Какие продукты запрещены в школьных столовых кирова. Батончики и пицца: какие продукты из школьного буфета родители вносят в стоп-лист Продукты запрещенные к продаже в школьных столовых

Елена КОВАЛЕВА

Роспотребнадзор рассказал чем кормить школьников.Детей должны кормить молочными продуктами и соками, а вот чипсы и пончики попали под запрет Управление Роспотребнадзора по Тверской области обнародовало полный список продуктов, рекомендованных к реализации в школьных столовых и буфетах, а также запрещенных к продаже.

Молоко и молочные продукты:

– Молоко пастеризованное или стерилизованное, в т.ч. витаминизированное, в мелкоштучной упаковке жирностью 2,5 %, 3,2 %, 3,5 %.

– Молочные напитки, коктейли, пудинги, десерты промышленного производства

термизированные в мелкоштучной упаковке с массовой долей сахара не более 10

– Кисломолочные продукты (кефир, биокефир, ряженка, йогурты и др.) в мелкоштучной упаковке жирностью 2,5 %, 3,2 %, 3,5 % с содержанием сахара не более10 %, не подвергнутые термической обработке; при наличии в буфетах охлаждаемого прилавка.

– Йогуртные продукты (йогуртеры, фругурты и др.) в мелкоштучной упаковке жирностью не более 3,5 % и содержанием сахара не более 10 %.

– Сливки в мелкоштучной упаковке жирностью 10 %.

– Мороженое в ассортименте в мелкоштучной упаковке при наличии охлаждаемого прилавка.

– Сырки творожные в ассортименте при наличии охлаждаемого прилавка.

– Изделия творожные в ассортименте, в т.ч. витаминизированные в порционной упаковке жирностью не более 9 %, с использованием охлаждаемого прилавка.

– Сыры твердые (для приготовления бутербродов) при наличии охлаждаемого прилавка.

– Сыры плавленые (неострых сортов, без специй) в мелкоштучной расфасовке жирностью не более 30 – 35 %, при наличии охлаждаемого прилавка.

Фрукты и овощи:

– Свежие фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы, киви и др.) мытые.

– Фруктовые и овощные салаты промышленного производства в индивидуальной упаковке при наличии охлаждаемого прилавка.

– Свежие овощи (помидоры, огурцы) мытые.

– Консервированные фрукты и овощи, фруктовые и овощные пюре промышленного производства в мелкоштучной упаковке.

Колбасные изделия:

– Сосиски, колбаски детские и сардельки (специализированные виды для школьного питания ), в т.ч. в тесте при условии обеспечения термической обработки в условиях школьного буфета.

– Колбасы варено-копченые (для приготовления бутербродов), специализированные виды для школьного питания при наличии охлаждаемого прилавка.

– Соки и нектары плодовые (фруктовые) и овощные натуральные промышленного производства в мелкоштучной упаковке.

– Напитки витаминизированные промышленного производства готовые или сухие (быстрорастворимые), приготовление непосредственно перед реализацией.

– Бутилированная вода для питья – минеральная питьевая, негазированная и слабогазированная в мелкоштучной упаковке.

– Чай, какао или кофейный напиток, напиток шиповника.

– Кисели витаминизированные из концентрата быстрого приготовления, приготовление непосредственно перед реализацией.

Хлебобулочные изделия:

– Хлеб (ржано-пшеничный, зерновой с отрубями), а также специализированные виды хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами.

– Хлеб «Молодецкий», «Школьный», «Студенческий» и др., булочки «Школьные».

– Мучные печеные кулинарные изделия (пирожки с джемом, капустой, картофелем, рисом и др.) в ассортименте.

– Печенье, крекеры, галеты, в т.ч. витаминизированные в ассортименте.

– Сладкие блюда собственного приготовления (яблоки запеченные, яблоки, фаршированные фруктами, овощными и крупяными начинками, шарлотка, фруктовые и молочные желе) при наличии охлаждаемого прилавка, срок реализации не более 3 часов.

– Варенье, джем, повидло, мед в порционной упаковке в ассортименте.

– Сухарики пшеничные и ржаные в мелкоштучной упаковке без жгучих специй.

– Поп-корн в мелкоштучной расфасовке.

– Пицца школьная в ассортименте при условии обеспечения термической обработки в условиях школьного буфета.

– Завтраки сухие (крупяные, картофельные), в т.ч. витаминизированные в порционной упаковке в ассортименте.

– Кондитерские изделия, в том числе обогащенные витаминами и микроэлементами.

– Вафли, пряники, пастила, зефир, мармелад, шоколад, шоколадные конфеты в индивидуальной упаковке в ассортименте.

Орехи и сухофрукты:

– Орехи, сухофрукты, очищенные семена масличных культур, злаковые хлопья, сухофрукты и их смеси в порционной упаковке.

Сахар в порционной упаковке Прочие продукты:

– Бульон куриный из натурального концентрата промышленного производства, приготовление непосредственно перед реализацией.

– Гамбургеры, чизбургеры.

– Сосательные и жевательные конфеты с высоким содержанием сахара.

– Сильногазированные напитки.

– Мучные жареные кулинарные изделия.

– Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5 %).

– Безалкогольные тонизирующие напитки.

– Натуральный кофе.

Главная / Школьное питание / Мониторинг Эксперимента по совершенствованию питания школьников / Что можно и что нельзя продавать в буфетах тверских школ

Скачай БЕСПЛАТНО справочник шеф-повара 1800 страниц с рецептами издания ЦТОП ⭐⭐⭐⭐⭐. Введите свой e-mail:

Елена КОВАЛЕВА

Роспотребнадзор рассказал чем кормить школьников.Детей должны кормить молочными продуктами и соками, а вот чипсы и пончики попали под запрет Управление Роспотребнадзора по Тверской области обнародовало полный список продуктов, рекомендованных к реализации в школьных столовых и буфетах, а также запрещенных к продаже.

Молоко и молочные продукты:

Молоко пастеризованное или стерилизованное, в т.ч.

торговля в школе

витаминизированное, в мелкоштучной упаковке жирностью 2,5 %, 3,2 %, 3,5 %.

Молочные напитки, коктейли, пудинги, десерты промышленного производства

термизированные в мелкоштучной упаковке с массовой долей сахара не более 10

Кисломолочные продукты (кефир, биокефир, ряженка, йогурты и др.) в мелкоштучной упаковке жирностью 2,5 %, 3,2 %, 3,5 % с содержанием сахара не более10 %, не подвергнутые термической обработке; при наличии в буфетах охлаждаемого прилавка.

Йогуртные продукты (йогуртеры, фругурты и др.) в мелкоштучной упаковке жирностью не более 3,5 % и содержанием сахара не более 10 %.

Сливки в мелкоштучной упаковке жирностью 10 %.

Мороженое в ассортименте в мелкоштучной упаковке при наличии охлаждаемого прилавка.

Сырки творожные в ассортименте при наличии охлаждаемого прилавка.

Изделия творожные в ассортименте, в т.ч. витаминизированные в порционной упаковке жирностью не более 9 %, с использованием охлаждаемого прилавка.

Сыры твердые (для приготовления бутербродов) при наличии охлаждаемого прилавка.

Сыры плавленые (неострых сортов, без специй) в мелкоштучной расфасовке жирностью не более 30 35 %, при наличии охлаждаемого прилавка.

Фрукты и овощи:

Свежие фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы, киви и др.) мытые.

Фруктовые и овощные салаты промышленного производства в индивидуальной упаковке при наличии охлаждаемого прилавка.

Свежие овощи (помидоры, огурцы) мытые.

Консервированные фрукты и овощи, фруктовые и овощные пюре промышленного производства в мелкоштучной упаковке.

Колбасные изделия:

Сосиски, колбаски детские и сардельки (специализированные виды для школьного питания ), в т.ч. в тесте при условии обеспечения термической обработки в условиях школьного буфета.

Колбасы варено-копченые (для приготовления бутербродов), специализированные виды для школьного питания при наличии охлаждаемого прилавка.

Соки и нектары плодовые (фруктовые) и овощные натуральные промышленного производства в мелкоштучной упаковке.

Напитки витаминизированные промышленного производства готовые или сухие (быстрорастворимые), приготовление непосредственно перед реализацией.

Бутилированная вода для питья минеральная питьевая, негазированная и слабогазированная в мелкоштучной упаковке.

Чай, какао или кофейный напиток, напиток шиповника.

Кисели витаминизированные из концентрата быстрого приготовления, приготовление непосредственно перед реализацией.

Хлебобулочные изделия:

Хлеб (ржано-пшеничный, зерновой с отрубями), а также специализированные виды хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами.

Хлеб «Молодецкий», «Школьный», «Студенческий» и др., булочки «Школьные».

Мучные печеные кулинарные изделия (пирожки с джемом, капустой, картофелем, рисом и др.) в ассортименте.

Печенье, крекеры, галеты, в т.ч. витаминизированные в ассортименте.

Сладкие блюда собственного приготовления (яблоки запеченные, яблоки, фаршированные фруктами, овощными и крупяными начинками, шарлотка, фруктовые и молочные желе) при наличии охлаждаемого прилавка, срок реализации не более 3 часов.

Варенье, джем, повидло, мед в порционной упаковке в ассортименте.

Сухарики пшеничные и ржаные в мелкоштучной упаковке без жгучих специй.

Поп-корн в мелкоштучной расфасовке.

Пицца школьная в ассортименте при условии обеспечения термической обработки в условиях школьного буфета.

Завтраки сухие (крупяные, картофельные), в т.ч. витаминизированные в порционной упаковке в ассортименте.

Кондитерские изделия, в том числе обогащенные витаминами и микроэлементами.

Вафли, пряники, пастила, зефир, мармелад, шоколад, шоколадные конфеты в индивидуальной упаковке в ассортименте.

Орехи и сухофрукты:

Орехи, сухофрукты, очищенные семена масличных культур, злаковые хлопья, сухофрукты и их смеси в порционной упаковке.

Сахар в порционной упаковке Прочие продукты:

Бульон куриный из натурального концентрата промышленного производства, приготовление непосредственно перед реализацией.

Гамбургеры, чизбургеры.

Сосательные и жевательные конфеты с высоким содержанием сахара.

Сильногазированные напитки.

Мучные жареные кулинарные изделия.

Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5 %).

Безалкогольные тонизирующие напитки.

Натуральный кофе.

Подростковый бизнес: уже сегодня. Идеи для бизнеса подростков

Бизнес-идеи для подростков: от карманных расходов до построения своего дела

Все бизнес-идеи для подростков можно условно разделить на три типа:

Вариантов того, как зарабатывать подростку в мировой паутине, предостаточно. Самые распространенные из них это набор текста, переводы, составление каталогов, рерайт, копирайт, ведение блога, веб-дизайн, то есть занятия фрилансом. Если заказы будут выполняться в срок и иметь хорошее качество, то молодой возраст исполнителя не станет проблемой. Для солидности можно накинуть пару лет в анкете. Выводить деньги из сети проще всего через электронный кошелек, зарегистрированный на кого-то из родителей.

Теперь разберем варианты работы на дому.

Что принести на школьную ярмарку: больше 10 идей на скорую руку

Идея заключается в том, чтобы производить товар, который потом будет продан через частные объявления в интернете либо сдан на реализацию в тематические магазины. Например, плести браслеты из бисера, вязать крючком и на спицах мягкие игрушки, делать сувениры из камня или дерева. Если не владеете подобными навыками, можно выращивать комнатные растения.

Выбирать работу вне дома следует, исходя из собственных способностей и желаний. Если молодой человек имеет успехи в учебе, то он может стать репетитором для учеников младших классов. Многие подростки хорошо освоили компьютер, поэтому могут устанавливать программное обеспечение за деньги.

Естественно, столь молодым специалистам предложат более низкую оплату, но зато клиентов, желающих сэкономить, всегда много. Есть также немало вариантов, как заработать денег подростку вне дома без применения специальных навыков. Например, раздача листовок, расклейка рекламы, работа курьером или промоутером.

О том, какой бизнес можно открыть подростку и как добиться в нем успеха, можно узнать на курсах Бизнес Молодость. Команда проекта приглашает к сотрудничеству всех желающих организовать собственное дело.

Подростковый бизнес: уже сегодня. | Поиск готового бизнеса

Как люди становятся миллионерами? Случаев, когда человек богатеет, найдя клад, сорвав джек-пот в лотерее или получив неожиданное наследство, история насчитывает единицы. Богатство достигается долгим и упорным трудом, бессонными ночами, рискованными вложениями и — в обязательном порядке – массой шишек, набитых на тяжелом поприще войны с бедностью. Кому интересно, может почитать 10 заповедей миллионера. Начинать зарабатывать (именно зарабатывать, а не работать на чужого «дядю», получая гроши) необходимо в подростковом возрасте. Тинейджер – это человек со вполне сформировавшимся взглядом на жизнь. Он еще не лишен подростковой романтики, достаточно амбициозен, а его самооценка находится на уровне, намного превышающем средний.

Как открыть бизнес подростку?

На первый взгляд может показаться, что создание любого, в том числе и сезонного бизнеса с нуля (о котором мы писали ранее), сопровождается массой проблем, относящихся к категории «взрослых». Заключение договоров, переговоры с партнерами, юридические проволочки – разве сможет подросток самостоятельно справиться с такими сложностями? На самом деле, сможет. Сегодня существует огромная масса способов ведения бизнеса, позволяющих избегать и юридических тонкостей, и непорсредственного общения с партнерами. Уровень развития телекоммуникационных технологий обеспечивает легкую и надежную организацию практически любого бизнеса, и если тинейджер обладает достаточным количеством определенных навыков, он наверняка сможет грамотно и успешно вести дела.

То есть ответ на вопрос о том, как открыть бизнес подростку, практически снимается. Надо только захотеть.

Бизнес-идеи с нуля для подростков

Если вдуматься, то видов бизнеса, с которыми мог бы справиться молодой человек, не так уж и мало. Бизнес идеей с нуля для тинейджера может быть мелкая розничная торговля,он может зарабатывать, используя свои навыки в той или иной сфере. В последнее время время набирает популярность такой подростковый бизнес, как, например, выездной ремонт компьютеров. Также подростки могут заниматься фотографированием, видеосъемкой, сбором информации и т.д. Такой бизнес позволит овладеть первоначальными навыками ведения дела, разовьет у человека профессиональную хватку. Бизнес-идей для подростков великое множество, и человеку необходимо только применить немного фантазии, чтобы найти свою нишу.

Истории молодых миллионеров говорят о том, что человек всего может добиться сам. Конечно, в основном известные нам молодые миллионеры сколотили свой капитал, найдя что-то новое, однако есть немало примеров, когда молодой человек достиг всего упорным трудом. Самые молодые миллионеры едва только перешагнули семнадцатилетний порог, но они уже стоят почти на самой верхушке мира. Кэтрин и Дэвид Кук заработали более десяти миллионов долларов в интернете, придумав новую версию школьного ежедневника. Эшли Кваллс в возрасте 14 лет, потратив всего 8 долларов, создала обучающий сайт и через несколько лет ее состояние составляло 4 миллиона долларов. Поль Бурке в 18 лет зарабатывает на партнерском маркетинге в интернете более 300 тысяч долларов ежегодно. Список самых молодых миллионеров и их достижений можно продолжать практически бесконечно.

Обучение бизнесу с детства: стоит или не стоит?

Сегодня в мире существует немало заведений, которые, кроме как школой миллионера и не назовешь. В таких организациях молодых людей учат тому, как заработать свой первый миллион. Подобные бизнес-школы в наибольшей степени распространеы в западной Европе, а также в США. Неудивительно, эта часть света всегда была известна своей «голубой» мечтой – заработать миллион.

Сегодня и у нас появляются подобные заведения. Родителям, которые хотели бы, чтобы их дети были по-настоящему успешными, просто необходимо обратить на бизнес-школы особое внимание. «Школа миллионера» не обязательно вырастит из любого подростка Рокфеллера, однако обучение в ней в любом случае разовьет у ребенка силу воли, профессиональную хватку и массу других не менее полезных качеств.

Еще интересные статьи:

Когда нужно официальное заключение оценки бизнеса

Лизинг оборудования: в чем выгода для предпринимателя?

Дело для подростков — Идеи для своего дела

Что можно продавать в школе

Как заработать в 12 лет

Узнай, как заработать деньги в 12 лет больше, чем зарабатывают твои родители.

Именно этим предложением хочется начать очередную статью нашего сайта на тему, как заработать денег. Но с той лишь разницей, что все способы заработка в этой статье будут посвящены для детей от 12 лет и старше.

Как можно заработать денег в 12 лет

Отвечая на вопрос: как заработать в 12 лет, сразу оговорюсь, что Вам потребуется помощь родителей, так как если Ваш небольшой бизнес будет в сети интернет, то превратить виртуальные деньги в наличные Вам придётся с помощью переводов в банк или на карточку, а эти способы требуют наличия паспорта.

Но думаю, счастливые родители будут не против помочь Вам в этом приятном и для них тоже, деле. Если же будут отказываться, можно предложить им небольшой процент вознаграждения от получаемых сумм за эти услуги.

В любом случае многие виды заработка в 12 лет, о которых Вы прочитаете ниже непременно обрадуют многих родителей, что Вы хотите обрести финансовую независимость и решать какие то свои задачи полагаясь на свои деньги.

Итак, заработать 12 лет можно в офлайне, то есть в реальной жизни, в которой Вы находитесь.

Как заработать школьнику в 12 лет

Способ № 1

Предложить родителям, бабушкам и дедушкам свою помощь по даче или огороду. Соответственно за деньги. По поводу родителей не знаю, но вот бабушки и дедушки скорее всего согласятся на такую помощь полагая, что для Вас такой труд поёдёт только на пользу. Да это так, но вдобавок за всё это Вы получите деньги.

Способ № 2

Предложите ролдителям регулярно мыть Ваш семейный автомобиль. Почему бы и нет? Дайте им расценки на мойку кузова и салона. Если родители не согласятся, то мотивируйте это тем, что эти деньги будут оставаться в Вашей семье, но только у Вас, а Вы их будете тратить на свои нужды. Иначе Вашим родителям всё равно придётся давать Вам деньги на эти самые нужды. А согласившись оплачивать Ваши услуги по мойке автомобиля, они будут избавлены от лишних расходов.

Уборка снега в зимнее время года тоже может пирносить доход. Для этого Вам нужно с двумя, тремя друзьями договориться с жителями Вашего дома о том, что за определённую сумму в месяц Вы станете регулярно чистить тротуары около Вашего дома и территорию у подъездов.

Дополнительно, предложите всем, кто имеет автомобили в Вашем доме, услугу по расчистке территории около дома для парковки их автомобилей.

Много с тех и других не берите. Достаточно 100 -150 рублей в месяц с квартиры (а то если будет больше, многие могут не согласиться). С автомобилистов можно брать больше.

Способ № 4

Пройдите по всем квартирам Вашего дома, где проживают пожилые люди, и предложите им свои услуги помощи, в которые войдут их мелкие поручения, такие, как: закупка продуктов питания, оплата мелких коммунальных платежей, вынос мусора, мытьё пола в квартире, выбивка ковров и другие поручения.

Способ № 5

Предожите жителям Вашего дома услуги по мытью подъездов. Достаточно 1 раз в неделю мыть подъезд и 2 раза в неделю его подметать. Не такая уж и сложная работа, но вместе с Способом № 3 будет приносить Вам хороший заработок.

Способ № 6

Заработать в 12 лет Вы можете уборкой своей собственной квартиры. Предложите это своим родителям. Думаю, что они не будут против, так как у них самих время на это хватает только в выходные дни, в которые им особо то не хочется убираться, а хочется только отдыхать. В эти услуги входит мытьё полов, протирание пыли и выбивание ковров. Кстати за ковры можно брать отдельную плату.

Поверьте, Ваши родители очень обрадуются этому предложению. Сначала конечно у них может быть совсем другая реакция, но подумав хорошенько над Вашим предложением в большинстве семей, они согласятся.

Способ № 7

Найдите все газеты в Вашем городе, которые распространяются бесплатно по почтовым ящикам и предложите их владельцам усдуги по разносу газет по почтовым ящикам. Этот бизнес можно совместить с распространение рекламных листовок по почтовым ящикам.

Найти рекламодателей можно с помощью тех же листовок. Соберите все рекламные листовки из Ваших почтовых ящиков, там указаны телефоны этих фирм, позвоните им, чтобы узнать их адрес. Затем придите в офисы и предложите директорам распространять рекламные листовки по почтовым ящикам жилых домов.

Так же обойдите офисные центры и предложите всем фирмачам свои услуги по распространению рекламных листовок по почтовым ящикам.

Способ № 8

Предложите клиентам, о которых Вы прочитали в Способе № 7, услуги с рекламными плакатами. То есть они делают рекламные плакаты на картоне, Вы одеваете их на себя (плакат спереди и сзади) и гуляете в людных местах, то есть у торговых центров и супермаркетах. Рекламируя, таким образом, услуги той или иной фирмы.

Потенциальными клиентами могут быть организации, оказывающие микро кредиты, фирмы, которые устанавливают пластиковые окна, салны сотовой связи и другие.

Стоимость такой услуги может быть от 100-300 рублей в час.

Способ № 9

Продажа своих поделок. Например Вы что то можете хорошо делать. Так почему бы это не начать продавать. Можно делать бусы, игрушки,браслеты и другие поделки.

Способ № 10

Начать зарабатывать в 12 лет можно и оказывая посреднические услуги и вот каким образом. Нужно зарегистрироваться в социальной сети ВКонтакте, создать свою страничку, лучше группу. Затем найти всех, кто делает какие либо красивые и оригинальные поделки и предложить этим людям продавать эти поделки через Вас. То есть Вы станете находить на них покупателей с помощью своей странички ВКонтакте.

Конечно, сначала придётся хорошенько постараться, чтобы в Вашей группе стало много друзей, но найти их можно среди всех своих знакомых, одноклассников и друзей. Просто расскажите им, что у Вас ВКонтакте есть интересная группа, в которой Вы продаёте много интересного.

Ваш доход будет в виде 10 или 20 % от стоимости каждой поделки.

Способ № 11

Этот вариант заработать денег в 12, похож на предыдущий. Но только не с поделками, а с обменом игрушек и вещей. Ведь у каждого из детей Вашего и старшего возраста есть много вещей и игрушек, в которые Вы уже не играете. Так возьмите и предложите всем свои услуги. То есть размещайте в Вашей группе краткое описание вещей и фотографиями, а потенциальным покупателям отдавайте контактные данные продавца за небольшую плату.

То есть Вам нужно создать такую группу ВКонтакте и принимать у всех знакомых и других желающих информацию о том, что они хотят продать. Пусть присылают Вам всё это на e-mail, а Вы уже станете размещать описание и картинки на своей страничке.

Способ № 12

Расклейка объявлений на подъездах. Вполне нормальный и прибыльный бизнес. Но Вам нужно будет найти ещё двух или трёх единомышленников, которые захотят зарабатывать с Вами таким образом.

Способ № 13

Заработать в 12 лет в интернете то же вполне реально. Для этого лучшим вариантом будет научиться играть в онлайн игры и продавать статусы и различные подарки, которые там получают хорошие игроки. Ну всё равно играете, так почему же не совмещать приятное с полезным, то есть и играйте и зарабатывайте.

Способ № 14

Начните разводить каких либо редких зверюшек. Или кошек редкой породы. Но здесь нужно будет уговорить своих родителей, чтобы разрешили этим заняться и, чтобы дали Вам денег на покупку пары зверей редкой породы.

Но нужно понимать, что это очень ответственное дело, так как это всё таки живые существа и поэтому за ними нужно хорошенько ухаживать, холить и лелеять.

Знаю одну девушку, которая уже в 18 летнем возрасте купила квартиру себе и улучшила жилищные условия своих родителей. А занимаетеся она до сих пор разведением редкой породы кошек.

Эти 14 советов на тему, как заработать деньги в 12 лет, поможет Вам в короткий срок начать неплохо зарабатывать и скопить достаточный стартовый капитал для начала более прибыльных видов бизнеса.

Вместе с этой статьёй читают:
Как зарабатывать деньги легко

Страницы: « | 1 2

Питание в школах и других учебных учреждениях власти пытались урегулировать давно. Ранее Роспотребнадзор уже составлял различные постановления и перечни, куда входили разрешённые и неразрешённые для школьников продукты. Однако все они до сих пор носили чисто рекомендательный характер, и детям продолжали подавать и продавать пирожные, чипсы и другие вредные вкусности.

Теперь же, отправляя своё чадо на учёбу, родители могут быть уверены в том, что карманные деньги не пойдут во вред детскому здоровью. С 1 октября этого года в российских школах запретят реализовывать продукты, которые специалисты расценили как нездорвоые. Интересно, что попали в этот список не только традиционные чипсы, сладости, газировки и т.п., но и вполне здоровые блюда, которые могут испортиться за недолгое время хранения в школьной столовой.

Среди последних, например, яичница глазунья, блюда из грибов и приготовленные с их применением, различные соусы, включая обычный майонез, заливные блюда, выпечка с кремом и даже макароны по-флотски. Кроме того, в список неугодных продуктов попали сырокопчёные колбасы, маринованные овощи и фрукты, молочные продукты на основе растительных жиров, закусочные консервы, окрошки и холодные супы и даже абрикосовые ядрышки ().

Из напитков под запретом теперь натуральный кофе, алкоголь, энергетики, квас и молоко «из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшее первичную обработку и пастеризацию». Таких замысловатых формулировок, кстати, в документе пруд пруди. Например, к реализации в школе запрещены «крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями». Ну хорошо, предположим, наличие этих самых вредителей смогут обнаружить при обычной санитарной проверке продуктов, и плохая крупа в школьную столовую вряд ли попадёт. Но как быть с запретом на «яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, „тёк“, „бой“» или на «плодоовощную продукцию с признаками порчи». Все перечисленные огрехи могут появиться, например, на яйце в любой момент, даже непосредственно перед тем, как продукты пойдут в дело, поэтому использовать или не использовать запачканное яйцо — остаётся на совести работника столовой. Трудно представить себе, что за спиной каждого повара будет стоять проверяющий, но как-то же контролировать исполнение норм будут? Как именно, пока непонятно.

Вообще, глядя на список того, что детям есть нельзя, можно подумать, что нельзя почти ничего. Для облегчения задачи школьным закупщикам, чиновники составили альтернативный перечень — того, что можно. Причём заботливо указали, в каких порциях. Например, для ребёнка от 11 до 18 лет разрешённая норма продуктов выглядит так: творог — 60 г, молоко — 300 г, макароны — 20 г, крупы — 50 г, картофель — 250 г, свежие овощи — 400 г, свежие фрукты — 200 г, мясо — 86 г, птица — 60 г, рыба — 80 г.

Помимо этого в документе подробно указано, каких и сколько питательных веществ должен получать ребёнок ежедневно, а также содержатся рекомендации по комбинированию различных продуктов с соответствующим количеством нутриентов. Так, по разумению госспециалистов, подросток от 11 до 18 лет должен получать 90 г белков, 92 г жиров и 383 г углеводов. Энергетическая ценность всего съеденного за день должа составлять 2713 килокалорий.

Кстати, в списке рекомендованных продуктов присутствуют и специально витаминизированные — напитки, выпечка, крупы и так далее. Согласно СанПину, все школы должны проводить обязательную витаминизацию детского питания, для чего документом предусмотрена особая форма отчётности в виде «Журнала проведения витаминизации третьих и сладких блюд».