Диетический капустный суп – здоровый путь к похудению. Капустный суп для похудения (рецепт)

Вы любите капусту и не откажитесь от капустного супчика? Пусть ваша любовь принесёт пользу и вашему телу. С помощью этой диеты вы сможете похудеть, но учтите, что постоянно на ней сидеть нельзя, а детям и подросткам она вообще противопоказана. Если диета на капустном супе вам очень понравится, вы можете использовать её каждую третью неделю: тогда она будет безопасной и эффективной.

Капустный суп готовим следующим образом : на шесть литров супа берём один кочан капусты, шесть средних луковиц, шесть морковок, шесть перышек зелёного лука, банку томатов в собственном соку (900 граммов), два зелёных сладких перца, пять стеблей сельдерея, петрушку, укроп, полтора стакана сырого неочищенного риса, перец, соль. Овощи режем, кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, кипятим десять минут, закрываем крышкой, варим на медленном огне около часа. Рис готовим отдельно, добавляем его в самом конце. Соль и перец добавляем по желанию.

Теперь вам известно, как приготовить суп, который можно есть в любом количестве и в любое время. Ниже мы расскажем, что вам предстоит есть вместе с супом.

Критика от сайт

Вычеркните эту диету из своего списка!

Капустный суп для похудения по праву занимает одно из первых мест в рейтинге диетических блюд. Предлагаем вам узнать все секреты полезного супчика и познакомиться с правилами его употребления.

Полезные свойства капусты в похудении

Капуста имеет в своем составе витамины С и Р. И если аскорбиновая кислота при хранении постепенно улетучивается, то витамин Р лишь увеличивает свою концентрацию. Помимо этих ценных веществ полезная овощная культура содержит и другие витамины (K,U, B). Капуста поставляет нашему организму минералы (фосфор, калий, кальций, серу).

Благодаря оптимальному химическому составу она усиливает иммунную систему и благотворно влияет на здоровье. Капустный суп очищает кровь от холестерина, избавляет от излишков влаги и способствует сжиганию лишней жировой ткани.

Помимо капусты в состав блюда входят и другие растительные компоненты – это усиливает действенность диеты.

Длительность и результативность диеты

Суп для похудения из капусты придется кушать на протяжении недели. За это время уходит 3-5 кг лишнего веса. При желании предложенные ниже схемы употребления супа можно повторить через 2-4 недели. Это позволит еще немного похудеть, а заодно и стабилизировать результат.

Рецепты капустного супа

Существует ряд рецептов капустного супа. Предлагаем их вашему вниманию.

Рецепт №1

Репчатый лук – 6 шт.
Свежие или консервированные томаты – 5-6 шт.
Зелень сельдерея – пучок
Соль и приправы – по вкусу

Рецепт №2

Морковь – 6 шт.
Репчатый лук – 6 шт.
Белокочанная капуста – небольшой кочан
Зеленый болгарский перец – 2 шт.
Зелень сельдерея – пучок
Корень сельдерея
Зеленая стручковая фасоль – 500 г
Концентрат овощного бульона – 1 кубик
Соль и приправы – по вкусу
Томаты – 5 шт. (или 250 мл томатного сока)
Зеленый лук

Рецепт №3

Белокочанная капуста – половина небольшого кочана
Корень сельдерея
Морковь – 1 шт.
Зеленый или желтый болгарский перец – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Бурый рис – 20 г
Соль и приправы

Чтобы сварить суп залейте подготовленные (почищенные, помытые, измельченные) овощи холодной водой (жидкость должна покрывать их). Доведите суп до кипения на сильном огне, затем убавьте нагрев и варите до готовности (блюдо готовьте в закрытой посуде). В конце варки добавьте приправы и соль. Измельченной зеленью посыпьте готовое блюдо. В последнем рецепте рис нужно заранее отварить и добавить в уже сваренный суп.

Варианты диеты на капустном супе

В классическом варианте капустный суп стоит кушать на протяжении всего дня, не ограничивая размеров порции. Дополнением рациону могут служить:
— 50 г черного хлеба;
— яблоко;
— сваренное всмятку яйцо;
— низкокалорийный сыр – 30 г;
— вода – 2 л (или травяные чаи без сахара).

Существует еще один способ похудения на капустном супе. На протяжении дня полагается кушать основное блюдо диеты, ежедневно дополняя его определенными продуктами:
В понедельник: несладким кофе, клюквенным соком и фруктами (бананы находятся под запретом)
Во вторник: печеной картошкой с растительным маслом (на ужин) и некрахмалистыми овощами (на протяжении всего дня)
В среду: овощами и фруктами, за исключением бананов, бобовых культур и кукурузы
В четверг: нежирным молоком (500 мл) и бананами
В пятницу: говядиной, филе курицы или рыбы (300 г) и помидорами (6 шт.)
В субботу: стейками из говядины (2-3 шт.) и овощами
В воскресенье: кашей из бурого риса (2 пиалы), овощами и натуральными фруктовыми соками

Противопоказания

Стоит помнить, что капусту и капустный отвар в больших количествах не стоит употреблять при некоторых проблемах с желудком, кишечником и поджелудочной железой (в частности, при язвенной болезни, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, панкреатите).

Диета на капустном супе – легкий и вполне доступный способ в течение недели избавиться от трех-пяти килограммов. Кроме непосредственно капустного супа (не путать со щами или борщом), можно употреблять небольшое количество мяса, овощей и фруктов – рацион строго расписан, и отклоняться от плана не рекомендуется. Единственное примечание: диета на капустном супе категорически не рекомендуется людям с мочекаменной болезнью, диабетикам и беременным женщинам.

Хотя, на самом деле, существует огромное количество вариаций диеты на капустном супе, и вряд ли хоть какую-то из них имеет смысл называть канонической. Впрочем, главное, что стоит уяснить всем желающим похудеть на капустном супе: недельный рацион состоит исключительно из низкокалорийных продуктов, полностью исключается хлеб и выпечка, сахар и алкоголь. А вот сам супчик из капусты можно поглощать практически в неограниченных количествах и, что просто прекрасно, в любое время суток.

Диета на капустном супе: как это работает?

Мало калорий

Капустный суп весьма низкокалориен, но за счет своего объема она наполняет желудок и не дает разыграться голоду. Овощи и фрукты, которые необходимо поглощать сырыми, – это полезная клетчатка и витамины, которые не просто питают, но и очищают, омолаживают организм. Особенно заметен результат, если в обычной жизни до диеты на капустном супе в вашем рационе овощи были малозаметны.

Много овощей

Отварные овощи в супе и сырые овощи дополнительно мягко стимулируют кишечник, заставляя его работать не просто быстрее, но и эффективнее. Учтите, давно доказано, что минимум половина рациона человека должна состоять из овощей, преимущественно сырых. С этой позиции диета на капустном супе – никакая и не диета, а правильное питание.

Очищающий эффект

После лет, замусоренных полуфабрикатами, снеками с газировкой и фаст-фудом, капустный суп станет для организма праздником детокса. И не верьте, если вдруг среди ночи в голову придет сигнал о том, что срочно нужно поесть чипсов – в народе такое состояние называют ломкой. Просто надо переждать.

Капустный суп: рецепт

• лук-шалот или обычный белый репчатый лук, около 300 граммов
• 2 зеленых болгарских перца
• 2 – 4 спелых помидора
• 250 граммов грибов (шампиньоны или вешенка)
• 1 пучок или небольшой корень сельдерея
• половинка кочана белокочанной (зимней) капусты
• 3 моркови

Для аромата можно добавить кайенский перец, карри, любые травы или натуральные пряности по вкусу. Соль – по желанию.

В сотейнике припустить лук, затем добавить капусту, морковь, перец, сельдерей и грибы. Приправить. Залить двумя литрами горячей воды или овощного бульона. Готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

Возможен и другой, еще более простой вариант: закипятите два литра воды, забросьте в почищенные и нарезанные овощи. Готовьте на небольшом огне минут 15-20. Посолите, добавьте специи, подождите минутку, снимайте с огня. Дайте настояться около часа. Суп готов.

Капустный суп: план диеты

Во время диеты необходимо пить много чистой негазированной воды. Также подойдет в небольших количествах черный кофе, несладкий чай, клюквенный сок.

Капустный суп, неограниченно. Любые фрукты, кроме бананов.

Капустный суп, неограниченно. Картофель запеченный или в мундире (1 шт.) с растительным маслом на ужин.

Капустный суп, неограниченно. На ужин – салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца. Можно использовать зеленые листовые овощи, любую зелень.

Капустный суп, неограниченно. Стакан обезжиренного молока, 6 бананов на протяжении дня.

Капустный суп, неограниченно. Отварная говядина (курица, рыба), 400 – 500 граммов, 6 помидоров.

Капустный суп, неограниченно. Отварная говядина (курица, рыба), 400 – 500 граммов, салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца.

Капустный суп, неограниченно. Бурый рис, фруктовый сок (свежевыжатый, не более стакана), салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца.

Диета на капустном супе: плюсы и минусы

Плюсы:

капустный суп сможет приготовить себе всякий, даже криволапый сисадмин.

за неделю до ответственного свидания можно успеть привести себя в более-менее человеческую форму.

набор продуктов для диеты на капустном супе не пугает своей экзотичностью (если, конечно, вы не предпочитаете манго яблокам).

Натурально

абсолютно все продукты натуральны, нет никаких «полезненьких и необходимых» спортивных заменителей белка, похудательных чаев или чудо-таблеток. А похудеть и не угробить печень – дорогого стоит.

Кроме того, через неделю на капустном супе значительно изменяются вкусовые пристрастия: например, ранее любимые до боли в почках соленые кальмары могут показаться совершенно несъедобными, а от запаха в пиццерии начнет откровенно тошнить. Это начало очищения вкусовых рецепторов, следом за которым, если повезет, придет очищение мозгов, и там уж и долгожданное похудение навсегда не за горами.

Минусы

• Если сразу же после недельной диеты на капустном супе вернуться к привычным печенькам, жареным крылышкам и майонезику, то сброшенные килограммы вернуться. Обязательно.
• Некоторые худеющие жалуются на повышенную активность кишечника и метеоризм.
• От резкого снижения калорийности рациона возможны головная боль, слабость и плохое настроение.

Хотите запустить похудение дальше? Переходите на правильное питание, занимайтесь спортом, любите себя, а не чипсы… В общем, капустный суп на это и рассчитан, показать, что похудение возможно, доказать, что это нетрудно. И мотивировать двигаться дальше.

Содержание:

Для тех, кто не в курсе, капуста – это один из древнейших овощей. Согласно исследованиям, капусте более 4,5 тысяч лет! И за все это время она ни разу не «запятнала» свою репутацию полезного продукта, богатого на витамины и микроэлементы, которые так необходимы нашему организму. Но не все знают, что капуста – это еще и идеальный продукт для похудения, ведь она не просто отличается небольшим количеством калорий, она, еще и обладает таким свойством, как отрицательная калорийность. То есть для переваривания капусты (или блюд из нее) нашему организму нужно больше энергии, чем он получает при ее употреблении. Потому, если вы хотите похудеть – обратите внимание на этот овощ, а в особенности на капустный суп для похудения.

Данное блюдо получило положительные отзывы, как со стороны экспертов по диетическому питанию, так и со стороны худеющих, которые на себе испробовали его волшебные свойства.

Дань овощу

Капуста – это овощ, который содержит целый кладезь витаминов и различных полезных для человека активных компонентов. Так в этом овоще есть не только витамины группы В (В1, В5, В6), но и витамины группы С. Кстати, учитывая, что капуста содержит в больших количествах такие элементы, как тиамин и пантотеновая кислота, то употребляя регулярно этот овощ, можно ускорить обмен веществ, нормализовать различные пищеварительные процессы и даже активизировать образование определенных гормонов.

Капуста – один из немногих овощей, который содержит просто неимоверное количество полезных микроэлементов. Причем, если приготовление правильное, то в овоще сохраняются практически все микроэлементы, которые нужны организму для нормального функционирования органов и систем. Так капуста имеет в своем составе серу и хлор, хром и фтор, кальций и магний, калий и натрий, селен и железо и пр.

Ну, а если учесть, что капуста отличается низкой калорийностью, то становится понятным, почему ее используют и как составляющий компонент разных облегченных меню, и, как основу для диеты. И главное блюдо такой диеты – это, безусловно, капустный суп для похудения.

Кстати, не все знают, но существует такое понятие, как отрицательная калорийность, которая свойственна определенным продуктам, и капуста входит в их число. Ну, а суть этой отрицательной калорийности заключается в том, что организму нужно больше энергии, чтобы переварить продукт, чем он получил с его потреблением. Так что можно смело кушать капустный суп для похудения, так как он не просто легкий и вкусный, но и продолжает работать на уменьшение веса еще длительное время после его употребления.

О разновидностях капусты и способах ее приготовления

Сегодня нам доступен не один рецепт приготовления капустного супа для похудения. Даже больше, для того, кто совсем не дружит с кухней, можно легко найти рецепт с фото пошаговой инструкции по его приготовлению. Такое разнообразие можно объяснить очень просто. Во-первых, есть несколько разновидностей овоща, и каждая капуста предполагает определенное приготовление. Так, сварить вкусный и диетический супчик можно с традиционной белокочанной капусты, а можно использовать цветную или брокколи. Отличается каждый супчик и по составу, и по калорийности, и по внешнему виду. Поэтому чтобы не ошибиться, эксперты советуют выбирать рецепт с фото, на котором видно, как должен выглядеть готовый капустный суп для похудения.

Помимо того, что капуста используется для приготовления первого блюда, ее активно используют и для салатов, и, даже, для гарниров. Но, как показывают отзывы, лидером среди блюд способствующих сбросу веса, остается, конечно, классический рецепт капустного супа для похудения.

Кстати, перед тем, как приготовить по определенному рецепту капустный суп для похудения, убедитесь, что выбранная капуста отвечает рецептурным требованиям. Ведь оказывается и вид, и сорт капусты сказывается на вкусовых особенностях блюда, определяет его полезность.

Так из свежего молодого овоща лучше всего готовить легкие витаминные салаты.

При этом супчик из нее вряд ли получится, так как она не подходит ни для варки, ни, для тушения. Идеальный супчик можно приготовить из осенних сортов. Ну, а если говорить в общем, то приготовление любых блюд из капусты очень простое и не составит труда даже для барышень не умеющих готовить.

Не менее полезна для организма человека и тем более для сброса лишнего веса квашенная капуста, которую также можно добавлять в суп. Отзывы диетологов это подтверждают.

На самом деле вариаций на тему первого блюда много и каждый сможет подобрать для себя тот вариант, который лучше всего вписывается в его вкусовые предпочтения. Главное, чтобы капустный суп для похудения, рецепт которого выбран, не включал тяжелых продуктов, жиров и компонентов не способствующих стройности.

Суповая диета

Для того, чтобы избавиться от пары лишних килограмм без особых усилий можно использовать уникальное меню, в основе которого капустный суп для похудения, рецепт которого следующий:

• лук (5-6 шт.);
• белокочанную капусту (1 кочан);
• красные помидоры (6 шт.). Кстати, томаты могут быть как свежими, так и консервированными;
• перец сладкий зеленый (2 шт.);
• листья сельдерея;
• бульон овощной;
• соль и специи.

Хотя, от использования соли лучше отказаться и тогда супчик будет не просто легким, но и на 100% диетическим.

Приготовление блюда не займет много времени, так как предполагает нарезку всех компонентов и их последующую варку в кастрюле (не более 20 минут).

Усложнить задачу и сделать более вкусным блюдо поможет рецепт с фото следующий:

• морковку и лук (по 6 шт.);
• капусту;
• сельдерей (корень и зелень);
• перец зеленый болгарский (2 шт.);
• стручковую зеленую фасоль (500 г.);
• овощной бульон.

Приготовление такого супчика так же не займет много времени. Ну а если посмотреть на рецепт с фото, то можно сделать вывод, что блюдо не просто вкусное, но и выглядит очень аппетитно.

Ну а третий рецепт предусматривает добавление в капустно-овощную смесь бурого риса (20 г). Даже добавление новых ингредиентов не усложнит приготовление блюда. И, как показывают отзывы, супчик отличается изумительным вкусом. При этом блюдо очень легкое и питательное одновременно.

Что касается самой диеты, то учитывая рецепт капустный суп для похудения можно сочетать с черным цельнозерновым хлебом, зелеными яблоками, яйцами, нежирным сыром, травяными чаями и водой. Если следовать такой диете, то, как показывают отзывы можно стать значительно стройнее и при этом не нанести организму никакого вреда.

Девушки, желающие стать стройными, обязаны всей душой полюбить капусту и блюда из этого чудесного продукта. Мы научим вас готовить аппетитный и невероятно полезный капустный суп для похудения. Рецепт этого вкусного блюда предельно простой и имеет несколько вариаций. Мы рассмотрим три возможных набора ингредиентов для внесения разнообразия в рацион наших худеющих красоток. Во второй половине текста будет изложен подходящий график недельной диеты, результатом применения этого полноценного и не затратного меню обычно является явное снижение веса и красота тела. Кишечник своевременно освобождается от вредного содержимого, в организм поступает множество минералов и ценных витаминов. Одна порция в 100 граммов заключает всего 6-10 калорий. Если нет серьезных проблем со здоровьем и патологий в ЖКТ, то однозначно стоит попробовать это легкое витаминное блюдо. Кстати, «французский суп» - это его второе название.

Рецепты капустного супа для похудения

Три ниже рассмотренных рецепта являются наиболее популярными. Во всех случаях резаные продукты необходимо соединить с водой, варить в режиме кипения до готовности всех продуктов. Чтобы протестировать блюдо - попробуйте ложечку. Если ингредиенты уже мягкие, значит, все готово. Готовый суп дополнить свежей зеленью.

Рецепт 1

Понадобится богатый набор полезных продуктов.

• Капуста белокочанная некрупного размера - 1 штука.
• Морковка среднего размера - 6 штук.
• Небольшое количество зеленого лука.
• Репчатый лук среднего размера - 6 штук.
• Спелые помидоры - 5 штук, эти овощи можно заменить хорошим томатным соком - 250 миллилитров.
• Болгарский перчик зеленый - 2 штуки.
• Кубик концентрированного бульона из овощей.
• Корешок сельдерея.
• Пучок зеленого сельдерея.
• Стручковая фасоль зеленая - 500 граммов.
• Положить соль и приправы на свой вкус.

Рецепт 2

Второй рецепт немного отличается от предыдущего, но это также вкусное и диетическое блюдо.

• Капуста белокочанная - 1 штука, оптимально взять средний кочан.
• Бульонный овощной кубик.
• Помидоры - 6 штук.
• Пучок сельдерея.
• Болгарский перец зеленого цвета - 2 штуки.
• Желаемое количество соли и любимые специи.

Рецепт 3

Последний рецепт отличается от предыдущих наличием злаковой культуры.

• Капуста - половинка среднего кочана.
• Качественный рис бурого сорта - 20 грамм продукта отваривается обособленно и добавляется в суп в готовом виде.
• Корешок сельдерея.
• Морковка - 1 штука.
• Болгарский перчик (подходит зеленый или желтый) - 1 штука.
• Средняя луковица.
• Добавить нужное количество специй и посолить.

Диета на основе капустного супа

Итак, теперь вы умеете готовить капустный суп для похудения. Рецепт можно использовать любой из трех предложенных. Оптимально их чередовать - это поможет сделать диету нескучной. Существует простая недельная система питания, подразумевающая ежедневное употребление капустных супчиков. Естественно, придется исключить из рациона все, что полнит и все вредные продукты. Неплохо добавить посильные физические нагрузки, они подбираются в индивидуальном порядке. В данном случае мы рассматриваем только питание. Давайте разберем эту популярную диету по дням.

Первый день

Подходящими порциями употреблять капустный суп. В течение дня добавить фрукты. Нежелательно употреблять виноград. Отказаться от банана.

Второй день

Едим капустный суп, а помимо этого базового блюда - любые зеленые овощи. Идеально, если удастся кушать свежие овощи, но допустимо и в консервированном виде. Если вечером ощущается голод, то можно поужинать запеченной картофелиной. Нежелательно употреблять бобовые.

Третий день

Меню на сегодня включает традиционно суп, кроме которого можно есть фрукты и овощи. Лучше не есть банан и картошку.

Четвертый день

Этот день похож на предыдущий тем, что также можно кушать фрукты и овощи, исключая картофель. Рекомендуется съесть 1 банан и стаканчик молока с малым процентом жирности.

Пятый день

Основное блюдо дополнить вареной куриной грудкой и умеренным количеством помидоров.

Шестой день

Предпоследний день снова включает суп из капусты, к нему добавить говядину и любую разновидность листового салата.

Седьмой день

Завершающий день диеты подразумевает употребление того же супа, кроме него приготовим бурый рис. Он принесет максимум пользы, если добавлять к блюду сырые овощи. Дополнить рацион свежим фруктовым соком.

Невозможно предугадать результаты данной диеты - в каждом случае она действует по-разному. Если диета используется в комплексе с другими мероприятиями для похудения, то реально потерять 2-5 килограммов веса. Этот рацион можно считать безопасным, если нет противопоказаний. Идеально перед практикой любой диеты получить подробную консультацию специалиста и обследоваться на предмет патологий. Если ничто не воспрепятствует реализации диеты, то применяйте на здоровье капустный суп для похудения, рецепт этого всеми любимого и сытного блюда у вас уже есть.