Nytårs opskrifter varme svinekød. Nytår Kødretter til hundens år: Opskrifter med fotos

Kød festligt

For at forberede kød af festligt, har vi brug for:

1 kg svineklippning
5 stykker kartofler
3 pærer, store
3 gulerødder.
2 pen unge løg
2 spsk. Honning
6 spsk. Sennep med peberrod
5 spsk. mayonnaise.
salt, peber til smag
grøn, grønne ærter

Madlavning:

1 Første slibekød. Marinade forbereder sig fra honning, sennep, mayonnaise. Alle blande, salt og peber, smøre svinekød og forlade til marineringer i 2 timer.
2. Efter at kødet er foldet med rullen, bandage tråden og sættes på bakken.
3. Vi bager ved en temperatur på 160 grader i 1 time. Samtidig skal kødet vendes og vand med kødjuice.
4. I en halv time før beredskab tilsæt kartofler, løg og gulerødder til kød, skåret i små cirkler, salt, peber og vandkødjuice.
5. Kød med grøntsager Vi bager yderligere 30-40 minutter ved en temperatur på 120 grader.
Kogte skål dekorere grønne og grønne ærter.

Temperaturen i ovnen og tid til bagning afhænger direkte af driften af \u200b\u200bdin ovn.

Kød i ananas "ømhed

Til madlavning af kød i ananas, har vi brug for:

1 kg svineklippning
1 Bank ananasringer dåse
ketchup
1 spsk. Akut sennep.
1 spsk. l. Sennep i bønner
6-7 stk. Knopper nelliker
salt, peber til smag
krydderier, på vilje

Madlavning:

1. Svinekød til at bedrage to typer sennep og ketchup. Arbejdsstykket er saltet og peber, drys med krydderier og sæt marineret i 1 time.
2. På bagpladen for at sætte folie og sætte kødet.
3. Ringe af ananas Delim på to halvdele, vandret, og vi ser med kød. Til midten af \u200b\u200bhver ring, vi lægger på fedtet.
4. Hæld kød, lidt ananasjuice før indpakket i folie.
5. Bages i ovnen i 1,5 timer i en opvarmet til 200 grader. Før du graduerer fra madlavning, 10 minutter før, implementere folie, at gribe kød.

Svinekød med kirsebær.

Til madlavning af svinekød med kirsebær, har vi brug for:

1 kg svinekød
1 kop kirsebær (frosne eller i sin egen saft) uden knogler
4 solly hvidløg
1/2 c.l. Corn.
salt og jordet sort peber
krydderier til kød, smag
1/2 kop kirsebærjuice
vegetabilsk olie

Til sauce: 0,5 Art. kirsebærjuice; 1 spsk. stivelse; 0,5 ppm. salte; 0,5 ppm. paprika; 1 tsk. Sahara.
Til dekoration: salat blade, dill greener, 1 kogte gulerødder.

Madlavning:

1. Slibning hvidløg forbinder med salt og peber.
2. Tilberedt svinekød gnidning hvidløg blanding, kanel og krydderier. Derefter lav nedskæringer, og i hver lå en kortere hvidløgsmasse og en kirsebær.
3. Kødet breges på magert olie. Vi lægger ud på formen og vanding af kirsebærjuice. Vi vil levere 1 tsk 30 minutter, vanding den frigjorte juice.
4. Forberedelse af sauce: - Stivelse opløst i 3 spsk. Kirsebærjuice. Resten af \u200b\u200bsaften hældes i landskabet, tilsættes juice fra bænken, endnu en gang til stolpen og peber, tilsæt paprika, sukker og opvarmet.
Derefter tilsættes fortyndet stivelse og rør hele tiden før fortykning.
5. Den færdige svinekød er skåret i stykker, dekoreret med salat, gulerødder og dill. Sauce tjener separat.

Kalvekød med kirsebær

Til kalvekød med kirsebær har vi brug for:

700 g kalvekød
1/3 kop kirsebær, fri
1/3 kop kirsebærjuice
2 spsk. smør
2-3 spsk. mel
2-3 spsk. Corn.
salt til smag
jorden peber, sort
1 citron

Madlavning:

1. Mit kød, vi tørrer og gør en kniv punktering langs fibrene.
2. Låsefyld med kirsebær, gnid saltet med peber, og lad det være på et koldt sted på Marinovka, i 30 minutter.

Så kødet er mildt i processen med bagning, maling citronsaft med marinering.

3. Sæt kødkød, hæld smeltet smør og drys med kanel.

Lidt smeltet til kødet af bouillon eller vand vil gøre det saftigt og forhindrer brænding.

4. Modstå i ovnen ved en temperatur på 200 grader, 25 minutter.
5. Efter at komme ud af ovnen, vandet kirsebærjuice og drys med mel lidt. Vi sender i ovnen i yderligere 30 minutter.

Mel kan tilsættes til saucen for fortykkelse.

Også i saft fra kød, dannet ved bagning, tilføj 1 spsk. Stivelse.

6. Anvend på bordet skåret af delstykker, dekoreret med citronskiver. Kirsebær sauce tjener separat.

Kalvekød duftende

Til fremstilling af duftende kalvekød har vi brug for:

1,5 kg kalvekød
10 stykker Kuragi
1/2 dannede ananas banker, ringe
5 stk røget pærer
1 LUK.
1 gulerod
2 tbsp.l.gorchitsy.
lean Oil til stegning
1 citron
salt peber
2 laurbær ark.
peber ærter.

Madlavning:

1. Min kalvekød, vi tørrer og gnider saltet med peber.
2. Mustle Bland med Zest og citronsaft. Med denne blanding smører vi kød. Vi gør punkteringer i kød og indsats - Kuragu.
3. Vi danner et panel fra kød, genopfyld enderne indad og tæt binde tråden.
Vi forlader for marinisering i køleskabet i 1 dag. Derefter steg steg på olien, i en stegepande.
4. Sæt i form, hæld 0,5 glas kogende vand, vi bager 2 timer, ikke at glemme at vandre den fremragende juice. Efter 1,5 timer, tilsæt krydderier, pære og gulerod og glødede pærer.
5. Giv mig cool, fjern tråde og skær i stykker, dekorere ananas.

Pork Oil Anteque.

Til madlavning Annecot, vi har brug for:

1.3 Pork Oil.
2 æbler
100 g frisk sala
100 g mayonnaise.
1-2 ch.l. Sennep
lean Oil Oil.
salt, jordpeber

Dekoration: Persille Greens; flere salat blade; 2 syltede agurker; 1 gulerod, kogt.

Madlavning:

1. Kød, som sædvanlig, lad os drikke, tørre og gnide blandingen af \u200b\u200bsalt og peber.

2. Til mayonnaise vil føje sennep og smøre kødet smukt. Derefter sættes i køleskabet i 3 timer.
3. Nu har turnen nået æbler og bas. Fjeder æbler, vi fjerner kernen og skærer skiverne og de fedtstynde plader.

Hvis du har et fedtholdigt kød, kan spalten ikke tilføje.

4. På hele kødstykket laver vi langsgående nedskæringer og lægger på dem på skærmen af \u200b\u200bæblet og et stykke Salla.
5. Vi bager i 1,5 timer, temperaturen er 180 grader.
6. Færdig Antleekot Læg ud på salens blade, dekoreret med gulerødder og skiver marinerede agurker.

Svinekød bagt "saftig"

Til opskriften på bagt svinekød har vi brug for:

1 kg svinekød
4 spsk. mælk
2 æg
2-3 hvidløgskiver
salt peber

Dekoration: Salat blade; Basilikum kviste; 1 gulerod; 2 kartofler; 1 kogt æggeblomme.

Madlavning:

1. Hvidløg skåret i 4 dele, bland med peber. Kødpoleret hvidløg og tag blandingen.
2. Æg forbinder med mælk og grundigt beat.
3. Med en engangssprøjte indføre langsomt mælkevægblandingen i emnet, idet de har gjort flere injektioner på forskellige steder.
4. Kødet ombryd folien i flere lag og bagt 1,5 timer, temperaturen er 160-180 grader.
5. Udskrevet kød, skåret i stykker og dekoreret.
Æggeblommer knuses på risten og forstyrre kødet på toppen, til at skære.
Fra gulerødder - skåret ud roser, frynsekartofler, basilikum sprigs sat sammen med.

Nyd din appetit og god ferie! Vi håber du nyder kødretter, som vi har forberedt på dig.

I dette afsnit indsamlede vi de mest lækre og udsøgte opskrifter til kødretter til dig, for dit nytårs bord. Du vil finde her flere opskrifter, hvordan man laver en and, kylling, lækre koteletter, bagt kalkun og meget mere.

Sorter efter: · · ·

Saftigt kød i te marinade. Det er en te marinade, der forresten er egnet til ethvert kød, vedhæftet ekstraordinær jualitet.

Marinade:
Returnere 3 spsk. Sort granuleret te uden tilsætningsstoffer i 300 ml. stejl kogende vand.
Efter 10 minutter, stamme, så granulerne ikke rammer, har vi brug for en væske.
Tilføj salt 1,5 tsk, sort peber 1,5 tsk, vegeta, tør dill, lidt soja sauce ...... cool. Marine kød 40-50 minutter.
Bages i forvarmet til 220 graders ovn i ca. 40 minutter.
Prøv, du vil ikke fortryde. Alle vores velkendte, der prøvede denne Mesko, bad om en opskrift.
God appetit!

30.12.2016 0 3734

Kyllingen kan bages i en ærme eller form, men du kan frigøre fra knoglerne og ting med en lækker påfyldning. Det er den anden mulighed, vi tilbyder. Det viser sig utroligt velsmagende og usædvanligt. Skålen er perfekt til et festligt bord.

Ingredienser:
1 kylling
100 g skinke
100 g ost
2 æg
3-4 spsk. l. fløde
4 skive af baton
1 bulgarsk peber.
persille, salt, peber

Madlavning:
Vask kyllingen og fjern huden fra den, efterlad benene og vingerne. Kød adskilt fra knoglerne og rulle på kødkværn eller slibes med en blender.
Sug batonen i mælk og lad svulme. Skåret med skinkebykker eller halm. Ost sodavand på en grov grater. Greens er fin babble. Peber skåret i terninger.
Til madlavning, bland sammen kylling hakket kød, presset brød, skinke, ost, bulgarsk peber, greener, tilsæt råæg, fløde eller mælk, spray og peber i smag.
Kylling hud salute, peber inde og ude, og læg kyllingen i kyllingen. Hul klemmer eller rulle tandstikker. Børste kyllingen på toppen af \u200b\u200bmayonnaise, binde benene og vingerne med en tråd, så kyllingen sparer den naturlige form.
Smør med mayonnaise eller vegetabilsk olie og læg en kylling. Bages fortrinsvis på moderat ild (160-18 ° C) i 1,5 timer, periodisk vanding af den frigivne juice.
5-10 minutter før beredighed for at øge temperaturen, så den viser en smuk smukke skorpe.
Server kylling kolde eller varme, skære skiver.
God appetit!

24.12.2016 0 985

For et festligt eller dagligt bord vil jeg tilbyde dig at gøre appetitvækkende og delikat kød "fingre" med en krydret stuffing. Syly, ret simpelt og utroligt lækkert!
Du har en kølig måde, hvordan man laver svinekød fingre. Svamp påfyldning er kun en af \u200b\u200bde mulige muligheder, hvis du ønsker det, kan du bruge andre ingredienser. Bagning i creme sauce giver kød en speciel ømhed, og det smelter bogstaveligt i munden. At tjene sådanne fingre som en varm snack eller en favorit sideskive.

Ingredienser:
Pork Chop - 700 gram
Svampe - 400 gram
Bulb - 2 stk
Æg - 2 stk
Ost - 200 gram
Cream - 1 kop
Vand - 1 kop
Salt og peber - at smage
Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. span.

Antal dele: 6-8

Madlavning:
1. Her er et sådant sæt af produkter, du skal have til rådighed for at gentage denne opskrift. Ægs først lægge kogt sprut.
2. Rengør og slib løg. I en stegepande med vegetabilsk olie, stege den til gylden farve.
3. Mens stegte løg, vask, tør og skære de fint svampe.
4. Tilsæt til panden og steg på medium varme indtil klar. I processen, salt og peber i smag.
5. Parallelt kan du gøre kød. Vask svinekød, skåret lidt og skåret i stykker. Fjern let på begge sider.
6. Ristede svampe Fjern fra stegepande og læg i en skål. Der, tilføj æggene hakket med terninger.
7. og sodavand på medium grodsost.
8. Bland alt grundigt. Alt er påfyldningen klar.
9. Sæt et stykke kød på arbejdsfladen. På kanten skal du lægge lidt påfyldning.
10. Og nøjagtigt rulle op på rullen.
11. Så dine fingre har en god form, fastgør kanten til tandstikkerne.
12. Drej ovnen og lad den varme op til 190 grader. I en stegepande med en lille mængde olie, steg dine fingre til rosenraven.
13. Læg ristede fingre i den varmebestandige form. Hæld noget vand.
14. Og fløde. Tilsæt salt og peber efter smag.
15. Send en formular til en forvarmet ovn i ca. en halv time.
God appetit!

15.12.2016 0 1615

For et festligt bord vil hver værtinde lave mange lækre retter. Jeg vil gerne tilbyde en fremragende version af Buoymen. Kødet er duftende, meget velsmagende, saftigt og smukt på farve!

Før du lærer at lave mad den "festlige" bøje, vil jeg være opmærksom på valget af kød. For elskere af tørre buoymen er magiske dele af svinekød egnet, og for saftige snacks - mere fede stykker, for eksempel nakke. Begynd madlavning i to eller tre dage før det festlige bord, kødet mærket i lang tid, bagt, og yderligere 12 timer modstå i køleskabet. Så lad os stå op!

Ingredienser:
Svinekød - 1 kg
Hvidløg - 4-5 tænder
Olive urter - 1 teskefuld
Salt - 0,5 teskefulde
Sort Pepper Ground - 0,25 teskefulde
Dijon Sennep (Fransk) - 3 teskefulde
Vegetabilsk olie - 3-4 spsk. span.

Antal dele: 8-10

Madlavning:
Forbered produkter. Jeg kan ikke lide fedtet kød, især på et festligt bord, hvor mange mayonnaise salater normalt er. Jeg tager det meget begyndende kød. Fokuserer på din smag, køb et stykke som. Vask grundigt, tør og fremstilling krydderier, smør.
Forbered marinade til kød: Par olie, sennep, salt, peber, oliven urter, hvidløg. Rør godt.
Stit kød jævnt fra alle sider med duftende masse. Sæt det i folie og send til køleskabet i 4-5 timer.
Resterende kød fra køleskabet, pakkes fast i et par lag tæt og sender det til ovnen i 3-4 timer, temperaturen er 180 grader. Bage.
30 minutter før bagningens ende, skal du åbne folien, drys, som blev dannet i folien flere gange kødet og Darut toppen. Sæt derefter igen tæt folie og fjern kødet til 12 i køleskabet. Derefter kan Buoyanin være færdig. Slids skiver og serverer med greener og grøntsager.
God appetit!

13.12.2016 0 1806

Sådanne ruller er gode varme til frokost med enhver vegetabilsk garnering! De er meget saftige, skinke lægger sig til kød den sædvanlige og klarede lugt, og osten i slidbanerne i tankene, mætter dem med cremet noter! På samme måde kan du lave madruller fra kyllingfilet! Det viser sig en rigtig festlig kødkål! Meget smart, jeg anbefaler absolut at prøve!

Ingredienser:
Svinekorkekorær uden ribben - 500 g
Skinke - 250 g
Ost Solid - 180 g
Grøn løg - 0.5 Beam
Salt - 9 Pinch
Black Ground Pepper - 4 chips
Olivenolie - 3 spsk. l.
Olive urter - 1 kniv

Madlavning:
Porkkerner uden terninger skæres af tynde del skiver. I alt kom 9 stykker.
Vi slog af svinekødsstykker med en kulinarisk hammer indtil den fineste stat.
Fast ost gnides på Majakhan Grater, og de vaskede grønne løg skæres med tynde ringe.
Bland ost, løg, oliven urter og sort jorden peber.
Vi danner ruller. Vi tager et stykke af det filtrerede kød til lilleheden af \u200b\u200bdets salt (langs klemmen af \u200b\u200bsalt på et stykke kød).
Læg et stykke skinke på et stykke kød.
Sæt 1 spsk. l. Ost-løg påfyldning.
Se en stram rulle. Så pakk de andre ruller og læg dem i form til bagning.
Hæld kødruller med olivenolie.
Dæk formen af \u200b\u200bfolien og bagt i en forvarmet til 200 ° C i ovnen i 20 minutter, senere fjernes folien og bagt i yderligere 20 minutter ved 180 ° C. Foder svinekød ruller med skinke og ostfyldning varm til frokost med i det mindste nogle vegetabilske sideskål.
God appetit!

12.12.2016 0 1043

Kylling uden knogler, fyldt i toscansk utrolig velsmagende skål! Det ser meget festligt ud, bare egnet til en tæt middag. Overrask dine kære utroligt velsmagende og originale skål!

Madlavning
Kyllingekroppen tager ryggen og tager langs rygsøjlen langs hele længden af \u200b\u200bslagtekroppen - kun huden og et meget tyndt lag af kød.
Vi tager først venstre side af kyllingekroppen.
Holder fingrene, vi skærer kødet langs ribbenene med en skarp kniv, der først kommer til artikuleringen af \u200b\u200bet hegn med en økse.
Fastning af leddet, adskilt lårbenet fra øen.
Nu går vi til vingen - til det sted, hvor kernen er formuleret med en dum, og adskilt en vingeforbindelse.

Lignende effekter og med højre side af slagtekroppen - leddene i hofte og fløj adskilt fra kernen.
Derefter skæres kernen (kant og rygsøjlen), om nødvendigt at skære kødet, adskilt fra Kille-delen af \u200b\u200bkyllingen (under hvilken filet der er placeret). Og jeg vil trække det ud af slagtekroppen.
Omhyggeligt frigøre kølen fra fileten, adskilles og den.
Afstand i filet, foran kyllingen, horrorbenet og trimning med en kniv, tag denne knogleflyer.
Efter at have slået hofterne ødelægge de lårbenet og også skære det ud - både på venstre side og med højre.
Forkerte vinger. Inde i kyllingen er G-formede knogler - "Blades", som er fastgjort direkte til hver af vingerne direkte. Fjern disse knogler først.
Derefter skærer vi huden rundt om hver fløj og fjerner vingerne.
Vinger, kerner, køl og andre ekstraherede knogler skal bruges til at forberede bouillon.
Efter de producerede manipulationer får vi en kyllingekrop, næsten fuldstændig frigjort fra knoglerne (undtagen for hulling).
Sure og peber en slagtekroppe både udenfor og indefra, og lad det være til at suge, ca. 1 time.
I mellemtiden vil vi håndtere fyldning. Der er et bredt muligheder for improvisationer.
Toscans bruges normalt til påfyldning af brød, lidt kalvekød eller svinekød, svinekødpølse, skinke, ost, æg.
I dette tilfælde skal du tage et par pærer, et par hvide brødskiver, gram på 200 svinekød, pammazan, smør.
Brød, kød, løgslibning på en hvilken som helst bekvem måde (i en kødkværn, i en køkkenprocessor, bare en kniv) og ost (50 gram) og et frosset smør (50 gram) klem på en stor riv, tilføjer en lille kylling grøn, et par salthakket, sort jorden peber og lidt revet muskatnød.
Så hævet i fyldningen pre-well pisket æg (i et køligt skum). Dette supplement er designet ikke så meget at binde hakket (der er allerede ost i det), hvor meget at gøre det mere luft, når det begynder at "modne" inde i kyllingekroppen.
Forsigtigt, for ikke at fjerne luftbobler piskede æg, og omhyggeligt præget hakket fyldning inde i slagtekroppen befriet fra benet.
En slagtekrop er grundigt syet med hvid bomuldstråd, ikke at glemme at sy og skærer fra udskårne vinger.
Suppen ved påføring af sømme er ønskeligt at udfylde kylling eller fjernes overhovedet.
Jeg vender over de monterede og syede kylling og lyse slap, vi vedhæfter den den oprindelige form af en kyllingekrop - som om vi ikke blev taget ud af hendes knogler.
I de relevante redskaber til bagning hælder vi tre til fire st. Spoons af olivenolie, tilsæt mindst et par klip af tør salvie - det mest almindelige, fra apoteket.
Vi sætter en kurkenka bryst op.
Skålene sætter Celsius ovn forvarmet til 180 grader og bagt før dannelsen af \u200b\u200ben rummy skorpe, fra tid til anden vanding en slagtekroppe med varmt fedt, fladrende ved bagning.
Lad os give en færdig kylling, så skåret i skiver og tjener straks det.
Eller du kan allerede på bordet gradvist afskæres fra den bageste slagtekrop, hvor meget det er nødvendigt, at de resterende ikke afkøles for hurtigt.

09.12.2016 0 1413

Bagt svinekød ribben saftigt og velsmagende! Duften er utænkelig, og vi laver også en marinade original! Sådanne ribben er en fremragende version af den anden skål til både det daglige bord og til en festlig fest.

Ingredienser:
1,5 kg svinekød ribben
2 raffinerede løg
2 fed hvidløg,
2 spiseskefulde honning
3-4 spiseskefulde sojasauce
2 spiseskefulde tomatpasta
Ginger.
Salt og peber til smag

Madlavning:
1. Vask ribbenene godt og skær i delstykker (3-4 ribber).
2. Til sauce, hakkede løg, hvidløg, ingefær.
3. I saucepetten for at blande skiverne løg, hvidløg, ingefær, tilsættes honning, sojasovs, tomatpasta.
4. Tag sauce til at koge og lave mad, indtil blødheden er blød.
5. Slib sausen ved hjælp af en nedsænket blender.
6. Rubage ribbenene med en kulinarisk børste og lad være med at afhente i 1-2 timer.
7. Forvarm ovn til 160 grader og bage kanter i 1-1,5 timer, mens de smøres med sauce. Hvis kødets overflade er meget indhyllet, kan du dække det med en folie. Den resterende sauce er igen varmt, du kan tørre den gennem en sigte.
8. Svinekød ribben foder varmt med friske grøntsager og sauce.

Råd:
Ribben kan bages på nettet. I dette tilfælde skal du under gitteret du nødt til at lægge et bageplade, så det reduceres til det.
Hvis du bager ribbenene tværtimod, husk: Du kan sætte en pergament til bagning eller folie på bagebakken.

29.11.2016 0 845

Svinekød, bagt med hvidløgs hele stykke, refererer til klassiske typer af snacks. Ud over fremragende smag er det let tilberedt i folien i ovnen, kræver ikke høj tid. På tærsklen til ferien bliver denne opskrift særligt relevant. Sådan en skål dekorerer tilstrækkeligt det festlige bord, tilfreds med den smukke smag af dine kære.

Til forberedelse af svinekød med hvidløg i ovnen skal vi bruge:
Svinekød ét stykke - 1 kg;
Hvidløg (uddød) - 5 tænder;
Krydderier - 3 spsk. l.;
salt til smag;
folie.

Madlavning:
Et stykke kød fra alle sider til at hilse, drys med dine yndlings krydderier, hvidløg.
Skjul svinekød med en ufuldstændig rulle og binde til kulinarisk tråd (garn).
Sæt et stykke svinekød i folie og send til ovnen opvarmet til 220 grader i timen og en halv.
Træk kødet ud af ovnen, implementer folie, trim trådene.
Del en svinekød bagt med hvidløg i ovnen, til skålen og køligt.
Skær et bagt svinekød bagt i folie og foder på bordet. Stren, syltet kål og sennep supplerer perfekt denne skål. Lækker og duftende kød vil dekorere dit bord.
God appetit!

23.11.2016 0 2460

Svinekød i mælk - kød opnås meget blød, blid og duftende. Svinekød i mælk er godt både i varmt og koldt, egnet til fremstilling af salater og sandwich.

For at forberede svinekød i mælk, skal du bruge:
700 g svinpulp (del af skinke);
2 spsk. l. Blandinger af krydderier til kød (jordkoriander, paprika, rød og sort peber, tør basilikum, zira, tørret hvidløg, dill, bay blad);
700-800 ml mælk;
salt;
Vegetabilsk olie til stegning.

Madlavning:
Svinekød vask, tør, afskåret overskydende fedt og film.
For at forberede denne skål tog jeg en færdigblanding til kød. Du kan bruge andre krydderier til din smag.
Kød gnidning krydderier fra alle sider, læg i en beholder med låg og fjern i køleskabet for natten (eller mere).
30 minutter før madlavning få en svinekød fra køleskabet. I panden, varmevogne olie og stege kød fra alle sider til en skorpe.
Derefter skifte svinekød i en gryde med en tyk bund, hæld varm mælk og gryderet på langsom brand 1,5-2 timer. 30-40 minutter før beredskab til hilsen. Om nødvendigt kan du tilføje mælk under forberedelsesprocessen, dreje kødet og vand det med mælk.
Meget blød, velsmagende og duftende svinekød i mælk er klar.
Behagelig appetit, vær venlig at behage dine kære!

23.11.2016 0 1120

Disse koteletter, jeg forsikrer dig om, kan blive en højdepunkt på dit sommerbord, som i virkeligheden i hverdagens menu af din kulinariske aktivitet. Denne opskrift er længe blevet en af \u200b\u200bdine favorit i vores familie.

Til fremstilling af riffelkedel skal vi bruge følgende ingredienser:
Kyllingfilet - 1 stk.
Ost hårdt - 100 g
Løg - 1 stk.
Gulerod - 1 stk.
Hvidløg - 3 - 4 tænder
Æg Raw - 1 stk.
Grøn parsushki.
Mayonnaise - 2 spsk. Skeer.
Mel
Salt peber

Madlavning:
Løg fint skinner, gulerod gnides på en stor rist. Vi sender til en velopvarmning stegepande og passerer på vegetabilsk olie.
Filen er fint skåret, vi tilføjer til det parsing løg og gulerødder, revet ost, greener, æg, mayonnaise, klemme hvidløg, salt, peber til at smage og tilføje et par mel skeer.
Vi blander indholdet og sender en time til køleskabet. (Alt dette kan gøres fra aftenen, men forberede den næste dag).
Former for kagen og fange dem i mel.
Vi sender vores koteletter til en forvarmet stegepande.
Han steg fra to sider til en gylden farve på en tempereret ild.
Vores koteletter er klar. Det forbliver kun at lægge dem på skålen og dekorere persille sprigs.
God appetit!

Olivenolie (grøntsag) - 50 ml.,
- 1 stor citronsaft,
- Flaskevand (eller kogt koldt) - 50 ml.,
- Persille frisk - en lille stråle
- Salt, sort peber.

Madlavning:

Marinade:
1. I panden hæld vand, sæt salt, sukker, eddike, bay blad,
Peber ærter. Bring alt til kog, fjern fra ilden og helt
Fedt nok! Tilsæt mineralvand, bland.
Vask kyllingen, opdelt langs højderyggen i halvdelen og læg den afkølede marinade.
Top på kyllingen Sæt en plade (saucer), så den helt druknede i marinaden.
Pan med marinade for at fjerne i køleskabet i 10-12 timer (jeg rydder op for natten)
2. Pump kylling i formularen til bagning, hæld 2-3 spsk. Marinada og 2 spsk. vegetabilsk olie.
At dække kyllingen oven på låget eller folie og sætte den i den opvarmede ovn til 200 gram. i 20 minutter.
Derefter skal du fjerne låget (folie) og bage i yderligere 20-25 minutter.
3. På samme tid sætter de en kyllingebag, gør hvidløgssauce.
I en kop presse gennem presse hvidløg, tilsæt olie, citron
Juice, vand, salt, peber, skiver persille, bland og forlade
det er
4. Kyllinger fra ovnen og generøst smøremiddel hvidløg sauce

Mens kylling er bagt, indsættes pasta!

Hvad har du brug for:
- penne penne - 300 gr., ( type korte pasta, rør-fjer med en diameter på op til 10 mm og op til 40 mm lang med diagonal skære kanter)
- Mælk - 480 ml.,
- Mel - 4 spsk,
- Butter Creamy - 60 gr.,
- Cream 10% - 200 ml.,
- sennep pulver - 1 tsk,
- Salt - 1 tsk,
- Black Ground Pepper - 1 tsk.
- Solid well-smelting ost (bedst "cheddar", men jeg gjorde med Maazdam og fra "Gaud") - 250 gr.

Madlavning:
1. Pasta at koge i henhold til instruktionerne på pakken, vand for at fusionere.
2. Mens pastaen er kogt, vil vi håndtere sauce.
3. I en stor kasserolle (med høje sider) blande mælk, mel og
smør. Opvarmning på medium varme, konstant omrøring, til - gulerødder - 1 stk.,
- Løg - 1 stk.,
- salt og peber sort til smag,
- sennep - 20 gr
- fast ost - 100 gr,
- Sour Cream - 50 gr,
- vegetabilsk olie

Madlavning:
1. Fra kyllinglårene for at fjerne knoglerne dekomponerer pulpen laget, lidt afstøde. Salt og peber. For at sætte hakket, blandes med pakkede gulerødder og løg og krydret med salt og peber, revet ost på toppen.
2. Sæt alt i rullen. At binde tråden. Smør sennep blandet med creme creme.
Sæt rullen i pakken til bagning. Send ind i en forvarmet ovn til 180 * fra i 2 timer.
3. Giv rullen til at afkøle og fjern tråden. Sæt i køleskabet i 2 til 3 timer.
God appetit!

På tærsklen til den nye 2019 udgør vi alle den festlige menu, forsøger at fylde den med interessante og lækre retter, der kan blive overrasket af kære. Et særskilt sted i denne liste er optaget af retter lavet af kød. Ikke en sammenlignelig smag af duftende kødretter vil ikke forlade nogen til stede ligeglade. Og dagens artikel om, fra kød til nytårsbordet. Redaktørerne valgte fremragende opskrifter til kødretter til det nye 2019 år, forsøger, gæster vil helt sikkert spørge opskriften på deres madlavning.

Flasker fra oksekød.

I de gamle dage var der udsøgte delikatesser, for dem blev et ungt blidt kød hugget af næsten fibre, og derefter leept ud runde kager. En moderne opskrift på kødbelægninger indtager en mellemliggende position, dette er ikke længere hakket bøf, men også ikke en klassisk kotelet. Alligevel laves de runde af det bedste kød, og de er indsendt med saucen. Meget ofte er ryggen inkluderet i kostfødevarer, og opskrifter uden skarpe krydderier og krydderier er endda i terapeutiske.

At lave madlavning:

500 g af meaky oksekød;
krydderi;
æg;
100 ml mælk;
2 spsk. l. mel;
vegetabilsk olie;
50 ml æblejuice;
bouillon Cube.

Hvordan man laver mad:

Oksekød skåret og slibekødgitter. For at tilføje til smagen af \u200b\u200bsalt og curry, kan ca. en halv teskefuld, curry erstattes med en ske med færdig sennep. Hæld 1 ske med mel og bland.
Hvidt æg, bland med hakket kød, tilsæt en spiseskefuld mælk.
For at danne runde 2 cobs med en højde på 2 cm. Mad til at stege i olien før udseendet af en skorpe, 5 minutter, tæt, omarrangere i ovnen i 15 minutter. Tilføj om nødvendigt olie.
For en æble sauce i den resterende mælk, pause den anden skefulde mel, hæld juice og hæld en brudt kuber brudt i små stykker, kog og skræl på en svag ild i ca. 5 til 6.
På hver plade sættes 2 haler, ris på sideskålen og hæld saucen.

For kost / medicinsk ernæring er det nyttigt at male mince 2 gange, så ryggen vil være mere delikate, og udelukker også bære og sennep fra det hakkede måltid, men sæt en fint anderledes dill og selleri. Efter stegning i en stegepande, hæld lidt varmt vand for at fylde et lidt varmt vand, så skorpen i ovnen faldt ud og begyndte at være blød. Og i saucen i stedet for en bouillon kube, hæld et par skeer af den nuværende bouillon og hæld friske greens, du kan sætte en knust hvidløg og tomleny bue.

Bøf

Temaet for, hvordan man forbereder den traditionelle bøf er meget populær hos kokke rundt om i verden. Og det er ikke overraskende, fordi hemmelighederne og tricks her er et stort sæt. For det første er det ikke vigtigt at vælge det rigtige kød. Dette bør være et fladt stykke oksekød, hvis tykkelse ikke overstiger fem cm. Det er bedst at vælge den, der med små fedtlag - de vil give skålen en unik juice. Skære et stykke behov på tværs af fibrene. Hvis det forekommer dig, at alt er så nemt, og kødet er kun for stegning, så er du meget forkert.

Hvordan laver man bøf på? Hvis du vil gøre alt efter reglerne, skal du nægte en mikrobølgeovn, en pande eller ovn. Der kræves en åben varme i en klassisk opskrift. Hvordan kan jeg få det? Ved hjælp af Mangala, grill eller en speciel ovn - Hoser. Den sidste enhed arbejder på naturlige træ kul. Hvis du ikke har evnen til at få det eller en anden, heller ikke tredje, så prøv at bruge en stegepande med en ribbet bund. Hvis du er heldig, og du kan vælge et godt kød, så skifter skålen til at være uforligneligt velsmagende.

Et stykke oksekød købt, og ilden er forberedt - hvordan man laver bøf efter det? Hvis du har købt frosset kød, så er det nødvendigt at afrimme. Efter det, varme og tørre ved stuetemperatur. Derefter skal stykket skæres på portionerne, salt, peep til smag og stegning på begge sider. Husk at kødbeholder ikke på nogen måde kan. Hvis du bruger en stegepande, skal overfladen minimeres som muligt. Skynd dig ikke, og læg ikke oksekød på det, indtil det når den højeste temperatur. Ellers strømmer alle juice ud af kød, og det vil blive forkælet. Stekstykker behøver ikke mere end femten minutter. Men her afhænger det hele af din smag, måske foretrækker du kød med blod? Nu ved du, hvordan du kan lave bøf, og uden tvivl vil du ofte forkæle dig selv og dine kære med denne vidunderlige skål.

Video instruktion forberedelse af en lækker bøf

Eskovo med tomat og ost (eller citron)

Ingredienser:

svinekød - 1 kg;
solid ost - 300 gr. (eller en citron);
solsikkeolie;
salt;
en tomat;
peber.

Fremstillingsmetode:

Kødet skal skæres i små bøffer, en tykkelse på ca. 3-5 cm. Lidt afstødning, tilsæt salt og peber efter smag og steg derefter på vegetabilsk olie i 15-20 minutter. Når bøffer bliver ruddy, læg dem på arket.
Tomat skåret i tynde stykker, gned en solid ost på en lavt grater. På hver bøf sat på et stykke tomat og drys med ost på toppen.
Varm messingkammeret op til 200 grader og sæt et ark med steaks ind i det. Forberedelse i 10 minutter.
I stedet for fast ost og tomat kan citron anvendes, kogningsmetoden er den samme. Kødet erhverver en ret oprindelig smag på grund af citronsaft.

Master klasse madlavning med videoinstruktioner:

Vær opmærksom på eskaloppen med ost og tomat skal serveres varmt, når osten vil blive smeltet, og Eskopel med citron mister ikke sin smag, selv i en kold form.

Svinekød fingre med svampe

Ingredienser:

svinekødfilet - 1 kg;
friske Champignons - 300 GR.;
vegetabilsk olie;
kød bouillon;
mel;
salt;
peber.

Fremstillingsmetode:

Svinekød vaskes grundigt i koldt vand, hvorefter det skæres i små stykker, ca. 1 cm tykke. Clear (det vil give mig en juicion til kød), salt og peber.
Purre ren, hugge og stege på solsikkeolie. Shampignons skåret i små stykker og tilføjer til Luke. Salt og peber. Du kan tilføje krydderier: krydderier til svampe, koriander eller basilikum.
På hver hugning for at sætte den resulterende fyldning, hvorefter vi ruller rullen og fletningen ved hjælp af tandstikker. Endvidere skæres hver af rullerne i mel og steg på vegetabilsk olie på lav varme.

Nyttig video, hvor det bliver fortalt, hvordan man laver svinekødsfingre:

Nu er dine fingre placeret i en kasserolle med kød bouillon og ca. 5-7 minutter. Denne fase kan udelukkes, men i dette tilfælde kan kødruller være for tørre.

Home Skewer.

Ingredienser:

svin eller kyllingfilet - 1 kg;
eddike;
dill;
vegetabilsk olie;
salt;
peber.

Fremstillingsmetode:

Kødet skåret i små kuber, og steg derefter på solsikkeolie ved at tilsætte salt og peber.
Løg skæres i ringe, læg i cremen og hæld eddike. Lad for at afhente i 20-25 minutter, og skyll derefter med vand.
Kødstur på træspanks og sætter i en ristning med kød bouillon (som et alternativ, kan du bruge simpelt kogt vand). Også på spidserne, mellem stykker af kød, kan du tilføje tomat eller svampe.
Ovenfra på en kebab lægge en syltet løg og skåret pre-dill. Masters i 20 minutter.
Kebab er opnået meget blid og saftig på grund af omsorg i bouillon. Dill giver en utrolig aroma og smag af en skål.
Kød er fodret varmt sammen med sovs.

Velsmagende opskrift til madlavning af kebab i en lejlighed med en videoinstruktion:

Nytår vi altid og traditionelt møder det sjove, festligt og nødvendigvis tilfredsstillende. Nyt års bord er planlagt på forhånd, forbereder omhyggeligt og varieret. Og uden varme retter finder det tilfredsstillende bord ikke sted, så det obligatoriske program for det nye års fest er lækre, lækre anden retter, især kød. Fra kødretter anbefaler vi dig at være opmærksom på oksekød. Retter fra oksekød til det nye år vil helt sikkert som de fleste af dine gæster og husholdninger, fordi det er så velsmagende.

Oksekød - populært kød, retter, hvorfra er almindelige i madlavning af næsten alle lande i verden. Dette forklares ved tilgængeligheden af \u200b\u200bkød, dets fremragende kombination med andre produkter. Oksekød er bemærkelsesværdigt den første og anden retter, snacks og bevarelse. Ernæringseksperter Bemærk, at dette nyttige kød er godt absorberet af kroppen.

Der er mange måder at lave oksekød, antallet af opskrifter fra dette kød kan ikke opføres. De fleste af dem er perfekte til fejringen af \u200b\u200bdet nye år. Oksekød kan tilskrives oksekød med svesker, oksekød i potter med grøntsager, ristet oksekød, goulash, koteletter, ruller, bøf, bøf, oksekød i folien, kogt i ovnen osv. Sådanne opskrifter fra oksekød til det nye år 2019 er på vores hjemmeside, de er tilgængelige og ikke meget komplekse i præstationer. Lækker nytårs oksekød glæder sig over alle rigtige festlige fødevarer!

Og overveje ikke kun salater og desserter bør være smukt indrettede. Alle oksekødsretter til det nye år skal også være lyse, flydende anvendt til at nyde protektoren i det nye år - sving.

Anbefalingerne fra erfarne kokke vil hjælpe med at forberede oksekød korrekt til det nye år:

Til stegning er et ungt og fersk kød egnet, en hvilken som helst del af oksekød. Det er muligt at stege det uden at tilføje olie, så det er ikke tungt. Og da det unge kød forbereder hurtigt, mister oksekød i stegningsprocessen ikke gavnlige egenskaber;

Til juletræer, vælg filet, skæring, steaks. Det er nødvendigt at skylle kød grundigt og fjerne film, striber;

Skærekød er fortrinsvis ikke tykke stykker på tværs af fibrene. Det er nødvendigt at salt oksekød I stegningsprocessen vil den foreløbige forsyning af salt reducere sin juiciness;

På hver side står steaks ikke mere end 4 minutter og for stykker af moden oksekød medium tykkelse - op til 10 minutter. Husk: Skærfries hurtigere end andre dele af slagtekroppen;

Fry oksekød er nødvendig i en stegepande med en tyk bund og helst med en ikke-stickcoating. Ideel er en grill stegepande;

Oksekød efter stegning vil være blød, hvis den er forudholdt i marinaden;

Stekkød på raffineret olie, det danner ikke kræftfremkaldende stoffer under opvarmningsprocessen;

Fejl er en af \u200b\u200bde mest budgetmåder at lave oksekød. Til slukning, kan du bruge kød på knoglen, desuden drikker kødet ikke med olie, det stjæler i sin egen saft;

Så at stuvet kød var blødere og blide, tilsæt grøntsager i en skål og forberede i støbejernsretter. Til samme formål kan kødet være forhakket, og i forbindelse med slukning, tilsættes nogle brandy eller anden alkohol;

Slukningstiden afhænger af den del af slagtekroppen og størrelsen af \u200b\u200bkødets stykke. Processen tager normalt fra 40 minutter til en og en halv time. Over tid bør du ikke overdrive det, det kan gøre kød hårdt;

Fremragende resultat giver bagning oksekød i folie og i ærmet, retter ser meget flot ud;

Oksekød er bedre forberedt på en vegetabilsk pude og ikke meget tynde og små stykker.

Mistressen i 2018 er en gul jordhund - vil være uhyre taknemmelig for dig, hvis du på tærsklen til nytårsaften vil forsøge at forberede et rigt bord, tæt stjålet med kødbehandlinger. Hvis i snacks og salater, kan du stadig gøre uden denne ingrediens, så varme retter skal være kød.

Hvad der netop vil blive forberedt - efter eget valg. Det vigtigste er, at varmt for det nye år 2018 er kød, kød og igen kød. Det kan dog være det mest anderledes. Nedenfor er opskrifterne med billeder, der vil hjælpe med at finde ud af, hvor svært det er at forberede retter. Derudover er det i madlavningsprocessen meget mere praktisk, når en visuel instruktion har en visuel instruktion.

Festlige oksekødsretter: Befstrogen, medaljoner, koteletter

Mænd vil blive enige om, at det bedste kogte stykke kød ikke kan være noget. Og årets værtinde vil de støtte dem. Men ikke alle husmor er glade for at være parat til at lave oksekød - en af \u200b\u200bde mest populære typer af kød, fordi det er meget nemt at forkæle det. Men med en oksekød, forberedt på den første af de opskrifter, der blev præsenteret her, vil selv begyndere være klare.

Oksekød i kartofler med kartofler

Denne opskrift kræver ikke særlige færdigheder. Det vil være nødvendigt at skære alle ingredienserne, folde ind i gryden og bage i ovnen.

Bemærk! Madlavningstid - 2 timer, ikke tæller forberedelsen af \u200b\u200bingredienser.

Hele sekvensen af \u200b\u200bhandlinger er præsenteret nedenfor.

	Tre potter vil have brug for: kød - 500 g, kartofler - 5 mellem pc'er., 3 løgledninger, ost - 150 g, 3 stykker olie, mayonnaise, sort peber og salt.
	Skåret i små kødbiter. Køb til pladen og fasthold til siden.
	Derefter skære ned løg kuber.
	Fyld gryden med stykker kød omkring 1/4. Nogle datterselskaber og peber. Vi blander. Top rushing løg. Blande.
	Vi hælder vand - så meget, at det er på niveauet af buen. Opdel et olie, beregnet til en gryde, i halvdelen og sæt et stykke over kød med løg.
	Skær kartofler i terninger. Fyld potten. Subtill. Bland kartoflerne lidt. Komplet med hænder eller ske.
	Sæt det resterende stykke olie ovenfra.
	Opdel osten i tre dele. Tag en af \u200b\u200bdem og skær pladerne. Læg ovenfra i puljen.
	Smør toppen af \u200b\u200bmayonnaise.
	Installer potten på bagepladen, så den væske, der vil tilbagekøbe fra gryderne, ikke skifter og ødelæg ikke ovnen. Forberedelse af skålen vil være omkring 2 timer i ovnen ved en temperatur på 200 grader.
	Efter 2 timer, få bastarden med potterne og prøv kartofler. Hvis hun blev forberedt, så er skålen klar til foderet.

Oksekød med gulerødder og svesker

Drej hunden med vitaminer, forberede kød i kombination med gulerødder og svesker. Forresten elsker nogle hunde denne tørrede frugt. Denne opskrift er heller ikke kendetegnet ved vanskeligheder, på trods af at skålen ser meget elegant ud. Hele kogeprocessen udføres i en langsom komfur.

	Ingredienser: Oksekød - 500 g, gulerod - 0,5 kg, rosiner - 50 g, svesker - 250 g, mel - 1 spsk. l., smør - 50 g, løg - 100 g, salt og peber til smag, vand - 300 ml.
	Skær oksekød på små terninger. Sæt en multicooker for at varme op på "Stying" -tilstanden i 20 minutter. Mens multicooker er opvarmet, skal du skære løgene.
	Sæt et stykke olie i en langsom komfur. Da han faldt, tilføjte oksekød. Steg med et låg åben.
	Gulerødder skåret langs fire dele, og lyver derefter på tværs. Når kødet udvikles fra alle sider, kan du flyde gulerødder.
	Mens kødet med gulerødder er forberedt, skære sveskerne i fire dele.
	Tilsæt mel, bland, fyld 300 ml vand, hæld svesker, rosiner - mix. Sunget og peber. Bland godt. Sluk stegemodus. Luk multicooker-låget. Vælg kødtilstand eller "quenching", indstillet i 20 minutter.
	Rør, tjek for beredskab. Servering, dekoration af friske greens.

Beefroganov med creme creme i en pande

Lækre kødretter opnås i en stegepande. For eksempel forbereder Beefstrene med sur creme på det uden stor indsats.

	Ingredienser: oksekød - 0,5 kg, smør - 2 spsk. l., tomatpasta - 1 spsk. l, sur creme - 200 ml, mel - 1 spsk. l., løg - 2 stk., salt og peber.
	Skære kødskiver.
	Så satte hver skive på et skærebræt.
	Fjerne.
	Skære strimler.
	Varm stegepanden, hæld vegetabilsk olie der.
	Sæt kødet i panden, hold det og drys.
	Skære løg. Efter 15 minutter steg kødet ristet, i en plade.
	Vi går videre til kæbekæben. For at gøre dette skal du bruge smør. Når buet bliver en gylden farve, tilsæt en skefuld mel og rod buet i yderligere tre minutter.
	Tilsæt tomatpasta til bue og creme creme. Bland, tilføj kød og shop 5-7 minutter.
	Foder skålen ved at sprinkle med greener. Beefstrows er godt kombineret med kartofler.

Oksekød medaljer flambes med bacon strimler

Oksekød Tenderloin, hvorfra medaljoner forbereder, har en meget blid smag. Denne lækre skål bliver en højdepunkt i det nye års bord, hvis du koger det godt.

	Tre oksekød medaljoner vil have brug for 3 bacon strimler, løg - 1 stk., Hvidløg - 1 tænder, olivenolie, smør - 20 g, salt og peber til smag, reb.
	Stykker af kød bør gentages lidt - lidt, så de ikke fladere.
	Kanterne af hver medaljon skal pakkes med en baconstrimmel og sikre det med et reb. Varm stegepanden, hæld noget olivenolie ind i den.
	Sug og peberkød, før du sender det til panden.
	Tryk stykker, men bevæg ikke for at danne en god skorpe. Stek i 2 minutter til medium stegt og 3,5 minutter for komplet.
	Vende over den anden side. Stege samme tid.
	Stege kød med sider i et par. Dise hvidløg og tilsæt den til panden. Sæt det samme smør der.
	Når olien er monteret, hæld kød med olie. Skær løg, tilføj til panden. Når buet bliver blød, hæld kød med sauce
	Stænk med kød med Brandy eller Rum, Google.
	Når alkohol vil progricere, sæt kødet på nettet.
	I panden, hvor kød forberedte, hæld nogle rødvin og olieagtig creme. Lad være med langsom varme før fortykning.
	Serveres med en salat eller enhver anden garnering.

Thai kød i sur sød sauce

Den berømte kendsgerning, at thais elsker hunde. De fodrer definitivt de hjemløse og hærde husdyr derhjemme. Nå, lav kød på en thailandsk recept, supplementet til det vil tjene den sure søde sauce.

	Oksekød, hakket nok tynd, sukker - 50 g, citron - 1 stk., Søde peberfrugter - rød og grøn, sojasovs, olie til stegning, hvidløg, grøn løg, skarp peber og ingefær.
	Sæt stegepanden. Branden skal være stærk nok. Hæld olien, den skal dække bunden. Pass sukker, distribuere det langs bunden. Vent til sukker for at ændre skyggen på den brune og vil ikke begynde Caramell.
	Sæt kød. Det vil forberede sig meget hurtigt. Bogstaveligt talt 2 minutter med konstant omrøring.
	Derefter tilsættes hakkede bulgarske peberfrugter, ingefær og hvidløg, plottet gennem pressen. Hæld derefter en lille smule sojasovs. Røre rundt. Vi vil fordampe væske.
	Tilsæt akut peber og grønne løg. Røre rundt. Tilsæt noget citronsaft. Lad os give et par minutter til nu.
	Sæt kødet på pladen. Ris er bedst egnet til sideskålen.

"Kager" med oksekød af puff wienerbrød

Cupcakes med oksekød kan fungere som en ekstra varm skål.

	Skær buet fint.
	Cubes skære kødet.
	Tilsæt krydderier for kød, spil. Rør dine hænder.
	Hæld vegetabilsk olie i panden, steg oksekød.
	Når oksekød er klar, sæt det i et landskab. Tilsæt tomatsaft, bay blad, spray. Dæk låget og lad de stjæle i 30-40 minutter. Rør igen.
	Rul ned ad puffet wienerbrød.
	Skåret i kvadrater. Lav en slot i vinklen, trækker sig tilbage fra kanten på ca. 1 cm. Og pakk kanterne på modsatte sider.
	Cash dej inde for en gaffel.
	Indsæt ovnen forvarmet til 200 grader i 15 minutter.
	Bare det øverste lag af testen for en gaffel og læg ud midt i kødet.

Kylling Kingdom på nytårsbordet: Stegning Hele, lav steaks og gryderetter

Kyllingen absorberes meget lettere end oksekød. Det viser sig saftige lavkaloriske retter. Og en række opskrifter er ikke mindre. Fra det, som fra oksekød, forberede steaks, koteletter og også bagt i ovnen. Vi foreslår at notere flere opskrifter til interessante festlige retter. Nogle af dem er sofistikerede, andre er ret simple under forberedelse.

Fyldt kyllingebryst "Cordon Blue"

Cordon Blue er fremstillet af kyllingebrystfilet. Bryst fyldt med stuffing. Du kan bruge en række ingredienser til det. Nedenfor vil du se et eksempel på madlavning af cordon blå med ost og pølse.

	Til forberedelse af "Cordon Blue" skal du have 4 kyllingebryst, 8 stykker kogt pølse, 4 stykker ost, 2 æg (de skal bruge til brød), brødmel - 1 kop, vegetabilsk olie til stegning - 0,5 briller, salt peber.
	Spice to æg i en skål og tag gaffelen. Sunget og peber. Rør igen. Derefter hælder brødemelet i en dyb plade
	Kyllingebryst skæres på den ene side, men ikke til slutningen.
	Et stykke bør oplyses som en bog. Fjern det lidt med en hammer for kød. Gem, peber.
	Sæt et stykke pølse på den ene side, og på toppen af \u200b\u200bet stykke ost. Blank den anden del af stykket.
	Overhold først i brødkrummer.
	Derefter i ægblandingen. Og så igen i brødkrummer.
	Stek i en stegepande 7-10 minutter før græsning.
	Cordon blå klar.

VIDEO: PUFF Kylling

Kødfyldt kylling

I denne opskrift anvendes flere typer kød på én gang, da hakket kan være svinekød, bi eller blandet. Madlavning Kyllingen til denne opskrift er ikke så let som, siger steaks, men den bagte slagtekroppe vil straks skille sig ud på det festlige bord.

	Til fremstilling af fyldt kylling skal du bruge: Kylling - 1700 g, hakket kød - 0,5 kg, svampe - ca. 400 g, et æg, løg - 2 stk, solid ost, for eksempel russisk - 100 g, hvidløg - 3 skiver , olie grøntsag, krydderier, salt og peber efter smag.
	For det første til påfyldning, skære løg, hvidløg og svampe.
	På panden sætter de nogle vegetabilske olie og sender løg og hvidløg der. Fry indtil gylden farve.
	Tilsæt derefter svampe og steg, indtil væsken fordamper. Tilsæt derefter hakket. Pude, omrøring, i 5-7 minutter, indtil det ændrer farve over massen.
	Placer påfyldningen fra stegepanden i skålen og lad det køle af.
	Nu vil vi beskæftige os med kylling. Vej vask kyllingen og tør med papirhåndklæder.
	Skær slagtekroppen på brystet og åben.
	Skær brystet, du kan forlade noget kød på det, så kan du lave suppe ud af det.
	DICE kan ikke slettes.
	Klem nu kyllingen, begyndende med nakken. Under efterlad et hul til fyldning.
	Tilsæt ost, Lurvet på et lavt grove, et rå æg, salt og peber.
	HUMCE PUFF Kylling. Hul klemmer eller rulle med tandstikker. Kyllingens ben. Tag krydderier til kylling, tilsæt en fuld skefuld salt, 2 timer. vegetabilsk olie. Røre rundt.
	Leveret kyllingeblandingen. Placer kyllingen i formularen. Og bage i ovnen forvarmet til 200 grader lidt mere end en time.
	Du kan dekorere kyllingen med grøntsager.

VIDEO: Kylling i Royal

Kyllingebryst steak.

Skålen forbereder meget hurtigt. Denne opskrift vil hjælpe dig, hvis du pludselig arbejder den 31. december, og madlavningen forbliver en smule tid. Desuden forbereder denne skål i en langsom komfur.

	Ingredienser: Kyllingebryst - 2 stk. eller 600 g, hvidløg - 1 tænder, vegetabilsk olie - 1 spsk. l., sojasauce - 2 spsk. l., krydder for kylling - at smage.
	Brystene skæres i to dele sammen. Gør det samme med det andet bryst. Således vil der være 4 steaks.
	Derefter blandes solsikkeolie, sojasovs, krydderier, knust hvidløg.
	Bland og falske kyllingestehjerninger der. Forlad marineret i 10 minutter.
	Sæt en multicooker til "Stying" -tilstand i 15 minutter. Forlad opvarmning. Mens multicooker er opvarmet, skal du tage papirhåndklæder og blotbryst.
	Send til multicooker til steg, det er ikke nødvendigt at tilføje olier - steg i en tør skål. Efter 2 minutter, drej steaks.
	Find vegetabilsk salat som en side skål.

Kylling med kartofler på græsk

Kylling med kartofler - lyder simpelt nok. Men du kan nøje en note af originalitet, hvis du koger denne skål i en citron marinade med græsk opskrift krydderier.

	Grundlæggende ingredienser: Kylling - 800 g, kartofler - 5-6 stk.
	Til Marinada: Oregano, søde paprika, gurkemeje, chili peber, citron, hvidløg, timian, rosmarin, salt, peber og olivenolie.
	I den skål, hvor du marinerer kylling, forbinder krydderiet, hvis du bruger friske urter, fint skære dem.
	Skær citronen i halv og klem juice fra halvdele. Tilsæt olivenolie, salt og peber.
	Tør kyllingen på alle sider i marinaden, sæt i formularen til bagning. Distribuere flere hvidløgsklov og tilsæt der.
	Kartofler koger rundt rustikke. Rengør ikke, skære skiverne lige i skrælen.
	Vi tilføjer knuste hvidløg nelliker, salt og peber, tilsæt grønt af rosmarin, sprøjtning med olivenolie.
	Vi sætter på toppen af \u200b\u200bkyllingen. Vi skærer i et par dele af halvdelen af \u200b\u200bden citron, hvorfra saften blev presset, og lagde stykker mellem kartofler og kyllingeskiver.
	Varm ovnen til 220 grader. Og bage en skål omkring 50 minutter. Tiden kan variere lidt afhængigt af antallet af ingredienser og størrelsen af \u200b\u200bstykker.
	Denne opskrift om særpræg er, at du kan afhente produkter på forhånd og forlade i køleskabet. Og så, når tiden kommer, skal du bare sætte skålen i ovnen, der skal bages.

Kylling "Picasso"

Under skålen, opkaldt efter den berømte kunstner, gemmer intet andet end en kyllingegrynder. Det vil dog være original på grund af tilføjelsen af \u200b\u200bbulgarsk peber, tomater og en blanding af italienske urter.

	Ingredienser: Kyllingebryst - 3 stk., Løg - 2 stk., Bulgarsk peber - 2 stk., Hvidløg - 3 tænder, vand - 100 ml, tomater - 3 stk., Italienske urter - 1 spsk. l, muskatnød - ½ tsk, fløde - 200 ml, ost - 100 g.
	Hæld solsikkeolien på en forvarmet pande og læg et stykke olie. Stege kyllingebryst fra to sider. Sat i form.
	Steg hakket løg hakket. Læg ud over kyllingebryst.
	Derefter sæt den bulgarske peber på panden, også yngel - dette er det næste lag af gryderet.
	Placer den hakkede hvidløg i panden, hæld vand.
	Der, tilføj tomater, salt, italienske urter, muskatnød, fløde.
	Lad slippe et par minutter.
	Fyld tomater med fløde alle lag af fremtidige gryderet.
	Sæt formularen i en opvarmet til 160 graders ovn i 25 minutter.
	Komme ud af ovnen. Drys med en kylling halmost og læg tilbage i yderligere 10 minutter, hvilket øger belægningstemperaturen til 200 grader.
	Gryderet er klar.
	Før du serverer, drys det med friske greens.

Pork retter: ribben, koteletter, ribbe

Mange elsker svinekød i gryderet, stegt og kogt form. Normalt tilgiver det værtinde små kulinariske fejl, og det viser sig ret saftigt og velsmagende.

Svinekød ribben i honning glasur

Hunden vil ikke nægte at gnide en sukkerben, og det vil være meget tilfreds, hvis du forbereder svinekød ribben som hovedret. Højdepunktet i denne opskrift er at bruge honning.

	Ingredienser: hvidløg skåret af en kniv; grønne løg; salt og peber; Chile peber flager; honning; Hvidvin; kyllingefond; Vineddike; Sojasauce og olie.
	Først skal du holde og drys ribbenene. Sæt krydderierne i hver retning.
	Varm panden. Vi hælder olivenolie der og venter, når stegepanden er meget varm op.
	Læg ribbenene i panden. Forex. Kontrollere. Det er nødvendigt at vende om til den anden side, når ribbenene får en gylden skygge fra stegesiden. Når dette sker, drej ribbenene. Ristede ribber drys med hvidløg, tilsæt lidt chile.
	Hæld en smule sojasovs og honning. Derefter tilsættes vineddike, hvid tørvin.
	Drej ribbenene. Sæt ovnen for at varme op 180 grader.
	Placer ribbenene i formularen.
	Stænk med grønne løg. Og hæld kylling bouillon. Sæt ribbenene i ovnen i 15-20 minutter.
	Efter 20 minutter skal ribbenene få ribbenene og vende om. Sæt i ovnen i 15 minutter.
	Ribben er klar. Det forbliver smukt at arkivere dem.
	Dette er muligheden for at arkivere med citron og persille, vi anbefaler.

Svinekoteletter under ost skorpe

Det kød, der er købt, før madlavning bliver mere øm. Fibre af kød reduceres under termisk behandling, men efter hakning mister de denne evne.

	Skær kødet i stykkerne med mellemstørrelse med en tykkelse på ca. 1-1,5 cm. Dæk det med en fødevarefilm eller polyethylenpakke. Fjern med en køkkenhammer til kød.
	Gem kød fra alle sider.
	Stoditost på en grov grater.
	Bære æg.
	Hæld mel i en plade til en anden - brødkrummer.
	Tag et stykke kød, skære det i mel, så dypp i æggene, osten, brødkrummer igen.
	Steg på begge sider til rødmosset skorpe.
	Derefter lukkes koteletter på et bageplade, dækket af folie og læg en ovn i 20 minutter forvarmet til 150 grader.
	Server med kartoffelmos kartofler, kornet.

Svinekød i sød og sur sauce

Du kunne allerede bekendtgøre opskriften til madlavning af kød i thailandsk fra oksekød, hvor den sure søde sauce også bruges. Nu tilbyder vi at forberede en mere delikat version af svinekød.

	Ingredienser: svinekød - 400 g, bulgarsk peber - 1 stk., Gulerod - 1 stk., Hvidløg - 2-3 tænder, et lille stykke ingefær eller tørret ingefær, halvdelen af \u200b\u200bskarp peber eller tør rød peber.
	Sauce: Sojasauce - 4 spsk. l., eddike (æble, vin, balsamisk) - 2 kunst. l, brunt sukker eller honning - 2 spsk. l. Uden top, kartoffelstivelse - 2 timer, sennep Almindelig eller Dijonskaya - 1 tsk., 1/3 kop vand.
	Stærk fra et stykke kød Alle filmene, skær over fibrene på stykkerne 1 cm tykke. Godt tage væk.
	Kødskåret halm.
	Hæld 1 spsk. l. Sojasauce, lad til pickle, mens de er involveret i andre komponenter.
	Rengør den bulgarske peber, skær i halvdelen og løg over.
	Gulerødder skåret halm.
	Ginger og hvidløg i smuldre.
	Bland sojasovs, eddike, brunt sukker, sennep, halvdelen af \u200b\u200bstivelsen. Røre rundt. Tilsæt vand.
	Den resterende stivelse hældes i kød. Rør dine hænder.
	Tag en dyb stegepande, lad det varme op. Hæld 2 spsk. l. Plantolie, sæt gulerødder i panden og steg i ca. 1,5 minutter på en stærk ild.
	Tilsæt peberfrugter og stege 1,5 minutter.
	Derefter fjernes grøntsagerne fra stegepanden. Tilføj 1 spsk. l. Olie. Og meget hurtigt steg hvidløg og ingefær.
	Tilsæt kød der og steg det, konstant omrøring, ca. 4 minutter.
	Derefter returnere grøntsager tilbage, reducere ild til medium. Pude 3 minutter.
	Bland sauce og hæld kød. Lad sauce forlade et par minutter. Den perfekte garnering til denne skål er ris.

Svinekød hals bagt med krydderier

I betragtning af at for at lave et stort stykke kød er taget, skal vi tage højde for, at det vil blive forberedt i lang tid - omkring 2 timer. Men forberedelsen af \u200b\u200bskålen vil ikke tage en lang tid, men for nu er kødet bagt, du kan gøre andre ting.

	Ingredienser: Et stykke svinekløft - 1,3-1,5 kg, hvidløg - 2 hoveder, salt, blandet med tørrede greener - 1,5 spsk. l., Khmeli-Sunnel - 2 spsk. l., en blanding af peberfrugter - 1 spsk. l, sort peber, ærme til bagning.
	Vi laver punkteringer i kød og sætter klipperne af hvidløg indeni.
	Sattail kødet af salt med greener.
	Drink derefter humle-sunneler.
	Anbring derefter kød i baghylsteret, fastgøres med begge ender af klipene. Det er bedst at forlade kød til Marvel i 2 timer.
	Sæt kødet på bakken og læg det i ovnen, opvarmet til 200 grader pr. 1 time 40 minutter. Fjern kød, rive ærmet og send tilbage til ovnen, så nakken er snoet. Så få det, og du kan tjene.

Ribbe - Norwegian Pork Dish

Navn usædvanligt for vores øre. Men skålen er meget enkel. Det vigtigste er at vælge et passende stykke kød.

	Ingredienser: Hud og ribben svinekød - 0,5 kg, salt og peber.
	Shkura notere firkanterne. Ribben også pre-ødelægge.
	Så hilsen og peber på begge sider.
	Tag et bageplade, sæt en inverteret plade på den, og sæt derefter et stykke svin på toppen.
	Hæld et glas vand på bagepladen.
	Luk på toppen af \u200b\u200ben folie. Placer kød i ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 230 grader.
	Tjek derefter svinekødet. Lås det lidt for at danne en rosenrødt skorpe. Giv belægningstemperaturen til 200 grader og bang i yderligere 25 minutter.
	Fjern svinekød, skære ned udskæringerne, derefter mellem ribbenene.

Fisk - Alternativ til oksekød, svinekød og kylling på et festligt bord

Hundens fisk er normalt ikke særlig klager, men nogle racer, siger husky, spiser det i mad, især rød fisk - laks, lyserød. Sæt på bordet opvask fra fisk, tænk først og fremmest, at det helt sikkert vil nødt til at smage nogle gæster. En sort på det nye års bord er en gul hund velkommen.

Havfisk med grøntsager

Fordelen ved fisk er, at den ofte kan forberedes uden en ovn - i en pande eller multicooker, for eksempel med grøntsager.

	Skær løg kuber.
	Hæld vegetabilsk olie i panden. Stege løg i en stegepande.
	I mellemtiden skære gulerødder ringe.
	Delim den bulgarske peber på firkanterne og send der til panden. Blande. Tilføj et bay blad.
	Vi adskiller fisk på filet.
	Skære stykker.
	Tilføj til stegte grøntsager. Solim og Bland. Efter 15 minutter sluk for ilden.
	Vi laver fisk med grøntsager på en plade, dekoration af persille sprigs.

VIDEO: Blinker i en stegepande

Egyptiske fisk

Fisk er godt kombineret med tomatsauce. Og en af \u200b\u200bdisse opskrifter er en fisk i egyptisk. Det bruger ikke helt almindelige kombinationer af ingredienser, for eksempel tilsættes rosiner og nødder.

	Fisk kan være nogen, det er ligegyldigt flod eller maritime. Du kan tage filet eller slagtekroppe.
	De resterende ingredienser: tomatsauce, en lille rosin, nødder (uanset hvad), vegetabilsk olie, peber rød jord, salt til smag, 4 tomater og krydderier til fisk.
	Vi adskiller fisken til delens skiver eller forlader hele fileten - hvis det ønskes.
	Vi lå på bagepladen, dækket af pergamentpapir. Nu skal du saltfisk efter smag, peber, tilsæt krydderier til fisken, hæld olie. Vi sender ind i ovnen, forvarmet til 160 grader, i 20-25 minutter.
	Rengør tomaterne fra huden, for denne hæld dem med kogende vand.
	Fjern huden. Skær kødet med kuber.
	Varm stegepanden, hæld vegetabilsk olie, tilsæt møtrikker, rosiner (det skal gennemblødes i 5 minutter i kogende vand). Vi lægger tomaterne.
	Pude på langsom varme, mens tomater ikke blødgør.
	Derefter kaste tomatsauce, kog endnu en gang til tætheden og sluk.
	Fisk bliver saftigt. Sæt det på en plade og flyve saucen.
	Drys med greener.

Laks i cremet sauce

Salmon og cremet sauce - en fantastisk kombination, meget blid. Sørg for, at fadet vil være utænkeligt velsmagende.

	For at forberede denne skål skal du bruge: laksfilet - 600 g, olivenolie 2 spsk. l., Dijon Sennep - 2 spsk. l, på klemmen af \u200b\u200bsort peber og salt, honning - 1 spsk. l.
	For sauce vil det tage: creme 30% - 150 g, hvidløg - 1 tænder, mel - 1 tsk., Sort peber til smag, salt til smag, et par kviste af dill.
	Solim og Pepper laks.
	Smør olivenolie.
	Bland sennepet med honning.
	Smør et tykt lag sennepsblanding. Du kan gå gennem det andet lag. Vi sætter i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
	Fint skåret ned dill.
	Fint skåret hvidløg.
	Vi sætter det op til varm creme på et vandbad. Tilsæt salt og peber.
	Vi tilføjer mel og blandes for at opløse klumper helt.
	Vi tilføjer hvidløg, dill og løbende røre til fortykning.
	Tilføj en sauce til færdig laks.
	Påfør med kartoffelgryder eller Mos kartofler.

Karpe Middelhavet i multicooker

Svampe er til stede i denne opskrift. Blid karpfilet stjæler i en langsom komfur under rå champignon sauce.

	Ingredienser: Carp Filet - 0,5 kg, svampe - 150 g, løg - 1pc., Ost af faste sorter - 100 g, fløde - 200 g, citron, oliven, salt og peber til smag.
	Fisk skal være saltet godt og peber.
	Skær derefter fisken i melet, sæt en langsom komfur, hvor olien allerede er oversvømmet. Steg med et låg åben.
	Mens stegefisk, skære buen med halm.
	Og svampe ligger skiver.
	Vend fileten. Det bør ikke være for stegt, inde i det vil forblive rå.
	Oliven skåret ringe.
	Få fileter og forlade på tavlen.
	Jeg falder i søvn i en multicooker grøntsager og steg. Når grøntsager stegt, tilføj fløde.
	Sattail nogle ost på risten direkte i skålen, spil, peber. Røre rundt. Vent, indtil osten smelter, det vil give en gusting sauce. Forlad i 2 minutter, når låget er lukket. Bland igen og læg stykkerne af fisk tilbage til den langsomme komfur. Du kan tilføje lidt mere ost. Luk låget og lad i 5 minutter gå i 5 minutter.
	Sæt karppen på pladen, dekorér de grønne løg, citron og oliven.

Hunden er ikke for kræsen i valget af retter, så dit bord kan ikke afvige meget raffinement. Men prøv at diversificere det, forberede flere typer af varmt kød retter.