kødet og agurken i tynde strimler, rasp æggene, hak urterne.

Læg i lag fra bund til top:

kylling, agurk, svampe med løg, urter, æg.

Spred med dressing, salt og peber efter smag.

Pynt som ønsket.

Rødhætte salat med granatæble

Sådan tilberedes "Lille rødhætte" -salat med granatæble-look

Salat med svampe og kød "Lukoshko"

En meget original skællet salat, meget ønsket af alle, der smager den.

Læg lagene ud:

Grøn løg eller dild

Syltede svampe eller honningsvampe

Kogte kartofler, revet

Kogt kylling eller svinekød, finhakket

Finhakket syltede agurker

Lag kartofler igen

Koreansk gulerod

Revet ost

Grøn løg eller dild

Som med enhver puffesalat, lad den brygge i køleskabet.

Den salte kombination af koreanske gulerødder, svampe og pickles passer godt til kylling og svampe.

"Emperor" salat med blæksprutte og rød kaviar

Sådan forbereder du "Emperor" -salaten, du kan se

Cornucopia salat med rød kaviar, laks og rejer

Sådan tilberedes overflødighedshornsalat