เค้กชอคโกแลตอังกฤษ. คัพเค้กช็อกโกแลตคลาสสิก - สูตรง่ายๆ

สูตรนี้เป็นคำอธิบายทีละขั้นตอนของพายที่ทำง่ายและราคาไม่แพงมาก และแม้ว่าเค้กจะใช้ช็อกโกแลตเป็นหลัก แต่ด้วยการเตรียมใหม่แต่ละครั้ง คุณสามารถทำให้เค้กมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้โดยการเพิ่มผลไม้หวานและถั่ว ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ช็อกโกแลตต่างๆ พร้อมไส้ต่างๆ
ในการเตรียมพายช็อกโกแลตแบบอังกฤษ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ ก่อนอื่นให้ตรวจสอบความพร้อมของพื้นฐานของแป้ง - แป้งสาลีที่บ้าน สำหรับพายคุณต้องมีอย่างน้อยสองแก้วซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 320 กรัม นอกจากนี้สูตรนี้ใช้ไข่สองฟองและน้ำตาล 250 กรัม จะใช้เนยหรือมาการีนหนึ่งห่อสำหรับอบ - น้ำหนักเต็ม 200 กรัม จะใช้สารเติมแต่งสำหรับแป้ง: โกโก้ - หนึ่งในสี่ของถ้วยนั่นคือประมาณ 50 กรัมผงฟู 2 ช้อนชาและวานิลลิน - ถ้าต้องการฉันเอาห่อเล็ก ๆ สามห่อ คุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์ในปริมาณที่ไม่ จำกัด - ถั่ว (ควรเป็นอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท, บดล่วงหน้า), ลูกเกดและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกัน และสุดท้าย คุณสมบัติหลักของสูตรคือช็อกโกแลตแท่ง (150 กรัม) และนม - 150 มิลลิลิตร คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตอะไรก็ได้ (อย่างที่คุณเห็นจากภาพ อากาศถูกใช้) แต่ฉันจะบอกความลับให้คุณฟัง ช็อกโกแลตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเค้กนี้คือเกล็ดคาราเมลกรุบกรอบรสมิ้นต์ หากมีอยู่ในถังขยะของคุณ - ไม่ต้องสงสัยเลย ให้ใช้มัน

คัพเค้กช็อกโกแลตที่มีกลิ่นหอมและเขียวชอุ่มถือเป็นตัวเลือกที่ทุกฝ่ายได้ประโยชน์ทั้งสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัวและในตอนเย็นกับเพื่อนๆ หลายประเทศได้นำบันทึกที่ไม่เหมือนใครมาสู่สูตรอาหาร ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณถึงทำมัฟฟินช็อกโกแลตได้อย่างน้อยทุกวัน ยิ่งกว่านั้นรสชาติจะแตกต่างออกไปเสมอ

คัพเค้กช็อคโกแลตตามสูตรภาษาอังกฤษ

ในอังกฤษและอเมริกาเรียกว่า "เค้กฟองน้ำ" ซึ่งแปลว่าเค้กฟองน้ำ เป็นที่นิยมในเกือบทุกทวีปเนื่องจากได้ดูดซับสิ่งที่ดีที่สุดจากเค้ก ในลักษณะที่ปรากฏ ช็อกโกแลตรูปหล่อนี้เป็นผลิตภัณฑ์โปร่งสบายที่มีโครงสร้างเป็นรูพรุน คัพเค้กมีรสชาติที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ: กัดชิ้นหนึ่ง คุณจะได้เอฟเฟกต์ที่ดูเหมือนฟองน้ำบีบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 160 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 70 กรัม
• นม - 50 มล
• ช็อกโกแลตขม - 30 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

พักเค้กช็อกโกแลตไว้ให้เย็นสนิท ก่อนเสิร์ฟ "มงกุฎ" ของผลิตภัณฑ์สามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมซึ่งจะทำให้เค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

เค้กช็อคโกแลตพร้อมไส้ - ฟองดอง

สิ่งล่อใจสำหรับนักดื่มช็อกโกแลต ของหวานสไตล์ฝรั่งเศส - ฟองดองรสเลิศ สูตรของมันคือความหมายทองระหว่างเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่มีความหนืดและคัพเค้กที่ยอดเยี่ยม หาก fondant อยู่ในเตาอบที่เปิดรับแสงน้อยเกินไป คุณจะได้ช็อกโกแลตร้อนชนิดหนึ่ง หากได้รับแสงมากเกินไป - เค้กที่ยอดเยี่ยม แต่เนื่องจากสูตรนี้ให้การรักษาแบบดับเบิ้ลช็อกโกแลต นั่นคือ คัพเค้กที่มีการเติมของเหลว คุณต้องทำตามคำแนะนำโดยสังเกตจากอุณหภูมิและเวลา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ช็อกโกแลตขม - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำช็อกโกแลตคัพเค้กพร้อมไส้:

การเตรียมคัพเค้กช็อกโกแลตไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น: ต้องเสิร์ฟฟองดองอย่างสวยงามที่โต๊ะเพื่อแสดงให้เห็นถึงชื่อและรสชาติอันสูงส่ง ของหวานสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง อัลมอนด์ป่น หรือโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ฟองดองคลาสสิกที่น่าตื่นตาตื่นใจเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก

คัพเค้กช็อกโกแลตคลาสสิก - สูตรง่ายๆ

ในวันที่คุณต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยขนมอบกลิ่นหอมละมุน มัฟฟินช็อกโกแลตแบบธรรมดาจะทำหน้าที่อร่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรของมันเตรียมง่ายตัวขนมนั้นฉ่ำร่วนและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• นม - 120 มล
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ถั่ว - 70 กรัม
• โกโก้ - 50-60 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 40 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำช็อกโกแลตคัพเค้กแบบง่ายๆ:

ในขั้นตอนสุดท้ายให้โรยคัพเค้กด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อย

การทำคัพเค้กใช้เวลาไม่นาน ในการเตรียมของหวานอย่างง่ายสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์และเวลาน้อยที่สุด คัพเค้กที่เติมครีมเปรี้ยวออกมาอร่อยและนุ่มมากและกลิ่นของวานิลลาจะทำให้คุณอยากลิ้มรสทันที

สูตรสำหรับคัพเค้ก

เมื่อจำเป็นต้องเตรียมขนมหวาน แต่ไม่มีเวลาเลยสูตรคัพเค้กจะช่วยได้เสมอ มัฟฟินประเภทที่นิยมมากที่สุดคือมัฟฟิน การเตรียมไม่ใช้เวลานานและอร่อยมาก
ด้วยอาหารขั้นต่ำในตู้เย็น คุณสามารถเริ่มอบเค้กได้เมื่อมีแขกอยู่ที่ประตู ในกรณีนี้ หากคุณมีส่วนผสมที่แตกต่างกัน คุณสามารถลองทำขนมแฟนซีได้ ครีมเปรี้ยวคัพเค้กให้ความละเอียดอ่อนโปร่งสบายและมีประโยชน์มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (200 กรัม);
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง (200 กรัม);
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• น้ำตาล (1 ถ้วย);
• วานิลลา (4 กรัม);
• ผงฟู (2 ช้อนชา);
• มาการีนหรือเนย (100 กรัม)
• ผลไม้และถั่วแห้ง

วิธีการเตรียม

เทผลไม้แห้งสับเล็กน้อยกับน้ำอุ่น ถั่วข้ามผ่าน Mincer ในเครื่องปั่น ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาเพื่อสร้างฟองที่เข้มข้น ละลายเนย ในชามแยกต่างหากตีด้วยครีม
รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคนเบา ๆ ด้วยส้อม ใช้ตะแกรงใส่แป้ง ตามด้วยวานิลลา คนจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว
สะเด็ดน้ำผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แป้งพร้อมกับถั่ว
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
อร่อย!

แปล

การทำคัพเค้กใช้เวลาไม่นาน คุณสามารถเตรียมขนมง่าย ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ คัพเค้กที่เติมครีมเปรี้ยวจะอร่อยและนุ่มมากและกลิ่นของวานิลลินจะทำให้คุณอยากลิ้มรสทันที

สูตรคัพเค้ก

เมื่อคุณจำเป็นต้องเตรียมขนมหวานและไม่มีเวลาเลย สูตรคัพเค้กจะช่วยได้เสมอ คัพเค้กประเภทยอดนิยมคือมัฟฟิน ใช้เวลาเตรียมไม่นานและออกมาอร่อยเสมอ
ด้วยอาหารขั้นต่ำในตู้เย็น คุณสามารถเริ่มทำคัพเค้กได้เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้าน ในกรณีที่คุณมีส่วนผสมต่าง ๆ คุณสามารถลองทำขนมที่ผิดปกติได้ เค้กบนครีมเปรี้ยวโปร่งสบายและมีประโยชน์ที่สำคัญที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (200 กรัม);
• ครีมเปรี้ยวไขมันสูง (200 กรัม);
• ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
• น้ำตาล (1 ถ้วย);
• วานิลลิน (4 กรัม);
• ผงฟู (2 ช้อนชา);
• มาการีนหรือเนย (100 กรัม)
• ผลไม้แห้งถั่ว

วิธีการทำอาหาร

เทผลไม้แห้งสับเล็กน้อยด้วยน้ำอุ่น ส่งถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อ ในเครื่องปั่น ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนได้ฟองที่เข้มข้น ละลายเนย ในภาชนะที่แยกต่างหากตีด้วยครีม
รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมเบา ๆ ด้วยส้อม ใส่แป้งผ่านตะแกรงแล้วตามด้วยวานิลลิน ผัดจนได้มวลของเหลว
สะเด็ดน้ำด้วยผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แป้งพร้อมกับถั่ว
เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
อร่อย!