สลัดเกาหลีหัวใจไก่ สลัดหัวใจกับแครอทเกาหลี: ส่วนผสมที่แปลกตา

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ทำไมพวกเราหลายคนถึงประมาทรสชาติของเครื่องใน??? ตับหัวใจและแม้แต่โพรงไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยตับรวมอยู่ในอาหารของเด็กเล็กไม่ได้เพื่ออะไร คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างจากเครื่องใน: ต้ม ตุ๋น ทอด ไส้พาย และปรุงในสลัด เป็นสลัดที่ฉันอยากจะพูดถึงในวันนี้
สลัดสไตล์เกาหลีพร้อมหัวใจและแครอท สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอคุณจะชอบตั้งแต่ตัวอย่างแรก มีรสเผ็ดปานกลาง น่าพอใจ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย หัวใจเป็นผลพลอยได้จากอาหารและมีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้เตรียมอาหารจานพิเศษ
คุณสามารถซื้อแครอทสำเร็จรูปสไตล์เกาหลีได้ แต่ควรเตรียมเองดีกว่า (ดู) ใช้เวลาและความพยายามไม่นานและสูตรการทำสลัดทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณรับมือกับ ความคิด.

วัตถุดิบ:
- หัวใจหมู (สด) – 1 ชิ้น (300 – 400 กรัม)
- แครอท (สด) – 300 กรัม
- หัวหอม – 1 หัว (ขนาดกลาง)
- กระเทียม – 3 – 4 กลีบ (ขนาดกลาง)
- น้ำสลัดเกาหลีสำหรับแครอท – ซอง;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช – 5 – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างเครื่องในน้ำเย็น ขจัดฟิล์ม ลิ่มเลือด และสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ




ตอนนี้ตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้นยาวบาง ๆ




วางทุกอย่างลงในชามลึก โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ และพริกแดง คนให้เข้ากันและหมักไว้ประมาณ 30 - 40 นาที หากต้องการให้เปลี่ยนเกลือเป็นซีอิ๊วอร่อยและดีต่อสุขภาพ




ในเวลานี้ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดบนเครื่องขูดสลัดเกาหลี ทำให้ได้เส้นบางและยาว






จากนั้นเติมน้ำสลัดและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือโดยจำไว้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำสลัดซึมเข้าสู่ผัก




ทิ้งถ้วยไว้พร้อมกับการเตรียมการเพื่อแช่เป็นเวลา 15 นาที
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผ่านกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด




วางแถบหัวใจที่หมักไว้ลงในกระทะทรงลึก ปรุงอาหารด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหยหมด (ประมาณ 10 นาที) เมื่อไม่มีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะ ให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นผสมหัวใจทอดกับแครอทเกาหลี วางกระเทียมสับไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้




เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะที่คุณทอดหัวใจและทอดหัวหอมจนนิ่ม เทส่วนผสมที่ร้อนลงไปบนกระเทียม ซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น






ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 - 60 นาที แต่ควรแช่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนจะดีกว่า




สลัดแครอทเกาหลีและหัวใจหมูพร้อมแล้ว น่ากิน!!!
ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมตัวด้วย

สลัดสไตล์เกาหลีใส่หัวใจและแครอท- สลัดอร่อย หอม เผ็ด เปรี้ยวหวาน สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี จานนี้สามารถเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วด้วยการต้มหัวใจล่วงหน้า ฉันใช้หัวใจหมู คุณสามารถใช้หัวใจเนื้อได้ หัวใจหมูปรุงเป็นเวลา 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง หัวใจเนื้อ - 2-2.5 ชั่วโมง ลองเลยสลัดอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดที่มีหัวใจและแครอทในภาษาเกาหลีคุณจะต้อง:

0.5 หัวใจหมูหรือเนื้อ

0.5 แครอทสด

กระเทียม 2 กลีบ

1-1.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับแครอทเกาหลี

2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์

1 หัวหอมใหญ่

1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%;

2 ช้อนชา ซีอิ๊ว;

1-2 ช้อนชา ซาฮารา;

ผักชีฝรั่งเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดหัวใจเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นเส้นบาง ๆ

เพิ่มแครอทปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี และเติมเครื่องปรุงรส

ใส่กระเทียมสับละเอียด ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูลงไป อย่าผัดสลัด

หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกวนจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

วางหัวหอมพร้อมกับน้ำมันพืชร้อน ๆ ลงบนสลัดแล้วเติมน้ำตาล

ผัดสลัดทันที จากนั้น ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในสลัดหัวใจเกาหลี คนอีกครั้ง เติมเกลือหากจำเป็น และปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาทีในที่เย็น

เสิร์ฟสลัดแสนอร่อยที่ใส่หัวใจและแครอทในภาษาเกาหลีลงบนโต๊ะ โดยวางลงบนจานเป็นกองๆ

น่าทาน!

มีการใช้หัวใจในการเตรียมซุปและอาหารจานหลักเพิ่มมากขึ้น เครื่องในนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและรสชาติของมันเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมก็มีความพิเศษมาก นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาเริ่มเพิ่มมันลงในสลัดอย่างแข็งขัน หัวใจหมู เนื้อ หรือไก่ผสมกับแครอทเกาหลีคือความมหัศจรรย์อันบริสุทธิ์ มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารจานที่เข้มข้นเผ็ดร้อนและในเวลาเดียวกัน – สวรรค์สำหรับแม่บ้านที่ต้องการเปลี่ยนเมนูของคนที่คุณรัก

สลัดที่น่าทึ่งนี้รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดไว้ด้วยกัน แม้จะมีชุดผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย แต่เราก็สามารถสร้างสรรค์สิ่งที่น่าทึ่งและน่าพึงพอใจได้ ความนุ่มและความโปร่งสบายของชีสผสมผสานกับความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของแครอทเกาหลีได้อย่างดีที่สุด ในกรณีนี้หัวใจจะได้รับรสชาติที่แปลกตามาก แต่เป็นเลิศ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม หัวใจเนื้อ
• 150 กรัม ชีส;
• 150 กรัม แครอทเกาหลี
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 80 กรัม มายองเนส

สลัดหัวใจและแครอทเกาหลี:

1. ล้างหัวใจแล้ววางลงในกระทะ เติมน้ำ เติมเกลือ และปล่อยให้เดือด กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง หลังจากหมดอายุน้ำจะถูกระบายออกเครื่องจะถูกทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด
2. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยมีดเป็นวงแหวนบาง ๆ
3. หากต้องการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วขูดลงไป
4. แครอทสไตล์เกาหลีบีบออกจากของเหลวแล้ววางบนกระดานหั่นเป็นเส้นสั้น
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้เทลงในชามสลัดเทมายองเนสแล้วผสม
6. แช่เย็นไว้ห้านาทีในตู้เย็น

เคล็ดลับ: ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารของหัวใจคุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแค่เกลือเท่านั้น แต่ยังสามารถเติมเครื่องเทศต่างๆได้อีกด้วย นี่จะทำให้สลัดมีความหลากหลายมากขึ้น

สลัดหัวใจกับแครอทเกาหลี

จานนี้อาจดูเรียบง่ายและไม่ธรรมดาเมื่อมองแวบแรกเท่านั้น แต่ถึงแม้ในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมการ คุณก็เริ่มเข้าใจว่ามันไม่ง่ายอย่างนั้น กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วห้องครัวทันทีและกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะรอให้สิ่งนี้ปรากฏบนโต๊ะ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม แชมเปญดอง;
• 300 กรัม แครอทเกาหลี
• 300 กรัม หัวใจไก่
• 1 หัวหอม;
• 30 มล. น้ำมันมะกอก
• 4 กรัม เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
• 2 กรัม เกลือ;
• 2 กรัม พริกไทย

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกบีบแครอทด้วยมือสไตล์เกาหลีแล้วสับเล็กน้อยหากจำเป็น จากนั้นจึงวางผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัด
2. น้ำดองระบายออกจากเห็ด หั่นเป็นชิ้นแล้วเทลงในชามสลัด
3. ล้างหัวใจและวางไว้ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที หลังจากพ้นระยะเวลาที่กำหนด น้ำซุปก็ถูกสะเด็ดน้ำ
4. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกันในชามสลัดเทน้ำมันเกลือและพริกไทย ผสมและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้แชมเปญมาตรฐาน คุณสามารถใช้เห็ดนมที่เตรียมไว้สไตล์เกาหลีแทนได้ จานนี้จะได้รับรสชาติแบบตะวันออกที่เข้มข้นยิ่งขึ้น และกลิ่นหอมของขนมจะสดใสและละเอียดยิ่งขึ้น

หัวใจหมูและสลัดแครอทเกาหลี

สลัดนี้เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ปัญหาเดียวอยู่ที่การต้มเครื่องในเบื้องต้น จากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ - ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกแล้วเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์ อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ น่าพึงพอใจ และแม้กระทั่งเทศกาล คุณสามารถเตรียมอะไรแบบนี้สำหรับวันหยุดได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้โต๊ะมีความพิเศษและไม่ซ้ำซากเป็นมาตรฐาน ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 150 กรัม หัวใจหมู
• 100 กรัม แครอทเกาหลี
• 1 หัวหอม;
• 2 กรัม เกลือ;
• 120 กรัม มายองเนส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. วางหัวใจไว้ในกระทะ เติมน้ำ ใส่เกลือ แล้วต้ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว เครื่องในจะถูกทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้น
2. หัวหอมทำความสะอาดและสับเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดบนกระดาน
3. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่แครอทสไตล์เกาหลีที่คั้นจากน้ำผลไม้และมายองเนส
4. โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสม จานพร้อมเสิร์ฟ น่าทาน!

คำแนะนำ: ไม่จำเป็นต้องต้มหัวใจทันทีก่อนปรุงอาหารเลยเพราะกระบวนการนี้ใช้เวลานานพอสมควร คุณสามารถตัดเครื่องในที่ปรุงเป็นซุปออกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก จากนั้นก็จะเพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งและหั่นเนื้อ

สลัดแครอทหัวใจและเกาหลี

มันไม่เพียงแต่สดใสเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างแปลกใหม่และโดดเด่น เมล็ดข้าวโพดหวานสร้างความแตกต่างที่ยอดเยี่ยมกับแครอทเกาหลีซึ่งมีรสชาติค่อนข้างเผ็ด และหัวใจที่นี่มีเสน่ห์เป็นพิเศษและแปลกตาด้วยซ้ำ จานง่ายๆ ที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกันที่ต้องปรากฏบนโต๊ะอย่างน้อยเป็นครั้งคราว

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

• 500 กรัม หัวใจไก่
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 350 กรัม ข้าวโพด;
• 350 กรัม ถั่ว;
• 200 กรัม แอปริคอตแห้ง
• หัวหอม 1 หัว;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 10 กรัม ซาฮารา;
• 4 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 180 กรัม มายองเนส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เติมเกลือลงในน้ำในกระทะ แล้วใส่หัวใจลงไป จากนั้นจึงต้มให้เดือด ในตอนท้ายของการปรุงอาหารพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนและปล่อยให้เย็นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
2. บีบแครอทออกจากน้ำเกลือสับเล็กน้อยแล้วเติมลงในหัวใจ
3. ปอกหัวหอมสับด้วยมีดเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชามเทน้ำส้มสายชูลงไปเติมเกลือและน้ำตาลแล้วพักไว้ประมาณสามสิบนาทีจากนั้นบีบออกแล้วใส่ลงในสลัด
4. เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งในชาม ทิ้งไว้ประมาณห้านาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก และหั่นผลไม้แห้งเป็นเส้นแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
5. ใส่ถั่วและข้าวโพดลงในกระชอน กรองน้ำดอง แล้วใส่ในชามสลัด
6. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสแล้วผสมทันที หากต้องการให้เพิ่มพริกไทยและเกลือแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดหัวใจเกาหลีกับแครอท

มันกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดาเลย องค์ประกอบที่หลากหลายของสูตรนั้นโดดเด่นด้วยความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ในขณะเดียวกันผลลัพธ์ที่ได้ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด รสชาติที่ตัดกันความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม - นี่คือของว่างวันหยุดที่แท้จริงที่คุณสามารถเตรียมได้ทุกวันโดยไม่ต้องกังวลกับงบประมาณของครอบครัว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 100 กรัม ถั่ว;
• 100 กรัม แครอทเกาหลี
• 180 กรัม หัวใจไก่
• 150 กรัม แชมเปญ;
• 1 หัวหอม;
• 2 กรัม เกลือ;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 80 กรัม มายองเนส

สลัดกับแครอทเกาหลีและหัวใจ:

1. ล้างถั่วและเติมน้ำแล้วแช่ไว้แปดชั่วโมง
2. ถั่วที่ขยายใหญ่แล้วจะถูกเทลงในน้ำจืดใส่เกลือและต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ล้างหัวใจ, ตัดภาชนะ, เอาไขมันออก, เทลงในกระทะ, เติมน้ำลงในภาชนะแล้วต้ม
4. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมที่ปรากฏออกเป็นระยะๆ และเปลี่ยนน้ำหนึ่งครั้ง ต้มรวมเป็นเวลา 40 นาที
5. เครื่องในที่เสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อน
6. ล้างเห็ดจัดเรียงฟิล์มจะถูกเอาออกจากฝาแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นใส่ในกระทะเติมน้ำมันแล้วทอด
7. บีบของเหลวส่วนเกินออกจากแครอทแล้วตัดเส้นให้สั้นลง
8. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกใส่ลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมให้เข้ากัน

สลัดเกาหลีมีความหลากหลายมาก แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสลัดที่ใช้หัวใจ อาหารดังกล่าวมีคุณค่าทางโภชนาการเข้มข้นและอ่อนโยนมากกว่า หัวใจผสมผสานกับผัก เห็ด ชีส และแม้กระทั่งผลไม้ โดยธรรมชาติแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเตรียมอาหารทดลองที่มั่นใจว่าอร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ทุกคน ขอให้เป็นวันดี!!!
เราชอบไก่ทุกรูปแบบและฉันปรุงบ่อยๆ แต่ฉันไม่ได้ปรุงผลพลอยได้จากไก่เช่นกึ๋นและหัวใจ เมื่อเราอาศัยอยู่ในหมู่บ้านและมีฟาร์มเป็นของตัวเอง แน่นอนว่าฉันได้เตรียมตับ กึ๋น และหัวใจจากไก่ทำเอง แต่ไม่ได้ซื้อไก่ที่ซื้อจากร้าน ฉันเคยซื้อตับไก่มาครั้งหนึ่ง มันแย่มาก และไม่ซื้ออีกเลย จากนั้นสามีของฉันก็ซื้อหัวใจไก่และขอให้ฉันทำอาหารบางอย่างจากพวกเขา ฉันพบสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่าย
หัวใจไก่เกาหลีในน้ำมะเขือเทศ

หัวใจถูกแช่แข็ง ฉันละลายน้ำแข็งก่อนและล้างให้สะอาด

เวลาทำอาหาร: PT00H35M 35 นาที