ลูกพีชแห้ง: แคลอรี่ ลูกพีชแห้ง

ลูกพีชเป็นผลไม้ที่ทุกคนชื่นชอบและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆ พวกเขาถือว่าเป็นยาโป๊และมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณ ลูกพีชสามารถอบแห้งหรือกระป๋อง ในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ลูกพีชแห้งไม่ได้ด้อยไปกว่าลูกสด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ตลอดทั้งปี

ลูกพีชแห้งได้จากการอบแห้งที่อุณหภูมิ 65 องศาเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ขั้นแรกให้แบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ และนำกระดูกออก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพีช

ผลในเชิงบวกที่ลูกพีชแห้งมีต่อร่างกายมนุษย์นั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป ลองดูที่บางแง่มุม:

ลูกพีชดีต่อสายตา หลายคนประสบปัญหาความบกพร่องทางสายตาจากการขาดเบต้าแคโรทีน ลูกพีชมีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งช่วยบำรุงสายตาโดยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย

บำรุงผิวให้แข็งแรง . หนึ่งในประโยชน์หลักของลูกพีชคือประโยชน์ในการดูแลผิว พวกมันเป็นแหล่งวิตามิน A และ C ที่ยอดเยี่ยมซึ่งใช้ในเครื่องสำอางเนื่องจากช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อผิวหนังใหม่ ต้องขอบคุณวิตามินเหล่านี้ ลูกพีชจึงเป็นมอยเจอร์ไรเซอร์ตามธรรมชาติในการดูแลผิว

ในการต่อสู้กับริ้วรอยและความหมองคล้ำใต้ตา ให้ใช้แหวนสีพีชในบริเวณที่ต้องการบนใบหน้า นอกจากนี้ยังช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผมและมีผลดีต่อหนังศีรษะ

ขจัดสารพิษได้ดีเยี่ยม ทุกๆ วันพร้อมกับอาหาร ร่างกายของเราจะดูดซับสารพิษที่เป็นอันตรายต่อไต ลูกพีชมีไฟเบอร์และโพแทสเซียมสูงและลดความเสี่ยงของแผลในกระเพาะอาหารและโรคไตต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีผลขับปัสสาวะและทำความสะอาดไตและกระเพาะปัสสาวะ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานลูกพีชเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคไขข้อ ในประเทศจีนผู้คนใช้ชาพีชเป็นยาทำความสะอาดไต

ช่วยควบคุมน้ำหนัก ลูกพีชหรือแม้แต่ลูกพีชแห้งเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในระหว่างควบคุมอาหาร การบริโภคเป็นประจำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ลูกพีชหนึ่งลูกมีประมาณ 50 แคลอรี่และไม่มีไขมันเลย ช่วยลดความรู้สึกหิวและช่วยให้คุณไม่กินมากเกินไป

แหล่งวิตามินรวมและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม วิตามิน A, C, E, K และแร่ธาตุ 7 ชนิด เช่น แคลเซียม ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี แมงกานีส และฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในลูกพีชนั้นมีประโยชน์มาก

ธาตุเหล็กจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดง ฟอสฟอรัสเป็นส่วนสำคัญของกระดูกและฟัน และจำเป็นต่อการป้องกันโรคฟันผุ โพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญของของเหลวในร่างกาย และช่วยให้อัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตคงที่

วิธีเก็บลูกพีช

ผลไม้เนื้อแน่นเล็กน้อยแต่สุกสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้จนกว่าจะสุก กระบวนการสุกสามารถเร่งได้โดยใช้เอทิลีน (เช่น เมื่อกล้วยสุก ให้ใส่ในถุงเดียวกันกับแอปเปิ้ล)

ผลไม้สุกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่ก่อนรับประทาน แนะนำให้เก็บลูกพีชไว้ที่อุณหภูมิห้องสักระยะหนึ่งเพื่อเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันเข้มข้นของมันอย่างเต็มที่

เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล ลูกพีชจะมีสีเข้มขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศ (สีน้ำตาลของเอนไซม์มาจากการเปลี่ยนแปลงของเหล็กออกไซด์) ดังนั้นหากคุณต้องการเสิร์ฟเป็นชิ้นหั่นบาง ๆ ให้หยดน้ำก่อนเสิร์ฟโดยเติมน้ำเล็กน้อย มะนาว.

ควรเก็บลูกพีชแห้งไว้ในที่มืดและเย็นโดยใส่ในถุงกระดาษหรือผ้าใบ ในโหลแก้วที่ปิดสนิท ผลไม้แห้งอาจถูกปกคลุมด้วยราที่ไม่ต้องการเนื่องจากความชื้นที่มีอยู่

ลูกพีชแห้ง: สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้กกับลูกพีช

คำพูดทั้งหมดของผู้เขียนสูตร NATALIA ILYINA

หากเกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน คำถาม "ลูกพีชเหี่ยวเฉาได้หรือไม่" สำหรับคนส่วนใหญ่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเลยหรือทำให้งงงัน ..... ปรากฎว่าเป็นไปได้และจำเป็นด้วยซ้ำเพราะสิ่งที่เกิดขึ้นนั้นอร่อยกว่าผลไม้แช่อิ่มและดีกว่าแยม ลูกพีชแห้งค่อนข้างแน่น ยืดหยุ่น มีกลิ่นเหมือนตัวมันเอง รักษารสชาติของผลไม้สด แต่สุนัขนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นกระบวนการจึงแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละครั้ง เรามาดูรายละเอียดกันเลย....

รูปแบบทั่วไปสำหรับการเตรียมลูกพีชแห้งนั้นง่ายมาก ล้างลูกพีชให้สะอาด เอาหลุมออก โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อสกัดน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำและต้มลูกพีช (1-2 นาที) ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ในสัดส่วนต่อไปนี้: 350 มล. น้ำ + น้ำตาล 300 กรัมต่อผลไม้หนึ่งกิโลกรัมที่เตรียมไว้และไม่มีน้ำ (ถ้าลูกพีชหวานมากก็สามารถใส่น้ำตาลน้อยลงได้)

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรพิเศษในสูตรอาหาร แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นลูกพีช ในกระบวนการสื่อสารกับ IF ที่หลากหลายสามารถเกิดขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น:

1. ถ้าลูกพีชมีขนาดเล็กและน่าเกลียด

เป็นแบบที่คุณดูแล้วคิดว่า "คุ้มไหม ที่จะเกียจคร้าน" ค่าใช้จ่าย มันเป็นผลไม้ที่ "เศร้า" ที่ฉันเริ่มทดลองกับลูกพีชเมื่อปีที่แล้ว ฉันซื้อลูกพีชที่ถูกที่สุดและลูกเล็กที่สุดซึ่งน่ากลัวในการถ่ายภาพ แต่สุดท้ายมันก็ออกมาอร่อยและสวยงามมาก:

ฉันหั่นลูกพีชเล็ก ๆ เหล่านี้ออกเป็น 4 ส่วน - เดาว่าชิ้นลูกพีชแห้งในภาพ ฉันคิดว่ามันไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเอาเนคทารีนที่สวยงามและมีราคาแพงมาอบแห้ง - ลูกพีชที่ "เศร้า" หลังจากขั้นตอนดูไม่แย่ลงและ

2. ถ้าพีชไม่แยกหรือแยกได้ยาก

ลูกพีชดังกล่าวยังสามารถทำให้แห้งได้แม้ว่าจะเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นในการทำงานกับผลไม้ แต่หินที่แยกออกจากกันได้ค่อนข้างง่าย ปีนี้ฉันพยายามซื้อ "ไม่ได้มาตรฐาน" ราคาไม่แพงซึ่งครึ่งหนึ่งค่อนข้างตระหนี่:

ทำอะไรได้บ้างที่นี่? ฉันเอาลูกพีชดังกล่าวแล้วตัดมันด้วยมีดไปที่กระดูกเพื่อให้ได้ 4 ชิ้น (ถ้าผ่าครึ่งจะเป็นการยากมากที่จะดึงกระดูกออก):

จากนั้นฉันก็สอดมีดเข้าไปในรอยผ่าหนึ่งแล้วยกเนื้อผลไม้แยกออกจากกระดูก:

หากใช้มีดแล้วไม่ได้ผลดี คุณสามารถใช้ช้อนชาบางๆ แล้วใช้มันเพื่อเลาะกระดูกแต่ละชิ้นออกจากกระดูก โดยใช้ปลายของอุปกรณ์ตัดเนื้อผ่านเยื่อกระดาษ:

เป็นผลให้มันกลายเป็นดังนี้:

เราออกเดินทางหนึ่งวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ระบายน้ำออก:

ต้มในน้ำเชื่อม 1-2 นาที (น้ำ 350 + sazar 300) ปล่อยให้เย็น เอาน้ำเชื่อมส่วนเกินออก วางบนถาดอบ:

เราทำให้แห้งในสถานะยืดหยุ่นเมื่อความชื้นไม่ถูกปล่อยออกมาเมื่อกดบนผลไม้:

ใครตัวเล็กและเศร้าที่นี่?

3. ถ้าลูกพีชสุกและนิ่มมาก

นอกจากนี้ยังสามารถอบแห้ง แน่นอนว่าหากผลไม้มีรอยบุบและชำรุดเสียหาย ควรทำมาร์ชแมลโลว์ลูกพีชที่อร่อยไม่แพ้กันจากสิ่งนี้ (เพิ่มเติมในภายหลัง) หากหลุมลูกพีชแยกออกจากกันได้ดีและคุณสามารถเก็บลูกพีชสุกไว้ครึ่งหนึ่งได้ คุณสามารถปิดด้วยน้ำตาลได้อย่างปลอดภัยและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวันคุณต้องระบายน้ำออกอย่างระมัดระวังและใส่ลูกพีช ...... ลงในเครื่องอบผ้า ใช่ฉันไม่ได้ทำการจองก่อนที่จะต้มในน้ำเชื่อมลูกพีชต้องทำให้แห้งจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้ผลไม้สุกในน้ำเชื่อมกลายเป็นแยม:

เมื่อลูกพีชสุกครึ่งหนึ่งสามารถคงรูปได้ คุณสามารถต้มในน้ำเชื่อม ปล่อยให้เย็น นำน้ำเชื่อมที่เหลือออก และนำกลับเข้าเครื่องอบแห้ง เป็นผลให้ลูกพีชสุกมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ - ความพยายามเพิ่มเติมนั้นได้รับผลตอบแทนมากกว่าผลลัพธ์นี้:

องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี "ลูกพีชแห้ง".

ตารางแสดงปริมาณสารอาหาร (แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้

ค่าพลังงาน ลูกพีชแห้งคือ 254 กิโลแคลอรี

แหล่งข่าวหลัก: Skurikhin I.M. เป็นต้น องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร .

** ตารางนี้แสดงค่ามาตรฐานเฉลี่ยของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานตามเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอปพลิเคชัน My Healthy Diet

เครื่องคิดเลขสินค้า

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภค (กรัม)

สมดุลของสารอาหาร

อาหารส่วนใหญ่มีวิตามินและแร่ธาตุไม่ครบ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ

การวิเคราะห์แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ส่วนแบ่งของ BJU ในแคลอรี่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต:

เมื่อทราบส่วนประกอบของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่อปริมาณแคลอรี่ คุณจะเข้าใจได้ว่าผลิตภัณฑ์หรืออาหารนั้นตรงตามมาตรฐานของอาหารเพื่อสุขภาพหรือข้อกำหนดของอาหารเฉพาะอย่างไร ตัวอย่างเช่น กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและรัสเซียแนะนำให้ 10-12% ของแคลอรี่จากโปรตีน 30% จากไขมัน และ 58-60% จากคาร์โบไฮเดรต อาหารแอตกินส์แนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้ว่าอาหารอื่น ๆ จะเน้นที่การบริโภคไขมันต่ำ

หากใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับ ร่างกายจะเริ่มใช้ไขมันสำรอง และน้ำหนักตัวจะลดลง

ลองกรอกไดอารี่อาหารทันทีโดยไม่ต้องลงทะเบียน

ค้นหาค่าใช้จ่ายแคลอรี่เพิ่มเติมของคุณสำหรับการฝึกอบรมและรับคำแนะนำโดยละเอียดฟรี

เวลาเป้าหมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพีชแห้ง

ลูกพีชแห้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ 18.6% เบต้าแคโรทีน 20% วิตามินบี 5 11.3% วิตามินอี 36.7% วิตามินเค 13.1% วิตามินพีพี 13% โพแทสเซียม 81.7% แคลเซียม - 11.5%, แมกนีเซียม - 23%, ฟอสฟอรัส - 24%, เหล็ก - 16.7%, แมงกานีส - 15.3%, ทองแดง - 36.4%

ประโยชน์ของลูกพีชแห้ง

• วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และรักษาภูมิคุ้มกัน
• บี-แคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 5มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต, การเผาผลาญคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนจำนวนหนึ่ง, เฮโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, สนับสนุนการทำงานของต่อมหมวกไต การขาดกรด pantothenic อาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์, กล้ามเนื้อหัวใจ, เป็นสารกันบูดสากลของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะพบการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เลือดแข็งตัวนานขึ้น ปริมาณโปรทรอมบินในเลือดลดลง
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาวะปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียมเป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการของแรงกระตุ้นของเส้นประสาท การควบคุมความดัน
• แคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเรา ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท มีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกราน และแขนขาส่วนล่าง เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน, การสังเคราะห์โปรตีน, กรดนิวคลีอิก, มีผลต่อความเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์, จำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม, โพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะขาดแมกนีเซียมในเลือด เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงาน, ควบคุมความสมดุลของกรดเบส, เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด, นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก, จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน ความบกพร่องนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง โรคกระดูกอ่อน
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่ทำหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอน ออกซิเจน ทำให้เกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นของเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะขาดออกซิเจน, การขาด myoglobin atony ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะตีบ
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน, เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโต, ความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์, ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้น, ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยการละเมิดการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูก, การพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

คุณสามารถดูไดเร็กทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแอปพลิเคชัน - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งตอบสนองความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ การสังเคราะห์วิตามินมักจะดำเนินการโดยพืช ไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันของมนุษย์มีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนจัดซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์ วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ "สูญเสีย" ระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

ผลไม้และผลเบอร์รี่

คำอธิบาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

สำหรับการเตรียมลูกพีชแห้งเราเลือกผลไม้โฮมเมดซึ่งยากต่อการเอาหินออกในขั้นตอนต่อไปนี้ เราจะแสดงรายละเอียดวิธีการเอาเนื้อลูกพีชออกจากหลุมในรูปของชิ้น



เริ่มต้นด้วยแน่นอนเราจะล้างผลไม้ที่มีกลิ่นหอม จากนั้นเราก็เอาลูกพีชและมีดขนาดเล็ก



ขั้นแรกให้ผ่าครึ่งถึงกระดูกภาพแสดงให้เห็นว่ามีลักษณะอย่างไร



ตอนนี้ตัดแบบนี้อีกครั้งเฉพาะกระดูกเพื่อให้ได้สี่ชิ้น



จากนั้นเราพยายามแยกชิ้นพีชออกจากหินสำหรับสิ่งนี้เราสอดมีดเข้าไปในรอยตัดหนึ่งอันแล้วขอเนื้อลูกพีชเบา ๆ



ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่าควรเปิดออกอย่างไร



หากการทดลองด้วยมีดล้มเหลวและชิ้นลูกพีชยังคงอยู่บนหิน เราจะพยายามใช้ช้อนชาบางๆ นอกจากนี้เรายังใส่เข้าไปในการตัดและตัดเนื้อผลไม้ออก.





หลังจากลูกพีชทั้งหมดถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เราก็เติมน้ำตาลทราย 350 กรัมแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน



หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราก็โยนลูกพีชลงในกระชอนเพื่อให้น้ำผลไม้ทั้งหมดกองรวมกัน



ในขณะเดียวกัน เตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำกับน้ำตาลที่เหลือในภาชนะแล้วต้มน้ำเชื่อมที่ได้ ทันทีหลังจากที่ของเหลวเดือดเราก็ใส่ลูกพีชลงไปสักสองสามนาที จากนั้นเรานำออกมาและย้ายไปที่กระชอนอีกครั้ง ดังนั้นน้ำเชื่อมจะระบายออกจนหมดและชิ้นจะเย็นลงเล็กน้อยหลังจากนั้นวางลูกพีชลงบนถาดอบไฟฟ้าทันที



เราส่งพาเลทไปที่เครื่องอบผ้าและเปิดโหมดสูงจนกว่าผลไม้จะสุกเต็มที่



เราดูกระบวนการอบแห้งลูกพีชเป็นระยะ พวกเขาควรจะยืดหยุ่นและเมื่อกดบนชิ้นส่วนไม่ควรปล่อยความชื้น



หากชิ้นพีชได้รับโครงสร้างดังกล่าวแล้วก็ถึงเวลาปิดเครื่องเป่า จากนั้นเราก็ทำให้ชิ้นผลไม้เย็นลงและลูกพีชแห้งก็พร้อมรับประทาน.



ทานให้อร่อย!

มันอยู่ที่ริมฝีปากของทุกคน แต่หลายคนจำลูกพีชแห้งได้ก็ต่อเมื่อเจอในร้านค้าหรือในสูตรอาหารแปลกๆ เท่านั้น คุณสมบัติของลูกพีชแห้งนั้นคล้ายคลึงกับคุณค่าทางโภชนาการของแอปริคอตแห้ง แต่ในขณะเดียวกันนี่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงที่ควรรวมไว้ในอาหารของคุณ

ลูกพีชแห้งเป็นผลิตภัณฑ์

ลูกพีชแห้งยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติช่วยต่อสู้กับหนองในและกลิ่นไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ปัญหาผิวจะได้รับการแก้ไขสีและโครงสร้างของหนังกำพร้าจะดีขึ้นความหย่อนคล้อยของเนื้อเยื่อจำนวนเต็มจะลดลงและกลายเป็นเครื่องสำอางที่ไวต่อเครื่องสำอางมากขึ้น

แม้จะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในเมนูอาหาร ลูกพีชแห้งเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายและความสามารถในการรับมือกับความเครียดทางร่างกาย เป็นการดีที่จะรวมผลไม้แห้งเหล่านี้กับผลิตภัณฑ์นมและซีเรียล อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรกินลูกพีชแห้งขนาดกลางเกิน 5 ชิ้นต่อวัน เพื่อไม่ให้เพิ่มระดับน้ำตาลที่บริโภคและไม่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในร่างกาย เป็นการดีที่สุดที่จะแทนที่น้ำตาลที่คุณคุ้นเคยในการเติมสมูทตี้และซีเรียลตอนเช้าด้วยลูกพีช - พวกมันมีคุณสมบัติในการให้ความหวานที่ยอดเยี่ยม

การรับประทานลูกพีชแห้ง

ลูกพีชแห้งนั้นยอดเยี่ยมด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน! โดยเฉพาะธัญพืช ผลไม้สด และเค้กโฮลเกรน เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถเตรียมครีมนมเปรี้ยวหรือค็อกเทลไขมันต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ตัวเลือกที่เหมาะคือการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำมะนาวโฮมเมด ชาและน้ำแร่จากลูกพีช เครื่องดื่มดังกล่าวเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างดีทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกายประสิทธิภาพการทำงานปรับปรุงการเผาผลาญและเริ่มกระบวนการลดน้ำหนัก

ลูกพีชแห้งใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมของหวาน - เค้ก, พาย, ขนมอบ, ไอศครีม, ขนมหวานและอื่น ๆ

Zinaida Rublevskaya
สำหรับเว็บไซต์นิตยสารผู้หญิง

เมื่อใช้และพิมพ์เนื้อหาซ้ำ จำเป็นต้องมีลิงก์ที่ใช้งานไปยังนิตยสารออนไลน์สำหรับผู้หญิง