Пицца для ленивых в духовке. Как быстро приготовить ленивую пиццу
Пицца «Минутка» на сковороде подкупает быстротой приготовления. В данном случае нам не потребуется тратить время на длительный замес дрожжевого теста. Для основы блюда достаточно лишь смешать несколько простых ингредиентов и распределить по дну объемной сковороды. Помощь духовой печи нам также не пригодится - пицца очень быстро дойдет до готовности на плите.
Это блюдо можно сделать на завтрак или для простого перекуса. Также рецепт окажется полезным, когда в холодильнике остается мало продуктов и нужно что-то приготовить «на скорую руку». А если вы все же являетесь поклонником традиционной пиццы, приготовить ее можно по рецепту, описанному .
Ингредиенты:
- яйца - 2 шт.;
- майонез - 4 ст. ложки;
- мука - 9 ст. ложек;
- сметана - 4 ст. ложки.
Для начинки:
- сосиски - 2 шт.;
- помидоры - 1-2 шт.;
- зеленый лук - несколько перьев;
- кетчуп (по желанию) - 2-3 ч. ложки;
- сыр - 100-150 г;
- соль - по вкусу;
- растительное масло (рафинированное) - 1-2 ст. ложки.
Пицца «Минутка» рецепт на сковороде с пошаговыми фото
Как сделать ленивую пиццу на сковороде
- Делаем элементарное тесто. В миску вбиваем сырые яйца, добавляем сразу всю норму сметаны и майонеза.
- Постепенно подсыпаем муку и энергично перемешиваем массу, добиваясь получения гладкого и однородного состава. По консистенции тесто для пиццы на сковороде должно быть похоже на густую сметану.
- Выбираем сковороду диаметром 28 см (если взять посуду меньше, слой теста получится слишком толстым, поэтому пицца может остаться сыроватой внутри). Дно равномерно промазываем небольшим количеством рафинированного масла, а затем заливаем подготовленным тестом. Сверху наносим кетчуп и слегка размазываем по основе.
- Зеленый лук мелко рубим ножом и распределяем по тесту. Сосиски извлекаем из оболочки, нарезаем кружочками и выкладываем в произвольном порядке. По желанию вместо сосисок можно применить ветчину, бекон, копченую или вареную колбасу и т.д.
- Следом распределяем помидоры, нарезанные тонкими ломтиками. Слегка посыпаем их солью.
- Завершающим штрихом густо осыпаем нашу ленивую пиццу стружкой сыра. Накрываем сковороду крышкой и ставим на плиту. Готовим пиццу на маленьком огне примерно 10 минут. Готовность определяем по внешнему виду: сыр должен полностью расплавиться, а нижняя сторона теста подрумяниться.
- Слегка остудив, нарезаем пиццу порционными сегментами и подаем.
Пицца «Минутка» на сковороде готова! Приятного аппетита!
Когда хочется перекусить чем-нибудь вкусненьким,а готовить лень,то этот рецептик подойдет,как нельзя лучше ….
Для теста нам понадобится:
4 ст.л. — сметаны
4 ст.л. — муки
1 яйцо
по щепотке соли и соды
(Рецепт рассчитан на сковородку диаметром 20-22 см- на большую сковороду количество продуктов увеличить в 2 раза)
Больше интересных рецептов:
Все перемешиваем ручным венчиком или вилкой и получаем тесто,как на оладьи.Сковородку смазываем маслом и выкладываем тесто (пусть постоит).Для начинки берем все,что есть подходящее в холодильнике и режем кусочками,как нравится.Сегодня у меня нашлось немного зелени (укроп, петрушка, зеленый лук), варенокопченый сервелат,помидоры черри,сыр (твердый и две пластинки плавленного»Виола»).Сыр,конечно,можно потереть на крупной терке,но я решила соответствовать названию (лениться,так лениться…) и тоже порезала кусочками.
Начинку выкладываем в сковородку на тесто,чуть подсаливаем и перчим и сверху выкладываем сыр.
Теперь сковородку нужно обязательно накрыть крышкой и поставить на плиту.Огонь сделать чуть меньше среднего.Крышку не открываем,а смотрим через крышку(крышка стеклянная) и ждем,когда сыр расплавится.Готовится очень быстро.Затем выключаем огонь,даем постоять пицце под крышкой еще пару минут и перекладываем на тарелочку. Сверху можно посыпать зеленью.
Пицца ленивая: рецепт приготовления данного блюда очень прост, не то, что у обычной пиццы, там требуется много времени. В данном варианте ингредиенты могут присутствовать те же самые. Наверняка каждый из людей, хоть один раз, но пробовал это замечательное простое блюдо, которым без проблем можно перекусить, взять в дорогу, угостить гостей. В качестве начинки используют фрукты, овощи, мясные деликатесы, грибы и, конечно же, соус, сыры. Все эти продукты добавят во вкус пиццы настоящую изюминку.
Ингредиенты для пиццы:
- яйца – 3 шт.;
- мука – 3 ст.л.;
- майонез – 2 ст.л.
Список продуктов для начинки:
Для начала, необходимо приготовить тесто, поэтому нужно взять глубокую чашу, вбить туда яйца, добавить майонез и всыпать постепенно муку. Все хорошенько перемешать и убрать на время в сторону, пока не приготовится сама начинка.
Пошаговое приготовление ленивой пиццы:
Ленивая пицца в духовке получается отличной, она обладает приятным запахом и незабываемым вкусом. Зачастую многая выпечка печется в плите по привычке, но умелые люди используют так же сковородки, микроволновые печи и даже костер.
Ленивая пицца из батона
Такой рецепт отлично подойдет тем людям, которые, можно сказать, не очень дружат с тестом, в частности с его приготовлением, либо просто не желают тратить на это время. А батон станет отличным вариантом для основы под продукты.
- Батон необходимо нарезать ломтиками толщиной примерно 4 – 5 см., вынуть мякоть, оставив дно с боками.
- Далее выложить на донышко каждого кусочка сливочное масло и нутро просто начинить ингредиентами по своему желанию, будь то фрукты, овощи, мясные деликатесы, грибы.
- Только предварительно желательно нарезать все мелкими кубиками.
- Сверху нужно на каждый кусочек батона выложить 1 ложку майонеза и посыпать приправами, желательно прованскими, либо простой зеленью.
- Заготовки выложить на тонкий лист в нагретую духовку и выпекать минут 15.
- Далее выдвинуть противень, посыпать куски тертым сыром и отправить в печь еще минут на 5.
- Все, ленивая пицца из батона готова, можно подавать к столу. Быстро, удобно и, самое главное, очень вкусно.
Многие часто используют в качестве основы лепешки, лаваш. Кстати, получается тоже отменно. Зная основные способы приготовления, можно менять рецепт, входящие в него ингредиенты, порядок их выкладки, составляющее соусов и украшать по своему желанию перед подачей за семейный, гостевой стол. Например, рецепт с лавашем.
Умелая хозяйка, всегда придумает новый рецепт, который не будет отнимать много времени и в то же время семья с большим удовольствием скушает и будет сыта и довольна. К такому рецепту можно отнести — ленивую пиццу. Готовится она не сложно, технология которой состоит из приготовления теста как оладьей и добавки к нему нарезку из различных компонентов.
Готовят ленивую пиццу с добавлением распространенных ингредиентов: свежих помидоров, маслин, вареной или копченой колбасы, грибов, сыра и различной свежей зелени и т. д. Колбасу можно заменить ветчиной. Сегодня попытаюсь опубликовать несколько рецептов, по которым уже готовилась эта выпечка, заменяет хлеб и закуску.
1. Ленивая пицца с колбасой
Эту пиццу удобно приготовить на завтрак, время мало, а удовольствий много. Пышные оладушки с наполнителями и сметанкой — это хит кулинарного изобретения.
Ленивая пицца с колбасой
Последовательность приготовления
1. При создании этого «шедевра» вначале следует подготовить все ингредиенты. Их тут не так уж много. Вареная колбаса, яйца, кефир любой жирности, пойдет даже и обезжиренный. Еще мука, сода, зеленушка по своему предпочтению, маслины специи и приправки и растительное масло.
![](https://i0.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/podgotovit-vse-ingrediyenty-dlya-pitstsy-03.jpg)
2. Вареную колбасу нарезать тонкой соломкой или мелкими кусочками.
![](https://i0.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/varenuyu-kolbasu-narezat-melkimi-kubikami-04.jpg)
3. Маслины без косточек нарезать на кольца.
![](https://i1.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/masliny-bez-kostochek-narezat-na-koltsa-05.jpg)
4. Свежий укроп измельчить. Томаты разделить пополам, а потом уже нашинковать в виде мелкой крошки. Семенные проделы извлечь.
![](https://i0.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/ukrop-nashinkovat-a-tomaty-narezat-v-vide-kroshki-06.jpg)
5. Все подготовленные продукты сложить в общую миску.
![](https://i2.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/podgotovlennyye-produkty-slozhit-v-obshchuyu-misku-07.jpg)
6. Влить сюда согласно представленной рецептуре нежирный кефир. У меня 1% жирности.
![](https://i1.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/vlit-nezhirnyy-kefir-08.jpg)
7. Важно! Муку соединить с содой, просеять и присовокупить в общий продуктовый набор. Все аккуратно перемешать.
![](https://i0.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/muku-soyedinit-s-sodoy-vsypat-v-testo-i-peremeshat-09.jpg)
8. Всыпать соль и красную сладкую паприку.
![](https://i2.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/vsypat-sol-i-krasnuyu-sladkuyu-papriku-10.jpg)
9. Вбить свежие яйца.
![](https://i2.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/vbit-svezhiye-yaytsa-11.jpg)
9. Вновь аккуратно перемешать до однородной консистенции.
![](https://i2.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/vse-akkuratno-peremeshat-do-odnorodnoy-konsistentsii-12.jpg)
Запомните! На этом этапе тестовой полуфабрикат для пиццы необходимо не сразу использовать для жарки, пусть тесто постоит 20-25 минут или по своему таймингу, тогда готовые изделия будут намного пышнее.
10.На завершающем этапе в сковородку с мраморным покрытием налить растительное масло, разогреть, выложить оладьи и обжарить с обеих сторон.Выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира и подать на сервировочном блюде со сметаной и укропом или майонезом, приготовленным в домашних условиях.
![](https://i1.wp.com/vkusnodarka.ru/wp-content/uploads/2018/10/lenivaya-pitstsa-s-kolbasoy-13.jpg)
Компоненты:
- кефир — 500 миллилитров;
- яйцо — 2 штуки;
- колбаса — 300 граммов;
- свежий укроп — 1 пучок;
- маслины — 20 штук;
- помидоры — 2 томата средних размеров;
- мука — 2 стакана;
- сода — одна чайная ложка;
- соль и красная сладкая паприка — по своему вкусу.
2. Пицца из кабачков на сковороде
Основой этой пиццы будут кабачки, она нежная и тает во рту, в летнее и осеннее время — то что надо. В качестве начинки можно использовать все что душе угодно. Все очень просто. У меня будет две небольшие пиццы.
Технологический процесс
1. Взять кабачок среднего размера, большую часть половины натереть на терке и посолить.
2. Тут же сразу получившуюся кабачковую массу вручную отжать от влаги, хорошо перемешать, всыпать три столовых ложек муки, а может и немного больше, чтобы масса была по консистенции гуще, чем на кабачковые оладьи.
3. Сковородку смазать растительным маслом и распределить равномерно всю массу по всей жарочной поверхности сковородки. Поджарить и перевернуть на обратную сторону.
4. Прикрутить огонь до минимального нагрева, разложить аккуратно начинку из колбасы, томата и сыра. Колбасу желательно брать полукопченую или копченую. Накрыть сверху крышкой и прогревать до тех пор, пока не расплавится весь сыр.
5. Пиццу из кабачков нарезать колесиком ножа и подать в горячем виде.
Что взять:
- кабачки — больше половины плода;
- яйцо — 2 штуки;
- мука — 3-3,5 столовых ложек;
- масло растительное — 30 граммов;
- соль — пол чайной ложки;
- колбаса, сыр и помидор — на свое усмотрение.
3. Ленивая пицца на сковороде
Эта ленивая пицца на сковородке очень вкусная в горячем виде, так что готовьте и тут же сразу угощайте своих едоков.
Технологический процесс приготовления:
1. В удобную глубокую посуду натереть твердый сыр на терке.
3. Затем нашинковать зелень петрушки, и нарезать оливки без косточек на тонкие колечки.
4. Влить сметану и часть кефира — один стакан;
5. Всыпать просеянную смешанную с содой муку.
6. Добавить весь кефир и все аккуратно перемешать при помощи ручного венчика.
7. Теперь приготовленное тесто пусть постоит на рабочем столе 20 минут, а потом сковородку с растительным маслом разогреть и осторожно выкладывать поварской ложкой тесто. Сначала поджарить с одной стороны, потом перевернуть на обратную сторону и колеровать до румянца.
Состав сырья:
- кефир — 350 миллилитров;
- яйца — 2 штуки;
- ветчина 100 граммов;
- сыр — 80 граммов;
- оливки — 10 штук;
- петрушка — на свое усмотрение;
- помидор — 1 плод;
- пшеничная мука — 280 граммов;
- сметана — две полных столовых ложек;
- растительное масло — по потребности;
- пищевая сода — 1/2 чайной ложки;
- сода — 0,5 чайной ложки.
Приготовить пиццу можно просто и быстро, достаточно положить на лепёшку «всё, что под рукой» и густо посыпать сыром. Для самых ленивых мы подготовили особенно лёгкие рецепты этого потрясающе вкусного блюда.
Пицца «Ассорти» на сковородке
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Сметана - 3 ст. л.
- Майонез - 3 ст. л.
- Мука - 8 ст. л.
- Помидоры - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 150 г
- Ветчина (колбаса) - 100 г
- Репчатый лук - ½ шт.
- Огурцы (солёные) - 2-3 шт.
- Растительное масло, томатный соус, соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Взбейте яйца, сметану, майонез и соль. Добавьте муку и хорошо перемешайте до состояния густой сметаны. Вымойте помидор, нарежьте его кружочками вместе с огурцами. Очистите и измельчите лук. Ветчину нарубите небольшими кубиками, а сыр натрите на тёрке. Смажьте сковородку маслом, вылейте на неё тесто, сверху добавьте немного томатного соуса. После разложите помидоры, ветчину, лук, огурцы, сыр и посыпьте специи. Когда сковородка разогреется, убавьте огонь до минимума и готовьте пиццу 10-15 мин под крышкой.
Грибная пицца в форме
Ингредиенты:
- Мука - 1 ст.
- Яйца - 3 шт.
- Майонез - 5 ст. л.
- Сметана - 5 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Колбаса (любое готовое мясо) - 150 г
- Шампиньоны - 5 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Тёртый твёрдый сыр - 2,5 ст.
- Сливочное масло, панировочные сухари - для смазывания и обсыпки
- Соль, сухие травы - по вкусу
Приготовление:
Взбейте в миске яйца, майонез, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Вымойте, очистите болгарский перец и грибы. Нарежьте их небольшими кубиками вместе с колбасой. Смешайте с тестом колбасу, шампиньоны и 2 ст. сыра. Смажьте маслом форму для кекса, присыпьте сухарями и вылейте на неё тесто. Сверху выложите оставшийся сыр и сухие травы. Выпекайте пиццу в духовке при 200°C 30-40 мин.
Пицца с колбаской на лаваше
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш - 1 шт.
- Копчёная колбаска - 200 г
- Тёртый сыр (любой) - 1,5 ст.
- Помидоры - 1 шт.
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Зелень - по вкусу
Приготовление:
Вырежьте из лаваша два круга, выложите один из них в форму для выпечки, посыпьте третьей частью сыра и закройте вторым листом лаваша. Смешайте кетчуп с майонезом, смажьте пиццу соусом и посыпьте половиной оставшегося сыра. Вымойте помидор и нарежьте маленькими кусочками вместе с колбаской. Выложите начинку сверху и посыпьте оставшимся сыром вместе с нарезанной зеленью. Готовьте пиццу в духовке при 180°C 5-7 мин.
Пицца с курицей из слоёного теста
Ингредиенты:
- Слоёное тесто - 250 г
- Моцарелла (любой сыр) - 200 г
- Куриное филе - 150 г
- Помидор - 1 шт.
- Оливковое масло, базилик (сухой или свежий) - по вкусу
Приготовление:
Раскатайте тесто по размерам своей формы толщиной 3 мм, выложите на неё, сформируйте небольшие бортики и накалите вилкой со всех сторон. Накройте тесто бумагой для выпечки или фольгой и поместите сверху любой груз (фасоль), чтобы корзиночка не деформировалась. Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 10-15 мин. После уберите груз и готовьте еще 10 мин. Нарежьте ломтиками помидор, мясо, сыр и выложите их на тесто, чередуя друг за другом. Поместите пиццу в выключенную, но ещё горячую духовку на 5 мин, после сбрызните её маслом, посыпьте сухим базиликом или украсьте свежими листочками.
Морская пицца на батоне
Ингредиенты:
- Батон - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 150 г
- Коктейль из морепродуктов - 200 г
- Томатный соус - 3-5 ст. л.
- Приправа прованские травы, зелень - по вкусу
Приготовление:
Отварите морепродукты 2-3 мин в подсоленной воде, после выложите на бумажные салфетки, обсушите и нарежьте. Порубите батон на ломтики толщиной 4-5 см и выньте мякоть, оставив дно и бока. Натрите сыр на тёрке. Смажьте кусочки хлеба томатным соусом, выложите морепродукты, посыпьте их сухими травами, сыром и выложите на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Готовьте пиццу в духовке при 200°C 15-20 мин. При подаче украсьте свежей зеленью.