Чудові рецепти запіканок з картоплі і сосисок.

1. Запіканка з картоплі з сосисками

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 5 картоплин
● 4 сосиски
● 2 яйця
● 100 г твердого сиру
● масло
● зелена цибуля
● чорний мелений перець
● сіль

Приготування:
Картоплю очистити і відварити в підсоленій воді. Остудити, натерти на крупній тертці і додати збиті яйця. Посолити, поперчити, перемішати. Викласти картопляну масу на змащений маслом деко. Зверху розкласти дрібно порізані сосиски. Посипати натертим на дрібній тертці сиром. Запікати в розігрітій духовці 10-15 хв. При подачі на стіл посипати рубаним зеленою цибулею.

2. Капустяна запіканка з сосисками

Інгредієнти:
● качан капусти
● 4-5 сосисок
● 3 середні цибулини
● 1 морква
● 3 невеликих яблука
● 2 яйця
● сир
● 3-4 ст. ложки борошна
● вершкове масло або маргарин
● зелень
● сіль, перець
● панірувальні сухарі

приготування:
Шаткуємо капусту, протираємо її з сіллю, ріжемо цибулю, яблука і моркву тремо на крупній тертці, сир - на дрібній, сосиски ріжемо кружочкамі.Обжаріваем цибулю з морквою, додаємо капусту, солимо, перчимо, тушкуємо хв. 10, додаємо яблука і тушкуємо ще 20 хвилин. Сковороду з високими бортиками мажемо слив. маслом, обсипаємо панірувальними сухарями і укладаємо частина тушкованої капусти, потім шар сосисок, сир. Потім знову капусту, сосиски, сир. Верхній шар - капуста. Сметану змішуємо з борошном і яйцями, заливаємо капусту, посипаємо сиром і запікаємо в духовці, поки сир не підрум'яниться.

3. Запіканка овочева з сосисками

Інгредієнти:
● 1 кг картоплі,
● 1 л банку горошку,
● 4 головки цибулі,
● 0,5 кг сосисок,
● по 2-3 помідоріни і перцю,
● зелень за смаком.
Для соусу:
● 200 мл сметани,
● 200 м сиру,
● 1 яйце,
● 1 стакан води,
● 2 столові ложки борошна,
● сіль,
● перець за смаком.

приготування:
Спершу треба посмажити нарізану тонкою соломкою картоплю на рослинному маслі. Посмажити молочні телячі сосиски. В окремій сковороді посмажити цибулю до напівготовності, додати зелений горошок і тушкувати хвилин п'ять на повільному вогні. На деко, змащене маслом викласти шар смаженої картоплі, потім шар горошку з цибулею і сосисками. Зверху прикрасити нарізаними кружечками помідорами і зеленим (червоним) болгарським перцем. Поставити в духовку на 10 хвилин.
Окремо приготувати соус, змішавши сметану, яйце, натертий на тертці жирний сир і розведену в склянці води борошно. Полити запіканку соусом і знову поставити в духовку на пару хвилин до загустіння соусу.
Перед подачею на стіл запіканку посипати нарубаної зеленню (петрушка, базилік, кріп).
Можна їсти з кетчупом або соєвим соусом, кому як подобається.

4. Рисова запіканка з сосисками

Інгредієнти:
● 2 ст. круглозерні рису,
● 4 яйця,
● 2 великі цибулини,
● 1 пучок кропу,
● 8 шт. сосисок (у мене - сосиски з сиром),
● 3 ст.л сметани,
● 50 гр. твердого сиру,
● сіль,
● перець,
● улюблені спеції за смаком.

приготування:
Відварити рис, дати охолонути. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити на олії до прозорості. Залишити остигати. Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити в пишну піну і змішати з остиглим рисом. Додати до рису дрібно нарізаний кріп. Обережно перемішати масу від низу до верху. Посолити, поперчити. Додати улюблені спеції. Жовтки змішати з остиглим обсмаженою цибулею. Сосиски розрізати уздовж навпіл.

У форму, змащену маслом, викласти половину підготовленого рису. Зверху - суміш цибулі з жовтками.
Потім розкласти половинки сосисок. Викласти залишився рис, розрівняти. Змастити сметаною, посипати тертим сиром. Запікати в розігрітій до 180С духовці ~ 35 хв. Трохи остудити і розрізати на порції. Запіканка добре тримає форму.

5. Запіканка макаронна з сосисками

Інгредієнти:
● 125 г макаронів
● 2 цибулини
● 1 ст. л. томатного пюре
● 2-3 сосиски
● 250 г сиру
● 30 г вершкового масла
● сіль, перець за смаком
● свіжа зелень
● майонез

приготування:
Відваріть макарони. Зробити це можна заздалегідь. Потім приготуйте соус. На вершковому маслі підсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли він злегка підрум'яниться, додайте 1 ст. ложку томатного пюре, розведеного в 3 ст. ложках кип'яченої води. Окремо відваріть сосиски, дрібно наріжте їх і тушкуйте з соусом. Посоліть і поперчіть за смаком. Натріть на крупній тертці твердий сир, типу голландського або швейцарського. Форму для запікання або звичайну сковороду з високими бортиками змастіть вершковим маслом (щоб запіканка не пригоріла, форму для надійності можна посипати панірувальними сухарями) і покладіть в неї шарами макарони, соус з сосисками, багато натертого сиру, чергуючи ці продукти до тих пір, поки вони не закінчаться.
Зверху посипте запіканку сиром. Розігрійте духовку до температури 180 градусів і запікайте в ній макарони приблизно протягом 15 хвилин. Подавайте блюдо на стіл, попередньо прикрасивши свіжою зеленню. З такою макаронної запіканки добре поєднується салат зі свіжих огірків і помідорів з ріпчастою цибулею. Порада: можна полити запіканку зверху майонезом, змішаним з томатним кетчупом, вона стане більш соковитою і смачною.

6. Курка по-королівськи з сосисками

Інгредієнти:
● велика курка близько 3 кг
● часник 2 зубчики
● кабачок середнього розміру
● ріпчаста цибуля 80 г
● баклажани 200 г
● сосиски в натуральній оболонці 200 г
● вершки 80 г
● оливкова олія 10 ст. л.
● хліб 8 скибочок
● яйця 2 шт.
● чебрець, сіль, перець за смаком
для цибулевого мармеладу:
● вершкове масло 80 г
● ріпчаста цибуля 60 г
● херес 1/4 склянки

приготування:
Потрошенную курку ретельно промиваємо. З баклажанів і половини кабачка готуємо соте, тобто тушкуємо їх на повільному вогні. Тим часом, на другий сковороді дрібно порізані серце, шлунок і печінку курки тушкуємо з другою половинкою кабачка, ріпчастою цибулею, сіллю і перцем. Дрібно ріжемо сосиски, змішуємо їх з вмістом обох сковорідок, додаємо хліб, чебрець, нарізаний часник, яйця. Всю масу перемішуємо і начиняє нею курку, яку потім зашиваємо. vk.com/sh.cook. Викладаємо її на деко, випікаємо при температурі 140 градусів, попередньо полив оливковою олією. Через 10 хвилин курку дістаємо і ретельно поливаємо соком. Ставимо назад в духовку і запікаємо ще дві години. За цей час готуємо мармелад з ріпчастої цибулі. Для цього викладаємо на сковороду нарізану цибулю і наливаємо 20 г води. Коли вся вода випарується, додаємо вершкове масло і херес. Всю цю суміш як слід проварюємо. Готову курку розрізаємо на скибочки, кожен з яких рясно поливаємо густим соусом. Подаємо королівську курку гарячої.

7. Печеня з беконом і сосисками

Інгредієнти:
● 800 г молодої картоплі
● 75 г бекону
● 2 цибулини
● 4 помідори
● 2 ст. л. рослинної олії
● сосиски 300 г

приготування:
Картоплю очистити, нарізати скибочками і відварювати 10 хвилин в підсоленій воді. Бекон нарізати тонкими смужками, цибулю - часточками, сосиски кружками. Помідори розрізати на 4 частини. У великій сковороді розігріти олію, обсмажити в ньому бекон і сосиски до рум'яної скоринки і зняти зі сковороди. У сковороду викласти часточки лука і картопля. Підсмажувати близько 5 хвилин. Посолити і поперчити. Додати помідори і смажити ще 5 хвилин. Зелень сполоснути водою, листочки ощипать і разом зі смаженою беконом і сосисками викласти на картоплю.

8. КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПІКАНКА З СОСИСКАМИ І СИРОМ

ІНГРЕДІЄНТИ:
● Картопля (вага очищеного) - 850 г
● Сосиски - 8 шт
● Сир плавлений (порційний - у мене для чизбургеров) - 8 платівок
● Борошно - 3 ст. л.
● Яйце - 2 шт
● Сіль - за смаком
● Приправа для картоплі - за смаком
● Масло вершкове - для змазування чаші
● Сметана - для подачі

Приготування:
Взяти сосиски і сир, обернути кожну сосиску сиром - скласти на тарілку. Очищену картоплю натерти на тертці для корейської моркви (якщо такої немає - можна на крупній тертці). Додати яйця, борошно, сіль і приправу для картоплі за смаком. Добре перемішати. У чашу мультиварки, змащену вершковим маслом, викласти половину картопляної маси. Зверху укласти підготовлені сосиски.

Закрити залишилася картопляної масою. Мультиварку закрити. Режим "Випічка" - 65 хвилин. Після сигналу відкрити, дістати запіканку за допомогою контейнера-пароварки. Покласти запіканку НЕ запеченої стороною на дно чаші і випікати ще 20 мінут.После сигналу дістати, покласти на тарілку. Розрізати і подавати зі сметаною.

9. Картопляна запіканка з сосисками і сиром

ІНГРЕДІЄНТИ:
● Картопляне пюре 500гр,
● 1 яйце,
● Томатна паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердий сир 100 гр.,
● Зелень

Приготування:
Пюре змішати з яйцем, викласти у змащену маслом форму. Верх пюре змастити томатною пастою (вищої якості). Викласти сосиски, посипати тертим сиром. Запекти в духовці при 180 гр.в протягом 15 хвилин. При подачі посипати зеленню.

Для приготування потрібні такі компоненти:

4 картоплини;
3 яйця;
200 г сосисок;
2 томата;
100 г брокколі;
200 г сиру;
суміш перців;
сушений кріп;
трохи солі;
одна ложка рослинного масла.

Приготування в сім кроків:

Всі 4 картоплини відварити в мундирі, потім почистіть і подрібніть за допомогою терки. До картоплі додайте 3 яйця, перець, кріп і посоліть за смаком. Все змішайте і відставте чашку в сторону.
Дістаньте сковорідку, поставте на плиту, Відведіть туди брокколі і тушкуйте 10 хвилин.
Візьміть деко і по всій площі змастіть його оливковою олією.
На деко рівномірно викладіть картоплю з яйцями і приправами.
На картопляну масу викладіть нарізані кружальцями сосиски, а зверху - шматочки броколі по всій площі листа.
Поверх брокколі викладіть тонко нарізані томати, а після посипте все натертим на тертці твердим сиром.
Включену духовку розігрійте до 180 градусів і поставте в неї деко. У духовці страва з сосисок і овочів має готуватися протягом 20 хвилин.
Після закінчення часу дістаньте деко і дайте запіканці трохи охолонути, щоб полегшити процес нарізування.

Запіканка з картоплею і сосисками під сиром: традиційний рецепт

Для приготування вам будуть потрібні такі компоненти:

7 штук картоплі;
250-300 г сосисок;
твердий сир - 250 грам;
молоко 100 грам;
3 яйця;
3 ст. л. майонезу;
сіль;
мелений чорний перець, свіжий кріп.

Процес приготування:

Візьміть картопля почистіть його від шкірки, а потім наріжте кружальцями завтовшки приблизно в сантиметр. Потім на ваш вибір ви можете його відварити до напівготовності, а можна готувати в сирому вигляді, але в цьому випадку кружечки повинні бути тонше.
Візьмете будь на ваш вибір сосиски і наріжте їх кружечками товщиною в 1 сантиметр.
Наступним кроком буде натирання сиру на тертці. Для цього візьміть сир, можна брати кілька видів сиру, натріть його в чашку.
У сир додайте молоко, яйця, майонез, сіль, мелений перець. Всі компоненти необхідно добре перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Звичайно, ви можете видозмінювати рецепт, додаючи свої інгредієнти або інші приправи. Наприклад, можна додати часник або сушений базилік.
Візьміть форму - це може бути лист, спеціальна форма або звичайна сковорідка. Змастіть вашу форму маргарином, а на дно викладіть: половину картоплі, сосиски, половину сирної суміші, що залишився картопля, все сирну масу, а зверху присипте подрібненим зеленим кропом.
Увімкніть духовку і розігрійте її до 180 градусів, відправте в неї форму. У духовці вона повинна провести 25-30 хвилин.

Після закінчення часу дістаньте форму, дайте їй охолонути, а потім вийміть з неї запіканку.

Готову запіканку можна подавати зі свіжими помідорами чи просто з домашньою сметаною.

Смачного.

Запіканка з картопляним пюре і сосисками: рецепт для любителів ніжного смаку

Це рецепт досить незвичайної запіканки, її можна подавати як на сніданок, так і на полуденок з чаєм. Для того щоб приготувати вишукану страву, вам буде потрібно всього лише 30 хвилин вільного часу.

Для приготування на три порції вам будуть потрібні такі інгредієнти:

250 300 г сосисок;
півкіло картоплі;
1 яйце;
півсклянки молока;
50 г вершкового маргарину;
середня головка ріпчастої цибулі;
зубок часнику;
сіль перець;
50 г твердого сиру, але якщо ви любите сиру побільше, то можна і 100 г.

приготування:

Весь картопля почистіть і відправте в каструлю, залийте водою, трохи підсолити і відваріть до повної готовності. Потім злийте з картоплі воду і дайте йому охолонути, а після розітріть в пюре, додавши при цьому 30 грам масла і яйце. Потім в пюре поступово додайте тепле молоко. Маса повинна вийти однорідною і ніжною, але не рідкою.
Наріжте цибулю і подрібніть часник. Обсмажте їх в сковороді в двадцяти грамах вершкового масла, додавши сіль і перець.
Візьміть спеціальну форму для запікання, намажте маргарином, помістіть в неї половину картопляного пюре, а на нього нарізані кружальцями сосиски. Потім викладіть залишився пюре, акуратно розрівняйте поверхню за допомогою ложки, розкладіть дрібно нарізані шматочки масла, що залишилося. Присипте запіканку по всій поверхні натертим на тертці сиром. Поставте форму на 20 хвилин в духовку, при цьому вона повинна бути попередньо розігріта до 180 градусів.
Після закінчення часу дістаньте запіканку, наріжте на порційні шматочки.

Листкова запіканка з картоплею, сосисками і макаронами з сиром: оригінальний і дуже ситний рецепт

Багато господинь хочуть здивувати своїх гостей чимось оригінальним.

Для приготування цієї диво-запіканки вам буде потрібно звичайні продукти:

півкілограма картоплі;
150 г будь-яких макаронів;
200 г сосисок;
400 г сиру;
100 г масла вершкового;
400 г помідорів;
суміш перців і сіль.

Процес приготування:

Почистіть вся картопля, наріжте кружальцями завтовшки в сантиметр. Надішліть його в каструлю, залийте водою і відваріть. Потім злийте воду і відставте на деякий час.
Візьміть будь-які на ваш вибір макарони і відваріть. Злийте воду і додайте трохи вершкового масла.
Візьміть сосиски і наріжте тонкими кружечками (не більше одного сантиметра в товщину).
Візьміть вогнетривку форму, в якій ви будете запікати чудо-запіканку, змастіть маслом і викладіть на дно форми третю частину картоплі. Зверху - третина нарізаних сосисок, потім поверх них викладіть половину макаронів, половину нарізаних тонкими кружечками помідорів. Потім знову третину картоплі від загальної маси, слідом третину сосисок від загальної маси, знову шар залишилися макаронів, слідом решту сосисок і зверху на закінчення весь картопля.
Поверх цих шарів викладіть залишилися нарізані помідори, а зверху посипте натертим сиром.
Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте в неї форму з запіканкою. Запікайте її в духовці протягом 20 хвилин, а потім дістаньте і дайте трохи охолонути.
Тільки після цього її можна буде дістати з форми і викласти на гарне блюдо.

При подачі ви можете зверху кожної порції додати по ложці сметани і присипати зеленню.

Лінива запіканка з макаронами без картоплі

Інгредієнти:

сосисок - 8 штук;
макаронів - 200 г;
яйця - 6 штук;
1 склянки молока;
250 г твердого сиру;
2 столових ложки сметани або майонезу;
трохи солі.

приготування:

Візьміть невелику каструльку і відваріть в ній макарони майже до готовності. Злийте воду і залиште на декілька хвилин.
Візьміть сосиски, наріжте кружальцями завтовшки в півсантиметра.
Потім візьміть деко з високими бортиками і ретельно змастіть його маслом.
Викладіть половину макаронів. Потім поверх них нарізані сосиски, а зверху залишився макарони.
Візьміть окрему чашку і збийте яйця. Щоб вони збили в гарну піну, їх потрібно попередньо потримати в холодильнику. Потім додайте до них сіль, майонез і молоко. Всі ці компоненти треба гарненько збити за допомогою міксера до утворення однорідної маси. Отриману суміш рівномірно розподіліть по всій площі листа. Зверху посипте натертим твердим сиром і відправте лист в духовку на 40 хвилин. Духовку потрібно розігріти до 150 градусів.
Коли запіканка буде готова, наріжте її порційними шматочками.

Кожну порцію можете подавати як зі сметаною, так і з кетчупом. Смачного.

Картопляна запіканка з сосисками і сиром в мультиварці (відео)

Це тільки мала частина рецептів з приготування запіканок з картоплею і сосисками. Ви можете експериментувати, додаючи в них нові інгредієнти. Наприклад, замість томатів ви можете покласти болгарський перчик, для гостроти додати часник або паприку. Можливо зробити її більш цікавою, додавши в неї шар, наприклад, зеленого горошку. Ви можете зробити вашу запіканку солодкої, додавши в неї цукор. Експериментуйте і дивуйте свою сім'ю новими стравами!

Рецептів запаканкі з сосисками безліч і всі дуже прості: картопляна, макаронна або сирна - вибір за Вами.

Швидкий вечерю можна приготувати з картоплі і сосисок. Тим більше відварити картоплю в мундирах можливо і заздалегідь. Смачна запіканка з золотистою скоринкою і ароматним запахом.

Картопля 1,5 кг
Сосиски 3 шт.
Яйця курячі 3 шт.
Сметана 4 ст. л.
Сир твердий 100 гр
Цибуля зелена 1 пучок
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Вершкове масло 100 гр
Приправа «Італійські трави» за смаком

Підготувати необхідні продукти. Картоплю можна відварити заздалегідь. На таку кількість картоплі потрібно не менше 3 шт. сосисок довгих. А взагалі в такій запіканці можна використовувати кількість на свій розсуд.

Сосиски порізати кільцями товщиною приблизно 1, 5 см.

Картоплю відварити не більше 20 хвилин. Дати охолонути і почистити від шкірки.

Дно і краї форми для запікання рясно змастити м'яким вершковим маслом. Половину картоплі потерти на крупну тертку по всій поверхні форми. Посолити, поперчити, і посипати половиною порізаної зеленої цибулі, додати приправу з трав. Картопля не перемішувати (варену картоплю в мундирах зберігає клейковину і від перемішування може збитися в грудку).

Потім потерти залишився картопля зверху, також посолити, поперчити і посипати цибулею. Рівномірно розподілити по всій поверхні картоплі шматочки сосисок, трохи вдавлюючи їх в картопля.

Яйця збити, додати сметану і ретельно перемішати.

Розподілити невеликими шматочками вершкове масло на картоплю. Залити зверху яєчно сметанною сумішшю.

Форму закрити фольгою і поставити в гарячу духовку до 180 град. приблизно на 25 хвилин. За цей час яєчно зметана суміш повинна повністю пропектися.

Форму дістати з духовки і потерти на запіканку сир на дрібну тертку. Знову поставити в духовку до зарум'янювання сиру вже у відкритому вигляді.

Готову запіканку дістати з духовки і дати трохи охолонути. Розрізати на порційні шматочки, подавати до столу в гарячому вигляді з овочами, салатами з них або соліннями.

Рецепт 2: запіканка з сосисками і помідорами в духовці

Ситне, смачне і швидке блюдо для сніданку, обіду і вечері, для великих і маленьких.

Картопля 4 шт
Яйце 2 шт
Кріп сушений 2 щіпки
Сіль за смаком
Перець чорний мелений щіпка
Сосиски 2 шт
Помідор 2 шт
Сир 200 гр
Масло рослинне 1 ст.ложка

Відварену в мундирі картопля натерти на тертці, або взяти готове картопляне пюре.

Розбити в нього два курячих яйця, додати сіль, сушений кріп і чорний перець.

Перемішати.

Змастити деко олією і викласти картопляну масу.

Сосиски порізати кружальцями.

Викласти на картоплю.

Помідори порізати.

Викласти на сосиски.

Останнім шаром натерти і посипати сир.

Поставити в духовку на 10-15 хвилин при 180-200 градусах.

Дістати з духовки.

Розклавши по тарілках, подати до столу. Смачного!

Рецепт 3, простий: запіканка з макаронів з сосисками в духовці

Тут все дуже просто - мінімум продуктів і сил, і ось вже смачний і ситний вечеря на столі. Як макаронних виробів можна використовувати будь-які види макаронів або вермішелі, бажано з твердих сортів пшениці; сосиски же можна замінити вареною ковбасою або сардельками.

сухі макаронні вироби - близько 250 грам
сосиски - 4-5 шт.
твердий сир - 75 грам
сирі курячі яйця - 3 шт.
зелена цибуля - 5-6 пір'їнок
майонез або сметана - 2 столові ложки
кетчуп або томатна паста - 2 столові ложки
чорний перець - щіпка
рослинне масло для змащування форми
сіль за смаком

Довести до кипіння близько 3 літрів води, додати за смаком сіль, закинути макаронні вироби і відварити їх до напівготовності. Це займе половину того часу, що зазначено на упаковці. Відкинути макарони на друшляк, промити холодною водою і з'єднати з майонезом і кетчупом.

Зелену цибулю дрібно нарізати і додати до макаронів.

Приготувати заливку, для чого все три яйця інтенсивно збити за допомогою віночка і приправити за смаком чорним перцем і сіллю.

Сосиски звільнити від оболонки і нарізати кружечками або напівкружечками.

Твердий сир натерти на крупній тертці.

З'єднати всі інгредієнти, залити заправкою, ретельно перемішати і акуратно перекласти в змащену маслом форму для запікання.

Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин.

Подавати макаронну запіканку гарячою зі свіжою зеленню і овочами.

Рецепт 4, покроковий: запіканка з сосисками і сиром

Сирна запіканка - поживна і смачна страва, приготування якого не займе багато часу. А якщо в процесі приготування використовувати блендер, то за 10 хвилин можна підготувати всі інгредієнти. Залишиться тільки дочекатися, поки запіканка приготується в духовці.

сир, 200 грам
сосиски, 4 штук
кефір, 500 грам
борошно, 2 скл.
яйце, 3 штук
сіль, ½ ч. л.

Для запіканки потрібно подрібнити сир. Це можна зробити на тертці, або скористатися міні-подрібнювачем.

Тепер потрібно змішати заливку для запіканки. Потрібно змішати яйця і кефір.

А також додати борошно і сіль.

Виходить однорідна маса, яка за консистенцією нагадує сметану.

Нарізати сосиски кружечками. Сосиски можна використовувати як звичайні, так і з сирною начинкою. Змішати заливку з сиром і нарізаними сосисками.

Вилити отриману суміш у форму для запікання, рівномірно розподіливши сосиски.

Випікати сирну запіканку треба близько 30-40 хвилин. У процесі випічки запіканка підніметься, але коли вона охолоне, то опуститься.

Подавати запіканку можна з зеленню, а також зі сметаною. У холодному вигляді запіканка не менше смачна.

Рецепт 5: сирна запіканка з сосисками в духовці (з фото)

Сосиски «Докторські»
50 гр Твердий сир
2 шт Яйця курячі столові першої категорії
4 шматки Білий хліб
за смаком Сіль, перець
1 ст. ложка Сир сирний вершковий

Хліб (попередньо зрізати скоринки) і сосиски нарізати невеликими кубиками. Сир натерти на тертці.

Збити яйця, додати хліб, сосиски і натертий сир. Поперчити. Додати сирний сир.

Змастити формочки для випікання маслом, перекласти суміш і поставити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин.

Рецепт 6: запіканка з картопляного пюре з сосисками

Якщо у Вас в холодильнику залишилося вчорашнє картопляне пюре, можна, звичайно, просто розігріти його в мікрохвильовці або на сковороді, а можна зробити таку смачну ароматну запіканку з сосисками. І замість залишків вчорашнього обіду на столі буде гарне повноцінне блюдо, яке можна легко доповнити будь-яким овочевим салатом.

Картопляне пюре
Сосиски 6 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Сир 50 р
Сметана 2 ст.л.
Часник 2-3 зубчики
Сіль, чорний мелений перець за смаком
Рослинна олія

З'єднати 1 яйце, видавлений через прес часник, чорний мелений перець.

Перемішати.

З'єднати картопляне пюре зі збитим яйцем.

Перемішати.

Сир натерти, додати друге яйце і сметану, за бажанням посолити.

Перемішати.

Форму для духовки змастити олією, викласти сосиски.

На сосиски викласти картопляне пюре, розрівняти.

Розподілити зверху сир зі сметаною.

Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці до рум'яної скоринки близько 20-30 хвилин.

Рецепт 7: макаронна запіканка з сосисками (покрокові фото)

Запіканка з макаронів з сосисками і сиром в духовці просте в приготуванні і смачна страва. Врятуйте вчорашні макарони за лічені хвилини і порадуйте сім'ю апетитним стравою.

Варені макарони. Можна використовувати макарони будь-якої форми, але спагетті бажано порізати, щоб запіканка вийшла пишною.
Сосиски - скільки знайдете в холодильнику, 5-7 шт.
Томатна паста - 3 ст.л. (Можна замінити будь-яким томатним соусом),
1 середня цибулина,
Сир - 200-300 г.,
Рослинна і вершкове масло,
Форма для запікання в духовці з високими бортиками.

Дрібно посічену цибулину обсмажуємо в рослинному або вершковому маслі на сковороді.

Змішуємо томатну пасту з трьома ложками води і виливаємо до цибулі на сковорідку.

Порізані кільцями сосиски додаємо в томатний соус і тушкуємо до готовності сосисок - не більше 5 хвилин.

У форму для запікання, змащену маслом, шарами викладаємо інгредієнти запіканки:

1 шар - варені в підсоленій воді макарони,

2 шар - сосиски в соусі,

3 шар - тертий на тертці сир,

4 шар - знову макарони,
5 шар - сосиски,
6 шар - сир,
7 шар - макарони.

Зверху запіканку з макаронів посипаємо сиром і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Коли зарум'яниться верхній шар сиру, дістаємо запіканку, ріжемо на порції і споживаємо ситне блюдо.

Страви з картоплі - це просто, смачно, доступно і різноманітно. І якщо ви любитель різноманітних картопляних запіканок - раджу спробувати цю. На відміну від картопляних запіканок з пюре, тут відмінно відчувається смак картоплі, ну а сосиски - відмінне доповнення.

Додайте салатик, або трохи овочів - і у вас вийде чудовий обід!

1. Картопля (вага очищеного) - 850 гр
2. Сосиски - 8 шт
3. Сир плавлений (порційний - у мене для чизбургеров) - 8 платівок

4. Борошно - 3 ст. ложки
5. Яйце - 2 шт
6. Сіль - за смаком
7. Приправа для картоплі - за смаком
8. Масло вершкове - для змазування чаші
9. Сметана - для подачі

Як приготувати картопляну запіканку з сосисками:

Покроковий рецепт з фото.

Взяти сосиски і сир, обернути кожну сосиску сиром - скласти на тарілку.

Очищену картоплю натерти на тертці для корейської моркви (якщо такої немає - можна на крупній тертці). Додати яйця, борошно, сіль і приправу для картоплі за смаком. Добре перемішати. У чашу мультиварки, змащену вершковим маслом, викласти половину картопляної маси. (Все це можна робити і в духовці, у високій формі або сковороді)

Зверху укласти підготовлені сосиски.

Закрити залишилася картопляної масою. Мультиварку закрити. Режим «Випічка» - 65 хвилин. Після сигналу відкрити, дістати запіканку за допомогою контейнера-пароварки. Покласти запіканку НЕ запеченої стороною на дно чаші і випікати ще 20 мінут.После сигналу дістати, покласти на тарілку.

Розрізати і подавати зі сметаною.

Пропоную вашій увазі практичний рецепт. Незважаючи на простоту і невитіюватість цього рецепта, блюдо виходить просто шалене. Мої домашні за лічені хвилини спустошують тарілки. дуже ароматна, ситна і смачна, з рум'яною скоринкою. Обов'язково приготуйте це блюдо у себе вдома - і порадуйте своїх близьких смачненьким.

Інгредієнти:

- 5 штук;
- 6 штук;
сметана - 3 столові ложки;
яйця - 2 штуки;
сіль - 0,5 чайної ложки;
часник - 2 зубчики;
твердий сир - 100 грам;
чорний мелений перець - чверть чайної ложки;
рослинне масло для змащування форми.

Запіканка з сосисками. покроковий рецепт

Для початку в зручну миску вбиваємо одне яйце і додаємо подрібнений за допомогою терки, преса або ножа часник, все перемішуємо.
Потім підготуємо картопля: його потрібно промити, очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці. Натертий картопля додаємо в миску до яйця і часнику, все перемішуємо.
До однорідної маси додаємо сіль і перець. Кількість солі і перцю регулюйте на свій смак.
Далі натираємо твердий сир на дрібній тертці. Натертий сир необхідно розділити на дві частини: першу додати до однорідної маси в мисці.
Беремо форму для запікання, змащуємо рослинним маслом і на дно форми викладаємо сосиски (можна цілі, а можна порізані). Між сосисками і поверх них викладаємо картопляну однорідну масу.
Другу частину натертого твердого сиру змішуємо до однорідності з одним яйцем і сметаною. Перемішану однорідну масу заливаємо поверх запіканки.
Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо приблизно хвилин сорок.

Це смачне і ситне блюдо, яке легко приготувати з доступних для всіх інгредієнтів. Перед подачею ви можете прикрасити