สลัดเวนิสกับไส้กรอกรมควันและแครอทเกาหลี - สูตร สลัด “เวนิส”: สองสูตรดั้งเดิม สลัดเวนิสพร้อมไส้กรอกรมควัน สูตรทีละขั้นตอน

สูตรสลัดเวนิสเป็นที่รู้จักอย่างน้อยสองเวอร์ชัน ยิ่งไปกว่านั้น แต่ละตัวเลือกเหล่านี้สามารถดำเนินการได้ด้วยการตีความที่แตกต่างกัน สลัดรุ่นแรกค่อนข้างง่าย: สูตรประกอบด้วยส่วนผสมที่ไม่จำเป็นต้องเตรียมเบื้องต้นดังนั้นจึงสามารถเตรียมสลัดได้อย่างที่พวกเขาพูดอย่างเร่งรีบ แน่นอนว่าสูตรสลัดนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวันมากกว่า แต่ก็สามารถใช้เป็นโต๊ะวันหยุดได้เช่นกัน

แต่สูตรที่สองมีส่วนผสมอีกมากมายและต้องใช้เวลาในการเตรียมสลัดมากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! อย่างไรก็ตาม เรามีทั้งสลัดให้เลือกในเวอร์ชันที่แตกต่างกัน สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสูตรอาหารและเตรียมสลัด

“เวนิส” กับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม (ไม่เผ็ดเกินไป)
• ชีสไขมันต่ำชนิดแข็ง 200 กรัม
• แตงกวาสดขนาดใหญ่
• โถข้าวโพดหวาน
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวา (ปอกเปลือกหากต้องการ) แล้วหั่นเป็นก้อนยาวบาง ๆ เรายังสับไส้กรอก เราโกนชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วสะเด็ดน้ำดองออกจากข้าวโพด ใส่แครอทเกาหลี แตงกวา ไส้กรอก ชีส และข้าวโพดลงในชามสลัด ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือและเครื่องเทศ เนื่องจากแครอทเกาหลีและไส้กรอกรมควันจะเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับสลัด

“เวนิส” กับไก่รมควัน

อีกหนึ่งสูตรสลัดข้าวโพดง่ายๆ มันแตกต่างจากครั้งก่อนตรงที่มีไก่รมควันและแครอทสดรวมอยู่ในสลัดเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง
• เนื้อไก่รมควัน
• แตงกวาสด
• แครอทดิบ
• มายองเนสและเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนบาง ๆ บดชีสและแครอทแยกกันบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแตงกวาเป็นเส้นแล้วสะเด็ดน้ำหมักออกจากข้าวโพด ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือ พริกไทย และมายองเนสเพื่อลิ้มรส และผสมสลัดให้เข้ากัน

บันทึก:

ไม่จำเป็นต้องปรุงรสสลัดนี้ด้วยมายองเนสและเกลือล่วงหน้า: แตงกวาจะให้น้ำผลไม้และสลัดจะ "ลอย" ทำสิ่งนี้ก่อนที่จานจะออกมาบนโต๊ะ

"เวนิส" พัฟ

สูตรสลัดที่เหมาะสำหรับงานฉลอง สลัดกลายเป็นเรื่องที่ค่อนข้างแปลกและจะกระจายเมนูดั้งเดิมที่น่าเบื่อของโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ขาว 400 กรัม
• แตงกวาสด
• ลูกพรุน 200 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• ไข่ 3 ฟอง

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ต้มไก่และทำให้เย็น จากนั้นจึงแยกเนื้อขาวออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน เรายังต้มมันฝรั่งและไข่แล้วปล่อยให้เย็นสนิท หั่นมันฝรั่งและสับไข่บนเครื่องขูดละเอียด แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้ง ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชแล้วใส่ในกระชอนหรือตะแกรงเพื่อระบายไขมัน ผ่านแตงกวาและชีสผ่านเครื่องขูดหยาบ

วางสลัดเป็นชั้น:

• ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เนื้อไก่
• มายองเนส
• เห็ด
• มายองเนส
• แตงกวา

ตกแต่งสลัดด้วยตาข่ายมายองเนส

บันทึก:

ชั้นบนสุดไม่สามารถวางด้วยแตงกวาขูด แต่มีวงแหวนแตงกวาบาง ๆ สลัดสามารถประกอบในรูปแบบสปริงฟอร์มหรือเสิร์ฟเป็นบางส่วนในแก้วหรือชามใส

“เวนิส” กับทูน่า

สูตรสลัดปลายอดนิยมนี้ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าไม่ได้ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ใช้ซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ทูน่ากระป๋องกระป๋อง
• มะเขือเทศสด 4 ลูก
• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• มะกอก
• ผักชีฝรั่งและหัวหอม

สำหรับซอส:

• น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จากทูน่ากระป๋อง

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็นและปอกเปลือก หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อน สับไข่โดยใช้เครื่องขูดหยาบ เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อนแล้วบดปลาด้วยส้อมหลังจากระบายของเหลวออกจากขวดแล้ว สำหรับซอสให้ผสมน้ำมันพืชกับของเหลวกระป๋องและน้ำมะนาว เลเยอร์สลัดเป็นชั้น:

• มันฝรั่ง
• ปลาทูน่า
• มะเขือเทศ

เราวางชั้นต่างๆจนกว่าผลิตภัณฑ์สลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะเสร็จสิ้น เทซอสให้ทั่วแต่ละชั้น ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและมะกอก

“เวนิส” กับสับปะรด

ค่อนข้างเป็นสูตรที่ไม่คาดคิดเมื่อพิจารณาว่าสลัดเวอร์ชันนี้ไม่เพียงมีลูกพรุนไก่และแตงกวาตามปกติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสับปะรดและกะหล่ำปลีด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 200 กรัม (ใช้อกรมควันก็ได้)
• แตงกวาสด 200 กรัม
• สับปะรดสดหรือกระป๋อง 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 100 กรัม
• มายองเนสและเกลือ

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้เย็นในน้ำซุปโดยตรงจากนั้นจะได้เนื้อฉ่ำและนุ่ม เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาที ในขณะเดียวกัน หั่นไก่ แตงกวา และสับปะรดเป็นก้อน แล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นๆ เราล้างลูกพรุนให้แห้งและสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือและมายองเนสแล้วผสม เสิร์ฟสลัดหลังจากแช่เย็นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็นตัวเลือกสลัดทั้งหมดที่เสนอให้คุณเรียกว่า "เวนิส" ไม่เพียงแตกต่างกัน แต่บางครั้งก็แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ไม่มีใครสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าสูตรใดที่ถือว่าเป็นของจริง ในร้านอาหารหลายแห่ง สลัดที่ใช้ชื่อนี้มักเป็นการทดลองทำอาหารโดยเชฟ ตัวอย่างเช่น ในเมนูของร้านอาหารแห่งหนึ่งในมอสโก สลัดนี้ประกอบด้วยเนื้อลูกวัว แอปเปิ้ล เห็ด และชีส และราดด้วยซอสครีม อย่างไรก็ตาม สูตรที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับสลัดนี้คือแบบใส่ข้าวโพดและไส้กรอก หรือไก่กับลูกพรุน ตัดสินใจเลือกสูตรที่คุณชอบ ขอให้เจริญรุ่งเรืองและประสบความสำเร็จในอาชีพการทำอาหารของคุณ!

สลัดเวนิสเป็นสลัดไก่ที่ได้รับความนิยมมากพร้อมลูกพรุน มีหลายรูปแบบ ฉันชอบเตรียมสลัดนี้ด้วยวิธีคลาสสิกซึ่งทอดเห็ดโดยไม่ใช้หัวหอม การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ประสบความสำเร็จและกลมกลืนกันมาก การเพิ่มแตงกวาสดทำให้สลัดเบาและสดชื่นมาก

โดยปกติแล้วสลัดนี้จะวางเป็นชั้นๆ จำนวนชั้นมายองเนสขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากต้องการคุณสามารถผสมมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 กับโยเกิร์ตไขมันไม่หวานและในกรณีนี้ให้เติมมัสตาร์ดเล็กน้อย

หลังจากเตรียมสลัดแล้วควรแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจะดีกว่า สลัดนี้เหมาะมากสำหรับโต๊ะในวันหยุดเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี่เป็นวิธีการเสิร์ฟสลัดในครอบครัวของฉันดังนั้นจึงเสิร์ฟเป็นสัดส่วนตามจำนวนแขกเสมอ

ในการเตรียมสลัดเวนิสกับลูกพรุนและไก่เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อไก่ต้ม, แตงกวาสด, มายองเนส, ไข่ต้มและมันฝรั่ง, ลูกพรุน, ชีสและเห็ดสด

ฉันจะใช้แหวนเพื่อแบ่งสลัด หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

เพิ่มมายองเนสแล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิวของมันฝรั่ง

ขอแนะนำให้ใช้ลูกพรุนสดและเนื้อนิ่ม หากคุณมีลูกพรุนที่แข็ง คุณควรเทน้ำร้อนลงไปประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ลูกพรุนนิ่มลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เช็ดลูกพรุนให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางลูกพรุนลงในแม่พิมพ์ เราจะไม่ใส่มายองเนสที่นี่

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขอแนะนำให้ต้มเนื้อในน้ำเค็มจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด

เราสร้างเนื้อไก่ชั้นถัดไป

เราทำมายองเนสเป็นชั้น

เราปอกไข่ไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ

เพิ่มไข่ลงในวงแหวน

คุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้สำหรับสลัดนี้ ฉันมีแชมปิญองพาสเจอร์ไรส์ ผัดเห็ดในน้ำมันพืชจนนุ่มประมาณ 10-15 นาที ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วางเห็ดในชั้นถัดไป

เราทำมายองเนสเป็นชั้น

ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดขนาดกลาง

วางชีสไว้ด้านบนของส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดอีกชั้นหนึ่งได้ ฉันใส่แตงกวาที่ส่วนท้ายสุดเพื่อใช้เป็นของตกแต่งสลัด

เราเสิร์ฟสลัดเวนิสเป็นสัดส่วนบนโต๊ะ

น่าทาน!

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟผู้มีประสบการณ์ก็สามารถจัดงานปาร์ตี้ได้ ก็เพียงพอที่จะเตรียมสลัดเวนิสแสนอร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามได้ ดูสูตรด้านล่าง

สลัดนี้มีการเตรียมหลายรูปแบบเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมอยู่ในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม คุณสามารถทำอาหารง่าย ๆ ที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวเป็นประจำ แต่ถ้าคุณต้องการสลัดแสนอร่อยสำหรับงานพิเศษคุณต้องเตรียมตามสูตรอื่น

องค์ประกอบพิเศษประการที่สองในมือที่มีทักษะของพนักงานต้อนรับจะทำให้นักชิมตัวจริงประหลาดใจ แต่คุณจะต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์มากขึ้นในอาหารจานนี้และด้วยเหตุนี้คุณจะต้องไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและใช้เงินเพียงเล็กน้อย

สลัดเทศกาล "เวนิส": ส่วนผสมและสูตรทีละขั้นตอนพร้อมสับปะรดและไก่

ทุกคนจะชอบอาหารจานนี้ที่มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำ เนื้อไก่ขาวนุ่ม, ข้าวโพดหวานเล็กน้อยกระป๋อง, สับปะรดแปลกใหม่ฉ่ำฉ่ำ, ชีสแข็ง - ส่วนผสมทั้งหมดนี้จะสร้างส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์และคุณจะต้องการเพิ่มสลัด

สูตรการปรุงอาหารด้วยข้าวโพด:

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 450 ก
• ชีส - 95 ก
• สับปะรด – 95 กรัม
• ไก่ – 95 ก
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ต้มอกในน้ำเดือดเค็มจนสุกเต็มที่ หลังจากเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง
2. หั่นสับปะรดปอกเปลือกและไข่ต้มเป็นก้อนด้วย
3. เปิดขวดข้าวโพดแล้วเทน้ำออก ใช้กระชอนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและสมุนไพรตามต้องการ

สำคัญ: คุณสามารถตกแต่งผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารด้วยกิ่งก้านของผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และแครอทที่สมบูรณ์แบบ ก่อนเสิร์ฟ ให้แช่จานไว้ประมาณ 25 นาที แล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

สูตรสำหรับสลัดเวนิสกับหัวบีท

สินค้า:

• อกไก่ – 225 กรัม
• บีทรูท – 225 กรัม
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม) - 55 กรัม
• ซอสมายองเนสกับมัสตาร์ด

การตระเตรียม:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน สับหัวบีทเป็นเส้น
2. ตัดผักใบเขียว ใส่ทั้งหมดนี้ลงในชามสลัดที่สวยงาม ผสม ปรุงรสด้วยซอสหรือมายองเนส

สำคัญ: สลัดนี้สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้ ทั้งในชามสลัดขนาดเล็ก (ในส่วน) และบนจานทั่วไป

วิธีเตรียมสลัด "เวนิส" ด้วยลูกพรุนและลูกเกดอย่างอร่อย: สูตร

“เวนิส” แค่ชื่อเดียวก็สื่อถึงความโรแมนติกได้แล้ว จานที่มีชื่อนี้ก็ดูอ่อนโยนและมีเอกลักษณ์เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมาย สลัดนี้เหมาะสำหรับวันหยุดและช่วงเย็นแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 325 ก
• ฮาร์ดชีส – 225 กรัม
• แชมปิญอง – 275 กรัม
• ลูกพรุน – 220 กรัม
• แครอท - 175 กรัม (ต้ม)
• ลูกเกด – 95 กรัม
• ไข่ - 175 ก
• หัวหอม - 65 ก
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. เตรียมเนื้อไก่ดังนี้ - เทน้ำเดือด, เกลือ, ใส่หัวหอม, ใบกระวาน, พริกไทยแล้วปรุงเนื้อ
2. จากนั้นหั่นเป็นก้อน
3. หั่นเห็ดหมักเป็นก้อนเท่าๆ กันด้วย วางกระทะแล้วทอดหัวหอมและเห็ด กระบวนการจะต้องดำเนินต่อไปจนกว่าน้ำจะระเหย
4. ตัดลูกพรุนเป็นก้อนสวยงามขูดชีสอย่าใช้สายขูดเล็กเกินไป
5. จานนี้ควรประกอบเป็นชั้น ๆ ดังนั้นมันจะดูรื่นเริงในรูปแบบของเค้กและรสชาติก็จะยอดเยี่ยมเช่นกัน
6. ชั้นแรกวางเนื้อ จากนั้นเตรียมซอสจากไข่แดงขูด แครอท และมายองเนส ค่อยๆ เกลี่ยส่วนผสมนี้ให้ทั่วไก่
7. ชั้นที่สองทาซอสจากชีส, ลูกพรุน, มายองเนส
8. ชั้นที่สาม- ลูกเกดไม่มีเมล็ด
9. ชั้นที่สี่ใส่เห็ด ซอสมายองเนส โปรตีน และซอสอีกครั้ง
10. ตกแต่งด้านบนจานด้วยผักและสมุนไพร

วิธีเตรียมสลัดเวนิสกับไส้กรอกรมควันและแครอทเกาหลีอย่างโอชะ: สูตรอาหาร

หากคุณต้องการทำอาหารอร่อยและไม่แพงในช่วงสุดสัปดาห์ สลัด "เวนิส" แสนอร่อยพร้อมไส้กรอก แครอท และชีสก็เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

สินค้า:

• Cervelat (ไส้กรอก) – 225 ก
• แครอท – 225 กรัม
• ชีส - 165 ก
• แตงกวา – 125 กรัม
• ข้าวโพด - 450 ก
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้นเรียบร้อย ขูดชีส และเตรียมข้าวโพดหวาน ระบายของเหลวผ่านกระชอน

ในชามที่สวยงาม ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งแครอทเกาหลีด้วย เพิ่มมายองเนสหรือซอส

2. ผัดสลัดอีกครั้ง โรยหน้าด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวัน

สำคัญ: หากคุณไม่ชอบแครอทเกาหลี ไม่ชอบเครื่องเทศเผ็ดๆ ให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นแครอทต้มธรรมดาแทน

วิธีเตรียมสลัด “เวนิส” ด้วยเนื้อมะเขือเทศชีสอย่างอร่อย: สูตร

จาน "เวนิส" ยังสามารถเตรียมด้วยมะเขือเทศไม่เพียงแต่จะเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับสลัดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย

เตรียมสลัดเวนิสกับเห็ด

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 325 กรัม
• มะเขือเทศ – 155 กรัม
• ชีส - 275 ก
• เห็ด – 275 กรัม
• มายองเนส

กระบวนการ:

1. ปรุงไก่และเห็ด
2. หั่นชีสเป็นก้อน แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเดียวกัน
3. ในชามสลัดเทศกาล ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ซอสและเกลือเล็กน้อย
4. ตกแต่งด้านบนของจานด้วยผัก

สำคัญ: คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในจานนี้ได้ - ไข่ ข้าวโพด สับปะรด จากนั้นสลัดก็จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วิธีเตรียมสลัด “เวนิส” กับไก่ ลูกพรุน ชีส มันฝรั่งอย่างอร่อย: สูตร

สินค้า:

• น้ำมันมะกอก – 75 มล
• เนื้อไก่ – 425 กรัม
• ชีส - 155 ก
• มะกอก - 125 ก
• มะเขือเทศ – 175 กรัม
• หัวหอม – 55 กรัม
• ผักกาดหอม – 65 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 45 มล
• แตงกวา – 125 กรัม
• ออริกาโน (แห้ง) เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หลังจากที่คุณเตรียมส่วนผสมสำหรับจานแล้ว ให้เริ่มหั่นมัน
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ครึ่งวง) หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และชีสด้วย
3. ฉีกสลัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือ
4. จากนั้นจึงทำการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมเกลือกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว แล้วเติมกิ่งออริกาโนสับลงไป
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของสลัด รวมทั้งมะกอก ลงในชามสลัดที่สวยงาม ตอนนี้เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอก
6. และสุดท้าย ผสมเนื้อหาของชามสลัดอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของส่วนผสมและเสนอ "เวนิส" ให้แขกของคุณลอง

วิธีเตรียมสลัดเวนิสด้วยแครอทและแตงกวาสดอย่างโอชะ: สูตร

คุณจะเพลิดเพลินกับของว่างเย็น ๆ พร้อมแตงกวาสดด้วยกลิ่นหอมสดชื่นอันเป็นเอกลักษณ์ของผักชนิดนี้

• ไส้กรอกรมควัน – 175 กรัม
• แครอท – 195 กรัม
• แตงกวา – 175 กรัม
• ข้าวโพด - 450 ก
• รัสค์ - 125 ก
• ชีส - 165 ก
• ซอสมายองเนส เกลือ สมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นเส้นเท่าๆ กัน
2. ขูดชีสแต่อย่าละเอียดจนเกินไป
3. แยกข้าวโพดออกจากน้ำดอง วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในจานที่สวยงาม
4. ปรุงรสสลัดด้วยซอสมายองเนสและผสมส่วนผสม ตอนนี้สามารถเสิร์ฟ “เวนิส” ได้แล้ว

สำคัญ: ของตกแต่งสลัดอาจเป็นผักที่หั่นเป็นรูปทรงดอกไม้ รูปร่าง หรือแม้แต่หัวใจก็ได้ ผักใบเขียวยังเข้ากันได้ดีกับอาหารของคุณและเพิ่มรสชาติที่น่ารักอีกด้วย

“เวนิส” มีสูตรมากมาย และแม่บ้านทุกคนสามารถเพิ่มรสชาติของตัวเองลงในจานได้ จากนั้นมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นใหม่ ๆ แม้แต่ในร้านอาหาร เชฟก็มักจะทดลองทำอาหาร โดยสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คาดไม่ถึง เช่น แอปเปิ้ล เนื้อลูกวัว หมู และอีกมากมาย เพื่อความหลากหลาย สลัดจะราดด้วยซอสครีมแทนมายองเนส การตีความที่จะเลือกนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

วิดีโอ: วิธีตกแต่งสลัดเวนิสสำหรับเทศกาลปีใหม่อย่างสวยงามสำหรับวันเกิด 8 มีนาคม 14 กุมภาพันธ์ 23 งานแต่งงานวันครบรอบ: แนวคิดภาพถ่าย

หากคุณไม่เคยไปเวนิสและอาจไม่สามารถไปที่นั่นได้ในเร็วๆ นี้ ให้เชิญเธอมาที่บ้านของคุณ ไม่ ฉันไม่ได้ล้อเล่น เพราะส่วนหนึ่งของเมืองที่สวยงามแห่งนี้สะท้อนอยู่ในสลัดที่มีชื่อเดียวกัน เช่นเดียวกับที่เวนิสมีความมีเสน่ห์และมีความหลากหลาย สลัดที่มีชื่อก็มีความหลากหลายและดึงดูดด้วยรสชาติ กลิ่น และเสน่ห์อันน่าทึ่งของกลิ่นรสเผ็ด

อย่างน้อยสองคนเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ซึ่งได้รับการตีความซ้ำแล้วซ้ำอีก ประการแรกโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและสง่างาม - ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น แต่เป็นตัวเลือก "รวดเร็ว" ที่ยอดเยี่ยม อย่างที่สองนั้นไม่ซับซ้อนมากนัก มันมีส่วนผสมมากกว่า ซึ่งบางอย่างอาจต้องใช้เวลาพอสมควรในการเตรียม สูตรอาหารใดให้เลือกขึ้นอยู่กับคุณ ล้วนซับซ้อนและอร่อยมากในแบบของตัวเอง

สูตรที่หนึ่ง: “เวนิส” กับไส้กรอกและแครอทเกาหลี

คุณจะทำอย่างไรเมื่อมีเวลาทำอาหารไม่เพียงพอหรือเมื่อญาติมาถึงโดยไม่คาดคิด? แน่นอนว่าคุณพยายามทำอาหารอย่างรวดเร็วจากวัตถุดิบที่มีอยู่ในตู้เย็น แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องอร่อยด้วย สลัดเบาๆ “เวนิส” กับไส้กรอกเป็นเพียงหนึ่งใน “เอกสารโกง” เหล่านั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือเพียงแค่หั่น ขูด หรือสับส่วนผสมบางอย่าง ซึ่งส่วนใหญ่มักจะมีอยู่ที่บ้านเกือบทุกครั้ง

เราจะต้อง:

• ไส้กรอกรมควัน – 180 กรัม;
• แครอทเผ็ดเกาหลี – 180 กรัม
• ครีมชีส (คุณสามารถใช้ชีส "รัสเซีย") – 180 กรัม
• แตงกวาสด – 1 ใหญ่;
• ข้าวโพดหวาน – 1 ขวด;
• มายองเนส – 1 ซอง

การตระเตรียม:

1. ตอนนี้มาเตรียมสลัดเวนิสที่เรียบง่ายและอร่อยของเรากัน ขั้นแรกสับแตงกวาเป็นชิ้นเรียบร้อย แต่ก่อนอื่นให้ล้างให้สะอาดและลอกเปลือกบาง ๆ เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้ เราจะกลับไปหาพวกเขาในอีกไม่กี่นาทีเมื่อน้ำส่วนเกินถูกปล่อยออกมาแล้ว - เราจะใส่เกลือและใส่เนื้อในสลัด
2. ตอนนี้ถึงตาของไส้กรอกแล้ว มาทำความสะอาดจากฟิล์มเทียมแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ รูปร่างตามที่คุณต้องการ
3. สามารถเตรียมชีสได้สองวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการขูดมันเป็นแผ่นบาง ๆ บนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด แต่สลัดจะดูน่าประทับใจที่สุดถ้าคุณหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งมีขนาดเล็กก็ยิ่งดี ด้วยเหตุนี้รสชาติของอาหารจึงแตกต่างกันเล็กน้อย
4. เราระบายน้ำดองทั้งหมดออกจากข้าวโพด คุณสามารถโยนมันลงในตะแกรงเพื่อให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
5. เราไม่ได้แตะแครอทเกาหลี เราแค่เอามันออกจากบรรจุภัณฑ์เพื่อไม่ให้จับน้ำเกลือมากเกินไป แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถย่อส่วนที่ยาวให้สั้นลงได้เล็กน้อย
6. ตอนนี้เรามาประกอบสลัด "เวนิส" ของเราซึ่งสะท้อนถึงชิ้นส่วนของอิตาลีที่สดใส ใส่แครอทรสเผ็ด ไส้กรอก ชีสขูดหรือขูด และแตงกวาสดลงในข้าวโพด
7. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนผสมแล้วเริ่มรับประทานทันที

เคล็ดลับ: คุณไม่ควรปรุงรสสลัดนี้ด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศอื่นๆ ทุกสิ่งที่เขาต้องการมีอยู่ในแครอทเผ็ดและไส้กรอกเผ็ดแล้ว

สูตรที่สอง: “เวนิส” กับไก่ ลูกพรุน และแชมปิญง

สูตร "เวนิส" นี้ละเอียดกว่า แต่คุณต้องใช้เวลามากขึ้นในการเตรียม อย่างไรก็ตาม ยังคงเรียบง่าย ราคาไม่แพง และง่ายต่อการเตรียมการ แต่ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และส่วนผสมของส่วนผสม อาจดูเหมือน "หนัก" สำหรับบางคน คุณสามารถทำให้สีจางลงได้เสมอโดยแทนที่ซอสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติสีอ่อนกว่าหรือมายองเนสโฮมเมดที่ปรุงสดใหม่

เราจะต้อง:

• ไก่ (อก) – 380 กรัม
• แชมเปญสด – 300 กรัม;
• ลูกพรุนไม่มีเมล็ด – 180 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ชีส – 220 กรัม;
• ลูกอัณฑะ – 3 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท – 50 กรัม;
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ลอกหนังออกจากอกไก่ แล้วล้างออก และต้มให้เดือด คุณสามารถจัดการเรื่องนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ดังนั้นเราจะละเว้นคำอธิบายของกระบวนการนี้ เมื่อสุกเต็มที่แล้ว พักไว้ให้เย็นแล้วฉีกเป็นเส้นใย
2. ตอนนี้มาต้มมันฝรั่งใน "Mundir" แต่ก่อนหน้านั้นเราจะล้างมันออกจากดินอย่างทั่วถึง อย่าลืมใส่เกลือแต่หลังจากเดือดแล้ว วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อมันฝรั่งคงรูปร่างไว้เมื่อหั่นและไม่แตกสลาย คุณพร้อมหรือยัง? เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เราจะแยกลูกพรุนออกจากกิ่งและเศษส่วนเกิน ล้างหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มันสะอาด จากนั้นเติมน้ำเดือดลงไปพักไว้ให้บวมดี หลังจากนั้นสามารถตัดเนื้อผลไม้ได้
4. เรายังต้มไข่ ปล่อยให้เย็น แล้วสับให้ละเอียด
5. เราจะคัดแยกแชมเปญ ล้างและทำความสะอาดเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ในเวลาเดียวกันให้ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ครีม น้ำเล็กน้อย แล้วเทเห็ดลงไป เคี่ยวทุกอย่างจนสุกจนส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำระเหย แชมเปญต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ
6. สลายชีสให้เป็นชิ้นบาง ๆ
7. เพียงแค่สับวอลนัท
8. ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือเตรียมแตงกวา ล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. สูตรอาหารของเราใช้โครงสร้างเป็นชั้นๆ ดังนั้นเราจะใช้จานแบนหรือจานลึกแล้วเริ่มวางเรียงดังนี้:

• ขั้นแรกให้เพิ่มลูกพรุนสับ
• ด้านบนของมัน อก, มายองเนสเล็กน้อย;
• ถัดไปเป็นชั้นของมันฝรั่งก้อน
• จากนั้นเห็ดผัด (แต่ไม่มีมายองเนส) วอลนัท
• จากนั้นจึงสับไข่ซอส
• ตอนนี้ชั้นของแตงกวากับมายองเนส
• และสุดท้ายโรยด้วยชีสแล้วตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร พร้อม!

เคล็ดลับ: คุณสามารถตกแต่งสลัดนี้ด้วยดอกกุหลาบมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หรือรูปผัก ทั้งสองดูน่าประทับใจและเตรียมการได้ง่ายมาก

5 5.00 / 5 โหวต

พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter