สลัดไก่แชมปิญองชีสวอลนัท สลัดวอลนัท: สูตรอาหารกับแอปเปิ้ล ไก่ เห็ด และชีส

สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดแสนอร่อยพร้อมไก่และถั่วพร้อมชีส, สับปะรด, ลูกพรุน, แชมปิญอง - เลือกเลย!

หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งน่าจะดึงดูดผู้ชายเป็นพิเศษ อกไก่เนื้อนุ่ม แตงกวาดองรสเผ็ด หัวหอมฉ่ำ และไข่ไก่ที่มีรสชาติกลางๆ ผสมผสานกับวอลนัทได้อย่างน่าสนใจ สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารประจำวันและโต๊ะในวันหยุด

• อกไก่ – 500 กรัม
• แตงกวาดอง – 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• วอลนัท – 80 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม

ก่อนอื่นให้เอาอกไก่ไปต้มก่อน โดยทั่วไปมีกฎพื้นฐานสองข้อสำหรับการปรุงอกไก่ หากคุณต้องการน้ำซุป ให้ใส่เนื้อในน้ำเย็น และเมื่อคุณเตรียมเนื้ออก (เช่น สลัดแบบเดียวกัน) ให้ใส่ในน้ำเดือด จากนั้นเต้านมจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมากเนื่องจากจะไม่มีเวลาให้น้ำซุปทั้งหมด ดังนั้นให้ใส่อกไก่ในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟเดือดปานกลางประมาณ 15 นาที (หลังจากที่น้ำเดือดเป็นครั้งที่สอง การเดือดจะหยุดลงเมื่อคุณเติมเนื้อสัตว์ลงไปเมื่ออุณหภูมิของน้ำลดลง)

ในขณะเดียวกันสับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต หากคุณเจอหัวหอมคมคุณจะต้องลวกด้วยน้ำเดือด (สับแล้ว) จากนั้นล้างออกด้วยน้ำน้ำแข็ง - ความขมขื่นจะหายไป ขณะเดียวกันก็ตั้งไข่ไก่ให้เดือด

วอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วต้องสับด้วยมีดหรือใช้เครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือไม่ต้องได้เศษละเอียด แต่ต้องทิ้งถั่วชิ้นเล็ก ๆ ไว้เพื่อให้สัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัส

หลังจากนั้นให้หั่นแตงกวาดองกรอบเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันจะไม่บอกขนาดของชิ้นส่วนให้คุณทราบ เนื่องจากฉันไม่ได้วัด แต่มันมีขนาดประมาณเดียวกับที่คุณสับส่วนผสมสำหรับสลัดโอลิเวียร์

ไข่ไก่พร้อมแล้ว: ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหลเย็นในกระทะโดยตรง วิธีนี้จะทำให้เย็นเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น สับให้เป็นก้อนเดียวกัน คุณรู้ไหมว่าจะป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างปรุงอาหารได้อย่างไร? ประการแรกต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง (นั่นคือนำไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) เช่นเดียวกับน้ำ ประการที่สอง เมื่อปรุงอาหาร ให้เติมน้ำส้มสายชูหรือเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ

อกไก่ก็พร้อมเช่นกัน - เอาออกจากน้ำซุปปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณคำนวณเวลาในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เต้านมจะชุ่มฉ่ำ และก้อนจะเรียบเนียนไร้เส้นใย

ดังนั้นคุณสามารถค่อยๆ เลเยอร์ส่วนผสมที่เสร็จแล้วได้ ตามธรรมเนียมแล้ว ฉันใช้ชามทรงลึกซึ่งฉันใช้ฟิล์มยึดไว้เพื่อให้อาหารไม่ติดในจานและสลัดจะออกมาเรียบเนียนบนจาน วางเลเยอร์ในทิศทางตรงกันข้ามนั่นคือด้านล่างของชามอยู่ด้านบนของสลัด โดยทั่วไปหากคุณไม่สนใจรูปทรงของสลัดเป็นพิเศษ คุณสามารถผสมทุกอย่างแล้วรับประทานได้ทันที ชั้นแรกของฉันคือไก่ - เราใส่ครึ่งหนึ่งของลูกบาศก์ทั้งหมดที่ด้านล่างซึ่งเย็นสนิทแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเคลือบมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะในแต่ละชั้นเพื่อไม่ให้สลัดแห้ง

หลังจากไก่แล้วให้ใส่แตงกวาดองสับครึ่งหนึ่งซึ่งเราไม่ลืมที่จะราดด้วยซอส

ต่อไปเป็นชั้นไข่ไก่ต้มและมายองเนส

จากนั้นเราก็วางหัวหอมสับแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

และสุดท้าย - วอลนัทสับ (เหลือไว้หนึ่งกำมือเพื่อตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้ว) อย่าลืมมายองเนส!

สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมไก่ก้อนอีกครึ่งหนึ่ง (มายองเนส!)

ชั้นสุดท้ายคือส่วนที่สองของแตงกวาดอง

ปิดขอบสลัดด้วยฟิล์มแล้วกดส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อยด้วยช้อนหรือใช้ฝ่ามือโดยตรงเพื่อให้ชั้นอยู่ตัว คุณสามารถทิ้งสลัดในรูปแบบนี้เพื่อแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ฉันระบุเวลาเตรียมสลัดจากมุมมองของงานของเราเท่านั้น)

เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟจาน ให้ปิดชามด้วยสลัดด้วยจานแบนแล้วพลิกโครงสร้างกลับด้าน ตอนนี้นำชามออกแล้วลอกฟิล์มยึดออก ซึ่งจะทำให้อาหารไม่ติดกับผนังจาน สลัดออกมาเรียบเนียนและเรียบร้อยมองเห็นชั้นต่างๆได้ชัดเจน

จินตนาการในการทำอาหารของคุณจะบอกวิธีตกแต่งอาหารจานเสร็จ ฉันเพิ่งโรยมันด้วยวอลนัท

มันกลายเป็นสลัดที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็สลัดที่น่าสนใจอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งจะดึงดูดคนจำนวนมากอย่างแน่นอน ลองด้วย!

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: สลัดอกไก่และถั่ว

สลัดแสนอร่อยและสวยงามมาก จานนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรนี้สามารถทำได้แม้กระทั่งแม่บ้านมือใหม่ที่สุด

• เนื้อไก่ – 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด – 30 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มทำอาหารได้เลย มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหนา ๆ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) รวมถึงชีสแข็ง ๆ เหมาะสำหรับการจัดเตรียม

ในขั้นตอนแรกคุณต้องต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มจากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด

ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือของจาน คุณต้องแยกวอลนัทและบดเมล็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยครกหรือวิธีอื่น คุณสามารถใช้ทั้งเมล็ดอัลมอนด์และถั่วลิสงก็ได้แล้วแต่คุณ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ส่งไข่ไก่ต้มสุกผ่านเครื่องขูดหยาบ

เมื่อคุณเตรียมส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้เริ่มเตรียมสลัด คุณต้องใช้จานกว้าง lyagan หรือจานแบนขนาดใหญ่ กระจายเนื้อไก่ที่หั่นบาง ๆ ลงด้านล่างอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นโรยเศษถั่วให้ทั่วชั้นเนื้อให้เท่ากัน

ทาชีสขูดเล็กน้อยบนถั่ว

จากนั้นทุกชั้นของจานที่วางไว้จะต้องถูกปกคลุมด้วยเศษไข่แล้วกดลงเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้ทามายองเนสได้ง่ายขึ้น

ตอนนี้กระจายชั้นไข่ให้เท่า ๆ กันด้วยมายองเนส

โดยสรุปเราดำเนินการในขั้นตอนสุดท้าย - การออกแบบจาน ปิดสลัดด้วยชีสที่เหลืออีกชั้นแล้วโรยหน้าด้วยลูกเกดนึ่ง แทนที่จะใช้ลูกเกด คุณสามารถใช้องุ่นสดไร้เมล็ดก็ได้

สลัดมีรสชาติที่สวยงามและละเอียดอ่อนมาก จานนี้สามารถเตรียมได้สำเร็จสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดหรือครอบครัว ปรุงอาหารและปฏิบัติต่อเพื่อนและแขกของคุณ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

สูตรที่ 3: สลัดไก่กับวอลนัทและเห็ด

สลัดไก่เทศกาลแสนอร่อยพร้อมวอลนัทและเห็ดซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก

• อกไก่ - 2-3 ชิ้น
• วอลนัท - 0.5 ถ้วย
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำสลัดไก่กับเห็ดและถั่ว: ล้างอกไก่ เติมน้ำ (1 ลิตร) นำไปต้มแล้วเติมเกลือ (เกลือ 0.5 ช้อนชา) ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 15 นาที

อกไก่เย็นและสับละเอียด

ล้างแชมเปญและสับให้ละเอียด

ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนย วางแชมเปญ. ทอดเนยบนไฟร้อนปานกลางกวน (15 นาที)

ทิ้งถั่วไว้หนึ่งในสี่เพื่อการตกแต่ง บดวอลนัทในครกหรือเครื่องปั่น

ผสมอกไก่สับละเอียดกับวอลนัทและแชมปิญองทอด

ตั้งชีส (20 กรัม) ไว้สำหรับตกแต่ง ขูดชีสที่เหลือ คุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดหรือแบบหยาบ - ตามรสนิยมของคุณ

เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมที่เหลือเติมเกลือ (หยิก)

ปรุงรสสลัดไก่ด้วยเห็ดและถั่วด้วยมายองเนส

ในการตกแต่งให้ขูดชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียด

ด้านบนของสลัดไก่ที่มีวอลนัทและเห็ดสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดและถั่ว

สูตรที่ 4: สลัดไก่กับลูกพรุนและถั่ว (มีรูป)

การผสมผสานที่ผิดปกติของลูกพรุน ไก่ ถั่ว และกระเทียม ทำให้สลัดนี้เป็นเมนูโปรดบนโต๊ะวันหยุด

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง (มันฝรั่งขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• วอลนัท (วันนี้ฉันกินน้อย) - 150 ก
• กระเทียม (เป็นไปได้มากกว่า (เพื่อลิ้มรส)) - 4 ฟัน
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• ครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรส (คุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่ไม่เปรี้ยวมาก))
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)

สิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ทอดเต้านมทั้งสองด้านแล้วหั่นเป็นก้อน

ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือก เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

นึ่งลูกพรุน สะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไปไม่กี่นาที แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับถั่วไม่ละเอียดมาก ฉันแค่สับมัน

ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวประมาณหนึ่งต่อหนึ่ง เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือขูด

วางมันฝรั่งขูดบนจานแบนขนาดใหญ่ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วทาด้วยซอสครีมมายองเนสกระเทียม

วางอกไก่ชั้นถัดไปและทาน้ำมันด้วยซอสครีมมายองเนสกระเทียม

จากนั้นชีสขูดและซอสครีมมายองเนสกระเทียม

ชั้นถัดไปทำจากลูกพรุนและซอส

จากนั้นใส่ไข่ขูด เกลือ และพริกไทย ทาด้วยซอส

โรยถั่วให้ทั่ว

ขอให้อร่อยและอารมณ์ดีกับคุณและแขกของคุณ!

สูตรที่ 5: สลัดไก่ฝรั่งเศสพร้อมถั่วและสับปะรด

ฉันขอเสนอสูตรสลัดแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด) สลัดไก่มีหลายประเภท แต่นี่และตัวเลือกอื่นเป็นรายการโปรดของฉัน วันนี้เราจะเตรียมสลัดกับเนื้อไก่ สับปะรดกระป๋อง ชีสและวอลนัท

• เนื้อไก่ 250 กรัม (อกไก่เล็ก 1 ตัว)
• 150 กรัม – ชีสแข็ง (เช่น “รัสเซีย”)
• สับปะรดกระป๋อง 1 ชิ้น
• วอลนัท 150 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว (เบา)

ต้มไก่ใส่เกลือเล็กน้อย ทำให้ไก่เย็นลง จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับวอลนัทอย่างประณีต

วางในกระทะสลัดแบนเป็นชั้น ๆ (กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส):

วางเนื้อไก่สับไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทาด้วยมายองเนส

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางไว้บนสับปะรด ทามายองเนสที่ชั้นชีส แต่อย่าทาชั้นสับปะรด!!!

วอลนัท (ไม่จำเป็นต้องทาด้านบน!) เทถั่วสับลงบนมายองเนสแล้วกดให้แน่น ปิดสลัดด้วยฟิล์มหรือฝาปิด นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือถ้าจะให้ดีที่สุดคือ 5-6 ชั่วโมง สลัดจะชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก!!!

สูตรที่ 6: สลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท

สลัดกับไก่ ลูกพรุน วอลนัทและชีสเป็นตัวเลือกที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ในทุกโอกาส แต่ถ้าอาหารจานดังกล่าวปรากฏบนโต๊ะในวันธรรมดาธรรมดา คนที่คุณรักจะต้องยินดีอย่างแน่นอน มีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด คุณแค่ต้องปรุง (ต้ม) ไก่ก่อน ที่เหลือก็แค่สับหรือขูดเท่านั้น ด้วยเหตุนี้หากคุณปรุงไก่แล้ว คุณจึงสามารถเตรียมสลัดได้ภายใน 15 นาทีอย่างแท้จริง

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ลูกพรุน 1 กำมือ
• วอลนัท 1 กำมือ
• แตงกวาดองหรือดอง 1-2 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 1/5 ช้อนชา เกลือ
• ก้านเขียวขจี 2–4 ก้าน
• ชีสแข็ง 50 กรัม

วางเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วปรุงจนนุ่ม เพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยสองสามใบลงในน้ำซุปได้ หลังจากน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราจะเก็บสลัดทันทีในชามหรือในชามสลัดส่วนกลางขนาดใหญ่ วางชิ้นไก่ที่ด้านล่างสุด

หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนไก่

คุณสามารถใช้ชีสแข็งได้ แต่เช่น ชีสแปรรูปหรือดองแบบนิ่ม ต้องขูดชีสแข็งและสามารถบดชีสเนื้อนิ่มให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม เทชีสลงในชามสลัดหรือชาม

วางมายองเนสลงบนชั้นชีสแล้วโรยวอลนัทเป็นชิ้นๆ ด้านบน

หั่นลูกพรุนรมควันหรือแห้งเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนสลัด

ก่อนเสิร์ฟสลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดได้ ไม่จำเป็นต้องยืนกรานเนื่องจากชั้นไม่ได้เคลือบด้วยมายองเนส เมื่ออยู่บนโต๊ะแล้วก่อนใช้งานต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามหรือชามสลัดก่อนใช้งาน

สูตรที่ 7: สลัดอกไก่และวอลนัท

• อกไก่ 250 ก
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• พริกหวานแดง 1 ชิ้น
• วอลนัท 100 ก
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผสมพริกเพื่อลิ้มรส

สับอกไก่ให้ละเอียด

ปรุงรสเกลือ

ทอดเนื้อจนสุก

ต้มไข่ให้แข็งสับละเอียด

พริกไทยหั่นเป็นก้อน

เพิ่มเนื้อไก่

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สับวอลนัทด้วยมีด

เพิ่มมายองเนส

ผสม.

สูตร "สลัดไก่และถั่ว" พร้อมแล้ว น่ารับประทาน!

สูตร 8: สลัดไก่เห็ดและถั่ว (ทีละขั้นตอน)

วันนี้ฉันจะแสดงสูตรสลัดเนื้อไก่ต้มกับแชมปิญองและวอลนัทซึ่งมีความนุ่มนวลและมีรสชาติที่น่าสนใจ สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานดั้งเดิมที่คุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณในวันหยุดและแม้กระทั่งในวันธรรมดาธรรมดาโดยเสิร์ฟเช่นสำหรับมื้อเย็นเป็นอาหารจานหลัก

สลัดไก่เห็ดและวอลนัทมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด อกไก่และเห็ดมีโปรตีนจำนวนมากและกรดอะมิโนอันทรงคุณค่า ซึ่งช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ถั่วเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทและกระตุ้นการทำงานของจิตใจ ไข่ช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินดีในร่างกายซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว และถึงแม้ว่าสลัดนี้จะไม่ใช่อาหารที่มีอาหารมากที่สุด แต่ถึงแม้จะทานในปริมาณเล็กน้อยคุณก็ไม่อยากกินเป็นเวลาหลายชั่วโมงซึ่งจะช่วยชดเชยอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับรูปร่างของคุณ

รสชาติของสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะถ่ายทอดเป็นคำพูด คุณต้องลองอย่างแน่นอน แต่ใช้คำพูดของฉันมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เนื้อไก่และไข่ที่นุ่มและนุ่มเข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติเข้มข้นของแชมเปญ และหัวหอมทอดกับเครื่องเทศหอมและวอลนัทรสเผ็ดเพิ่มความพิเศษเฉพาะตัวของตัวเอง เตรียมสลัดไก่ เห็ด และถั่วโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้แล้วดูด้วยตัวคุณเอง!

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
• ไข่ 4 ฟอง
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• วอลนัท 80 กรัม
• มายองเนส 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, ½ ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับไก่

ในการเตรียมสลัดกับไก่ เห็ด และวอลนัท ให้หั่นหัวหอมเป็นสี่วงบางๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 8 - 10 นาที

เพิ่มเครื่องเทศไก่ลงในหัวหอมแล้วปรุงต่ออีก 2 - 3 นาที

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเดือดประมาณ 30–40 นาที เย็น หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ในชามสลัด

ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ไก่ลงไป

ระบายของเหลวออกจากเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมักจะซื้อเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นอยู่แล้ว แต่โดยทั่วไปแล้วเห็ดพวกนี้จะต้องสับเพิ่มด้วย

เมื่อเสิร์ฟ ให้โรยถั่วที่เหลือลงบนสลัด ยำไก่เห็ดและวอลนัทพร้อม!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมอกไก่

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงอกไก่

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอมและเห็ด

ขั้นตอนที่ 4: ทอดหัวหอมกับเห็ด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมเนื้อไก่ต้ม

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมถั่ว

ขั้นตอนที่ 7: นำสลัดไก่เห็ดและวอลนัทมาปรุงให้พร้อม

ขั้นตอนที่ 8: เสิร์ฟสลัดกับไก่ เห็ด และวอลนัท

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มชีสแข็ง, ลูกพรุน, ข้าวโพดกระป๋อง, ถั่ว, ไข่ไก่ต้มสุก, แตงกวาสดหรือดองลงในสลัด แน่นอนว่าคุณไม่ควรเพิ่มทุกอย่างในคราวเดียว ควรเลือกส่วนผสมใดรายการหนึ่งตามรายการ โดยให้รสชาติเฉพาะตัว

แทนที่จะใช้แชมเปญ คุณสามารถใช้เห็ดสดที่กินได้ชนิดอื่นได้ แต่อย่าลืมว่าแต่ละพันธุ์นั้นเตรียมไว้สำหรับการทอดที่แตกต่างกัน

หากต้องการคุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้แม้ว่าในกรณีนี้จานจะดูจืดชืดเล็กน้อยดังนั้นจึงควรเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อยอาจเป็นซีอิ๊วขาวและสมุนไพรแห้งชุดเล็ก ๆ รวมถึงเครื่องเทศรสเผ็ด สู่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวนี้

สลัดไก่ เห็ด และวอลนัท สลัดพัฟแสนอร่อยที่เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันและวันหยุดของคุณ ไก่สำหรับสลัดนี้สามารถเตรียมได้สองวิธี: ต้มเหมือนที่ฉันทำหรืออบเนื้อในเตาอบแล้วหั่นเป็นก้อน เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม คุณสามารถจัดวางสลัดโดยใช้วงแหวนขึ้นรูปได้ และหากคุณไม่มี คุณสามารถตัดกระป๋องทั้งสองด้านออกได้เลย แล้วนำไปใช้ในการจัดวางสลัด

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเตรียมสลัดกับไก่ เห็ด และวอลนัท ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่และเนื้อไก่

ตัดเห็ดแชมปิญองและหัวหอมเป็นชิ้นหรือเป็นวงแหวน ทอดเห็ดกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ทอดจนเห็ดเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทยในตอนท้าย จากนั้นทำให้เห็ดและหัวหอมเย็นลง

หั่นไก่ต้มเป็นก้อน

ปอกเปลือกและขูดไข่

ขูดชีสแข็ง ใส่ในชาม ใส่มายองเนสและกระเทียมลงไป ผสมให้เข้ากัน

วางแม่พิมพ์บนจานแบน เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยที่ด้านล่าง วางเลเยอร์ทีละชั้น วางไก่ไว้ในชั้นแรก ตามที่แสดงในทางปฏิบัติควรผสมเนื้อกับมายองเนสแล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์เพื่อให้ชั้นล่างมีความเสถียรมากขึ้น จากนั้นวางไข่ทาด้วยมายองเนส วางเห็ดและหัวหอมชั้นถัดไป คุณไม่ต้องการมายองเนสที่นี่ จากนั้นเพิ่มชั้นชีสและกระเทียม สับวอลนัทและเพิ่มชั้นสุดท้าย กดแต่ละชั้นในแม่พิมพ์ลงเล็กน้อยเพื่อให้โครงสร้างของเราไม่พังในภายหลัง

สลัดไก่เห็ดและวอลนัทต้องแช่ไว้จึงแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้แม่พิมพ์สามารถแกะออกได้ ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟได้

น่าทาน!

เพื่อน ๆ วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรสลัดไก่เห็ดและวอลนัทแสนอร่อยให้กับคุณ ฉันอยากจะทราบทันทีว่าสลัดนี้มีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงให้เลือกมากมายซึ่งทำให้สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่เบา สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับมายองเนสเท่านั้น แต่ยังใช้น้ำสลัดประเภทอื่น ๆ ได้อีกด้วย เลือกตามดุลยพินิจของคุณเอง มาดูวิธีการเตรียมสลัดชั้นกับไก่ เห็ด และวอลนัทกัน...

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 150 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• เห็ด 100 กรัม
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• วอลนัท 50 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดไก่ เห็ด และวอลนัท:

1. สลัดนี้เช่นเดียวกับสลัดประเภทนี้ทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดาย เริ่มต้นด้วยการสับหัวหอมให้ละเอียดดีกว่า ต้มเห็ดสดในน้ำเค็มประมาณ 8-10 นาทีจากนั้นทอดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอมในกระทะร้อน ปล่อยให้เห็ดเย็นลง
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ไก่ให้สุกแล้วเสียดสี ปอกกระเทียมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด ขูดชีสแล้วผสมกับกระเทียม เทมายองเนสลงบนส่วนผสมชีสและกระเทียมแล้วผสมให้เข้ากัน เราแนะนำให้ทอดและบดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วเล็กน้อย เพื่อที่จะจัดวางสลัดเป็นชั้นๆ เรามีทุกอย่างพร้อมแล้ว
4. วางเนื้อไก่ในชั้นแรกของสลัดและทามายองเนสไว้ด้านบน
5. ชั้นที่สองคือไข่ซึ่งเราเคลือบด้วยมายองเนสด้วย
6. ตอนนี้เห็ดกับหัวหอมซึ่งทามายองเนสเบา ๆ อีกครั้ง
7. ในชั้นถัดไป กระจายส่วนผสมชีสกระเทียมในมายองเนส
8. และเราคลุมทั้งหมดด้วยวอลนัทสับ

ตอนนี้สลัดชั้นกับไก่เห็ดและวอลนัทของเราพร้อมแล้ว!

ความลึกลับของธรรมชาติหรือเพียงเรื่องบังเอิญ แต่เมล็ดวอลนัท มีรูปร่างคล้ายสมองของมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญจากทุกมุมพูดคุยเกี่ยวกับคุณประโยชน์อันเหลือเชื่อของผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้วอลนัทยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ไม่สิ้นสุด นอกจากของหวานแล้ว คุณยังสามารถทำสลัดกับวอลนัทได้อีกด้วย จดสูตรอาหารที่ดีที่สุดของเขา

รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของสลัดเบา ๆ

แม่บ้านที่ดีไม่เคยขาดอาหารเธอรู้วิธีผสมผสานแม้กระทั่งส่วนผสมที่เหลือและสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง เมื่อพูดถึงวอลนัท เกือบทุกคนจะนึกถึงของว่างบีทรูททันทีโดยเติมเมล็ดวอลนัทและกลีบกระเทียมลงไป แต่สิ่งนี้ไม่ควรจำกัดความหลากหลายของเมนูหลัก

สำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือสำหรับอาหารค่ำกับครอบครัว ให้เตรียมสลัดกับไก่และวอลนัท คุณจะต้องใช้ส่วนผสมและเวลาขั้นต่ำและอาหารจานเรียกน้ำย่อยจะอร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อ

บันทึก! เพื่อความหลากหลายคุณสามารถทำสลัดกับวอลนัทและชีสได้ ตามกฎแล้วในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ชีสแข็ง ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟบนโต๊ะในทาร์ต ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหรือเนื้อรมควันจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับจาน

สารประกอบ:

• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• 1 ชิ้น เนื้อไก่
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• เมล็ดวอลนัท 50 กรัม

การตระเตรียม:

จานร้านอาหารในครัวบ้าน

สลัดกับแอปเปิ้ลและวอลนัทนี้เรียกว่า "ความลึกลับ" ในแวดวงการทำอาหาร แท้จริงแล้วอาหารจานเรียกน้ำย่อยผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้โดยเฉพาะเนื้อปลาเฮอริ่งและเครื่องในตับไก่ แม้จะมีองค์ประกอบที่ขัดแย้งกัน แต่รสชาติของอาหารกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแปลกแม้จะได้รับการขัดเกลาก็ตาม

สารประกอบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง 0.3-0.4 กก.
• ตับไก่ 0.3 กก.
• บีทรูท 1 อัน;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• 1 แอปเปิ้ล;
• เมล็ดวอลนัทสับ 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• 1 ช้อนชา ออลสไปซ์บด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันเมล็ดทานตะวันบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

มาจินตนาการเกี่ยวกับธีมการทำอาหารกันดีกว่า

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดที่เติมถั่วเคเปอร์และมะกอกกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ทำให้ขนมมีรสชาติและความพิเศษที่ไม่ธรรมดา

สลัดกับเห็ดและวอลนัทจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ถั่วและเห็ดดองจะช่วยเปิดเผยคุณภาพรสชาติของผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมได้อย่างเต็มที่ คุณสามารถแทนที่เห็ดด้วยเคเปอร์ได้อย่างปลอดภัย ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานใหม่ที่สมบูรณ์

สารประกอบ:

• ไส้กรอกต้ม 0.2-0.3 กก.
• 2 ชิ้น มะเขือเทศสด
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• เห็ดดอง 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 0.1 กก.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
• ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ

การตระเตรียม:

1. เทน้ำกรองแล้วลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. ใส่ไข่ไก่ในน้ำเดือด และหลังจากต้มอีกครั้ง ให้ต้มประมาณ 7-8 นาที
3. ทำให้ไข่ต้มเย็นลงใต้น้ำไหล
4. เอาเปลือกออกแล้วสับไข่เป็นก้อน
5. เลือกไส้กรอกต้มตามรสนิยมของคุณ ตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ
6. เราล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหล
7. ผ่าครึ่งแล้วเอาก้านออกอย่างระมัดระวัง
8. สับมะเขือเทศเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
9. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ
10. เราลอกถั่วออกจากเปลือกแล้วเอาเยื่อหุ้มออก เราต้องการเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้ว 100 กรัม
11. สับถั่วด้วยมีด
12. ในชามแยกต่างหากรวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเม็ดเล็ก เรากำหนดสัดส่วนเองตามความชอบส่วนบุคคล
13. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในชามสลัด
14. ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน
15. วางสลัดลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ