สลัดกับพาสต้าและแฮมและบัลแกเรีย สูตรอาหาร: พาสต้าและสลัดแฮม

• พาสต้า - 200-250 กรัม
• แฮม - 200-250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200-250 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี) - พวงเล็ก ๆ ของแต่ละประเภท
• มะกอก - 10-15 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือทะเลและพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส

พาสต้าสลัดเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากในตะวันตก โดยเฉพาะในอิตาลี ทุกคนกินมันตั้งแต่เด็กจนโตเพราะสลัดไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย อันที่จริงแล้วนี่เป็นอาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับการทานอาหารว่างนอกบ้าน: ที่ทำงาน ที่โรงเรียน สำหรับการปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอน

สลัดพาสต้ารับประทานได้ทั้งแบบร้อนและเย็นโดยไม่คำนึงถึงสูตรอาหารในกรณีที่สองพาสต้ามีเวลาแช่ได้ดีด้วยน้ำสลัดที่เพิ่มไว้ล่วงหน้า

แต่พาสต้าเป็นเพียงฐานของสลัด เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางจึงรวมกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด: เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, ไส้กรอก, ปลาและอาหารทะเล, ผัก, เห็ด

ในการทำให้อาหารไม่จืดชืด คุณควรเพิ่มรสเผ็ด เค็ม หรือเผ็ดลงไปอย่างแน่นอน อาจเป็นมะกอก, แตงกวา, สมุนไพรสด, ผักฉ่ำ

น้ำสลัดเป็นส่วนสำคัญของอาหาร คุณสามารถใช้มายองเนสธรรมดาหรือทำซอสเข้มข้นของคุณเองโดยใช้น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด ฯลฯ และแน่นอน สลัดพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ควรใส่ชีสด้วย

ทุกคนสามารถปรุงสลัดกับพาสต้าได้หากคุณปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

• ประการแรกควรใช้พาสต้าขนาดเล็กหรือพาสต้าสั้นที่แม่นยำยิ่งขึ้น เหล่านี้สามารถเป็นขนนก, เกลียว, เปลือกหอย, คันธนู, ฯลฯ ในสูตรที่มีรูปถ่ายคุณจะเห็นได้ว่าในพาสต้าสลัดองค์ประกอบทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากันเพื่อให้สะดวกในการรับประทานและจานดังกล่าวดูสวยงาม ถูกใจ.
• ประการที่สอง คุณต้องปรุงพาสต้าให้อยู่ในสถานะ "al dente" ซึ่งควรคงความแน่นไว้เล็กน้อย ในกรณีนี้เมื่อถึงเวลาอาหารพวกเขาจะถูกแช่ในซอสอย่างถูกต้องและไม่แช่
• และประการที่สามเพื่อไม่ให้พาสต้าติดกันและดูน่ารับประทานหลังจากปรุงเสร็จแล้วให้เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยแล้วผสม

วันนี้คุณสามารถดูสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปรุงสลัดพาสต้าได้ คุณยังสามารถสร้างชุดผลิตภัณฑ์ของคุณเองได้ แต่ก็คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรสลัดอิตาเลียนคลาสสิกและเป็นที่นิยมมากที่สุดกับพาสต้าและแฮม

การทำอาหาร

สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมเป็นจานที่สมบูรณ์ น่าพอใจและอร่อยมาก การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที

1. เทพาสต้าลงในน้ำเค็มเดือดและกวนเป็นครั้งคราวปรุงไม่เกิน 6-7 นาที วางควรยังคงแข็งเล็กน้อย ระบายน้ำ หากพาสต้าทำจากข้าวสาลีดูรัมจะไม่สามารถล้างได้ ราดพาสต้าด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ คนเบาๆ เพื่อปิดฝา
2. ตัดแฮมและชีสเป็นเส้น มะเขือเทศและพริกหยวก - ชิ้นขนาดกลาง นำแกนของเหลวออกจากมะเขือเทศ สำหรับสลัดกับพาสต้าและแฮมควรใช้พริกหวานในสีเหลืองหรือสีส้ม - เฉดสีที่สดใสจะทำให้จานดียิ่งขึ้น
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดกับพาสต้า
4. เป็นการดีกว่าที่จะผสมน้ำสลัดกับเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ในชามก้นลึก รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูไวน์ เติมเกลือทะเลและพริกไทยดำบดสด หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูเป็นมะนาวหรือน้ำมะนาวได้ และสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรสได้
5. ฝนตกปรอยๆบนพาสต้าและคนให้เข้ากัน
6. ตัดผักใบเขียวและมะกอกด้วยวิธีที่สะดวกและใช้ตกแต่งสลัด เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มก่อนเสิร์ฟ
7. โอนสลัดไปยังชามลึกและปล่อยให้แช่ในซอส

การทดลองทำอาหาร

สูตรสลัดพาสต้าและแฮมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่พริกหวาน ให้ใส่ผักดองหรือข้าวโพด คุณสามารถใช้มายองเนสผสมกับกระเทียมสับ สลัดพาสต้าที่คล้ายกันสามารถทำกับไก่ได้

สลัดพาสต้าอิตาเลียนเกือบทุกสูตรมีผัก พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้มักจะเพิ่มแครอทบวบถั่วเขียว แต่ความสอดคล้องควรยังคงยืดหยุ่น ผักเนื้อแข็ง เช่น แครอท สามารถนำไปต้มหรือย่างเบาๆ ได้ แต่ต้องยังกรอบอยู่เล็กน้อย

พาสต้าเป็นอาหารจานหลักในอาหารอิตาเลียน พาสต้าอบในเตาอบด้วยเนื้อสับ เสิร์ฟพร้อมซอสและใช้เป็นฐานสำหรับสลัดแสนอร่อย ในการเตรียมผัก ชีส และเนื้อสัตว์ เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็นที่โต๊ะ ในบทความของเราเราจะนำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดพาสต้าอิตาเลียน พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเองและทำให้แขกหรือครอบครัวของเธอประหลาดใจด้วยอาหารที่น่าสนใจ

สูตรสลัดอิตาเลี่ยนกับแฮมและพาสต้ากับซอสริคอตต้า

จานนี้มีรสชาติที่หลากหลายและรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย นอกจากเพนเน่พาสต้าและแฮมแล้วยังมีการเพิ่มเห็ดถั่วลันเตาข้าวโพดและแครอทลงในสลัด ซอสพิเศษที่ใช้ริคอตต้าชีสเป็นน้ำสลัด

สลัดเตรียมทีละขั้นตอนดังนี้:

1. เห็ด (100 กรัม) หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม (1 กลีบ) และผักชีฝรั่งสับละเอียด
2. ถั่วลันเตา (70 กรัม) และแครอทหั่นบาง ๆ ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที จากน้ำเดือด ผักจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำเย็น
3. ถั่วลันเตาและแครอทเย็นรวมกับข้าวโพดกระป๋อง (70 กรัม)
4. เพนเน่พาสต้าต้มจนนุ่ม เอนหลังในกระชอนและล้างด้วยน้ำบริสุทธิ์
5. แฮม (250 กรัม) หั่นเป็นก้อน
6. พาสต้ารวมกับผัก แฮม และเห็ด
7. เตรียมซอสจากริคอตต้า (100 กรัม), ครีมเปรี้ยว (6 ช้อนโต๊ะ), มัสตาร์ด (2 ช้อนโต๊ะ), น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในปริมาณที่เท่ากัน, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาล (½ช้อนชา) และพริกไทย
8. สลัดราดด้วยซอสและคลุกเคล้า จานเสิร์ฟเย็น

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดกับพาสต้าและแฮม

จานด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำแบบเบาๆ ในฤดูร้อน สลัดคลาสสิกกับพาสต้า แฮม และมะเขือเทศรู้วิธีปรุงอาหารในครอบครัวชาวอิตาลีทุกคน นอกจากนี้ยังสามารถทำได้จากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนประกอบด้วยการดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชีส Edam (200 กรัม) หั่นเป็นเส้น
2. แฮม (200 กรัม) สับในลักษณะเดียวกัน
3. มะเขือเทศ (100 กรัม) ถูกตัดเป็นรูปครึ่งวงกลมและพริกหวานหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
4. พาสต้า Tagliatelle (200 กรัม) ต้มจนสุกแล้วเอนลงในกระชอน
5. ในชามลึกพาสต้าผสมกับแฮม, ชีส, มะเขือเทศและพริก ด้านบนของจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา รวมทั้งวงมะกอกดำ

สลัดพาสต้าแสนอร่อยกับซอสเพสโต้

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน สูตรสลัดแฮมและพาสต้าอิตาเลียนนี้ใช้มะเขือเทศตากแห้งเพื่อจับคู่กับ prosciutto และเพสโต้ที่มีกลิ่นหอม เตรียมจานตามลำดับนี้:

1. มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง (300 กรัม) วางในจานอบบนกระดาษ parchment ที่ตัดด้านขึ้น พวกเขาจะโรยด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ (180 °) เป็นเวลา 30 นาที
2. ซอสเพสโต้เตรียมจากใบโหระพา (120 กรัม) พาร์เมซาน (60 กรัม) วอลนัทสับ (2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ (½ ช้อนชา) ในเครื่องปั่น ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำมันมะกอก (5 ช้อนโต๊ะ) จะถูกเทลงในลำธารบาง ๆ
3. พาสต้า (350 กรัม) ต้มจนสุกแล้วเอนหลังในกระชอน
4. มอสซาเรลล่าฝานบาง ๆ (125 กรัม) และแฮมสไลซ์บาง ๆ (150 กรัม) วางในพาสต้าร้อน
5. สลัดผสมราดด้วยซอสเพสโต้และประดับด้วยมะเขือเทศตากแห้ง

สลัดอุ่นกับพาสต้า

สำหรับจานนี้ ไม่ดีกว่าแฮม แต่อิตาเลียนซาลามิ สิ่งนี้จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในสูตรสลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม ขั้นตอนจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. มักกะโรนี (150 ก.) ต้มจนนุ่ม
2. แครอทและซาลามี่หั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นพวกเขาจะต้องทอดในกระทะเดียว ไขมันจะออกมาจากซาลามิ คุณจึงไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่ม
3. แฮมและแครอทวางบนจาน
4. ในกระทะเดียวกันผัดกระเทียมสับละเอียด (2 กลีบ) และหัวหอมสับเป็นวง
5. พาสต้าถูกถ่ายโอนไปยังกระทะพร้อมผักและรวมกับซาลามีและแครอท
6. ไข่แดงต้มถูกทุบด้วยส้อม เพิ่มน้ำมะนาวและมัสตาร์ด (อย่างละ 1 ช้อนชา) หลังจากนั้นให้เทน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) ลงในลำธารบาง ๆ
7. ใส่ใบผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอรี่สับ (4 ชิ้น) ลงในพาสต้า จานอุ่นปรุงรสด้วยซอสและเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดกับพาสต้า ไก่ และเฟต้า

จานนี้ช่วยให้คุณได้รับวิตามินบางส่วนจากผักสดและในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดอิตาเลียนกับชีสและพาสต้าสามารถเสิร์ฟได้ทั้งของว่างยามบ่ายและมื้อเย็น

เตรียมอาหารทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

1. เตรียมน้ำสลัดและน้ำหมักไก่พร้อมกัน ในการทำเช่นนี้ในชามลึกคุณต้องรวมน้ำมะนาว 50 มล. ของน้ำมันมะกอกกระเทียมบีบผ่านการกด (3 กลีบ) เกลือและพริกไทยดำ (½ช้อนชา) ออริกาโนแห้ง (½ช้อนโต๊ะ) เล็กน้อย ความเอร็ดอร่อยของมะนาว
2. ใช้ครึ่งหนึ่งของน้ำหมักหมักไก่ เมื่อเนื้อ "พัก" เป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็นจะต้องทอดในน้ำมันมะกอก เย็นและหั่นเป็นก้อน
3. ต้มมักกะโรนี (200 กรัม) จนนุ่ม
4. หั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศเชอรี่ แตงกวา พริกหยวกหวาน ผักชีฝรั่ง
5. รวมพาสต้าไก่และผักและน้ำสลัดที่เหลือฝนตกปรอยๆ โรยจานสำเร็จรูปด้วยเฟต้า (200 กรัม)

สลัดอร่อยกับพาสต้า แฮม และมายองเนส

ในรัสเซีย Olivier ถือเป็นสลัดวันหยุดแบบดั้งเดิมและจานต่อไปในอิตาลี และส่วนผสมทั้งหมดในนั้นปรุงรสด้วยมายองเนส สูตรสลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมมีดังนี้:

1. พาสต้า (100 กรัม) ต้มในน้ำเค็ม
2. มะเขือเทศ (2 ชิ้น), พริกไทยบัลแกเรีย (100 กรัม), แฮม (150 กรัม) หั่นเป็นก้อนและเพิ่มในพาสต้าแช่เย็น
3. ฮาร์ดชีส (50 กรัม) ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
4. ผักชีฝรั่งสับจำนวนหนึ่งและเพิ่มลงในสลัด
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับมายองเนสอีกครั้ง

สลัดกับแฮม พาสต้า และข้าวโพด

สามารถเตรียมจานผักแสนอร่อยได้ตามสูตรต่อไปนี้ ขั้นตอนจะเป็นดังนี้:

1. ต้มพาสต้าดูรัมหนึ่งซอง (400 กรัม)
2. แฮม (300 กรัม) มะเขือเทศ 2 ลูก และพริกหยวกหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
3. ขูดชีสแข็ง (200 กรัม) บนกระต่ายขูดหยาบ
4. เตรียมข้าวโพดกระป๋อง (300 กรัม)
5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก

สลัดอิตาเลี่ยนกับพาสต้า แฮม ชีส และข้าวโพด ราดด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบผักชีฝรั่งสด จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่กำหนดจะได้รับสลัดที่อร่อยมากสี่ส่วนใหญ่ ขอแนะนำให้เสิร์ฟเย็น

สลัดมักกะโรนีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมของชาวยุโรปตะวันตกที่ได้รับความนิยมจากชาวสลาฟด้วย ผู้ชื่นชอบความอเนกประสงค์ พวกเขาชื่นชอบฐานคาร์โบไฮเดรต ส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ และน้ำสลัดรสเผ็ดที่เติมเต็มอาหารจานนี้ อาหารดังกล่าวเป็นของขวัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเช้าแสนอร่อย ของว่างง่ายๆ ในสำนักงาน และอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

พาสต้าอิตาเลียนและสลัดแฮม - สูตรที่สร้างขึ้นจากพาสต้าคาโบนาร่าที่มีชื่อเสียงระดับโลก การใช้ส่วนผสมแบบดั้งเดิมในรูปแบบเย็นไม่เพียง แต่ช่วยให้ได้รสชาติใหม่ ๆ เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย คุณสามารถผสมผสานความคลาสสิกและความทันสมัยเข้าด้วยกันได้ แล้วอาหารก็จะมีชีวิตใหม่

วัตถุดิบ:

• "ธนู" - 400 กรัม
• แฮม - 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส - 190 กรัม
• ต้นหอมหนึ่งกำมือ;
• ชีสสับ - 180 กรัม

การทำอาหาร

1. ต้มส่วนประกอบแรกจากรายการ
2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสตกแต่งสลัดด้วยพาสต้ากับผักใบเขียว

สลัดกับพาสต้าและทูน่า

สลัดกับทูน่าและพาสต้า - สูตรที่รวมสามพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม ข้าวสาลีดูรัมและปลาที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายมนุษย์มีโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย อาหารดังกล่าวจะเสริมกำลังหลังออกกำลังกายโปรดเด็กนักเรียนในเวลาอาหารกลางวันและเสริมเมนูลดน้ำหนัก ควรใช้เฉพาะชิ้นเนื้อในน้ำผลไม้ของตัวเองเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง -1 ชิ้น;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• "เกลียว" - 400 กรัม

การทำอาหาร

1. ลูกเต๋าสี่ตัวแรกจากรายการ
2. ผสมน้ำสลัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. เกลียวต้มรวมกับซอส, ปลาและหัวหอม, พริกไทย, มะเขือเทศ, ผสมและให้บริการ

สลัดกับ - อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการใช้เวลาใกล้เตา พอกระทะน้ำผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัม - และในสองสามนาทีฐานฐานก็พร้อม ผู้เชี่ยวชาญจะช่วยทำให้เรื่องนี้จบลง: เพิ่มสิ่งที่คุณชื่นชอบลงในกระทะเดียวกัน ผสมและรับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ

วัตถุดิบ:

• "หลอด" - 250 กรัม
• น้ำ - 500 มล.
• มะเขือเทศกระป๋องแห้ง - 8 ชิ้น;
• แตงกวาปอกเปลือก - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ส่วนประกอบแรกจากรายการทอดในกระทะจนเป็นสีทองเทน้ำเล็กน้อยแล้วตั้งไฟไว้ประมาณ 7 นาที น้ำจะต้องซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์
2. หั่นส่วนผสมที่เป็นของแข็งและรวมกับส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้ว
3. ผสมของเหลวและเทลงในฐานอุ่น
4. พาสต้าสลัดรุ่นนี้ต้องเสิร์ฟทันที

สลัดกับพาสต้าและไก่

สลัดกับพาสต้าและเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้กินจู้จี้จุกจิก คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์สำหรับดวงตาที่มีอยู่แยกจากกัน รวมกันและสร้างอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดั้งเดิม ส่วนเล็ก ๆ จะไม่เพียง แต่สนับสนุนคุณตลอดทั้งวัน แต่ยังให้ทุกสิ่งที่เป็นประโยชน์อีกด้วย จานดังกล่าวเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงย่านอาหารที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ฟูซิลลี่ - 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• เบคอน - 80 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• arugula หนึ่งกำมือ;
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• พริกไทยดำเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ตัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, มะเขือเทศ, ผักใบเขียวตามความชอบส่วนตัว
2. ทำซอสโดยผสมของเหลวทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. ต้มพาสต้า.
4. เชื่อมต่อช่องว่างและปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก

สลัดกับพาสต้าและมะเขือเทศ

แม้แต่อาหารจานเดียว - สลัดพาสต้ากับผักก็จะกลายเป็นอาหารของราชวงศ์ในงานเลี้ยงถ้าคุณเชื่อในสัญชาตญาณและจินตนาการของคุณ ย่างผักที่คุณชื่นชอบ คลุกเคล้ากับพาสต้าไม้เนื้อแข็งที่เป็นกลาง แล้วอาหารจานนี้ที่ชุ่มไปด้วยน้ำจะยกระดับคุณให้เป็นเชฟฝีมือดี สามารถใช้จานแช่แข็งนอกฤดูได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• "เกลียว" - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 20 มล.
• ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. มะเขือเทศ ซูกินี และพริก หั่น ปรุงรส แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เย็นและรวมกับ "เกลียว" ที่ต้ม
3. ปรุงรสด้วยน้ำสลัดจากสามส่วนผสมสุดท้าย อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้ใบโหระพาแห้ง คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีลงไปในน้ำสลัดได้
4. ปล่อยให้พาสต้าสลัดแช่

สลัดกับพาสต้าและไส้กรอก

สลัดพาสต้าเป็นสูตรที่แม่บ้านที่กระตือรือร้นสามารถใช้เนื้อที่เหลือได้อย่างมีประโยชน์ ไม่มีเทคโนโลยีที่ชัดเจน - ทุกอย่างที่อยู่ในมือจะถูกส่งไปยังของว่าง วิธีนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์ที่น่าเบื่อซึ่งไม่มีประโยชน์อื่น ๆ แต่ยังช่วยให้คุณสร้างเมนูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• เฟตตูชินี - 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 120 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 60 มล.
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

1. สลัดพาสต้าหมายถึงฐานพาสต้าดังนั้น "เกลียว" ที่ปรุงแล้วจะเหมาะสม
2. หั่นเนื้อรมควัน พริก และมะเขือเทศในลักษณะใดก็ได้ ผสมกับ "เกลียว"
3. ทำซอสจากส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วปรุงรสทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับพาสต้าและกุ้ง

สลัดกับพาสต้าและอาหารทะเล - การกลับไปสู่ประเพณีของอิตาลี กุ้ง พาสต้า และผักที่มีกลิ่นหอมไม่เพียงแต่สื่อถึงรสชาติเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงจิตวิญญาณของประเทศที่มีแสงแดดส่องถึงอีกด้วย ผลงานชิ้นเอกของเมดิเตอร์เรเนียนที่เป็นที่นิยมนั้นคล้ายกับอาหารชั้นสูง ลองทำที่บ้านแล้วอาหารว่างนี้จะกลายเป็นแขกประจำในงานเลี้ยงของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• พาสต้าหยิก - 300 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ

การทำอาหาร

1. ต้มพาสต้าจนนุ่ม ปอกเปลือก และต้มกุ้ง
2. หั่นผักเป็นชิ้น ๆ และผสมกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
3. สำหรับน้ำสลัด ให้ตีอิมัลชันของน้ำมันและน้ำส้ม
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และทำสลัดด้วยพาสต้าสีพร้อมชีสขูดและสมุนไพร

สลัดกับปลาแซลมอนและพาสต้า

สลัดกับพาสต้าและปลา - โอกาสในการใช้เวลาในครัวอย่างมีประโยชน์ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารดังกล่าวเป็นทางเลือกที่เหมาะสมแทนแซนวิชปลาที่มีแคลอรีสูง เปลี่ยนขนมปังเนื้อแน่นเป็นแป้งสาลีดูรัม ไขมันสัตว์แคลอรีสูงเป็นซอสธรรมชาติ และของว่างสารพัดประโยชน์ที่สร้างขึ้นในไม่กี่นาทีจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแค่รูปร่างหน้าตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณประโยชน์อีกด้วย

อิตาลีไม่ได้มีแค่พาสต้าและพิซซ่าเท่านั้น แต่ยังมีของว่างแสนอร่อยอีกมากมาย พ่อครัวได้เรียนรู้วิธีทำสลัดพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อย เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่สามารถพบได้ในร้านอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจและบังคับให้สลัดที่รบกวนมานานหลายทศวรรษออกจากโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 120 กรัม
• มายองเนส;
• ชีส - 120 กรัม
• แฮม - 210 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้ม;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 45 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้เกลียวจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ต้ม. น้ำต้องเค็ม สำหรับพาสต้าที่สมบูรณ์แบบ ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เงื่อนไขหลักคือไม่ย่อย
2. สับแตงกวา หั่นมะเขือเทศ สับแฮมและไข่ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นให้ลองตัดเป็นเส้นยาวเหมือนกัน ตะแกรงชีส
3. สับผักชีฝรั่ง เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ เทมายองเนส เกลือ. ผสม.

กับแฮมและชีส

สลัดกับพาสต้า แฮม และชีส มีสีสันและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับเลี้ยงทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - กระป๋อง 320 กรัม
• แฮม - 320 กรัม
• เกลือ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• ชีส - 210 กรัม
• พาสต้า - 420 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้า เย็นลง.
2. ตัดพริกไทย สับมะเขือเทศ แฮมจะต้องเป็นชิ้น ตะแกรงชีส
3. รวมส่วนผสม เทมายองเนส เกลือ. คน.

การปรุงอาหารด้วยปลาทูน่า

ชาวอิตาเลียนชอบที่จะทดลองกับผลิตภัณฑ์ ทุกครั้งที่ได้อาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ เรานำเสนอตัวเลือกการทำอาหารที่น่าทึ่งและอร่อยมาก - อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมพาสต้าและทูน่า

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - หยิก 170 กรัม
• พริกไทย;
• ใบโหระพา - 45 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือ;
• เชอร์รี่ - 220 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มะกอก - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้า ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต ระบายของเหลว เย็นลง.
2. สับหัวหอม ส่งไปยังพาสต้า ใส่มะเขือเทศสับและโหระพาสับ
3. ตัดมะกอก ใส่ในสลัด ระบายของเหลวออกจากโถและสับปลาทูน่า ส่งไปยังพาสต้า
4. เทน้ำมันมะกอก โรยด้วยพริกไทย เกลือ. เทน้ำส้มสายชูลงไปผัด

สลัดพาสต้าอิตาเลี่ยนกับปลาแซลมอน

อาหารรสเลิศที่จะทำให้ทุกคนหลงใหลด้วยรูปร่างหน้าตาและตั้งแต่วินาทีแรกจะมีความปรารถนาที่จะลอง

วัตถุดิบ:

• มะกอก - 13 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• พาสต้า - 170 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 210 กรัม
• เกลือ;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้า ใช้เกลียวทำอาหาร เย็นลง. หล่อเลี้ยงด้วยน้ำมันมะกอก ผสม.
2. ปลาแซลมอนจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตัดมะกอก จากผลไม้หนึ่งผลควรเป็นสี่ชิ้น
4. สับพริกหวาน
5. แตงกวาฝาน
6. เพิ่มปลาลงในพาสต้า
7. โรยพริกไทยก้อน
8. วางแตงกวาและมะกอกสับ
9. เทน้ำมันมะกอกลงในน้ำมะนาว ผสม. เทลงในสลัดกับพาสต้าและปลาแซลมอน
10. เกลือ. คน. โรยด้วยสมุนไพรสับ

กับมะเขือเทศ

มะเขือเทศทำให้อาหารจานใดอร่อยขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น สลัดอิตาเลียนก็ไม่มีข้อยกเว้น เรานำเสนอรูปแบบการปรุงอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว ซึ่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างวันทำงาน

วัตถุดิบ:

• แฮม - 320 กรัม
• มายองเนส - 190 มล.
• ชีส - 220 กรัม
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• เกลือ;
• พาสต้า - เขา 410 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ต้มแตร เย็นลง.
2. ตัดแฮม ส่งไปยังพาสต้า ใส่มะเขือเทศสับ
3. บดพริกไทย ส่งไปยังพาสต้า ตะแกรงชีส โรยอาหาร. เกลือ. เทมายองเนส เพิ่มข้าวโพด ผสม.

วิธีการปรุงอาหารด้วยกุ้ง

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอิตาเลียนชิ้นเอก

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - เกลียวต้ม 320 กรัม
• ถั่วไพน์ - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 20 มล. สำหรับทอด
• กุ้งกุลาดำ - 550 กรัมปอกเปลือก
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• แชมเปญ - 120 กรัม
• ใบโหระพา - 45 กรัม
• เชอร์รี่ - 160 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ชีส - 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล. สำหรับซอส

การทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้า ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต วัดจำนวนที่ต้องการ เย็นลง.
2. ตัดเห็ด
3. วางกุ้งลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันมะกอก กดค้างไว้สามนาที ใส่เห็ดสับ คน. แช่เป็นเวลาสองนาที เย็นและส่งไปยังพาสต้า
4. ตัดเชอร์รี่ เพิ่มในสลัด ตะแกรงชีส ส่งชิปที่ได้ไปยังพาสต้า
5. บีบน้ำจากมะนาว ใบโหระพาสับและเพิ่มน้ำผลไม้ ขูดกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในน้ำ โยนถั่ว เทน้ำมันมะกอกลงไปผัด เติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยส่วนผสมที่ได้ ผสม.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - เกลียว 0.5 ห่อ;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา
• ถั่วเขียว - กำมือ;
• น้ำผลไม้ - 0.5 ชิ้น มะนาว
• เชอร์รี่ - 12 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• เคเปอร์ - 2 ช้อนชา
• เชดดาร์ชีส - 60 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก;
• กระเทียม - 4 กลีบ

การทำอาหาร:

1. ต้มเกลียว
2. ตัดเชอร์รี่ สับพริกไทย สับกลีบกระเทียม ทิ้งไว้หนึ่งอันสำหรับซอส วางในกระทะ เทน้ำมัน ใส่ซีอิ้วขาว (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ. โยนถั่ว ผสม. ย่าง.
3. ฝานชีส ลูกบาศก์จะต้องมีขนาดเล็ก สับเคเปอร์ นำเปลือกออกจากมะนาว สับเยื่อกระดาษ
4. ระบายของเหลวออกจากคอยล์ ใส่ผัดพอร้อน โยนชีสและเคเปอร์ วางชิ้นมะนาว โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก ใส่ครีมเปรี้ยวและกลีบกระเทียมบด ผสม.

สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮมเป็นอาหารเย็นแสนอร่อย มันทำอาหารเร็วมาก เวลาเตรียมอาหารโดยทั่วไปคือเวลาทำอาหาร ในขณะที่พาสต้ากำลังทำอาหารอย่าเสียเวลา - ตัดส่วนประกอบของสลัด

คุณสามารถทานพาสต้าอะไรก็ได้ยกเว้นสปาเก็ตตี้หรือบูคาตินี่ Farfalle, fusilli ค่อนข้างเหมาะสม ฉันชอบสลัดนี้กับพาสต้าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มซุป

จำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ระบุในส่วนผสมนั้นไม่มีกฎเกณฑ์ อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องการเพิ่มแฮมหรือพาสต้า

ในการเตรียมสลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ต้มมักกะโรนีในน้ำเกลือตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ หลังจากที่เราโยนลงในกระชอนเพื่อกรองน้ำ

ใส่พาสต้าลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอกทันที

ใส่แฮมและมะเขือเทศหั่นเต๋า หากคุณมีมะเขือเทศเชอรี่ ให้ผ่าครึ่ง ฉันมีมะเขือเทศลูกเล็กที่หั่นเป็นชิ้น

ใส่กระเทียมสับละเอียด

จากนั้น - มินิมอสซาเรลล่าหั่นครึ่ง

เราผสมทุกอย่าง

ปล่อยให้น้ำสลัดเดือดเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมใบโหระพา สลัดอิตาเลี่ยนพร้อมพาสต้าและแฮมพร้อมให้ชิมแล้ว